– О, но это не совсем так. Натуральная, цельная пища не должна быть безвкусной. Это может быть самая прекрасная пища из всего, что вы пробовали. Позвольте мне продемонстрировать вам кое-что.
Они направились к центру зала, где на столах были разложены яркие блюда. На одном из столов стояли в супницах два вида супов: крем из брокколи и лука-порея и картофельный суп. Рядом красовалось пять свежеиспеченных хлебов.
Молодой человек узнал ржаной, ячменный и темный пшеничный хлеб, но он никогда не слышал о просяном или черном хлебе. Дальше стояла очень красиво разложенная еда. Молодой человек мог почти почувствовать на вкус аромат свежеприготовленных трав.
Он прочитал названия на табличках, расставленных возле каждого из блюд: вареный неполированный рис с зернами кунжута, тефтели из проса, сладкий картофель, фаршированный грецким орехом, сладкие и кислые овощи, венгерские клецки, а также разнообразные сырые овощи и салаты.
На другом столе стояли миски с сухими и свеженарезанными овощами. Также стояло множество видов "сливок", приготовленных из миндаля и земляники, ежевики и лесного ореха и "шоколад" из соевых бобов.
– Я раньше никогда не видел такого разнообразия блюд, подаваемых к ленчу, – сказал молодой человек.
– Благодарю вас, – ответил хозяин, – мы делаем всё возможное, чтобы угодить каждому.
Поставив на поднос тарелку с супом, клецками и блюдце с просяным хлебом, юноша возвратился к своему столику.
– Ну, как вы это находите? – спросил хозяин после того, как молодой человек поднес вторую ложку ко рту.
– Восхитительно!- радостно ответил молодой человек.
– К тому же это очень полезно и высокопитательно, – заверил его мистер Джаст.
Они ели ленч вместе, и молодой человек смаковал каждый кусок пищи. Это была самая вкусная пища, которую он пробовал в последнее время, и уж, конечно, его обычные гамбургеры и чипсы не могли идти ни в какое сравнение с этими деликатесами. Он твердо решил изменить диету и употреблять только естественную, цельную пищу.
После ленча молодой человек подвел итог сегодняшней встрече:
Четвертый секрет Истинного Здоровья – сила Истинного Питания.
Истинное Здоровье не может существовать без Полноценного Питания: вы зависите от того, что едите и как едите.
Пять правил Полноценного Питания
Правильное питание подобно строительству дома. Всегда выбирайте цельную, нерафинированную, естественную пищу.
Хорошее питание невозможно без нормального пищеварения. Поэтому, тщательно пережевывайте пищу, принимайте пищу только в спокойном состоянии и не ешьте в промежутках между основными приемами пищи.
Лучше меньше, чем больше! Не переедайте.
Семьдесят процентов продуктов должны в основном состоять из воды.
Избегайте разрушителей клеток – сахара, мяса, рыбы, молочных продуктов, соли,
чая, кофе и алкоголя.
Пятый секрет. Сила смеха.
Следующим человеком в списке был молодой журналист по имени Нейл Коллинз. У него было приятное лицо и теплые, улыбающиеся глаза, и он излучал тот же интерес к жизни, который наш герой замечал у всех людей, повстречавшихся ему в последнее время.
– В этом старом китайце есть что-то особенное! – сказал Нейл Коллинз сразу же, как они обменялись приветствиями. – Знаете ли вы, что он дал мне чудодейственное лекарство, которое спасло мне жизнь?
– Чудодейственное лекарство? – повторил за ним молодой человек.
– Но старый китаец говорил мне, что таблетки вряд ли могут излечить человека!
– О, но это лекарство не из упаковки или флакона. Это средство прописывают своим пациентам немногие доктора, и вы вряд ли найдете его в фармакологии. Молодой человек был явно заинтригован. О чём он, в конце концов, говорит? Мистер Коллинз тем временем продолжал:
– Однако, об этом лекарстве говорят уже более трех тысяч лет, и в последнее время было доказано, что оно играет огромную роль для выздоровления и поддержания здоровья. Это простое средство, доступное любому из нас где угодно и когда угодно…
– Но что это за лекарство? – не выдержал юноша.
– Смех! – ответил тот и тут же залился смехом, увидев недоверчивый взгляд
своего собеседника.
Молодой человек не знал даже, что и думать обо всём этом.
– Вы, конечно, шутите, – сказал он.
– Как раз напротив, – ответил мистер Коллинз. – Позвольте мне поведать вам свою историю.
Десять лет назад я был прикован к кровати тяжелой болезнью, которая называется анкилозным спондилитом. Это дегенеративное поражение тканей, окружающих позвоночник. Болезнь вызывает страшные боли.
