Отвар шиповника широко применяют в народной медицине для лечения таких заболеваний как туберкулез, болезнях мочевого пузыря, при малокровии, почечнокаменной болезни, при язвах, различных инфекционных болезнях.
В России шиповник издавна высоко ценился. Во времена Ивана Грозного его покупали за меха и драгоценности. А хранились ценные плоды в самом Кремле!
Как приготовить отвар из плодов шиповника
Отвар из плодов (1-й способ)
1 ст. л. сухих плодов шиповника заливают стаканом кипятка, настаивают 10–12 ч, кипятят 10 мин, процеживают перед употреблением. Добавляют мед по вкусу, принимают по 0,5 стакана 2 раза в день до еды.
Детям дают по 0,25 стакана в день.
Отвар из плодов (2-й способ)
1 ст. л. заливают стаканом кипятка, настаивают сутки, кипятят 10 мин, настаивают еще 2 ч, процеживают перед употреблением. Принимают по 0,5 стакана 3–4 раза в день до еды.
Как приготовить отвар из семян шиповника
Отвар из семян
1 ч. л. семян шиповника заливают стаканом воды, кипятят 10 мин, настаивают 2 ч. Процеживают перед употреблением и принимают в теплом виде по 0,25 стакана 3 раза в день до еды.
Изготовленное из шиповника масло содержит витамин E, который помогает бороться со старением.
Как приготовить отвар из листьев шиповника
Отвар из листьев
1 ст. л. листьев заливают стаканом воды, кипятят 1 мин, настаивают 1 ч, процеживают перед употреблением. Принимают по 0,5 стакана 3 раза в день после еды.
Как приготовить отвар из цветков шиповника
Отвар из цветков
2–3 ст. л. свежих или высушенных цветков шиповника заваривают как чай, настаивают 25–30 мин. Принимают теплым по 0,5 стакана три-четыре раза в день после еды. Отвар можно пить как чай и разбавлять его водой 1: 2 с добавлением варенья, меда или сахара.
Как приготовить отвар из корней
Отвар из корней шиповника
2 ст. л. измельченных корней шиповника заливают стаканом кипятка и кипятят в эмалированной посуде на медленном огне примерно 15–20 мин. Затем настаивают, плотно укутав шерстяной тканью.
Когда он остынет, нужно процедить его через два слоя марли. Принимают этот отвар четыре раза в день по полстакана в течение одной недели. Затем - двухдневный перерыв и опять недельный курс.
Отвар из корней шиповника используют для выведения камней из почек и желчного пузыря.
Как приготовить чай из шиповника
Чай из шиповника
Для приготовления чая используют не только плоды - берут смесь из различных частей шиповника - листьев, плодов и молодых побегов (в пропорции 2: 3: 1 на 1 стакан воды). Чай заваривают в термосе, настаивают 7–8 часов. Ягоды измельчать не следует.
Такой чай снимет головную боль, очистит сосуды при атеросклерозе (сужении просвета сосудов и ухудшении кровоснабжения органов из-за избыточного потребления животного жира, малой физической активности и психоэмоционального перенапряжения). Чай из шиповника тонизирует и повышает работоспособность.
Как приготовить настой
Настой шиповника
1 ст. л. целых плодов шиповника заливают стаканом кипящей воды в эмалированной посуде. Кипятят в течение 10 мин на медленном огне; при этом важно плотно закрыть посуду (доступ воздуха разрушает витамин C), настаивают сутки.
Затем настой процеживают через два слоя марли и отжимают. Для улучшения вкуса добавляют сахар или сироп. Настой пьют по 0,25–0,5 стакана два раза в день. Для детей достаточно 0,25 стакана.
Настой шиповника можно приготовить значительно быстрее, если предварительно измельчить плоды в ступке. Столовую ложку измельченных плодов шиповника заливают стаканом кипящей воды и кипятят 10 мин. Затем охлаждают и процеживают.
Как приготовить настойку плодов шиповника
Настойка плодов шиповника
Измельченное сырье заливают 40–70 %-ным спиртом в соотношении 1: 5, 1: 10 или 1: 20, плотно закрывают и выдерживают при комнатной температуре 2 недели. Фильтруют и хранят в плотно закрытой посуде из темного стекла в темном месте. Настойку не следует применять для лечения детей, так как она содержит спирт. Взрослым необходимо соблюдать точную дозировку. Препарат отсчитывают по каплям, разбавляя водой перед приемом.
