"Всю жизнь прожил в деревне, никуда особо не ездил, работал, детей растил, здоровье никогда не подводило. А тут на старости лет случись такая беда. Дочка моя старшая замуж вышла за городского, переехала к нему, живут там сами, хозяйством обзаводятся - наживают потихоньку, а мы с женой, старики, понятное дело, скучаем. И пишет мне как то дочка моя Ирина - дескать, приезжайте у нас пожить, погостить, мы потом уедем по делам на недельку, а вы останетесь, за квартирой присмотрите да на жизнь городскую поглядите. Нам, старикам, понятное дело, в радость это. Приехали, стали гостить, с внучатами нянчиться. Уехали дети наши, а мы с Людой остались жить в городе. Мне, деревенскому, в диковинку жизнь эта. Машины постоянно ездят, и днем и ночью, не спят, что ли, люди никогда? И воздух то какой, грязный воздух, таким дышать нельзя. Еда та же: колбаса магазинская, непонятно, что туда напихали, хлеб как резиновый, молоко в коробках - будто и не молоко. Загрустил я, в общем, от всего этого. Скучать стал и по детям, и по деревне, а тут еще жена постоянно ноет, тоже скучает. Заболел я чем то, а чем - сам понять не могу. Ноет в правом боку - и все тут. Поел - ноет, не поел, тоже ноет. А однажды купил в ихнем этом супермаркете пиво какое-то заграничное, на старости лет дай, думаю, попробую, что это за диковина такая. Выпил три банки - и все, заныло опять, да еще как заныло - света белого невзвидел. И тут мне жена и говорит - это у тебя, отец, дескать, печень, не выдержал ты жизни городской, захворал с непривычки, вот и печень зашалила. Так, наверное, и есть, согласился я с женой. Еле дождались, когда дети приедут. Сразу же купили билеты и бегом к себе в деревню - на родине оно и дышать лучше, и помирать не так страшно. А печень все болит и болит. Чем лечить? Жена все к врачу меня гонит, таблетками пичкать хочет, а я понимаю, что нельзя мне это. Засорился мой организм от жизни то городской, заболел с непривычки, нельзя его химией еще дополнительно травить. Вспомнил я деда своего, который от каждой хвори спасался баней и мне всегда говорил, что это самое лучшее средство от всех болезней. Стал я в баню ходить, веником березовым париться да водой холодной обливаться. От шума городского отдыхал, пищу здоровую ел, все свое, с огорода, спиртного никакого в рот не брал, а только ходил в баню, парился да чаи травяные пил (мне чаев этих дочка еще в городе с собой положила - хорошая, говорит, вещь, пей, отец). И что вы думаете? Два месяца прожил я так - болезни как не бывало. Печень болеть перестала, и в общем стал себя чувствовать лучше, прямо как будто молодость вернулась. Живу теперь, не нарадуюсь. Дочка опять к себе в гости зовет, а мы, старики, улыбаемся - нет уж, лучше вы к нам, в деревню, внуки от города отдохнут, и сами здоровье поправите, организм свой от грязи городской очистите. Приезжайте, говорю, к нам, попарю я вас в баньке как следует. Так что всем советую: жить там, где живется вам лучше, привычней, тело свое не мучить, не травить, а если случится какая беда и зашалит что в организме - не паниковать, по врачам не бегать, а вспомнить дедовы советы да полечиться народными, проверенными способами. Той же баней".
Глава 4
Очищение печени с помощью голодания
О голодании написано много, но, как это ни странно, большинство методик очищения организма с помощью голодания написаны людьми, которые, скорее всего, ни разу в жизни не голодали по-настоящему, правильно.
Каждый из нас хоть однажды слышал что-нибудь о том, что некоторые люди голодают в лечебных целях, о том, что существуют даже специальные клиники, где лечат голоданием, и многое другое в этом духе. Так что же такое голодание? Зачем мы заговорили о нем? Как оно способно помочь нам в решении поставленной задачи - очищении печени?
