Основных причин несколько. Имеют место биологические, климатические и культурно-социальные особенности населения. Начнем с климатических особенностей, которые в целом и будут обусловливать большинство остальных причин. Весной начинает резко увеличиваться продолжительность светового дня, возрастает солнечная активность и напряженность магнитного поля, что обусловливает повышенное температурное, световое, в том числе ультрафиолетовое, и другие электромагнитные влияния на организм. Под влиянием всего этого в организме в весенний период нарушается согласованность биоритмов различных органов и систем. Как известно, постоянство различного внешнего воздействия на организм определяет постоянство уровня интенсивности его обменных процессов в каждой системе органов – индивидуального биоритма человека. Изменение интенсивности этого внешнего воздействия повлечет за собой и изменение биоритма, что и происходит весной. Для весеннего изменения биоритмов характерно еще и то, что происходит резкий переход от низкого уровня внешней стимуляции к высокому уровню, как не наблюдается ни в одном другом случае смены времен года. С середины марта по конец мая организм перестраивает свой минимальный уровень общей активности (биоритмы зимы) на максимальный уровень (биоритмы лета). В организме появляется непостоянство обменных процессов: повышается проницаемость сосудов, возрастает их чувствительность на скачки температуры, влажности и атмосферного давления, что повышает вероятность развития воспалительных и аллергических реакций. В этот период для человека временно увеличивается риск развития новых или обострения хронических болезней. Легко заметить, что такие заболевания, как язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, неспецифический язвенный колит, мигрень, бронхиальная астма и различные другие аллергические заболевания, хронические бронхиты, гипертоническая болезнь и ишемическая болезнь сердца, ревматизм, нервные и психические заболевания, кожные болезни, именно весной после длительной зимней спячки вновь начинают беспокоить страдающих ими людей. Отдельное слово хотелось бы сказать об увеличенной подверженности в весенний период времени гриппу и другим респираторным инфекциям. Бытует мнение, что авитаминоз и снижение иммунной активности организма зимой и ранней весной служат причиной массовости заболевания гриппом и другими ОРЗ. Однако это не совсем так. Вышеперечисленные факторы, конечно, играют определенную роль в этом, но не главную. Главная причина – повышенная скученность населения. Действительно, большую часть суток в этот период человек находится в помещениях среди коллектива и меньше – на воздухе. Кончаются зимние отпуска, и увеличивается число городского населения. Инфекции очень легко находит восприимчивый контингент, когда такое большое количество людей постоянно находится в замкнутом пространстве. Получается, что весной организм имеет очень высокую реактивность (способность реагировать на внешние воздействия) и низкую устойчивость к этим внешним воздействиям. Повышается возбудимость нервной системы и особенно эндокринной системы: усиливается образование гормонов гипофиза, эпифиза, щитовидной железы, надпочечников и половых желез, идет перестройка ритма выработки ферментов и гормонов желудочно-кишечного тракта, что может послужить причиной сезонных запоров или поносов.
Еще одним аспектом, определяющим особенности весеннего функционирования организма человека, являются социально-культурные особенности. В первую очередь это особенности питания. В нашей стране до 80 % населения и более имеют какое-либо приусадебное хозяйство, что обеспечивает более сбалансированное питание в летнее время года. Экономическое положение не позволяет всем гражданам компенсировать недостаток растительных витаминов и других биологически активных веществ за счет их приобретения, в том числе даже в форме аптечных поливитаминов. Консервированные и лежалые продукты растительного происхождения могут еще обеспечить недостаток клетчатки и углеводов, но не могут в полной мере давать нам суточную потребность витаминов, ферментов и других важнейших биологически активных веществ, находящихся в свежих растительных продуктах. Этим и можно объяснить весенние проявления недостаточности того или иного витамина, тем более не всех запасов с лета хватает даже до начала весны.
Весной самое время подумать о своем здоровье. Во-первых, необходимо провести профилактику весеннего обострения имеющихся у вас хронических заболеваний. Во-вторых, именно весной природа дает нам возможность применять те натуральные продукты, которые были бы для нас недоступными в другое время года. Чистая весенняя природа дарит нам подарки, запасы которых помогут оставаться здоровыми и бодрыми в это время, а также поддерживать свое здоровье весь оставшийся год.
