Сырье следует сразу собирать в корзины, а не перекладывать из одной тары в другую 10 раз. Сухие плоды, семена, надземные части можно складывать в мешки для дальнейшего хранения. При несвоевременной сушке могут разрушаться целебные вещества, содержащиеся в растениях, помимо этого, там размножаются микроорганизмы и грибки, что ведет к загниванию и плесневению сырья, и оно, конечно, становится никуда не пригодным. Чем быстрее производится сушка, тем выше качество сырья и, следовательно, его целебное действие.
СУШКА ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ
Характер сушки зависит от вида сырья, а также содержания в нем лечебных веществ. Сырье, содержащее эфирные масла, сушат медленно при невысокой температуре (не выше 30 °C). Иначе, если сушка проходит при высокой температуре, эти масла просто-напросто испарятся. Если растение содержит гликозиды, то, напротив, сырье необходимо сушить быстро при температуре 50 °C. Дело в том, что под влиянием такой температуры быстро прекращается деятельность ферментов, которые обладают способностью разрушать действующие вещества гликозидов. В зависимости от погоды сырье сушат с использованием естественного и искусственного тепла: в хорошую погоду сушку осуществляют на открытом воздухе, на солнце, под навесами, в хорошо проветриваемых помещениях; в плохую погоду – в печах, духовках. Листья, цветки, стебли и подземные части растений, содержащие эфирные масла и гликозиды, следует сушить, защищая их от прямого солнечного света, это удобно делать под навесом. Там и воздух, свободно циркулируя, обдувает растения, и солнечные лучи на них совсем не попадают. Корневища с корнями остальных растений, а также плоды и семена, напротив, сушат на солнце. При сушке сырье нужно периодически хорошенько перемешивать, дабы сохли они равномерно. Сушка считается законченной тогда, когда корни, корневища и кора при сгибании не гнутся, а с треском и легко ломаются. Если они не ломаются от легкого нажатия, подсушите их еще немножечко. Листья и цветки должны растираться в порошок, плоды при сжатии не должны слипаться в комки и мазаться.
Растения могут храниться в бумажных и матерчатых мешках, коробках, ящиках.
СРОКИ ЗАГОТОВКИ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ
Итак, в апреле заготавливают следующее.
У березы собирают почки; у брусники – листья; горец змеиный поставляет корневища; девясил высокий – корневища с корнями; дуб – кору; калина обыкновенная – кору; крушина ольховидная – кору; лапчатка прямостоячая – корневища; папоротник мужской – корневища; сосна лесная – почки; толокнянка обыкновенная – листья; тополь черный – почки.
В мае Адонис весенний поставляет траву; багульник болотный – облиственные ветви; береза – листья и почки; боярышник красный дает в этом месяце цветки и плоды; брусника – листья; дуб – кору; дягиль лекарственный – корни; калина обыкновенная – кору; копытень европейский – листья; крапива двудомная – листья; крушина ломкая – кору; крушина ольховидная – кору; ландыш майский – траву, листья, цветки; лопух большой – корни; мать-и-мачеха – цветки, листья; одуванчик лекарственный – траву, корни; окопник лекарственный – корни; папоротник мужской – корневища; пастушья сумка-траву; первоцвет весенний – листья, цветки; пион уклоняющийся – корни; пихта сибирская – почки, хвою, споры; подорожник обыкновенный – траву; пырей ползучий – корневища; смородина черная – листья; сосна лесная – хвою, почки; толокнянка обыкновенная – листья; тополь черный – почки; фиалка трехцветная – траву; хвощ полевой – траву; хрен обыкновенный – корни; черемуха – цветки, плоды.
