Белково-углеводная диета
Продолжительность диеты: чередовать 7 дней диеты с 7 днями нормального питания до достижения желаемого результата.
Потеря веса: 5 кг в 1-ю неделю и по 4 кг в каждую следующую.
Разрешенные продукты: натуральный йогурт, приготовленный из молока жирностью 1 %, нежирный сыр, обезжиренный творог, постное мясо, свежие овощи и несладкие фрукты, кипяченая вода (не менее 1,5 л в день).
Запрещенные продукты: сахар, жирные, сладкие, мучные блюда, копчености, бананы, виноград.
Рекомендации: перед началом диеты проведите разгрузочный день. Для получения заметных результатов рекомендуется ежедневное очищение кишечника с помощью клизмы. Указанное количество продуктов равномерно разделите на 6 приемов в сутки (в 7.00, 10.00, 12.00, 14.00, 16.00, 19.00), перед каждым приемом пищи выпивайте 50 г настоя из трав. Для его приготовления смешайте 1 часть ромашки аптечной, 1 часть зверобоя продырявленного и 1 часть календулы, возьмите 1 столовую ложку смеси, залейте 200 мл кипятка, через 15 мин процедите.
Примерный состав продуктов на неделю
Понедельник: 400 г печеного картофеля без соли, 500 мл натурального йогурта.
Вторник: 400 г обезжиренного творога, 500 мл натурального йогурта.
Среда: 400 г фруктов, 500 мл натурального йогурта.
Четверг: 400 г отварной куриной грудки без соли, 500 мл натурального йогурта.
Пятница: 400 г фруктов, 500 мл натурального йогурта.
Суббота: 1,5 л минеральной воды без газа.
Воскресенье: 400 г фруктов, 500 мл натурального йогурта.
Йогуртово-гречневая диета
Продолжительность диеты: 7 дней.
Потеря веса: до 7 кг в неделю.
Разрешенные продукты: натуральный обезжиренный йогурт или бифидокефир (500 мл в день), гречневая крупа (без ограничений), минеральная вода без газа (не менее 2 л в день), небольшое количество фруктов.
...
После 7 дней диеты сделайте перерыв как минимум на 1 месяц. Калорийность ежедневного рациона при этом должна оставаться такой, чтобы снова не набрать сброшенный вес.
Запрещенные продукты: все остальные.
Рекомендации: данная диета довольно жесткая, но при этом сытная.
Рекомендуется 5–6 приемов пищи в день, в перерывах между ними разрешается пить минеральную воду. Гречневую крупу не варите, а тщательно промойте, залейте крутым кипятком и оставьте на ночь. Готовьте из расчета 5 столовых ложек крупы на 1 прием пищи. Кашу и йогурт желательно есть по отдельности, но иногда можно и смешивать.
Примерный состав продуктов на неделю
Понедельник: гречневая каша, 500 мл натурального йогурта.
Вторник: гречневая каша, 500 мл бифидокефи-ра, 1 яблоко.
Среда: гречневая каша, 500 мл натурального йогурта, 1 апельсин или 2 мандарина.
Четверг: гречневая каша, 500 мл натурального йогурта.
Пятница: гречневая каша, 500 мл натурального йогурта.
Суббота: гречневая каша, 500 мл бифидокефи-ра, 2 яблока.
Воскресенье: гречневая каша, 500 мл натурального йогурта.
Диета, уменьшающая объем бедер
Продолжительность диеты: 14 дней.
Потеря веса: 2–3 кг в неделю.
Разрешенные продукты: натуральный обезжиренный йогурт или бифидокефир, постное мясо и рыба, свежие овощи и фрукты, чай.
Запрещенные продукты: сахар, копчености, жирные, сладкие и мучные блюда, сливочное масло, жирный сыр, крепкие алкогольные напитки.
Рекомендации: не употребляйте крепкий чай и кофе, между приемами пищи пейте минеральную воду без газа.
Примерное меню на неделю
Понедельник
Завтрак: 150 г куриного филе, приготовленного на гриле без масла, 25 г отварных шампиньонов, 1 ломтик ржаного хлеба, зеленый чай без сахара.
Обед: бутерброд из 1 ломтика цельнозернового хлеба и нежирного сыра, 100 г салата из овощей с заправкой из натурального йогурта, 1 апельсин.