Голодание - это один из самых естественных и доступных методов лечения всего организма в целом и отдельных органов в частности, предлагаемый человеку матушкой-природой. Голод помогает нам лучше справляться с нашими чувствами и нашим умом, контролировать их, не давать нашим прихотям разрушать наш организм. Иными словами, голод - это своеобразная закалка, которая впоследствии помогает нашему телу не поддаться искушениям, которыми соблазняет его наш разум. Часто мы занимаемся только тем, что удовлетворяем свои прихоти, не думая о том, как это отразится на нашем здоровье, - вкусно и много едим, выпиваем в комфортной обстановке с друзьями, зачастую неумеренно, и даже не думаем о том, что наносим организму большой ущерб. Как уже неоднократно повторялось выше, отвечать за это будет печень. Именно ей придется "убирать пиршественный стол", то есть перерабатывать отходы еды и выпивки, отвечать за последствия гедонистического образа жизни, которого мы часто придерживаемся. Часто наше сознание, силой и развитостью которого мы так любим гордиться, занимается только тем, что подстраивает нам своеобразную западню, оправдывая излишества, нездоровый образ жизни, выпивку и обжорство. Это ведь приятно, а приятное не может быть вредным. Может, еще как может, и самое обидное, что чаще всего приятное и бывает вредным. И мы прекрасно знаем, все это приводит к болезням и часто к проблемам с печенью, ведь именно она отвечает за очищение тела, которое мы засоряем сами. Именно поэтому данная глава будет посвящена голоданию как способу очищения печени и организма в целом.
Когда человек осмысленно начинает заниматься лечебным голоданием, он борется не только с самими болезнями, ной с причинами, их порождающими, - с желанием ума излишествовать в еде и выпивке (то есть происходит борьба за здоровье на психологическом уровне), а также с зашлакованностью организма (физиологический уровень). Правильное и хорошо организованное голодание удобно именно этим - оно не просто лечит физическую болезнь, но и помогает избежать ее, закаляя наш дух и помогая осознанию чрезвычайной вредности излишеств.
Поговорим немного о голодании вообще.
Традиционная медицина, пытаясь лечить нас, как правило, обращает внимание только на физическую сторону болезни и редко на психологическую, а голодание оказывается как раз тем действенным средством, с помощью которого мы можем самостоятельно контролировать свое психологическое состояние, не допуская тем самым заболеваний. Иными словами, если вы хотите избежать болезней и уберечь печень, то вы должны начать борьбу за здоровье с изменения своего сознания. Наблюдая живую природу, мы можем легко заметить, что благоприятное для роста растений и жизни животных время года сменяется неблагоприятным. Весной и летом много тепла и света, растения получают много питательных веществ из почвы и в результате обильно расцветают, растут и резко увеличивают свою популяцию; животные, не испытывая, как правило, нехватки корма, не страдая от холода и темноты, тоже растут и размножаются. С наступлением зимы тепла становится мало, почва засыпает и уже не в состоянии давать растениям необходимое количество питательных веществ. В результате деревья, травы, цветы и растения словно приостанавливают все процессы жизнедеятельности, сбрасывают листву, высыхают и замирают. Весь животный мир лишается необходимого количества корма. Как они выживают в этих тяжелых условиях, как растения и животные переносят зимы, особенно наши, суровые и морозные? Со школьной скамьи мы знаем, что они впадают в спячку. Спящий в своей берлоге медведь - классический пример выживания без пищи. Накопленное за лето тепло, набранные запасы питательных веществ помогают растениям и животным не умереть с голода. Похожим механизмом можете пользоваться и вы, прибегая к лечебному голоданию.
Слово "голодание" обычно произносится тогда, когда говорят о какой-то применяемой диете - фруктовой, молочной, водной и тому подобных диетах, и мы должны понимать, что голодание означает отказ от какого-то конкретного продукта. То есть молочное голодание - это отказ от всех молочных продуктов. Нужно четко различать понятия "голодание" и "диета". При голодании вы просто воздерживаетесь от употребления какого-то продукта по выбранной вами методике, а термином "диета" обозначается обычно нечто более сложное.
Очищение организма и печени с помощью лечебного голодания известно давно. Приведем для разнообразия небольшую историческую справку: уже две тысячи лет назад об этом методе лечения говорил в своих трудах греческий врач Асклепиад. Людям, увлекающимся историей, может быть известно высказывание другого выдающегося греческого философа - Плутарха: "Вместо лекарства лучше поголодай день-два". Много примеров лечебного голодания можно найти в Библии и Коране. Свидетельства об очищающем лечебном голодании мы можем найти, читая о наших предках.
