Анна Шпет– сорт западноевропейского происхождения. Дерево быстрорастущее, долговечное, крона высокая, густая. Зимостойкость средняя, засухоустойчив. Плоды крупные, яйцевидной формы, красновато-фиолетового цвета, с многочисленными подкожными точками ржавого цвета на солнечной стороне. Кожица покрыта восковым налетом сизоватого оттенка. Мякоть плотная, ароматная, немного волокнистая, зеленовато-желтого цвета. Зимостойкость средняя.
Память Финаева– высокоурожайный сорт. Дерево среднерослое, с широкопирамидальной кроной. Плоды крупные, округлой формы, фиолетового-синего цвета. На поверхности плодов виднеется голубоватый налет. Мякоть желтоватая, сочная, ароматная. Зимостойкость средняя.
Ренклод колхозный– сорт, выведенный И. В. Мичуриным. Считается одним из лучших сортов из-за повышенной морозоустойчивости, скороплодности и урожайности. Плоды крупные, округлой формы, зеленовато-желтого цвета. На поверхности заметен голубоватый налет. Мякоть сочная, нежная, сладко-кислая на вкус, ароматная.
Венгерка домашняя (обыкновенная) – старинный сорт азиатского происхождения, описанный Л. П. Симиренко. Дерево сильнорослое, крона широкопирамидальной формы. Плоды некрупные, овальной формы, немного сдавленные с боков, темно-синего цвета, с подкожными точками. Кожица плотная. Мякоть сочная, ароматная, зеленовато-желтого цвета, сладкая на вкус. Срок хранения плодов – 2–3 недели. Сорт морозоустойчив.
Венгерка дубовская– высокоурожайный сорт, выведенный в Волгоградской области на Дубовском опорном пункте. Зимостойкость средняя. Плоды средние, овальной формы, темно-фиолетового цвета. Мякоть сочная, ароматная, зеленоватого цвета, кисловато-сладкая на вкус.
Терн крупноплодный– крупноплодные садовые формы терна, по-видимому поволжского происхождения. Из плодов производят, как и из обычных слив, варенье, мармелад и т. п. Форма дерева кустовидная, высота не более 3 м, крона раскидистая, широкопирамидальная. Плоды крупные, овальной формы, синего цвета, с густым бледно-серым налетом. Мякоть сочная, нежная, кисло-сладкого вкуса, терпкие, желто-зеленого цвета. Самоплодный сорт.
Тернослива осенняя– урожайный поволжский сорт, зимостойкость высокая. Дерево сильнорослое, крона раскидистая. Плоды среднего размера, округло-овальной формы, темно-синего цвета с восковым налетом. Мякоть сочная, зеленого цвета, ароматная, терпкая на вкус. Широко распространен в Поволжье.
Подготовка и посадка саженцев
В средней полосе России лучшим сроком посадки считается весна, а в южных регионах – осень. Те саженцы, которые приобретают осенью, необходимо прикопать на зиму в канавке глубиной не менее 40 см. Для этого саженцы укладывают в канавки наклонно, корни засыпают землей примерно до половины штамба. Если осень теплая, почву можно полить. Зимой снег вокруг прикопки нужно утоптать: этим вы защитите свои посадки от грызунов.
Слива плохо плодоносит на тяжелых суглинистых почвах. Она дает богатые урожаи на почвах, богатых питательными веществами, хорошо прогреваемых, например на легких суглинистых. Не растет в местах с близким залеганием грунтовых вод, также не выносит заболоченных почв. За исключением этого, слива достаточно неприхотливое растение. Некоторые сорта, привитые на алыче или терне, нетребовательны к влажности воздуха, поскольку их корневая система находится в земле глубже.
Ямы для посадки саженцев сливы готовят так же, как и для саженцев яблони, только немного меньше. Так, ширина посадочной ямы должна быть около 80 см, глубина – 50 см. В выкопанную яму нужно внести смесь органических и минеральных удобрений, перемешав их с землей, взятой из верхнего слоя.
При посадке расстояние между деревьями должно составлять около 3 м. Для получения обильного урожая лучше всего сажать два-три сорта, для лучшего переопыления. Считается, что односортные посадки дают сравнительно небольшой урожай.
В первые годы после посадки саженцы не подкармливают. Исключение составляют заболевшие и ослабленные деревца. Как только деревья начинают плодоносить, их можно подкормить навозной жижей или жидким компостом (10 г удобрения на 1 м2приствольного круга). Можно использовать раствор древесной золы (200 г на 1 л воды).
По внешнему виду растения можно определить, хватает ли ему удобрений. Светло-зеленый цвет листьев, опадание завязей и появление мелких плодов говорят о недостатке азота. Побуревшие и свернувшиеся края листьев свидетельствуют о нехватке калия. Если побеги и листья сероватого оттенка, значит, дереву явно недостает фосфора. Желтые листья на верхних побегах говорят о недостатке железа. В этом случае необходимо провести жидкие подкормки минеральными удобрениями.
