Неделя 3
ПОНЕДЕЛЬНИК
Завтрак
Яичница из двух яиц с гарниром – 3
Колбаса 100 г – 0 Чай без сахара – 0
Обед
Щи из свежей капусты (500 г) – 16
Чай без сахара – 0
Полдник
Апельсин – 8
Ужин
Мясной рулет – 100 г – 8 Кофе без сахара – 0 Всего – 35
ВТОРНИК
Завтрак
Взбитая яичница из двух яиц – 1
Кофе без сахара – 0
Обед
Окрошка мясная со сметаной (500 г) – 6
Икра из свеклы (100 г) – 2
Чай без сахара – 0
Полдник
30 г фундука – 7
Ужин
Антрекот с яйцом (200 г говядины – 0, 1 яйцо – 0,5, 20 г растительного масла – 0, томатный соус 1/4 стакана – 3,5, черный перец – 0,5, соль – 0) – 4,5 Салат из белокочанной капусты и огурцов (100 г капусты – 5, 1 огурец – 3, смесь уксуса и растительного масла – 2,3, соль – 0) – 10,3
Всего: 39,3
СРЕДА
Завтрак
Салат мясной со сладким перцем – 150 г (100 г постного вареного мяса – 0, 1 сладкий перец – 5, 1 маринованный огурец – 3, 1 ст. л. соевого соуса – 1, 1 ст. л. красного винного уксуса – 1,5, 1 ч. л. паприки – 0,1, 1/2 свежемолотого черного перца – 0,5, соль – 0) – 11,1
Чай без сахара – 0
Обед
Овощной суп-пюре (500 г) – 8,5
Кофе без сахара – 0
Полдник
Стакан клубники – 6,5
Ужин
Рулет мясной – 100 г – 8 Чай без сахара – 0 Всего: 33,1
ЧЕТВЕРГ
Завтрак
Салат из говядины с хреном – 100 г (100 г отварной говядины – 0, 20 г тертого хрена – 2, 2 сваренных вкрутую яйца – 1, 1 лист салата – 2, 1/4 луковицы – 2, 2 ст. л. растительного масла – 0, 1 ст. л. говяжьего бульона – 0, 1 ч. л. уксуса – 1,5, 1 яичный желток – 0,3, 1/3 ч. л. горчицы – 0,1, черный перец – 0, 1, 1 ч. л. лимонного сока – 0,1) – 8,8
Чай без сахара – 0
Обед
Салат с морской капустой – 100 г – 4
Щи из квашеной капусты – 100 г – 2
Полдник
100 г несладкого йогурта – 3,5
100 г сыра – 2
Ужин
Тушеные грибы (лисички) – 100 г – 1,5
Икра баклажанная – 100 г – 5
Сыр – 100 г – 2
Всего: 26,8
ПЯТНИЦА
Завтрак
Суп молочный – 100 г – 8
Чай без сахара – 0
Обед
Щи из квашеной капусты с грибами – 100 г – 9,5
Помидоры, фаршированные мясным или грибным салатом, – 250 г – (100 г отварного мяса или рыбного филе – 0, помидоры 30 г – 4, 100 г грибов (шампиньоны) – 0,1, 1 яйцо – 0,5, майонез – 50 г – 2,6, 1 ч. л. перца – 0,5) – 7,7
Полдник
30 г грецких орехов – 4
Ужин
Тефтели 100 г – 9 Кофе без сахара – 0 Всего: 48,2
СУББОТА
Завтрак
200 г жареных сыроежек – 3
100 г кефира – 3,2
Обед
Фасолевый суп – 200 г – 14
Чай без сахара – 0
Полдник
Творог диетический – 100 г – 1
Ужин
Гусь, жаренный с яблоками – 200 г – (гусь – 0, яблоко – 9,5) – 9,5
Чай без сахара – 0
Всего: 30,7
ВОСКРЕСЕНЬЕ
Завтрак
Яичница-глазунья из двух яиц – 1
Кофе без сахара – 0
Обед
Рыба в томате – 200 г – 6 Сардельки свиные – 200 г – 2 Чай без сахара – 0
Полдник
100 г сыра – 2
100 г нежирного творога – 1,8
Ужин
Мясо под мучным соусом – 200 г – 6
Салат из кислой капусты с мясом – 200 г – (100 г кислой капусты – 5, 50 г вареной копченой грудки – 0, 50 г вареной копченой шейки – 0, 1 вареная сарделька – 2) – 7
