Во время бизнес-ланча вы должны соблюдать нормы этикета за столом. За столом следует занять определенное для вас место. Ваша посадка должна быть правильной: спина прямая, ноги поставьте на пол, ни в коем случае не облокачивайтесь руками на стол.
Как правило, бизнес-ланч проводится в ресторанах, где самому приходится выбрать меню. Взяв в руки меню, не увлекайтесь его чтением. Лучше всего закажите не очень изысканные блюда, которые вам знакомы. Не принято до начала трапезы брать в руки разложенные на столе приборы. До того, как вам принесут основное блюдо, закажите напитки на свой вкус, но ни в коем случае не алкогольные. Надеемся, что пользоваться ножом и вилкой вы умеете, так как эти предметы будут обязательно лежать около ваших тарелок. Нормы современного этикета не предполагают пользования только вилкой или ножом. Приступая к трапезе, пользуйтесь теми приборами, которые находятся ближе всего к тарелке. Приборы, лежащие горизонтально над тарелкой, предназначены для десерта.
Во время паузы нож и вилку наклоните вправо и влево ручками наискосок на край тарелки. Использованные приборы не стоит класть на скатерть, лучше их положить на край тарелки. Вам не придется долго размышлять о том, в какой бокал какие напитки налить. Официант это сделает сам. Фужеры или чашки не держите в руке всеми пальцами, обхватывая со всех сторон. Чашку с горячими напитками держите за ручку, а фужеры – за ножку. Подставку или блюдце во время питья нужно ставить на стол, а не поднимать вместе с чашками.
Основа современного этикета – это тактичное обращение с обслуживающим персоналом. Не допустимо бестактное и грубое отношение к сотрудникам ресторана. Не стоит вступать с ними в конфликтные ситуации, так как среди ваших партнеров вы можете приобрести славу скандалиста, и дальнейшие деловые отношения могут быть затруднительны.
Нельзя произносить во время бизнес-ланча тосты, даже если вы и пьете легкие алкогольные напитки. Счет, поданный вам официантом, следует оплатить самому, если только перед началом бизнес-ланча не была обговорена оплата счетов. Если же вы эмансипированная бизнес-вумен, не стоит стремиться самой оплачивать счет. Эта обязанность возлагается на мужчин.
Конечно, если ваши отношения с партнерами более свободны, то вы можете вести себя во время бизнес-ланча менее сжато. Но тем не менее не забывайте об этикете, который вам поможет избежать некоторых трудностей в дальнейшем деловом общении.
Если вы сами очень требовательны к себе в плане соблюдения правил хорошего тона, то это поможет вам в управлении предприятием. Если вы всегда вежливы и тактичны, то у вас не будет проблем в общении с подчиненными, коллегами или партнерами.
Раздел IV
Карьера и личная жизнь
Предисловие к разделу
Нередко, к сожалению, случается так, что либо занятость карьерой совершенно не оставляет времени для устройства личной жизни, либо излишнее напряжение в семье мешает удачно построить карьеру. Как сделать так, чтобы семья и служба являлись взаимодополняемыми элементами в вашей жизни и направлялись на то, чтобы вы успешно достигали поставленных целей и творчески самовыражались в чем-либо? Ответ на этот вопрос вы сможете найти в данном разделе. Помимо этого, мы подскажем вам, как правильно вести себя в ситуации, когда вашим начальником или подчиненным оказался старый друг, как сохранить субординацию и при этом не потерять дружбу.
Тест
"Вы в большей степени семьянин или карьерист?"
1. Вы по-дружески относитесь к кому-то из своих подчиненных, но он (она) начинает этим пользоваться – часто опаздывает, пренебрегает служебными обязанностями. Вы:
а) при всех отчитаете, поступив с этим человеком, как и с любым другим подчиненным, предупредите о строгом наказании;
б) наедине строго предупредите, спросив о причинах подобного поведения;
в) после работы пригласите на чашку чая, попытавшись поговорить по душам.
2. Какое из высказываний об ответственности наилучшим образом отражает ваши устремления и мысли:
а) вы всегда с желанием берете на себя ответственность в том случае, если это помогает добиться поставленной цели;
б) человек отвечает не только за свои поступки, но и за дела своих близких;
в) вы отвечаете лишь за себя самого и за свою семью.
3. Могли бы вы, чувствуя себя скомпрометированным, все же продолжить начатое дело, несмотря на насмешки и пренебрежение коллег:
а) без труда;
б) это заставит вас задуматься и попереживать, но если вы уверены в результате, то продолжите;
в) страдая, вы отступите.
