Существует распространенное заблуждение, пишет Борис Васильевич, что изжога – это результат повышенной кислотности в желудке. Он считает, что у человека нет и не может быть повышенной кислотности, поскольку кислоту вырабатывают клетки стенок желудка, а они способны создавать кислоту с максимальной концентрацией только в том случае, если молоды и здоровы. Как известно, молодые и здоровые клетки желудка как раз вырабатывают кислую среду, которую принято считать нормальной (самая сильная кислотность, равная рН 1,2, у здоровых людей). Чем старее клетки, тем ниже кислотность. Так что изжога – это элементарная реакция вторжения в желудок желчи печени из двенадцатиперстной кишки и трипсинов поджелудочной железы. Именно эти вещества, вступая в реакцию, и разрушают стенки желудка (оба вещества – щелочные). И для избавления от изжоги нужно пить не соду (щелочь), а кислоты (например, уксус).
Болотов постоянно обращает внимание на то, что при употреблении непереработанной растительной пищи организм выщелачивается, и именно это приводит к возникновению болезней. Чтобы не болеть, необходимо постоянно внутреннюю среду, в которой живут колонии клеток, которые создают наше тело, подпитывать кислыми продуктами. То есть если вы вегетарианец и привыкли вместо аппетитного куска мяса жевать салаты, то употребляйте квашеные или дрожжевые продукты. Причем берите их не наобум, а тщательно планируйте, что и какому вашему органу необходимо для полного счастья. Поэтому Болотов любит повторять: "Я часто всем говорю: "Никогда не ешь полезное, питательное, калорийное и витаминозное!" А на вопрос, что же тогда надо есть, я отвечаю: "Ешь только вкусное, так как оно для тебя и полезное, и питательное, и калорийное, и витаминозное". Другими словами, кушать надо только вкусное и с аппетитом, так как наши вкусовые рецепторы являются непревзойденными советчиками по правильному питанию".
Правило пятое. Восстановление ослабленных болезнью органов
Пятое правило, пишет Борис Васильевич, основано на принципе безразличности. Этот принцип он иллюстрирует так.
Возьмем, говорит он, Луну и понаблюдаем за ее вращением вокруг Земли. Орбита Луны не является единственно возможной и постоянной; если ее переместить, то Луна будет продолжать вращение по другой орбите. Этому принципу безразличности подчиняется и численность пчел в улье, и численность клеток в организме. Но если какой-то орган имеет недостаточное число клеток, он не будет справляться с работой. В то же время организм не даст команду нарастить число клеток до максимального уровня. Например, если часть клеток почек по какой-то причине погибла, то почки не справляются с выводом жидкости из организма. А это приводит к повышению кровяного давления. Больной страдает, а почка ведет себя "безразлично", то есть сохраняет существующее положение вещей, поскольку она не понимает, что ей нужно делать – увеличиться или уменьшиться. И не существует лекарства, которое способно заставить почку нарастить необходимые ей клетки. Поэтому болезнь становится неизлечимой. Природе, пишет Болотов, совершенно все равно, здоров человек или болен. Жив или умер. Это "не все равно" только самому человеку. И только сам человек может вылечить болезни, в основе которых лежит принцип безразличности. Излечить по собственной воле и желанию. Нет таковых – не излечится. Так вот, когда говорят, что здоровье в руках человека, это правда. Никому, кроме самого человека, оно не нужно.
Но вернемся к почкам, которые не выполняют своей работы.
Если почки в результате застуживания утратили часть клеток, то Болотов рекомендует за час до посещения парилки или финской бани съесть грамм 50– 100 сваренной почки животного, а за 10–15 минут до входа в парилку выпить от 0,5 до 1 стакана потогонного кваса. Для усиления потоотделения полезно обтираться чаем из багульника.
Рецепт потогонного кваса : на 3 литра воды берут 1–2 стакана малины (можно малинового варенья), 1 стакан сахара, 1 ч. ложку сметаны и помещают емкость в теплое место. Банку нужно закрыть несколькими слоями марли и обвязать ниткой или резинкой, чтобы обязательно был доступ кислорода. Оставить на 10–15 дней.
Рецепт потогонного чая : в стакане воды 1–3 минуты кипятят 1 ст. ложку корней багульника или 2 ст. ложки листьев березы, цветов липы или бузины. Дают настояться.
Если тело хорошо потеет, то почкам не приходится перенапрягаться, они отдыхают и восстанавливают свой клеточный объем. Поэтому потение – главная банная процедура при проблемах с почками. При этом не стоит во время процедуры мыться под душем или пользоваться холодным бассейном, так как сразу же процесс потения ослабевает. Душем можно воспользоваться после процедуры, когда вы уже покидаете баню. Усиливает потоотделение обработка тела веником (массаж), но при этом нельзя быстро охлаждаться, потому что поры кожи широко раскрыты и при охлаждении они сузятся и потянут за собой выделившуюся грязь и шлаки.