В июне Адонис весенний поставляет траву; багульник болотный – облиственные ветви; белена черная – листья; береза бородавчатая – листья, почки; боярышник красный – цветки, плоды; василек синий – цветки; вахта трехлистная – листья; горец птичий – траву; донник лекарственный – траву; дягиль лекарственный – корни; желтушник серый – траву; земляника лесная – плоды, листья; золототысячник малый – траву; копытень европейский – листья; крапива двудомная – листья; ландыш майский – траву, листья, цветки; липа сердцевидная – цветки; лишайник исландский – слоевище; лопух большой – корни; мать-и-мачеха – цветки, листья; одуванчик лекарственный – траву, корни; окопник лекарственный – корни; папоротник мужской – корневища; пастернак посевной – траву; пастушья сумка – траву; пион уклоняющийся – корни; пихта сибирская – почки, хвою, споры; подорожник большой – листья; подорожник обыкновенный – траву; полынь горькая – листья; пустырник пятилопастный – траву; ромашка душистая – цветочные корзинки; сосна лесная – хвою, почки; сушеница топяная – траву; тимьян ползучий – траву; тмин обыкновенный – траву; фиалка трехцветная – траву; хвощ полевой – траву; хрен обыкновенный – корни; череда трехраздельная – траву; черемуха обыкновенная – цветки, плоды; черника – плоды; чистотел большой – траву; ятрышник – клубнекорни.
В июле Адонис весенний дает траву; аир болотный – траву; багульник болотный – траву; белена черная – листья, почки; береза бородавчатая – листья, почки; бессмертник песчаный – соцветия; боярышник красный – цветки, плоды; василек синий – цветки; вахта трехлистная – листья; голубика – плоды; горец перечный – траву; горец почечуйный – траву; донник лекарственный – траву; душица обыкновенная – траву; дягиль лекарственный – корни; желтушник серый – траву; живокость сетчатоплодная – траву; зверобой продырявленный – траву; земляника лесная – плоды, листья; золототысячник малый – траву; календула лекарственная (ноготки) – соцветия; калина обыкновенная – кору, плоды; кипрей узколистный – траву; копытень европейский – листья; коровяк скипетровидный – венчики цветов; крапива двудомная – листья; липа сердцевидная – соцветия; лишайник исландский – слоевище; лопух большой – корни; лук репчатый – луковицы; льнянка обыкновенная – траву; малина обыкновенная – плоды, листья; мать-и-мачеха – цветки, листья; морковь посевная – семена, корнеплоды; мята полевая – траву; одуванчик лекарственный – траву, корни; окопник лекарственный – корни; папоротник мужской – корневища; пастернак посевной – траву; пастушья сумка – траву; петрушка огородная – траву, корни; пижма обыкновенная – соцветия; пион уклоняющийся – корни; пихта сибирская – почки, хвою, споры; подорожник большой – листья; подорожник обыкновенный – траву; полынь горькая – траву, листья; полынь обыкновенная – траву; пустырник пятилопастный – траву; ромашка душистая – цветочные корзинки; смородина черная – плоды; сосна лесная – хвою, почки; сушеница топяная – траву; тимьян ползучий – траву; тмин обыкновенный – плоды; толокнянка обыкновенная – листья; тысячелистник обыкновенный – траву; фиалка трехцветная – траву; хвощ полевой – траву; хрен обыкновенный – корни; череда трехраздельная – траву; черемуха обыкновенная – плоды; черника – плоды; чистотел большой – траву; шиповник коричный – цветки, плоды; ятрышник – клубнекорни.