4. Можете ли вы забыть о важных текущих делах и отправиться на уик-энд с любимым человеком отдыхать:
а) нет, даже на отдыхе все ваши мысли будут посвящены лишь разрешению назревших на работе проблем и вопросов;
б) временами, если разгрузка необходима, вы на это способны;
в) с огромным удовольствием отрешитесь от всего.
5. Ночуя в гостинице, вы не можете заснуть из-за шума в соседнем номере. Как вы себя поведете:
а) поговорите с живущими в этом номере;
б) пожалуетесь на следующее утро администратору;
в) внутренне возмущаясь, будете дожидаться, когда наступит тишина.
6. Генеральная уборка для вас – это:
а) ничего не значащее понятие – вы этим не занимаетесь;
б) утомительнейшая обязанность, от которой вы мечтаете избавиться или уже избавились;
в) прекрасная возможность освободиться от лишнего хлама и энергии и почувствовать себя увереннее.
7. Вы не смогли бы обойтись без:
а) домашнего компьютера;
б) органайзера;
в) телевизора или видеомагнитофона.
8. Мечтаете ли вы о красивом загородном доме, коттедже или даче:
а) такие мысли никогда не приходят вам в голову;
б) порой вас посещают такие мысли;
в) мечта уже воплотилась, или же вы копите на это деньги.
9. Неаполь – город на Тирренском море. Какие мысли при упоминании о нем приходят вам в голову прежде всего:
а) перспективные связи, деловые центры и многообещающий торговый порт;
б) множество туристов и перспективные знакомства;
в) море впечатлений, осмотр достопримечательностей и не слишком дорогие путевки.
10. Бывает ли, что вы много времени тратите на разгадывание кроссвордов или игру в шахматы:
а) у вас на это нет ни одной лишней минуты;
б) временами, это прекрасная разминка, отличная умственная тренировка;
в) да, над кроссвордом вы способны просидеть много вечеров вместе с близкими людьми.
11. Какая ситуация вам кажется наиболее дискомфортной:
а) оказаться на сутки наедине с чьим-то капризничающим, избалованным маленьким ребенком;
б) надолго застрять в лифте;
в) стоять, зажатым в толпе на рок-концерте.
12. Какое утверждение вам наиболее близко:
а) не люблю что-либо поручать другим – мне проще все сделать самостоятельно;
б) довольство может быть уютной ловушкой;
в) мне трудно оставить работу, на которой у меня так много друзей.
Ключ
Подсчитайте, ответы под какими буквами вы выбирали чаще всего.
Большинство ответов под буквой "а". Ваше стремление сделать карьеру вполне понятно, оно даже похвально, но порой оно проявляется слишком уж сильно, что способно вызвать противостояние у окружающих, заметивших некоторую безжалостность в вашем стремлении продвинуться по службе.
"Семейные радости" не привлекают вас ни в какой степени – семья если и воспринимается вами как необходимое, то лишь только в тех аспектах, когда вы обдумываете ее перспективность в целях дальнейшего карьерного роста. Вы стремитесь к власти, должностям и карьере высокого полета, не позволяя никому и ничему отвлечь себя от гонки за успехом.
Большинство ответов под буквой "б". Вы уделяете достаточно времени и внимания своей семье, так как прекрасно понимаете ее ценность, но в то же время на первом плане у вас стоят устремления и приоритеты, касающиеся карьерного роста. Вы стремитесь к самовыражению, что связано у вас с карьерой – у вас есть не только четкая цель, но и представление о своих жизненных ценностях.
Большинство ответов "в". Ваше основополагающее качество – стремление к семейному уюту и маленьким домашним радостям. Пока еще вы не столь инициативны и уверены в себе, чтобы легко и успешно сделать головокружительную карьеру. В душе вы отдаете явное предпочтение спокойному и размеренному образу жизни, домашнему очагу, рядом с которым вы чувствуете себя уверенно и спокойно.
Вы имеете довольно-таки смутное представление о том, чего хотелось бы от жизни, и не горите желанием надрываться и жертвовать чем-то ради неопределенных устремлений.
Глава 1
Семья или карьера?
Многие, едва начав подъем по служебной лестнице, едва почувствовав легкое головокружение от осознания собственной силы и предчувствия грандиозного успеха, сталкиваются с проблемой выбора между карьерой и семьей. Оказавшийся в подобном положении человек чувствует себя разрываемым на две половины: в одну сторону его тянут ревнивые и требующие постоянной заботы домочадцы, а в другую – невозмутимые коллеги и руководитель, с ободряющей и уверенной улыбкой обещающий "золотые горы". Что делать?
