В магазинах большое разнообразие водок. Многие из них имеют всевозможные добавки и ароматизаторы. Так, в них могут содержаться перец, можжевеловые ягоды, мед, экстракт черемухи, настой кедрового ореха или ягод шиповника. Добавляют даже такие продукты, как пантогематоген, расторопшу (на этикетке, как правило, сообщается, что она полезна при болезнях печени) или экстракт виноградных гребней (о них пишут, что они защищают организм от вредных факторов окружающей среды). Разумеется, покупать водку с добавками или без них - дело вкуса, сами по себе они не оказывают никакого вреда здоровью. Однако необходимо знать о том, что нередко производители водки прибегают к помощи добавок или ароматизаторов для того, чтобы сгладить ее резкий вкус, иными словами, замаскировать недостатки продукта.
Иногда на этикетке указан длинный список ингредиентов. Однако и это еще не является признаком высокого качества, хотя и может быть причиной высокой цены.
Вообще, цена водки зависит от самых разных факторов. При соблюдении всех рекомендаций можно купить бутылку качественной водки объемом 500 мл и за 80-100 рублей. Водка за 150 рублей чаще всего качественная, но немногим отличается от водки предыдущей ценовой категории.
Что касается более дорогих водок, то они, как правило, относятся к классу "премиум", то есть отличаются высоким качеством. Однако далеко не весь товар данной категории значительно лучше предыдущей.
Необходимо учитывать, что затраты на упаковку могут значительно превышать стоимость самой водки.
Приобретать водку лучше всего в специализированных магазинах, в крупных гастрономах и супермаркетах. Ни в коем случае не стоит покупать ее в маленьких магазинчиках, ларьках, на базаре. Также желательно отдавать предпочтение известным маркам, качество которых неоднократно подтверждалось.
При покупке водки также обратите внимание на акцизную марку. Она должна быть не повреждена, хорошо приклеена. На ней должны быть написаны объем емкости и номер. Объем должен совпадать с объемом на этикетке, а номера - быть разными на каждой бутылке (а не одинаковым на всех бутылках партии, как на подделках).
Бутылки могут быть самыми разными по форме и оформлению. Однако следует помнить, что слишком сложные по форме и оформлению бутылки являются причиной высокой цены на водку, а чересчур простые, напротив, могут являться признаком того, что перед вами подделка (но не всегда).
Разумеется, бутылка должна быть хорошо закрыта, то есть не иметь дефектов на колпачке или повреждений на перфорации между ним и кольцом.
Затем следует обратить внимание на наклейки. Они должны располагаться ровно, на одной и той же высоте, под ними ни в коем случае не должно быть воздушных пузырей. Качество наклейки свидетельствует о качестве продукта.
Бутылка не должна быть грязной, а водка - мутной или иметь осадок, если только об этом не написано на этикетке.
В заключение следует проверить дату изготовления водки, наличие номера бригады, первые буквы фамилии мастера, а не набор цифр. Кроме того, все эти пометки наносят струйным принтером. Наличие маркировки, выполненной канцелярским компостером, указывает на то, что вы держите в руках подделку.
2
Лечебные свойства водки. Противопоказания
О лечебных свойствах водки известно уже давно. Однако в качестве лечебного средства ее стали широко применять, по всей видимости, с конца XVI - начала XVII века. Именно в это время в столичных аптеках впервые стали продавать "винных дух" (то есть спирт).
Его стоимость, особенно в сравнении с ценами на другие лекарства, была невысока, поэтому средство очень быстро завоевало популярность среди самых разных слоев населения.
Для лечения чаще всего использовалась не чистая водка, а настойки. В водку добавляли анис, корицу, "буковицу-траву" и другие ингредиенты. Нередко настоянная на травах водка была для людей единственным доступным лекарственным средством во время эпидемий.
В Средние века на Руси водку, называемую в то время хлебным вином, считали универсальным лечебным средством. Утверждали, что с ее помощью можно вылечить даже оспу, холеру и чуму.