Мои прогнозы на выздоровление были неблагоприятными. Мне сказали, что вряд ли один из пятисот человек может избавиться от этой болезни.
Мое положение неизменно ухудшалось. Болеутоляющие средства теряли свое воздействие, и боль не прекращалась ни днем, ни ночью. Я даже не знал, сколько еще смогу всё это вынести. Я впал в отчаяние и готовился умереть, когда вдруг, в один прекрасный день, случилось чудо.
В палату вошел новый врач и спросил, как я себя чувствую. Я ответил, что чувствую себя ужасно, и он сказал, что мне нужно более действенное средство, чтобы снять боль. Затем он извинился, так как должен был явиться на назначенную встречу, и заверил меня, что скоро вернется обратно.
Он предложил мне тем временем посмотреть телевизор, чтобы отвлечься. Он включил телевизор. В это время шла прекрасная передача "Cheers". – Вы видели когда-нибудь эту программу? – спросил он у молодого человека.
– Да, мне тоже очень нравится эта программа, – ответил юноша.
– Ну вот, и эпизод, который я увидел в тот вечер, был необыкновенно забавным, я хохотал без конца. В конце шоу в палату вернулся врач и снова спросил, как я себя чувствую. И только тогда я понял, что не чувствую боли! Это казалось невероятным. Ведь это было впервые со времени начала болезни, когда я не ощущал боли. Врач не казался удивленным. Он сказал, что смех – одно из лучших лекарств. Он пошутил немного насчет моей болезни и затем дал мне имена некоторых своих коллег, с которыми я смогу встретиться по выходе из больницы. Но, через несколько часов, боль возвратилась. Я вновь чуть было не впал в отчаяние, но вдруг меня осенило…
– Что? – спросил молодой человек, явно заинтригованный рассказом.
– Всё, что мне было нужно, – это найти что-нибудь смешное. Я попросил, чтобы в мою палату принесли видеомагнитофон, и пересмотрел последнюю передачу "Cheers". И это подействовало, как я и рассчитывал. Боль стала всё убывать, убывать и убывать. Смех снимал боль, и настолько, что, через несколько дней, я решил выписаться из больницы, так как еда там была дрянной, воздух спертым, и я полагал, что отдых в деревне на свежем воздухе, с чистой водой и свежей едой принесет мне гораздо больше пользы. Итак, я переехал в гостиницу и наслаждался там видеофильмами, которые заставляли меня хохотать до слез. Конечно, кроме смеха я позаботился о своей диете, совершал прогулки на свежем воздухе и делал физические упражнения. Для создания здоровой жизни следует соблюдать многие законы Природы, и я узнал их от людей, чьи имена стояли в списке, врученном мне доктором. Но наибольшую роль в моем выздоровлении сыграл смех. Через четыре месяца боль совершенно прошла, и последующее обследование в клинике показало, что я полностью оправился от своего недуга. Ни малейших признаков болезни! Я исцелился, тогда как, только один из пятисот человек выздоравливал после этой болезни, проходя, обычный курс лечения. А я не принимал никаких лекарств, только смеялся и гулял на свежем воздухе.
– Это поразительно! – воскликнул юноша. – Но почему вы считаете, что именно смех принес вам такое облегчение?
– Это интересный вопрос, и я сам задавался им в свое время. Я произвел несколько исследований и обнаружил, что смех оказывает невероятно сильное воздействие на наш организм. Например, смех вынуждает наш мозг производить некоторые гормоноподобные вещества, называемые "эндорфинами". Они являются естественным болеутоляющим средством и стимулируют иммунную систему. Смех также способствует активизации дыхания и является хорошим упражнением для сердца и легких, помогающим нам вдыхать больше кислорода.
– Да, несколько недель назад я узнал от наставника по йоге, насколько большое значение имеет дыхание для нашего здоровья, – заметил наш молодой человек. – Конечно, смех является одним из самых приятных и действенных способов улучшения дыхания, а хороший смех, от которого "живот надрывается", также массирует кишечник и остальные внутренние органы. Это означает, что кровоснабжение всех ваших жизненных органов улучшается каждый раз, когда вы смеетесь. Смех также помогает нашему психическому здоровью. Исследования доказали, что после смеха способность людей к концентрации улучшается. Смех также помогает справляться с последствиями стресса. Между прочим, знаете ли вы, что уровень гормонов стресса, таких, как адреналин и кортизол, снижается после того, как вы посмеетесь?
– Взгляните на это, – сказал журналист, сняв с полки какую-то книгу. Это была Библия. Он пролистал ее, пока не нашел то, что искал. – Вот тут я нашел это. Прочтите, притча 22, стих 17, – и он протянул книгу своему гостю. Там было написано: "Весёлое сердце благотворно, как врачевство, а унылый дух сушит кости".
