Сорта земляники
Все сорта земляники делятся на следующие группы.
1. Зимостойкие сорта.
2. Новинки.
3. Безусые сорта.
4. Ремонтантные сорта.
5. Землянично-клубничные гибриды.
Сорта первой группы делятся, в свою очередь, на три подгруппы:
а) сорта с повышенной зимостойкостью – Заря, Пурпуровая, Фестивальная;
б) сорта со средней зимостойкостью – Талисман, Зенга Зенгана, Редкоут, Кокинская ранняя, Деснянка;
в) незимостойкие сорта – Хумми Гранде, Покахонтос, Сюрприз Галля.
В последнее время селекционерами выведено много новых сортов земляники. Среди них самыми популярными являются Алый парус, Зенит, Заря, Дукат, Венера, Гигантелла Максим, Жемчужница, Золушка, Молодежная, Кардинал и др.
По срокам созревания сорта земляники делятся на раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые. К раннеспелым относятся сорта Венера, Заря, Деснянка Кокинская, Ранняя плотная, Кокинская ранняя, Редкоут, Зенга Прекос.
Зенга Прекос– сорт, выведенный в Германии. Урожайный, зимостойкость средняя. Куст среднерослый, листья светло-зеленые. Ягоды средней величины, округло-конической формы, светло-красные. Мякоть сочная, ароматная, вкус хороший.
Венера– урожайный сорт. Куст среднерослый. Ягоды крупные, весом до 15 г, с глянцевой поверхностью красного цвета. Мякоть сочная, нежная, светлоокрашенная, вкус сладко-кислый. Сорт устойчив к поражению серой гнилью.
Деснянка Кокинская– урожайный зимостойкий сорт. Куст среднерослый, полураскидистый. Ягоды средней величины, тупоконической формы, красного цвета. Мякоть сочная, плотная, вкус кисло-сладкий.
Заря– урожайный сорт. Куст высокорослый, слабораскидистый. Ягоды удлиненно-округлые, красного цвета, блестящие. Мякоть сочная, светлоокрашенная, вкус хороший.
Кокинская ранняя– урожайный сорт. Куст среднерослый, полураскидистый. Короткие цветоносы расположены ниже листьев. Ягоды крупные, весом до 12 г, тупоконической формы, без шейки, темно-красного цвета. Мякоть сочная, темноокрашенная, сладкая.
Ранняя плотная– зимостойкий сорт. Куст прямостоячий, большой. Цветоносы длинные, толстые. Ягоды крупные, весом до 14 г, приплюснуто-округлые, красного цвета. Мякоть сочная, нежная, светлоокрашенная, кисло-сладкая на вкус. Сорт устойчив к нематоде, различным пятнистостям, фитофторозу.
Редкоут– сорт канадского происхождения. Зимостойкость высокая. Куст среднерослый, слабораскидистый. Ягоды крупные, овально-конической формы, ярко-красного цвета. Мякоть плотная, ароматная, вкус хороший. Достоинства сорта: транспортабельность плодов.
К среднеспелым сортам относятся Надежда, Алый парус, Редгонтлит, Фея, Огонек, Молодежная, Зенга Зенгана, Гигантелла Максим, Жемчужница, Зенит и др.
Алый парус– среднеспелый сорт. Куст большой, прямостоячий. Ягоды средней и крупной величины, тупоконической формы, темно-красного цвета. Мякоть плотная, розового цвета, кисло-сладкая на вкус, ароматная. Сорт относительно устойчив к вредителям и болезням.
Зенит– урожайный сорт. Куст среднерослый, компактный. Ягоды крупные, темно-красного цвета, со слаборебристой поверхностью. Мякоть плотная, сочная, светлоокрашенная, кисло-сладкая на вкус. Устойчив к вертициллезному увяданию.
Коралловая 100– урожайный зимостойкий сорт. Куст высокий, компактный, среднеоблиственный. Листья зеленого цвета, довольно крупные. Ягоды также крупные, усеченно-конической формы, ребристые, темно-красного цвета, со светлой вершиной. Мякоть плотная, сочная, ароматная, вкус сладкий. Засухоустойчивость высокая. Устойчив к грибным заболеваниям.