Всего: 26,8
Неделя 4
ПОНЕДЕЛЬНИК
Завтрак
100 г нежирного творога – 1,8
Салат из куриного мяса и сельдерея – 200 г – (100 г вареного куриного мяса – 0, 50 г корня сельдерея – 6, 20 г красного лука – 4,5, 1 вареное яйцо – 0,5, 1 ст. л. растительного масла – 0, 1 ст. л. уксуса – 2,3, соль – 0) – 11
Чай без сахара – 0
Обед
Окрошка мясная со сметаной – 200 г – 6
Кофе без сахара – 0
Полдник
1 стакан малины – 8
Ужин
Мясо в сухарях – 200 г – 5 Чай без сахара – 0 Всего: 30,1
ВТОРНИК
Завтрак
Жареные маслята – 200 г – 0,5
Яичница из двух яиц – 1
Обед
200 г куриного бульона – 0
Икра из свеклы – 100 г – 2
Полдник
100 г апельсинового сока – 12
100 г кефира – 3,2
Ужин
Рыба в томате – 200 г – 6 Сыр – 100 г – 2 Всего: 26,7
СРЕДА
Завтрак
Кабачки жареные – 200 г – 8
100 г сыра – 2
Чай без сахара – 0
Обед
Томатный суп – 250 г – 8,5
Жареные рыжики – 100 г – 0,5
Полдник
Апельсин – 8
Ужин
Котлеты отбивные – 200 г – 13 Салат из морской капусты – 200 г – 4 Всего: 44
ЧЕТВЕРГ
Завтрак
Омлет из двух яиц и 100 г отварной курицы – 1
Кофе без сахара – 0
Обед
Борщ из свежей капусты – 200 г – 5,5
Поджарка – 100 г – 4
Чай без сахара – 0
Полдник
Сыр – 100 г – 2
Салат с морской капусты – 4
Ужин
Окорок – 250 г – 0
Картофельное пюре – 100 г – 15
Чай без сахара – 0
Всего: 31,5
ПЯТНИЦА
Завтрак
Салака с грибами – (250 г салаки – 0, 20 г грибов – 1, 20 г растительного масла – 0, 20 г репчатого лука – 2,3, 1 ломтик копченого шпика – 0, черный перец – 0,5, соль – 0) – 3,8
Чай без сахара – 0
Обед
Суп рисовый – 100 г – 8 Отварное мясо – 100 г – 0 Чай без сахара – 0
Полдник
50 г фисташек – 7
Ужин
Бифштекс – 250 г – 0
Икра баклажанная – 100 г – 5
Чай без сахара – 0
Всего: 23,8
СУББОТА
Завтрак
Сок апельсиновый – 100 г – 12
Яичница из двух яиц – 1
Обед
Суп гороховый – 250 г – 10
Фаршированный перец – 100 г – 11
Полдник
Сыр 100 г – 2
1 стакан малины – 8
Ужин
Свиные сардельки – 200 г – 2 Салат с морской капустой – 100 г – 4 Всего: 50
ВОСКРЕСЕНЬЕ
Завтрак
Колбаса – 200 г – 0
Омлет из двух яиц – 1
Чай без сахара – 0
Обед
Суп-гуляш – 250 г – 6 Икра из свеклы – 100 г – 2 Сок мандариновый – 100 г – 9
Полдник
Грецкие орехи – 30 г – 4
Сыр – 100 г – 2
Ужин
Креветки отварные – 200 г – 0 Икра баклажанная – 100 г – 5 Кофе без сахара – 0 Всего: 29
Неделя 5
ПОНЕДЕЛЬНИК
Завтрак
Жареные шампиньоны – 250 г – 0,1
Сыр – 100 г – 2
Чай без сахара – 0
Обед
Куриный бульон – 250 г – 0
Фаршированный перец – 100 г – 11
Полдник
1 стакан крыжовника – 9
Сыр 100 г – 2
Ужин
Рыба в сухарях – 200 г – 12
Салат из морской капусты – 100 г – 4
Всего: 40,1
ВТОРНИК
Завтрак
Йогурт несладкий – 100 г – 3,5
Сыр – 100 г – 2
Кофе без сахара – 0
Обед
Щи зеленые – 250 г – 6
Колбаса – 100 г – 0
Полдник
Сметана – 100 г – 3 Сыр – 100 г – 2
Ужин
Курица – 200 г – 0
Картофельное пюре – 100 г – 15
Кофе без сахара – 0
Всего: 31,5
СРЕДА
Завтрак
