При тромбофлебите: 1 столовую ложку цветков бессмертника песчаного и 1 столовую ложку цветков каштана конского залить 300 мл кипятка, настаивать в течение 30 минут, процедить. Принимать по 2 столовые ложки 2 раза в день за 1 час до еды. Курс лечения - 14 дней.
Рецепт 13
При заболеваниях ног, связанных с нарушением кровообращения: смешать 1 чайную ложку семян петрушки огородной, 1 столовую ложку травы лапчатки гусиной, 1 чайную ложку травы полыни горькой и 3 столовые ложки плодов шиповника. Залить 1 л кипятка, настаивать в течение 2 часов, процедить. Принимать по 1/4 стакана 2 раза в день за 1 час до еды. Курс лечения - 7-10 дней.
Рецепт 14
При варикозном расширении вен: 1 чайную ложку плодов фенхеля обыкновенного и 1 столовую ложку травы зверобоя продырявленного залить 250 мл кипятка, настаивать в течение 20 минут, процедить. Принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день за 1 час до еды в течение 7 дней.
Рецепт 15
При атеросклерозе нижних конечностей: 1 столовую ложку цветков терна залить 200 мл кипятка, настаивать в течение 20 минут, процедить. Принимать по /3 стакана 1 раз в день (вечером) за 30 минут до еды. Курс лечения - 21 день.
Продукты пчеловодства
Целебные свойства продуктов пчеловодства известны людям с древних времен. В старинных рукописных лечебниках можно найти огромное количество рецептов на основе меда, воска, прополиса, пыльцы. Исследования, проведенные в последние десятилетия, подтвердили, что продукты пчеловодства обладают важными целебными свойствами. Лечение продуктами пчеловодства зачастую дает положительный эффект даже тогда, когда другие средства не помогают. В продуктах пчеловодства сконцентрированы витамины и микроэлементы. Однако следует помнить о том, что эффективным лечение будет лишь при правильном приеме и соблюдении мер безопасности.
Мед
Мед - это сладкий природный продукт, который производится из нектара, пади или сладких соков растений медоносными пчелами. Мед через несколько недель после создания начинает кристаллизоваться (засахариваться), что говорит о его высоком качестве.
Мед хорошо усваивается организмом человека. Этот сладкий природный продукт содержит витамины С, PP, K, провитамин A, витамины группы B и многие полезные микроэлементы и антибактериальные вещества. Мед отличается высокой энергетической ценностью. Следует различать натуральный и ненатуральный мед.
Натуральный мед может быть цветочным, падевым и смешанным. Цветочный мед вырабатывается медоносными пчелами из нектара цветков растений. Классификация сортов цветочного меда очень обширна: акациевый, барбарисовый, будяковый (чертополоховый), бурачниковый, васильковый, вересковый, горчичный, гречишный, донниковый, дягильный, каштановый, липовый, луговой и др.
Акациевый (белоакациевый) по праву считается одним из самых лучших сортов меда. В жидком виде он прозрачный, а после кристаллизации - белый, мелкозернистый, с виду напоминающий снег. Желтоакациевый мед также очень светлый, но при кристаллизации он становится салистым, белого цвета, средней зернистости. Он также считается однимиз лучших сортов меда.
Барбарисовый мед золотисто-желтого цвета, очень ароматный и нежный на вкус. Барбарисовый мед вырабатывается из нектара цветков ягодного кустарника барбариса обыкновенного, произрастающего в европейской части России, широко известного как ценное лекарственное средство, обладающее кровоостанавливающим свойством.
Будяковый мед также считается первосортным. Он может быть бесцветным, зеленоватым, золотистым (светло-янтарным). Этот вид меда обладает приятным ароматом и вкусом. При кристаллизации становится мелкозернистым.
