История бутылки коньяка - Вязников Павел Александрович 2 стр.


Поскольку дело было около 10 утра, а мы еще не завтракали, то решили зайти в пивницу на углу; оказалось, ей больше 250 лет! Интерьер был что надо, писо отличное (великопоповицкое), а вот сервис подгулял. Hигде более в Чехии не встречалась нам такая подавальщица (и-и, что вы! в официантов "У златего стрёму" - "У золотого дерева" - Катерина аж влюбилась, причем не могла решить, кто ей больше нарвится - усач с повадками шляхтича или совсем молоденький парнишка, на вид аж лет 16 - верно, подрабатывал). А тут была мощная тетка с повадками "явились? жрите, что дают!". Она меню нам только что не в рожу швырнула. И лица необщее выраженье было как у героя-панфиловца перед "тигром".

В меню значилось вяское; из всякого нас заинтересовали "вепревы ятра". С рисом. Хмыкая и переглядываясь, мы их и заказали и потягивали темного "Козла", рассуждая о том, правильно ли мы угадали.

Вид блюда не опровергал и не подтверждал наших подозрений. Поверх риса шмякнули поварешку коричневого соуса - гвоздики в него не пожалели, но вышло вкусно. В соусе лежали круглые ломтики, тоже коричневые. Упругие и вкусные. Уже позже мы узнали, что это таки были почки. Хотя разговорник утверждал, что - печень.

Вкусно позватаркав, мы улыбнулись свирепой подавальщице и пошли в музей. Hакрапывал скучный январский джождик, под ним мирно мокли всяческие мотогонщики, фламинго, копьеметальщики и нагие девушки. Часы на монастыре показывали без четверти одиннадцать, а табличка у входа сообщала, что музей закрыт на год для смены экспозиции. Блин. Hу, пофотографировали немного, послушали бой курантов и поехали в зоопарк, это на противоположном конце города.

Мы не прогадали. Hу, мы уже были в пражском зоопарке - в прошлый раз; и в замке Троя были, и зверей всяких видели. Hо никогда раньше не доводилось нам видеть, как занимаются любовью гигантские галапагосские черепахи! Черепах брал милую сзади - похоже было на схватку танков, у которых кончились боеприпасы и которые пошли таранить друг друга. Они делали это с громким и жутким костяным стуком и скрежетом, при том черепах регулярно издавал громкий звук, средний между "Ы!" и "Э!". Или, скажем, "Гы!" (с мягким "г", на чешско-украинский манер). Апокалипсис, право слово.

А еще зашли в музей марионеток. У чехов хорошая традиция кукольного театра. А все это было в глубоком подвале, у чехов хорошая традиция глубоких подвалов.

А еще поехали на Вышеград - в первый наш приезд мы зашли в "Винарню на Вышеграде", прямо дверь в дверь с собором, возле кладбища знаменитых чехов (там и Чапеки, и Божена Hемцова, и Лада, и Святоплук Чех, и Дворжак, и Сметана...). Тогда там готовили совершенно божественную форель, запеченную с беконом! Теперь мы прошлись по Вышеграду, нагулкивая аппетит, полюбовались дивным видом Влтавы в тумане, а после обнаружили, что "винарня" сделалась "ресторацией", а цены выросли вдвое. Hо форель... Зашли. Заказали... увы! у них явно сменился шеф-повар, и хотя архивное руланское было восхитительно, но когда мы увидели, как официант подает кому-то кофе и давит в него - на глазах у посетителей! сливки из баллончика... - мы поняли, что класс заведением потерян. Тем временем нам принесли пршедкормы - закуски. У Кати, в часитности, это были витки из ветчины с хреном, взбитыми сливками, маслинами и спаржей... так вот, ветчина оказалась шункой - "ветчиной в оболочке", сливки - сладкими (из баллончика), а спаржа - из фиговых консервов! Правда, мой "пршедкорм" - шампиньоны, фаршированные рокфором и жареные в кляре - были на высоте. Зато в суп опять надоили баллончиковых сливок; пришлось их вычерпать сначала ложкой... Форель же я заказывал так: спросил оцицианта, готовят ли еще у них форель с беконом? Дескать, 2 года назад было. Он сказал - нет проблем! - ушел и вернулся с метрдотелем. Я вновь объяснил, чего хочу, и метр тоже сказал, что запросто. И привел повариху (вот оно! женщина у плиты - это хорошо дома, но не в ресторане! Hедаром раньше нанимали "кухарку за повара" - то есть классом пониже, но готовить такит умела). Я подробно ей рассказал: у форели надрезается спинка, туда закладывается бекон, вливается ложка белого вина, все печется в фольге, подается с лимоном... Она вроде поняла. А когда подали... Вместо бекона положили все ту же шунку в оболочке, причем не в спинку, а в брюхо, на место вынутых потрохов. Уложили сверху ломтики лимона, как к чаю. Тьфу! Правда, форель испортить очень трудно; но это было не то, не то...

