Кроме того, для того, чтобы сотрудник турфирмы мог грамотно описать клиенту любое средство размещения, приводится очень подробное описание каждой услуги, включенной в турпакет. То есть подробно описывается сам пансионат или гостиница, каждый тип номера (его площадь, состав мебели и оборудования, перечень удобств). Также описывается услуга трансфера: вид трансфера (групповой или индивидуальный), место встречи клиента, опознавательные признаки встречающего и т. п.
Приводится также адрес средства размещения, способы проезда на случай, если клиенту придется добираться самому, график заездов, информация о расчетном часе, информация об особенностях продаж в низкий сезон, дается расшифровка условных обозначений.
Приводится также размер вознаграждения турагента. Это может быть комиссия, которую туроператор выплачивает турагенту, либо скидка, которую он дает турагенту с цен, указанных в "Ценовом приложении".
В том случае, когда туроператор торгует не турпакетами, а отдельными услугами, он издает "Тарифы туроператора". Система торговли отдельными услугами обычно применяется не на массовых направлениях, а на направлениях индивидуального туризма.
Такие Тарифы обычно содержат цены нетто. Это цена, не содержащая вознаграждение турагента.
Имея эти Тарифы и описание всех услуг, турагент может по желанию клиента подобрать ему любую комбинацию услуг, то есть создать индивидуальный тур. Стоимость такого тура турагент определяет сам, исходя их цен на услуги в Тарифах и собственной надбавки, величину которой он определяет сам.
Надо отметить, что каждое описание пансионата, гостиницы, санатория должно быть подробным и предельно точным, поскольку часто покупатель при покупке тура просит дать ему копию описания выбранного средства размещения и, затем, приехав на место, сравнивает, соответствует ли описание тому, что он получает в реальности.
В последнее время в связи с бурным развитием Интернета некоторые крупные западные туроператоры отказываются от Каталогов и Ценовых приложений на бумажных носителях и делают их на CD и рассылают их своим клиентам и партнерам. Кроме того, каждый туроператор имеет свой сайт в Интернете, на котором помещены подробные описания, красочные фотографии курортов, средств размещения или экскурсионных объектов, включенных в познавательные туры, дана вся информация, необходимая туристу как для приобретения тура, так и для его успешного осуществления.
Контрольные вопросы
1. В чем смысл систематизации предлагаемых потребителю туров в виде каталога?
2. Какие формы информационного обеспечения потребителя вам кажутся наиболее эффективными и почему?
Практические задания
1. Возьмите на любой выставке по туризму несколько каталогов туроператоров и проанализируйте качество составления каждого каталога, удобство пользования им, информативность и привлекательность приведенных описаний.
3.6. Стандартный набор документов
В соответствии с ГОСТ Р 50681-94 "Туристско-экскурсионное обслуживание. Проектирование туристских услуг" проектирование нового для туроператора турпродукта должно сопровождаться оформлением следующих документов:
• технологическая карта туристского путешествия;
• график загрузки туристского предприятия;
• информационный листок к туристской путевке.
При проектировании спортивных туров необходимо оформлять:
• отчет о проведении экспедиционного обследования маршрута туристского похода;
• паспорт трассы похода;
При проектировании экскурсионных услуг необходимо оформлять:
• технологическую карту экскурсии;
• контрольный текст экскурсии;
• схему трассы маршрута транспортной экскурсии;
• материалы "Портфеля экскурсовода".
Стоит отметить, что указанный выше ГОСТ сильно устарел и в практике работы туроператора в наше время большая часть перечисленных документов не используется.
3.7. Доработка и модернизация турпродукта
ДОРАБОТКА ТУРПРОДУКТА
Итак, турпродукт создан, запущен в производство, идет его реализация. Первая, а за ней следующие группы туристов отправились в тур. И здесь нередко появляются какие-то шероховатости, например, в скорости предоставления туристам услуг, в несоответствии реального времени на тот или иной переезд между городами или объектами показа и времени, запланированного в программе тура и т. д. Эти шероховатости могут быть связаны с локальными проблемами, возникшими у кого-либо из поставщиков услуг, с возросшим транспортным потоком и т. д.
