Приготовление Сырье заварить в емкости крутым кипятком и поставить на водяную баню на 20 мин. Готовый отвар настаивать 3 ч в хорошо закрытой и укутанной емкости.
Применение
Принимать по 100 мл 4–5 раз в день.
Отвар семян дыни для ухода за кожей лица 15 г семян дыни, 200 мл воды.
Приготовление Сырье перетереть в ступке или измельчить с помощью мясорубки, залить кипятком и варить на среднем огне 3–4 мин.
Применение
Протирать отваром лицо ежедневно утром и вечером. Результатом регулярного применения данного средства станет заметное омоложение кожи лица. Оно также является хорошим отбеливающим средством при избавлении от пигментных пятен.
Отвар семян дыни при заболеваниях простаты 10 г семян дыни, 200 мл молока.
Приготовление Сырье залить горячим молоком и поставить на 20–30 мин на водяную баню при слабом нагреве. Снять с огня и дать настояться 30–40 мин при комнатной температуре.
Применение
Принимать по 10 мл 4 раза в день в случае застоя мочи.
Отвар семян дыни при геморрое 7-10 г семян дыни, 200 мл воды.
Приготовление Сырье залить кипятком и поставить на водяную баню на 15–20 мин при слабом нагреве. Отвар снять с огня и настаивать при комнатной температуре еще 20–30 мин.
Применение
Принимать полученное средство по 20 мл 3 раза в день.
"Дынное молочко" для лечения почечнокаменной болезни и кашля 200 г высушенных семян дыни, 40–50 мл воды, сахар по вкусу.
Приготовление Сырье растереть в ступке или измельчить в мясорубке или миксере. В полученную смесь влить теплую кипяченую воду и тщательно размешать. Добавить сахар.
Применение
Принимать по 50 мл за 30 мин до еды 5–6 раз в день.
"Дынное молочко" способствует усилению выделения мочи, благоприятно влияет на работу почек и мочевыводящих путей, устраняет болезненное ощущение жжения при мочеиспускании. Кроме того, оно избавляет от кашля.
Настой семян дыни для снижения сахара в крови 100 г семян дыни, 200 мл воды.
Приготовление Сырье измельчить в кофемолке, залить кипятком и тщательно перемешать.
Применение Принимать по 10 мл в охлажденном виде до еды 3 раза в день.
Морковь
Морковь относится к традиционным огородным культурам наряду со свеклой, репой и капустой. Мало кто задумывается над тем, когда человек стал впервые использовать этот корнеплод в пищу. Упоминание о моркови историки находят в письменных источниках Древней Греции и Рима. В Германии ее наделяли волшебной силой – верили, что если распаренную морковь положить в чашку и оставить в лесу, то утром вместо нее в посуде можно найти золото.
В Средние века родилась замечательная легенда о торговце, который случайно обронил по дороге семечко, и из него выросла огромная морковь. Она была такого размера, что бык, которого торговец накормил этим чудо-корнеплодом, не смог съесть даже малую ее часть. Но зато с тех пор у быков и начали расти огромные рога.
Как лекарство этот яркий овощ использовался с древности. Известно, что дикий вид моркови, появившийся на Земле 4000 лет назад, в Элладе применялся при лечении туберкулеза, геморроя, как болеутоляющее и противовоспалительное средство. И это неполный список болезней, от которых можно избавиться с помощью привычного, но столь замечательного овоща.
Греки называли морковь "даукус", то есть "жгучая". Название было дано не случайно: семена растения имеют характерный вкус с горчинкой.
В России корнеплод появился в XVI в. и сразу же получил высокую оценку за прекрасные вкусовые качества и уникальные лечебные свойства.
Морковь выращивается как двулетнее растение семейства зонтичных. В первый год формируется корнеплод, который является ценным пищевым продуктом. Во второй год образуются куст и семена.
В семенах дикой моркови содержатся такие ценные вещества, как эфирное масло, фитостерин, жирное масло, витамины группы В, более 20 микроэлементов.
В народной медицине используется именно дикая разновидность овоща, для которой характерен белый длинный веретеновидный корень. Ее отличительным признаком является наличие в одном соцветии белых и пурпурно-черных, а также шиповатые плоды. Заготовка семян проводится в сентябре, при этом они тщательно высушиваются.