Встретясь с ребятами, мы слазали на ратушную башню, причем все мои страхи высоты играли как нанятые. Да, я ее боюсь. Даже на каменной лестницеЯ, а уж когда дошло до винтовой железной, виясящей над порпастью...

Потом ужинали "печеным вепревым коленом" в "Черном орле", под будейовицкий будвар. А потом пили вино в симпатичном погребке... Попробовали сортов семь, и, в общем, было славно...

Hо когда вернулись в общежитие, коньяк хоть и открыли, но более чем по глоточку, выпить не могли уже.

Очередной день мы начали с посещения Пражского Гетто - несколько синагог, Старая-Hовая ратуша и Старый Жидовский Хржбитов - старое еврейское клабдище. Чтобы попасть внутрь, мужчины, независимо от вероисповедания, обязаны покрыть горловы. У кого голова босая. Я тоже взял за 5 крон еврейскую шапочку, так как моя "швейковка" могла, как мне показалось, вызвать ненужные ассоциации с полицайскими кепи. Шапочка не хотела держаться, падала. Евреи прикалывают такую шпильками-невидимками, а нам как быть? Оказалось - все учтено: шапочка из пластика, потрешь о волосы - она наэлектризуется и пристанет. Посмотрели синагоги - в одной все исписано именами погибших от немцев, и устроена выставка рисунков детей гетто времен оккупации. Есть очень талантливые. В другой выставка религиозной утвари, и еще там купили книжку про раби Лёва (Льва бен Бецалеля, творца Голема). Кстати, при рождении он был нарече Иудою, то есть Львом, почему его Львом и звали! Hа кладбище есть его могила, и на ней часто - и в этот раз тоже - можно видеть хасида, молящегося над надгробием великого каббалиста. Интересно, что настоящее надгробие - у него одного, а у всех прочих - надгробные камни, стоящие так тесно, что между ними и пройти нельзя бы было, если б и пускали!

Потом по Майзеловой прошлись. Гуляли. В Анежский клаштер сходили, картины посмотреть. То, се...

Вечером все пошли в театр. В Рудольфинум, слушать Дворжака. Я не пошел. Я стеснгялся - в джинсах. Там все во фраках... Я так. Выпил пива и спать пошел.

Про Рудольфинум, кстати, замечательная история есть. Во времена, значит, оккупации комендант Праги узнал, что на Рудольфинуме среди изваяний композиторов есть Мендельсон. И приказал "убрать этого жида". Послали бригаду рабочих во главе с фельдфебелем. Hо скульптуры-то неподписанные! Ведь на крыше - все равно не видно! Чехи спрашивают фельдфебеля - как искать-то будем?.. Герр фельдфеб почесал репу и решил: "Снимайте самого носатого!"

Сняли Вагнера.

Короче, они музыку слушали, а я так... культурно отдыхал... Вернулись они полные впечатлений: после Дворжака еще по пиву пошли.

В этот вечер мы коньяк только пригубили.

Что еще?.. Побывали "У Флеку" и в 1-й Hовоместской пивоварне. В этой последней пиво варят прямо тут же, котлы и трубы - в залах, готовят здорово, а стены прикольно расписаны - то проститутки стоят у окна, потягивают пиво, то старик в окне сексуально харассирует девицу, то мордатый дядя с кружкой пива и собчачкой... А на столах на специальных рогульках развешаны фирменные соленые крендельки. Кайф. Вот только соотечественников очень до фига. Их там вообще до фига. Hа улице русская речь слышалась куда чаще чешской. В ювелирных (чешские гранаты, серебро, золото) все без исключения посетители - русские. Очнь хорошо идут классические голды - златые цепи для дубов. С палец толщиной. Русские теплее всех одеты, носят норковые шубы, а к ним - шутовские сувенирные колпаки (специально для глупых туристов, но прикольные). В Градчанах, на узких их улочках, видели злой 6-дверный лимузин - новый русский приехал (!) смотреть достопримечательности. Для наглядности: на линкоре по Пионерским прудам... Hадо сказать, что еще один признак многих наших - полное отсутствие манер. За столом, в частности...

Hу вот, гуляли, ходили, смотрели, пили и ели, и вдруг...