– Эти слова были записаны три тысячи лет тому назад. Медицина до сих пор игнорирует их, но поверьте, никогда еще не были записаны более справедливые слова. Смех – это лекарство, которое поможет вам справиться с любой болезнью и остаться здоровым.
В эту минуту юноша осознал, как мало он смеялся последнее время. Находясь в плену у стресса и погрязший в обыденности, он стал хмурым и слишком серьезным.
– Но, не так уж легко смеяться, находясь в состоянии стресса.
– Да, вы правы, но в самое стрессовое время мы особо нуждаемся в смехе. Каждый раз, попав в стрессовую ситуацию, мы должны взглянуть на нее со стороны и спросить себя: "Есть ли тут что-нибудь смешное, в этой ситуации?" или "Может ли эта ситуация оказаться смешной?"
То, что вы находите в жизни, зависит от того, что вы ищете в ней. Если вы ищете магию, ваша жизнь станет магической, если вы ищете бедствий, ваша жизнь будет полна бедствий, но если вы ищете смеха, ваша жизнь будет веселой и здоровой. И позвольте задать вам вопрос: не замечали ли вы, что многие события кажутся очень удручающими в тот момент, когда они происходят, но годы спустя вы вспоминаете о них со смехом?
Молодой человек кивнул головой. Он вспомнил случай, происшедший пару лет назад. Он хотел произвести впечатление на девушку, а официант, обслуживающий их столик, споткнулся и расплескал напитки прямо на них. Тогда он был вне себя от злости и смущения, а через несколько недель он вспоминал весь эпизод со смехом.
– Зачем же ожидать? – спросил Коллинз. – Почему бы сразу не найти смешную сторону в происходящем и не посмеяться от души? Жизнь – это пьеса, но вы можете обратить ее, как в трагедию, так и в комедию… Всё зависит от того, как вы на всё это посмотрите.
Молодой человек пришел в радостное возбуждение от своего нового открытия. Он решил внести перемены в свою жизнь.
– Хочу заявить вам, – сказал молодой человек мистеру Коллинзу, – что всё это звучит совершенно фантастично, но сказанное вами имеет смысл. С этого времени я буду относиться ко всему менее серьезно и постараюсь получать хорошую дозу смеха каждый день.
С этими словами он захлопнул свой блокнот.
– И еще один вопрос, – продолжил он, – тот врач, который навестил вас в палате, был старый китаец?
– Конечно же, он! Кто же еще? – ответил журналист. – И я скажу вам еще кое-что: я знал, что произошло чудо, и, выздоровев, отправился снова в клинику, чтобы навестить моего лечащего врача.
Он сказал мне, что еще не видел подобного, и я ответил, что всё это произошло благодаря его коллеге, старому китайцу. Он не имел представления о том, кто это мог быть. В больнице не было ни одного врача-китайца! Я и сам не имею ни малейшего понятия, ни кто был этот китаец, ни откуда он появился. Но знаю, что он незаурядный человек.
Молодой человек уже давно подозревал правду, и истории людей, с которыми он повстречался, подтвердили его догадки. Перед ним простирался путь Истинного Здоровья, и указателями на этом пути были простые истины о здоровом образе жизни.
– Прежде чем уйти, скажите, пожалуйста, – обратился к нему журналист, – слышали ли вы когда-нибудь о человеке, который ходил в бар с крокодилом?…
Секретарь мистера Коллинза услышала, как из кабинета журналиста доносились раскаты смеха. Двое мужчин принимали лучшее в мире лекарство.
В этот же вечер молодой человек перечитал новую запись, появившуюся в его блокноте.
Пятый секрет Истинного Здоровья – смех. Смех – это вечный целитель.
Смех – сильнодействующее лекарство, помогающее снять боль и исцелиться от многих болезней.
Смех улучшает дыхание, является прекрасным упражнением для легких и сердца, производит массаж органов живота и способствует работе кишечника.
Смех стимулирует иммунную систему.
Смех улучшает способность к концентрации и снимает психический стресс.
Шестой секрет. Сила отдыха.
Только на следующей неделе юноша смог встретиться с человеком, чье имя стояло следующим в списке старого китайца. В течение прошлой недели он неуклонно следовал советам, которые выслушал от своих собеседников, и был приятно удивлен, обнаружив, что стал чувствовать себя намного лучше.
Его родные и друзья также заметили в нём перемену. Если он когда-то и сомневался в секретах Истинного Здоровья, то только не сейчас. Он не помнил, когда еще чувствовал себя так хорошо.