Однако не всегда водку употребляли внутрь. Например, во время эпидемии оспы жители Сургутского уезда выставляли на ночь бутыли с водкой за окно, рядом клали семь маленьких пирогов и произносили слова: "Бери, матушка Оспа Ивановна, прими угощение и умилостивись, ступай себе сыт-пьяна восвояси!".
Через столетие водка начала завоевывать популярность за пределами Российской империи. Уже тогда находились люди, стремившиеся обосновать употребление этого напитка. Даже Карл Линней признавал его пользу. В своем трактате, посвященном водке, он писал: "Имеет же напиток сей чудную силу. Сие вино есть крепительное, которое слабым придает силу; к ноздрям только поднесенное, возбуждает в обморок упавших. Работою, трудом и другими тягостьми утружденный, возобновляет весьма скоро хмельным напитком свои силы, которые и через многие часы не возвратил бы пищею.". Он также писал, что водка "действует как мочегонящее, на пищу позывное, противуядное, сердцеукрепительное, творожащее кровь".
Он же отмечал и негативное воздействие водки, которое нет необходимости описывать, так как оно, по всей вероятности, хорошо знакомо большинству читателей. Рассказывать о способах избавления от него в данной книге нет необходимости: при соблюдении приведенных ниже рекомендаций и при условии, что вы приобрели качественную водку, лечение не принесет вам никакого вреда.
Лечебные свойства водки
Положительный эффект от приема водки был доказан учеными уже давно. Так, регулярный прием водки является профилактическим средством от многих заболеваний. Он нормализует давление, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета.
Кроме того, водку в качестве лечебного средства можно также употреблять при головной боли. Регулярное употребление водки во время приема пищи повышает аппетит и улучшает пищеварение.
Водка является эффективным средством при некоторых видах отравлений. Так, если вы случайно выпили метиловый спирт, который приводит к слепоте, а иногда и к летальному исходу, необходимо сразу же принять небольшое количество водки или разбавленного этилового спирта. Также водкой в некоторых случаях можно нейтрализовать отравление грибами.
И, разумеется, наиболее часто водку рекомендуют применять при простудных заболеваниях, причем не только внутрь, но и наружно, в виде компрессов. Кроме того, жаропонижающее свойство водки делает ее эффективным средством при лихорадке (следует делать обтирания).
Ежедневное употребление водки в объеме 30 мл снижает уровень холестерина в крови.
Водку в небольших количествах можно употреблять не только при физических недугах, но и при ощущении усталости или для улучшения настроения. Кроме того, она обладает сильным противошоковым действием.
Кроме того, водка обладает дезинфицирующим действием, поэтому она эффективна и как наружное средство при ссадинах, небольших порезах. Однако для дезинфекции глубоких ран ее все же лучше не использовать. Также наружно водка показана при гнойниках, фурункулах и других кожных заболеваниях.
Водку используют для лечения и в официальной медицине. Так, врачи одной из клиник в Клуж-Напоке (Румыния) назначали водку по 30 мл в день пациентам, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями.
При стреляющих болях в ухе, которые чаще всего являются признаком отита, можно предотвратить развитие воспаления и, соответственно, облегчить боль, закапав в ухо водку, разбавленную водой.
Дозировка
В качестве лечебного средства можно принимать ежедневно до 30 мл водки. Однако все зависит от рекомендаций того или иного рецепта. Чаще всего водку водки принимают по каплям.
В качестве профилактики рекомендуется принимать около 50 мл в сутки. При употреблении водки в количествах, превышающих указанные, водка скорее всего принесет не пользу, а вред, поэтому ни в коем случае не стоит злоупотреблять этим напитком.
При рожистом воспалении рекомендуется обрабатывать кожу водкой.
Употребление водки стопками (например, во время праздничного застолья) никакого лечебного эффекта не дает, а ее чрезмерное употребление вредит здоровью.
В средневековой Европе аналог водки (аква-вита) продавали в аптеках, наряду с другими лекарственными средствами.