Полдник: 1 порция овощного супа, 125 мл натурального йогурта, 1 яблоко.
Ужин: 200 г гречневой каши, сваренной на воде, 100 г салата из помидоров с заправкой из лимонного сока, 200 мл натурального йогурта.
Вторник
Завтрак: 200 мл натурального йогурта, 1 яблоко, 1 ломтик ржаного хлеба, 1 помидор, зеленый салат.
...
Хлор, использующийся для обеззараживания питьевой воды, неблаготворно воздействует на полезную флору кишечника. Если вы пьете хлорированную воду, обязательно включите в ежедневный рацион "живой" йогурт.
Обед: 200 г куриной грудки (без кожи), 200 г салата из свежих овощей с заправкой из йогурта, 1 маленькая булочка из муки грубого помола, некрепкий кофе с обезжиренным молоком.
Полдник: тост из черного хлеба, 1 ломтик отварной говяжьей печени, 100 мл натурального йогурта, зеленый чай без сахара.
Ужин: 200 г тушеной цветной капусты с 25 г тертого нежирного сыра, 150 г салата из помидоров и зеленой фасоли, 1 печеное яблоко, 100 мл натурального йогурта.
Среда
Завтрак: 200 мл натурального йогурта, 1 диетический хлебец, 1 апельсин.
Обед: 200 г запеченной в фольге морской рыбы, 200 г салата из огурцов, зеленого салата и пряной зелени с заправкой из йогурта и лимонного сока, 1 ломтик цельнозернового хлеба, зеленый чай без сахара.
Полдник: 200 мл натурального йогурта, 1 яблоко.
Ужин: 200 г отварной брокколи с соусом из йогурта и чеснока, 1 ломтик сыра, зеленый чай с 1 чайной ложкой натурального меда.
Четверг
Завтрак: 200 г каши из овсяных хлопьев, сваренной на обезжиренном молоке, 1 небольшой банан или 50 г сухофруктов, 125 г пробиотического йогурта.
Обед: 100 г отварных креветок, 200 г салата из капусты, огурцов, помидоров, заправленного лимонным соком, 1 яблоко, черный кофе.
Полдник: тост из хлеба с отрубями, 1 помидор, 1 ломтик сыра, 200 мл натурального йогурта с 1 чайной ложкой меда.
Ужин: 200 г нежирной рыбы, приготовленной на гриле или в микроволновой печи без добавления масла, 70 г отварной фасоли, 1 помидор, 1 апельсин, 200 мл натурального йогурта.
Пятница
Завтрак: 2 ломтика подсушенного в тостере ржаного хлеба, 2 ломтика отварной постной говядины, зеленый салат, 200 мл натурального йогурта, 1 огурец.
Обед: 1 маленькая булочка из муки грубого помола, 50 г ветчины из индейки, 125 мл пробиотиче-ского йогурта, салат из 1 огурца и 1 помидора, 1 яблоко, зеленый чай без сахара.
Полдник: 80 г тунца в собственной соку, 250 г салата из капусты с заправкой из лимонного сока, 2 ломтика ржаного хлеба, 150 мл натурального обезжиренного йогурта.
Ужин: 100 г нежирной говядины, приготовленной на гриле, 100 г запеченного картофеля, 200 г отварной зеленой фасоли, 1 столовая ложка отварного зеленого горошка, 1 апельсин, зеленый чай без сахара.
Суббота
Завтрак: 200 г натурального йогурта с 2 столовыми ложками мюсли, 200 мл апельсинного сока.
...
Фруктовые салаты, заправленные йогуртом, рекомендуется не только готовить во время диеты, но и как можно чаще включать в привычное меню. Они обеспечивают организм витаминами и минералами, в частности кальцием и калием.
Обед: 200 г тушеной постной говядины, 200 г салата из капусты и болгарского перца, 1 апельсин, зеленый чай без сахара.
Полдник: 1 порция овощного супа, салат из 2 помидоров и зелени с заправкой из натурального йогурта, 2 ломтика цельнозернового хлеба, подсушенного в тостере.
Ужин: 100 г спагетти, посыпанных 1 столовой ложкой тертого сыра и рубленой петрушкой, 1 помидор, 50 г отварного мяса курицы, 1 груша.
