"Прошу к столу"
Итак, прошу к столу или к любому другому месту, которое вполне может его заменить. Мужская привычка принимать пищу в любом другом месте, только не за столом (в гараже, перед телевизором, лежа на диване с одновременным просмотром газет), раздражает женщин не на шутку. Придя с работы, она только и мечтает расслабиться и провести несколько минут за ужином в обществе любимого человека. Она три часа проведет на кухне, готовя мясо по-мексикански по какому-нибудь фирменному рецепту, а он придет и сразу же плюхнется на диван ("устал"), да еще и осмелится потребовать поднос с тарелками прямо в комнату - видите ли, не переживет, если не посмотрит футбольный матч с участием любимой команды.
Такое ощущение, что излучение с экрана телевизора способствует пищеварению (у мужчин) - иначе как объяснить их пристрастие есть перед телевизором? Женщины едят медленнее, чем мужчины, и дело совсем не в том, что они следят за аккуратностью. Мужчина заглатывает пищу разом, даже не почувствовав вкус, а женщина будет смаковать каждый кусочек.
Два человека открывают коробку конфет. Один кладет в рот всю конфету целиком, другой надкусывает, чтобы посмотреть начинку. Нетрудно догадаться, что этот второй - женщина, потому что мужчину не интересуют такие подробности, тем более что речь идет о конфетах.
Деликатесы
Для мужчин, т. к. они в большинстве своем готовить не умеют, любое блюдо, приготовленное не из полуфабрикатов и по нетрадиционному рецепту, уже само по себе деликатес. Деликатесы они предпочитают мясные. Лимон, посыпанный сахаром, и кофе для закуски к коньяку - тоже своеобразный деликатес - женщина будет смаковать и чувствовать себя прямо-таки аристократкой. Мужчина, считающий себя гурманом, может и способен отличить омара от Омара Хайяма, но питаться он будет исключительно сардельками, пивом и супом из пакетиков.
Женщин тянет на экзотику. В блюде обязательно должен быть какой-нибудь фенхель, папайя или артишоки, или редкие морепродукты, которых в российских магазинах днем с огнем не сыщешь. Придя в кафе или в ресторан, она, любительница сладкого, обязательно закажет какой-нибудь изумительный десерт из экзотических фруктов.
Существует логическое объяснение даже тому, почему все кулинарные шедевры мужчины безжалостно поливают кетчупом, майонезом или горчицей, а женщины так неравнодушны к сладкому. По всему языку человека разбросаны вкусовые сосочки, которые воспринимают кислый, горький, соленый и сладкий вкус. У мужчин во рту больше рецепторов горького и кислого, а у женщин - сладкого. Поэтому многие мужчины равнодушны к шоколаду и мороженому, а блюдо без добавления приправ кажется им пресным и безвкусным.
Чай, кофе…
Кофе - единственное "блюдо", приготовление которого вполне под силу мужчине. Чай, конечно, тоже не проблема, но с кофе все гораздо проще. Кофе в некотором смысле похож на коньяк: коньяк расширяет связи, кофе - развивает. Женщина, вследствие своей скромности и природной застенчивости, не станет прямо говорить понравившемуся мужчине, что хочет, чтобы их отношения вышли за рамки конфетно-букетной стадии. Приглашение на чашечку кофе после совместной прогулки - не что иное, как завуалированный намек на то, что прогулка может иметь продолжение в определенном направлении. Поэтому приглашение "на чашечку кофе" мужчина редко воспринимает буквально.
Чашечка "кофе в постель", принесенная мужчиной своей избраннице, может означать одно из двух:
1. Таким образом он выражает благодарность за прекрасно проведенный вечер вдвоем.
2. Накануне он провинился и хочет загладить вину.
Напитки… прохладительные
Большинство женщин предпочитают элегантные и утонченные, под стать им самим, напитки: шампанское, вина, мартини, коктейли. Есть среди женщин и немало любительниц пива и кое-чего с градусом повыше, но в компании с мужчиной, который вызывает интерес, они предпочитают слабые, изысканные напитки, придающие встрече незабываемый аромат. Девушке пить крепкие напитки?! Какая непристойность! Мужчины обычно заказывают девушке шампанское или легкий коктейль, но сами терпеть не могут "эту кислятину".
Женщины - тонкие дегустаторы. Они так чувственно могут брать бокал с вином и находить нюансы в аромате и вкусе! Бутылочка хорошего вина или коньяка всегда сопровождают женские разговоры по душам: об отношениях (с мужчинами, конечно, - о том, какие они все"…"), о работе, о наболевших проблемах. Вино "расковывает", помогает разговориться. В расслабленном состоянии бывает легче выговориться и излить душу.
