Лапчатка гусиная
Народное название: гусиная лапка, дорожница, мягкая трава, лапник. Многолетнее травянистое растение с коротким мясистым корневищем и стеблями-усами. Листья сверху зеленые, снизу белые, цветки желтые. Применяемая часть - корни и трава (стебли, листья, цветки). Траву собирают в мае-августе, корни - в сентябре-октябре. Встречается почти повсеместно в европейской части, на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири, кроме Крайнего Севера и юга. Растет около озер, болот, по долинам рек, в полях, на лугах. Лапчатка гусиная широко применяется в народной медицине как обезболивающее, мочегонное и кровоостанавливающее средство. Настой и отвар травы применяют при камнях в почках, кровоточивости, спазмах (в том числе желудка и кишечника), они уменьшают проявления почечной колики.
Требуется: 1 ст. л. травы, 1 стакан кипятка.
Приготовление: траву залить водой, кипятить 15 минут (можно в молоке), настаивать 2 часа, процедить.
Применение: по 1/4 стакана 3–4 раза в день до еды.
Фиалка трехцветная, фиалка полевая
Народные названия: иван-да-марья, анютины глазки.
Однолетнее травянистое растение с невысоким стеблем. Цветки крупные с венчиком из пяти лепестков. Применяемая часть: стебли, листья, цветки. Собирают траву в апреле - августе. Растет на лугах, полях, как сорняк. Культурные сорта трехцветной фиалки в меньшей степени обладают лечебными свойствами. Фиалка как лекарственное растение применялась с глубокой древности. Растение увеличивает количество выделяемой мочи, улучшает обмен веществ, укрепляет сосуды благодаря содержанию в ней рутина, снимает воспаление. Настой фиалки применяют преимущественно при уратных камнях почек, воспалении мочевого пузыря, затрудненном мочеиспускании, заболеваниях сосудов. Трава фиалки трехцветной входит в состав мочегонных и отхаркивающих сборов. Длительное употребление травы может вызвать рвоту, понос или аллергическую сыпь!
Требуется: 1 ст. л. сухой травы, 200 мл горячей кипяченой воды.
Приготовление: траву залить водой, нагревать на кипящей водяной бане 15 минут, охлаждать при комнатной температуре 45 минут, процедить.
Применение: по 1/2 стакана 3–4 раза в день.
Подводя коротко итог, еще раз напомню о том, что необходимо соблюдать правила и время сбора, сушки и хранения трав, а также правила приготовления настоев или отваров; обязательно придерживаться дозировки при приеме внутрь. Средний курс лечения - 10–30 дней, затем необходимо сделать перерыв (10–20 дней). При необходимости курс лечения повторяют. При появлении каких-либо кожных изменений (покраснения или зуда) лечение прекращают. Естественно, при ухудшении состояния также отмените прием трав и обязательно проконсультируйтесь с врачом. Не забывайте контролировать мочу при наличии камней в мочевыводящих путях, возможно, придется заменить некоторые травы в сборе.
Теперь поговорим о пищевых растениях, помогающих при лечении многих заболеваний, в том числе при мочекаменной болезни. Важность полноценного и рационального (правильного) питания как здорового, так и больного человека ни у кого сомнений не вызывает. Растительные продукты - ценный источник минеральных веществ и микроэлементов, которые необходимы для жизнедеятельности организма. В растительной пище также содержатся ферменты, витамины, эфирные масла. Особенно богаты витаминами растения весной. Например, крапива ранней весной содержит аскорбиновой кислоты больше, чем апельсины и лимоны, а витамина А столько же, сколько морковь; 20 г крапивы покрывают суточную потребность в витамине К. Сырые растительные продукты стимулируют процессы пищеварения, повышают иммунитет, так часто сниженный в настоящее время. С помощью растительной диеты можно частично исправить многочисленные нарушения обмена веществ, которые, в частности, имеют место при образовании камней в почках. К растительным продуктам, ощелачивающим мочу, относятся яблоки, бананы, свекла, морковь, картофель, дыня, лимоны, апельсины, персики. При избыточном весе рекомендуются малокалорийные сырые овощи - морковь, репа, редис, помидоры, огурцы, капуста. В капусте обнаружена тартроновая кислота, обладающая свойством предупреждать ожирение. Зелень и овощи, способствуя быстрому опорожнению кишечника, препятствуют всасыванию холестерина и развитию атеросклероза. При мочекислом диатезе (уратных камнях) показаны так называемые зеленые дни, когда больные принимают сырые овощи и салаты и исключают из рациона продукты, богатые пуриновыми основаниями (щавель, шпинат). При оксалатных камнях рекомендуются цветная и белокочанная капуста, чечевица, горох, репа, спаржа, огурцы, салат-латук и др.
