Болезни, при которых используется веселка, многообразны. Можно смело сказать, что это грибная панацея. В грибе нашли сразу несколько видов натуральных антибиотиков, которые угнетают болезнетворные микробы и вирусы. У веселки обнаружены фунгицидные свойства, то есть она не дает развиваться патогенным микрогрибкам, и ее можно использовать при различных микозах (есть клинические данные, что с помощью этого гриба был успешно вылечен псориаз), а также противоопухолевые свойства – уже на десятый день применения раковые клетки перестают делиться.
Веселку успешно применяют при доброкачественных опухолях и кистах. Широко известна способность веселки лечить суставные заболевания – для приготовления различных мазей используют и сами зрелые плодовые тела со сформировавшимся столбиком со шляпкой и яйца.
В Германии веселка была известна как грибной афродизиак, то есть использовалась для повышения мужской потенции.
На Украине ею лечили бесплодие у мужчин (известно, что после недельного приема веселки число живых сперматозоидов возрастает в 4–5 раз) и у женщин.
В косметике этот гриб активно применяли при угревой сыпи, розацеа, воспалительных гнойничках непонятной этиологии. Уже доказано, что веселка способствует росту волос и ресниц.
Экстракт гриба веселки обыкновенной может стать идеальным противоопухолевым средством. К такому выводу пришли ученые из Института радиобиологии и Института физиологии в Беларуси.
Была проведена серия экспериментов на мышах с искусственно вызванной лучевой болезнью. Первую группу мышей поили водой с растворенным в ней экстрактом веселки, а вторую – обычной водой. Особи из первой группы оказались более живучими, чем мыши из второй группы, и симптомы болезни у них проявлялись намного слабее.
Другой эксперимент был проведен на специально зараженных раком мышах. Результат был схожим: в контрольной группе мышей, принимающих экстракт веселки, опухоли либо регрессировали (уменьшались) либо останавливали развитие.
Как пояснила одна из авторов экспериментов Елена Кадукова, научный сотрудник Института физиологии Беларуси: "Еще непонятен механизм действия гриба, но что несомненно, противоопухолевый эффект веселки очень мощный и действенный. И чем скорее у онкологов появится препарат из веселки, тем вероятнее будет возможность обуздать развитие опухолей…" .
Белорусские рецепты использования гриба веселки в косметике
Тоник из веселки
Залить яйцо веселки 400 г разбавленной водки (100 г водки и 300 г воды), добавить 1 ч. л. лимонного сока. Настоять в холодильнике 2–3 дня. Обычно вечером протирать лицо марлевым смоченным в тонике тампоном.
Недостаток самодельного тоника – слегка сушит кожу.
Маска из веселки
Яйцо веселки измельчить и смешать с густой сметаной (50 г), добавить взбитый белок (пену). Накладывать на лицо на 10–15 минут, затем смывать теплой водой.
Фомитопсис лекарственный, лиственничная губка: Fomitopsis officinalis (Vill.: Fr.) Bondartsev et Singer, Boletus officinalis Vill., Polyporus officinalis Vill.: Fr., Laricifomes officinalis (Vill.: Fr.) Kotl. et Pouzar
Другие распространенные названия
Трутовик лиственничный, агарик, агарик-корень (росс.), белый агарик, пургинг агарик, хинная голова (амер.).
Краткое описание
Базидиомы многолетние сидячие, одиночные, копытообразные или вытянутые вверх, почти цилиндрические, толстые, плотные и твердые, с возрастом ломкие, 3–10 × 5–20 × 4–40 см.
Поверхность базидиомы шероховатая, концентрически-бороздчатая, с бледными, беловатыми, желтыми и коричнево-бурыми зонами, иногда шишковатая, с тонкой сильно растрескивающейся коркой.
Край тупой, закругленный, одного цвета с верхней поверхностью.
Ткань мягковатая в свежем состоянии, позднее твердеющая, крошащаяся и рыхлая, легкая, белая, желтоватая, очень горькая, с мучнистым запахом.
Поверхность гименофора от белой до буроватой.
Поры округлые до угловатых, 3–5 × 1 мм.
Распространение
Азия, Европа, Северная Америка.
Экология
Встречается на живых деревьях хвойных пород у основания стволов. Вызывает бурую гниль.
Химический состав
Лиственничная губка содержит агариковую кислоту, агарикол, фитостерин, глюкозу, оксалик, малоник, малеиновую кислоту, полиацетилен, воск и углеводы (Мерк, 1983).
Агариковая кислота еще совсем недавно официально существовала в фармацевтических справочниках Австрии и Португалии (Рейнольдс, 1982).
Граф и Винкельманн (1960) сообщали о ранних химических анализах, Ф. Офф – и о возможности выделить стеролы для синтеза стероидов для человека.
