...
По своему составу и силе целебного воздействия золотой ус не только не уступает женьшеню, но по ряду показателей и превосходит его.
Рекомендуются нежирные виды речных и морских рыб (карп, судак, окунь, треска, пикша, навага, хек, щука и т. д.) без кожи, куском или в виде котлет, в вареном или паровом виде, раки, лангусты, омары, заливная рыба на овощном отваре, фаршированная овощами. Следует исключить рыбу с высоким содержанием жира (сельдь, лосось, осетровые, камбала, угорь и т. д.) в соленом, копченом, жареном и тушеном виде, рыбные консервы и пресервы.
Рекомендуются яйца всмятку, паровые яичница и омлет из расчета 2 яйца в неделю. Исключаются жареные яичницы и омлет, яйца вкрутую, сырые яйца.
Полезны кисломолочные напитки с фруктово-ягодными наполнителями, творог с медом или вареньем (не на ужин). Следует исключить молоко, сливки, мороженое, сметану, кефир, сыры, творог, суфле, вареники и пудинги из творога.
Рекомендуется сливочное масло, растительное масло, маргарин, добавляемые в блюдо.
Рекомендуются картофель, морковь, капуста, зеленый горошек, тыква и кабачки, измельченный укроп – в супы, свежие зрелые ягоды и фрукты, пюре, кисели, муссы, желе, компоты.
Не рекомендуются репа, брюква, редька, щавель, шпинат, грибы, кислые, незрелые плоды и ягоды, терн, соленые, квашеные и маринованные овощи, овощные консервы.
Рекомендуются сахар, мед натуральный, варенье, джем, повидло, желе, конфитюры, мармелад фруктово-ягодный, пастила, драже. Торты, пирожные не реже одного раза в месяц. Исключаются карамель, конфеты, пряники, вафли, кексы, молочный шоколад, халва, восточные сласти.
Рекомендуются чай (в том числе лечебные чаи), соки с мякотью, отвар шиповника, соль в небольших количествах, минеральная вода. Исключаются газированные напитки, кофе, алкогольные напитки, кислые соки, пряности, приправы и соусы. Полезны овощные и крупяные супы, молочные супы-пюре из овощей, супы из кур или мяса. Супы заправляют сливочным маслом.
Противопоказаны мясные, рыбные, куриные бульоны, грибные и крепкие овощные отвары, щи, борщи, окрошку и другие холодные супы.
Рекомендуются язык отварной, паштет из печени, мясной сырок, заливную рыбу, тертую морковь с растительным маслом и медом. Противопоказаны колбасы, икра, сыр, ветчина, все другие острые и соленые закуски, консервы, копчености.
...
На основе золотого уса создана целая серия отечественных препаратов, эффективных при наиболее распространенных заболеваниях суставов, миозите и простудных заболеваниях.
Из пищевых продуктов для лечения желчно-каменной болезни применяют морковный сок, который пьют по 1 стакану до еды или отвар семян моркови, который пьют по 3/4 стакана 3 раза в день.
Отвар семян моркови
3 ст. л. семян моркови настаивают в течение 6 ч, залив 3 стаканами воды. Хорошо добавить несколько капель сока золотого уса.
От камней в желчном пузыре пьют настой кукурузных рылец.
Настой кукурузных рылец
1 стакан кипятка, 1 ч. л. измельченного листа золотого уса и 1 ст. л. рылец настаивают в течение 2 ч и пьют по 1/4 стакана настоя 3 раза в день за 30 мин до еды.
При мочекаменной и желчно-каменной болезни полезны настой из листьев брусники, а также ее свежие ягоды.
Отвар брусники
2 ч. л. сухих ягод брусники и 1 ч. л. измельченного листа золотого уса заливают 1 стаканом воды, кипятят 5-10 мин.
Настой или отвар из листьев брусники пьют по 1/2 стакана 3 раза в день.
Настой листьев брусники
2 ст. л. измельченных листьев брусники и 1 ч. л. измельченного листа золотого уса настаивают в 0,5 л воды в течение 8–9 ч, затем кипятят 10 мин в закрытой посуде, настаивают в течение 1 ч.
Следующие растения применяются в лечении заболеваний печени и желчного пузыря:
– бессмертник (цветки);
– брусника (листья);
– горец змеиный (корень);
– земляника лесная (плоды);
– кукуруза (рыльца);
– марена красильная (корень);
– пырей (трава);
– репешок (трава);
– спорыш (трава);
– хвощ (трава);
– черника (листья);
– шиповник (плоды).
Имеются сведения, что с началом фитотерапии у многих больных отмечается обострение заболевания в виде появления боли в правом подреберье в течение первых 10–12 дней после начала лечения. Возможно, это связано с отхождением мелких камней и раздражением желчевыводящих путей. Такое объяснение подтверждается тем, что во время обострений и в первые месяцы ежедневного приема настоя у больных в отмытом кале обнаруживается большое количество крупного песка и мелких камней разной формы. Примерно через полгода выделение песка и камней прекращается.