Бурачниковый мед вырабатывается пчелами из нектара крупных голубых цветков бурачника, или огуречной травы. Бурачник славится как ценный медонос и широко применяется в фитотерапии. Бурачниковый мед обладает приятным вкусом, он прозрачный и светлый.
Васильковый мед зеленовато-желтого цвета с приятным ароматом, напоминающим запах миндаля и своеобразным, слегка горьковатым привкусом. Этот вид меда считается одним из самых полезных.
Вересковый мед вырабатывается пчелами из нектара мелких розовых цветков ветвистого вечнозеленого кустарника вереска обыкновенного. Это растение распространено в западных и северных степных районах Украины, в западных и северо-западных районах России, а также в Белоруссии. Вересковый мед может быть темно-желтого и красно-бурого цвета. Он обладает слабым ароматом, приятным или терпким, горьковатым вкусом. Вересковый мед относится к низшим сортам меда. Он может загустевать в студень-желе с большим количеством воздушных пузырьков, которые поднимаются на поверхность. При перемешивании или взбалтывании студнеобразная структура верескового меда разрушается и он вновь становится жидким, но затем снова загустевает. Это свойство называется тиксотропией.
Горошковый мед вырабатывается пчелами из нектара цветков горошка тонколистного, произрастающего в степях Сибири. Этот мед прозрачен, обладает тонким ароматом и вкусом.
Горчичный мед вырабатывается из нектара крупных желтых цветков белой горчицы, произрастающей на Украине, в Белоруссии и европейской части России. В жидком состоянии этот мед обладает приятным золотисто-желтым цветом, а со временем приобретает желтокремовый оттенок. Горчичный мед кристаллизуется мелкими кристаллами. Он имеет приятный аромат, сладкий вкус. Горчичный мед обладает высокими питательными и целебными свойствами.
Гречишный мед отличается своеобразным острым вкусом и приятным ароматом. Цвет меда - от темно-желтого и красноватого до темно-коричневого. При кристаллизации гречишный мед образует однородную крупнозернистую массу. Этот вид меда распространен главным образом в центральных и южных районах России и на Украине. В гречишном меде содержится большое количество железа и белков, он оценивается как высокосортный, обладает целебными свойствами.
Донниковый мед очень светлый - белый или светло-янтарный. Этот мед обладает нежным приятным вкусом и ароматом, напоминающим ванильный. Донниковый мед, относящийся к лучшим сортам меда, вырабатывается из нектара ярко-желтых цветков донника лекарственного, или желтого. Донниковый мед достаточно быстро кристаллизуется.
Дягильный мед получается из нектара цветков дягиля лекарственного, широко распространенного в России, Крыму, Белоруссии и на Украине. Дягильный мед обладает целебными свойствами, имеет приятный аромат и вкус.
Ежевичный мед вырабатывается пчелами из нектара цветков ежевики. Этот мед прозрачен, как вода. Он обладает высокими вкусовыми и целебными свойствами и тонким ароматом.
Змееголовниковый мед светлый, прозрачный, обладает приятным ароматом и вкусом. Пчелы вырабатывают его из нектара сине-фиолетовых цветков змееголовника молдавского, который произрастает на Кавказе, Алтае и Украине. Змееголовник молдавский относится к очень ценным медоносным растениям, поскольку содержит большое количество высокосахаристого нектара с запахом лимона.
Ивовый мед обладает высокими вкусовыми качествами. Он золотисто-желтого цвета, при кристаллизации становится мелкозернистым, приобретая кремовый оттенок. Вырабатывается этот мед из нектара цветков ивы.
Иссоповый мед по своим органолептическим свойствам является первосортным. Он вырабатывается из нектара темно-голубых цветков лекарственного и медоносного полукустарникового растения иссоп. Иссоповый мед обладает антисептическим, ранозаживляющим и легким возбуждающим свойством.