Из этого примера видно, что чрезмерная потливость, которой страдают больные почками, легко излечивается жесткой процедурой повышенного потоотделения. За один раз, конечно, функции почек не восстанавливаются. Но такие тренировки дают им в конце концов полностью восстановиться в размере. Тогда исчезнет и симптом болезни – слабость и потливость.
Такие заболевания, которые возникли в результате непонимания организмом своих задач, называются сдвиговыми. К ним относятся и другие болезни, не только нефриты, но и, например, цирроз печени. Что мы видим при циррозе? Клетки печени перерождаются и становятся недееспособными. Лекарства, которое сказало бы телу, что нужно немного подремонтировать печень и вырастить здоровые клетки, не существует. И больные циррозом считают, что они обречены. Так же считают и врачи.
Но и эта болезнь может излечиваться, если отойти от догм современной медицины. Вот что об этом пишет Борис Васильевич Болотов: "Сдвиговое заболевание, характерное при циррозе печени, можно излечить также с помощью потогонных процедур. Так, например, с помощью бани или парилки, а также потогонных процедур в домашних условиях и потогонных чаев добиваются сильного потения кожи. После окончания потения кожа будет всасывать все, что находится на ее поверхности. Если в этот момент кожу обтереть молочной сывороткой, смешанной с мелом или рыбьим жиром (можно иногда натереться и просто очищенной селедкой), то все вещества, находящиеся на коже, немедленно впитаются. В этом случае печень частично отдыхает, а организм питается уже не через печень, а через кожу. Подобная процедура позволяет нарастить клеточные ткани печени, однако характер лечения печени при циррозе достаточно сложен, и его необходимо вести под наблюдением врача. Во всяком случае, процедуры проводят с обязательным употреблением вареной печени животного, чтобы присутствовали в достаточном количестве необходимые для печени микроэлементы. После процедуры подкормки организма через кожу ее следует обмыть или обтереть уксусом".
К сдвиговым заболеваниям относится и сердечная недостаточность (одышка, учащенное сердцебиение). И рецепт лечения один: усилить мощность сердечной мышцы специальными тренировками.
За час до посещения бани или парилки (или финской бани) съесть 50-100 г вареного сердца животного. За 15 минут до входа в парилку выпить сердечный квас или фермент.
Рецепт кваса : на 3 литра воды (можно некипяченой) берут 1 стакан растения серого желтушника, или адониса, или ландыша, наперстянки, строфанта, шалфея, купены, добавляют один стакан сахара и 1 ч. ложку сметаны. Ставят не менее чем на 2 недели в теплом помещении (можно у радиатора). Разовая доза кваса – около 0,5 стакана. После прогревания делают массаж тела для улучшения кровоснабжения органов и конечностей. Когда вы делаете массаж, то даете временно разгрузку своему сердцу, ведь движение крови по сосудам осуществляет в этот момент не сердце, а массажист. Вместе с сердечной мышцей животного в организм больного попадают необходимые для стимуляции наращивания новых клеток микроэлементы. Через 10–12 подобных процедур сердечная деятельность улучшается. Но для полного улучшения желательно ежедневно употреблять 0,1 г размолотой травы серого желтушника. Болотов пишет, что горечь этого растения стимулирует работу поджелудочной железы на выработку инсулина, который, расщепляя сложные жиры и сахара, обеспечивает питание сердцу. Есть очень важное замечание: при лечении сердца нужно отказаться от употребления растительных жиров. И вот почему. Эти жиры легко окисляются как на воздухе, так и в самом теле. А при окислении они превращаются в олифу. Это сильный яд не только для почек и печени, но и для всей сердечно-сосудистой системы. В отличие от натуропатов, рекомендующих для питания растительные масла, Болотов считает, что лучше вместо таких масел использовать свиное сало или подсоленное топленое масло.
При сдвиговых заболеваниях легких используют сходную методику: за час до процедуры съедают вареную легочную ткань животного – около 50– 100 г. Затем принимают кислородные ванны с подводным массажем. А после ванны пьют квас, приготовленный по болотовскому рецепту : на три литра воды берут 1 стакан девясила или фиалки трехцветной, эвкалипта, сосновой хвои, 1 стакан сахара, 1 ч. ложка сметаны. Заливают эту смесь в емкость и выдерживают в темном теплом месте не менее 2 недель. Пить квас нужно по одному стакану перед едой или после процедур.