Голодание - это не только способ очистить свою печень от шлаков, но и хорошее средство профилактики других болезней и расстройств, таких как аппендицит, гастроэнтерит, гепатит, ревматизм, артрит, ожирение, гипертония, ишиас, бессонница, диабет и многие другие заболевания. К голоданию можно прибегнуть, если вы хотите нормализовать работу печени и, как следствие, очистить и оздоровить весь организм. Главное, что нужно помнить, решаясь начать лечебное голодание, - это то, что вы лечитесь, а не просто "меняете свой рацион". Голодание - это именно лечение полным отказом от пищи, поэтому голодать желательно под контролем врача-специалиста.
Поговорим немного о разных методиках лечебного голодания, помогающих очистить печень и укрепить организм.
Голодание по Герберту Шелтону
К имени этого великого американского врача-диетолога мы еще обратимся в другой главе нашей книги, когда речь пойдет о лечебном питании. Шелтон широко известен в мире как автор теории раздельного питания, ной в деле очищения организма с помощью голодания он тоже преуспел. Мы четко разделяем понятия "лечебное питание" и "голодание", потому что это две принципиально разные вещи. В первом случае подразумевается изменение вашего отношения к еде, перестройка всего вашего рациона. Во втором случае - простое очищение организма с помощью отказа от еды по определенной системе. Итак, методика Шелтона.
Американский диетолог считал, что голодание является одной из основ здорового образа жизни. Он называл в своих работах четыре полезных последствия лечебного голодания.
Во-первых, снижение веса. Естественно, что при правильном голодании недостаток питательных веществ вызывает похудание. Если человек здоров, то это принесет только пользу: вы ощутите, что вам гораздо легче носить свое легкое стройной тело, чем раньше, когда вы были полным и одышливым. Кроме того, восстановившийся вследствие похудания обмен веществ тоже начнет работать на вас, предупреждая многие болезни и расстройства.
Во-вторых, во время голодания силы организма, используемые обычно для переваривания пищи, экономятся и впоследствии тратятся на другие цели - на восстановление нарушенного иммунитета и многое другое. С этим положительным воздействием голодания на организм тесно связано еще одно, третье преимущество голодания, о котором упоминал Шелтон в своих трудах, а именно: физический и психологический отдых всего организма. Дело в том, что чем больше человек ест, тем активнее работают все системы его органов, изнашиваясь и уставая. Голодание обеспечивает своеобразную паузу, давая организму возможность отдохнуть и прийти в себя.
Четвертая, и самая важная для нас, причина - это открывающаяся возможность очищения организма.
"Человек ощущает себя обновленным", - писал Герберт Шелтон, наблюдая за своими пациентами, очистившимися с помощью голодания. Лечебное голодание - лучший способ очистить в первую очередь печень, а также все ткани, кровь от накопившихся шлаков, вывести весь этот мусор, что отравляет человеческое тело. По Шелтону, голодание - это прежде всего профилактика. Разумнее предупредить развитие болезней, чем ждать их возникновения, а потом лечить, не имея стопроцентной гарантии результата. Врач-диетолог считал, что голодание можно начинать в любое время, если вы чувствуете себя готовым к этому психологически и физически. Однако есть важный нюанс: человек, в течение жизни основательно износивший свой организм, в тот момент, когда он начинает голодать, надеется поправить здоровье за небольшое время, буквально за несколько дней. Будем реалистами: ничего не дается просто так. Оздоровление - длительный и трудоемкий процесс, требующий от нас большого терпения и ответственности. Не начинайте голодать, если не уверены в серьезности своих намерений. Также стоит избегать метода лечебного голодания при следующих расстройствах и болезнях: при общем истощении, при различных болезнях сердца, туберкулезе, при раке и диабете. Особенно опасно голодание при раке печени и поджелудочной железы.
Еще несколько важных положений теории голодания Герберта Шелтона. При очищении организма с помощью лечебного голодания очень важен психологический настрой. В частности, важно, как относится к вашему решению семья. Ведь не исключено, что домашние будут против вашего голодания, будут говорить, что вы сумасшедший, что убиваете себя, что плохо выглядите. Но это вопрос, скорее, отношений с родственниками вообще, а не только во время голодания. Важно, чтобы голодание проходило в хорошем настроении, с правильным психологическим настроем. Голодание и так может оказаться большим стрессом для вас, особенно если вы голодаете впервые, и для успешного очищения организма необходимо, чтобы вы чувствовали себя спокойно. Попросите своих родственников отнестись с пониманием к тому, что вы делаете, постарайтесь объяснить, что вам и так тяжело без их упреков и что голодание пойдет вам на пользу. Скажите им, что это лечение, а не мазохизм, и, кто знает, может быть, они тоже захотят прибегнуть к этому действенному и простому способу поправить свое здоровье.