Во-первых, не воспринимать сложившуюся ситуацию как трагическую и неразрешимую. В подобном положении оказывается едва ли не каждый третий человек в мире, причем большинству, как правило, удается найти оптимальный вариант решения проблемы – стоит только все хорошенько взвесить и "обмозговать".
Во-вторых, не стоит ставить себя перед необходимостью выбора между карьерой и семьей. Ведь и то, и другое можно совместить, заставив домочадцев смириться с вашими постоянными командировками и задержками на работе, а коллег – считаться с необходимостью замещать вас во время отгулов, больничных и т.д. Возможность "союза" между карьерой и семьей является одинаково привлекательной для всех, кто хочет сохранить нормальные отношения с родными и занимать престижную и высокооплачиваемую должность. Однако далеко не каждый знает, как ее добиться в реальной жизни. Рассмотрим несколько наиболее часто встречающихся ситуаций и варианты решения указанной проблемы.
Допустим, вы, несмотря на довольно "приличный" возраст (тридцать-сорок лет), только начинаете свою карьеру. В таком случае будьте готовы к мягкой иронии родственников, давно и успешно работающих. Не давайте им повода думать, что вы решили пойти по их стопам и собираетесь наверстать упущенное. Хорошо, если бы они (в частности, супруг, старший брат или сестра) поделились опытом, не делая поползновений показать свое превосходство.
Оставайтесь равнодушным к маминым высказываниям, начинающимся, как правило, традиционным выражением: "Я ведь давно тебе говорила...". Даже если мама права, сейчас это ничего не изменит. Считайте, что вам крупно повезло, если вы нашли поддержку у мужа (жены) и детей. Данные категории граждан очень быстро привыкают к хорошему. А человек, живущий исключительно их нуждами, – предел мечтаний. Они будут проявлять полное непонимание причин, по которым вы решили начать работать.
Соберите семейный совет и объясните все четко и ясно. Не сомневайтесь, даже если после этого домашние будут демонстрировать то же непонимание с удвоенной энергией. Но это уже их проблема. Если вы твердо уверены, что поступаете правильно, рано или поздно им придется разделить вашу уверенность.
Ни в коем случае не следует делать заявлений типа: "Отныне все будут обслуживать себя сами! Я не могу совмещать выполнение обязанностей домработницы со своей новой работой!" К этой вполне справедливой мысли родных и любимых нужно вести не спеша, желательно дорогами мудрой дипломатии, а не тропой войны. Ведь, отдав собственному дому столько сил и времени, вы вряд ли захотите в одночасье нарушить спокойствие и уют внутри него.
Насторожиться следует в том случае, если близкий человек сам начнет настаивать на том, чтобы вы вышли на работу. Может быть, он действительно заботится о ваших интересах. А может, и нет.
Французские психологи описали другую очень распространенную ситуацию, своего рода "синдром человека (в большинстве случаев – мужчины), желающего обрести свободу". Когда-то он уговаривал вас остаться дома, но сейчас его чувства угасли. Ему будет легче, когда вы начнете обеспечивать себя самостоятельно. Если дело зашло так далеко, партнера вряд ли удастся удержать. Постарайтесь вызвать его на откровенность и оговорите те сроки, которые потребуются вам на поиски работы. Не следует позволять близким давить на вас уговорами согласиться на любую работу.
Обычно самые суровые испытания выпадают на долю отношений с близкими, если сравнительно поздний выход на работу связан с нехваткой денег в семье. В этом случае вы с полным правом ждете от близких поддержки. Однако будете неприятно удивлены, заметив их раздражение, а также нежелание обсуждать ваши новые проблемы. Первая и самая неудачная реакция – напомнить супругу, с чем связана такая перемена в вашей судьбе. На самом деле он (она) и сам об этом думает и, скорее всего, чувствует себя виноватым – вот что стоит за его раздражением.
Хоть поверьте, хоть проверьте...
Если двое действительно любят друг друга, они без особого труда сумеют решить проблему семьи и карьеры. Это в свое время доказали замечательные русские фигуристы Сергей Гриньков и Екатерина Гордеева. После свадьбы их жизнь была полностью отдана соревнованиям, а потом еще и дочке Даше. Став обладателями очередной золотой медали, они получили предложение переехать в Америку и обосновались в Коннектикуте. Семейное счастье давало им силы улучшать свою совместную карьеру, а удачи на профессиональном поприще умножали радость семейной жизни.