При злоупотреблении водкой развивается похмелье, а регулярное злоупотребление приводит к развитию алкоголизма, цирроза печени и др. Эти заболевания очень тяжело излечиваются, а в некоторых случаях даже приводят к летальному исходу.
Противопоказания
Несмотря на пользу, водка противопоказана некоторым категориям людей. Так, ее нельзя принимать беременным женщинам и женщинам в период лактации, детям и подросткам. Также она противопоказана людям, страдающим заболеваниями центральной нервной системы, органов пищеварения, печени. Кроме того, не следует употреблять водку тем, кто проводит курс лечения антибиотиками.
Также водку не рекомендуется употреблять лицам, работа которых связана с повышенной концентрацией внимания (водителям и т. д.).
3
Лечение заболеваний
Водку на протяжении долгого времени успешно используют для лечения самых разных заболеваний, но в данной книге будут описаны лишь наиболее распространенные из них.
Водку и приготовленные из нее настойки можно использовать как для наружного применения, так и для приема внутрь.
Анемия
Так называют заболевание, при котором наблюдается снижение содержания гемоглобина и количества эритроцитов в крови, что является причиной кислородного голодания тканей. К развитию заболевания могут привести большая (или небольшая, но систематическая) потеря крови, нарушение кровообразования и т. п. Заболевание может протекать в острой и хронической форме.
Основными симптомами заболевания являются слабость, головокружение, тошнота, шум в ушах, мушки перед глазами. При большой потере крови (острое течение) происходит резкое ухудшение состояния, наблюдаются обмороки или состояние коллапса. При этом кожа бледнеет, пульс становиться редким, дыхание частым и поверхностным. Артериальное давление, как правило, понижается.
При хронической анемии пациент жалуется на слабость, головокружение, быструю утомляемость. Осмотр выявляет бледность кожных покровов и слизистых оболочек, слабый пульс и т. д. Иногда отмечается поседение и выпадение волос, расслаивание ногтей, сухость кожи и т. д.
Лечение
При большой кровопотере необходимо как можно быстрее обратиться ко врачу, который сможет остановить кровотечение и назначить лечение. В этом случае, как правило, необходимо переливание крови. При хроническом течении анемии назначают препараты железа, витамины и т. д. Лечение водкой рекомендуется проводить как вспомогательное при острой или хронической анемии.
Водка с полынью
15 г стеблей полыни измельчите, залейте 500 мл водки и настаивайте в теплом месте в течение 3 недель. Затем процедите настойку. Лекарство принимайте по 1 капле, смешав с небольшим количеством воды, 1 раз в день до еды (лучше всего по утрам). Длительность лечения составляет 21 день. Затем следует сделать перерыв на 2 недели, после чего курс лечения рекомендуется повторить.
Атеросклероз
Это заболевание проявляется в разрастании в стенках крупных и средних артерий соединительной ткани в сочетании с жировым пропитыванием их внутренней оболочки. Со временем стенки сосудов утолщаются, их просвет сужается, что приводит к образованию тромбов. Предрасполагающими факторами атеросклероза являются нарушение обмена веществ, курение, артериальная гипертония и т. д. Косвенной причиной развития заболевания также могут быть чрезмерное эмоциональное напряжение, малоподвижный образ жизни. По мере развития заболевания у больного наблюдается нарушение кровоснабжения конечностей или головного мозга, что со временем при отсутствии лечения может привести к развитию ишемической болезни сердца, инфаркту, инсульту и т. д.
Лечение
Для приготовления средства от анемии рекомендуется использовать полынь, собранную в мае.
Целебное воздействие этого средства при анемии, по всей видимости, основано на кровоостанавливающем свойстве полыни, которое еще более усиливается благодаря водке.
При атеросклерозе рекомендуется смена образа жизни - отказ от вредных привычек, увеличение физических нагрузок. При избыточной массе тела требуется диета, включающая рыбу, морепродукты и продукты, богатые витаминами; в рационе должны преобладать жиры растительного происхождения. Также необходимо следить за работой кишечника. В случае если болезнь запущена, может быть назначено хирургическое лечение. На фоне указанных лечебных мер рекомендуется принимать водку, настоянную на чесноке или девясиле.