В августе Адонис весенний дает траву; аир болотный – корневища, траву; багульник болотный – траву; бессмертник песчаный – соцветия; боярышник красный – цветки, плоды; валериана лекарственная – корни, корневища; голубика – плоды; горец почечуйный – траву; донник лекарственный – траву; душица обыкновенная – траву; дягиль лекарственный – корни; желтушник серый – траву; золототысячник малый – траву; календула лекарственная (ноготки) – соцветия; калина обыкновенная – кора, плоды; кипрей узколистный – траву; коровяк скипетровидный – венчики цветов; крапива двудомная – листья; крестовник обыкновенный – траву, корни; лишайник исландский – слоевище; лопух большой – корни; лук репчатый – луковицы; малина обыкновенная – плоды, листья; мать-и-мачеха – цветки, листья; морковь посевная – семена, корнеплоды; одуванчик лекарственный – траву, корни; окопник лекарственный – корни; папоротник мужской – корневища; пастушья сумка – траву; петрушка огородная – траву, корни; пижма обыкновенная – соцветия; пион уклоняющийся – корни; споры; подорожник большой – листья; полынь горькая – траву; ромашка душистая – цветочные корзинки; рябина обыкновенная – плоды; синюха голубая – корневища с корнями; сосна лесная – хвою, почки; сушеница топяная – траву; тмин обыкновенный – плоды; толокнянка обыкновенная – листья; тысячелистник обыкновенный – траву; фиалка трехцветная – траву; хвощ полевой – траву; хмель обыкновенный – шишки; хрен обыкновенный – корни; череда трехраздельная – траву; черемуха обыкновенная – плоды; черника – плоды; чеснок посевной – луковицы; чистотел большой – траву; шиповник коричный – плоды.
В сентябре Валериана лекарственная дает корневища с корнями; горец змеиный – корневища с корнями; дягиль лекарственный – корневища с корнями; календула лекарственная (ноготки) – соцветия; калина обыкновенная – кору, плоды; клюква – плоды; крапива двудомная – листья; кровохлебка лекарственная – корневища, корни; крушина слабительная – плоды; лапчатка прямостоячая – корневища; лопух большой – корни; лук репчатый – луковицы; можжевельник обыкновенный – шишкоягоды; морковь посевная – семена, корнеплоды; одуванчик лекарственный – корни; ольха серая – шишки; папоротник мужской – корневища; пастушья сумка – траву; петрушка огородная – траву, корни; пион уклоняющийся – корни; подорожник большой – листья; полынь горькая – траву; ромашка душистая – цветочные корзинки; рябина обыкновенная – плоды; синюха голубая – корневища с корнями; тмин обыкновенный – плоды; толокнянка обыкновенная – листья; тысячелистник обыкновенный – траву; фиалка трехцветная – траву; хвощ полевой – траву; хмель обыкновенный – шишки; хрен обыкновенный – корни; цикорий дикий – корни; шиповник коричный – плоды; щавель конский – корневища, корни.
В октябре Валериана лекарственная дает корневища с корнями; горец змеиный – корневища с корнями; дягиль лекарственный – корневища с корнями; калина обыкновенная – кору, плоды; клюква – плоды; кровохлебка лекарственная – корневища, корни; лапчатка прямостоячая – корневища; можжевельник обыкновенный – шишкоягоды; морковь посевная – семена, корнеплоды; одуванчик лекарственный – корни; окопник лекарственный – корни; ольха серая – шишки; папоротник мужской – корневища; первоцвет весенний – корневища с корнями; пырей ползучий – корневища; стальник полевой – корни; толокнянка обыкновенная – листья; цикорий дикий – корни; шиповник коричный – плоды; щавель конский – корневища, корни.
ПРАВИЛА ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫХ ФОРМ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Подготовка сырья
Для приготовления лекарственных препаратов сырье необходимо предварительно измельчить: так и замеры будут более точными и правильными, и лечебные вещества быстрее покинут растения и устремятся в лекарственное средство.
Хочу заметить, что для удобства измерения в домашних условиях принято пользоваться ложками. Так 1 ч. л. содержит около 5 г высушенного и измельченного растительного сырья, 1 дес. л. – 10 г, 1 ст. л. – 15 г, 1 ст. л. с верхом – 20 г. Тонкий стакан вмещает около 200 мл воды.
Для приготовления лекарственных препаратов горячим способом необходимо пользоваться только эмалированной, стеклянной, фарфоровой или керамической посудой. Причем выбирать надо те модели, у которых имеются очень плотно прилегающие крышки. Пользоваться алюминиевой или другой металлической посудой ни в коем случае нельзя, иначе произойдет реакция с металлом и никаких полезных качеств вы от своей настойки не дождетесь.