Семена моркови способствуют улучшению пищеварению, используются как глистогонное и ветрогонное средство, помогают при почечнокаменной болезни, метеоризме, воспалении желчного пузыря, желчнокаменной болезни, гипертонии и т. д.
Настой семян дикой моркови при гипертонии
50 г семян дикой моркови, 1 л воды.
Приготовление Сырье залить водой, доведенной до кипения, и настаивать 12 ч в темном месте, укутав емкость. Готовый настой перед употреблением отфильтровать.
Применение
Принимать по 10 мл 3–4 раза в день.
Настой семян дикой моркови при метеоризме 20 г семян дикой моркови, 400 мл воды.
Приготовление Сырье залить водой, доведенной до кипения, плотно закрыть крышкой и настаивать в течение 10 мин.
Применение
Настой принимать только в горячем виде вместе с распаренными семенами по 100 мл 3–4 раза в день.
Настой семян дикой моркови при камнях в почках 30 г семян дикой моркови, 60 мл воды.
Приготовление Сырье измельчить в кофемолке, добавить небольшими порциями воду, доведенную до кипения, тщательно перемешать и настаивать 12 ч. Перед употреблением процедить.
Применение
Принимать по 10 мл 3 раза в день.
Порошок из семян дикой моркови при лечении импотенции 30 г семян дикой моркови.
Приготовление Сырье измельчить в кофемолке до получения однородной сухой смеси.
Применение
Принимать по 1 г 3 раза в день в сухом виде.
Порошок из семян дикой моркови при желчнокаменной болезни 30 г семян дикой моркови.
Приготовление Сырье измельчить в кофемолке до получения однородной сухой смеси.
Применение
Принимать порошок на кончике ножа, запивая отваром или водой, 3 раза в день до еды.
Отвар семян дикой моркови при почечнокаменной болезни 100 г семян дикой моркови, 250 мл воды.
Приготовление Сырье залить горячей водой, поставить на огонь на 1 мин. Выдержать в течение 2 ч при комнатной температуре. Готовый отвар отфильтровать.
Применение Принимать от 10 до 200 мл 3 раза в день до еды по медицинским показаниям.
Фасоль
Семена фасоли чаще всего применяются для приготовления вкусных и питательных блюд и значительно реже – как лекарственное сырье. Единого мнения о родине растения в настоящее время не существует. По одной версии, это Америка. Проводимые исследования позволяют утверждать, что уже 3–4 тысячи лет назад эта культура возделывалась в Южной Мексике. По другой версии, фасоль появилась в Азии.
Упоминание о культуре встречается в китайских летописях. В Древнем Риме семена растения служили одним из ингредиентов, необходимых для приготовления пудры. Традиция включения семян в рецептуру белил нашла отражение в названии фасоли, данном ей в Германии, – "белильные бобы".
В Россию фасоль была завезена из Франции во времена правления Елизаветы Петровны, в середине XVIII в. Высокий процент белка, содержащегося в семенах фасоли, позволяет сравнить ее с диетическими куриными яйцами. Помимо белка, она богата жирами, аминокислотами, витаминами. По своему химическому составу фасоль близка к составу крови человека, что позволило выделить из нее белковый препарат, используемый при лечении заболеваний крови. Бобы также способствуют нормализации жирового обмена в организме.
Измельченные до консистенции муки, семена фасоли служат прекрасной присыпкой для лечения опрелости у детей грудного возраста.
Отвар семян фасоли при лечении диареи у детей
15 г семян фасоли, 200 мл воды.
Приготовление Сырье залить водой, доведенной до кипения и поставить на водяную баню на 30 мин. Перед употреблением процедить.
Применение
Принимать по 20 мл 3–4 раза в день после еды.
Отвар семян фасоли при отеках почечного и сердечного происхождения 15 г семян фасоли, 200 мл воды.
Приготовление Сырье заварить водой, доведенной до кипения, и поставить на водяную баню на 15 мин.
Применение Отвар принимать по 40 мл 3–4 раза в день после приема пищи.
Укроп
Укроп – одно из самых любимых зеленных растений в России. Эта огородная культура наиболее часто встречается на приусадебных участках. Лекарственные свойства укропа были известны уже в древности.
Родина растения – Средиземноморье, а название этой пряной травы в переводе с греческого означает "я пахну". В качестве замечательной приправы укроп знали в древности и египтяне, и эллины. На Русь он попал в X в. и сразу же стал возделываться как огородная культура.