Жемчужница– урожайный сорт, зимостойкость средняя. Куст среднераскидистый, компактный. Ягоды средние по размеру, весом до 10 г, округло-конической формы, темно-красные. Мякоть плотная, оранжево-красного цвета, сочная, ароматная. Достоинства сорта: транспортабельность плодов.
Зенга Зенгана– сорт, выведенный в Германии. Куст сильнорослый, листья крупные, светло-зеленого цвета. Ягоды крупные, весом до 15 г, удлиненно-конической формы. Мякоть плотная, светлоокрашенная, вкус хороший. Устойчив к поражению серой гнилью.
Талисман– сорт английского происхождения. Куст высокий, компактный. Листья сизовато-зеленые. Ягоды крупные, блестящие, красного цвета, округло-конической формы, сдавлены по бокам и у вершины. Мякоть сочная, нежная, очень вкусная.
Фестивальная– сорт, выведенный на Павловской опытной станции. Куст высокий, среднеоблиственный. Листья сизовато-зеленые. Ягоды крупные, округло-удлиненной формы, немного сжаты с боков, красного цвета. Зимостойкий, засухоустойчивый сорт. Транспортабельность высокая.
Ясна– украинский сорт. Куст мощный, хорошо облиственный. Ягоды крупные, широконической формы, темно-красного цвета. Мякоть сочная, плотная, вкус удовлетворительный. Зимо– и засухоустойчивый сорт. Недостатки сорта: в отдельные годы может поражаться пятнистостями.
Молодежная– урожайный сорт, зимостойкость средняя. Куст сильнорослый, компактный. Ягоды крупные, весом до 20 г, конической формы, поверхность слаборебристая, красного цвета. Мякоть сочная, нежная, кисло-сладкого вкуса. Достоинства сорта: транспортабельность ягод.
Комсомолка– высокоурожайный сорт. Зимостойкость средняя. Куст среднерослый, хорошо облиственный. Ягоды крупные, блестящие, темно-красного, перезревшие темно-вишневого цвета, тупоконической формы. Мякоть сочная, нежная, кисло-сладкая, вкус хороший. Недостатки сорта: возможное поражение мучнистой росой в отдельные годы.
Надежда– высокоурожайный сорт. Куст сильнорослый, прямостоячий. Листья крупные, плотные, блестящие. Ягоды очень крупные, тупоконической формы, темно-красного цвета. Мякоть сочная, светлоокрашенная, кисло-сладкая на вкус. Среднеустойчив к поражению вредителями и болезнями.
Редгонтлит– сорт английского происхождения. Куст высокорослый, прямостоячий. Ягоды крупные, поверхность блестящая. Мякоть светлоокрашенная, плотная, ароматная. Устойчив к фитофторозу.
Фея– урожайный сорт, зимостойкость средняя. Куст среднерослый, прямостоячий. Листья блестящие, зеленого цвета, средние. Ягоды крупные, весом до 10 г, округло-конической формы, темно-красного цвета. Относительно устойчив к мучнистой росе. Недостатки сорта: возможное поражение земляничным клещом в отдельные годы.
Гигантелла Максим– урожайный сорт голландского происхождения. Куст мощный, густой. Образует самые крупные ягоды диаметром до 10 см, масса каждой – около 100 г, форма схожа с помидором. Цвет темно-красный, мякоть сочная, очень сладкая. Листья шириной до 30 см, темно-зеленые, усы толщиной 0,5 см.
Красавица Загорья– урожайный сорт. Куст невысокий, раскидистый, среднеоблиственный, листья с небольшой выпуклостью долек, блестящие. Ягоды крупные, удлиненной формы, поверхность ребристая, ярко-красного цвета. Мякоть сочная, довольно плотная, очень сладкая. Недостатки сорта: в отдельные годы поражается серой гнилью.
Виктория(другое название – Коралка) – старинный русский сорт. До сих пор остается самым популярным. Куст невысокий, среднеоблиственный. Морозостойкость высокая. Ягода средние по величине, с глянцевой поверхностью, ярко-красного цвета, округло-конической формы. Мякоть сочная, нежная, кисло-сладкая на вкус. Сорт устойчив к грибным заболеваниям.