В мужской же компании чрезмерное употребление горячительных напитков сначала приводит к обмену любезностями и обещаниями, клятвам в вечной дружбе, которые могут перейти в необоснованные придирки и довести до драки. Вообще, мужики от алкоголя сначала "заводятся", а потом звереют.
Конечно, в чисто мужской компании мужчины употребляют пиво в безмерном количестве и напитки посерьезнее и, естественно, настраиваются на чисто мужской разговор: об отношениях (с женщинами - о том, какие они все"…"), о работе - только их беседа окрашена совершенно в другие тона.
Неуемная страсть некоторых мужчин к пиву (еще хуже - к водке), а тем более хвастовство количеством выпитого вызывает отвращение. Женщина никогда не поставит себе в достоинство количество выпитого.
"Не послать ли нам гонца…"
Женщины имеют маниакальную страсть к хождению по магазинам. В любом супермаркете женщина даже с завязанными глазами без труда найдет нужный отдел. Мужчины с легкостью могут определить, где продаются сигареты и алкогольные напитки, но что касается остальных продуктов, то тут без путеводителя ему не обойтись: хлеб он будет спрашивать в кондитерском отделе, а яйца - в хлебном.
Прежде чем купить какой-нибудь творог в новой упаковке, женщина посмотрит состав, содержание сахара и жиров и к тому же не забудет спросить про срок годности; мужчина же схватит первое, что попалось под руку. Ему совершенно все равно, сколько холестерина содержится в этой бутылке масла и сколько процентов жирности в этой сметане.
Бесполезно посылать мужчину в продуктовый супермаркет, снабдив его необходимыми указаниями и длинным списком нужных покупок: в его сумке обязательно окажется противоестественный набор из кетчупа, крабовых палочек и консервированных оливок. Вместо масла он притащит маргарин ("перепутал упаковки"), купит майонез не той марки ("а какая разница?"), а вместо ее любимого персикового сока прихватит томатный (он, видите ли, полезнее). На самом деле о ее здоровье он заботиться не собирался, а просто вечерком хотел приготовить себе "Кровавую Мэри".
Застольная беседа
Честно сказать, женщина слишком многого ожидает от совместного ужина. Она ожидает бесчисленных комплиментов в адрес кулинарного мастерства и новой прически, пытается настроить свою вторую половинку на разговор о чувствах и о будущем, но приходит к глубокому разочарованию, когда ни слова не сказано про блюдо, на приготовление которого ушло несколько часов, а ее голову начинают загружать совершенно ненужной информацией о том, какой непроходимый болван у него шеф, что соседские дети покрасили кошку в зеленый цвет, что нужно менять диск сцепления (интересно, а имеет ли это какое-нибудь отношение к компакт-дискам?) и что неплохо было бы достать билеты на футбол (а она так хотела уговорить его пойти на новый мюзикл…).
"А кто посуду будет мыть…"
Все, что не относится к непосредственному приему пищи, является обязанностью женщин:
а) покупка продуктов;
б) придумывание рецепта;
в) приготовление блюда;
г) мытье посуды.
Мужчине достается лишь одно: поглощение этого самого блюда. Причина такой несоразмерности обязанностей еще научно не обоснована, но, вполне возможно, что в скором времени медики и диетологи из разных там международных институтов питания (конечно же, это будут мужчины) придут к заключению, что на перечисленные выше четыре вида деятельности требуется гораздо меньше сил и энергии, чем на процесс потребления пищи, или сделают такое заявление, что обменные процессы в организме женщин происходят медленнее, поэтому им надо больше двигаться, а следовательно, небольшая разминка у раковины и у плиты им только на пользу.
Мужчины вообще стараются воздерживаться от масштабных "маневров" от стола к раковине и наоборот, особенно если необходимость этого возникает сразу после приема пищи. После еды мужчина знает только одну дорогу - к дивану или любимому креслу. А резкие движения могут серьезно навредить пищеварению…
Когда на носу праздники, мужчина и женщина думают о разном. Он уже в предвкушении сытного праздничного ужина, а для нее порой и праздник не праздник, потому что придется целый день провести на кухне, стараясь приготовить побольше вкусненького, между делом пытаясь навести в квартире полный порядок, а потом еще до прихода гостей успеть привести в порядок себя. А мужчина в это время или смотрит телевизор, или, уже нарядный, готовится встречать гостей. А во время ужина женщине приходится постоянно бегать на кухню, дорезать хлеб, подкладывать салат, а после - естественно, мыть посуду.
Диета
Мужчинам соблюдение диеты дается труднее, чем женщинам (может, из-за этого у мужчин чаще бывает язва желудка?).