Воскресенье
Завтрак: салат из 1 яблока, 1 груши и 1 банана с заправкой из 50 мл натурального йогурта, 100 мл апельсинного сока.
Обед: сандвич из 2 ломтиков цельнозернового хлеба, зеленого салата и 30 г отварного мяса индейки, 200 г салата из овощей с заправкой из йогурта, 1 киви.
Полдник: 200 мл натурального йогурта, 1 огурец, 1 ломтик ржаного хлеба.
Ужин: 50 г отварной телятины, салат из помидоров, сельдерея и болгарского перца с заправкой из натурального йогурта, чеснока и базилика, 50 г отварного бурого риса, зеленый чай без сахара.
Диета для дам бальзаковского возраста
Продолжительность диеты: 14 дней.
Потеря веса: до 3 кг в неделю.
Разрешенные продукты: натуральный йогурт, творог, любое постное мясо, птица, рыба, изредка говяжья печень, свежие овощи и фрукты, минеральная вода без газа, свежие, отварные или запеченные овощи, свежие несладкие фрукты, зеленый чай, разбавленные натуральные соки, минеральная вода без газа.
Запрещенные продукты: копчености, жирные, сладкие и мучные блюда, сладкие газированные напитки, алкоголь в любом виде.
Рекомендации: данная диета предполагает 5-разовое питание, поэтому, если вы работаете, позаботьтесь заранее о втором завтраке, обеде и полднике. Выпивайте ежедневно 2,5 л воды и обязательно включите в ежедневный рацион продукты с высоким содержанием железа. Диету можно использовать не только для похудения, но и для профилактики остеопороза.
Примерное меню на неделю
Понедельник
Завтрак: 125 г обезжиренного творога, 100 г салата из свежих овощей с заправкой из йогурта, 1 ломтик ржаного хлеба, зеленый чай без сахара.
2-й завтрак (11.00): 2 яблока, салат из огурцов с заправкой из лимонного сока.
...
Восполнить недостаток железа можно, включив в диету гранаты, яблоки, говяжью печень, свеклу.
Обед: 1 порция овощного супа, 200 г отварного мяса индейки, 2 столовые ложки отварного зеленого горошка, 100 г салата из капусты с зеленью и лимонным соком, 200 мл грейпфрутового сока.
Полдник: 1 апельсин, 200 мл натурального йогурта.
Ужин: 1 ломтик цельнозернового хлеба, 100 г творога с 50 мл йогурта, 150 г салата из свежих овощей, заправленного 1 чайной ложкой оливкового масла.
Вторник
Завтрак: 125 мл йогурта, 2 столовые ложки мюсли, кофе без сахара.
2-й завтрак (11.00): 1 мандарин, сандвич с болгарским перцем и нежирным сыром.
Обед: окрошка на йогурте, 150 г белого куриного мяса, приготовленного на гриле без масла, салат из 100 г редиса и 1 огурца с заправкой из лимонного сока, 200 мл грейпфрутового сока.
Полдник: 2 яблока, 200 мл натурального йогурта.
Ужин: 1 тост из цельнозернового хлеба, 100 г творога с йогуртом и рубленой зеленью, зеленый чай без сахара.
Среда
Завтрак: коктейль из 150 мл натурального йогурта и 1 небольшого банана, 1 диетический хлебец, кофе без сахара.
2-й завтрак (11.00): 1 груша, 200 мл натурального йогурта.
Обед: 1 порция супа из цветной капусты, 200 г отварной постной говядины, 200 г овощного салата с заправкой из йогурта, 200 мл яблочного сока.
Полдник: 1 небольшой грейпфрут, 200 мл натурального йогурта с 1 чайной ложкой меда.
Ужин: 2 ломтика черного хлеба, 200 г салата из тертого редиса с творогом, зеленый чай без сахара.
Четверг
Завтрак: 125 г творога, 1 сухое бисквитное печенье, зеленый чай без сахара.
2-й завтрак (11.00): 2 яблока, салат из огурцов и болгарского перца с заправкой из 1 чайной ложки оливкового масла.