Продолжительность голодания по Шелтону
Споры о необходимой продолжительности голодания, пожалуй, самые яркие из всех, что касаются этой методики лечения. Ведь вопрос о времени, в течение которого стоит голодать, - один из самых важных. Действительно, тут есть над чем задуматься. Каждый человек индивидуален, у каждого свои запасы питательных веществ "на черный день", которые помогают организму выжить во время голодания, поэтому продолжительность этого лечения должна определяться индивидуально. Общий совет Шелтона и других специалистов по голоданию: воздерживаться от приема пищи стоит до того момента, когда вернется чувство голода. Остальные рекомендации вы должны получить у своего врача - пусть он определит, сколько именно вам голодать, учитывая ваш возраст, пол, вес, общее состояние организма и т. д.
Приведем примеры из практики доктора Шелтона. Наиболее длительное голодание, за которым он наблюдал, продолжалось 90 дней. Двое других его пациентов воздерживались от принятия пищи по 70 дней, и несколько человек - по 60 дней. Но будьте осторожны и внимательно отнеситесь к словам Шелтона: эти примеры, скорее, исключение, а не общее правило. Люди, способные голодать по три месяца, в каком-то смысле титаны духа, а обычный человек, истощенный современным образом жизни, не должен рисковать, пускаясь в столь длительное "путешествие" без еды.
Споры ведутся также и по другому вопросу: какое голодание эффективнее - одно длительное или несколько коротких? В большинстве случаев серия непродолжительных голоданий оказывается более эффективной и безболезненной, так как для организма оказывается легче перенести стрессовую ситуацию, которой является голодание, "по частям", чем за раз. Но в методике Шелтона продолжительное разовое голодание занимает главное место. Разберемся, что же представляет собой система оздоровительного голодания известного американского врача.
Стоить запомнить, что голодание - это не схима и не страдание, а просто методика очищения организма и печени. Лечебное голодание - процесс сложный и многоступенчатый, и не стоит начинать его, не посоветовавшись со специалистом. Важное замечание: в период голодания отказываться нужно только от еды, а не от всех других условий нормальной жизнедеятельности. Вы должны пить, спать, работать, гулять, общаться точно так же, как и в обычное время. Ваша жизнь не меняется кардинально, вы просто на время отказываетесь от еды. Лечебное голодание по методике Г. Шелтона предполагает следующие принципы.
Как правильно подготовиться к голоданию?
Способов подготовить свой организм к лечебному голоданию множество. Один специалисты советуют есть определенную пищу, другие пить воду в определенных количествах. Нас же интересует методика Г. Шелтона. Он утверждает, что нет никаких причин, чтобы не начать голодание сразу, без подготовительных процедур. Просто прекратите прием пищи, и все, но, конечно же, не забудьте предварительно посоветоваться с врачом.
В теории лечебного голодания Шелтона особое место занимает отдых. Под отдыхом подразумевается снижение физической и умственной активности, спокойствие и расслабленность. Такое состояние идет на пользу вашему организму и помогает быстрее и эффективнее добиться целей, которые вы ставите перед собой, начиная голодать. Во время голодания, по мнению диетолога, следует больше отдыхать физически, дольше находится в постели, если у вас есть такая возможность. Если ее нет, постарайтесь сделать так, чтобы она появилась. Дождитесь отпуска или каникул, не начинайте такую важную процедуру, как голодание, в обычной спешке повседневной жизни. Под умственным отдыхом подразумевается снижение умственной активности, эмоциональное расслабление, психологический отдых. Тот же совет: выберите для голодания время, когда вы можете позволить себе отдохнуть. Соедините приятное с полезным. Постарайтесь не читать, не волноваться, не спорить и не ссориться. При таком психоэмоциональном настрое голодание будет более эффективным. Говоря об отдыхе во время голодания, Шелтон постоянно упоминал "правило компенсации". В системе американского диетолога все логично: если поступление энергии сведено к минимуму, то небольшими должны быть и энергозатраты. Если ваш организм не получает привычного количества питательных веществ, то и тратить энергии он должен меньше. Не получаете с едой питательных веществ, белков и жиров - не работайте физически; не хватает углеводов вследствие голодания - не работайте умственно. А хороший эмоциональный фон никогда не бывает лишним.