Как приготовить мазь
Мазь из шиповника
Свежие или сухие лепестки шиповника варят 15–20 мин в меду (пропорция 1:1) на водяной бане. Полученную массу охлаждают. Мазь наносят на пораженные места три-четыре раза в день на 10–15 мин.
Мазь используют при лечении рожистого воспаления кожи, фурункулеза и экземы.
Использование масла шиповника
Проведенные учеными клинические исследования масла шиповника показали, что оно исключительно полезно в случаях, когда необходима регенерация тканей, улучшение состояния кожи, уменьшение и рассасывание шрамов.
Масло шиповника используется прежде всего как противорубцовое средство при всех типах рубцов: гипертрофических, гиперхромных, келлоидых, а также при старых шрамах.
Кроме того, масло шиповника помогает при лечении экземы, псориаза, нейродермита; при проблемах кожи, вызванных воздействием рентгеновского излучения (это могут быть воспаления, потемнение кожи, актинические дерматиты). Восстанавливает кожу после ожогов. Помогает при пролежнях, трофических язвах, дерматозах; прекрасное средство для потрескавшейся кожи. Используется при болезнях полости рта - гингивитах, стоматитах, а также при трещинах сосков. Применяется наружно при пролежнях, трофических язвах голени, дерматозах, при неспецифическом язвенном колите (в клизмах).
Масло шиповника оказывает общеукрепляющее действие, стимулирует неспецифическую резистентность организма, усиливает регенерацию тканей и синтез гормонов, уменьшает проницаемость сосудов, принимает участие в углеводном и минеральном обмене, обладает противовоспалительными, а также иммуностимулирующими свойствами.
Как приготовить масляную вытяжку из плодов шиповника
Масляная вытяжка из плодов шиповника
100 г измельченного сырья (зрелых плодов шиповника) заливают 0,5 л растительного масла, нагретого до кипения. Взбалтывают и оставляют настаиваться на солнце или в теплом месте на 2 недели, ежедневно 2 раза в сутки взбалтывая. Затем масло следует процедить. Хранят в темном и прохладном месте.
Можно использовать аптечный препарат масла шиповника.
Использование шиповника при лечении заболеваний
20 г сухого измельченного сырья заливают 1 стаканом кипятка и настаивают в термосе в течение 12 ч, после чего процеживают и принимают по 0,5 стакана 3 раза в день. Таким настоем плодов шиповника коричного пользуются для улучшения кровообращения в сосудах головного мозга.
При анемии, истощении, до и после операций полезно есть свежие ягоды шиповника в больших количествах, а также пить по 0,25– 0,5 стакана настоя плодов 2–3 раза в день.
При отрыжке, тошноте и рвоте рекомендуется жевать лепестки цветков шиповника. Также их можно заваривать как чай, настаивать 15–20 мин и принимать по 0,5 стакана 3–4 раза в день при болях в желудке.
При микрокардиодистрофии и пороках сердца полезно пить отвар плодов шиповника коричного. 1 ст. л. сухого измельченного сырья кипятят в 1 стакане воды в течение 10 мин, процеживают и добавляют 1 ст. л. меда. Принимают по 0,5 стакана 2–3 раза в день.
Лепестки цветков шиповника коричного при жевании или в виде варенья используют при аритмиях для укрепления сердечной мышцы.
При геморрагическом диатезе полезно принимать свежие плоды шиповника коричного в пищу и по 0,5 стакана настоя плодов 3 раза в день. Настой готовят следующим образом: 20 г сухого измельченного сырья заливают 1 стаканом кипятка и выдерживают в термосе в течение 12 ч, затем процеживают.
Шиповник - рекордсмен по содержанию витамина C, необходимого для здоровья человека. В спелых плодах шиповника витамина C содержится в 10 раз больше, чем в черной смородине и в 100 раз больше, чем в яблоках.
При воспалении печени и хроническом гепатите хорошо помогает настой плодов шиповника коричного: 20 г сухого измельченного сырья заливают 1 стаканом кипятка и выдерживают в термосе в течение 12 ч, затем процеживают и пьют по 0,5 стакана 3 раза в день.
