18. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ СТРУКТУРА ПРЕДПРИЯТИЯ
Производственная структура предприятия – это производственные подразделения предприятия и связи между ними. Производственная структура предприятия оказывает значительное влияние на экономику предприятия: она определяет в значительной мере уровень производительности труда, эффективности использования материально-технических ресурсов и техники при данных технико-экономических и географических условиях производства.
Основными факторами, оказывающими влияние на производственную структуру, являются:
1) характер выпускаемой продукции и ее номенклатура;
2) масштаб производства;
3) уровень кооперирования.
К производственным подразделениям предприятия относятся цеха, участки, лаборатории, в которых изготовляется, проходит контрольные проверки и испытания финишная продукция, выпускаемая предприятием, поставляемые со стороны сырье, материалы, полуфабрикаты, комплектующие изделия, запасные части, вырабатывается энергия для технологических целей и т. д.
Сырье представляет собой вещественный элемент материально-технической базы. Оно входит в состав оборотных фондов и свою стоимость переносит на готовую продукцию полностью.
В состав сырьевой базы входят:
– находящиеся в природе предметы труда (потенциальные сырьевые ресурсы);
– продукты первой (экстрактивной) ступени обработки природного сырья (первичное сырье);
– отходы производственного, общественного и индивидуального потребления (отходы);
– вторичное сырье;
– импортируемое сырье как дополнение к собственной сырьевой базе.
Главным структурным подразделением на предприятии является цех.
Цех – это производственное административно обособленное подразделение предприятия, в котором изготовляется продукция или выполняется определенная стадия производства.
Цеха делятся на основные, вспомогательные, обслуживающие, побочные.
В основных цехах выполняется стадия производственного процесса по превращению сырья, полуфабрикатов в основную продукцию предприятия.
Вспомогательные цеха изготавливают продукцию и выполняют работы для потребностей внутри предприятия, создавая условия для нормальной работы основных цехов. К вспомогательным относятся: ремонтные, инструментальные, модельные, энергетические и т. д.
Общезаводские обслуживающие цеха и хозяйства организуются для обслуживания основных и вспомогательных цехов, например складские подразделения, транспортный цех и т. п.
Побочные цеха и участки – создаются для переработки отходов основного производства. К подразделениям, обслуживающим работников предприятия, относятся жилищно-коммунальные службы, столовые, профилактории и санатории, поликлиники и медсанчасти, отделы технического обучения персонала и др.
В производственной структуре предприятия важную роль играют конструкторские и технологические подразделения, лаборатории и научно-исследовательские подразделения, осуществляющие отдельные стадии инновационного процесса – НИОКР, технологическую подготовку производства – и тем самым в значительной степени обеспечивающие конкурентоспособность производства и предприятия.
19. ТИПЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ СТРУКТУРЫ ПРЕДПРИЯТИЯ
Производственная структура предприятия – это особая форма организации производственного процесса, которая находит свое выражение в размерах предприятия, в количестве и составе цехов и служб, их планировке и т. д.
Первичным звеном организации процесса производства является рабочее место – часть производственной площади, где рабочий или группа рабочих выполняет отдельные операции по изготовлению продукции или обслуживанию процесса производства.
Производство материальных благ (материальных продуктов в предметной форме, энергии, материальных услуг), имеющее место на предприятии, является звеном в системе общественного разделения труда и поэтому имеет отраслевую специфику.
Процесс разделения труда продолжается внутри предприятия. Производство подразделяется на основное, вспомогательное и обслуживающее. Соответственно, внутри предприятия образуются цеха основные, вспомогательные и обслуживающие.
В основном производстве предприятий обрабатывающей промышленности происходят производственные процессы, в ходе которых сырье, основные материалы, полуфабрикаты превращаются в готовую продукцию. В горнодобывающей промышленности предмет труда не является сырьем. Основное производство здесь заключается в том, чтобы вещество природы (залегающие полезные ископаемые) превратить в сырье или топливо (добыча руды, каменного угля). В лесозаготовительной промышленности добывают натуральное сырье – древесину; рыболовецкий флот также добывает сырье – рыбу и другие морепродукты; охотничьи промысловые хозяйства добывают пушного зверя. Сельское хозяйство вырабатывает искусственно воспроизводимое натуральное сырье и продовольствие: возделывает сельскохозяйственные культуры и разводит сельскохозяйственных животных. Строительство в качестве основной деятельности осуществляет строительные и монтажные работы, работы по реконструкции строений, превращая строительные материалы, железобетонные конструкции и готовое к установке оборудование в стационарную долговременную готовую продукцию – основные фонды.
