Воспитание правильной осанки и предупреждения плоскостопия. Время формирования осанки, характеристика осанки. Деформация осанки, ее признаки, влияние на состояние внутренних органов. Значение физического воспитания для профилактики нарушения осанки. Плоскостопие, его возникновение и появление. Профилактические мероприятия.
Закаливание. Сущность закаливания. Адаптация организма к окружающей среде. Цель и механизм закаливания. Принципы закаливания здоровых детей и детей с отклонениями в развитии. Воздушные ванны для грудных детей, воздушные ванны для детей раннего и дошкольного возраста. Воздушные процедуры в летнее и зимнее время. Температура воздуха и длительность воздушных процедур. Значение солнечных лучей для состояния здоровья ребенка. Противорахитическое действие утренних солнечных лучей. Длительность солнечных ванн. Противопоказания к использованию солнечных лучей в целях закаливания. Водные процедуры как метод закаливания. Умывание, обтирание, обливание ног прохладной или контрастной водой, душ или полное обливание, температура воды. Морские купания.
17. Гигиенические требования к детской одежде
Назначение одежды. Сезонная одежда. Требования к ткани для одежды ребенка: гигроскопичность и воздухопроницаемость. Размеры одежды. Особенность детской одежды при выезде на дачу.
Одежда детей первого года жизни. Одежда для новорожденных: распашонки, чепчики, памперсы, подгузники, пеленки, ползунки. Требования к одежде: ткань хлопчатобумажная, без грубых швов. Профилактика опрелости. Сезонность одежды для прогулок на воздухе. Специфика одежды в период ползания и ходьбы.
Одежда и обувь для детей дошкольного возраста. Детское белье дневное и ночное, хлопчатобумажное. Комнатная одежда. Использование тканей, легко поддающихся стирке. Используемые фартуки для трудовой деятельности. Особенности одежды для прогулок: теплозащитность, непромокаемость. Легкий головной убор для летнего отдыха (защита от солнца). Зимний головной убор – шерстяные вязаные шапочки, прикрывающие лоб и уши.
Требования к детской обуви. Комнатная обувь и уличная обувь на разные времена года. Размеры и качество обуви для ребенка.
Уход за одеждой и обувью. Привитие навыков бережного отношения к одежде и обуви ребенка. Чистка одежды и обуви. Санитарно-гигиенические требования к постельному белью и одежде в детском саду.
18. Гигиена и режим питания
18.1. Роль питания в жизнедеятельности организма.
Значение строительной и энергетической функции пищевых продуктов. Ассимиляция и диссимиляция продуктов питания. Значение возрастного фактора для определения состава и количества пищи. Гигиена приготовления пищи.
18.2. Режим питания.
Значение аппетита для усвоения пищи. Пониженный аппетит, причины возникновения. Значение обстановки при приеме пищи. Сервировка стола. Последовательность употребления продуктов питания.
18.3. Состав пищи и значение продуктов питания.
Белки. Значение белков для растущего организма. Продукты, богатые белками: молочные продукты, мясо, рыба. Возрастной аспект употребления белков. Неприятие организма белковой пищи (диатезы).
Жиры. Значение жиров для растущего организма. Количество и качество жиров, используемых при приготовлении детского питания. Избыток жира в организме. Нарушение обмена веществ.
Углеводы. Значение углеводов для растущего организма. Возрастной аспект употребления углеводов. Снижение аппетита и нарушение функции всего желудочно-кишечного тракта в результате избыточного употребления углеводов.
Вода и минеральные соли, их значение для растущего организма. Количество воды, необходимое ребенку в течение дня.
Значение основного обмена. Затрата энергии и использование продуктов питания как факторы основного обмена.
Значение витаминов в пище ребенка. Жирорастворимые и водорастворимые витамины в пище ребенка. Потребность человека в витаминах, значение возраста, общего состояния и выполняемой работы. Авитаминозы и заболевания организма в связи с отсутствием витаминов в пище.