Для процеживания готовых препаратов можно пользоваться сложенной в несколько слоев марлей или хлопчатобумажной тканью.
Настои
Настои – это водные растворы, приготовленные из растений. Для приготовления настоя горячим способом растения в измельченном виде насыпают в посуду и заливают кипяченой водой. Обычно настои готовят из расчета 1 часть сырья на 10 частей воды. Настои некоторых растений для внутреннего употребления готовят менее концентрированными в связи с их индивидуальными особенностями, для таких растений соотношение травы и воды составляет 1: 20 или 1: 30 в зависимости от рецепта. Настои, предназначенные для наружного применения, готовят более концентрированными, следовательно, используя меньше воды или больше растения.
Если растений несколько, то их тщательно перемешивают, заливают нужным количеством воды, закрывают крышкой и нагревают на кипящей водяной бане в течение 15 минут. После чего кастрюльку с настоем снимают с огня и охлаждают при комнатной температуре в течение часа. После этого настой уже почти готов, осталось его только процедить, отжать через марлю. Кроме того, нужно добавить кипяченой воды до указанного в рецепте объема, дабы восполнить выкипевший объем воды. При приготовлении некоторых настоев можно обойтись даже без водяной бани, еще больше облегчив себе жизнь. В этих случаях растения заливают кипятком, ставят на огонь, но только требуется соблюдение одного условия – раствор не должен кипеть, таким слабым должен быть огонь. Через 15 минут настой снимают с плиты, охлаждают при комнатной температуре, процеживают – настой готов к употреблению. Еще проще следующий вариант приготовления настоя: берут 1 ч. л. сухой травы, заливают стаканом кипятка, накрывают крышкой, дают постоять 20–30 минут, а затем процеживают и пьют.
Некоторые настои готовят холодным способом. Для этого растения заливают кипяченой водой комнатной температуры, закрывают крышкой и настаивают в течение нескольких часов, после чего процеживают и принимают.
Отвары
Отвары – это водные извлечения из растений. Отличием от настоев является длительная термическая обработка. Для приготовления отвара растения заливают холодной водой, как правило, в соотношении 1: 10 для внутреннего и 1: 5 для наружного применения, тщательно перемешивают и кипятят на слабом огне или на кипящей водяной бане в течение 30 минут. Охлаждают отвары при комнатной температуре в течение 15 минут, после чего их процеживают, отжимают марлю и добавляют кипяченой воды до начального уровня. Можно приготовить отвар так. Траву насыпают в посуду, заливают сырой водой, перемешивают, накрывают крышкой и оставляют на ночь при комнатной температуре. Утром смесь ставят на огонь и кипятят под крышкой в течение 5 минут. Затем снимают посуду с огня и оставляют накрытой на полчаса, чтобы раствор как следует настоялся. И только после этого отвар процеживают, отжимают марлю и добавляют кипяченой воды до исходного уровня.
Настои и отвары быстро портятся, особенно в летнее время или в теплом помещении. Сделали выводы? Правильно! Готовить настои и отвары нужно непосредственно перед употреблением и хранить их в темном прохладном месте или в холодильнике не более суток.
Настойки
Настойки – это жидкие лекарственные формы, приготовленные из растений с добавлением спирта. В домашних условиях для этого можно использовать водку или очищенный самогон. Для приготовления настойки траву высыпают в банку, заливают спиртом, закупоривают и выдерживают при комнатной температуре обычно в течение недели. Соотношение растений и спирта примерно 1: 5. Но это должно выглядеть так: из 20 г растения должно получиться 100 мл настойки. Через неделю настойку сливают, хорошо отжимают остатки растений и процеживают через марлю, сложенную в несколько раз. Процеженная настойка должна быть прозрачной. Приятным отличием от отваров и настоев является то, что спиртовые настойки можно хранить в течение нескольких лет. Лучше всего держать их в плотно закупоренных темных стеклянных бутылках в прохладном месте.