Остановлюсь подробнее на отдельных видах пищевых растений, применяющихся при мочекаменной болезни и болезнях почек.
Арбуз обыкновенный
Однолетнее растение семейства тыквенных. Родина арбуза - Южная Америка. У нас в стране выращивают разные сорта арбузов, приспособленные к нашему климату. Мякоть арбуза, как нам всем хорошо известно, отличается приятным вкусом, содержит много сока и хорошо утоляет жажду. Мочегонным действием обладают свежий арбуз и отвар из свежих арбузных корок. Арбуз также улучшает перистальтику и ускоряет выведение холестерина из организма, он рекомендуется при сахарном диабете и анемии. При мочекаменной болезни арбуз употребляют в свежем виде до 2–2,5 кг в день. Арбуз назначают при уратных, оксалатных и цистеиновых камнях с выпадением солей в кислой моче. Воздействовать на фосфатные камни при щелочной моче нежелательно. Существует и такой рецепт арбузной "чистки" почек. Запаситесь арбузами и черным хлебом. Такой диеты необходимо придерживаться в течение недели. Если хотите есть - ешьте арбуз, хотите пить - арбуз, очень хотите есть - арбуз с хлебом. Таким способом избавилась от камней одна из моих больных, оказавшись в арбузное время в Астрахани. У нее было несколько мелких камней в почке размером 6–8 мм (только такие мелкие камушки можно пытаться выгнать из почки), от которых она безрезультатно пыталась избавиться различными способами. Вечерами она ела арбуз, сидя в теплой ванной (под влиянием тепла расширяются мочевыводящие пути и облегчается выход камней). Буквально на 5-й день у нее стал выходить песок, а затем 2 маленьких камушка (мочиться при этом желательно в баночку, чтобы не пропустить отхождение камней). При ультразвуковом исследовании камней обнаружено не было. Было это 2 года назад, она регулярно повторяет необходимое обследование, проводит профилактическое лечение травами и, естественно, ест много арбузов летом.
Груша обыкновенная, лесная
Плодовое дерево, культивируется повсеместно. Для пищевой промышленности и в медицине используют плоды груши. В качестве мочегонного средства применяют сок и отвары из плодов груши. Хорошо принимать грушевый сок с медом, можно пить до 3 стаканов в день (в 2–3 приема). Противопоказания - хронический запор, закрепляющие свойства наиболее выражены у плодов диких деревьев (содержание дубильных веществ в них достигает 20 %).
Дыня обыкновенная или столовая
Однолетнее травянистое теплолюбивое растение семейства тыквенных. Родиной дыни является Средняя Азия, но теперь она широко культивируется во многих южных районах. В дыне содержатся сахара, аскорбиновая кислота, витамин РР (укрепляет сосуды), большое количество фолиевой кислоты, каротин (из него в организме образуется витамин А), пектиновые и азотистые вещества, минеральные вещества (особенно соли железа). Дыня - ценный пищевой и диетический продукт. Плоды употребляют в пищу в свежем, вяленом и сушеном виде, из нее готовят также цукаты, джемы и варенье, обладающие высокими вкусовыми качествами. Мочегонным действием обладают плоды и семена дыни. Кроме того, дыня используется как легкое слабительное средство и для лечения и профилактики атеросклероза. Запомните, что злоупотребление плодами дыни может вызвать боли в животе и понос.
Настой из семян дыни
Требуется: 1 стакан измельченных семян, 3 л кипятка.
Приготовление: залить семена кипятком, настоять 8 часов.
Применение: пить как воду без ограничения.
У ряда больных песок и камни выходят довольно быстро. Настой совершенно безвреден и не имеет противопоказаний.