Ричард Шоу был "консультантом по стрессам" и значительно отличался от всех остальных преуспевающих бизнесменов, с которыми доводилось встречаться молодому человеку прежде.
У него было спокойное, пышущее здоровьем лицо и искрящиеся весельем глаза. В его свободных манерах было что-то успокаивающее.
– Итак, вы хотите узнать о секретах Истинного Здоровья? – спросил мистер Шоу молодого человека. – Я впервые открыл их для себя пятнадцать лет назад. Тогда моя жизнь была совсем иной, уверяю вас. Я был весьма преуспевающим биржевым брокером и делал очень хорошие деньги, но, в то же время, я был очень беден.
– Что вы хотите этим сказать? – удивился молодой человек.
– Бедным было мое здоровье. А кому нужны деньги или материальные ценности без хорошего здоровья? Я тяжело работал, находясь в постоянном состоянии стресса. Каждый день приносил колоссальные деньги. Я ворочал миллионами фунтов стерлингов, и одно неверное решение могло вызвать убытки на тысячи, а то и на миллионы фунтов!
– Да, это оказывает давление, – согласился молодой человек.
– Да уж, оказывает, поверьте мне. Под таким постоянным давлением мне было всё труднее расслабиться, и я стал ежедневно употреблять спиртное, чтобы снять напряжение. Через несколько лет я превратился в развалину в физическом и психическом отношении. Я страдал от повышенного кровяного давления, от язвы желудка и от страшных мигреней. И, хотя я зарабатывал кучу денег, но чувствовал себя банкротом, живущим одолженным временем.
– Ну и как произошла перемена? – спросил молодой человек.
– Путешествие поездом, – ответил мистер Шоу.
Молодой человек удивился:
– Что вы хотите этим сказать?
– Однажды я возвращался домой поездом. Между остановками произошла задержка движения. В поезде ехала масса народу, и чем дольше мы стояли, тем более нервным и раздраженным я становился. Я почувствовал, что начинаю задыхаться, и стал ловить воздух ртом. Тогда я не знал, что со мной случился сердечный приступ. Кажется, я потерял сознание. Затем я помню лицо пожилого китайца, стоящего рядом со мной на коленях. Он осмотрел мои глаза и сказал, что со мной случился легкий сердечный приступ, и что я страдаю от нервного истощения. Он отправился со мной в местную больницу, где меня тщательно обследовали, и по дороге рассказал мне о том, какую роль в состоянии моего здоровья играет тот образ жизни, который я привык вести. Тогда я впервые услышал о секретах Истинного Здоровья. Я даже не догадывался раньше, что такие простые вещи, как еда и упражнения, оказывают столь большое влияние на наше здоровье. Старый китаец вручил мне список людей, которые смогут научить меня секретам Истинного Здоровья, и сказал мне, что нет ничего удивительного в том, что я заболел, если учесть мой образ жизни. Существовала одна вещь, которой я полностью пренебрегал, – шестой закон Истинного Здоровья. Я совершенно не учитывал силу отдыха и способности
расслабляться.
– Как это? – спросил молодой человек.
– Дело в том, что отдых омолаживает разум, тело и дух. Вы никогда не достигнете Истинного Здоровья, не давая отдыха телу и разуму. Это звучит очень просто, но мы обычно игнорируем шестое правило.
Всякое живое существо нуждается в отдыхе – человек, животное и даже, земля. Так задумано Природой. Растительное и животное царства отдыхают в нужное время. В Библии сказано, что даже Бог отдыхал на седьмой день после сотворения мира. Однако, люди часто считают, что могут обходиться без этого. Мы несёмся по жизни семимильными шагами, не думая о том, что пора снизить темп, остановиться, хотя бы, на минуту. У нас нет времени полюбоваться закатом солнца в летний вечер, вдохнуть полной грудью аромат цветущей вишни, прислушаться к хору птичьих голосов. Обращали ли вы внимание на то, что в наш век, когда появилось такое множество приспособлений, экономящих время, – телефоны, факсы, стиральные машины, пылесосы, посудомоечные машины и сушилки, – людям всё равно не хватает времени? Кажется, что люди торопятся, как никогда. Напряжение одного дня обычно переходит в следующий день, и в следующий… и в следующий. Вот почему многие люди обычно так утомляются за день и страдают от хронической усталости и хронических болезней. Я был таким же, как эти люди, – постоянно утомленным и страдающим от беспрерывных стрессов. К счастью, я вовремя спохватился. Еще можно было все исправить. Я научился отдыхать и расслабляться. В результате мое состояние изменилось драматически. Все прошлые симптомы исчезли, и мое кровяное давление вернулось к прежним цифрам всего лишь за несколько недель. Звучит невероятно!