Лечебные свойства
В народной медицине лиственничную губку широко использовали как противоопухолевое, кровоостанавливающее, седативное средство, при лечении легочных и желудочных заболеваний. Получены препараты, включающие комплекс полисахаридов и других углеводов, пептидов и эргостерола, которые применяются при лечении неврастений, хронических бронхитов и сердечно-сосудистых заболеваний).
До середины ХХ века этот гриб рекомендовали как очищающий, горький тонизатор, при бронхиальной астме, ночной испарине из-за туберкулеза (Лист и Хёрхаммер, 1977). Порошок мясистого тела и позже агариковая кислота используются как ангидротик (агент, снижающий потоотделение) (Виндхольц и др., 1976). Сам гриб официально существовал в Швейцарском фармакологическом справочнике в 1967 году (Тодд, 1967).
История применения
Древние называли этот гриб Agaricus albus, то есть белый, очищающий, хининный или лиственный агарик.
Принято считать, что слово "агарик" происходит от "Агария" – названия района на юго-западе России или "Агарус" – древнего города на берегу Дона, в котором процветала древняя грибная культура лечения (получается, что это направление нужно было бы назвать не фунготерапия, а агарикотерапия!).
Плиний изучал свойства агарика и оставил описание его основных целебных свойств. Рассмотрим их.
1. В сухом порошке или разведенный в вине использовался при укусах ядовитых пауков и скорпионов.
2. В рецепте Митридата – как абсорбент при отравлении сильнодействующими растительными ядами.
3. При болезнях желудка (гастрит, эрозивный гастрит).
4. Заваренный в горячем молоке ослицы или белой коровы – при астме, заболеваниях лег ких и бронхов.
5. Растворенный в горячем настое смородинового листа с медом – при заболеваниях почек (хроническом пиелонефрите).
6. Растворенный в горячем молоке с медом – при болях в спинном хребте (остеохондроз), мышечных болях.
7. В порошке и растворенный в горячей воде с щепоткой кардамона – при запорах и проблемах с метеоризмом.
8. В порошке и растворенный в вине – при болезнях селезенки.
9. Разведенный в сухом натуральном вине или же отваре хвоща с медом – для растворения камней в желчном пузыре и почках.
10 . Растворенный в вине – для лечения туберкулеза.
11. При эпилепсии, неврозах, неврастении, истерических удушьях, запущенной вегетосо-судистой дистонии (панический страх, страх смерти).
12. Снимает желтуху при разлитии желчи, отеки и водянку.
Диоскорид утверждал, что трутовик лиственничный – лучшее средство для восстановления сил (при синдроме хронической усталости, нев растении, депрессии), борьбы со старостью. Предпочтительно растворить его в горячей воде с медом или виноградном вине. Обычная норма – 2–3 г в день.
Трутовик лиственничный (агарик) был царем всех лекарственных снадобий на протяжении 1600 лет! Однако по мере развития фитотерапии, а также из-за постепенной утери связей с Московией агарик использовался все меньше и меньше.
А вот через 200 лет в XVIII – начале XIX века былая слава агарика вновь заблистала – его стали тысячами пудов вывозить на Запад.
Для лечения и профилактики чахотки, восстановления сил, борьбы со старостью вновь стали широко применять "вартбургский эликсир" или "вартбургскую тинктуру", в которые входили травы и лиственничная губка.
Это была самая известная настойка в мире в XVIII–XIX веках.
В Индии повсеместно известен рецепт лечения желтой малярии белым агариком.
В России в Сибири этот гриб использовали… для похудения, так как он не только послабляет, но и снижает аппетит.
Кроме того, употребляли напары для лечения воспаления легких, как отхаркивающее при бронхитах, раке легких, туберкулезе.
Порошок применяли и для приготовления самодельных свечей для лечения геморроя и трещин ануса.
Применение в медицине
В настоящее время зарегистрированы:
♦ БАД "Трутовик" серия "Живые грибные полисахариды" (водорастворимый экстракт губки лиственничной) – 30 саше в упаковке (ООО "Биолюкс", Санкт-Петербург) для растворения в любых жидкостях;
♦ БАД "Трутовик" – 60 капсул в упаковке (порошок губки лиственничной) (ООО "Шиитаке", Санкт-Петербург);
♦ свечи "Трутовик" для анального использования (ООО "Шиитаке").
Грифола курчавая, гриб-баран: Grifola frondosa (Dicks.: Fr.) Gray, Boletus frondosus Dicks., Polyporus frondosus Dicks.: Fr., Polypilus frondosus (Dicks.: Fr.) P. Karst
Другие названия
Овечья голова (нов.-зел.), гриб-баран (росс.), танцующий гриб (яп.), гриб гейши, древесная курица (канад.), мейтаке.
