Эпидермис не имеет собственного кровоснабжения, поэтому все процессы в нем происходят через базальную мембрану, которая является границей между эпидермисом и дермой.
Дерма– следующий слой кожи – содержит в своей структуре коллагеновые и эластиновые волокна. Именно они придают коже эластичность и упругость. В процессе жизни коллагеновые волокна обновляются, заново синтезируются. Эластиновые волокна не восстанавливаются, поэтому с возрастом кожа человека становится вялой.
Гиподерма– третий слой кожи – формируется из соединительной ткани и жировых клеток. Ее нет только на веках. В очень небольших количествах она присутствует в области носа и на красной кайме губ. Под ней располагается мышечный слой.
Конечно, нельзя не сказать и о придатках кожи. Это волосы, ногти, сальные и потовые железы. Выделения сальных и потовых желез образуют защитную водно-жировую смазку, которая легко смывается мыльной водой и восстанавливается только через три-четыре часа. Наиболее крупные сальные и потовые железы расположены в области лба, носа, подбородка.
Функции кожи
Они достаточно сложны и объемны. Кровеносные сосуды кожи позволяют регулировать температуру тела. Благодаря этому человек способен без особого ущерба для организма переносить жару и холод.
Кожа, несмотря на кажущуюся мягкость и уязвимость, достаточно прочна и защищает нас от ударов, царапин и других механических повреждений.
Будучи пористой, но водонепроницаемой, кожа служит защитным барьером между внутренними системами организма и враждебным окружением, не позволяя ядовитым веществам проникать внутрь. В то же время кожа препятствует потере воды, крови, минеральных веществ, гормонов и других важных жидкостей тела.
Последние дерматологические исследования показали, что деятельность кожи способствует обезвреживанию и усвоению определенных лекарств, а также потенциально опасных веществ из окружающей среды. Если вредное вещество, попав на кожу, начнет просачиваться внутрь, содержащиеся в коже многочисленные ферменты разложат его на безобидные составляющие.
Кожные клетки производят вещества – интерфероны и интерлейкины, – которые, защищая ткани организма от вирусов, усиливают иммунитет.
Кожа снабжена большим числом нервов и чувствительных аппаратов, с помощью которых мы воспринимаем окружающую среду и составляем представление о различных ее действиях и предметах. Только кожа нам расскажет, что иголка острая, утюг горячий, подушка мягкая. Загар на коже – это не просто изменения ее цвета, это еще одна форма защиты человека. Защиты от вредного воздействия солнечных лучей. Она может сама от них пострадать, заболеть, но постарается не пропустить излучения внутрь организма.
Сквозь сальные и потовые железы из организма выводятся шлаки и токсины.
Наша внешняя оболочка – настоящий хранитель различных питательных веществ, таких как сахар, кальций и др. Она также участвует в производстве витамина D, который способствует усвоению очень важных минералов – кальция и фосфора. И самое очевидное: наша кожа – это зеркало эмоций. "Все написано на лице", – говорим мы. Именно так. Мы морщимся от боли, краснеем от стыда, смеемся, собирая лучики вокруг глаз, бледнеем или багровеем при стрессе… И главным отражением наших эмоций со временем становятся морщинки.
Причины появления морщин
Причина 1: солнце
Как ни странно, но именно его дерматологи называют одним из главных мучителей нашей кожи. А столь вожделенный для многих загар считают безусловно вредным. "Загар есть не что иное, как механизм защиты нашего тела от губительного влияния солнечных лучей, ведущих к преждевременному старению кожи, морщинам" (Джером З. Литт). Под воздействием прямых солнечных лучей кожа теряет свою эластичность, становится грубой и шершавой; кроме того, появляется опасность получить ожог и некоторые другие дерматологические заболевания. С другой стороны, солнце жизненно необходимо человеку. Оно оздоравливает весь организм, укрепляет нервную систему, способствует образованию необходимого всем нам витамина D. Нельзя также исключить тот факт, что загар вошел в моду в начале прошлого века и до сих пор остается актуальным. Бронзовый оттенок кожи люди считают красивым и готовы ради него пожертвовать и своим кошельком, и своим здоровьем. Спорить и доказывать здесь бесполезно, но можно предостеречь.