Укроп представляет собой однолетнее травянистое растение, относящееся к семейству зонтичных. Как лекарственное сырье у растения используются трава и семена. Последние включают в свой состав каротин, жирное масло, сахара, флавоноиды, различные кислоты. Благодаря такому широкому спектру полезных веществ укроп часто применяется для лечения гипертонической болезни, нарушения сердечного ритма, повышенного газообразования, заболеваний желудочно-кишечного тракта, для повышения аппетита, а также как спазмолитическое, мочегонное и отхаркивающее средство.
И трава, и семена используются в косметологии при заболеваниях кожи лица. Созревшими и пригодными к употреблению в качестве лекарства считаются только семена, имеющие характерный, ярко выраженный коричневый цвет. Зеленые не представляют медицинской ценности.
Настой семян укропа для профилактики и лечения стенокардии
7-10 г семян укропа, 300 мл воды.
Приготовление Сырье залить кипящей водой и настаивать в течение 1 ч. Перед употреблением процедить.
Применение
Принимать до еды по 100 мл 3 раза в день.
Настой семян укропа при бессоннице 10 г семян укропа, 200 мл воды, 10 г цветочного меда.
Приготовление Сырье залить водой, доведенной до кипения. Настаивать при комнатной температуре в течение 1 ч. Перед употреблением процедить.
Применение
Принимать по 10 мл с добавлением меда 1 раз в день – перед сном.
Настой семян укропа для повышения лактации 10 г семян укропа, 200 мл воды.
Приготовление Сырье залить водой, доведенной до кипения, и дать настояться 2 ч при комнатной температуре.
Применение
Принимать по 100 мл 2 раза в день либо по 10 мл 5–6 раз в течение дня небольшими порциями, не глотая сразу.
Настой семян укропа при метеоризме 20 г семян укропа, 40 мл воды.
Приготовление Сырье измельчить ножом, залить водой, доведенной до кипения, и настаивать, плотно закрыв крышкой емкость, в течение 10 мин. Перед употреблением процедить.
Применение
Принимать по 100 мл за 30 мин до приема пищи 3 раза в день.
Тонизирующий отвар с семенами укропа 10 г листьев малины, 10 г листьев смородины, 10 г шишек хмеля, 10 г размолотых семян укропа, 10 г высушенной и измельченной кожуры яблок, 1 л воды.
Приготовление Сырье залить водой, доведенной до кипения, поставить на средний огонь и варить 10 мин.
Применение
Принимать по 200 мл 2 раза в день – утром до приема пищи и вечером перед сном.
Кефирный напиток из семян укропа для снятия похмельного синдрома 150 г семян укропа, 500 мл кефира.
Приготовление Сырье перемолоть в кофемолке до порошкообразного состояния, залить кефиром, тщательно перемешать и настаивать в течение 8-10 ч.
Применение
Принимать утром до приема пищи по 100 мл.
Отвар семян укропа для промывания глаз 5–7 г семян укропа, 400 мл воды.
Приготовление Сырье залить водой, доведенной до кипения, и варить на среднем огне 10 мин. Снять с плиты, тщательно взболтать и остудить.
Применение
Охлажденный отвар налить в ванночку. Промывать глаза ватно-марлевыми тампонами. Каждый раз готовить отвар снова. Его также можно использовать для компрессов: отрезок фланели или марли пропитать отваром и наложить на глаза. Поверх компресса положить полотенце. Держать в течение 20 мин.
Чай из семян укропа 5–7 г семян укропа, 200 мл воды.
Приготовление Сырье измельчить ножом и залить водой, доведенной до кипения. Настаивать при комнатной температуре в плотно закрытой емкости в течение 5-10 мин.
Применение Принимать по 250 мл 3 раза в день.
Лен
Не будет ошибкой сказать, что целительная сила семян льна известна с давних времен. В Древнем Египте, Элладе лен служил сырьем для изготовления тонкой и недорогой ткани. На Руси растение олицетворяли и представляли в образе прекрасного юноши-путника, случайно повстречавшегося на пути молодой красавицы и внезапно исчезнувшего из ее жизни. А еще это символ русской природы, волнующий и загадочный. На празднике Ивана Купалы деревенские девушки, разжигая символический огонь, бросали по традиции в него палку, приговаривая, чтобы лен вырос именно такой высоты. Это удивительное растение также символизирует доброту и чистые помыслы людей.