Маршальская– сорт, выведенный в НИИ садоводства имени Мичурина. Урожайный, зимостойкий. Куст высокий, среднеоблиственный. Ягоды крупные, округло-конической формы, оранжево-красного цвета. Мякоть сочная, плотная, вкус хороший. Устойчив к вирусным заболеваниям.
К позднеспелым сортам относятся Мице Шиндлер, Поздняя из Загорья, Дукат, Золушка, Кардинал, Луч и др.
Кардинал– урожайный сорт. Славится тем, что дает второй урожай осенью. Куст мощный, хорошо облиственный. Листья крупные, темно-зеленые. Ягоды крупные, веретенообразной формы, вишневого цвета. Мякоть очень плотная, хрустящая. Сорт устойчив к серой гнили.
Дукат– сорт польского происхождения. Куст среднерослый, раскидистый. Ягоды крупные, ярко-красного цвета, округло-конической формы. Мякоть сочная, нежная, очень сладкая. Высокоурожайный, устойчивый к грибным и вирусным заболеваниям.
Золушка– урожайный сорт. Зимостойкость хорошая. Куст сильнорослый, компактный. Листья крупные, темно-зеленые. Ягоды средней величины, весом до 15 г, тупоконической формы, без шейки, красно-оранжевого цвета. Мякоть сочная, плотная, слабоароматная. Сорт устойчив к земляничному клещу и грибным заболеваниям.
Луч– урожайный сорт. Куст мощный, раскидистый. Ягоды средние по величине, округлой формы, темно-красного цвета. Мякоть сочная, плотная, розового цвета, сладкая. Сорт устойчив к грибным заболеваниям.
Поздняя из Загорья– среднеурожайный сорт отечественной селекции. Во второй половине лета требует полива раз в неделю. Куст высокий, мощный, среднеоблиственный. Листья блестящие, темно-зеленые. Ягоды неправильной формы, крупной величины, темно-красного, почти вишневого цвета. Мякоть сочная, нежная, кисловато-сладкая. Зимостойкий сорт. Устойчив к болезням и вредителям. Недостатки сорта: страдает периодичностью плодоношения при неправильном уходе.
Мице Шиндлер– сорт немецкого происхождения. Высокоурожайный, зимо– и засухоустойчивый. Куст среднерослый, слабораскидистый, среднеоблиственный. Ягоды крупной величины, округло-плоской формы, темно-вишневого цвета. Мякоть плотная, сочная, сок темноокрашенный. Вкусовые качества отличные. Устойчив к мучнистой росе.
К ремонтантным сортам относятся Ада, Неисчерпаемая, Зефир, Гора Эверест, Крымская ремонтантная, Сахалинская и некоторые другие. Эти сорта отличаются повышенной скороплодностью и возможностью сформировывать цветки при высокой температуре. Соцветия этих сортов развиваются за две-три недели, а плоды образовываются около четырех месяцев в сезоне. В середине июня созревает первый урожай этих сортов, однако он составляет всего 10–20 %. Больше всего ягод созревает при последнем, осеннем урожае.
Менее популярными сортами являются так называемые безусые – разновидность ремонтантных. Ягоды безусых сортов мелкие, с кисло-сладкой мякотью. Однако начинающим садоводам можно посоветовать высадить несколько кустиков безусых сортов. Они неприхотливы к почвенным условиям, хорошо переносят пониженную температуру, нетребовательны к поливам.
Сравнительно новый вид растений – земклуника. Название говорит само за себя. Это гибриды клубники и земляники, получившие лучшие качества обеих культур. Высокая зимостойкость, сильный аромат ягод и прямостоячесть кустов – от клубники. Цветоносы с большим количеством декоративных цветков, нетребовательность к влаге – от земляники.
