Кулинария
См. также «Домашнее хозяйство», «Еда»
Приготовление пищи — удовольствие, к сожалению, ежедневное.
Некая американская домохозяйка
Одно и то же блюдо никогда не бывает одно и то же.
Ален Лобро
Кулинария — это вопрос времени. В общем и целом, чем больше времени, тем лучше результат.
Джон Эрскин
Архитектор прикрывает свои ошибки плющом, хозяйка — майонезом.
NN
Брак — весьма справедливый общественный институт: муж должен ежедневно есть, жена должна ежедневно готовить.
Альберто Сорди
Плохо, если жена умеет готовить, но не хочет; еще хуже, если она не умеет, но хочет.
Роберт Фрост
Когда мужчина готовит, он никого не терпит рядом с собой. Но если готовит женщина, он то и дело лезет на кухню.
Люсиль Болл
Чтобы приготовить рагу из зайца, надо, как минимум, иметь кошку.
Владимир Масс и Михаил Червинский
Чеснока никогда не бывает чуть-чуть.
NN
Если ты готовишь себе все кашу да кашу, смени хотя бы горшок.
Веслав Малицкий
Культура
См. также «Искусство и художник», «Массовая культура», «Политика и культура»
Культура — это приблизительно все то, что делаем мы и чего не делают обезьяны.
Лорд Раглан
Культура — это то, что остается, когда все остальное забыто.
Эдуар Эррио
Культура есть орудие университетских профессоров для производства университетских профессоров.
Симона Вейль
Культура — это лишь тоненькая яблочная кожура над раскаленным хаосом.
Фридрих Ницше
Культуру нельзя унаследовать, ее надо завоевать.
Андре Мальро
В культуре основанием служит вершина.
Григорий Ландау
Культура для многих первая потребность, которую не нужно удовлетворять.
Станислав Ежи Лец
Процент неграмотных — величина постоянная, только в наше время неграмотные умеют читать.
Альберто Моравиа
Культура начинается с запретов.
Юрий Лотман
Культура началась с фигового листка и кончается, когда фиговый листок отброшен.
Кристиан Фридрих Геббель
И культура имеет свою узаконенную проституцию: фестивали.
Мартин Кессель
Культура родилась из культа.
Николай Бердяев
Цивилизация — это власть над миром; культура — любовь к миру.
Антоний Кэмпиньский
Умирая, культура превращается в цивилизацию.
Освальд Шпенглер
Когда та или иная культура чувствует, что приходит ее конец, она посылает за священником.
Карл Краус
Небо религии заменили небом культуры. Но и оно — для избранных.
Анджей Бискупский
Курение
Сначала Бог создал мужчину. Потом создал женщину. Потом Богу стало жалко мужчину, и он дал ему табак.
Марк Твен
Я видела многих мужчин, обративших свое золото в дым, но вы первый, кто обратил дым в золото.
Елизавета I — Уолтеру Рали, который привез табак из Америки в Англию
Курение позволяет верить, что ты что-то делаешь, когда ты ничего не делаешь.
Ралф Эмерсон
Капля никотина убивает пять минут рабочего времени.
Ратмир Тумановский
Отчеты медиков еще никого не заставили бросить курить, но многим испортили удовольствие от курения.
NN
Теперь уже с полной достоверностью доказано, что курение — одна из главных причин статистики.
Флетчер Кнебель
Я курю от десяти до пятнадцати сигар в день. В моем возрасте нужно себя ограничивать.
Джордж Бернс
Я взял себе за правило никогда не курить больше одной сигареты одновременно.
Марк Твен
Я взял себе за правило никогда не курить во сне и никогда не воздерживаться от курения, когда я не сплю.
Марк Твен
Не кури в постели: пепел, который придется потом подметать, может оказаться твоим собственным.
Джек Бернет
Никогда не курите чужие сигары под предлогом, что вы не курите.
Саша? Гитри
Время выкуривания одной сигареты прямо пропорционально интенсивности протестов со стороны некурящих.
Рэй Дауэн
Терпимости можно учиться у курящих. Еще ни один курящий не жаловался на то, что некурящий не курит.
Сандро Пертини
Сигара может послужить хорошим суррогатом мысли.
Артур Шопенгауэр
Трубка дает умному человеку возможность подумать, а дураку — подержать что-то во рту.
«Парадокс Тришмена»
Если вы думаете, что никотин не влияет на голос женщины, попробуйте стряхнуть пепел на ковер.
Жан Ришар
Начинаешь курить, чтобы доказать, что ты мужчина. Потом пытаешься бросить курить, чтобы доказать, что ты мужчина.
Жорж Сименон
Отвыкнуть от некурения довольно легко.
Лешек Кумор
Бросить курить легче сегодня, чем завтра.
NN
Как выпьешь, кажется, что бросишь курить.
Геннадий Малкин
Нет ничего легче, чем бросить курить, — я уже тридцать раз бросал.
Марк Твен
Теперь столько пишут о вреде курения, что я твердо решил бросить читать.