Вскармливание детей первого года жизни. Естественное вскармливание. Расчет продуктов питания в зависимости от возраста ребенка. Грудное молоко и питание матери. Прикорм с учетом необходимых ингредиентов. Витамины, минеральные соли, вода. Смешанное и искусственное вскармливание. Расчет продуктов питания.
Питание детей раннего и дошкольного возраста. Разнообразие пищи, жидкая и полужидкая пища. Включение в рацион мяса протертого, прокрученного и проваренного в зависимости от возраста ребенка. Недопустимость жирных сортов мяса. Широкое использование в рационе овощей и фруктов.
Организация питания в дошкольных учреждениях. Составление меню с учетом возраста и состояния детей. Расчет калорийности. Четырехразовое питание: завтрак, обед, полдник и ужин. Распределение продуктов питания по времени дня. Обстановка столовой: уют, цветы, скатерти на столах и салфетки. Воспитание у детей гигиенических навыков принятия пищи.
Санитарно-гигиенические требования к продуктам питания, помещениям пищеблока и к посуде. Транспортировка и хранение продуктов питания. Необходимость правильного хранения свежих, замороженных и сыпучих продуктов. Санитарные требования к кулинарной обработке продуктов. Оборудование кухни и подсобных помещений. Санитарно-гигиенические требования к раздаче готовой продукции. Соблюдение чистоты столов и посуды в группе. Обследование персонала пищеблока и воспитателей дошкольных учреждений с целью выявления возбудителей кишечных инфекций.
19. Здоровье и физическое развитие ребенка
Определение термина "здоровье" по материалам Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). Критерии здоровья (материалы Института детей и подростков РАМН): 1) наличие или отсутствие в момент обследования хронических заболеваний; 2) уровень функционального состояния основных систем организма; 3) степень сопротивляемости организма неблагоприятным воздействиям; 4) уровень достигнутого физического и нервно-психического развития и степень его гармоничности.
Значение комплексного медицинского обследования (диспансеризация) для определения группы здоровья или выявления отклонений в развитии. Комплексная оценка состояния здоровья каждого ребенка и отнесения его к одной из групп здоровья.
Характеристика групп здоровья: 1) здоровые дети с нормальным развитием и нормальным развитием функций; 2) здоровые дети, но имеющие некоторые функциональные и морфологические отклонения, а также сниженную сопротивляемость к острым и хроническим заболеваниям; 3) дети, больные хроническими заболеваниями в стадии компенсации, с сохранными функциональными возможностями; 4) дети, больные хроническими заболеваниями в состоянии субкомпенсации, со сниженными функциональными возможностями; 5) дети, больные хроническими заболеваниями в состоянии декомпенсации, со сниженными функциональными возможностями организма.
Показателем здоровья детей является физическое развитие, включающее совокупность морфологических и функциональных свойств организма. Оценка физического развития проводится при помощи антропометрических исследований. Значение уровня биологического развития ребенка. Тесная зависимость состояния здоровья и физического развития. Влияние социальных условий на физическое развитие ребенка.
20. Детские болезни и их предупреждение
Детские болезни инфекционного и неинфекционного характера. Причиной неинфекционных заболеваний могут быть неблагоприятные условия социального характера, неправильное питание, авитаминоз. Причиной инфекционных заболеваний являются различные микробы и вирусы. Значение защитных сил организма в борьбе с инфекцией. Пути проникновения инфекций. Понятие о воздушно-капельном пути распространения инфекции. Понятие о фагоцитозе. Иммунитет врожденный и приобретенный. Значение вакцинации. Пассивный и активный иммунитет.
Острые инфекционные заболевания и профилактика их возникновения.
Детские инфекционные заболевания: корь, краснуха, скарлатина, ветряная оспа, коклюш, свинка, дифтерия. Источники заражения: бациллоносители и больные, их выделения. Микробы стойкие и нестойкие. Переносчики инфекций: мухи, комары, клещи, вши. Инкубационный период болезни, длительность, значение для организации карантина. Локализация источника инфекции. Наблюдение за ребенком в период карантина и выявление первых признаков болезни. Дезинфекция помещения и игрового материала в детском саду. Профилактика инфекционных заболеваний: постоянный осмотр детей, болевших или бывших в контакте с больными. Измерение температуры.