Причина 2: заболевания внутренних органов
О связи заболеваний внутренних органов с появлением морщин впервые заговорили в Древнем Китае. Например, морщинки на лбу на Востоке считались признаком больной печени или депрессии. Глубокая продольная морщина между бровями может говорить о склонности к болезням желудка и меланхолии. Морщинки на губах – признак заболевания половых органов. Опухание нижних век и подбородка, а также глубокие морщины на лбу свидетельствуют о проблемах с почками. Носогубная складка отражает состояние желудка и сердца. Чем она значительнее, считали древние китайские врачи, тем серьезнее патология в этих органах. Вообще искусство сянь минь (чтение по лицу) включает в себя множество подобных признаков и толкований. Однако наши западные специалисты разумно возражают, что все это может оказаться справедливым только для молодых людей. Действительно, возникновение значительных морщин у тех, кто еще не перешагнул тридцатилетний рубеж, говорит о том, что организм нездоров, устал и ему срочно нужна помощь. В более позднем возрасте подобные изменения на лице появляются практически у всех.
Причина 3: мимика
Мимические морщины, пожалуй, самый распространенный вид морщин. По сути – это отражение нашей жизни. Косметологи советуют контролировать движение мышц на лице. Но как? Не смеяться, не плакать?.. Для нормального человека это за гранью реальности. Да и красиво ли неподвижное, словно маска, лицо? Кроме того, если не выплескивать эмоции наружу, они будут скапливаться внутри и портить здоровье. Лучше уж пусть будут веселые лучики вокруг глаз и (неглубокие, правда) морщинки задумчивости на лбу.
Причина 4: быстрая потеря веса
Маниакальное желание многих наших современниц (да и современников) моментально похудеть, как правило, приводит к не самым лучшим изменениям на лице. Особенно это касается тех, кому уже больше 25 лет.
Дело в том, что при уменьшении подкожных жировых отложений за короткое время кожа не успевает "адаптироваться", то есть принять ваши новые контуры. Поэтому она обвисает и становится дряблой. Из пышной красавицы с пухлыми щечками за два-три месяца усиленной диеты можно легко превратиться в сморщенную старушку. Специалисты считают, что с такими складками и морщинами справиться довольно сложно, и чем человек старше, тем более трудна задача. Бывает, что разрешить ее удается только с помощью пластической операции. Поэтому они советуют сбрасывать лишний вес постепенно, худея примерно на два (максимум четыре) килограмма в месяц. А также обязательно делать массаж лица(!) и тела во время диеты.
Очень полезно, придерживаясь ограничений в питании, принимать витамин A. Он предотвращает появление морщин и замедляет общее старение кожи, способствуя ее регенерации. Необходимая доза витамина A составляет 1,5 мг в сутки. Можно (после консультации с врачом) принимать его в капсулах, но есть и продукты, содержащие его в достаточном количестве: это масло, молоко, сыр, яичный желток, печень, рыба.
Причина 5: дефицит питательных веществ
Особенно это касается витаминов и минералов. Нехватка витаминов – практически любых – всегда сказывается на внешности. Кожа становится сухой, на ней появляются трещинки и морщины, иногда шелушится и воспаляется, меняется структура волос и ногтей, тускнеет цвет лица. Какие же вещества необходимы нам для поддержания красоты?
Витамин A (ретинол).Он очень хорошо защищает поверхность кожи от губительного воздействия на нее солнечных лучей. Кроме того, ретинол стимулирует выработку коллагена, способствующего разглаживанию кожи и помогающего сохранить ее упругость. Этот витамин влияет на рост и оздоровление клеток, в том числе кожи, предохраняя ее от пересыхания. Поддерживает здоровую среду слизистой оболочки – губы становятся мягкими и гладкими. Больше всего витамина A в рыбьем жире, жире молока, сливочном масле, сливках, твороге, сыре, яичном желтке, жире печени и жире других органов – сердца, мозга.
Витамин C(аскорбиновая кислота) усиливает благотворное действие витамина A, поэтому их обычно рекомендуют употреблять вместе. Сам по себе он помогает организму противостоять различным болезням и старости, так как поддерживает иммунитет и является отличным антиоксидантом. Кожу предохраняет от пигментных пятен и "доносит" до нее кислород. Витамином C особенно богаты ягоды (в частности, клюква, крыжовник), фрукты (цитрусовые), овощи (квашеная капуста). Их лучше есть сырыми, так как тепловая обработка разрушает аскорбиновую кислоту.
Витамин E(токоферол) также участвует в кислородном обмене и задерживает старение, так как связывает свободные радикалы, стимулирующие этот процесс. Он также поддерживает в коже определенный уровень влаги и тонус мышц. Находится в растительных маслах – это его основной источник, – а также в зеленых частях растений.