Представитель туроператора, который должен вместе с туристами ощутить все достоинства и недостатки нового турпродукта, фиксирует все описанные шероховатости и выявляет факторы, вызывающие их возникновения. Затем разработчик турпродукта или ответственный за него вырабатывает рекомендации, внедрение которых позволит нейтрализовать негативное влияние выявленных факторов. В одном случае поможет некоторое изменение маршрута следования экскурсионного автобуса. В другом необходимо изменить последовательность предоставления услуг. В третьем – изменить продолжительность того или иного этапа тура. В четвертом – надо договориться с одним из партнеров о выделении дополнительного обслуживающего персонала в определенный момент времени и т. д.
Такая доработка практически всегда происходит на начальном этапе реализации турпродукта. Ее необходимость может возникнуть и на других этапах.
МОДЕРНИЗАЦИЯ ТУРПРОДУКТА
Итак, турпродукт производится, реализуется и живет полной жизнью.
Но как в жизни человека есть разные периоды – детство, юность, пора расцвета и старость, так и турпродукт имеет свой срок жизни (жизненный цикл турпродукта).
Вначале, пока турпродукт является достаточно новым и оригинальным для данного рынка, он качественно отличается от того, что предлагается и известно потребителю. Это пора его детства. Многие не только клиенты, но и турагентства опасаются нового, смотрят на него с опаской. И ему, как и ребенку, надо помогать "встать на ноги". На языке турбизнеса это означает, что новый турпродукт надо активно продвигать на рынок, писать о нем, проводить презентации. Тогда постепенно он окрепнет, завоюет потребителя и войдет в пору расцвета. Он становится массовым.
Технологию проектирования и создания именно такого турпродукта мы рассмотрели в настоящем пособии.
В этот период спрос на этот турпродукт становится высоким и неопытному менеджеру или руководителю турфирмы кажется, что так будет всегда. Но если мы вспомним Закон возвышения потребностей, то поймем, что рано или поздно любой турпродукт морально устаревает и спрос на него начинает падать.
Поэтому задача туроператора – следить за развитием ситуации, анализировать неизбежные подъемы и спады спроса на данный турпродукт, уметь понять, где спад обусловлен сезонными или другими временными факторами, а где он обусловлен моральным старением турпродукта.
Двадцать первый век – век динамичных изменений во многих сферах жизни и человеческой деятельности. Совершенствуются и меняются технологии создания многих продуктов, товаров и услуг, создаются новые материалы. Все это порождает новые возможности производителей и новые потребности потребителей.
Созданный турпродукт не должен оставаться неизменным. Возвышение потребностей потребителей требует от тех же владельцев средств размещения периодической реконструкции зданий, использования современных достижений науки и техники, внедрения новых более совершенных технологий обслуживания. Ускорение темпа жизни ведет ко все большему использованию технологий быстрого питания. В то же время, стремление многих людей к здоровому образу жизни выражается в стремлении питаться экологически чистыми продуктами, жить в экологически чистых домах, пользоваться экологически чистыми предметами. В условиях быстрого роста общей численности населения Земли, когда актуальными становятся технологии массового производства товаров и продуктов, это стремление требует все возрастающих затрат на производство натуральных продуктов питания, натуральных тканей и материалов.
Эта диалектичность развития человечества требует от всех производителей и, в частности, от производителей туруслуг и от туроператоров периодического изменения состава предлагаемых услуг и турпродукта, уровня их качества, уровня обслуживания, да и самих целей турпродукта, определяемых меняющимися потребностями и предпочтениями потребителей.
Появление новых средств размещения, новых вариантов и способов доставки туристов к месту проведения тура, открытие новых объектов показа – все это должно учитываться туроператором при доработке, модернизации существующего турпродукта. И, поняв, что данный турпродукт начал устаревать и не может в полной мере удовлетворить изменившиеся потребности людей, необходимо приступить к переработке, модернизации этого турпродукта.
