Способ приготовления. Ягоды промойте, пропустите через мясорубку. Полученную кашицу выжмите через несколько слоев марли. Сок пусть отстаивается, пока муть не осядет на дно. Смешайте сок с вином.
Способ применения. Пейте по 1/2 стакана 2 раза в день (утром, натощак, и вечером, перед сном). Курс лечения – 2 недели, затем сделайте перерыв на 1 неделю, после чего повторите курс.
При повышенной нервной возбудимости и истерических припадках хорошо помогает следующий рецепт с белым столовым вином.
Требуется: 1 л белого столового вина, по 20 г трав ясменника душистого, пустырника и сушеницы, 10 г чабреца, 30 г листьев ежевики.
Способ приготовления. Смесь лекарственных трав залейте вином, доведенным до кипения. Настаивайте в теплом месте 2–3 ч. Охлажденную жидкость процедите через несколько слоев марли.
Способ применения. Принимайте по 1 ч. л. 4 раза в день через час после еды. Курс лечения – 3 недели.
Невралгия
Успокаивающее воздействие оказывает пунш из красного полусладкого вина с добавлением пустырника, корневищ и корней валерианы, семян тмина и фенхеля.
Требуется: 250 г красного полусладкого вина, по 20 г пустырника, корней валерианы, семян тмина и фенхеля.
Способ приготовления. Насыпьте в вино смесь лекарственных трав и поставьте на слабый огонь. Доведенную до кипения жидкость снимите с огня и, не охлаждая, сразу же процедите через сито.
Способ применения. Принимайте в горячем виде по 1 ст. л. 3 раза в день после еды (последний раз на ночь). Курс лечения – 2 недели, после чего сделайте перерыв на 2 недели и повторите курс.
Бессонница
Это симптом довольно серьезного расстройства нервной системы, которое может привести к тяжелым последствиям. В качестве успокаивающего при нарушениях сна, бессоннице, повышенной возбудимости рекомендуется красное вино в сочетании с душицей обыкновенной.
Требуется: 500 г красного вина, 25–30 г сухих листьев и соцветий душицы обыкновенной.
Способ приготовления. Сухие листья и соцветия душицы залейте горячей водой в соотношении 1: 10. Нагревайте на водяной бане 15–20 мин. Охладите. Охлажденный настой процедите через сито и смешайте с вином.
Способ применения. Пейте по 1/4 стакана перед сном. Курс лечения – 10 дней.
Приведенный ниже рецепт – превосходное успокаивающее при бессоннице.
Требуется: 1/2 л красного сладкого или полусладкого вина, по 30 г листьев мяты перечной и корня валерианы лекарственной, 2 ст. л. меда.
Способ приготовления. В подогретое красное вино добавьте листья мяты, корень валерианы и мед. При постоянном помешивании доведите до температуры, близкой к кипению, и снимите с огня.
Способ применения. Принимайте в горячем виде на ночь по 1/5 стакана. Достаточно проделать это в течение 5–6 вечеров, и вы почувствуете облегчение.
ЭНДОКРИННЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ И НАРУШЕНИЕ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ
Авитаминоз
Насытить организм витаминами поможет такая смесь.
Требуется: 100 г белого сухого вина, 1 яйцо, по 50 г петрушки, зеленого лука и укропа, 100 г редиса.
Способ приготовления. Редис, лук, укроп и петрушку нашинкуйте. Все перемешайте и заправьте вином. Дайте настояться 5-10 мин, перед употреблением добавьте нашинкованное яйцо.
Способ применения. Принимайте в целях профилактики заболевания раз в день в течение 7 дней.
При витаминной недостаточности, сопровождающейся такими симптомами, как отсутствие сил и энергии, повышенная сонливость, слабость, вялость, шелушение кожи, тусклые волосы и т. д., поможет следующий рецепт.
Требуется: 100 г сухого вина, по 2 банана и апельсина, 1 лимон, 50 г грецких орехов, 1 грейпфрут.
Способ приготовления. Взбейте миксером бананы, апельсины, лимон и грейпфрут. Добавьте к смеси молотые грецкие орехи и вино.
Способ применения. Принимайте 3 раза в день по 3 ст. л. после еды. Курс лечения – 2 недели.
Ожирение и кахексия
Ожирение связано с повышенным накоплением жира. Считается, что в норме жировая ткань составляет примерно 18 % общего веса тела, но достаточно часто эта норма превышается. Происходит избыточное накопление жира, причины которого индивидуальны у каждого человека, страдающего от излишнего веса, однако результат всегда одинаково нежелателен и вреден для здоровья. Однако было бы неправильным пытаться лечить ожирение вином.