Весенние лекари
Так чем же особенным может нас порадовать весенняя природа? А особенных, свойственных только весне вещей достаточно. Во-первых, талая вода. Появляющаяся в неограниченном количестве весной она обладает рядом уникальных целебных свойств, способных положительно влиять на организм человека. Во-вторых, проростки. Эти молодые завязи растений помогут при лечении многих заболеваний. В-третьих, первоцветы, лекарственные растения, основные полезные свойства которых максимально выражены в начале их цветения – весной. А также не стоит забывать о лекарственных травах, уже долгое время использующихся в народе для лечения многих болезней. Их применение в весенний период либо предупредит развитие или обострение болезни, либо значительно облегчит характер ее течения.
Итак, начать наш разговор я хотела бы с рассказа о полезных свойствах талой воды.
Талая вода
Организм человека представляет собой водный раствор белков, жиров и нуклеиновых кислот. В нем постоянно идет множество простых и сложных химических реакций. И все благодаря воде. Вода – основа всей жизни, она универсальный биологический растворитель. Все химические процессы, обеспечивающие жизнедеятельность клеток, сводятся к химическим реакциям в водном растворе – обмену веществ. При этом из всех видов обмена веществ обмен воды самый интенсивный. Ежедневно взрослому человеку необходимо употреблять не менее 2.5–3,0 л воды. Часть воды используется организмом как растворитель шлаков и выводится почками, кишечником или кожей через пот. Другая часть становится субстратом для раствора, в котором происходят все биохимические реакции клеток. Но также есть часть воды, которая посредством сложнейшего биохимического превращения становится частью нашего тела, принимая участие в построении наших белков и ДНК, таким образом даже передается по наследству. Мы частично состоим из той воды, которую пили наши предки. Одним из открытий последних 70 лет стало открытие тяжелой воды. Дело в том, что водород, входящий в состав воды, может быть разнообразным по своей структуре. Существуют разновидности водорода – изотопы дейтерий и тритий. Помимо протона, в своем ядре атомы такого водорода содержат один или два нейтрона соответственно. Дейтерий, который в два раза больше и тяжелее обычного водорода, способен участвовать в образовании воды, так называемой тяжелой воды. Употребляемая нами любая вода состоит и из тяжелой воды. Нормальная водородная вода легко проходит через клеточные мембраны и включается в обменные процессы. Содержащаяся в каком-либо количестве в составе потребляемой воды тяжелая вода из-за меньшего соответствия своего диаметра размеру пор мембран наших клеток не участвует в обменных процессах.
Для участия в обмене веществ тяжелой воды требуется расходование дополнительной энергии. Вода вместо придания сил организму отнимает их у него. Результатами многих исследований явилось то, что тяжелую воду в отличие от обычной воды многие ученые признают губительной для всего живого. С течением лет в нашем организме место нормального водорода занимает тяжелый дейтерий, замедляются обменные процессы. Даже одной из гипотез старения является накопление в организме атомов тяжелого водорода. Следовательно, замена молекул тяжелой воды на Н20 ведет к омоложению, исключение потребления тяжелой воды в зрелом возрасте – к продлению молодости. Гипотеза небезосновательна еще и потому, что уже давно доказана связь между старением и способностью организма удерживать воду. Неактивная в биологическом отношении тяжелая вода легко теряется тканями, в первую очередь кожей, и ведет к старению.
Но как же предотвратить нежелательное попадание в организм тяжелой воды. Известные меры очистки воды (кипячение, прогонка через различные фильтры) избавляют воду лишь от крупного загрязнения и не способны отделять тяжелую воду. Сама природа дает нам возможность получить воду, свободную от тяжелой. Секрет в талой воде. Как показали исследования последних лет, в воде, полученной в результате таяния снега, содержание тяжелой воды меньше на 20–25 %, чем в обычной воде. Причина проста: при конденсации пара значительная часть дейтерия остается в атмосфере, так как такая вода тяжелее. Сразу же за этим последовал ряд экспериментов, результаты которых были впечатляющими.
В одном из фермерских хозяйств пившие снеговую воду куры за один месяц стали крупнее, откладывали больше яиц, более крупных в размере. Поросята увеличили привес. Замоченные в снеговой воде семена раньше давали всходы, и урожай был выше. По данным других исследований при употреблении талой воды животные делаются вдвое более стойкими к воздействию инфекционных агентов, продолжительность их жизни возрастает. Однако это неудивительно. На Руси издавна, не зная всех физико-химических особенностей, использовали талую воду для лечения многих заболеваний и продления молодости. В пользу очевидной эффективности талой воды говорят голые статистические цифры продолжительности жизни народонаселения, употребляющего талую воду. Небольшой народ хунза в Гималаях причиной своего феноменального здоровья и долголетия называет употребление талой воды горных шапок.
