В древнейшем источнике, отражающем всю мифологию и мировоззрение древних индийцев — знаменитой Махабхарате неоднократно упоминается о трех таинственных силах, чье взаимодействие оказывает огромное влияние на весь мир. Это САТТВА, РАДЖАС и ТАМАС. Эти силы проявляются повсеместно в природе и в людях. Их дыханием насквозь пронизано существование, и это не просто поэтическое или философское понятие восточного эпоса, а абсолютно реальные энергии. Сначала рассмотрим проявление этих сил вокруг нас, потом конкретно в пище, продуктах питания и рационах.
САТТВА — гунна /сила/, обладающая следующими характеристиками: радость, легкость, лучистость, чистота, духовность, бесстрастность, ясность, святость и др. /характер света/.
РАДЖАС — гунна, обладающая другими свойствами: страстность, активность, воинственность, устремленность, властность, потребность действий /характер огня/.
ТАМАС — сила темноты, инерции, холода, преступности, лени, тяжести, тупости /характер тьмы/.
В каждом человеке присутствуют все три силы, но в разных пропорциях, проявляясь во многих областях и в разное время, например, когда нас охватывает гнев или страсть, мы наполнены раджасом — нас влечет желание разрушения или обладания. Или вспомним состояние после пробуждения у невыспавшегося человека. Здесь явно преобладает тамас: туповатость, замедленность реакций, инертность, пассивность, безразличие к жизни, лень и желание спать. В моменты духовных подъемов человека, озарений любви /не страстной и не сексуальной/, в моменты, когда нас охватывает чистая беспричинная радость существования, проявляетсясаттвическая гунна.
Эти силы накатываются волнами из космоса и, подчиняя себе на какое то время человека, уходят дальше, уступая следующим волнам. То же самое наблюдаем у других живых существ. Для каждого из них характерно преобладание одной из гунн. Тигр явно несет в себе заряд раджас. Ромашка —саттвический. Тамас ярко выражен у медух, плесени, грибов. Горный хрусталь, бриллиант, янтарь несут саттвическую энергию, а рубин и гранат излучают много раджас. Рубин носили короли.
Осмотритесь вокруг — все пронизано действием этих трех сил. Даже деятельность людей профессионального характера, их роль в социуме связана с гуннами, о чем подробно рассказано в Махабхарате, Мудрецы и учителя, философы и советники, принадлежащие к касте брахманов, обладают саттвическим темпераментом. В реальной жизни так не всегда происходит, но древний индийский эпос провозглашает эту модель как оптимальную для процветания государства. Цари и воины, принадлежащие к касте кшатриев, должны иметь достаточно энергии раджас. Иначе они просто не смогут выполнять своей социальной роли. Кстати, для брахманов и кшатриев предписание этического кодекса носит различный характер, и питание, предписанное разным варнам, весьма отлично. Дело в том, что все продукты несут заряды этих же трех энергий. Когда мы систематически употребляем пищу, заряженную одной из энергий, то происходит очень глубокое и сильное программирование всех клеток организма. Все клетки, органы и энергетические каналы в теле сначала просто наполняются энергией Саттва, раджас или тамас, потом ею глубоко пропитываются, а через определенное время начинают на ней жить. Это приводит к огромным изменениям в психике человека, в его ощущении мира, в энергообмене с окружающей средой. Питание — это очень большая сила и с ней обращаются осторожно. Считается, что если ребенка с детства кормить пищей, где сильно преобладает саттва, то он вырастет святым, или по крайней мере, очень радостным, светлым, духовным и мирным человеком. Именно это питание требуется для всех занимающихся духовной или религиозной практикой. Оно способствует достижению просветления и других высших экстазов божественной природы.
Если питание ребенка изобилует продуктами раджас, то он вырастет человеком горячего «южного» темперамента, похожего на темперамент испанцев, итальянцев. Здесь расцветут такие свойства как страстность, гневливость, увлеченность, воинственность, властность, жажда яркой жизни, роскоши, успеха на социальном, материальном и сексуальном фронтах, большая гордыня.
Если кормят ребенка тамасичной пищей, то получится угрюмый, скрытный, тяжелый человек, возможно ленивый, сонный и склонный к преступности.
Ясновидящие, с открытым третьим глазом, характеризуют светимость ауры различных типов, уровня сознания и зрелости души людей примерно так: саттвические люди — их поле переливается золотистым, светло-голубым, ярко-белым и другими чистыми цветами солнечной радуги. При этом энергия их поля носит лучистый характер;
люди раджас — их поле в спокойном состоянии имеет коричневый оттенок с густо золотистыми или красными всполохами, а в активном, возбужденном состоянии оно переливается огненными языками и яркими вспышками красного, оранжевого, иногда черного цвета;
люди томаса — имеют в ауре много тяжелых энергий темно-сгущенного цвета с черными прослойками. Там встречаются мрачно-лиловый, коричневый, зловещий бордовый и другие подобные переливы.
Следует отметить, что три описанные здесь типа людей являются крайностями и в чистом виде встречаются не так уж часто. Большинство же имеет все три качества в пропорциях и соотношениях.
Теперь главное — характеристики продуктов. Все продукты здесь охарактеризовать невозможно — их слишком много, поэтому приводимый список будет скорее яркой картинкой, поняв сущность которой вы сможете сами научиться определять продукты по их свойствам и сбалансировать личную диету, как вам захочется. Следует также учесть, что многие продукты содержат не один, а два вида энергии, так что это не Универсальная таблица, а просто учебная шкала, которая поможет сориентироваться при выборе продуктов питания. В ней специально указаны и описаны некоторые блюда, которых в России почти нет /за исключением национальных ресторанов/, ноони дают яркое представление о накопленной в них энергии. В списках на первом месте стоят самые богатые данной энергией продукты, а к концу ее количество уменьшается.
САТТВА: апельсин, ананас, манго, цветочная пыльца и живые лепестки цветов пригодные в пищу, мед, вообще все фрукты, т.к. они вбирают в себя солнце. Вся зелень — листья, побеги, любые овощи, зреющие на кустах, все зерновые /самые солнцесодержащие — кукуруза, пшено, пшеница/, орехи /арахис меньше/. Вообще сладкое — хотя сахар и не полезен, но дети очень любят сладкое, т.к. у них много энергии радости.
РАДЖАС: чеснок и лук, мясо диких животных и мясо вообще /жареное/, корни женьшеневой группы и их настойки, перец и др. пряности; кофе и чай — это наркотики, которые своей энергии дают мало, но возбуждают в человеке энергию раджас; корнеплоды — особенно острого вида типа редьки. Вообще все соленое, острое и горькое.
ТАМАС: китайские блюда — яйца, пролежавшие год в земле и имеющие внутри черную жидковатую массу, соус из креветок и мелкой рыбки, образованный после перегноя всех этих продуктов в земляной яме /похож на соевый/ —дальневосточное блюдо. Все продукты, где начался процесс распада — подпорченное мясо, лежалые крупы, прогорклое масло, подгнившие овощи, старые молочные продукты и т.д. Вся приготовленная тепловым способом еда, длительное время лежавшая без холодильника, /через 3-4 часа после остывания в ней разводятся бактерии/.
Любая пища обязательно привносит что-то свое. Это что-то воздействует на энергетические центры, чакры и, соответственно, на психику.