Во вспомогательных цехах осуществляются производственные процессы по изготовлению инструментов, приспособлений и иной технической оснастки; производится ремонт оборудования, зданий, изготавливаются детали и узлы для замены изношенных частей. Вспомогательные цеха (службы) обеспечивают основное производство электро– и теплоэнер-гией, водой, сжатым воздухом. Продукция вспомогательных цехов не идет на сторону.
В обслуживающих цехах производятся: контроль за качеством продукции; внутризаводская транспортировка; получение, размещение и хранение грузов; комплектование, упаковка и отправка готовой продукции; уборка помещений и очистка оборудования.
Основное производство на предприятии, как правило, специализировано, разделено по цехам (фабрикам, заводам, фермам). Специализация основных цехов направлена на те же цели, что и все разделение труда в целом: на снижение издержек производства и улучшение качества. В разных отраслях это достигается различным образом, поскольку технология получения готового продукта в них не одинакова.
Структура цеха (бригады) характеризуется определенным числом конкретных рабочих мест. На рабочем месте происходит соединение труда человека со средствами производства.
20. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ИЗДЕРЖКИ НА ПРЕДПРИЯТИИ
Издержки – расходы фирмы на производство товаров или услуг, произведенных в течение определенного периода времени.
В издержки производства и реализации продукции включаются затраты, связанные:
– с непосредственным производством продукции, обусловленные технологией и организацией производства;
– использованием природного сырья;
– подготовкой и освоением производства;
– совершенствованием технологии и организации производства, а также улучшением качества продукции, повышением ее надежности, долговечности и других эксплуатационных свойств (затраты некапитального характера);
– изобретательством и рационализацией, проведением опытно-экспериментальных работ, изготовлением и испытанием моделей и образцов, выплатой авторских вознаграждений и т. п.;
– обслуживанием производственного процесса: обеспечением производства сырьем, материалами, топливом, энергией, инструментом и другими средствами и предметами труда, поддержанием основных производственных фондов в рабочем состоянии, выполнением санитарно-гигиенических требований;
– обеспечением нормальных условий труда и техники безопасности;
– управлением производством: содержанием работников аппарата управления предприятия, фирмы и их структурных подразделений, командировками, содержанием и обслуживанием технических средств управления, оплатой консультационных, информационных и аудиторских услуг, представительскими расходами, связанными с коммерческой деятельностью предприятий, фирм и т. п.;
– подготовкой и переподготовкой кадров;
– отчислением на государственное и негосударственное социальное страхование и пенсионное обеспечение, в Государственный фонд занятости населения;
– отчислением по обязательному медицинскому страхованию и др.
Издержки производства включают в себя два основных компонента: постоянные издержки и переменные издержки.
Постоянные издержки производства в краткосрочном периоде остаются неизменными и не зависят от объемов производимой продукции. К постоянным издержкам относятся затраты на управление предприятием, содержание производственных помещений и т. д.
Переменные издержки изменяются в зависимости от объемов производства. К ним относятся: затраты на покупку сырья, наем рабочей силы и т. д.
Явные издержки – это альтернативные издержки, принимающие форму прямых (денежных) платежей поставщикам факторов производства и промежуточных изделий. В число явных издержек входит зарплата, выплачиваемая рабочим, жалованье менеджеров, комиссионные выплаты торговым фирмам, выплаты банкам и другим поставщикам финансовых услуг, гонорары за юридические консультации, оплата транспортных расходов и т. д.
Существуют также неявные издержки (имплицитные). К их числу относятся альтернативные издержки использования ресурсов, принадлежащих владельцам фирмы (или находящиеся в собственности фирмы как юридического лица). Эти издержки не предусмотрены контрактами, обязательными для явных платежей, и поэтому остаются недополученными (в денежной форме). Обычно фирмы не отражают имплицитные издержки в своей бухгалтерской отчетности, но от этого они не становятся менее реальными.
21. ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЕ ХОЗЯЙСТВО ПРЕДПРИЯТИЯ
Промышленные предприятия являются крупными потребителями различных видов энергоресурсов: газа, топлива, пара, электроэнергии. Доля топливно-энергетических ресурсов в себестоимости продукции достигает 15–20 %. Поэтому энергетическое хозяйство предприятий играет важную роль в экономике и организации предприятия.
Основной формой планирования энергообеспечения являются годовые энергобалансы (плановые и отчетные) предприятия, представляющие собой соотношение между количеством различных видов израсходованной и количеством полезно использованной энергии с учетом потерь.
Потребность в различных видах энергии устанавливается на основе норм расхода и программы выпуска продукции цехами предприятия за год, квартал, месяц. Нормы расхода энергии подразделяются на индивидуальные (по отдельному агрегату, установке, машине) и групповые (по цеху, предприятию). Технически обоснованные нормы расхода определяются расчетно-аналитическим методом. Они должны отражать уровень технологии и организации использования топливно-энергетических ресурсов, особенности технологических режимов работы оборудования и изменения параметров процессов, применение передовой технологии, экономичные режимы работы оборудования.
При определении общецеховых норм расхода энергии весь расход по цеху подразделяется на две составляющие: зависимую от объема производства и независимую. К первой составляющей относится расход энергии на отопление и освещение помещений и прочие подобные нужды, а ко второй составляющей – весь остальной расход энергии (т. е. на технологические цели). Аналогично формируются и общезаводские нормы. В этом случае к сумме всех общецеховых норм добавляются удельные расходы энергии на общезаводские производственно-хозяйственные нужды и потери в сетях и сооружениях предприятия общего назначения.
В целом плановая потребность предприятия по всем видам энергии и топлива (Эпл.) может быть определена по формуле:
Эпл. = Hw В = Эосв. + Эот. – н Эвент. + Эпр. + + Эпот. + Эвт,
где Hw – норма расхода технологической и силовой энергии на ед. товарной продукции; В – планируемый объем выпуска продукции в натуральном или стоимостном измерении; Эосв., Эот., Эвент., Эпр. – планируемый расход энергии соответственно на освещение, отопление, вентиляцию и прочие нужды; Эпот. – планируемые потери в сетях; Эвт. – планируемый возврат энергии для вторичного использования.
На основе расчета потребности в энергии составляется приходная и расходная части частных планов энергобалансов по каждому ее виду. На основе частных энергобалансов разрабатывается сводный энергобаланс предприятия. В приходной части указывается поступление энергии со стороны и ее выработка на самом предприятии, а в расходной – полезный расход энергии на предприятии и ее потери.
22. СКЛАДСКОЕ ХОЗЯЙСТВО ПРЕДПРИЯТИЯ
Любое современное предприятие располагает хорошо организованным складским хозяйством.
Склады предприятия – это здания, сооружения, устройства, предназначенные для приемки, размещения и хранения производственных запасов сырья, незавершенного производства, покупных комплектующих изделий и других различных материальных ценностей для обеспечения производственных процессов, а также для хранения и отпуска готовой продукции.
Склады предприятия могут быть классифицированы по различным признакам:
– по месту в производственном процессе – материальные (снабженческие) склады; внутрипроизводственные (внутрицеховые и межцеховые); сбытовые;
– виду и характеру хранимых материалов – универсальные; специализированные.
– техническому устройству (по типу здания, конструкции) – открытые (площадки); полузакрытые (навесы); закрытые; специальные (бункеры, резервуары);
– месту расположения – центральные; прицеховые; склады участков, бригад; склады рабочих мест;
– механизации складских операций – немеханизированные; механизированные; комплексно-механизированные; автоматизированные; автомат;
– степени огнестойкости – несгораемые; трудносгораемые; сгораемые.