Каменный мед очень редок. Собирают его дикие пчелы, устраивающие ульи в расселинах каменных утесов. Этот мед палевого цвета обладает приятным ароматом и прекрасными вкусовыми качествами. Соты с каменным медом содержат мало воска и представляют собой кристаллизованное вещество, которое для употребления приходится откалывать кусочками. Каменный мед не липкий и в связи с этим не требует специальной тары. Он хорошо сохраняется без изменения своих качеств в течение нескольких лет. Часто каменный мед называют абхазским медом.
Каштановый мед имеет темный цвет, слабый аромат, неприятный вкус. Он вырабатывается из нектара цветков каштана настоящего, растущего главным образом в Крыму и Закавказье, а также из нектара бело-желто-розовых цветков каштана конского. Этот мед прозрачный, практически бесцветный, жидкий, он быстро кристаллизуется, иногда горчит. Каштановый мед относится к числу низкосортных.
Кипрейный мед обладает очень слабым нежным вкусом и не имеет выраженного медового вкуса. Он прозрачен, с зеленоватым оттенком, при кристаллизации становится белым. При нагревании кипрейный мед приобретает желтый оттенок. Этот вид меда вырабатывается из нектара красивых лилово-красных цветков кипрея узколистного (иван-чая), встречающегося на всей территории Европейской части России.
Клеверный мед очень светлый, почти бесцветный, прозрачный, иногда с зеленоватым оттенком. Он обладает нежным ароматом и приятным своеобразным вкусом Клеверный мед достаточно быстро кристаллизуется в твердую белую мелкокристаллическую массу. Этот мед считается высокосортным.
Кленовый мед светлый, с прекрасными вкусовыми качествами. Он вырабатывается из нектара желтовато-зеленых цветков клена остролистного, встречающегося почти на всей территории России, Украины и Белоруссии.
Клюквенный мед вырабатывается из нектара цветков клюквы. Он имеет красивый цвет, приятный аромат. Клюквенный мед менее сладкий, чем другие сорта меда.
Лавандовый мед обладает нежным ароматом и приятным вкусом. Он очень прозрачный, золотистого цвета. Лавандовый мед относится к первосортным. Вырабатывается из нектара светло-синих или голубовато-фиолетовых цветков лаванды.
Липовый мед считается одним из лучших. Он высоко ценится благодаря исключительно приятному вкусу. Все образцы липового меда обладают превосходным специфическим ароматом и замечательным вкусом, несмотря на ощущение слабой горечи. Кристаллизуется липовый мед в твердую крупнозернистую белую массу, содержащую кристаллы щавелевокислого кальция, что характерно только для этого вида. Липовый мед вырабатывается из нектара цветков липы, которая обладает высокими медоносными качествами. Липовый мед обладает ценными питательными и целебными свойствами. Антибактериальное действие этого меда проявляется относительно грамположительных и грамотрицательных микроорганизмов, а также относительно инфузорий, амеб и трихомонад. Также липовый мед содержит летучие, нелетучие и малолетучие противомикробные вещества, обладает отхаркивающим, противовоспалительными легким слабительным свойством. С успехом применяется при заболеваниях дыхательных путей (ангина, насморк, ларингит, бронхит, бронхиальная астма), как средство для укрепления сердечной мышцы, при воспалении желудочно-кишечного тракта, при болезнях почек и желчного пузыря. Эффективен при местном лечении гнойных ран и ожогов.
Лопуховый мед отличается резким пряным запахом и темно-оливковым цветом. Этот мед очень тягуч. Он вырабатывается из нектара мелких темно-розовых цветковлопуха войлочного и лопуха большого.
Луговой мед золотисто-желтого, редко желто-коричневого цвета, обладает приятным ароматом и хорошими вкусовыми качествами. Луговой мед пчелы вырабатывают из нектара цветков различных луговых растений.