Настой плодов шиповника коричного - прекрасное лечебное средство при гриппе, туберкулезе, легочном кровотечении. 20 г сухого измельченного сырья заливают 1 стаканом кипятка и выдерживают в термосе в течение 12 ч, затем процеживают. Принимают по 0,5 стакана 3 раза в день.
При частых носовых кровотечениях хорошо помогает прием 0,5 стакана настоя плодов шиповника коричного. Принимают его 3 раза в день.
Настой готовят так: 20 г измельченных в кофемолке плодов заливают 1 стаканом крутого кипятка, держат в течение ночи в термосе, затем настой следует процедить.
Настой сухих плодов шиповника коричного рекомендуется при воспалении почек, нефрите: 1 ст. л. сухого измельченного сырья заливают на 3–4 ч 1 стаканом крутого кипятка, процеживают и принимают по о,5 стакана 3–4 раза в день.
При камнях в желчном пузыре и хроническом панкреатите можно применять отвар корней шиповника коричного. Для этого 2 ст. л. сухого измельченного сырья кипятят в 1 стакане воды в течение 15 мин, настаивают до охлаждения, процеживают и доводят объем жидкости до первоначального кипяченой водой. Принимают по 1 стакану 3 раза в день.
При холецистите цветки шиповника коричного заваривают как чай, настаивают 15–20 мин и принимают по 0,5 стакана 4 раза в день.
Профилактика заболеваний
Шиповник используют не только для лечения, но и для профилактики различных заболеваний. Известно, что болезнь проще предупредить, чем вылечить. Полезные свойства шиповника делают его незаменимым средством укрепления здоровья. Шиповник - замечательная энергетическая подпитка для человеческого организма. При появлении признаков депрессии, синдрома хронической усталости, упадка сил и потери аппетита можно использовать следующие рецепты.
Общеукрепляющие напитки из шиповника
Отвар из плодов шиповника и рябины
Взять в равных частях плоды шиповника и рябины (красной или черноплодной), 1 ст. л. ложку смеси заварить 1 стаканом кипятка и держать на слабом огне в течение 10 мин. Плотно закрыть посуду и поставить на 3–4 ч в темное прохладное место. Настоявшийся отвар процедить и пить по 0,5 стакана два-три раза в день за полчаса до еды.
Отвар шиповника (сушеного)
50 г сухих плодов шиповника, 0,5 л воды, 5–10 г сахара или меда. Плоды нужно раздавить пестиком, убрать отделившиеся волоски, остальное залить водой и прокипятить в закрытой посуде 5–7 мин. Затем дать настояться в течение 2–3 ч, процедить через 2 слоя марли. Для улучшения вкусовых качеств можно добавить сахар или мед.
Отвар из свежих плодов шиповника
Стакан кипятка, 1 ч. л. свежих плодов. Плоды предварительно освободить от семян и волосков, промыть, залить кипятком, настаивать 2–3 ч, процедить через 2 слоя марли.
Сок шиповника с мякотью
На 1 кг шиповника 2 л воды, 2 стакана меда. Для этого рецепта подходят только свежие ягоды. Плоды необходимо освободить от семян, просеяв на сите, разварить до мягкости, растереть пестиком в кастрюле. Затем добавить воду и мед, довести до кипения, но не кипятить. Сок разлить в стерильные бутылки. Хранить такой напиток следует в прохладном месте.
Сироп из шиповника
0,5 кг шиповника, 0,5 кг сахара,3 стакана воды. Свежие плоды, отделенные от семян, тщательно промыть в холодной воде, очистить от волосков, измельчить на мясорубке. Залить водой и кипятить 10 мин, добавить сахар и продолжать варить 15–20 мин. Процедить через сито и разлить в бутылки.
Сироп из лепестков шиповника
1 л воды, 700 г сахара, 30 г лепестков шиповника. Растворить сахар в воде, нагреть до кипения и полученным сахарным сиропом залить лепестки шиповника. Сироп довести до кипения и оставить для охлаждения в закрытой кастрюле на 10–12 ч. Хранить в стеклянной банке или в бутылках.
Компот из шиповника
На 2 л воды взять 250 г свежих плодов шиповника, 250 г яблок, 150–200 г сахара, 1 г лимонной кислоты. Плоды шиповника освободить от семян, промыть под краном (подойдет дуршлаг или сито), затем варить в течение 5–10 мин. Добавить подготовленные свежие яблоки, сахар, лимонную кислоту и продолжать варить до готовности.