Именно женщины, со свойственной им повышенной критичностью по отношению к собственному телу, помешаны на правильном питании. Если они подозревают в своем организме отложение нескольких лишних граммов жировых прослоек, то тут же развивают бурную деятельность и начинают во всем себя ограничивать, выпивать в день по два литра воды и высчитывать калории.
Если мужчина не спортсмен, озабоченный ростом мускулатуры и следящий за правильным питанием, то все разговоры о пользе сырых овощей и о необходимом балансе жиров, белков и углеводов действуют на него так, как ежедневная игра на скрипке соседского сына. Начитавшись всяких умных книжек и статей, женщины пытаются изъять из рациона питания перченое, соленое, жареное и мучное, что вполне может довести мужчину до сильнейшего нервного потрясения и пробудить еще больший аппетит к "запретной" пище. Пусть себе питается всякой гадостью типа овсянки, тушеной капусты без соли и бульона, но для него пищу готовит по всем правилам - чтобы с жирком и с перчиком. И конечно же такая женщина никогда не разделит предложение "подзакусить перед сном" - мысль о нерастраченных калориях будет для нее сущим кошмаром.
Еще одно новомодное увлечение женщин связано с раздельным питанием. С широко раскрытыми глазами она будет убеждать своего друга в том, что картошка в сочетании с мясом или яичница с жареной колбасой - верная смерть, но никакие доводы на мужчину не подействуют. Он все равно будет упорно отстаивать свое право на традиционный обед, включающий полный курс из первого, второго и третьего блюд (да еще и от десерта не откажется). Женщина на диете будет питаться такими продуктами, как брокколи, зеленый салат, сырая морковь, которые, по мнению мужчин, вообще к еде не относятся.
Но все же есть одно чудодейственное средство, которое спасает от унылого и подавленного состояния духа и от которого не в силах отказаться ни одна женщина, - шоколад. Как известно, шоколад способствует выработке веществ, отвечающих за хорошее настроение. Нежелание своего любимого раз и навсегда отказаться от пива с чипсами и жареной картошки обязательно повергнет ее в глубокую депрессию, но стоит ей только зашуршать оберткой, всю досаду как рукой снимет.
Полуфабрикаты
Полуфабрикаты - непременные спутники жизни одинокого мужчины. Его холодильник напичкан продуктами быстрого приготовления (причем такими, на которые не уходит много времени): консервированной тушенкой, рыбными палочками, пельменями и т. д. Мужчина покупает еду с закрытыми глазами, а потом уже пытается смастерить ужин из того, что имеет.
Хорошая хозяйка признает полуфабрикаты только в крайнем случае: китайская лапша подойдет для быстрого обеда на работе, а замороженные котлеты можно прихватить в магазине, если не успела ничего приготовить на ужин или если внезапно нагрянули гости, а в холодильнике - шаром покати.
"Перекусим по-быстрому"
Ее вполне удовлетворит стакан сока с парой крекеров или бутерброд, съеденный, не отходя от рабочего места, или кофе с пирожным. Для него желательно возместить безвозвратно потраченные калории чем-нибудь мясным, и в перерыв он потянется за гамбургером или в пиццерию.
Романтический ужин
Для романтического ужина она долго будет выбирать рецепт блюда, чтобы приготовить что-нибудь этакое, ни с чем не сравнимое. Разыскав, наконец, в журнале рецепт яства, возбуждающего желание, она с энтузиазмом примется за его приготовление, не забыв при этом про свечи (а какой же романтический ужин без свечей?), вечернее платье и прическу. Каково же будет ее удивление и разочарование, когда это восхитительное блюдо будет съедено в мгновение ока, причем он даже и не заметит, что это такое там было.
Никто не спорит, что у женщин прекрасный вкус, но профессия повара все же традиционно считается мужской профессией. Однако по достоинству оценить плоды утонченной индустрии вкуса способны именно женщины, которым понятие этого самого вкуса - во всем, не только в еде - присуще от природы.
Когда мужчина сам готовит ужин, то он автоматически становится романтическим (не каждый день случается такое чудо). Обычно мужчина идет на такие крайние меры из чисто эгоистических побуждений (и пусть не защищается желанием доставить даме удовольствие): чтобы поразить какую-нибудь неприступную красавицу в самое сердце, он весь вечер будет разыгрывать из себя романтика, готового исполнить каждое ее желание.
"А в ресторане, а в ресторане…"
Приглашение дамы сердца в ресторан требует от мужчины особенного внимания: несоблюдение им элементарных правил этикета оскорбит в душе любую женщину, даже если она на каждом шагу строит из себя убежденную феминистку. Кавалер, забывающий пропускать свою леди вперед, помогать ей сесть и выходить из-за стола, рискует произвести впечатление неотесанного чурбана: что-что, а обо всех галантных тонкостях женщины знают больше, чем мужчины.