Общая характеристика заболеваний. Характерные признаки болезни к концу инкубационного периода: повышение температуры, общее недомогание, слезливость, раздражительность, отсутствие аппетита, рвота, головная боль, сонливость.
Проявление болезни: сыпь (корь, краснуха, скарлатина, ветряная оспа); локализация сыпи, виды сыпи, длительность и последовательность высыпания. Возможные изменения слизистых зева и рта. Возможные осложнения. Стойкий иммунитет после болезни.
Коклюш и свинка: передача возбудителя непосредственно от больного к здоровому или с посудой. Санитарно-гигиенические условия профилактики заболевания. Течение и исходы заболевания. Осложнения.
Дифтерия: поражение слизистых глаз, зева, носа, половых органов. Тяжесть заболевания, осложнения (дифтеритический круп, парез мягкого нёба, миокардит, асфиксия), медицинская помощь (трахеотомия). Профилактика болезни – вакцинации.
Вирусные гепатиты: поражение печени; пути проникновения возбудителя, течение болезни, осложнения.
ОРВИ и группа вирусных инфекций с поражением верхних дыхательных путей и явлениями общей интоксикации. Течение болезни. Осложнения.
Желудочно-кишечные заболевания микробного и немикробного характера. Желудочно-кишечные заболевания микробного характера: дизентерия, причины возникновения, течение болезни, осложнения. Первые признаки заболевания: недомогание, головная боль, повышение температуры, тошнота и рвота, учащенный стул. Первая помощь: обильное питье, покой, ограничение пищи, изоляция больного, врачебный осмотр и направление в стационар. Профилактика заболевания: чистота рук, посуды, правильное хранение и приготовление пищевых продуктов, обследование персонала пищеблока и кухни. Систематическое наблюдение за детьми, бывшими в контакте с больным.
Диспепсия небактериального характера у детей раннего возраста как результат неправильного вскармливания, несоблюдения режима питания, использования недоброкачественных продуктов. Профилактика диспепсии.
Желудочно-кишечные заболевания немикробного характера – пищевые отравления. Отравления, обусловленные ядовитостью самих продуктов, химическими веществами, сальмонеллой, условно-патогенными бактериями, стафилококками и другими возбудителями. Причины интоксикаций. Профилактика отравлений.
Проявление отравлений: тошнота, рвота, понос одновременно у нескольких человек в дошкольном учреждении. Срочные мероприятия: медицинская помощь, изъятие продуктов питания, выявление всех заболевших, их изоляция.
21. Первая помощь при несчастных случаях и травмах
21.1. Доврачебная помощь пострадавшему при повреждениях.
Повреждения: механические, физические, химические. Механические повреждения: открытые и закрытые. Механизм.
Закрытые повреждения: ушибы, растяжения связок и сухожилий, вывихи и переломы. Особенности проявлений. Определение ушиба, кровоподтека, кровоизлияния. Первая помощь: холод, покой, тугая повязка.
При ушибах мозга – кровоизлияние в вещество мозга с расстройством сознания и симптомами поражения вещества мозга. Первая помощь пострадавшему.
Растяжение связок, подвывихи и вывихи. Первая помощь: тугая повязка, снятие боли, удобное положение. Доставка пострадавшего в пункт первой медицинской помощи.
Переломы открытые и закрытые, определение. Первая помощь при переломах. Наложение шины или заменяющего материала. Доставка в пункт медицинской помощи. Обработка раны. Использование дезинфицирующих средств.
Кровотечения при травмах. Артериальное, венозное, капиллярное кровотечение. Определение. Оказание первой помощи при артериальном кровотечении. Наложение жгута, методика. Время наложения жгута.
Носовое кровотечение при ушибах лица, носа, перегреве на солнце, при некоторых заболеваниях. Степень кровотечения. Остановка кровотечения. Использование тампонов, холода, покоя.
21.2. Ожоги и обморожения.