Постарайтесь убедить близких в том, что вы даже рады этим новым обстоятельствам, так как давно хотели внести в свою жизнь что-то новое и испытать себя. И, преодолевая препятствия, надеетесь обрести уверенность в своих силах, чего вам так не хватало.
Лицом к лицу с такой проблемой, как "карьера и семья", особенно часто сталкиваются женщины. Именно им чаще всего дорогу к успеху преграждают твердое мужское "нет" и капризное детское "ну мамочка!". А ведь как хочется царить не только на кухне и в ванной, склонившись над тазиком с замоченным бельем, но и в каком-нибудь шикарно обставленном офисе. И чтобы добиться поставленной цели, многие представительницы готовы поставить жирный крест на всем, что было достигнуто ими ранее, лишь бы начать новую для них жизнь деловой женщины.
Избавившись от груза домашних хлопот за плечами, такая женщина, как правило, очень быстро начинает взбираться вверх по служебной лестнице. Однако когда наступает минута триумфа, когда оказывается, что дальше (и выше) двигаться уже нельзя, она оборачивается и видит, что никто не разделяет ее успеха. Напротив, многие с упреком глядят в спину "победительницы", пожертвовавшей своим домашним очагом ради "высшей цели". Внешне все осталось по-прежнему, однако в отношениях с близкими уже нет и никогда не будет прежних теплоты и понимания, ласки и внимательности. Получается, что игра не стоила свеч.
Как уже отмечалось выше, пытаясь решить проблему семьи и карьеры, не следует ставить себя перед необходимостью выбора. Какая бы чаша весов в итоге ни перевесила, вы все равно окажетесь в положении проигравшего (лишившись либо семьи, либо возможности реализовать свои способности на профессиональном поприще). В данном случае следует постараться найти компромиссное решение.
Некоторые оказываются способными успешно трудиться на двух фронтах, во всем руководствуясь магическим словом "надо". Надо закончить вуз, устроиться на работу, создать семью, купить машину, дачу, помочь ребенку закончить вуз, устроить его на работу, не забывая при этом использовать все свои силы и возможности для собственного дальнейшего продвижения по службе. Постепенно человек оказывается окруженным стеной всяких "надо", которые растут по мере увеличения его социального веса, причем не важно, мужчина это или женщина.
Как показывают практика и результаты многочисленных социологических опросов, жизнь людей, стремящихся успеть и на работе, и дома, и даже на общественном поприще, на самом деле очень бедна положительными эмоциями и впечатлениями. Многие завидуют внешнему достатку и благополучию "вечных тружеников", однако едва ли найдутся такие, кто согласился бы повторить их судьбу. Тем более что в глубине души люди такого типа не могут наслаждаться ни семейной жизнью, ни успешной профессиональной деятельностью. Почему? Потому что из-за всех своих "надо" они слишком рано устают и оказываются невосприимчивыми ко внешним проявлениям и результатам своей односторонней жизненной активности.
Но из сложившейся проблемы есть выход – следует как можно чаще давать волю своим желаниям, так называемым "хочу", противопоставляя их всем своим "надо".
Как известно, потребность в достижениях у людей очень различна. Традиционно принято считать, что у мужчин она выражена значительно сильней, чем у женщин. Мальчиков всегда настраивали на достижения, а женское счастье видели прежде всего в домашнем очаге и положении мужа. В результате ломки стереотипов семейные отношения тоже резко изменились.
Если оба супруга стремятся к достижениям в карьере, они хорошо понимают друг друга, но при этом возможна борьба за лидерство. Основные трения возникают на бытовой почве и касаются того, кто и как должен заниматься хозяйством. Очень важно правильно поделить обязанности – иначе тот, кто будет достаточно сильно загружен и в результате не сумеет осуществить свои социальные устремления, почувствует себя ущемленным, что обязательно негативно отразится на атмосфере в семье.
Если оба супруга лишены свербящего зова "надо", проблемы могут возникнуть на почве безденежья. В этом случае родители одного из супругов очень часто берут на себя роль опекунов. В такой ситуации супругам не стоит винить друга друга. Ведь в ответ на упреки одного вроде: "Да ты целыми днями практически ничего не делаешь!" – другой может ответить тем же самым. Можно лишь попытаться вдохновлять друг друга на какие-либо действия. Таким людям особенно важно найти работу, которая доставляла бы им удовольствие. У подобных пар, правда, есть и свои немаловажные преимущества: их дети могут общаться с родителями, не изможденными гонкой за очередным "надо".