Земляника лесная
Небольшое многолетнее травянистое растение высотой до 10–15 см, семейства розоцветных. Земляника растет в негустых лесах на лесных полянах и опушках, по травянистым склонам, степным лугам. Возделываемую на плантациях и в садах землянику называют клубникой или земляникой садовой (эффекты лесной земляники и садовой клубники одинаковые). Землянику применяли с лечебной целью еще в глубокой древности. Она и сейчас в народной медицине является одним из популярных растений. В медицине используют ягоды и листья земляники (клубники). Листья собирают с черешками и сушат в проветриваемых помещениях или в сушилках при температуре до 50 °C. Свежие ягоды земляники хранятся недолго, поэтому их перерабатывают: готовят любимое многими варенье, сиропы, соки, компоты, джемы. Часто для длительного хранения и применения в медицинской практике ягоды растения сушат или на открытом воздухе в солнечную погоду, или в духовках или печах (температура не должна превышать 40–50 °C). Сок, водные отвары и настои ягод и листьев земляники обладают мочегонными и антисклеротическими свойствами (более эффективны, естественно, свежие ягоды). Водные настои плодов ослабляют воспалительные процессы, убивают некоторых микробов. Плоды земляники являются ценным диетическим продуктом, они оказывают лечебное воздействие при заболеваниях печени и кишечника, анемии (малокровии). Считают, что плоды обладают свойством растворять и выводить почечные камни и не допускать образования новых камней. Известно, что знаменитый шведский ботаник Карл Линней полностью излечился от подагры (нарушения обмена мочевой кислоты), употребляя в больших количествах ягоды земляники. Поэтому, употребляя летом вкусные ягоды клубники, вы окажете неоценимую пользу своему организму и избавитесь от многих проблем со здоровьем. Свежие ягоды употребляют в больших количествах как прекрасное средство при склерозе сосудов, гипертонии, подагре, почечных и печеночных камнях. Питательное значение земляники определяется богатым содержанием в ней сахаров, витаминов и минеральных солей. Некоторые авторы считают, что листья земляники лесной обладают более выраженным лечебным действием. Не следует забывать о довольно частых аллергических реакциях на землянику и клубнику, в таких случаях ее употреблять нельзя.
Требуется: 20 г измельченных листьев клубники, 200 мл кипятка.
Приготовление: листья залить водой. Варить в течение 10 минут, затем снять с огня и оставить остывать на 2 часа. Отвар процедить.
Применение: по 1 ст. л. 4 раза в день.
Требуется: 1 ч. л. измельченных листьев земляники, 1 стакан кипятка.
Приготовление: листья залить водой, настаивать 4 часа, процедить.
Применение: по 1–2 ст. л. 3–4 раза в день.
Требуется: сок ягоды. Применение: пить натощак 4–5 ст. л. сока или есть 2–3 стакана ягод в день, не смешивая ни с чем.
Физалис обыкновенный, вишня полевая
Многолетнее травянистое растение с ползучим корневищем и прямостоячими, ветвистыми стеблями. Высота - 20-100 см. Листья продолговатые, заостренные, по краю реснитчатые. Цветки одиночные беловатые. Плод - оранжево-красная округлая ягода, сидящая во вздутой перепончатой, оранжевой чашечке. Культивируется в южной и изредка средней полосах как овощное и декоративное растение. Растет в светлых лесах, по опушкам и оврагам. Применяют плоды и корни. Время сбора плодов - июль-сентябрь, корни - осень. Отвар или водный настой плодов принимают при мочекаменной болезни, так как они оказывают мочегонное действие. Зрелые плоды употребляют в пищу в качестве диетического продукта (плоды едят без пузырчатой чашки, так как она содержит токсические вещества), но не переедать (10–15 плодов в день). Из физалиса можно приготовить очень вкусное варенье.
Требуется: 15–30 сухих ягод физалиса, 500 мл воды.
Приготовление: ягоды залить водой, варить 10–15 минут, настаивать 1 час, процедить.
Применение: ежедневно по 1/4 стакана 4 раза в день.
Петрушка огородная
Замечательная, любимая многими трава. Двухлетнее травянистое растение с белым мясистым корнем. Выращивается повсеместно на огородах как пряное растение. Применяемая часть - листья, корни и семена. Листья собирают в июне - августе, корни - в августе-сентябре, семена - в июле - сентябре. Корень и листья петрушки используют в свежем виде и заготавливают на зиму путем воздушной сушки. Зелень петрушки добавляют в первые и вторые блюда. Она украшает внешний вид блюда, придает ему аромат, обогащает витаминами и минеральными солями. На протяжении многих столетий петрушку употребляли при различных заболеваниях: расстройствах пищеварения, мочекаменной болезни, простатите и т. д. Семена петрушки возбуждают аппетит, усиливают выделение мочи, уменьшают боли и спазмы, воспалительные процессы. Противопоказанием к применению петрушки служит беременность (может вызвать кровотечение и выкидыш).
