Домашние заготовки – соленья, компоты и так далее – можно укупоривать воском. Заполненные банки стерилизуют, охлаждают, после чего заливают расплавленным воском так, чтобы образовался слой толщиной около 2 см. Когда воск застынет, он образует совершенно герметичную крышку, что надежно предохранит продукт от образования плесени. Горловину банки закрывают.
Для смягчения кожи
1. Соедините 20 мл сока лимона, 10 г пчелиного воска, 10 г спермацета, 5 мл спирта. Поставьте на водяную баню (температура должна достигать 60 – 65 °С), когда воск расплавится, все перемешайте и нанесите маску тонким слоем на лицо. Через 15 минут смойте теплой водой. Эта восковая маска идеально подходит для смягчения и питания кожи лица.
2. Соедините 15 мл сока белой лилии, 70 г меда, 50 г пчелиного воска и поставьте на водяную баню температурой 60 – 65 ºС, когда воск расплавится, тщательно все перемешайте. Ватным тампоном нанесите маску на лицо тонким слоем. Смывать ее необходимо через 15 – 20 минут теплой водой.
Да ужалит вас пчела!
Не стоит сразу обижаться. Дело в том, что я желаю это только из благих намерений.
Еще в древности люди замечали, что охотники за диким медом не страдали заболеваниями суставов, сосудистой системы и обладали отменным здоровьем. А все потому, что их часто жалили пчелы. Оказывается, пчелиный яд – великолепное лечебное средство. И недаром в народе говорят о пчелах: "Кого жалят, того и жалуют". Из глубины веков дошло до нас еще одно изречение. Когда человеку желали здоровья, говорили: "Да ужалит тебя пчела!"
Не случайно говорили-то. Дело в том, что, разжижая кровь, пчелиный яд уменьшает нагрузку на сердечно-сосудистую систему, тем самым укрепляя ее.
Замечали ли вы, как много долгожителей именно среди пчеловодов и членов их семей? 80%! И причина этого – регулярное обновление крови благодаря пчелиному яду.
Пчелиный яд воздействует на мельчайшие окончания нервов, расположенные в коже человека, и стимулирует кровообращение и обмен веществ. Это позволяет организму восстановить нормальное функционирование всех тканей, при этом заметно снижается уровень холестерина, улучшается работа костного мозга по образованию эритроцитов, понижается свертываемость крови. А это очень важно для профилактики инфаркта миокарда и инсульта.
Ну, а высшим показателем положительного воздействия является улучшение сна и аппетита.
Но – маленькое "но"! Собираетесь подставить свое тело пчелкам? Готовитесь к тому, что одна из них ка-а-ак цапнет вас? Тогда ни в коем случае не принимайте спиртные напитки и не наедайтесь перед процедурой. Также не рекомендуется купаться и совершать длительные прогулки. Перед началом процедуры лечения пчелиным ядом промойте нужный участок теплой водой с мылом, затем пинцетом возьмите пчелу за спинку и приложите ее брюшком к коже. После того как пчела ужалит вас, оставьте жало на десять минут в коже, после чего извлеките, а ранку обработайте борным вазелином или мазью гидрокортизона. После окончания процедуры полежите в течение 25 – 30 минут. Минимальный курс лечения пчелиным ядом составляет десять дней по пять пчелиных укусов.
Но помните, что лечение следует начинать с пробных сеансов: после укуса в области поясницы (жало оставляют только на 10 секунд) не поленитесь, сдайте анализы крови и мочи. Если первая проба вызовет у вас недомогание, головную боль, сыпь, рвоту, понос, забудьте про подобный способ лечения!
А все потому, что пчелиный яд – самый грозный из всех продуктов пчел. И принести он может не только пользу. При заболеваниях крови, печени, почек, поджелудочной железы, диабете, опухолях, туберкулезе, поражении надпочечников о подобном лечении не может идти и речи.
Особая фитофармакология: о различных сортах меда
В полной мере лечебными свойствами обладает только натуральный мед, то есть цветочный и падевый. А тот мед, что пчелы вырабатывают из сахара, сладких соков и овощей, является – увы! – ненатуральным и пользы приносит значительно меньше.