Средняя продолжительность жизни этой народности – 120 лет. 50 – 60-летние женщины стройны и красивы, столетние мужчины легки и подвижны. Другим статистическим подтверждением продлевающего жизнь свойства талой воды может стать сравнительная оценка продолжительности жизни народностей нашей страны. Так, среди жителей Кавказа, Алтая и Якутии (талая вода там основной источник жидкости) в среднем насчитывается более 320 долгожителей (тех, кому более 90 лет) на 1 миллион населения, тогда как в средней полосе России – не более 10. Учитывая встраивание воды в молекулы ДНК, склонность к долгожительству этих народностей уже закрепилась и передается по наследству. Кроме отсутствия в талой воде тяжелого водорода, немаловажное значение имеет организационная структура самой талой воды. В замерзшей, а затем оттаявшей воде диаметр молекул изменяется и становится похож на хорошо организованную структуру кристалла, что позволяет еще легче проходить через отверстия мембраны клетки и максимально включаться в обменные процессы. Такая структура воды стабильна лишь на протяжении нескольких часов после размораживания, постепенно переходя в разнонаправленные конгломераты молекул обычной воды. К тому же в талой воде минимальное количество растворенных солей, поэтому она не влияет на стабильность клеточных мембран, продлевая молодость и здоровье. Немаловажным является и уровень кислотно-щелочного равновесия (рН) талой воды. Он незначительно щелочной, что оптимально для нашего организма. Наша кровь в норме так же имеет незначительный рН (7.35 – 7.45), который имеет четкие рамки, выход за которые ведет трудно корригируемые нарушения обмена. Употребление талой воды не будет влиять на этот показатель. Не удивительно, что особую эффективность доказало применение талой воды при нарушениях обмена веществ, ожирении, атеросклерозе (соответственно при гипертонии и ишемической болезни сердца), подагре, остеохондрозе и других нарушениях минерального обмена. Польза от применения талой воды наблюдалась у растущего организма – повышалась успеваемость и трудоспособность школьников. Учеными установлена польза даже от минимального удаления тяжелого водорода при применении талой воды. Постепенное замещение дейтерия на водород позволит вам добиться увеличения качества и продолжительности жизни не только у себя, но и своих детей, закрепив эффект в генах.
Весна – оптимальное время по заготовке талой воды. Для нашей страны актуальным в первую очередь является заготовка ее из выпавшего снега. Однако даже такой процесс таянья снега требует соблюдения определенных правил.
Основные правила заготовки талой воды
1. Снег обязательно должен браться чистый, сухой, свежевыпавший или старый, но лежащий в теневых и заветренных местах среди деревьев. Это, конечно, легче делать жителям сельской или горной местности, однако городским жителям ради здоровья нужно постараться выехать за город и найти подходящие чистые районы.
2. Городской снег нельзя использовать ни в коем случае, так как он будет содержать большое количество вредных примесей.
3. Набранный снег оттаивать необходимо только в обязательно закрытом крышкой чистом эмалированном ведре, которое для ускорения таяния можно поставить в таз с горячей водой. На горячую газовую или электроплиту ставить снег нельзя. На стенках ведра не должно быть смолистого осадка. Если осадок есть, то вода для употребления непригодна.
4. Полученная снеговая вода сливается в стерилизованную стеклянную посуду, процеживаясь через 4–6 слоев чистой, проглаженной марли и плотно закрывается пластмассовой крышкой.
Процесс замещения дейтерия водородом длительный, поэтому пить талую воду необходимо на протяжении нескольких месяцев. Так долго хранить талую воду нельзя, да и весна рано или поздно кончится, к тому же некоторые жители городов не могут выбираться за город для сбора снега. В таких случаях возможно приготовление талой воды в домашних условиях. Однако простого замораживания и размораживания водопроводной воды будет просто недостаточно. Чтобы в домашних условиях получать достаточное для лечения и профилактики количество талой воды нужно проделать достаточно трудоемкую работу. Рецепт приготовления воды дала нам сама природа: медленное замораживание, удаление солевого раствора и оттаивание.