Среди сортов земклуники самыми популярными являются Мускатная бирюлевская, Рапорт, Пенелопа, Раиса, Надежда Загорья, Диана. Это высокоурожайные сорта – с каждого куста можно собрать не менее 0,5 кг ягод. Кусты земклуники мощные, хорошо облиственные, довольно высокие. На возвышающихся над кустами цветоносах образуется большое количество цветков. Ягоды мелкие (это, пожалуй, один существенный недостаток земклуники), мякоть очень сладкая, почти десертная, плотная. Можно использовать как в свежем виде, так и для переработки. Варенье, приготовленное из ягод гибридов, очень вкусное, ягоды сохраняют свою форму, сироп получается ароматным, темноокрашенным.
Подготовка и посадка саженцев земляники
Землянику лучше всего сажать в конце июля. До наступления первых заморозков она успеет хорошо укорениться, и вы получите большой урожай ягод уже на следующий год. Если же с посадкой опоздать, то первый урожай вы сможете получить, скорее всего, только на 3-й год.
Для посадки земляники требуются почвы с мягкой механической структурой. Эта культура плохо растет на тяжелых непрогреваемых почвах. Однако можно заранее удобрить землю перепревшим навозом или торфом.
Землянику выращивают преимущественно рассадочным способом. От качества посадочного материала зависит то, насколько быстро и как много ягод вы получите с первого урожая. Корни хороших саженцев должны быть белого цвета, длиной от 3 до 5 см.
Землянику высаживают, соблюдая расстояние 80–90 см в междурядьях. Между растениями должно быть не менее 25 см, для слаборослых сортов – до 15 см.
В грядке делают лунку, в которую помещают тщательно расправленные корни растения, и засыпают их землей. Сразу же после посадки лунки поливают и мульчируют. Уход за земляникой сводится к поливам, рыхлениям междурядий и уничтожению сорных растений.
Поливать кустики следует вечером, почву нужно немного прорыхлить.
Сбор урожая земляники
Если подобрать сорта с различными сроками созревания, то сбор ягод можно и продлить. Ремонтантные сорта (то есть сорта с растянутым плодоношением) – такие, как Ада, Гора Эверест и другие, – кроме урожая в июне, дают еще более обильный урожай в начале сентября.
Второй, осенний, урожай дают и полуремонтантные сорта. Но для первого плодоношения растениям нужен короткий световой день (не более 10 часов) и пониженная температура. Этого можно добиться, если кустики накрывать сверху светонепроницаемыми материалами с 5 часов вечера до 8 часов утра в течение, как минимум, трех недель.
Удаление листьев после первого плодоношения также будет способствовать повторному цветению.
Тутовник
Тутовник – дерево, которое при отсутствии обрезки достигает в длину почти 15 м. Другое название тутовника – белая шелковица. Родина его – Индия. Кора с небольшими трещинками, темно-бурого цвета. Ствол толщиной до 1 м. На одном дереве встречаются листья разной формы и размеров – яйцевидные, у основания сердцевидные. Поверхность листьев темно-зеленая, гладкая на ощупь.
Цветки небольшие, собраны в соцветия-сережки. Плод – орешек округлой формы, – находится на разросшемся цветоложе, образует костянку, внешне напоминающую ежевику или малину. Цвет ягод – от беловато-зеленоватого до фиолетового, длина – до 5 см. Мякоть сочная, сладкая, с приятным ароматом. Срок созревания ягод – конец июня. Ягоды используются в пищу в сыром и переработанном виде.
Корневая система хорошо развита. Горизонтальные корни придают дереву устойчивость, а вертикальные служат для снабжения растения водой.
Тутовник – неприхотливое растение, дает урожай на всех почвах. Не требует частых поливов. Теплолюбив, однако зимой не вымерзает. Не требует укрытия даже в суровые зимы.
Виноград
Виноград занимает отдельное место в саду. Внешне он не похож ни на плодовое дерево, ни на ягодный кустарник. Виноград – это многолетняя лиана. Корневая система винограда, который вырос из черенка (кстати, именно так он чаще всего и размножается), развивается на узловой части лозы, находящейся в почве. Корни, вырастающие из самого нижнего узла, называются главными (в просторечии – пяточными). Несколько выше располагаются средние, и наверху – верхние. Их нужно обязательно удалять, потому что они мешают правильному развитию основных корней.