Безусловно, далеко не каждый раз удается выбрать именно такой мед, который нужен для лечения определенного недуга. Но запомните, что самый лучший мед – это мед, созревший в запечатанных пчелами сотах, а процесс созревания начинается после цветения лугов и окончания медосбора с липы.
Не могу не упомянуть о так называемом майском меде. Обычно его считают лучшим. Но это не совсем так: этот мед значительно уступает по качеству июньскому и июльскому меду. Просто дело в том, что большая часть людей уже успела позабыть о "дореволюционном" календаре. По старому стилю, который отставал от нового на две недели, самый разгар цветения растений приходился на май, а сейчас – на июнь. Мед, собранный в это время, и называют по традиции майским, и именно он обладает особой целебной силой.
Но все же, какие сорта меда можно назвать и лучшими, и полезными?
Акациевый мед
Цветет акация, и пчелы мед берут… Многие считают акациевый мед одним из лучших сортов. Да, он и нежный, и ароматный. Вырабатывается этот мед из цветков белой акации. В его составе содержится 35,98% глюкозы и 40,35% фруктозы. Акациевый мед используется как общеукрепляющее и успокаивающее средство.
Вересковый мед
Терпкий, слегка горьковатый на вкус, воспетый когда-то Робертом Бернсом. Он, кстати, малопригоден для зимовки пчел, слишком уж быстро загустевает. Пчелиным семьям, использующим вересковый взяток (а цветет вереск осенью), дают на зиму заранее подготовленные соты с цветочным медом.
Гречишный мед
Этот мед вырабатывается пчелами из нектара цветущей гречихи. Его вкус и аромат весьма своеобразны. Он содержит 36,75% глюкозы и 40,29% фруктозы, высокий процент белков, железа и минеральных солей. Успешно используется при лечении малокровия.
Донниковый мед
Обладает специфическим, иногда слегка горьковатым вкусом и запахом, напоминающим запах ванили. Содержит 36,78% глюкозы и 39,59% фруктозы. Его цвет варьируется от ярко-янтарного до белого.
Клеверный мед
Считается одним из лучших светлых сортов. Содержит 34,96% глюкозы и 40,24% фруктозы. А еще в клеверном меде содержится масло фенолового происхождения. Именно его применяют как общеукрепляющее, мочегонное, отхаркивающее средство, а также как средство против диареи.
Липовый мед
Это один из самых распространенных сортов в средней полосе России и ее северо-западных областях. Он отличается приятным ароматом цветущей липы и особенно ценится как питательное и целебное средство. Липовый мед оказывает противовоспалительное, отхаркивающее и послабляющее действие. Применяется он при лечении простудных заболеваний и заболеваний дыхательных путей, печени, почек и желчного пузыря, укрепляет сердце.
Мятный мед
Мятный мед вырабатывается из нектара цветков мяты перечной и обладает соответствующим ароматом. В нем содержится большое количество витамина С, а также летучее масло из ментола, ментофурана. Он оказывает болеутоляющее и антисептическое действие. Принимается также при дискинезиях желчного пузыря и желудочно-кишечного тракта.
Подсолнечниковый мед
Подсолнечниковый мед пчелы получают из нектара цветущих подсолнухов. Он имеет золотисто-желтый цвет, сладкий и немного терпкий вкус и слабый аромат.
Полевой мед
Этот сорт считается одним из лучших. Он вырабатывается из нектара разнообразных полевых растений, имеет приятный вкус и аромат, быстро кристаллизуется.
Полевой мед оказывает противовоспалительное, противомикробное и кровоостанавливающее действие, успокаивает нервную систему.
Именно полевой мед применяется при лечении верхних дыхательных путей, его также рекомендуют при головных болях и болях в желудке (особенно связанных с переутомлением) и бессоннице.
Луговой мед
Этот мед пчелы добывают из диких луговых цветов (одуванчика, чабреца, тимьяна, ракитника, дикой герани, люцерны). У него тонкий приятный аромат, цвет варьируется от светло– до темно-желтого. Он отличается высокими питательными и лечебными свойствами.
Луговой мед обладает противовоспалительными, рассасывающими и болеутоляющими свойствами.
Горный мед
Горный мед считается одним из самых ценных и экологически чистых сортов меда. Обычно он обладает темным, темно-желтым или красно-бурым цветом, медленно кристаллизуется и имеет терпкий и слегка горьковатый вкус. Это прекрасное профилактическое и общеукрепляющее средство. Он способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы, оказывает благотворное действие на печень.
Лесной мед
По вкусу лесной мед сравним с луговым и полевым. Однако его вкусовые качества могут снижаться из-за большого содержания пади или нектара с крушины и вереска. Лесной мед всегда темнее, чем луговой или же полевой. Особенно ценится мед с рябины, ивы, малины и черники.
Так, к примеру, малиновый мед содержит 33,57% глюкозы и 41,34% фруктозы.
В темном лесном меде много железа; он помогает при малокровии. Людям, занятым тяжелым физическим трудом, хорошо добавлять в пищу еловый мед, он содержит много марганца и очень калориен.
Для усиления целебных свойств меда его употребляют в комбинации с отварами, настоями и настойками витаминных, тонизирующих растений, а также с соками и сухофруктами. Все это придает меду воистину волшебные свойства: он помогает восстанавливать утраченные силы, снимает боль и усталость.
Не так давно правительства Японии и Китая ввели мед и пыльцу в обязательный рацион школьного питания. Для быстрого восстановления сил, считают восточные медики, достаточно съесть две десертные ложки меда.
...
Учеными был проведен эксперимент. Группа пожилых людей (все в возрасте где-то 75 лет) в течение двух месяцев ежедневно получала по 100 г меда. И вот какой результат получили ученые: самочувствие этих людей значительно улучшилось, повысился аппетит, поднялось настроение, сон стал более крепким. Результаты анализов показали, что повысился уровень гемоглобина, увеличилось количество эритроцитов и тромбоцитов, снизился уровень холестерина. Неплохой результат, не так ли?
Ну так как, начинаем лечиться медом?
– Пятачок! Кажется, это неправильные пчелы, и они делают неправильный мед! – Винни, это мухи!..
Глава 3 Медовая домашняя аптечка
О целебных свойствах меда людям известно, как я уже говорила, издревле. Он упоминается в трудах Гиппократа, Абу Али Ибн Сины, а также других знаменитых врачей древности.
Издавна различали следующие методы применения меда:
• собственно прием внутрь – в чистом виде, а также в виде растворов, микстур и таблеток;
• наружное применение – в виде смазываний, компрессов, примочек и притирок, ванночек и медового массажа;
• в виде ингаляций – аэрозольных и паровых.
Можно говорить о том, что медолечение практически не имеет противопоказаний. Исключением являются диабет, при котором на самом деле стоит пользоваться продуктами пчеловодства в крайней степени осторожно, и аллергия. И все же пора уже поговорить о том, как лечиться медом от тех или иных недугов.
...
Хирург университетского госпиталя Спенсер Эфем из Калабара (Нигерия) в течение многих лет смазывал раны, язвы и обожженные участки кожи медом, если лечение антибиотиками не приносило успеха. Мед помогал. Тому есть несколько причин. В меде очень мало воды; это сдерживает размножение бактерий. Постепенно мед впитывает влагу из раны, та подсыхает, из нее выдавливаются гной и инородные тела. Мед богат глюкозой; она усиливает кровоснабжение пострадавшей ткани, что опять же улучшает заживление раны. Наконец, сахар, содержащийся в меде, окисляется одним из ферментов нашего организма – ингибином; при этом образуется перекись водорода, а она дезинфицирует рану.
В 1980-е г. швейцарские ученые выявили в меде около дюжины веществ, обладающих антибактериальным действием. Другие исследователи показали, что обширные раны, обработанные медом, становятся совершенно стерильными в течение трех – шести дней. Современные фармацевтические препараты так эффективно не действуют.
Немецкий ученый Горд Люльман, директор Института исследования меда из Бремена, сообщает, что мед можно вводить даже внутривенно. По его словам, раствор из меда и прокаина (анестезирующего средства) помог многим пациентам, страдавшим серьезными заболеваниями скелетной системы. Кроме того, медовый раствор неизменно помогал при лечении опоясывающего лишая.