Люцерновый мед может быть различной окраски - от абсолютно прозрачного до золотисто-янтарного. Цвет меда зависит от содержания в нем воды, при этом чем больше воды, тем цвет меда темнее. Люцерновый мед обладает приятным ароматом и специфическим привкусом. Этот мед быстро кристаллизуется, приобретая белый цвет. Люцерновый мед вырабатывается пчелами из нектара лиловых или фиолетовых цветков люцерны посевной. При хранении этот вид меда может оставаться жидким в течение года.
Малиновый мед относится к светлым сортам меда самого высокого качества. Он обладает приятным ароматом и хорошим вкусом. Малиновый мед вырабатывается из нектара цветков лесной и садовой малины.
Мелиссовый мед прозрачный, обладает приятным ароматом и вкусом. Пчелы вырабатывают его из нектара светло-фиолетовых или розовых цветков мелиссы лекарственной.
Морковный мед имеет темно-желтый цвет и сильно выраженный аромат. Вырабатывается этот мед из нектара душистых белых цветков зонтикообразных соцветий моркови.
Мятный мед имеет янтарный цвет и приятный аромат мяты. Этот мед считается высококачественным. Мятный мед вырабатывается пчелами из нектара пахучих цветков мяты перечной и содержит в себе большое количество витамина С. Он оказывает желчегонное, успокаивающее, болеутоляющее и антисептическое действие.
Одуванчиковый мед золотисто-желтого цвета, обладает ярко выраженным ароматом и резким вкусом. Этот мед очень густой, вязкий и быстро кристаллизующийся.
Осотовый мед имеет белый цвет, ярко выраженный аромат и вкус. Этот мед относится к первосортным. Он вырабатывается пчелами из нектара многочисленных золотисто-желтых цветков осота.
Подсолнечниковый мед золотистого цвета со слабым ароматом и терпким вкусом. Он достаточно быстро кристаллизуется, приобретая светло-янтарный оттенок, а в некоторых случаях становясь зеленоватым. Этот вид меда отличается диетическими и целебными свойствами.
Пустырниковый мед очень тяжелый, светло-желтого цвета, со специфическим, но нерезким вкусом. Нектар пчелы собирают с бледно-фиолетовых цветков пустырника.
Рапсовый мед может быть различного цвета - от белого до интенсивно-желтого. Этот мед обладает слабым ароматом и приторным вкусом. Он густой, быстро кристаллизуется. Рапсовый мед плохо растворяется в воде и при длительном хранении быстро закисает.
Резедовый мед считается высокосортным. Он обладает приятным ароматом и нежным вкусом. Вырабатывается из нектара цветков резеды пахучей.
Рябиновый мед красного цвета, обладает сильным ароматом и ярко выраженным вкусом. При кристаллизации рябиновый мед превращается в крупнозернистую массу.
Сурепковый мед зеленовато-желтого цвета, обладает слабым ароматом и приятным вкусом. Этот вид меда малопригоден для длительного хранения. Вырабатывается из нектара золотисто-желтых цветков сурепки.
Тыквенныймед имеет золотисто-желтый цвет, приятный вкус. Он быстро кристаллизуется, вырабатывается из нектара цветков тыквы.
Фацелиевый мед светло-зеленого или белого цвета, обладает нежным ароматом и приятным тонким вкусом. Этот вид меда относится к лучшим сортам. В кристаллизованном виде фацелиевый мед напоминает тесто. Вырабатывается из нектара цветков фацелии.
Хлопковый мед очень светлый, имеет своеобразный аромат и нежный вкус. После кристаллизации становится белым. Вырабатывается пчелами из нектара, собранного с цветков хлопчатника.
Черешневый мед имеет бело-желтый цвет, лимонно-сладкий вкус и приятный аромат. Вырабатывается из нектара цветков черешни. Черешневый мед хорошо усваивается организмом и обладает противомикробными свойствами.
Черничный мед красноватого цвета, обладает исключительным ароматом и приятным вкусом. Этот вид меда вырабатывается пчелами из нектара цветков черники.