...
Общей реакцией организма на введение золотого уса является повышение интенсивности обменных процессов, стимуляция жизненных сил, общее омоложение.
Лечение желчно-каменной болезни продолжается до 2, иногда 3–5 лет с небольшими перерывами. Длительные наблюдения за больными показывают, что у многих из них сохраняется хорошее самочувствие, отсутствуют приступы боли.
Ниже приведены сборы, рекомендуемые при желчно-каменной болезни.
Рецепт 1
Цветки бессмертника – 3 части;
корни ревеня – 2 части;
трава тысячелистника – 5 частей;
трава золотого уса – 1 часть.
Способ приготовления
5 г смеси заливают 1 стаканом кипятка, охлаждают до комнатной температуры, отжимают, принимают 1 раз в день по 200 мл перед ужином.
Рецепт 2
Листья мяты – 1 часть;
трава полыни горькой – 1 часть;
цветки бессмертника – 1 часть;
кора крушины – 1 часть;
корни одуванчика – 1 часть;
корни марены красильной – 4 части;
листья золотого уса – 1 часть.
Способ приготовления
10 г смеси заливают 1 стаканом кипятка, кипятят 15 мин, охлаждают, принимают по 100 мл 2 раза в день перед едой.
Рецепт 3
Кора крушины – 1 часть;
плоды фенхеля – 1 часть;
трава тысячелистника – 1 часть;
цветки бессмертника – 1 часть;
листья мяты – 2 части;
цветки календулы – 2 части;
листья золотого уса – 1 часть.
Способ приготовления
10 г смеси заливают 1 стаканом кипятка, кипятят 15 мин, охлаждают, принимают по 100 мл 2 раза в день перед едой.
Рецепт 4
Плоды тмина – 1 часть;
кора крушины – 1 часть;
листья золотого уса – 1 часть;
корни дягиля – 3 части;
листья мяты и шалфея – по 3 части.
Способ приготовления
20 г смеси заливают 2 стаканами кипятка, кипятят 20 мин, охлаждают, принимают по 200 мл 2 раза в день перед едой.
Рецепт 5
Трава зверобоя – 2 части;
трава спорыша – 3 части;
цветки бессмертника – 4 части;
цветки ромашки, кора крушины, листья золотого уса – по 1 части.
Способ приготовления 20 г смеси заливают 1 л холодной воды, настаивают в течение 10 ч, кипятят 10 мин, отжимают, принимают 5 раз в день по 200 мл через 1 ч после еды.
...
Накладывать на длительное время листья золотого уса на большие открытые раны для заживления трофических язв и глубоких ожогов не рекомендуется из-за риска развития аллергии.
Рецепт 6
Земляника лесная – 1 ст. л. смеси (ягод и листьев);
листья золотого уса – 2 ч. л.
Способ приготовления
Ингредиенты смешивают и заливают 1 стаканом кипятка, настаивают в течение 30 мин, процеживают и принимают по 0,5–1 стакану настоя 3 раза в день в течение 3 недель.
Рецепт 7
Укроп измельченный – 2 ст. л.;
лист золотого уса измельченный – 1 ч. л.
Способ приготовления
Ингредиенты залить 2 стаканами кипятка, кипятить 15 мин на слабом огне, охладить и процедить. Пить по 0,5 стакана теплого отвара 4 раза в день. Курс лечения 2–3 недели. Каждое утро натощак до приема отвара съедать одно из трех блюд: морковь со сметаной или растительным маслом, пареную с медом тыкву или свежую клубнику.
Рецепт 8
Зверобой – 1 ст. л.;
лист золотого уса измельченный – 1 ч. л.
Способ приготовления
Зверобой тщательно измельчают с помощью деревянного пестика в деревянной ступке, добавляют золотой ус и пьют с ним чай.
Это прекрасное легкое желчегонное средство. В присутствии зверобоя любая трава заваривается лучше, чем без него.
Знахарские рецепты
Существует большое количество знахарских рецептов, применяемых при желчно-каменной болезни.
Рецепт 1
Конопляное семя – 1 стакан;
золотой ус – 12 суставчиков;
молоко – 3 стакана.
Способ приготовления
Пропустить через мясорубку конопляное семя и золотой ус, смешать с молоком, уварить до 1 стакана, горячим процедить и пить натощак по 1 стакану в день в течение 5 дней.
Через 10 дней повторить. Не есть ничего острого. Возможна боль в области печени. Через год повторить курс лечения.
Рецепт 2
Масло прованское – 1 стакан;
сок грейпфрута – 1 стакан;
сок золотого уса – 10 капель.
Способ приготовления
Ингредиенты смешать и выпить одновременно. Обычно после этого бывает сильная тошнота. Чтобы избежать рвоты, надо лежать и сосать ломтик лимона. Воду пить нельзя. В случае острой жажды можно выпить один глоток соленой воды. Через 15 мин после принятия этого средства надо выпить стакан слабительного. Через 15 мин после приема слабительного (или когда захочется) можно пить воду. Необходимо продолжать голодать, а через сутки надо повторить процедуру, которая описана выше. Надо помнить, что возможны очень сильные боли.