Требуется: 1/2 ч. л. толченых семян петрушки, стакан воды.
Приготовление: семена залить водой, настаивать в течение 8 часов в закрытом сосуде.
Применение: по 1–2 ст. л. 3–4 раза в день за полчаса до еды. Петрушка может применяться при любом виде камней. Другой рецепт.
Требуется: 4 ч. л. растертых корней петрушки, 100 мл кипятка.
Приготовление: петрушку залить водой, настаивать в термосе 12 часов.
Применение: по 1 ст. л. 3–4 раза в день за 20 минут до еды.
Сельдерей пахучий
Двулетнее травянистое овощное растение семейства зонтичных. Родина его - побережье Средиземного моря, где в настоящее время он встречается в дикорастущем виде. Целебным действием обладают все части растения. Сельдерей - одна из самых популярных овощных культур. Благодаря приятному специфическому запаху и вкусу его широко используют для ароматизации и улучшения вкуса многих мясных и овощных блюд. Из черешков сельдерея готовят салаты и гарниры, которые повышают содержание в них витаминов и минеральных солей. В древних трактатах медицины отмечается, что сельдерей очищает почки, способствует рассасыванию камней в мочевыделительной системе, так как способен восстанавливать нарушенные обменные процессы, ведущие к камнеобразованию. При подагре и уратных камнях в почках сельдерей используют для коррекции водно-солевого обмена: 2 ст. л. сухих измельченных корней сельдерея залить стаканом холодной кипяченой воды, выдержать 2 часа, процедить. Принимать по 1/3 стакана 2–3 раза в день. Сельдерей как пищевой продукт полезен при ожирении и сахарном диабете. Его хорошо включать в диету людям, страдающим атеросклерозом. Корень и семена сельдерея издавна назначали при воспалении предстательной железы и импотенции. Согласно рецепту болгарской медицины следует отжать сок из свеженарезанного корня сельдерея и принимать его по 1–2 ч. л. 2–3 раза в день за полчаса до еды.
При воспалении мочевого пузыря: смешать в равных пропорциях мед и семена сельдерея, принимать по 1 ч. л. до еды. Свежие корни сельдерея используют в качестве общеукрепляющего средства для восстановления сил после различных заболеваний.
Требуется: 1 ст. л. измельченных свежих корней, 1,5 стакана кипятка.
Приготовление: корни залить водой. Настоять 4 часа в закрытом сосуде, процедить.
Применение: по 1 ст. л. настоя 3–4 раза в день за 30 минут до еды.
Предупреждение: сельдерей усиливает действие яда, поэтому его нельзя употреблять в пищу после укусов ядовитых животных и насекомых. Сельдерей противопоказан больным эпилепсией, также его не рекомендуют беременным и кормящим женщинам.
Клюква обыкновенная, клюква четырехлепестная
Вечнозеленый стелющийся полукустарник семейства брусничных. Клюква широко распространена в Европе, Азии, Северной Америке. Это растение встречается далеко на Севере, в некоторых районах доходит до Полярного круга. С лечебной целью используют плоды - ягоды клюквы, которые собирают в сентябре - ноябре. Ягоды клюквы содержат около 3 % сахаров, 3–4 % органических кислот, аскорбиновую кислоту, пектины, а также йод и ряд других микроэлементов. Ягоды клюквы - очень ценный пищевой диетический продукт. Они широко используются в натуральном виде, а также для приготовления вкуснейших сиропов, варенья, мармелада, соков, морса, киселей. Клюкву добавляют при квашении капусты в качестве консерванта. В промышленных условиях из клюквы готовят сгущенный экстракт, в котором витамины сохраняются в течение 1–2 лет. Клюква сохраняет питательные и витаминные свойства благодаря содержанию в ягодах бензойной кислоты, обладающей противомикробными свойствами. Клюкву применяют при лечении авитаминозов. Поскольку ягоды клюквы обладают мочегонными и антимикробными свойствами, ее используют для лечения и профилактики различных заболеваний почек, мочевыводящих путей и мочевого пузыря, особенно при воспалении. Клюква противопоказана при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.