Дело в том, что вино само по себе достаточно калорийно, следовательно, его нельзя считать диетическим продуктом. Кроме того, вино способствует улучшению аппетита, поэтому, выпивая стаканчик вина перед едой (для улучшения пищеварения), можно ненароком увлечься и значительно превысить потребление продуктов питания. И что немаловажно, медики утверждают, что потребление вина при ожирении может спровоцировать диабет.
Изложенные ниже рецепты, несомненно, помогут людям, страдающим кахексией (дистрофией, физическим истощением), т. к. в этом случае вино и его производные им весьма полезны.
Требуется: 50 г сухого белого вина, 300 г белокочанной капусты, 1 лимон.
Способ приготовления. Капусту нашинкуйте, пропустите лимон через мясорубку. Сок и цедру лимона смешайте с нашинкованной капустой. Дайте салату настояться 3 ч.
Способ применения. Вместо ужина выпейте 50 г вина и съешьте ранее приготовленный салат. Курс лечения – 4 недели.
Данный рецепт поможет улучшить обмен веществ.
Требуется: по 500 г сухого белого вина и морской капусты.
Способ приготовления. В эмалированную посуду положите мелко нарезанную морскую капусту, добавьте вино, накройте крышкой и поставьте на 7 дней в холодильник.
Способ применения. Принимайте по 3 ст. л. смеси за 1 ч до еды и по 1 ст. л. через 30 мин после еды. Для улучшения самочувствия достаточно провести курс лечения в течение 7 дней.
Подагра
Уменьшить количество мочекислых солей в костях, суставах, хрящах, сухожилиях и стимулировать их выведение поможет нижеприведенный рецепт.
Требуется: 30 г красного вина.
Способ приготовления. Вино слегка подогрейте.
Способ применения: Принимайте за 15 мин до каждого приема пищи в течение 30 дней.
В качестве профилактического средства при подагре рекомендуется следующее.
Требуется: 50 г сладкого или полусладкого вина, по 1 апельсину, грейпфруту и лимону.
Способ приготовления. Свежевыжатый сок апельсина и грейпфрута залейте вином. Полученной смеси дайте настояться 15 мин.
Способ применения. Принимайте в течение 7 дней.
Существует еще одно уникальное средство против подагры.
Требуется: по 200 г красного крепленого вина и сливочного несоленого масла.
Способ приготовления. Растопите масло на умеренном огне. Когда оно начнет закипать, снимите пену и добавьте вино. Затем поставьте смесь на огонь и дайте всему спирту выгореть. Оставшаяся масса – лучшее целебное средство против подагры.
Способ применения. Втирайте в пораженные подагрой места, но обязательно в теплом помещении. Курс лечения – 2 недели.
Для наружного применения рекомендуется настой мандрагоры туркестанской на крепленом вине.
Требуется: 500 г красного крепленого вина, 300 г травы мандрагоры туркестанской.
Способ приготовления. Траву мандрагоры залейте вином, поместите раствор в стеклянную посуду и оставьте настаиваться 7 дней в темном месте.
Способ применения. Растирайте суставы перед сном в течение 20 дней.
Гипотиреоз
Данное заболевание щитовидной железы возникает, как правило, при недостатке ее функции (недостатке йода в окружающей среде). При этом происходит замедление всех процессов обмена веществ, в связи с чем развиваются нарушения во многих органах и тканях.
Восстановить недостаток йода в организме помогут следующие рецепты.
1. Требуется: 50 г красного вина, 10 капель йода.
Способ приготовления. Добавьте йод в вино и поставьте в темное место на 3 дня в закрытом сосуде.
Способ применения. Пейте по 1 ч. л. 3 раза в день после еды. Курс лечения – 1 неделя, затем сделайте перерыв на 1 неделю, после чего повторите курс.
2. Требуется: 100 г сухого кислого вина, 500 г морской капусты, 1/4 ч. л. йодированной соли.
Способ приготовления. Капусту нашинкуйте, добавьте соль, заправьте вином.
Способ применения. Принимайте в середине дня, желательно после обеда. Курс лечения – 4 недели.
Гипертиреоз
Данное заболевание связано с избыточной секрецией паращитовидных желез, а также с опухолевыми и воспалительными процессами в них. Лечение заключается в применении препаратов, содержащих кальций.
Повысить содержание кальция в крови вам помогут следующие рецепты.
1. Требуется: 100 г белого вина, 10 таблеток глицерофосфата.