Основой для этих действий является постоянное или, по крайней мере, периодическое изучение меняющихся потребностей и предпочтений потребителей турпродукта, постоянное изучение всего нового, что появляется в области как туристского обслуживания, так и в области обслуживания вообще и умение формировать у потребителя новые потребности на базе возникающих новых услуг.
В турбизнесе выигрывает тот, кто раньше других придает своему турпродукту новые потребительские качества и умеет заинтересовать потребителя этими новациями.
Заключение
В настоящем пособии на основе опыта, накопленного российским турбизнесом, и собственного опыта авторов, сделана попытка систематизировать знания, касающиеся технологии проектирования и создания пакетного турпродукта. Понятно, что не существует рецепта, гарантирующего оператору создание привлекательного и прибыльного турпродукта. Огромную роль играет профессионализм всех, кто имеет отношение и к проектированию и к производству и к реализации турпродукта. Наличие одного слабого звена может свести на нет усилия всего коллектива. Очень важно наличие необходимых финансовых, кадровых, коммуникационных и иных ресурсов туроператора, необходимых для проектирования и производства нового для него турпродукта. Очень важно наличие опыта работы, наличие деловых связей и умение их налаживать. Для успеха в бизнесе важны все эти и многие другие условия.
Цель настоящего пособия – помочь туроператору в создании оптимального турпродукта, показать, что следование описанным принципам и правилам работы если не гарантирует успех, то, по крайней мере, дает основания надеяться на то, что при правильной организации остальных этапов (продвижение и реализация) созданный турпродукт принесет удовлетворение не только тысячам туристов, но и самому туроператору. Понятие же оптимальности турпродукта, затронутое в пособии, относится не только к любому частному турпродукту, но и ко всему ассортименту турпродуктов, производимых данным туроператором, и требует отдельного исследования, которому должна быть посвящена специальная книга.
Литература
1. В. А. Веткин. Технология создания туристского продукта: Учебное пособие. – М.: ГроссМедиа: РОСБУХ, 2008.
2. В. А. Веткин, Е. В. Винтайкина. Технология создания турпродукта: пакетные туры: Учебно-методическое пособие. – М.: Финансы и статистика; ИНФРА-М.– 2010.
3. В. А. Веткин, Е. В. Винтайкина. Технология создания турпродукта: пакетные туры: Учебно-методическое пособие. – М.: Финансы и статистика; ИНФРА-М.– 2013.
4. О. Ю. Грачева, Ю. А. Маркова, Л. А. Мишина, Ю. В. Мишунина. Организация туристического бизнеса: Технология создания турпродукта. Учебно-практическое пособие. М.: "Дашков и К", 2010.
5. Яцек Качмарек, Анджей Стасяк, Богдан Влодарчик. Туристический продукт. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008.
6. Балабанов А. И., Балабанов И. Т. Экономика туризма: Учебное пособие. – М.: Нолидж, 2001.
7. Ильина Е. Н. Туроперейтинг: Организация деятельности. – М.: Финансы и статистика, 2004.
8. Курчеева Г. И. Основы туристического бизнеса. – Новосибирск, 2002.
9. Менеджмент туризма: Туризм как объект управления. Коллектив авторов. М.: Финансы и статистика, 2004.
10. Морозов М. А. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризма.: Учебник. – М.: Академия, 2006.
11. Саратовцев Ю. И. Технология туризма. – СПб.: СПбГИЭУ, 2002.
12. Соболева Е. А. Финансово-экономический анализ деятельности турфирмы. – М.: Финансы и статистика, 2001.
13. Темный Ю. В. Введение в экономику туризма. – М.: Советский спорт, 2001.
14. Ушаков Д. С. Прикладной туроперейтинг. – М. – Ростов-на-Дону: Издательский центр "МарТ", 2004.
15. Экономика и организация туризма: Международный туризм: Учебное пособие. Коллектив авторов. – М.: Кнорус, 2005.
16. Волошин Н. И. Правовое регулирование туристской деятельности: Учебное пособие. – М.: Финансы и статистика, 1998.