Витамин H(биотин). Его еще называют "новым витамином красоты". Он содержит ферменты, которые способствуют пищеварению и помогают организму вырабатывать вещества, благотворно влияющие на структуру волос. Волосы практически перестают сечься и интенсивнее растут. Исследования показали, что биотин укрепляет и ногти. Большое количество чудо-витамина содержится в цветной капусте, соевых бобах, чечевице и ореховом масле.
Медь.Стимулирует функционирование эритроцитов в крови, улучшает структуру кожи и повышает ее тонус, защищая от преждевременных морщин. Много меди в зернах пшеницы, ржи и других хлебных злаков, в бобовых, овощах с темными листьями и продуктах моря.
Железо.При его недостатке могут появиться темные круги под глазами, кожа приобретает болезненно-белый цвет. Следите, чтобы мясо, овощи с темно-зелеными листьями и бобовые присутствовали на вашем столе.
Селен.Обладает уникальным свойством: он – первый защитник от рака кожи. Этот элемент есть в постном мясе и молоке.
Кальций.Укрепляет кости и в целом улучшает состояние организма. Кроме того, он поддерживает и укрепляет зубы и десны. Пейте молоко, ешьте сыр, йогурт и сардины.
Цинк.Участвует вместе с витамином A в выработке коллагена и придает коже эластичность.
Кварц.Способствует усвоению кальция, улучшает структуру волос и ногтей, а также благоприятно влияет на кожу. Кварц содержится в орехах, хлебных злаках, яблоках, грушах и винограде.
Магний.Если постоянно употреблять продукты, содержащие магний, лицо будет выглядеть свежим, отдохнувшим, покрытым естественным румянцем. Этот антистрессовый элемент обладает успокаивающими свойствами, он расслабляет мышцы, в том числе и на лице. Самые лучшие источники магния – миндаль, хлебные злаки.
Причина 6: старение
В принципе – это самая главная и неизбежная причина. Как это ни обидно, но первые возрастные признаки начинают нас беспокоить уже после 35–40 лет (у кого-то чуть раньше, у кого-то чуть позже). Кожа становится сухой, на ней появляются морщины. Увядания кожи не избежать, но его можно приостановить или отодвинуть на время (иногда – довольно значительное). Как это сделать, мы будем говорить в следующих главах.
Секреты молодости
Их очень много, этих секретов. И во все времена – от древних алхимиков до современных ученых – человек пытался их разгадать. Попробуем и мы прояснить кое-что на страницах данной книги. Здесь нам поможет опыт и поистине энциклопедические знания заслуженного деятеля науки РФ, профессора, доктора медицинских наук Г. А. Рыжак. Галина Анатольевна работает заместителем директора по научной работе и новым технологиям в Санкт-Петербургском институте биорегуляции и геронтологии, и кому, как не ей, разбираться в подобных вопросах.
Секрет № 1 Внешние факторы, продлевающие молодость
По мнению Галины Анатольевны, один из главных факторов – это наследственность.Бывает, что человек с возрастом совсем не меняется – не набирает вес, не приобретает морщин и седину, – хотя ничего для сохранения молодости не предпринимает. А другой вроде и у специалистов наблюдается, и витамины пьет, и кремами мажется, а все равно выглядит старше сверстников.
...
Г. А. РЫЖАК:
Хочу сразу оговориться, чтобы быть правильно понятой читателями. Несмотря на то что наследственность – объективная данность, это совсем не значит, что можно слепо покориться судьбе, всю жизнь ничего не делать и не заботиться о своем здоровье. Дескать, что на роду написано, то и случится. Действительно, у каждого из нас есть свой набор генов, который свидетельствует о наличии риска развития каких-либо заболеваний. А точнее – о предрасположенности к определенным заболеваниям. Например, диабету, сердечным патологиям, нарушениям в области желудочно-кишечного тракта и т. д. В любом возрасте – хоть в 20, хоть в 50 лет – можно сделать человеку специальное исследование и один раз на всю жизнь определить эти зоны генетического риска. Нужно ли это? Я думаю, да. Потому что вместе с результатами исследования специалисты дают конкретные рекомендации, как изменить режим питания, какой рабочий график будет более оптимальным, какие проводить профилактические мероприятия, какие принимать препараты. И если человек разумный, он воспользуется такими советами и тогда болезнь может отодвинуться надолго, не случиться вообще или принять более мягкую форму.
Иными словами, заключения генетиков нельзя воспринимать как приговор. Наоборот: они дают возможность человеку самому подкорректировать свою судьбу, повлиять на нее.