Солянка рыбная – 200 г – 2,5
Груша – 9,5
Чай без сахара – 0
Обед
Борщ из свежей капусты – 100 г – 5,5
Мясо под мучным соусом – 250 г – 6
Полдник
Йогурт сладкий – 100 г – 8,5
Ужин
Рыба в томате – 200 г – 6
Сосиски молочные – 200 г – 2,5
Кофе без сахара – 0
Всего: 31
ЧЕТВЕРГ
Завтрак
Яичница из двух яиц – 1 Сметана – 100 г – 3 Чай без сахара – 0
Обед
Суп грибной – 250 г – 8 Икра из свеклы – 100 г – 2
Полдник
Сыр – 100 г – 2 Грецкие орехи – 30 г – 4
Ужин
Жареные сморчки – 200 г – 0,4 Жареная баранина – 250 г – 0 Сок яблочный – 100 г – 7,5 Всего: 27,9
ПЯТНИЦА
Завтрак
Яичница из двух яиц – 1 Минеральная вода – 200 г – 0 Сыр – 100 г – 2
Обед
Овощной суп – 250 г – 8 Говяжьи сардельки – 200 г – 1,5 Кофе без сахара – 0
Полдник
1 стакан черной смородины – 7,5
Сыр – 100 г – 2
Ужин
Куриная печень – 250 г – 1,5
Картофельное пюре – 100 г – 15
Чай без сахара – 0
Всего: 36,5
СУББОТА
Завтрак
Колбаса – 200 г – 0 Омлет из двух яиц – 1 Чай без сахара – 0
Обед
Борщ из квашеной капусты – 200 г – 4
Сыр – 100 г – 2
Сметана – 100 г – 3
Полдник
Персик – 9,5 Йогурт – 100 г – 3,5
Ужин
Копченая рыба – 250 г – 0
Отварной картофель – 100 г – 16
Чай без сахара – 0
Всего: 16 у. е.
ВОСКРЕСЕНЬЕ
Завтрак
Яичница из двух яиц – 1 Сосиски молочные – 200 г – 1,5 Кофе без сахара – 0
Обед
Солянка рыбная – 200 г – 1,5
Крабы – 100 г – 0
Кофе без сахара – 0
Полдник
Томатный сок – 100 г – 3,5
Сыр – 100 г – 2
Запеканка творожная – 100 г – 14
Ужин
Гречневая каша – 100 г – 14
Сардельки говяжьи – 250 г – 1,5
Чай без сахара – 0
Всего: 37
Сроки достижения желаемого результата
Как правило, сроки достижения желаемого результата зависят от многих факторов, в том числе и от качества продуктов. На первых порах очень сложно отказаться от любимых продуктов, тортов, пирожных. Для отвлечения можно заняться каким-либо делом, просмотр телевизора или компьютерные игры не подойдут, лучше всего заняться спортом или выйти на прогулку. Но если желание пересиливает, то можно воспользоваться таким психологическим приемом, который, кстати, помогает и бороться с вредными привычками, только не курение и алкоголь, здесь проявляется скорее зависимость. Итак, при желании съесть что-либо вкусное необходимо сказать себе, что я обязательно это съем, но чуть позже, например в конце недели, дня. Как только приходит срок, то следует сказать самому себе: съем, но чуть позже, таким образом откладывая на потом. Как правило, через некоторое время за делами и заботами мысль о вкусном кусочке пропадает.
Результат зависит от режима диеты, в частности от его соблюдения, от занятий спортом, физиологических особенностей организма и массы избыточного веса. Следует помнить, что кремлевская диета – это не диета в чистом виде, а скорее образ жизни, так как для сохранения результата нужно потреблять не более 40–60 у. е. в день. А это означает полный отказ от сладостей и сахара.