Из всех физических свойств тяжелой воды полезным для человека может оказаться температура ее замерзания. В отличие от обычной воды, замерзающей при 0 ºС, тяжелая вода замерзает при +3,8 ºС. Такая разница позволит нам успешно очищать воду от тяжелых примесей.
Способ получения очищенной воды в домашних условиях
Во-первых, необходимо хорошо разобраться в регулировке и интенсивности замораживания воды в вашем холодильнике. Оптимальным является холодильник с автоматически устанавливаемым уровнем температуры. Необходимо добиться уровня от +1,5 до +2 ºС, чтобы тяжелая вода превратилась в лед в виде тонких пластин. Проводить данную процедуру необходимо медленно, тогда можно избавиться от максимального количества тяжелых примесей. Аккуратно процедив через марлю охлажденную воду, мы избавляемся от тяжелой воды. Во-вторых, необходимо избавиться от ненужных минеральных примесей. Для этого полученную чистую воду подвергают медленному равномерному замораживанию. Чистая от минералов вода кристаллизуется быстрее и чаще располагается по краям или по центру сосуда. Очередной раз, процедив эту воду, остается уже лед. Талая вода, полученная из такого льда, максимально будет приближена по свойствам к природной талой воде. Учитывая, что человеку требуется около 3–4 л воды в сутки, получение воды таким образом является действительно трудоемкой процедурой.
Правила хранения и употребления талой воды
1. Хранить талую воду, полученную из снега, можно сутки, иначе она потеряет свою кристаллическую структуру. Воду, полученную в домашних условиях, желательно использовать в течение 12 часов. А вот лед очищенной воды можно заготавливать впрок и хранить в замороженном виде длительное время.
2. С целью дезинфекции перед употреблением снеговая вода доводится до кипения (94–96 ºС) в закрытой эмалированной кастрюльке. Именно доводится, а не кипятится, чтобы меньше терялось легкой воды с паром. В условиях герметичной скороварки вода может даже кипеть, только остывать она должна также только в герметичном виде, чтобы весь конденсат пара легкой воды вернулся обратно в воду.
3. Любая талая вода очень бедна солями и практически дистиллированная. Помимо того, что она безвкусная, длительное употребление дистиллированной воды может привести к нарушению минерального обмена. Поэтому в снеговую воду нужно добавлять мед, лимон или сироп и небольшое количество йодированной соли.
Издавна считалось, что употребление талой воды способствует омоложению организма. По предварительным данным различных многоцентровых исследований талая вода является средством, улучшающим функцию сосудистой стенки, что способствует уменьшению сердечных болей и даже рассасыванию тромбов коронарных сосудов сердца. Она прекращает сильные геморроидальные кровотечения, снимает геморроидальные боли, улучшает кровообращение после тромбозов артерий нижних конечностей и облегчает течение болезни при варикозном расширении вен. У людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы значительно снижается содержание холестерина в крови и улучшается обмен веществ. Другие исследования говорят, что талая вода может служить весьма эффективным средством при лечении ожирения. Отмечены случаи значительного снижения массы тела (до 10 кг за нескольких месяцев). Люди, пьющие талую воду во время голодания, практически не ощущают чувство голода. Талая вода повышает спортивные качества спортсмена и сокращает время вхождения в форму. Экспериментально доказано положительное влияние талой воды на течение мигрени, остеохондроза, подагрических артритов, болезней желудочно-кишечного тракта.
Нормализуется работа иммунной системы, наиболее чувствительной к отрицательным внешним воздействиям. Усиливаются устойчивость к инфекциям и противоопухолевый иммунитет.
При употреблении талой воды в группе пациентов после 45 лет, страдающих хроническими заболеваниями нервной и сердечно-сосудистой систем, было отмечено улучшение общего самочувствия, а также уменьшение требуемых дозировок лекарств за счет увеличения их эффективности. У прооперированных больных отмечено более быстрое заживление ран и ускорение процесса выздоровления. Уменьшалось чувство голода и потребность в жирной пище, что особенно важно в этой возрастной группе. Ухудшения состояния при правильном применении не было отмечено ни у одного человека.
Пить можно, сколько захочется и когда захочется, главное, чтобы ваше самочувствие не ухудшалось и не было противопоказаний для потребления большого количества жидкости. Для улучшения общего самочувствия и профилактики различных заболеваний можно принимать по 200 мл утром, в обед и вечером во время еды.