Причины ожогов: термические, химические, электрические. Степень ожога. Характеристика ожогов 1, 2, 3 и 4-й степени. Оказание первой помощи при ожогах. Доврачебная и врачебная помощь. Химические ожоги пищевода у детей, оказание первой помощи. Химические ожоги глаз у детей, оказание первой помощи. Электроожог, оказание первой помощи (освободить от источника тока), госпитализация.
Помощь при обморожениях. Четыре степени обморожения. Первые признаки обморожения: побледнение кожных покровов, покалывание, снижение чувствительности. Оказание первой помощи. Значение легкого массажа или растирания поврежденного участка. Первая помощь при обморожении.
21.3. Тепловой и солнечный удар.
Нарушение нормальной терморегуляции. Влияние высоких температур в помещении и на улице. Признаки теплового удара и оказание первой помощи. Проветривание помещений. Соответствие одежды комнатной и уличной температуре. Возможность солнечного удара в летнее время, профилактика. Головной убор ребенка во время прогулок в летнее время.
21.4. Укусы животных.
Первая помощь при укусе комаров, пчел, собак. Комары и пчелы – сезонные насекомые, жалят детей преимущественно в летнее время в загородных условиях. Использование кремов или лосьонов, отпугивающих комаров. Оказание первой помощи после укусов комаров. Укус пчелы, введение яда, резкая боль, припухлость. Оказание первой помощи, удаление жала, прикладывание холода, смазывание йодом. Укусы собак могут происходить в течение всего года. Обращение к специалисту, введение антирабических сывороток и проведение всего курса прививок против бешенства.
21.5. Первая помощь при попадании в организм инородного тела.
Попадание инородных тел в глотку и пищевод, признаки: боль в пищеводе, затруднения при глотании пищи. Направление в стационар.
Инородное тело в конъюнктиве глаза. Признаки: резкая боль, жжение, слезотечение, светобоязнь. Оказание первой помощи, удаление инородного тела, консультация специалиста.
Инородное тело в наружном слуховом проходе. Консультация специалиста и удаление инородного тела специальным инструментарием.
21.6. Оказание помощи утопающему.
Вытащить пострадавшего из воды, снять одежду, удалить тину и траву изо рта, выдавить воду из желудка. Способ оживления. Искусственное дыхание. Значение теплого укутывания после оживления.
22. Санитарно-просветительная работа и медицинское обслуживание
22.1. Задачи санитарного просвещения.
Знакомство населения с санитарной культурой, направленной на охрану и укрепление здоровья ребенка, предупреждение заболеваний, сохранение активного поведения, высокой работоспособности. Необходимость гигиенического обучения и воспитания детей с раннего возраста. Решение задач санитарного просвещения направлено на гигиеническое воспитание детей раннего возраста; гигиеническую подготовку заведующих, педагогов и воспитателей дошкольных учреждений; гигиеническую подготовку технического персонала; систематическую санитарно-просветительную работу с родителями.
22.2. Гигиеническое воспитание детей разных возрастных групп.
Необходимость систематического повторения всех гигиенических правил.
Единство требований гигиенических условий и требований в семье и в дошкольном учреждении. Целенаправленный характер гигиенического обучения. Значение положительных эмоций при проведении гигиенических процедур.
Формирование положительного отношения к умыванию, чистоте тела и одежды, личной и общественной гигиены. Воспитание стремления к поддержанию порядка в помещении, среди игрушек, книг. Гигиеническое воспитание и приобретение трудовых навыков, умений. Необходимость сообщения детям элементарных сведений о болезнях при несоблюдении санитарно-гигиенических правил. Формирование дисциплинированности, воли и других положительных черт характера благодаря гигиеническому воспитанию. Воспитание гигиенических навыков у детей разных возрастных групп.
22.3. Санитарное просвещение родителей.
Цель санитарного просвещения родителей. Необходимость создания в семье оптимального режима жизни ребенка. Работа медицинского персонала и воспитателей по санитарно-воспитательной работе с родителями.
Создание "Уголка для родителей" с помещением плакатов, статей, стендов по санитарно-просветительной работе с родителями. Санитарное просвещение родителей по организации здорового образа жизни, антиалкогольная пропаганда.