Краткое описание
Базидиомы однолетние, 10–40 см и более в диаметре, массой до 10 кг, более или менее шаровидные и состоящие из центрального короткого пенька до 2 см длиной с отходящими от него многократно ветвящимися ножками, заканчивающимися плоскими, округлыми, полукруглыми, языковидными или клиновидными шляпками 4–10 × 0,5–1 см. Поверхность шляпки радиально-морщинистая, шероховатая, нередко с налетом или опушенная, ореховая, серо– или желто-оливковая, иногда охряно-бурая. Край тонкий, неровный, лопастный. Ткань белая, мясисто-кожистая или волокнисто-мясистая, с приятным вкусом. Поры округлые или слегка угловатые, 2 × 1 мм. Центральный пенек беловатый, многократно ветвящийся. Веточки плоские, разной толщины.
Гифальная система мономитическая, пряжки редкие. Споры широко-эллипсоидальные, у основания коротко и косо оттянутые, с одной стороны уплощенные, толстостенные, гладкие, гиалиновые, 5–7 × 3,5–4,5 мкм, с зернистым содержимым или одной-тремя крупными каплями липидов.
Распространение
Европа, Кавказ, Восточная Азия, Северная Америка, Австралия.
Экология
Произрастает на древесине, у основания стволов старых лиственных деревьев. Вызывает белую сердцевинную гниль.
Лечебные свойства
В странах Востока грифолу использовали как общеукрепляющее средство. Из плодовых тел и мицелия получены полисахаридные фракции, содержащие β-глюкан, протеогликаны, гетероглюканы, обладающие противоопухолевой активностью, некоторые из них – при пероральном введении (данные экспериментальных и клинических испытаний). Протеогликан (β-глюкан, содержащий около 30 % протеина) in vitro вызывал гибель раковых клеток простаты в результате апоптоза, связанного с окислительным повреждением мембраны. Этот же препарат оказался эффективным при лечении рака груди, легких, печени, простаты и мозга, обладал синергидным действием с химиотерапевтическими средствами, уменьшая их побочный эффект. Полисахариды и протеоглюканы из мицелия и плодовых тел обладали иммуностимулирующей активностью.
Включение в диету порошка мицелия оказывает антигипертензивное, антидиабетическое, антигиперлипидемическое действие и препятствует развитию ожирения. Порошок из плодовых тел, мицелия и из водного экстракта мицелия используется как пищевая добавка в форме таблеток, капсул и напитков.
История применения
Как только не называют этот хорошо известный во всех частях света гриб! В Новой Зеландии – овечьей головой, что очень характерно для этой местности, в которой проживают фермеры, занимающиеся овцеводством. У нас в России – гриб-баран. Завитушки грибных лепестков-шляпок напоминают овечье руно хорошей выделки. Мелкие, накрывающие друг друга шляпки, похожие на язычки, с зачастую сросшимися ножками густой массой покрывают пень или его корни, тем самым превращая их в "лесного барашка".
А вот в Канаде грифолу называют древесной курицей. Тоже похоже – как будто на стволе пристроилась симпатичная курочка с взъерошенными перышками. А вот почему японцы именуют этот гриб танцующим – понять трудно. Скорее всего, потому что мы – европейцы с традиционным мышлением. Японцам с их парадоксальным видением мира он таковым и кажется – танцующим. Американские микологи пытаются объяснять это название по-разному. Джеймс Олдридж полагает, что в древности человек, нашедший гриб, танцевал от радости, обменивая его на серебро по весу. Именно так ценилась грифола – за унцию гриба отдавали унцию серебра! То есть в пересчете на нынешние цены гриб весом 300 г стоил 9000 рублей! Другие авторы считают, что название связано с видом плодового тела мейтаке – отдельные грибки накрывают друг друга, напоминая бабочек в быстром танце. Но факт остается фактом: гриб знаменит во всем мире, изучен, известны и апробированы его целебные свойства, а в обиходе употребляется японское название "мейтаке" от "маэ" ("танцующий") и "таке" ("гриб").
Изменилось только одно – стоимость гриба. Японские микологи смогли его приручить и заставили расти на грибных фермах, что сразу понизило цену. В 1990 году японские культиваторы произвели 8000 тонн мейтаке, а в прошлом году – уже в 30 раз больше, появилась возможность экспортировать их на Запад.