Более того, подобный анализ можно вполне сделать самостоятельно. Если мы посмотрим на своих ближайших родственников, вспомним, кто из них чем болел, то сможем вычислить свои наиболее уязвимые места. К примеру, в семье и мама, и бабушка страдали диабетом, значит, надо делать выводы, следить за собственным уровнем сахара в крови, изменить диету, воспользоваться советами фитотерапевтов и т. п. Таким образом можно не только отодвинуть и смягчить болезнь, но и повлиять на здоровье своих детей.
Но, безусловно, обращение к истории семьи профессиональное исследование заменить не может. Вот почему ДНК-тестирование становится все более и более популярным методом диагностики. В чем его ценность?
• Оно показывает, насколько наши привычки, образ жизни, питание и физические нагрузки соответствуют нашим индивидуальным генетическим возможностям.
• Оно дает реальную возможность изменить образ жизни и скорректировать "гены риска" с помощью лекарственных средств.
• Оно позволяет минимизировать вероятность заболеваний и сохранять здоровье на более длительный срок (есть даже исследования, доказывающие, что даже неизбежную, казалось бы, болезнь с помощью профилактических мер можно "отодвинуть" на срок до 14 лет).
• Оно осуществляет важный принцип: информирован – значит, вооружен.
Такая осторожная, а самое главное, заставляющая работать над собственным здоровьем позиция генетиков у многих вызывает недовольство. Конечно, нам бы хотелось, чтобы в один прекрасный день был найден какой-то один ген, отвечающий за дряхление организма. И чтобы его можно было "отключить", обеспечив всем вечную молодость и бесконечную жизнь. Но Г. А. Рыжак, ее отечественные и зарубежные коллеги считают, что ген молодости – это из области фантастики.
Вторым важнейшим факторомГ. А. Рыжак называет режим труда и отдыха:
...
Тут позиция неоднозначная: с одной стороны, нужно работать, работать активно, много с интересом. С другой стороны – нельзя перегружать себя и трудиться по 20 часов в сутки. Каждый человек должен выделять себе время для полноценного отдыха. И особенно важен сон. Сон именно ночью. Не столь значима даже его продолжительность, то есть сколько человек спит. Это очень индивидуально: кому-то для восстановления сил требуется 5 часов, а кому-то – 10. А вот то, что спать нужно ночью, – непременное условие для всех людей без исключения. Ночью и обязательно в темноте – подчеркиваю.
У нас в институте защищена диссертация о влиянии освещенности на факторы старения. В ней приведен один эксперимент – животных все время держали при дневном освещении, и у них очень быстро развивались факторы старения. Опытная группа старела гораздо быстрее, чем животные, которые находились постоянно в полной темноте. Почему? Потому что ночью (главным образом с часу до трех) и при отсутствии света шишковидная железа, находящаяся в центре мозга, вырабатывает крайне важный гормон мелатонин. У этого гормона много задач, но в числе главнейших – он отвечает за биоритмы и обеспечивает баланс всех гормонов в организме. Он как бы следит за тем, чтобы все гормоны, необходимые человеку, производились эндокринной системой в оптимальной пропорции. Если мелатонина не хватает, эта пропорция нарушается, происходит разбалансировка. А поскольку эндокринная и иммунная системы являются главными водителями всех основных систем в организме, то следом за гормональными сбоями начинаются и другие проблемы: с сердцем, сосудами и т. п.
Наиболее очевидный пример – женщины в период климакса. Одни проходят его, практически не замечая. А есть такие, которые болеют подолгу, тяжело, лежат месяцами в стационаре. Просто у первых (с помощью мелатонина) происходит плавное старение. Было больше гормонов, стало меньше, но все сохранилось в необходимых пропорциях, баланс не нарушился, и все системы работают в прежнем режиме. Такие женщины и чувствуют себя лучше, и выглядят моложе. Вот почему я считаю, что сон ночью и в полной темноте отодвигает преждевременную старость. Его ничем нельзя заменить: ни специальными биодобавками, ни дневным сном. Многие как думают: "Вот ночью я поработаю, а потом отосплюсь". Действительно, физические силы такой отдых, может, и восстановит, но дисбаланс гормонов – нет.
Фактор третий,значительно влияющий на продолжительность жизни людей, – окружающая среда.От нее, считают многие ученые, зависит здоровье на 20–40 %. Более того, при сохранении существующей сейчас тенденции ухудшения экологии через три-четыре десятка лет эта цифра может возрасти до 50–70 %.
...
Г. А. РЫЖАК: