Вы чувствуете, что начинаете стареть? Одолевают "возрастные" болезни? С каждым годом сил становится все меньше? А знаете ли вы, что продлить молодость и вернуть красоту поможет… сыроедение? Если не верите - посмотрите на Тоню Завасту, мирового эксперта по натуральному питанию, которая изучает и практикует сыроедение на протяжении 14 лет. Если вы готовы утверждать, что не хотите выглядеть так же молодо, как она в свои 54 года, отложите эту книгу.
Тоня Заваста, знаменитая последовательница Виктории Бутенко, раскрывает секрет фантастической красоты и здоровья. Своим примером она показывает, что каждый из нас в ответе за качество своей жизни. Тоня, будучи инвалидом с детства, сумела не только избавиться от физического недуга, но и обрести отличное здоровье, фигуру восемнадцатилетней девушки, чистую и гладкую кожу - редкость среди тех, кому за сорок.
Содержание:
Тоня Заваста - Чудо сыроедения: путь к красоте и молодости 1
Предисловие Виктории Бутенко 1
Введение 1
Глава 1. Право на красоту 2
Глава 2. Что истинно, то красиво 2
Глава 3. Великий Бог! Когда на мир смотрю я… 3
Глава 4. Красота из-под скальпеля? 4
Глава 5. Крепкое здоровье - союзник красоты 6
Глава 6. Вместе с шашлыком подгорают красота и здоровье 8
Глава 7. "Молочные усы" и ваше здоровье 10
Глава 8. Природа всегда права, повара - никогда 13
Глава 9. Горечь сахара 16
Глава 10. Соль красоты 18
Глава 11. Ваш организм - ваш персональный врач 20
Глава 12. "Киллеры" красоты 23
Глава 13. Не хлебом единым… 25
Глава 14. Ваше здоровье - ваша забота 27
Глава 15. Когда эксперты неправы 29
Глава 16. Не ищи здоровья в аптеке 31
Глава 17. Целебная сила сока 35
Глава 18. Голод - не тетка, а путь к исцелению! 36
Глава 19. Мои года - мое богатство… 38
Глава 20. Найди себя, не потеряв близких 41
Глава 21. Красота спасет мир 42
Глава 22. Рецепты для красоты и молодости 43
Салаты 43
Закуски 43
Первые блюда 43
Вторые блюда 44
Приправы и соусы 45
Свежевыжатые соки 45
Оздоровительные коктейли и напитки 45
Десерты 45
Тоня Заваста
Чудо сыроедения: путь к красоте и молодости
Предисловие Виктории Бутенко
Тоня Заваста - живая легенда, которая бросила дерзкий вызов всему обществу и каждому из нас. Своими упорством, мудростью и смелостью Тоня добилась собственной естественной красоты и молодости, несмотря на то что родилась с серьезными физическими недостатками. Многие американки завидуют Тониной внешности. Ее лекции собирают полные залы.
Талантливый математик, упорный и любознательный исследователь Антонина сначала перечитала все, что смогла найти о здоровье на русском и английском, а затем разложила по полочкам свою блестящую теорию красоты как результат естественного оздоровления. Однажды она поделилась со мной списком прочитанных книг. Потрясенная, я спросила, как ей это удалось. Тоня ответила, что была прикована к инвалидному креслу на многие месяцы после каждой операции, вот она и решила "извлечь пользу из сидения в инвалидном кресле". Помню, я тогда восхищенно сказала: "Ну, Антонина, ты просто "железная леди"". На что Тоня возразила: "Нет, я титановая", намекая на свои замененные тазобедренные суставы.
Результатом этих исследований и стала эта книга. Вы узнаете как работа печени, сердца, лимфатической системы и других органов отражается на вашей внешности. Особенно убедительно Тоня описывает, как правильное питание поможет вам заметно улучшить состояние вашей кожи. После прочтения этой книги вы по новому будете смотреть на такие привычные для нас продукты, как хлеб, соль, сахар, кофе, молоко и т. д.
Главная идея этой книги в том, что здоровье и красота неразрывно связаны. Автор объясняет и доказывает: когда человек начинает утрачивать свою естественную красоту, это знак того, что он теряет и здоровье, за потерей красоты неизбежно последуют болезни внутренних органов. И, напротив, когда мы исцеляемся от болезней, то неизбежно хорошеем. Единственное условие излечения - оно должно быть достигнуто улучшением питания, регулярной физкультурой, полноценным сном и другими элементами здорового образа жизни.
Тоня Заваста подробно и увлекательно рассказывает о мудрости человеческого организма, о том, что тело никогда не ошибается, даже тогда, когда мы испытываем боль, недомогание или иной дискомфорт. Человеческий организм - уникальная, самонастраивающаяся система, в которой все, начиная с маленькой клеточки и кончая целыми органами, стремится к выживанию и соответственно к самоисцелению. К сожалению, многие из нас не умеют бережно относиться к своему здоровью, не представляют, насколько эффективным может быть следование здоровому образу жизни.
За последние десять лет в Америке было опубликовано более 500 трудов о сыроедении. Книги Тони Завасты выделяются в этом море оздоровительной литературы самостоятельностью суждения и честностью. В них научные факты часто дополняются случаями из собственной жизни автора. "Чудо сыроедения: путь к красоте и молодости" читается на одном дыхании. Я счастлива за всех русскоязычных читателей в мире, которым эта книга поможет стать здоровыми, красивыми и счастливыми.
Введение
Три желания каждого: здоровье, честно
заработанное богатство и красота.
Платон, древнегреческий философ (ок. 428 - ок. 348 г. до н. э.)
Личная инициатива - главная движущая сила в достижении поставленных перед собой целей: будь то карьера, популярность или материальный достаток. Ну, а красота? Неужели здесь мы совершенно беспомощны или все же существует путь к обретению естественной красоты? Я уверена - для того чтобы стать красивой, у нас имеется столько же средств и способов, как и для достижения любой другой цели.
Хотя большинству из нас не удалось вытянуть "красоту" в "генной лотерее", потенциал ее заложен в каждом из нас. С биологической точки зрения можно быть красивым в любом возрасте. И если вы не выглядите так хорошо, как могли бы, значит, ваша красота остается невостребованной. Организму не был предоставлен шанс показать, как можно выглядеть и чувствовать себя при оптимальном режиме.
Какое захватывающее ощущение - каждый день видеть себя все более привлекательной и помолодевшей! Чем меньше у нас комплексов по поводу своей внешности и здоровья, тем легче нам избавиться от подсознательных ограничений, подавляющих наши способности и сдерживающих инициативу. Красота дает свободу самовыражения, наделяет энергией для поиска нового и позволяет преобразовать себя в личность, которой мы хотели бы стать.
Готовясь к написанию этой книги, я особенно заинтересовалась тем, как выглядят бывшие красавицы, когда им за сорок. Многие знаменитости моего возраста прошли через косметические процедуры. Однако эта книга о том, как достичь красивой внешности, не прибегая к помощи врачей, каких-либо процедур или специальных препаратов.
Я не говорю об улучшении внешности с помощью макияжа. Наоборот, может быть впервые вы понравитесь себе без косметики. И даже первый взгляд на себя в зеркало утром перестанет вас так расстраивать.
Я не могу обещать, что каждая из вас будет выглядеть на 20 лет или вы начнете выигрывать конкурсы красоты. Но твердо обещаю, что вы получите огромное удовольствие, видя, какой красивой можете быть. Ничто не радует так, как ощущение, что вы выглядите наилучшим образом.
Но кто я такая, чтобы рассказывать о том, как стать красивой? Я не модель и не кинозвезда. Совсем наоборот, судьба сурово обходилась со мной. Но это только усилило мое желание стать красивой.
Этого не произошло, когда мне было 20 лет. Не произошло, когда мне стало 30. Но оптимальное питание не только кардинально улучшило мое здоровье, но и преобразило внешний вид. Я все чаще слышала комплименты в свой адрес, что позволило мне на рубеже 40-летнего возраста, наконец-то, почувствовать себя красивой женщиной… Сегодня, в 54 года, моя внешность продолжает приятно удивлять меня. Прочитав эти строки, многие читатели наверняка засомневаются в их правдивости. Возникает вполне естественный вопрос - возможно ли такое?
Вполне. Красота, о которой я говорю, является неотъемлемым следствием отменного состояния здоровья. В слово "здоровье" я вкладываю смысл такого уровня жизнедеятельности человеческого организма, о котором большинство людей даже не подозревает.
Потому что без абсолютно естественного питания не может быть естественной красоты, многие из нас никогда еще не видели себя в лучшем виде. Образ жизни, который я веду уже пятнадцать лет, не только поможет вам восстановить былую привлекательность, но и сделает вас красивой, какой вы никогда еще не были. Приобретенная красота удивит и восхитит вас. Все знакомые будут буквально поражены переменами в вашей внешности.
Эта книга о том, как стать красивой, даже если вы считаете, что не унаследовали врожденной красоты. Вы узнаете, что можно многое предпринять, чтобы преодолеть последствия медицинского вмешательства, негативного влияния окружающей среды и даже генетические недостатки. Я знаю это, потому что изначально находясь в невыгодном положении из-за инвалидности, все же смогла исполнить свою заветную мечту и стала красивой, невзирая на многочисленные проблемы со здоровьем и 40-летний возраст.
Я надеюсь, что мой пример вдохновит вас. Между вами и красотой лежит только ваше усилие. Пришло время взять ответственность за состояние своего здоровья и внешности на себя.
Глава 1. Право на красоту
Боюсь, лишь у немногих женщин хватило здравого смысла, как у меня, чтобы понять, что долгие печальные годы юности стоило прожить ради зрелого возраста.
Джордж Элиот (псевдоним Мэри Энн Эванс, английской писательницы, 1819–1880)
Мы с Ириной стояли перед зеркалом в школьном туалете. Взглянув на мое отражение, она начала кокетливо себя рассматривать. На моем фоне она выглядела еще прекраснее. Моя подруга удивительно напоминала Скарлетт O\'Хара - как гордой красотой, так и холодным тщеславием. С нескрываемым удовольствием она сравнивала себя со мной. Под ее оценивающим взглядом мое отражение начало сжиматься и, будь на то моя воля, исчезло бы совсем. Видимо, считая, что этого мало, чтобы окончательно уничтожить меня, она сказала, смеясь: "Если бы я выглядела, как ты, я вообще бы не захотела жить".
Контраст наших отражений в зеркале причинял боль, как врезавшийся в кожу осколок стекла. Меня пронзила мысль о том, что я лишена чего-то жизненно необходимого. Лишена права на красоту.
Нет, я не покончила с собой. Но в моем сознании укоренилась мысль: "Чтобы жить, я должна быть красивой".
Убеждение в том, что нет ничего невозможного, если серьезно взяться за дело, внушил мне отец. Помню, когда мне было пять лет, он прикасался своей щетинистой щекой к моим волосам и говорил: "Жизнь несправедлива. Но ты должна быть отважной и бороться за свою судьбу".
Его голос звучал уверенно, но мне казалось, что я слышу в нем слезы.
Я знала, что он говорил о моих ногах. Я родилась в Советском Союзе здоровым ребенком, но с одним недостатком. У меня были вывихнуты оба тазобедренных сустава, что нередко происходит при родах. Обычно такие патологии диагностируются на ранней стадии и исправляются в течение нескольких месяцев. Но в моем случае отклонение оставалось незамеченным на протяжении нескольких лет, в результате чего произошло сильное повреждение обоих тазобедренных суставов, особенно справа. Вследствие этого правая нога стала намного короче левой. Все мое детство было отмечено хирургическими операциями. Многие месяцы я провела в гипсе, но в итоге так ничего и не удалось сделать. Уровень развития медицины в СССР был в эти годы недостаточным, чтобы помочь мне. Родителям сказали, что я никогда не буду ходить.
Отец пытался привить мне стремление доказать, что врачи ошибаются. "Ты должна жить, как резиновый мяч, - говорил он, - чем сильнее жизнь бьет тебя, тем выше ты должна взлетать". В то время эти слова были единственным Евангелием, которое я знала.
Со временем я научилась ходить без костылей, хотя и хромая. Для меня это стало большой победой, но ее было явно недостаточно. Ирина оказалась права: деформированная нога, покатые, из-за костылей, плечи и изможденный вид - результат многочисленных операций - все это превращало мое отражение в зеркале в настоящий кошмар девочки-подростка.
Я жаждала полного физического здоровья. Я верила: будь я красивой - окружающие перестали бы замечать мою хромоту. В реальной жизни из-за инвалидности я часто становилась объектом жестоких замечаний и "уколок". Я жила с двумя тяжкими ношами: заурядной внешностью и инвалидностью.
Но все это только подхлестнуло меня удвоить усилия, чтобы стать "как все". Я направила свою энергию на то, чтобы лучше выглядеть, красивее одеваться и упорнее работать над собой. Я тренировалась перед зеркалом ходить так, чтобы моя хромота была менее заметна. Я хотела носить короткие юбки и туфли на высоких каблуках, как другие девочки. Вместо этого мне приходилось прятать ногу, надевая брюки или длинные платья.
В 25 лет я, проснувшись однажды утром, обнаружила у себя первую морщинку, маленькую складку около глаза. Это повергло меня в ужас! Мало того, что я хромая, так скоро буду еще и старой!
Я уже была замужем и имела сына, но мои критерии красоты все еще основывались на детских идеалах. Я в панике бросилась в библиотеку с твердой решимостью остановить этого нового врага, чтобы, читая книгу за книгой, найти магические средства борьбы со старостью.
Я всегда чувствовала, что настанет день, когда я смогу ходить, не хромая. Но при уровне медицинских технологий, существовавших в то время, у меня было больше шансов полететь на Луну. Помню, как я думала: "А что, если это счастливое время настанет, когда мне будет уже 40, 50 или 60 лет?". И я была твердо намерена найти способ, чтобы выглядеть молодой и красивой, когда это произойдет. Вот почему меня всегда привлекали люди, которые выглядели на 10 или даже 20 лет моложе своего возраста. В этом было что-то магическое, и я всегда стремилась узнать их секреты молодости.
Красота и здоровье стали главными целями моей жизни, делом справедливости, которую я должна была восстановить. Изучение секретов молодости и красоты сделалось для меня увлечением, граничащим со страстью. В то время я еще не пришла к Богу, у которого могла бы найти утешение; была только потребность доказать свою состоятельность и значимость. Я плачу от жалости, вспоминая ту девочку, которой когда-то была. Но знаю, что без той мотивации, без той движущей силы я не смогла бы совершить многое из того, что мне удалось.
…
"Часто те цели, к которым мы страстно стремимся, являются всего лишь заменой чего-то одного, что мы на самом деле желаем, но не можем иметь". Эрик Хоффер, американский философ.
Зная о своих физических недостатках, я искала пути формирования себя как полноценной личности. Я решила развивать свой интеллект, считая, что отсутствие физического совершенства может компенсировать интеллектуальная состоятельность. Годы я посвятила учебе, получая дипломы по инженерной механике и теоретической математике. Мне казалось - чем сложнее изучаемая наука, тем лучше она подтверждает мою полноценность.
Несмотря на эти занятия, не проходило дня, чтобы я не читала что-нибудь о волновавших меня проблемах. После переезда в 1991 году в США я прочла более 500 книг, посвященных вопросам красоты и сохранения молодости. Годы исследований позволили мне найти ответы на мучившие меня вопросы. Поразительно, насколько больше можно узнать, если твои поиски вызваны не праздным любопытством или необходимостью заработка, а таким отчаянием, когда кажется, что от найденной информации зависит твоя жизнь.
После 40 лет зеркало стало добрым ко мне, как никогда прежде. Впервые в жизни мне понравилось собственное отражение. Именно тогда я поняла, что набрела на что-то необычное и чудодейственное.
В процессе своих исследований изначально я никогда не думала делиться открытой мною информацией. Хотела сохранить ее для себя. Я искала нечто, что даст мне преимущество над другими, поможет компенсировать мой недостаток и избавит от мучительного ощущения собственной неполноценности. Полученные знания о том, как с возрастом выглядеть лучше, в то время как все остальные бессильны против старения, давали мне необходимое ощущение равенства с так называемыми "нормальными людьми". Но после того как мое здоровье так чудесно улучшилось и внешность разительно изменилась, я почувствовала, что не только тело, но и моя душа излечилась. Радость и благодарность переполняли сердце, и возникло сильное желание поделиться моими "секретами" с окружающими. Все это и вылилось в написание этой книги.
…
"Если есть книга, которую вам очень хочется прочесть, но она еще не написана, то вы должны написать ее сами". Тони Моррис, издатель и писатель-романист.
Глава 2. Что истинно, то красиво
Ничто не может быть красивым, если оно не истинно.
Джон Раскин, британский критик, социальный теоретик (1819–1900)
О диетах и методиках, обещающих нам вернуть молодость и красоту, написано множество книг. Но, зачастую, вместо обещанного улучшения они приносят только разочарование. Так как же нам найти истину в этом море противоречивого материала?