Шалфейный мед светло-янтарного или темно-золотистого цвета, обладает приятным ароматом и хорошим вкусом. Вырабатывается из нектара цветков шалфея аптечного.
Эвкалиптовый мед обладает неприятным вкусом, но высоко ценится благодаря своим целебным качествам. Вырабатывается из нектара цветков эвкалипта круглого.
Эспарцетовый мед считается одним из самых ценных сортов меда. Он имеет светло-янтарный цвет, приятный аромат и вкус. Эспарцетовый мед очень прозрачный, кристаллизуется медленно очень мелкими кристаллами. В осевшем виде представляет собой белую твердую массу с кремовым оттенком. Вырабатывается пчелами из нектара цветков эспарцета посевного, или виколистного.
Яблоневый мед имеет светло-желтый цвет, очень тонкий аромат и вкус. Этот мед очень быстро кристаллизуется. Вырабатывается из нектара цветков яблони.
Падевый мед вырабатывается из сладковатой жидкости, содержащей сахароподобные, азотистые, минеральные и другие вещества. Эта жидкость выделяется из стеблей и листьев некоторых растений, например дуба или сосны.
Смешанный мед содержит в себе цветочный и падевый.
Ненатуральный мед вырабатывают путем скармливания пчелам искусственного нектара, который представляет собой сахарный сироп с добавлением экстрактов различных лекарственных трав, витаминов, молока, овощных и плодовых соков и др. Ненатуральный мед еще называют витаминным или лекарственно-витаминным. Он вырабатывается на основе свекловичного или тростникового сахара, сока арбуза или дыни.
Препараты из меда для наружного применения
Рецепт 1
При артрите: смешать 100 мл спирта и 100 г меда, полученной смесью растирать область пораженного сустава.
Рецепт 2
При артрите: вырезать в корнеплоде редьки углубление и заполнить его медом, настаивать 4 часа. Растирать области пораженных суставов.
Рецепт 3
При ломоте и боли в суставах: растворить в 500 мл свежеприготовленного сока редьки черной 1 столовую ложку соли. Затем добавить 100 мл водки и 150 г меда, тщательно перемешать. Смесь втирать в область пораженного сустава.
Рецепт 4
Растворить 100 г меда в 5 л теплой воды, температура которой не должна превышать 38 °C. Погрузить ноги в ванну на 15 минут, после чего протереть их марлей, смоченной холодной водой. Повторять процедуру следует ежедневно перед отходом ко сну в течение 1 недели. В лечебную ванну также можно добавлять настои лекарственных трав.
Рецепт 5
При артрите: смешать 200 г меда с 300 мл водки и 100 мл сока алоэ. Использовать для компрессов, оказывающих противовоспалительное действие.
Рецепт 6
При артрите: смешать 1 столовую ложку меда, 1 столовую ложку сухой горчицы, 1 столовую ложку растительного масла, довести до кипения на слабом огне. Смесь нанести на ткань, приложить к области пораженного сустава. Сверху накрыть полиэтиленовой пленкой и шерстяным шарфом. Держать компресс около 2 часов. Процедуру проводить 1 раз в день.
Рецепт 7
При артрите: смешать в равных частях мед, горчицу, поваренную соль и пищевую соду. Наложить аппликацию на больное место, закрепить с помощью бинта. Процедуру проводить на ночь в течение 5–6 дней.
Рецепт 8
При подагрических отеках: измельченную свежую траву лебеды садовой сбрызнуть 9 %-ным уксусом, добавить немного меда и соли, тщательно перемешать. Полученную массу использовать для компрессов.
Рецепт 9
При тромбофлебите: смешать 300 г картофеля, натертого на крупной терке, и 50 мл растопленного меда. Полученную смесь нанести на ноги, перебинтовать, накрыть сверху марлей. Оставить компресс на 15–20 минут, затем смыть остатки теплой водой. Проводить процедуру 1 раз в день в течение 3–5 дней.