Способ приготовления. В вине растворите таблетки глицерофосфата и дайте настояться в течение суток.
Способ применения. Принимайте по 3 ст. л. после еды 3 раза в день в течение 21 дня.
2. Требуется: 50 г красного вина, 10 таблеток глюконата кальция.
Способ приготовления. Размельчите таблетки до порошкообразного состояния и смешайте с вином.
Способ применения. Принимайте по 1 ст. л. 3 раза в день за 15 мин до еды. Курс лечения – 3 недели.
БОЛЕЗНИ ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА И ГЕПАТОБИЛИАРНОЙ СИСТЕМЫ
В этом разделе мы расскажем о том, как при помощи различных вин и лекарственных средств, настоянных на винах, добиться восстановления организма после различных заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также о профилактике подобного рода заболеваний.
Гастрит
Известно, что вина в небольших дозах благотворно воздействуют на состояние мускулатуры здорового желудка. Они стимулируют аппетит и активизируют процесс переваривания пищи. Поэтому включение вин в лечение гастрита с пониженной кислотностью в период ремиссии в незначительном количестве иногда рекомендуется. Если вы, конечно, в это время не пьете лекарств. А кроме того, приступая к лечению вином, помните о тех противопоказаниях, о которых уже шла речь выше.
Для лечения гастрита можете использовать красные вина домашнего приготовления, например из черноплодной рябины.
Требуется: 1 кг ягод черноплодной рябины, 3 л воды, 1 кг сахара.
Способ приготовления. Залейте ягоды водой, добавьте сахар, выдерживайте 40 дней, пока вино не перебродит. Затем отфильтруйте жидкость и отставьте ее еще на 30 дней.
Способ применения. Принимайте по 1/3 стакана 2 раза в день перед обедом и ужином 10–14 дней.
Подобные вина вы можете приготовить из рябины, клюквы, черной смородины, брусники, черники.
Рецепт для лечения гастрита и активизации работы желудка – редька в красном вине.
Требуется: 1 стакан красного вина, 1 редька.
Способ приготовления. Натрите редьку на мелкой терке, положите в керамическую посуду и залейте вином. Поставьте в холодильник на 3–4 ч.
Способ применения. Ешьте по 3–4 ст. л. во время каждого приема пищи в течение 28 дней.
Для профилактики гастрита полезен настой цветков календулы на белом вине.
Требуется: 200 г белого вина, 20 г цветков календулы.
Способ приготовления. Залейте календулу вином и настаивайте 4–5 ч. Затем процедите через 1–2 слоя марли.
Способ применения. Пейте по 2–3 ст. л. 3 раза в день за 30 мин до еды. Курс лечения – 2 недели.
Помимо этого, на белом вине вы можете настаивать мяту перечную, которая хорошо стимулирует работу желудка.
Требуется: 400 г белого вина, 10 г листьев мяты перечной.
Способ приготовления. Залейте мяту вином и настаивайте 12 ч. Затем процедите через 1–2 слоя марли.
Способ применения. Принимайте по 3–4 ст. л. 3 раза в день после еды. Курс лечения – 2 недели.
Холецистит
Очень хорошо использовать для его профилактики настой аниса на белом вине.
Требуется: 500 г белого вина, 20 г семян аниса обыкновенного.
Способ приготовления. Растолките семена в стеклянной или керамической посуде, залейте белым вином и настаивайте 12 ч.
Способ применения. Принимайте по 3–4 ст. л. 2–3 раза в день после еды. Для исцеления достаточно 10 дней.
Еще один рецепт, которым вы можете воспользоваться, – настой зерен кукурузы на розовом вине.
Требуется: 1/2 л розового вина, 100 г зерен молочной кукурузы.
Способ приготовления. Разотрите зерна в керамической посуде и залейте их вином. Настаивайте 12 ч.
Способ применения. Пейте по 2–3 ст. л. 3 раза в день после еды. Рекомендуемый курс лечения – 3 недели.
Еще один рецепт лечения хронического холецистита.
Требуется: 1/2 л белого вина, 20 г коры конского каштана.
Способ приготовления. Размельчите кору и залейте ее вином. Настаивайте 48 ч.
Способ применения. Пейте по 2 ч. л. утром натощак в течение 30 дней.
Колит
Для лечения колита также есть рецепты, включающие различные вина. Но здесь многое зависит от характера стула. При энтеритическом характере стула (поносы) используются красные крепленые вина, при запорах – белые некрепленые.
Требуется: 400 г белого вина, 15 г травы зверобоя.
Способ приготовления. Залейте траву вином, настаивайте 24 ч, затем процедите.
