С конца XIX в. у лезгинок появились платья –
Волосы женщины прятали под
Пища
Что ели наши предки?
В основном питались мясом, молоком и растительной пищей. Летом – больше молочными продуктами, изредка дополняя рацион мясом. Зимой ели основательно: сушеное мясо,
Широко распространено было толокно (
Считалось большим позором для хозяйки, если в пище обнаруживалась какая-нибудь посторонняя вещь.
Когда выбирали невесту для сына, у соседей или знакомых спрашивали, аккуратно и вкусно ли готовит ее мать. Поэтому женщины-хозяйки учили дочерей всем премудростям кулинарии.
На свадьбу, помимо плова, исида, шашлыков, афарар и кумба, готовили традиционное блюдо шурва. В большие медные тридцатилитровые казаны клали мясо, заливали водой доверху и варили 3–4 часа. Затем добавляли острые приправы, позднее стали класть картофель и томаты. Получалось очень вкусно. До сих пор в лезгинских селах на свадьбах шурву обязательно готовят.
Хочу рассказать вам еще про один хороший обычай наших предков. В семье, где умер человек, сами хозяева ничего не готовили. О еде для членов семьи и приходящих выразить соболезнование заботились родственники и соседи. Вот в таком духе взаимопомощи и добрососедства жили лезгины.
Когда наступало время, называемое
Праздничный обед устраивали, например, во время Навруз байрама, или, как его называли лезгины,
Семья
У лезгин вплоть до XIX века были большие семьи – от 30 и даже до 60 человек! Такая семья называлась
Названия тухумов (род) появились в древние времена. В далеком прошлом жители квартала, как правило, принадлежали к одному туху-му (
Историю рода, свои корни раньше помнил каждый. Ребенок должен был знать наизусть минимум семь поколений своих предков, родовые легенды, предания. Так человек ощущает себя представителем древнего рода, связанным с народом, с человечеством в целом.
Главой семьи был чIехи буба. Хозяйство велось под его руководством. Дети, в том числе и взрослые, подчинялись ему. Они не вступали в пререкания, не сквернословили при нем, не сидели, если отец стоял. В присутствии старших нельзя было громко разговаривать, кричать, вмешиваться в разговор. Некрасивым считалось шаркать ногами, топать, хлопать дверьми, принимать необычные позы, плевать, сморкаться и издавать неприличные звуки. Скрещивать руки на груди считалось не только неприличным, но и греховным. Главнейшие обязанности детей по отношению к родителям – уважение (гьуьрмет) и послушание (та, ат).
Между остальными членами семьи также было послушание младших старшим, женщин – мужчинам. Сестры гордились братьями. Чем больше братьев было у сестры, тем больше ее уважали сельчане. Породниться с семьей девушки, у которой много братьев, было престижным. Считалось, что такая девушка лучше воспитана, более способна как хозяйка дома, жена и мать.
Отношения между членами семьи строились на взаимном уважении, заботе, любви. Мужчины заботились о женщинах и защищали их честь. Оскорбление женщины посторонним мужчиной приравнивалось к убийству и приводило к кровной мести.
Теперь немного расскажу вам о жилищах наших предков.
Поселения лезгин
Места для поселений лезгины выбирали на южных сторонах гор, юго-востоке, юго-западе. Села застраивались так, чтобы дома на естественных укрепленных местах служили крепостями. Войти в село можно было по одной или двум тропам, которые закрывались на ночь воротами.
Дома лепились на крутых склонах и по гребням гор, улицы были узкие, запутанные и часто проходили под домами. Почти все старые селения лезгин были расположены в совершенно неприступных и
непригодных для земледелия местах. Земля в горах очень ценилась, и участки старались сохранить под посевы.