Рекомендованная литература
Основная литература
1. Антронова М. В. Гигиена детей и подростков. – M., 1982.
2. Выготский Л. С., Лурия А. Р. Этюды по истории поведения. – М., 1993.
3. Голубев В. В. Основы педиатрии и гигиены детей дошкольного возраста / Учебн. пособие для студ. дошк. ф-тов пед. уч. заведений). – М., 2003.
4. Гренадеров Ю. В. Анатомия человека. – М., 1984.
5. Гуровец Г. В. Детская невропатология. Естественнонаучные основы специальной дошкольной психологии и педагогики / Под ред. В. И. Селиверстова. – М., 2004.
6. Дробинская А. О. Основы педиатрии и гигиены детей раннего и дошкольного возраста. М., 2003.
7. Журба Л. Т., Мастюкова Е. М. Нарушение психомоторного развития детей первого года жизни. – М., 1981.
8. Любимова З. В., Маринова К. В., Никитина А. А. Возрастная физиология. – М., 2004.
9. Ляпидевский С. С. Невропатология. Естественнонаучные основы специальной педагогики / Под ред. В. И. Селиверстова, Г. В. Гуровец. – М., 2000.
10. Сапин М. Р., Сивоглазов В. И. Анатомия и физиология человека (с возрастными особенностями детского организма). – М., 1999.
11 Сапин М. Р., Брыскина З. Г . Анатомия и физиология детей и подростков. – М., 2000.
12. Нейман Л. В., Богомильский М. Р. Анатомия, физиология и патология органов слуха и речи / Под ред. В. И. Селиверстова. – М., 2000.
13. Фильчикова Л. И. и др. Нарушение зрения у детей раннего возраста. Диагностика и коррекция. – М., 2003.
14. Чабовская А. П., Голубев В. В., Егорова Т. И. Основы педиатрии и гигиены детей дошкольного возраста. – М., 1987.
Дополнительная литература
1. Бернштейн Н. А. Физиология движений и активность. – М., 1990.
2. Вайзман Н. П. Психомоторика умственно отсталых детей. – М., 1997.
3. Выготский Л. С. Развитие высших психических функций. – М., 1960.
4. Жинкин Н. И. Механизм заикания. "Вопросы патологии речи". 1959.
5. Кабанова А. И., Чабовская А. П. Анатомия, физиология и гигиена детей дошкольного возроста. – М., 1975.
6. Ковалевский Е. И. Офтальмология. – М., 1995.
7. Лурия А. Р . Высшие корковые функции. – М., 1960.
8. Маркосян А. А . Вопросы возрастной физиологии. – М., 1974.
9. Мастюкова Е. М. Лечебная педагогика. – М., 1997.
10. Методические рекомендации по закаливанию детей в дошкольных учреждениях. – М., 1980.
11. Морозов В. П. Тайны вокальной речи. – Л., 1967.
12. Морфофункциональное созревание основных физиологических систем организма детей дошкольного возраста / Под ред. М. В. Ант роповой, М. М. Кольцовой. – М., 1983.
13. Организация медицинской помощи детям в дошкольных учреждениях / Под ред. И. И. Гребешковой. – М., 1984.
14. Системогенез: Сборник / Под ред. К. В. Судакова. – М., 1980.
15. Скворцов И. А. Детство нервной системы. – М., 1995.
16. Хрипкова А. Г. Анатомия, физиология и гигиена человека. – М., 1975.
17. Хрипкова А. Г. Возрастная физиология. – М., 1978.
18. Чабовская А. П. и др. Основы педиатрии и гигиены детей дошкольного возраста. – М., 1987.
Примечания
1
Программа по общепрофессиональной и предметной подготовке студентов, обучающихся по специальности 032000 (050717) – Специальная дошкольная педагогика и психология. Опубликована в Сборнике программ / Под ред. проф. В. И. Селиверстова и доц. Е. А. Чернышовой. – М., 2005. Рекомендована УМО в качестве учебного пособия по специальностям высшего педагогического образования.