Корни бывают старыми и молодыми. Старые (скелетные) корни покрыты пробкой, а молодые белого цвета.
Стеблевая часть винограда состоит из головки куста и лозы, обычно покрытых коричневато-серой шелушащейся корой. На стеблевой части, помимо листьев, располагаются и усики, благодаря которым лоза цепляется за опору. Некоторые садоводы специально удаляют усики, предполагая, что этим они увеличивают урожайность куста.
В виноградных ягодах содержится около 78 % воды, 30 % сахара, минеральные вещества – железо, фосфорная кислота, кальций, калий, витамины А, С, Р и группы В. Вот почему виноград используют для лечения малокровия, нервных и желудочных заболеваний, катара верхних дыхательных путей, бронхита, плеврита, печени и почек.
Плоды винограда используют в пищу в свежем и переработанном (варенье, сок, мармелад, изюм, кишмиш) виде.
Виноград – растение засухо– и зимостойкое. В то же время продолжительное воздействие сухого воздуха во время цветения губительно. Это сравнительно неприхотливое растение, которое может произрастать практически на любой почве. Однако для большинства сортов винограда все же благоприятными считаются почвы с легкой структурой – песчаные, супесчаные и суглинистые.
Сорта винограда
Виноградник может плодоносить и в условиях Нечерноземья. Самыми популярными сортами у садоводов считаются Космонавт 3, Космонавт 17, Космонавт 27, Юбилейный Удмуртии и некоторые другие. В последнее время районировано много сортов иностранной селекции – таких, как Ананасный, Каберне, Лидия и пр.
Изабелла– сорт американского происхождения. Зимостойкий. Куст мощный, декоративный. Его можно использовать для украшения балконов, беседок, в виде навесов и т. д. Очень урожайный: при правильном уходе можно собрать более 100 кг с одного куста. Грозди средней величины, ягоды небольшие, черные, покрытые восковым налетом, матовые. Мякоть слизистая, ароматная, с земляничным привкусом. Устойчивый к болезням.
Ананасный– урожайный сорт канадского происхождения, сеянец сорта Изабелла. Высокоурожайный сорт, зимостойкий. Грозди средние, ягоды небольшие, темно-синие, почти черные, покрытые сильным восковым налетом. Мякоть сочная, темноокрашенная, с сильным ароматом. Относительно устойчив к болезням.
Лидия(Изабелла розовая) – сорт американского происхождения. Выращивается для декоративных целей. Неприхотливый, произрастает практически на всех почвах. Грозди небольшие, ягоды средней величины, темно-розового цвета, с восковым налетом. Мякоть слизистая, ароматная. Зимостойкий, устойчивый к болезням.
Саперави северный– урожайный сорт. Грозди небольшие, ягоды округлые, средние, темно-синего, почти черного цвета. Зимостойкий, устойчивый к болезням сорт. Недостатки: грубая кожица.
Мадлен Анжевин– раннеспелый сорт французского происхождения. К условиям произрастания нетребователен, устойчив к болезням. Ягоды темно-розовые, крупные, очень сладкие. Летом часто повреждаются осами. С одного куста можно получить до 15 кг ягод.
Ранний Магарача– новый крымский гибридный сорт. Урожайный, зимостойкий. Кусты сильнорослые. Ягоды темно-лиловые, средние, кисловато-сладкие. Относительно устойчив к болезням.
Десертный– новый сорт. Урожайный, зимостойкий. Гроздья небольшие, ягоды крупные, немного удлиненные. Мякоть слизистая, с ярко выраженным мускатным привкусом.
Подготовка и посадка саженцев винограда
Виноград размножается одревесневшими черенками, которые срезают с куста до наступления заморозков и хранят в сыром песке в подвале или подполе при температуре не менее 5° С. Весной, как только снег растает, черенки высаживают в открытый грунт.
Посадочная яма для черенков должна быть не менее 50 см в глубину. В почву с повышенной кислотностью вносят известь, ведро перегноя и минеральные удобрения – азотные и фосфорсодержащие.