Обед: 1 порция свекольника на овощном бульоне, 150 г говяжьей печени, жаренной на тефлоновой сковороде без добавления масла, 200 г салата из капусты и свежего зеленого горошка, 200 мл апельсинного сока.
Полдник: 1 гранат, 200 мл натурального йогурта.
Ужин: 1 небольшая булочка из муки грубого помола, 1 помидор, 200 мл йогурта.
Пятница
Завтрак: 150 г творожной запеканки, 100 мл натурального йогурта, кофе с обезжиренным молоком без сахара.
2-й завтрак (11.00): 1 банан, 150 г салата из свежих овощей, 200 мл разбавленного гранатового сока.
Обед: 1 порция холодника (овощного супа на щавелевом отваре), заправленного йогуртом, 200 г запеченной в фольге морской рыбы, 150 г салата из тертой моркови и зелени, заправленного 1 чайной ложкой оливкового масла, 200 мл минеральной воды без газа.
...
Диеты иногда могут вызывать расстройства пищеварения, особенно если их состав сильно отличается от привычного рациона.
Полдник: 1 яблоко, 200 мл коктейля из йогурта и клубники.
Ужин: 2 ломтика подсушенного в тостере ржаного хлеба, 200 г салата из помидоров и огурцов, 100 мл йогурта.
Суббота
Завтрак: 125 г творога, 1 огурец, 1 ломтик цель-нозернового хлеба, зеленый чай без сахара.
2-й завтрак (11.00): 2 яблока, 125 г пробиоти-ческого йогурта.
Обед: 1 порция овощного супа-пюре, 200 г отварного мяса курицы (без кожи), 200 г отварной зеленой фасоли, политой йогуртом, 200 мл яблочного сока.
Полдник: 2 яблока, 1 сухое бисквитное печенье, 200 мл натурального йогурта.
Ужин: 2 ломтика черного хлеба, 2 ломтика нежирного сыра, зеленый чай без сахара.
Воскресенье
Завтрак: 125 г творога, 150 г салата из огурцов и редиса с заправкой из йогурта, 1 ломтик ржаного хлеба, кофе без сахара.
2-й завтрак (11.00): 2 яблока, 150 г салата из огурцов и помидоров, 200 мл минеральной воды без газа.
Обед: 1 порция овощного супа, 150 г постной телятины, приготовленной на гриле без добавления масла, 100 г салата из вареной свеклы и чеснока, заправленного йогуртом, зеленый чай с 1 чайной ложкой натурального меда.
Полдник: 1 небольшой банан, 200 мл натурального йогурта.
Ужин: 200 мл натурального йогурта, 100 г свежей или замороженной клубники.
Йогуртовая диета для укрепления иммунитета
Продолжительность диеты: 7 дней.
Потеря веса: до 1 кг в неделю.
Разрешенные продукты: натуральный йогурт, творог, любое постное мясо, птица, рыба, изредка говяжья печень, свежие овощи и фрукты, минеральная вода без газа, свежие, отварные или запеченные овощи, свежие несладкие фрукты, зеленый чай, разбавленные натуральные соки, минеральная вода без газа.
Запрещенные продукты: копчености, жирные, сладкие и мучные блюда, жареное мясо и рыба, сладкие газированные напитки, алкоголь в любом виде.
Рекомендации: данная диета рассчитана не столько на похудение, сколько на укрепление защитных сил организма.
Ее можно практиковать в течение всего года, но наибольшую пользу диета принесет поздней осенью, зимой и весной.
Если основной вашей целью является не снижение веса, а укрепление иммунитета, можете включить в рацион орехи, семена подсолнечника, свежие и сушеные грибы.
Примерное меню на неделю
Понедельник
Завтрак: 2 столовые ложки овсяных хлопьев с ягодами и орехами, залитые 100 мл натурального йогурта, 200 мл отвара шиповника без сахара.
2-й завтрак: 1 порция нежирного куриного бульона с овощами и зеленью, 200 г филе судака, запеченного в фольге с луком и укропом, 100 г салата из тертой отварной свеклы с 1 столовой ложкой рубленых грецких орехов и 1 чайной ложкой оливкового масла, 200 мл апельсинного сока.
Полдник: 200 мл натурального йогурта, взбитого с 1 бананом.
Ужин: 200 г отварного мяса, 200 г салата из свежих овощей, травяной чай.