Экстракты
Экстракты готовят с помощью выпаривания в закрытой посуде. Причем исходным материалом служат настои и отвары. Выпаривают их примерно до половины первоначального объема. Экстракты можно также готовить из настоек путем выпаривания части спирта.
Соки
С лечебной целью лучше применять свежие соки, которые не подвергались термической обработке и консервации тем более. Правда, есть одно но. Сырые соки плохо сохраняются, и их следует употреблять сразу после приготовления.
ДОЗИРОВКА ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ
Как и при лечении любыми другими средствами, важнейшим аспектом траволечения является дозировка. Ведь при недостатке вы не добьетесь желаемого лечебного эффекта, а при переизбытке вы можете даже навредить себе. Как правило, дозируем измельченные сухие травы ложками, поэтому ниже мы приводим табличку, в которой с точностью указываем вам, сколько граммов того или иного растения содержится в 1 ст. л.
Анис обыкновенный (плоды) – 15,6 г.
Аир болотный (корневище) – 5,3 г.
Бессмертник (соцветия) – 1,5 г.
Береза белая – 1,2 г.
Береза белая (почки) – 11,5 г.
Боярышник колючий (соцветия) – 3,0 г.
Боярышник колючий (плоды) – 16,5 г.
Бузина черная (цветки) – 3,9 г.
Вахта трехлистная (листья) – 2,5 г.
Горец почечуйный (трава) – 3,8 г.
Душица обыкновенная (трава) – 2,8 г.
Девясил высокий (корень) – 11,8 г.
Земляника лесная (листья) – 2,0 г.
Зверобой продырявленный (трава) – 5,0 г.
Клевер луговой (трава) – 1,7 г.
Крапива двудомная (трава) – 2,5 г.
Календула (цветки) – 2,3 г.
Льнянка обыкновенная (трава) – 3,0 г.
Липа сердцевидная (цветки) – 0,9 г.
Мята перечная (листья) – 2,7 г.
Мать-и-мачеха (листья) – 1,4 г.
Можжевельник обыкновенный (плоды) – 7,8 г.
Овес посевной (семена) – 14,0 г.
Пустырник пятилопастный (трава) – 5,0 г.
Подорожник большой (листья) – 1,2 г.
Пастушья сумка (трава) – 3,1 г.
Полынь горькая (трава) – 2,5 г.
Петрушка посевная (листья) – 1,7 г.
Рябина обыкновенная (плоды) – 9,5 г.
Смородина черная (листья) – 1,4 г.
Сосна лесная (почки) – 3,7 г.
Тысячелистник обыкновенный (трава) – 2,8 г.
Толокнянка обыкновенная (трава) – 7,6 г.
Укроп огородный (семена) – 5,1 г.
Фиалка трехцветная (трава) – 3,4 г.
Хмель обыкновенный (шишки) – 1,0 г.
Хвощ полевой (трава) – 1,1 г.
Чистотел (трава) – 1,2 г.
Череда трехраздельная (трава) – 5,5 г.
Шиповник (плоды) – 15,5 г.
Шалфей лекарственный (листья) – 3,4 г.
Эвкалипт (листья) – 2,5 г.
Помните о том, что дозы для взрослого человека и ребенка различны. На препаратах, продающихся в аптеках, обычно указывается доза для взрослого человека. Мы поможем вам рассчитать дозу лекарственного вещества исходя из дозы для взрослого.
Взрослые – 1 лекарственная доза.
Дети с 7 до 14 лет – 1/2 дозы для взрослого.
Дети с 4 до 7 лет – 1/3 дозы взрослого.
Дети с 3 до 4 лет – 1/4-1/6 дозы.
Дети от 1 года до 2 лет – 1/6-1/8 дозы.
Дети до 1 года – 1/12-1/8 дозы.
Когда речь идет о заболеваниях у детей, мы настоятельно рекомендуем вам перед началом лечения посоветоваться с педиатром.
Помните также о том, что при длительном применении происходит накопление лекарственного вещества в организме и может наступить передозировка.