Обрезка сливы
По характеру роста и плодоношения различаются четыре вида сливы.
I. Сливы, плодоносящие в основном на годичных ветвях различной длины. У слив этого вида – к нему относятся американские, уссурийские, канадские и китайские сорта – довольно быстро и сильно оголяются ветви.
II. Сорта домашней сливы, у которой сильно загущается крона. Именно по этой причине производят значительное ее укорачивание. К сортам второго вида относятся Венгерка московская, Венгерка обыкновенная и пр.
III. Сорта домашней сливы, у которой крона не загущается, а крепление ветвей прочное. Укорачивание же требуется для того, чтобы ветви не оголялись. К сортам третьего вида относятся Ренклод колхозный, Анна Шпет, Память Вавилова.
IV. Сорта со средней пробудимостью почек и средней способностью к ветвлению. У таких деревьев нужно укорачивать крону, иногда ее прореживая. К сортам четвертого вида относятся Персиковая, Венгерка итальянская, Ренклод зеленый и пр.
Принято считать лучшей кроной для сливы разреженно-ярусную. Ветви с углом отхождения от ствола менее 40° оставлять в качестве основных не рекомендуется.
Первая обрезка дерева проводится на 2-й год после посадки. С течением времени крона дерева сильно загущается. Ее формируют из нескольких развитых и удачно размещенных веток. Скелетные ветви, направленные в разные стороны, должны отстоять одна от другой на расстоянии 15–20 см. Для изменения направления ветвей в период формирования кроны ветки необходимо укоротить.
Для поддержания силы роста побегов обрезку проводят в период полного плодоношения. У правильно сформированной кроны ежегодный однолетний прирост достигает не менее 30 см. В этом случае укорачивать их не нужно. Можно только слегка проредить крону, удаляя сухие, неправильно расположенные или трущиеся ветви. При слабом (менее 25 см) приросте ветки необходимо обрезать на двух-трехлетнюю древесину на то боковое ответвление, которое находится ближе всего.
Можно сформировать красивую вазообразную крону (рис. 8) из 3–4 ветвей с расстоянием между ветвями в 20 см. Главные из них должны быть отклонены под уголом в 60°, а угол расхождения между основными не должен превышать 90°.
Рис. 8. Вазообразная крона.
Защита сливы от холодов
Большинство сортов слив считаются зимостойкими, однако в сильные морозы, которым предшествовала оттепель, часто наблюдаются повреждения штамба, скелетных ветвей и ветвей разного возраста. В поврежденных местах появляются различные трещины, откуда возможно камедетечение.
Для предотвращения поражения растений во время сильных холодов и осенью проводят побелку штамбов и развилок скелетных ветвей. Весной эту же процедуру необходимо повторить. Если появились трещины на коре, то осенью основания ветвей и штамбы очищают от отмерзшей коры, лишайников и мхов, после чего промывают ранки раствором железного (1 ст. л. средства на 1 л воды) или медного купороса (1 ч. л. средства на 1 л воды) и замазывают их садовым варом.
Некоторые сорта слив могут пострадать во время весенних заморозков. Для того чтобы предотвратить действие пониженной температуры на деревья (особенно в период цветения), можно провести дымление. Заранее подготовьте сырой и сухой легковоспламеняющийся материал (ветки, солома, различные растительные остатки, опилки и др.). Кучу насыпают шириной 1,5 м и высотой 70–80 см, причем сухой материал должен быть внизу, а сырой – сверху. Кучи надо устроить заранее, расположив рядами на садовом участке. Слишком много подготавливать не стоит – на одну сотку хватит одной кучи. Благодаря густой завесе из дыма и пара вы защитите почву от переохлаждения. Некоторые садоводы для этой же цели используют дымовые шашки.
Дымление помогает бороться с действием сравнительно небольших заморозков – при температуре от 0 и 2° С ниже нуля.
Другим средством защиты растений является дождевание (опрыскивание). Этот способ защиты основывается на том, что увлажненная почва дольше сохраняет тепло. Накануне ожидаемого заморозка вечером обильно увлажните почву. Помимо этого, во время заморозков при поливах вы можете поднять температуру примерно на 3–4° С. Опрыскивание следует закончить, как только лед на ветках растает.
Не забывайте: чем сильнее и продолжительнее пониженная температура, тем чаще и обильнее должны проводиться дождевание и поливы.
Третьим, более эффективным способом защиты растений от заморозков являются разнообразные укрытия. Для этого можно использовать различные синтетические пленки, бумагу, солому и др.