Перед сном: 200 мл обезжиренного йогурта.
...
Перед тем как сесть на диету, купите все необходимые продукты. Избегайте заходить в продуктовые магазины во время диеты, чтобы не поддаться искушению купить запрещенные лакомства.
Вторник
Завтрак: 200 мл натурального йогурта, смешанного с 1 нарезанным кубиками киви, зеленый чай без сахара.
2-й завтрак: 200 мл свежевыжатого апельсинного сока.
Обед: 1 порция овощного супа, 150 г рыбных фрикаделек, приготовленных на пару, 1 яйцо-пашот, 2 свежих яблока.
Полдник: 200 мл морковного сока.
Ужин: 200 г овощного рагу, 200 мл йогурта.
Перед сном: 200 мл йогурта.
Среда
Завтрак: 200 г овсяной каши, приготовленной на обезжиренном молоке, 125 мл натурального йогурта, напиток из цикория без сахара.
2-й завтрак: 1 яблоко.
Обед: 100 г запеченного в фольге филе тунца, 150 г отварного картофеля, политого йогуртом, 100 г салата из огурцов и помидоров, 200 мл апельсинного сока.
Полдник: 200 мл натурального йогурта.
Ужин: 100 г отварных креветок, омлет из 2 белков, 200 мл отвара шиповника с 1 чайной ложкой натурального меда.
Перед сном: 200 мл натурального йогурта.
Четверг
Завтрак: 125 г обезжиренного творога, 125 мл йогурта с 50 г малины, зеленый чай без сахара.
2-й завтрак: 1 апельсин.
Обед: 1 порция куриного супа с овощами, 100 г отварного мяса курицы (без кожи), 200 г овощной запеканки, зеленый чай без.
Полдник: 1 диетический хлебец, 1 ломтик нежирного сыра, 200 мл яблочно-морковного сока.
Ужин: 200 г нежирной рыбы, приготовленной на гриле без добавления масла, 200 г отварной зеленой фасоли, приправленной лимонным соком, 200 мл грейпфрутового сока.
Перед сном: 200 мл натурального йогурта.
Пятница
Завтрак: 150 г сваренной на воде гречневой каши, 150 мл нежирного натурального йогурта, кофе без сахара.
2-й завтрак: 2 мандарина.
...
В промежутках между основными приемами пищи пейте минеральную воду с добавлением лимонного сока.
Обед: 1 порция рыбного бульона, 200 г приготовленных на пару фрикаделек из рыбного фарша, 100 г салата из свежих овощей, 200 мл напитка из морковного сока и йогурта.
Полдник: 1 ломтик цельнозернового хлеба, зеленый чай с 1 чайной ложкой натурального меда.
Ужин: 50 г отварной говяжьей печени, 200 г салата из помидоров, огурцов и чеснока с йогурто-вой заправкой, 200 мл апельсинного сока.
Перед сном: 200 мл натурального йогурта.
Суббота
Завтрак: 2 столовые ложки мюсли с 150 мл про-биотического йогурта, 1 ломтик сыра, 1 диетический хлебец, 200 мл отвара шиповника.
2-й завтрак: 150 мл йогурта, 2 столовые ложки сухофруктов.
Обед: 1 порция куриного бульона, 200 г тушеной капусты, 50 г нежирного сыра, 200 мл яблочного сока.
Полдник: 200 г фруктового салата, заправленного йогуртом.
Ужин: 200 г салата из отварного мяса курицы и сельдерея, заправленного йогуртом, 1 ломтик ржаного хлеба, травяной чай.
Перед сном: 200 мл натурального йогурта.
Воскресенье
Завтрак: 125 мл йогурта, 1 тост, 200 мл апельсинового сока.
2-й завтрак: 1 запеченное яблоко.
Обед: 200 г нежирной рыбы, запеченной с сыром и зеленью, 150 г салата из капусты и зеленого лука, 100 г нежирного творога, зеленый чай без сахара.
Полдник: 1 киви, 200 мл апельсинного сока.
Ужин: 200 г постной телятины, приготовленной на гриле, 150 г салата из свежих овощей с заправкой из йогурта, мятный чай без сахара.
Перед сном: 200 мл натурального йогурта.