Джозеф Каттен
Л
Левые и правые
См. также «Консерваторы и либералы», «Радикалы»
«Бег на левизну» есть бег по кругу, в котором крайняя левая и крайняя правая точки совпадают.
Александр Изгоев
Сердце мудрого — на правую сторону, а сердце глупого — на левую.
Екклесиаст, 10, 2
Средний путь — самый безопасный.
Овидий
Середина улицы с двусторонним движением меньше всего подходит для езды. А обе крайности, правая и левая, — в сточной канаве.
Дуайт Эйзенхауэр
Эпоху обгоняют по левому ряду.
Лешек Кумор
Левее здравого смысла.
Георгий Плеханов
Нужно быть правым, оставаясь левым.
Тадеуш Котарбиньский
Правее них только стена.
Рандолф Черчилль об английских консерваторах
Тот, кто смог бы доказать свое происхождение от Спартака, сегодня уж точно не был бы лидером левых, но украшением римской аристократии.
Станислав Ежи Лец
Я не из правого и не из левого лагеря. Я из концлагеря.
Владимир Буковский
Легенды
См. также «Мифы», «Прошлое»
Легенда: ложь, обладающая респектабельностью, присущей почтенному возрасту.
Лоренс Питер
Легенда — приемная дочь истории.
Энрике Хардьель Понсела
Слабая память поколений упрочает легенды.
Станислав Ежи Лец
Нетрудно понять, почему легенда заслужила большее уважение, чем история. Легенду творит вся деревня — книгу пишет одинокий сумасшедший.
Гилберт Честертон
Сплетня — всего лишь сплетня; две сплетни — уже легенда.
Владислав Гжегорчик
Молчание творит легенды.
Питер Грант
Леди
См. также «Джентльмены»
Леди — это не джентльмен.
Джордж Б. Кэбелл
Леди — это женщина, которая делает мужчину похожим на джентльмена.
Рассел Лайнз
Леди: женщина, которая никогда не покажет свое нижнее белье непреднамеренно.
Лилиан Дей
Театральный герой верит, что каждая женщина — леди, а театральный злодей полагает, что каждая леди — женщина.
Джордж Джин Нейтан
Одна знатная дама на шестидесятом году жизни имела любовником молодого человека темного происхождения. Она говаривала своей наперснице: «В глазах мещанина герцогине никогда не бывает больше тридцати». И была права.
Сенак де Мейян
Светская женщина: женщина, которая никогда не испытывает ни чувства жары, ни чувства холода, и никогда не бывает голодной или усталой.
Герцогиня де Сабан
Если дама говорит «нет», это значит «может быть»; если она говорит «может быть», это значит «да»; а если она говорит «да», это не дама.
Французское изречение
Лекарства и лечебные процедуры
См. также «Болезни»
Лекарство: вещество, которое, будучи введено в крысу, дает научный отчет или статью.
NN
Иные лекарства опасней самих болезней.
Сенека
Лекарства действуют медленнее, чем болезни.
Тацит
Безнадежные болезни требуют безнадежных лекарств.
Английское изречение
Сильные средства — слабое утешение.
Геннадий Малкин
Если изобретут лекарство, изобретут и болезнь.
Лешек Кумор
Если против какой-нибудь болезни предлагается очень много средств, это значит, что болезнь неизлечима.
Антон Чехов
Начинающий врач выписывает по двадцать лекарств для каждой болезни; опытный врач — одно лекарство на двадцать болезней.
Уильям Ослер
Нет лекарства от всех болезней, но есть болезни от всех лекарств.
«Медичны кадры», газета Киевского мединститута
Самые эффективные средства — это те, которые еще не применялись.
Геннадий Малкин
Даже воду пить неприятно, если ее прописал врач.
NN
Лечение — это противоборство организма и заработка.
Геннадий Малкин
Побочным эффектом некоторых новейших лекарств бывает полное разорение.
NN
Тот, кто лечится по медицинскому справочнику, рискует умереть от опечатки.
Видоизмененный Кристиан Фридрих Геббель
От чего умер ваш дядя? — Он вместо 15 капель Боткина, как прописал доктор, принял 16.
Антон Чехов
Не стоит выздоровление путать с бессмертием.
Геннадий Малкин
Лень
См. также «Работа — безделье», «Труд»
Лентяй: человек, который не делает вид, что работает.
Альфонс Алле
Мы охотнее признаемся в лености, чем в других наших недостатках; мы внушили себе, что она, не нанося большого ущерба прочим достоинствам, лишь умеряет их проявление.
Франсуа Ларошфуко
Каждый из нас лентяй — или надеется стать им.
Сэмюэл Джонсон
Люди ленивы настолько, насколько могут себе позволить, и почти никогда — настолько, насколько им бы хотелось.
NN
Насладиться ленью по-настоящему может лишь тот, у кого есть куча совершенно неотложных дел.
Джером Джером
Высокий лентяй кажется еще ленивее.
Тристан Бернар
Особенно трудную задачу перепоручи лентяю — он найдет более легкое решение.
«Закон Хлади»
Если ты ленив и упорен, ты непременно чего-нибудь добьешься.
Жорж Фейдо