До наступления первых осенних заморозков обвяжите стволы деревьев многослойной полиэтиленовой пленкой. Сверху прикрепите ее к стволу при помощи изоленты. Пользоваться для этой цели скотчем не рекомендуется: под действием влаги скотч может отклеиться, и ствол растения подмерзнет. Снизу поверх пленки насыпьте слой навоза или почвы так, чтобы получился холмик. Пленку снимают весной, после того как угроза заморозков минует.
Черешня
Черешня считается родственницей вишни. Действительно, между ними есть много общего, и прежде всего биологические свойства. Отличаются они тем, что черешневые деревья значительно крупнее вишневых, процесс созревания ягод на первых происходит намного быстрее. К тому же по сравнению с вишней черешня не такая морозоустойчивая. В средней полосе России ее еще можно выращивать, а вот в северных регионах эта культура растет только в оранжереях.
На Россошанской плодово-ягодной станции были выведены несколько сортов с зимостойкостью, которая позволяет выращивать черешню на территории Поволжья и в Центрально-Черноземном районе. Это Россошанская крупная, Юлия и Россошанская золотая.
Россошанская крупная– урожайный сорт, дерево среднерослое, крона густая, пирамидальной формы. Опытным путем установлено, что зимостойкость у этого сорта довольно высока. Плоды крупные, плоскоокруглой формы, светло-красного цвета. Мякоть сочная, нежная, кисло-сладкая, приятного вкуса. Плоды созревают в конце июня. Срок хранения плодов – несколько дней.
Юлия– урожайный сорт. Дерево сильнорослое, крона раскидистая. Самый зимостойкий сорт по сравнению с остальными двумя. Плоды крупные, сердцевидной формы, светло-кремового цвета, с размытым румянцем на солнечной стороне. Мякоть плотная, сладкая, вкус десертный. Плоды созревают в конце июня.
Россошанская золотая– урожайный сорт. Зимостойкость высокая. Плоды средние, округло-удлиненной формы, бледно-желтого цвета, с еле заметным румянцем. Мякоть сочная, сладкая. Плоды созревают во второй половине июня.
Уход за черешней такой же, как и за вишней.
Абрикос
Абрикос – культура довольно теплолюбивая, родиной его считается Кавказ. Однако в последние годы учеными были выведены сорта, которые можно выращивать даже в Сибири, при условии, конечно, что неподалеку находятся большие города и незамерзающие водоемы.
Сорта абрикоса
В средней полосе России самыми популярными сортами являются Краснощекий, Ананасный, Красный партизан и др. Эти сорта обладают средней зимостойкостью и в сильные морозы могут погибнуть. Поэтому для регионов с пониженной температурой рекомендуется высаживать сорта с повышенной зимостойкостью: Отличник, Россошанский красавец, Сын краснощекого, Золотое лето, Миндальный, Выносливый.
Краснощекий– сорт народной селекции. Дерево среднерослое, крона густая. Плоды крупные, желтого цвета, с румянцем на солнечной стороне. Мякоть сочная, нежная, вкус отличный. Зимостойкость средняя. Плоды созревают в середине июля. Пригоден для употребления в свежем виде и для консервирования.
Ананасный– урожайный сорт. Плоды крупные, ярко-желтого цвета, округлой формы. Мякоть плотная, сладкая, с сильным ароматом. Зимостойкость средняя. Плоды созревают в начале августа. Пригодны для употребления в свежем виде и для консервирования компотов.
Красный партизан– сорт народной селекции. Дерево сильнорослое, крона раскидистая. Плоды небольшие, интенсивно-желтого цвета с ярко-красным румянцем. Мякоть сочная, нежная. Плоды при созревании самоосыпаются. Зимостойкость средняя. Пригодны для употребления в свежем виде и консервирования.
Россошанский красавец– урожайный сорт, выведенный на Россошанской плодово-ягодной станции. Дерево среднерослое, крона густая. Плоды крупные, светло-желтого цвета, округло-удлиненной формы. Мякоть плотная, косточка легко отделяется. Зимостойкость отличная.
Сын краснощекого– гибрид. Урожайный сорт с повышенной зимостойкостью древесины и плодовых почек. Плоды крупные, светло-желтого цвета, с размытым румянцем на солнечной стороне. Мякоть сочная, нежная, ароматная. Пригоден для употребления в свежем виде и для консервирования.
Золотое лето– урожайный сорт. Дерево среднерослое, крона раскидистая. Плоды правильной округлой формы, желтоватого цвета. Мякоть светлоокрашенная, сочная. Вкус десертный. Зимостойкость хорошая. Плоды пригодны для приготовления джемов, повидла и варенья.
Миндальный– урожайный сорт. Дерево высокое, крона густая. Плоды средние, округло-плоской формы, светло-желтого цвета, иногда с еле заметным румянцем на солнечной стороне. Мякоть плотная, приятного характерного вкуса. Пригоден для приготовления компотов и для употребления в свежем виде.