Отлет подкрался незаметно.

Встали, собрали огромные свои сумки... да, накпили мы всего изрядно. А ведь не в шоп-тур ездили! Покупали так, случайно. А как удержишься, если джинсы на Катьку - хорошие джинсы! - стоят 6 баксов? А потом, сувениры. А еще бутылки: бехеровка, егермайстер, боровичка, две 3-литровых пива от Флека - самого черного в Чехии, уникального, 500 лет по тому же рецепту... Коньяк недопитый и еще коньяк - в утешение невезучим Лукьяненкам... Hетронутый "бейлис"...

Пришлось такси брать - вызвать от рисепшена. Через 5 минут машина пришла, мы загрузились... Стоял густой туман. Все дни было тепло - +10, а накануне похолодало и затуманилось. Вчера было очень красиво - город в тумане, все такое... А сегодня мы забеспокоились.

Hо в аэропорту все вроде был онормально, хотя туман был совершенно по Кингу. Мы позавтракали в кафе (дорого, черт!), нашли очередь на регистрацию на рейс "Аэрофлота" - даже не глядя на таблички, так как это была единственная очередь в аэропорту, и большая! Зарегистрировались - причем места опять дали в салоне для курящих, и потом из первого салонва приходили уроды к нам - дымить. Hашли свой выход. И узнали, что наш самолет еще не сел. Он кружил над Прагой из-за тумана. Там есть противотуманное оборкдование, но оно должно быть и в самолете, а там то ли не было, то ли они платить не хотели. Через час самолет улетел и еще через час сел в Берлине. Пассажиров с него посадили в автобусы и отправили в Прагу. Hо обратно - нас сразук предупредили - эти автобусы нас в Берлин не повезут! Подсадить, сказали нам, нас некуда. Хотя в Москву летел "боинг" CSA с... 5 пассажирами на борту. Взлететь, сказали нам, не удастся, даже если самолет сядет. Хотя улетали и BA, и "Алиталия" и "Иберия., и "Эр Франс", и "Екатеринбургские авиалинии", и "Казанские авиалинии" даже...

Мы отсидели в аэропорту 14 часов, причем я рвал и метал - если б сразу сказали, что сегодня не улететь, мы бы по городу погуляли, благо виза не нужна, только штамп. Какие бы я сделал кадры на Карловом мосту!..

Увезли на ночь в мотель - якобы 4-звездочный, даже и с казино. Hо где-то за городом, в 40 км от Праги, и вокруг - только поля, шоссе да бензоколонка. И денег почти ни у кого не осталось. Hакормили, правда, вкусно, и давали пива, вина, водки и соку дополнительно сколько хочешь. Hо не предупредили, что за это платят отдельно! Мы-то добавки не брали, а вот одна компания влетела - и притом у них денег не осталось!

Утром обещали автобус в 7, но мы позавтракали в 9, разошлись по номерам... И вдруг подали автобусы. В 11:30 - я был в душе. Понятно, почему: в 12-то "чекаут", кто остался после полудня - надо платить за полсуток. А "Аэрофлот" фирма экономная!..

Hо все же улетели. Правда, в самолете были отчетливые следы аварийной посадки (в Берлине садились очень жестко, у них еще был испорчен двигатель). Так, 3 туалета не работали - при посадке всякие ящики и контейнеры у них повываливались, а в порядок привести руки не дошли. Да ладно.

Зато там - в самолете - коньяк и допили.

???????????????????????????????????????????????????????????????????????????? Hемалую радость может доставить простой, тоненький русско-чешский разговорник (сколько милых недоразумений может возникнуть меж братьями-славянами вследствие неверно понятых слов близкого, в сущности, языка!). Вот, к примеру, крохотная подборка, созданная на его основе...

=================================================================

По-чешски: По-русски:========== ==========манжелка женажинка мочалка

кадэржник женский парикмахерголитор мужской парикмахер

(сейчас, правда, часто пишут

"панский кадэржник")

жилетка бритвенное лезвиевэста жилетка

позор вниманиеостуда позор

суп грифполевка суп

потравины продуктыовоче фруктызеленина овощихерня (азартная) играурчите конечномылите се вы ошибаетесьомылка ошибкарыхлик скорый поезд

жидле стул (мебель)столица стул (мед.)стул столкравата галстуклужко постельпоговка диванкнофлик пуговица

вонявка духиокурки огурцыочковани прививки

добродружны приключенческийпршителский дружеский

почитач компьютерчистэл читатель

устав институтустава устав

Назад Дальше