Рецепты общеоздоровительных квасов
Если хотите никогда не болеть и выглядеть сильными и красивыми, то введите в правило готовить дома квасы по Болотову. Даже если вы не будете больше ничего делать для своего здоровья, эти квасы помогут вам сохранить здоровье. Ведь используя целебные свойства различных растений, можно приготовить такой квас, который будет восстанавливать ваш проблемный орган. Главное – знать, какая трава против какого недуга помогает. Квасы, настоенные на лекарственных травах, гораздо полезнее, чем обычные отвары или настои из трав. Ведь в основе болотовских квасов уже не просто целебные травы, а те преобразованные молочнокислыми бактериями растворы, из которых выведены многие вредные вещества, которые всегда входят в состав растения, потому что оно произрастает на не слишком экологически удачной почве.
Если вы перешагнули 40-летний рубеж и имеете как результат неправильного питания гипертонию, почечные заболевания, сахарный диабет, атеросклероз, ишемическую болезнь сердца или просто испытываете постоянную усталость, то вам подойдет шалфейный квас. Ведь квас, приготовленный на основе растений, таких как шалфей, строфант, ландыш, содержит набор веществ, обладающих необычайно целительными свойствами: улучшает работу сердца, стимулирует деятельность поджелудочной железы к выработке инсулина, улучшает работу коры надпочечников, регулирует выделение многих гормонов. Этот вывод сделали врачи, которые заинтересовались свойствами квасов по Болотову. Кроме того, они отмечают, что этот квас способствует растворению солей в стенках кровеносных сосудов. А квас, приготовленный на шалфее, по их отзывам, должен стать ежедневным круглогодичным напитком. Он сохранит здоровье, даже если выпивать в день 1–2 стакана.
Рецепт кваса из шалфея : возьмите полстакана сухой травы шалфея, стакан сахара, 1 ч. ложку сметаны, 3 литра профильтрованной воды. В трехлитровую банку с водой засыпьте сахар, траву положите в марлевый мешочек и с помощью грузика (камня) уложите на дно банки. Добавьте сметану, перемешайте. Горлышко банки покройте трехслойной марлей, закрепите резинкой и поставьте банку в темное теплое место. Через две недели квас готов. В течение трех месяцев он не теряет своих качеств. Пьют его по 1–2 стакана в день за 20–30 минут до еды; отпив из банки какое-то количество кваса в течение дня, вечером добавьте в банку с квасом воду и сахар из расчета 1 ч. ложка на стакан воды.
При гипертонии помимо шалфейного кваса рекомендуется пить квас из сырой свеклы. Готовится он точно так же, только вместо шалфея берется свекла. Свеклу (2–3 клубня средних размеров) нарезают и кладут на дно банки. А дальше – по предыдущему рецепту. Неплохо себя показал и квас из черной рябины.
При болезнях печени и атеросклерозе испытанное средство – квасы из бобовых (гороха, сои, маша). Бобовые предварительно лучше проращивать. Сначала их тщательно промывают, потом засыпают в трехлитровую банку, заливают водой так, чтобы зерна занимали только треть объема, завязывают горлышко банки двумя слоями марли. И ждут, когда проклюнутся росточки. У гороха и маша ростки появляются уже через 8-10 часов, у сои – через 48 часов. Значит, основа для кваса готова. Тогда готовят собственно сам квас.
Проросшие зерна заливают профильтрованной водой, кладут сахар и добавляют 1 ч. ложку сметаны. Горлышко банки снова закрывают марлей. Продукт настаивают две недели. А полученный квас можно употреблять в течение трех месяцев, только добавляйте вовремя воду и сахар. Через три месяца квашеные бобовые можно использовать, как советует Болотов, для производства котлет.
Так что экспериментируйте, руководствуясь собственным вкусом. Именно ваш вкус и подсказывает вам, что для вашего организма хорошо, а что плохо.
Но самые важные, самые распространенные, самые опасные для здоровья – это сдвиговые заболевания желудочно-кишечного тракта. Именно они и ведут ко всем болезням. Поэтому Болотов советует начинать лечение любого заболевания с восстановления правильной работы системы пищеварения. Заболевания желудочно-кишечного тракта обычно сопровождаются появлением в стенках желудка ниш, язв, повреждений в луковице двенадцатиперстной кишки (в зоне привратника). Поэтому нужно точно знать причины своего заболевания. Если это связано с проникшей инфекцией, то это не сдвиговое заболевание и лечится оно просто.
А вот сдвиговые заболевания появляются в результате всевозможных стрессов, которые сопровождаются дисбалансом в работе нервной и пищеварительной систем.
Например, если во время выброса желудочного сока нервная система отвлечена стрессом, то работа кишечника проходит не по плану. Обычно кислые ферменты вырабатываются желудком, если в него поступила пища, которую нужно переработать. Затем следует обработка этой пищи в щелочных веществах двенадцатиперстной кишки (привратник ее открывается, и пища спускается "этажом ниже"). Но если нервная система занята другим делом, то клапан привратника луковицы двенадцатиперстной кишки открывается не вовремя, в момент, когда кислая среда еще слишком сильна, а пища не переработана. В результате эти ферменты желудка попадают в двенадцатиперстную кишку и разъедают ее. В то же время щелочные ферменты могут беспрепятственно проникать внутрь желудка и повреждать его стенки. Это явление еще опаснее, поскольку вызывает серьезные изъязвления стенок желудка и даже прободение. Поэтому первое, что нужно научиться делать, – это преодолевать стрессовые ситуации и защищать пищеварительную систему от повреждений. Как это првильно сделать?