Способ применения. Принимайте по 2–3 ст. л. 3 раза в день после еды. Курс лечения – 2 недели.
Следующий рецепт– настой шишек ольхи серой на белом вине.
Требуется: 1/2 стакана белого вина, 1 ст. л. шишек ольхи серой.
Способ приготовления. Залейте шишки вином, настаивайте 10 ч, затем процедите.
Способ применения. Принимайте по 1 ст. л. 2–3 раза в день после еды. Желательно провести лечение таким образом: 10 дней принимайте настой, затем сделайте перерыв на 10 дней, после чего повторите 10-дневный курс.
Для лечения хронического колита подойдет настой ягод лесной земляники на красном вине.
Требуется: 400 г красного вина, 30 г земляники лесной.
Способ приготовления. Залейте ягоды вином и настаивайте 24 ч. Затем выньте ягоды, разомните их и, снова поместив в вино, настаивайте еще 24 ч.
Способ применения. Принимайте по 2–3 ст. л. 3 раза в день за 30 мин до еды. Курс лечения – 4 недели.
Гепатит
Лечение гепатита винами противопоказано. Принимать его можно в качестве профилактики этого заболевания, при здоровой печени.
Полезны для профилактики настойки вишни, земляники лесной и арбуза на красном вине. Все они благотворно воздействуют на структуру почек, а также активизируют их выводящую функцию.
Требуется: 1/2 л красного вина, 100 г ягод или мякоти арбуза.
Способ приготовления. Залейте ягоды или арбузную мякоть вином и настаивайте 3 дня. Затем процедите через 1–2 слоя марли.
Способ применения. Принимайте по 2–3 ст. л. 3 раза в день перед едой.
Следующее средство – настойка мякоти тыквы на белом вине.
Требуется: 1/2 л белого вина, 300 г тыквы.
Способ приготовления. Натрите тыкву на терке, полученную массу залейте вином, настаивайте 3 ч.
Способ применения. Принимайте по 1–2 ст. л. 2–3 раза в день после еды. Курс лечения – 3 недели.
И еще одно средство вы можете использовать для профилактики гепатита – настойку на цветках бессмертника.
Требуется: 400 г белого вина, 20 г цветков бессмертника.
Способ приготовления. Залейте цветки вином, настаивайте 48 ч, затем профильтруйте.
Способ применения. Принимайте по 2–3 ст. л. 3 раза в день перед едой в течение 2 недель.
На пользу печени пойдут составы следующих рецептов, включающие исключительно красное некрепленое вино, т. к. именно оно способствует питанию тканей этого органа, оздоравливая их. Но не злоупотребляйте дозировкой!
Первый рецепт – виноградная настойка.
Требуется: 900 г красного вина, 300 г темного винограда без косточек.
Способ приготовления. Разрежьте каждую ягоду на две части, положите в стеклянную посуду и залейте вином. Настаивайте 3 дня.
Способ применения. Принимайте по 2–3 ст. л. 3 раза в день после еды. Можете есть пропитанные вином половинки ягод. Курс лечения – 2 недели, затем следует сделать перерыв на 2 недели, после чего повторить курс.
Далее предлагается рецепт настойки вишни на красном вине.
Требуется: 1/2 л красного вина, 1/2 кг спелой темной вишни.
Способ приготовления. Удалите косточки из вишни, залейте ягоды вином и настаивайте 24 ч.
Способ применения. Принимайте по 2–3 ст. л. 3–4 раза в день после еды. Курс лечения – 3 недели.
Язвенная болезнь
При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, как и при колите (см. выше), вино употребляется в зависимости от характера стула.
Один из самых действенных рецептов – настойка почек березы повислой на белом вине.
1. Требуется: 400 г белого вина, 3 ст. л. почек березы.
Способ применения. Залейте почки вином. Настаивайте 12 ч.
Способ применения. Принимайте по 1–2 ч. л. 2–3 раза в день после еды в течение 21 дня.
2. Требуется: 1/2 л белого вина, 300 г ягод облепихи.
Способ приготовления. Положите ягоды в стеклянную посуду и залейте вином. Настаивайте 12 ч.
Способ применения. Принимайте по 1–2 ст. л. 3–4 раза в день после еды не менее 28 дней подряд.
Многие заболевания желудочно-кишечного тракта сопровождаются такими симптомами, как рвота, понос, колики, запоры, спазмы, засорение желудка. Лечить следует первопричину – т. е. заболевание, но с помощью рецептов, приведенных выше, вы сможете купировать неприятные симптомы.