Уникальность льна связана с его удивительными целебными свойствами. Достаточно сказать, что он является мощным источником растительного белка, клетчатки, витаминов и микроэлементов, которые необходимы организму человека. Это и полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6, лигнаты, улучшающие функцию мочевыделительной системы, снимающие воспаление почек и, согласно последним исследованиям, влияющие на замедление деления опухолевых клеток. В перечень составляющих льна следует добавить витамины А, В, Е, Р. Употребление продуктов, включающих семена льна, уже через четыре недели приводит к снижению уровня "плохого" холестерина в организме.
Целебная сила льна использовалась в народной медицине знахарями при лечении кашля, колитов и запоров.
И современная медицина не отказывается от этого природного лекарства. Препараты, получаемые из семени льна, успешно применяются сегодня в терапии и комплексе профилактических мероприятий при атеросклерозе, ишемии, заболеваниях сердца, тромбозах и опухолях различных стадий.
Отвар семян льна для снятия отеков и стимуляции работы сердца
40 г семян льна, 1 л воды, 1 лимон.
Приготовление Сырье залить горячей водой и варить 10–15 мин. Емкость с отваром накрыть крышкой и поставить в теплое место на 1 ч. Процеживать не надо. Перед употреблением добавить сок, выжатый из лимона.
Применение
Принимать в горячем виде по 10 мл 6–8 раз в течение дня с интервалом в 2 ч.
Отвар семян льна при лечении диареи 10 г семян льна, 100 мл воды.
Приготовление Сырье залить доведенной до кипения водой и варить на среднем огне 15 мин. Готовый отвар тщательно процедить.
Применение
Использовать в лечебной клизме 1 раз в день.
Клизмы с отваром льняного семени также рекомендуются при геморрое и воспалении прямой кишки. После процедуры следует выдерживать постельный режим в течение 1 ч.
Отвар семян льна при лечении подагры и ревматизма 20 г семян льна, 400 мл воды.
Приготовление
Сырье залить водой и поставить на водяную баню на 15 мин при умеренном нагреве. Затем дать настояться 10 мин при комнатной температуре, периодически взбалтывая. Готовый отвар процедить через марлю.
Применение
Принимать по 10 мл 4–5 раз в день.
Отвар семян льна при лечении водянки 20 г семян льна, 1 л воды.
Приготовление Сырье залить кипящей водой и варить 15 мин. Емкость с непроцеженным отваром герметично укутать на 1 час.
Применение
Принимать отвар в горячем виде по 100 мл каждые 2 часа (6–9 раз в день).
Отвар семян льна при лечении кашля 20–30 г семян льна, 400 мл воды, 25–30 г корня солодки, 7-10 г аниса, 400 г липового меда.
Приготовление
Семена льна залить водой, доведенной до кипения, и взбалтывать в течение 10 мин. Затем процедить, добавить корень солодки, анис и все тщательно перемешать. Поставить на огонь и варить 5 мин.
Перед употреблением отвар процедить через марлю.
Применение
Принимать по 100 мл 3–4 раза в день до приема пищи.
Компресс из семян льна при лечении пяточной шпоры 20 г семян льна, 40 мл молока.
Приготовление Сырье залить молоком и варить на слабом огне 20–30 мин. Снять с огня и откинуть на сито. Остудить.
Применение
Сваренное льняное семя завернуть в марлю и приложить к пяточной шпоре, зафиксировав плотно с помощью бинта. Для достижения нужного эффекта процедуры проводить в течение 1 месяца каждый день.
Слизь из семян льна при лечении конъюнктивита 3 г семян льна, 100 мл воды.
Приготовление Сырье залить водой, доведенной до кипения, и тщательно взбалтывать в течение 15 мин. Затем процедить.
Применение
Слизь закапывать в глаза, пораженные конъюнктивитом, 3–4 раза в течение дня. (Раствор слизи, приготовленный из семян льна, может использоваться также при полоскании десен для снятия воспалительного процесса.)
Настой семян льна при запорах 20 г льняного семени, 400 мл воды.
Приготовление Сырье залить кипящей водой и взбалтывать в течение 10–15 мин. Перед употреблением процедить.
Применение
Принимать по 100 мл утром перед завтраком.
Настой семян льна при лечении гастрита 20 г семян льна, 1 л воды.