При желчно-каменной болезни народные целители рекомендуют принимать смесь сока моркови, шпината и золотого уса.
Рецепт 3
Сок моркови – 100 мл;
сок шпината – 100 мл;
сок золотого уса – 5 капель.
Способ приготовления
Ингредиенты смешать и принимать по по 2 ст. л. смеси утром и вечером.
Отличный оздоровительный эффект дает употребление смеси сока моркови, свеклы, огурцов и золотого уса.
Рецепт 4
Сок моркови – 100 мл;
сок свеклы – 50 мл;
сок огурцов – 50 мл;
сок золотого уса – 5 капель.
Способ приготовления
Ингредиенты смешать и принимать по 0,25 стакана 2 раза в день.
Употребление кефира и простокваши с золотым усом
При желчно-каменной болезни полезно употребление домашнего кефира и простокваши с золотым усом. Этих продукты питания способствуют исчезновению боли в области живота и быстрой нормализации аппетита. Принимать рекомендуется по 200 мл домашнего кефира с добавлением нескольких капель сока золотого уса за 2 ч до еды, после чего лечь на правый бок и полежать 30 мин, благодаря чему кефир не будет задерживаться в желудке, а быстро пойдет в кишечник.
Принимать домашний кефир таким образом следует 2–3 месяца.
Приготовление кефира и простокваши в домашних условиях
Простоквашу и кефир нетрудно приготовить в домашних условиях.
Простокваша
Молоко – 250 мл;
простокваша готовая – 2–3 ч. л.
или сметана – 0,5 ст. л.
Способ приготовления Молоко вскипятить, остудить до 30–35 °C, добавить простоквашу или сметану, хорошо размешать, разлить по стаканам, накрыть и поставить на 18–20 ч в теплое место.
...
Чтобы избавиться от икоты, рекомендуется в 0,5 стакана теплой воды добавить 10 капель сока золотого уса, размешать и выпить.
Кефир
Способ 1
Молоко – 250 мл;
кефир – 1 ст. л.
Способ приготовления
В молоко добавить кефир и поставить в теплое место на 1 сутки.
Если кефир надо подсластить, то, чтобы снизить вероятность развития диатеза, следует добавить не сахар, а сахарный сироп.
Рецепт сахарного сиропа
Сахар – 200 г;
вода – 200 мл.
Способ приготовления
Сахар залить водой и кипятить в течение 10 мин.
Способ 2 Молоко налить в алюминиевую кастрюлю и поставить на медленный огонь. Снять с огня, когда молоко начнет подниматься.
Молоко обезжиренное (обрат) – 1 л;
закваска (кефир) – 10 ч. л.
Способ приготовления
...
Золотой ус часто путают с другим растением, которое носит название "венерин волос".
Затем поставить в прохладное место и ввести закваску. Через 1 сутки кефир будет готов.
При хронических заболеваниях печени и желчевыводящих путей рекомендуется щадящая кефирная диета.
Щадящая диета
2 дня: рис отварной несоленый – 1 кг;
салат из отварной моркови с измельченным листом золотого уса – 100 г.
2 дня: мясо, так же приготовленное – 1 кг;
салат из отварной моркови с измельченным листом золотого уса – 100 г.
2 дня: кефир – 1 л;
салат из отварной моркови с измельченным листом золотого уса – 100 г.
2 дня: рис отварной несоленый – 1 кг;
салат из отварной свеклы с измельченным листом золотого уса – 100 г.
2 дня: яблоки – 1 кг;
салат из отварной свеклы с измельченным листом золотого уса – 100 г.
2 дня: рис отварной несоленый – 1 кг;
салат из отварной свеклы с измельченным листом золотого уса – 100 г.
2 дня: кефир – 1 л;
салат из отварной свеклы с измельченным листом золотого уса – 100 г.
Положительный лечебный эффект дают также диеты на простокваше.
Кисломолочная диета
Завтрак:
творог свежий обезжиренный, смешанный с 0,25 измельченного листа золотого уса – 100 г;
кефир – 250 мл или ряженка – 250 мл или простокваша – 250 мл.
Обед:
творог свежий обезжиренный с медом – 100 г;
отруби пшеничные – 1–2 ч. л.;
кефир – 250 мл или ряженка – 250 мл или простокваша – 250 мл.
Полдник:
творог свежий обезжиренный – 100 г;
отвар шиповника с добавлением 15 капель сока золотого уса – 250 мл.
Ужин:
творог свежий обезжиренный, смешанный с 0,25 измельченного листа золотого уса – 100 г;
отруби пшеничные – 1–2 ч. л.;
кефир – 250 мл или ряженка – 250 мл или простокваша – 250 мл.