К материальным (снабженческим) относят склады производственных запасов сырья, топлива, материалов, заготовок, комплектующих изделий и др. Через снабженческие склады предприятие получает все материальные ценности, необходимые для организации производственного процесса. На крупных предприятиях создается несколько снабженческих складов для хранения однородных материалов. Материальные склады связаны с технологией основного производства предприятия, а также с региональными складскими системами.
К внутрипроизводственным складам относятся: склады полуфабрикатов собственного производства, центральный инструментальный склад и другие межцеховые склады. Особенностями этих складов являются небольшие сроки и запасы хранения продукции.
Универсальными являются склады для хранения различных материалов широкой номенклатуры, а к специализированным относятся склады для хранения однородных видов продукции, для которых должны быть созданы одинаковые условия хранения (например, склады горючесмазочных материалов).
Поступающие на склад материальные ценности подвергаются входному контролю (количественная и качественная приемка). Грузы, соответствующие техническим условиям, образцам и другим требованиям, принимаются на хранение и размещаются на складах с соблюдением определенных правил:
– создание необходимых условий хранения (температура, влажность и т. д.);
– полное использование складских помещений; размещение исходя из удобства выполнения складских операций и пр.
Складское хозяйство отдельного предприятия является большой и очень сложной системой, управление которой требует использования особых правил и приемов для обеспечения ее эффективного функционирования. От правильной и рациональной организации складского хозяйства предприятия зависит ускорение оборачиваемости оборотных средств и снижение себестоимости выпускаемой продукции.
23. ТРАНСПОРТНОЕ ХОЗЯЙСТВО ПРЕДПРИЯТИЯ
Промышленные предприятия характеризуются большими объемами перемещения и складирования полуфабрикатов и готовой продукции. В условиях массового производства транспортные операции теснейшим образом переплетаются с технологическими и во многом обеспечивают ритмичный ход производственного процесса.
Основными задачами транспортного хозяйства являются: обеспечение внутризаводских перевозок; доставка на предприятие сырья, материалов, комплектующих изделий, а также отгрузка готовой продукции; техническое обслуживание и ремонт транспортных средств.
Транспортные работы на предприятии выполняются с использованием внешнего, межцехового и внутрицехового транспорта.
Внешний транспорт обеспечивает связь предприятия, его материально-технических складов, складов готовой продукции с предприятиями-поставщиками, контрагентами, станциями железнодорожного, водного и воздушного транспорта.
Межцеховой транспорт выполняет функции связующего звена между цехами предприятия, его складами, службами и другими производственными объектами.
Внутрицеховой транспорт перемещает грузы в цеху в ходе производственного процесса, осуществляя движение сырья, материалов и комплектующих деталей и узлов не только от склада до рабочих мест, но и между рабочими местами, а также контрольными постами.
На предприятиях используются различные виды транспортных средств, начиная с железнодорожного, автомобильного, подъемно-транспортного и кончая конвейерами разнообразного вида, типа и назначения.
Структура транспортного хозяйства зависит от ряда факторов: объема внутризаводских и внешних перевозок, типа производства, массы и габаритов готовой продукции, уровня кооперированных связей.
В деятельности транспортного хозяйства большое значение имеет рациональная организация грузовых потоков и грузооборота предприятия.
Грузовой поток представляет собой объем грузов, перемещаемых в единицу времени между двумя пунктами.
Грузооборот – это общее количество грузов, перевозимых по территории завода, цеха, склада и т. д. в единицу времени (за год, месяц, сутки). Он складывается из суммы отдельных грузовых потоков и служит исходной величиной для определения потребности предприятия в транспортных средствах.
В планировании перевозок различают технико-экономическое, оперативно-календарное планирование и диспетчирование.
Технико-экономическое планирование заключается в составлении комплексных годовых планов, предусматривающих: грузооборот, потребное число транспортных средств и механизмов, объем погрузоразгру-зочных работ, необходимые для эксплуатации и ремонта транспортных средств штаты работающих, фонд заработной платы и другие показатели, характеризующие работу транспортного хозяйства предприятия.
Календарные планы перевозок предусматривают планирование по месяцам, суткам и сменам. Сменно-суточные планы составляются в разрезе отдельных маршрутов. В них указываются род грузов, пункты отправления и приема, время начала и окончания перевозок.