Кисель из шиповника
Стакан сушеных плодов шиповника, 1 л воды, 5 ст. л. сахарного песка, 2 ст. л. крахмала. Плоды шиповника промыть, залить горячей водой, закрыть крышкой и варить 15 мин. Ягоды снять с огня и дать им настояться 6 ч, потом добавить сахар и процедить. Отлить стакан холодного настоя и развести в нем крахмал. Остальной настой довести до кипения, добавить, помешивая, разведенный крахмал, снова довести до кипения и снять с огня.
Напиток из шиповника морковно-ореховый
20 г. сушеных плодов шиповника, 5 грецких орехов, 2 моркови (натереть на крупной терке), 1 ст. л. сахара, 2 стакана воды. Приготовить отвар шиповника с сахаром, добавить в него морковь и дробленые орехи.
Напиток из шиповника с изюмом
3 ст. л. сушеных плодов шиповника, 2 ст. л. изюма, 5 стаканов воды. Плоды шиповника измельчить, залить 3 стаканами кипящей воды, настаивать 15–20 мин. Отвар процедить через 2 слоя марли. Выжимки шиповника снова залить 2 стаканами кипящей воды, настаивать 15–20 мин, процедить. Соединить оба отвара, добавить изюм.
Напиток из шиповника с листьями мать-и-мачехи
3 ст. л. сушеных плодов шиповника, 1 ст. л. сушеных листьев мать-и-мачехи, 3 ст. л. меда, 5 стаканов воды. Измельченные сухие плоды шиповника смешать с листьями мать-и-маче хи, залить кипящей водой, настаивать 15–20 мин. Отвар процедить, выжимки снова залить кипящей водой. Соединить оба отвара, добавить мед.
Напиток из шиповника с малиной
3 ст. л. сушеных плодов шиповника, 1 ст. л. сушеных ягод малины, 3 ст. л. меда, 5 стаканов воды. Измельченные сухие плоды шиповника и ягоды малины смешать, залить кипящей водой, настаивать 15–20 мин. Отвар процедить. Выжимки снова залить кипящей водой. Соединить оба отвара, добавить мед.
Напиток из шиповника с орехами
3 ст. л. сушеных плодов шиповника, 10 грецких орехов, 5 ст. л. меда, 5 стаканов воды. В напиток шиповника положить орехи и мед.
Мультивитаминный напиток
Растворить 1 ч. л. сахара в 0,5 стакана горячего настоя шиповника. Слегка остудить, добавить 0,25 стакана сока черной смородины и столько же клюквенного.
Напиток "Смородиновый"
Растворить 1 ч. л. сахара в 0,5 стакана горячего настоя шиповника. Слегка остудить, добавить 0,5 стакана сока черной смородины.
Шиповник для детей
Шиповник очень полезен детям в качестве общеукрепляющего и противопростудного средства. Кроме того, это кладезь витаминов и микроэлементов, которых так не хватает детскому организму в период роста. Но дозировка для ребенка должна быть уменьшена, и при первых признаках аллергии лечение шиповником придется приостановить.
Чай из шиповника для детей
Чай из шиповника поливитаминный и действие его разностороннее: тонизирующее, противовоспалительное и регенерирующее. Он нормализует работу желез внутренней секреции и стимулирует обмен веществ в организме, очищает кровь. Чай положительно влияет на легкие, сердце, центральную нервную систему.
Чай готовят без нагревания - шиповник следует залить кипятком и настаивать от 20–30 мин до 6–8 ч. Лучше всего настаивать в термосе. Такой чай можно подсластить сахаром, медом (если ребенку больше 3 лет), вареньем. Детям может не понравиться характерный кислый вкус шиповника, но многие с удовольствием пьют его и без сахара.
Отвар из шиповника для детей
Отвар, приготовленный из плодов шиповника, назначается при разнообразных заболеваниях, лечение которых требует укрепления иммунитета. Для лечения гиповитаминозов витаминов P и C, нефритов, язвенной болезни, острых и хронических заболеваний печени и кишечника, повышенной кровоточивости. Лечебная доза такого отвара назначается исключительно врачом!
В стеклянную банку поместить 2 ст. ложки измельченного шиповника, залить 2 стаканами кипятка. Нагревать на водяной бане в течение 15 мин. Охладить при комнатной температуре в течение часа. Отжать через марлю.