Выносливый– самый морозоустойчивый сорт. Дерево среднерослое, крона раскидистая, плоды с течением времени мельчают. Плоды крупные, желтого цвета, с размытым румянцем. Мякоть сочная, нежная, вкус сладкий. Пригоден для приготовления соков.
Подготовка и посадка саженцев
Опытные садоводы считают, что лучше всего абрикос растет на суглинистых и супесчаных почвах. Для этого следует выкопать такую яму, чтобы в нее могли поместиться только корни, в то время как корневая шейка находилась бы на уровне почвы. В почвы подобного механического состава удобрения вносить не нужно. Землю вокруг штамба утаптывают и обильно поливают.
В тяжелые глинистые почвы абрикос следует высаживать в заранее подготовленные канавки шириной 70 см и глубиной 80 см. На дно канавки в 20-сантиметровый слой укладывают крупный щебень, сверху засыпают слоем медного купороса (100 г на погонный метр). В подобную посадочную яму устанавливаются саженцы, корни засыпаются землей. Заранее перемешайте верхний и нижний слои земли. Для того чтобы почва стала более рыхлой, можно добавить опилки или перепревшие листья. Затем деревце поливают.
Абрикос – неприхотливое растение, не требующее много влаги. Поливать его нужно только в засуху подкроновым дождеванием. В отличие от остальных культур, у которых практикуется подзимний полив, абрикос поздней осенью поливать не рекомендуется, так как у него может затянуться вегетационный период, в результате чего с наступлением сильных холодов деревья останутся с неопавшими листьями, что приведет к вымерзанию растения.
В первые годы после посадки абрикос мульчируют соломой или высушенной травой. Минеральные или органические удобрения используют для ослабленных или больных деревьев. В этом случае их подкармливают три раза за вегетацию: азотными удобрениями в начале июня, в первых числах июля – смесью азотно-калийно-фосфорных удобрений, в августе – фосфорно-калийными. Далеко не все садоводы согласны с тем, что абрикос нуждается в дополнительных подкормках. Они считают, что внесением удобрений можно избаловать дерево и только по достижении десятилетнего возраста абрикос можно подкормить, преимущественно органическими удобрениями.
Обрезка абрикоса
Правильный уход за растением является залогом того, что абрикос даст прирост более 2 м. Первую обрезку дерева производят на высоте 90 см. Отходящие под острым углом ветви обрезают в начале лета. Примерно наполовину, иногда и больше, укорачивают сильные побеги на концах ветвей, а слабые – примерно на четверть их длины.
Защита абрикоса от морозов
Несмотря на то что многие сорта абрикоса являются сравнительно морозоустойчивыми, холодной весной корневая шейка растения подопревается, а значит, может вымерзнуть и погибнуть. Вы сможете уберечь дерево, если начиная с середины февраля будете отгребать снег от штамба на расстояние до 1,5 м. Также целесообразно принять и другие профилактические меры: побелка штамба, установка затеняющего укрытия из непрозрачного материала на расстоянии 1 м от дерева на высоту активного ветвления.
В тех регионах, где пониженная температура держится намного дольше, или же в низинах, где часто бывают продолжительные заморозки, выращивают низкорослые сорта абрикоса. Для этого вам понадобится деревянный каркас, который с наступлением осенних заморозков обтягивают полиэтиленовой пленкой. С выпадением первого снега поверх пленки укладывают различные утепляющие материалы – солому, опилки, минеральные отечественные утеплители. Последние требуются сразу для двух целей: во-первых, для утепления растения, а во-вторых, для предохранения его от грызунов.
Весной утепляющие материалы можно убрать, оставив пленку. Ее необходимо снять только для опыления цветков пчелами. После того как минует угроза заморозков, пленку можно убрать совсем.
Облепиха
Облепиха – многолетний урожайный кустарник: с одного куста можно получить до 12 кг ягод. Это растение пользуется большой популярностью у садоводов: живет облепиха не менее 15, а иногда и 20 лет. Облепиха способна выдержать даже самые суровые морозы – до –45° С.
Облепиха – двудомное растение: на одних кустах располагаются только женские, а на других – только мужские цветки. Женские цветки дают урожай, а мужские требуются для опыления. Обычно на пять женских кустов высаживают один мужской.
Пол облепихи можно различить тогда, когда на кусте будут закладываться цветковые почки. Мужские почки гораздо крупнее женских и до двухлетнего возраста располагаются рядом с дву– и трехдольными. На кустах с женскими почками имеются только двудольные почки.
На 3-й год жизни примерно в конце августа появляются единичные трехдольные почки – первые предвестники плодовых почек, из которых на следующий год образуются ягоды. На 4-й год все двудольные почки становятся многодольными, и на этом цикл развития растения завершается. Теперь женские и мужские кусты почти неразличимы. С течением времени многодольные почки становятся более крупными, плотными и выпуклыми.