Отличный способ защиты кишечника в период стресса – просто выпить стакан кислого молока. Если нет кислого молока, можно выпить просто стакан холодной воды. Если стресс сопровождается тошнотой, добавьте в стакан воды 1–2 ст. ложки 9 %-ного уксуса или же положите на язык около грамма соли, а по мере растворения запивайте ее водой.
Но, как правило, у всех людей уже есть последствия стрессов, потому что на стресс внимания не обращают. И эти последствия устраняют только одним путем – на основе лечения сдвиговых заболеваний. А это означает вот что: во время лечения нужно постоянно забирать из желудка желудочные соки и ферменты двенадцатиперстной кишки, то есть сдерживать процесс разрушения стенок кишечника и желудка. Если на определенное время в кишечнике и желудке будет благоприятная среда, то клетки восстановят свои функции и работа пищеварительной системы станет правильной, без сбоев.
Достигают этого простым способом. Из овощей и фруктов вы должны приготовить жмыхи. Жмыхи – это растительная клетчатка, которая остается после отжима растительного сока.
Чтобы изготовить жмыхи , возьмите овощи или фрукты, вымойте их как следует, очистите от кожуры и семечек, пропустите сквозь мясорубку или отожмите при помощи соковыжималки. То, что останется после отжима соков, и есть полезные для пищеварения жмыхи. Едят их перед едой, не прожевывая. Просто заглатывают, как таблетки. Скатайте жмыхи в шарики размером с фасоль. На каждый прием вам потребуется 2–3 ст. ложки продукта. Прожевывать эти жмыхи нельзя потому, что они втянут много слюны и не окажут должного воздействия на восстановление стенок желудка. Перед каждой едой проглотите необходимое количество жмыхов, а после каждой еды и перед сном выпивайте по стакану подсоленного сока (того самого, что вы отжали). Болотов пишет, что жмыхи сохраняют свой отрицательный потенциал несколько недель, пока волокнистые вещества не втянут ионизированные элементы воздуха. Но лучше использовать свежие жмыхи. Свежие жмыхи способны вытягивать из стенок желудка и луковицы двенадцатиперстной кишки металлы (в том числе радионуклиды и тяжелые металлы), канцерогенные вещества и свободные радикалы. А кроме очистительной функции они еще обладают очень важным свойством: жмыхи способны восстанавливать эпителий всего кишечного тракта. Но не всякие овощи и фрукты подходят в каждом конкретном случае.
Если у вас пониженное давление, постоянная слабость, низкая температура тела, холодные конечности, то подойдут жмыхи из капусты, щавеля, подорожника, трифоли, борщевика. Лечение жмыхами нужно продолжать до тех пор, пока ноги и руки не перестанут стыть на холоде, а давление не поднимется до нормы – 120/80.
Если у вас повышенное давление, то больше подходят свекольные жмыхи (красная свекла), листьев липы и малины, цветов и листьев мать-и-мачехи, цветов бузины.
При сахарным диабете нужны жмыхи из листьев водяного перца (горчак), одуванчика, цикория (петровы батоги), горчицы (можно из листьев сурепки), травы ястребинки, листьев осины (можно из листьев тополя), листьев черники, листьев прямостоячей лапчатки, листьев лимонника.
Если у вас изжога, то используйте жмыхи из моркови или яблок.
Если вы страдаете легочными заболеваниями, то применяются жмыхи из черной редьки.
При камнях в желчном пузыре и его протоках тоже нужны жмыхи из черной редьки, также используются жмыхи из петрушки, листьев мать-и-мачехи, репы, турнепса.
Если вы страдаете ожирением, глотайте жмыхи из свеклы, которые отлично снимают аппетит и очень полезны при лечении этого заболевания. Вы заметите, что после приема свекольных жмыхов перестанете испытывать чувство голода. Только запомните, что, конечно, есть вам ничего нельзя, так как тормозится выработка желудочного сока. Но вам есть и не захочется. Болотов назвал эту процедуру избавления от лишнего веса "методикой сытого голодания".
Нередко жмыхи трудно проглатывать, поэтому разрешается смазывать их сметаной.
Очень важное значение имеет лечение жмыхами и для полного очищения крови. Для этого обычно требуется около 3–5 дней.
Жмыхи необходимо употреблять не только больным, но и здоровым. Это прекрасное средство профилактики, позволяющее сохранить здоровье.