Придя в ресторан, женщина первым делом отлучается в туалет, где проводит не менее двадцати минут за макияжем, что делает несколько раз в продолжение ужина. Мужчина в туалет идет на пять минут в самом конце вечера.
Мужчина искренне жалеет женщину, когда в ресторане она заказывает овощной салат и низкокалорийный рыбный суп с веточкой зелени, игнорируя сногсшибательный запах, исходящий от заказанного им кровавого бифштекса с итальянским соусом. Такое поведение может запросто отбить у него аппетит: он тут вовсю выкладывается, пытаясь показать свою щедрость, а она строит из себя фотомодель…
Прекрасной половине человечества свойственно все события оценивать с позиции женской логики (которая в действительности с собственно логикой ничего общего не имеет), поэтому приглашение в ресторан будет расцениваться как намек на продолжительные отношение. Но коварство мужчины не знает границ - по натуре охотник, он смастерит любую ловушку, чтобы заманить вожделенную жертву.
Когда двое обедают в ресторане, вероятнее всего, события начнут развиваться по такому сценарию: мужчина выберет то, к чему привык и что заказывал уже неоднократно, а его спутница обязательно закажет блюдо с самым загадочным экзотическим названием. Дело в том, что подавляющее большинство женщин неравнодушны к кулинарным секретам и новинкам. Пробуя свое блюдо, женщина будет стараться угадать все компоненты вкуса, все приправы, а мужчина сразу же приступит к поглощению ресторанного "чуда" - если вкус его удовлетворяет, ему совершенно безразлично, из чего оно состоит.
Запасы на зиму
Предпочтения:
Она: как можно больше варенья (сладкое полезно для ума), сушеных и замороженных фруктов и зелени (т. к. они прекрасно сохраняют витамины) и натуральных соков.
Он: чтобы обязательно были соленые помидорчики с огурчиками (пойдет под водочку или пивко) и банок 10 (а может, 20) солянки и икры из жареных кабачков и баклажанов (отменная закуска!).
Приготовлением запасов на зиму обычно занимается женщина, но все это происходит под строгим руководством и надзором мужчины. На женские плечи ложится ответственность за сбор урожая (или закупку овощей и фруктов), мытье, чистку и загрузку в банки. А он только и успевает бегать на кухню за тем, чтобы напомнить ей положить то-то и то-то. Хотя в действительности он и представления не имеет, что, куда и в каком количестве надо положить. А еще, в то время как она мучится с банками, ему обязательно захочется съесть бутерброд с колбасой - прямо сейчас, сию минуту! И он обязательно пронесет батон прямо над только что простерилизованными банками, и их придется стерилизовать еще раз. Единственное, где ей может потребоваться мужская сила, - это закатывание банок. А он еще и скажет: "Я тебе куплю такую удобную машинку, которая делает все быстро: шлеп - и готово! Большой силы тут не потребуется!" Зато зимой, когда вдруг неожиданно нагрянут гости и будут открываться вот эти самые банки, он не забудет упомянуть: "Такой вкуснятины МЫ закатали 15 банок!"
Женщина весьма неравнодушна к сладкому, поэтому всегда варит варенье. Вообще, во время этого процесса на женщину стоит посмотреть: засыпав ягоды или фрукты сахаром, она то и дело будет лазить ложкой в таз, чтобы полакомиться, - как будто ей свежих фруктов не хватает.
Если мужчину попросить прокипятить варенье - пиши пропало! Варенье обязательно превратится в массу, по цвету и консистенции похожую на резину. Причем потом он будет убеждать свою подругу, что делал все в точности так, как она говорила.
Глава 7. Одежда
Удобное или красивое
Какую одежду предпочитает женщина? Удобную или красивую? Для большинства представительниц прекрасного пола такой вопрос по меньшей мере странен. Разумеется, все дамы, кому такой вопрос будут задавать, ответят, что одежда должна быть одновременно и удобной, и красивой. А еще желательно модной, дорогой, респектабельной, нарядной, стильной и т. д. Как становится ясно из таких характеристик, у женщин очень много требований к своей одежде. Прежде чем женщина приобретет себе очередную вещь, она обязательно должна представить, насколько обновка сочетается с теми, которые уже есть в гардеробе, или с теми, которые предполагается приобрести. Разумеется, иногда женщина решается на рискованный эксперимент и приобретает себе что-то совершенно экстравагантное, например платье из страусиных перьев.
Потом она может долгое время держать обновку в шкафу, прежде чем решится надеть ее куда-либо. Такая вещь очень сильно поднимает настроение, создает по-настоящему праздничную атмосферу.