Глава 7. Советы для начинающих
Самый главный принцип кремлевской диеты – потреблять как можно меньше углеводов. Организм, не получая этого "сладкого" источника питательной энергии, начинает расходовать свои запасы, а его запасами являются запасы жира. На вопрос о продолжительности диеты можно ответить так: известный кардиохирург Лео Бокерия в течение четверти века питается по этой методике и выглядит отлично. Первый этап – это довести вес и внешнее состояние до желаемого результата, а затем можно сохранять этот результат на протяжении жизни. Как правило, этот совет касается уже взрослых людей, подросткам и детям следует учитывать тот факт, что организм продолжает расти, и углеводы ему необходимы для развития, поэтому с возрастом масса тела, как правило, возрастает. Следует избегать сладких, мучных, картофельных блюд, хлеба, риса, фруктов, соков, овощей, которые содержат много углеводов. Самое главное – ничего не подслащивать. Это самая парадоксальная диета на свете. На первый взгляд, как минимум, странная. Действительно, может ли человек в здравом уме заявить, что для быстрого сброса веса нужно есть мясо, сало, колбасу, при этом запивая это сухим вином или водочкой. Первая реакция – шок, удивление и беспокойство о его психическом состоянии. Тем не менее не стоит делать поспешных выводов. Дело в том, что принцип этой диеты известен давно, т. е. существуют похожие на нее диеты, основной идеей которых является борьба с лишними углеводами, которых в мясе почти нет, а про спиртное и говорить нечего (исключение составляют пиво и квас). Но не стоит бежать в магазин и закупать в большом количестве сервелат, колбасу, сало и ликеро-водочные изделия. В любом деле важно знать меру, поэтому объедаться колбасой и мясом не стоит, а стоит посмотреть таблицу и понять, какие продукты действительно полезны, а от которых необходимо воздержатся. Естественно, ни одна серьезная программа похудения не может обойтись без спорта, поскольку лишний жир сам себя не уничтожит. Для его ликвидации придется поднапрячься, взамен появятся хорошая фигура и зависть друзей, любовь девушек.
Итак, обмен жира на спортивное телосложение. Благодаря комбинации кремлевской диеты и спорту достигается желаемый результат. Сразу скажу, что для спортивных упражнений не понадобятся тренажеры и масса времени ежедневно: хватит 30 минут обычной зарядки в день, а на выходных можно вести более активный образ жизни. Кремлевская диета сейчас актуальна. Однако до настоящего момента она держалась в строжайшем секрете, так как на этой диете сидело все наше руководство. Все-таки большие начальники, страной рулят – и вдруг диета. Статус и положение обязывают, а тут получается как-то несолидно. Поэтому широкого распространения эта диета не имела из соображений безопасности.
Не забудьте про витамины и минеральные вещества
При соблюдении любой диеты необходимо следить за тем, чтобы в организм поступало достаточное количество витаминов и минеральных веществ. Для этого необходимо сформировать свой рацион таким образом, чтобы блюда, которые вы употребляете, содержали достаточное количество витаминов и полезных веществ, тем более что система похудения будет неполной без спортивных упражнений, для которых организму также необходимы микроэлементы и энергия, которую организм во время тренировок расходует в большом количестве.
Не стоит повторять то, что было сказано бессчетное количество раз. Каждый знает, что питание – жизненно важная необходимость. Но неправильное питание может привести к ухудшению здоровья, к различным заболеваниям. Напротив, правильное питание поддерживает жизнедеятельность человека на оптимальном уровне и в сочетании с физическими упражнениями дает положительные результаты и способствует поднятию тонуса и настроения. Можно сказать больше: невозможно полноценно сбросить вес без правильного питания. Питание должно обеспечивать гармоничное развитие и слаженную деятельность организма. Для этого рацион по количеству и качеству необходимо сбалансировать с потребностями человека соответственно его профессии, возрасту, полу. Физиологические потребности организма зависят от множества условий, которые, как правило, постоянно меняются, так что точно сбалансировать питание в каждый момент жизни практически невозможно. Но у организма есть специальные регуляторные механизмы, позволяющие использовать из принятой пищи и усваивать необходимые питательные вещества в таком количестве, которое ему требуется в данный момент. Эти приспособительные способности, однако, имеют определенные пределы: они ограничены в детском и пожилом возрасте. Кроме того, многие пищевые вещества (например, некоторые витамины, незаменимые аминокислоты) человеческий организм не в состоянии синтезировать в процессе обмена, они должны поступать с пищей, иначе возникают болезни, связанные с неполноценным питанием.