Водка с чесноком, медом, прополисом и молоком
200 г чеснока очистите, пропустите через мясорубку, залейте 200 мл водки и настаивайте в темном месте в течение 10 дней. Затем настойку процедите и добавьте в нее 50 г меда и 30 мл 20 %-ной спиртовой настойки прополиса. Все тщательно перемешайте и настаивайте еще 3 дня.
Принимайте средство 3 раза в день до еды с 50 мл молока по схеме:
1-й день: утром - 1 капля, днем - 2 капли, вечером - 3 капли;
2-й день: утром - 4 капли, днем - 5 капель, вечером - 6 капель;
3-й день: утром - 7 капель, днем - 8 капель, вечером - 9 капель;
4-й день: утром - 10 капель, днем - 11 капель, вечером - 12 капель;
5-й день: утром - 13 капель, днем - 14 капель, вечером - 15 капель;
6-й день: утром - 15 капель, днем - 14 капель, вечером - 13 капель;
7-й день: утром - 12 капель, днем - 11 капель, вечером - 10 капель;
8-й день: утром - 9 капель, днем - 8 капель, вечером - 7 капель;
9-й день: утром - 6 капель, днем - 5 капель, вечером - 4 капли;
10-й день: утром - 3 капли, днем - 2 капли, вечером - 1 капля;
11-й день: утром - 25 капель, днем - 25 капель, вечером - 25 капель;
с 12-го по 30-й день продолжать принимать средство по 25 капель 3 раза в день.
Курс лечения составляет 30 дней. После окончания курса следует сделать перерыв на 1 месяц, после чего курс лечения можно повторить. В общей сложности можно провести три курса лечения (с перерывами).
Водка с девясилом
20 г сухого корня девясила измельчите, залейте 100 мл водки и настаивайте в непрозрачной емкости в течение 3 недель, затем процедите и разведите 100 мл 20 %-ной спиртовой настойки прополиса. Принимайте внутрь по 30 капель 3 раза в день.
Бронхиальная астма
Это хроническое заболевание, характеризующееся периодическими приступами удушья. Удушье вызывает спазм бронхов, отек слизистой, а также повышенное выделение бронхиальной слизи.
Факторы, провоцирующие заболевание, могут быть различными, но, независимо от этого, основной причиной заболевания являются врожденные или приобретенные изменения чувствительности бронхов.
Выделяют две формы течения заболевания - инфекционно-аллергическую и атопическую. Они различаются интенсивностью приступов удушья и причинами, вызывающими их. Однако сами приступы имеют сходные симптомы. Они могут начинаться с сильного кашля, иногда с выделений из носа, одышкой. Короткий вдох сменяется медленным, судорожным, затрудненным выдохом, сопровождающимся хрипами. Во время приступа лицо больного приобретает синюшный оттенок, становится одутловатым. Он стремится принять такую позу, при которой дыхание не затруднено. При отсутствии лечения приступ может закончиться летальным исходом.
Лечение
Приступ удушья могут спровоцировать пыльца растений, пыль, шерсть животных. Также к спазмам бронхов могут привести некоторые виды пищи, лекарственные препараты, химические средства, изменение температуры или влажности воздуха и д.р.
Если причиной приступов астмы является какой-либо аллерген, то необходимо исключить контакт с ним. Если это не представляется возможным или приступы астмы вызываются другими причинами, назначают аэрозоли для ингаляций, а также бронхолитики, отхаркивающие средства, антигистаминные препараты и т. д. Для улучшения самочувствия рекомендуется принимать настойку корня терна. Водка с корнем терна 1 корень терна измельчите, залейте 500 мл водки, плотно закройте емкость и настаивайте в теплом месте 15–20 дней. Принимайте по 1 десертной ложке 3 раза в день до еды.