Особенности производства БАД из мейтаке
Стоимость мейтаке может сильно варьироваться – это зависит от способов получения гриба. Самая высокая цена у БАД, для производства которых были использованы дикие грибы, собранные в экологически чистых лесах. Они самые целебные и эффективные. Такие грибы есть только в России и Канаде, поэтому БАД российского и канадского изготовления ценятся во всем мире и стоят дороже остальных. На втором месте по цене, качеству и целебности находятся БАД, полученные из мейтаке, выращенных искусственно. Здесь есть масса проблем. Японские грибные фермеры подходят к затратному выращиванию ответственно: не скупятся на натуральную древесину и не используют для ускорения роста и борьбы с вредными личинками химикаты. Китайцы широко применяют запрещенные химикаты, иногда в сырье мейтаке, доставленном из Китая, показатели содержания недопустимых химических соединений – тяжелых металлов, радионуклидов, химических гормонов – зашкаливают. И поэтому иногда даже смешно смотреть на российских обывателей, с придыханием расхваливающих китайские грибные БАДы – "они же импортные, не то что наши – российские!"
И третий вид БАД из мейтаке – препараты, произведенные из грибного мицелия, то есть из нитей грибницы, которые формируют тело гриба. Это самый экономичный способ производства, но пока еще не доказано, что целебные свойства мицелия аналогичны свойствам настоящего гриба. На этикетках таких БАД не принято указывать, что их происхождение "мицелиальное", хотя по сути это введение в заблуждение покупателя.
Целебные свойства мейтаке
1. Снижают кровяное давление, вызывая легкий мочегонный эффект. Это было доказано японским ученым Йягишитой в 1977 году. Исследования были проведены в аурведическом медицинском центре Нью-Йорка (Джерсон, 1994). 11 добровольцев с задокументированной базовой гипертонией получали по три капсулы грибов мейтаке два раза в день утром и вечером до еды. Два раза в день в течение шести недель им замеряли кровяное давление. Наблюдалось понижение систолического давления на 14 мм и диастолического на 8 мм в среднем.
2. Снижают уровень глюкозы в крови при неинсулинзависимом диабете. Такое сообщение, сделанное ученым Нанбо, прозвучало на Японском фармацевтическом форуме в 1994 году.
3. Стимулируют иммунную систему у людей с синдромом хронической усталости (по данным Токийского института рака).
4. Имеют серьезный противораковый эффект. Экстракт мейтаке изучался в медицинских клиниках США на пациентах с раком груди и прямой кишки (Миллер, 1994). В Китае экстракт мейтаке продемонстрировал антираковый эффект у 63 пациентов с раком легких, желудка, печени и лейкемией (Цху и др., 1994). Экстракт давали оральным способом, четыре капсулы три раза в день перед едой в течение трех месяцев. Нанба (1994) сообщает, что он "видел массу пациентов с раком в серьезной стадии, которые выздоровелиза счет многостороннего эффекта грибных экстрактов" .
5. Корректирует гормональный фон в климактерическом состоянии у женщин. Подобные исследования проводились в гинекологических клиниках в Атланте (США) в 1993 году. Было отмечено снижение приливов и потоотделения, уменьшение нервной нагрузки и раздражения.
6. Регулирует менструальный цикл у женщин детородного возраста, что также подтверждено клиническими исследованиями в США. Было отмечено снижение болезненности, спазмов, количества выделений.
7. Имеет способность расщеплять жировые клетки и выводить их с водой из организма. Этот эффект хорошо знали в древней Японии, где гриб мейтаке называли "грибом гейш", и подтвердили испытаниями в Токийском институте красоты. Экстракт мейтаке традиционно входит в состав многих средств для похудения.
8. Дает рассасывающий эффект на доброкачественных опухолях груди и матки у женщин, опухолях простаты у мужчин. Это подтверждено клиническими испытаниями в гинекологических и андрологических клиниках.
9. Регенерирует молодые клетки эпидермиса кожи, давая омолаживающий эффект. Масками из этого гриба пользовались первые красавицы Японии гейши для придания коже свежести и молодости. В настоящее время несколько японских косметических фирм используют вытяжку мейтаке как компонент в омолаживающих кремах и масках.
Ошибки и заблуждения при использовании гриба мейтаке в лечебных целях
Иногда невежественные целители, как китайские, так и отечественные, предлагают рецепты приготовления мейтаке в домашних условиях. Кто-то советует принимать сухой порошок мейтаке в большом количестве – от 5 до 20 г в день. Это неверно. Существуют апробированные дозы, дающие наибольший лечебный эффект, – до 1 г сухого порошка и до 0,5 мг экстракта. Большее количество мейтаке не оказывает существенного воздействия. Таким образом, если потреблять сухой порошок мейтаке стаканами, пользы от этого будет крайне мало, разве что увеличится нагрузка на кишечник.
Некоторые рекомендуют отваривать и как можно дольше кипятить сухие или свежие грибы мейтаке, а затем принимать до литра такого отвара в день. Это тоже заблуждение. Целебные полисахариды не выносят высоких и низких температур, и лечебные свойства полностью исчезают. Хотя отвар из мейтаке обладает довольно приятным вкусом и содержит питательные вещества, но лекарством он являться не будет.