Борьба со старостью, или заговор мафусаилов
Почему люди стареют? Почему на наших лицах появляются предательские морщинки и нам вдруг хочется скрыть от окружающих свой "паспортный возраст"? Почему? Как понять и объяснить процессы старения? Ведь если поймешь, может, и сможешь повлиять на это явление, сможешь замедлить наступление старости. Ведь нам всем так хочется помешать ей, не пустить на порог своей жизни!
В поисках эликсира бессмертия (или хотя бы лекарства от старости) люди испокон веков, можно сказать, не знали удержу. Древние греки с этой целью погружались в молоко, а римляне пили свежую кровь гладиаторов.
С библейских времен и вплоть до XVIII в. стойко держалось поверье, что соприкосновение ослабленных стариков с молодыми девушками молодит и продлевает жизнь. Один старый амстердамский бургомистр по совету знаменитого голландского врача Бургаве (1668 – 1738) спал между двумя молодыми девушками, что, по уверению врача, вернуло ему силы и веселость. А не менее знаменитый Гуфеланд, автор книги "Искусство продлить человеческую жизнь" (1796), прокомментировал этот факт следующим образом: "Принимая во внимание целительную силу, исходящую из только что вскрытых животных, прикладываемых к парализованным членам, а также значительное уменьшение острой боли при соприкосновении больного места с живым животным, нельзя не согласиться с действенностью этого способа".
В древнекитайских трактатах описан напиток бессмертия – "золотой эликсир". Предположительно основу его составляла киноварь (красная сернистая ртуть) в соединении с красным сернистым мышьяком, содой, перламутром и другими элементами. Приготовление этого эликсира занимало девять месяцев и подвергалось девяти превращениям, после чего "выпивший его обращался в журавля и мог подняться в жилище гениев, чтобы жить с ними".
В фармацевтических сборниках XIX в. сохранился рецепт "эликсира долгой жизни", составленный из алоэ и различных слабительных средств, а также "аугсбургский жизненный эликсир" – микстура, содержащая слабительные и смолистые вещества.
А еще были медовые эликсиры долголетия и молодости. О них-то сейчас и пойдет речь.
Для сохранения молодости, красоты и здоровья медовые доктора советуют ежедневно три раза в день выпивать по полстакана теплой воды, в которой разведена 1 ч. ложка меда, соблюдая три правила:
1) медовый раствор следует выпивать медленно, маленькими глотками, перед приемом пищи;
2) постараться на время эксперимента отказаться от сахара или свести его потребление к минимуму;
3) принимать мед не менее полугода.
Вы забудете о бессоннице, головных болях, кожа станет нежной и гладкой, укрепятся волосы, а желудок будет работать с точностью часового механизма. Вы забудете о старости!
Но молодость – это еще отличная память. И для этого есть замечательное лекарство из медовой домашней аптечки.
При склерозе мозга
Хороший эффект дает прием медово-луковой смеси. Для ее приготовления смешайте 1 стакан лукового сока и 1 стакан меда. Принимайте эту смесь по 1 ст. ложке три раза в день в течение двух месяцев. После обязательного двухнедельного перерыва вы можете повторить лечение.
При старческой немощи
Тело перестало служить вам верой и правдой, как служило когда-то? Не впадайте в уныние! Со старческой немощью можно и нужно бороться с помощью меда.
1. Смешайте 1 ст. ложку пшеничных или ржаных отрубей с 2 стаканами воды и кипятите в течение 30 – 40 минут. Затем добавьте 1 ст. ложку меда и кипятите еще некоторое время. Смесь принимайте по 50 г три-четыре раза в сутки.
2. Для борьбы с немощью полезно принимать перед едой 1 ст. ложку чеснока, сваренного с медом.
3. Серьезно вступили на путь борьбы? Прекрасно! Тогда вам потребуются 150 мл свежего сока алоэ, 250 г меда, 350 мл кагора. Смешайте все ингредиенты и принимайте по 1 ст. ложке три раза в день перед едой. И старость отступит от вас.