Оптимальное время сбора – первая половина дня, когда утренняя роса на растениях уже высохнет. Нельзя рвать травы в сырую погоду: во время дождя или при тумане. Важное условие – экологическая чистота растений. Нельзя рвать их на свалках, в городской черте, вблизи промышленных предприятий и шоссейных дорог. Собирать следует только те части растений, которые считаются целебными. Для терапевтических процедур и приготовления фитосоставов можно использовать как надземные части растений (почки, цветки, листья, плоды, семена, кору, стебли, листья и цветки), так и подземные – луковицы, клубни, корни и корневища. Максимальное количество действующих веществ лекарственные культуры содержат обычно в период от начала цветения до образования плодов. Время сбора отдельных частей растения различается следующим образом:
Почки – ранней весной, когда они набухли, но еще не "проклюнулись" листья.
Кора – только весной, в период обильного сокодвижения, иногда допускается заготовка в самом начале лета. Срезать ее нужно с молодых ветвей, когда она еще легко отделяется.
Листья – в течение всего срока цветения растения. Они должны быть молодыми, полностью развитыми, не допускаются повреждения вредителями и болезнями, а также сбор после опрыскивания токсическими веществами.
Цветки и соцветия – во время массового цветения растения, цветок должен быть свежим, желательно только что распустившимся.
Плоды и семена – в период полной зрелости, сбор производится в прохладную сухую погоду.
Луковицы и клубнелуковицы – в конце лета и начале осени, использовать желательно в первые 4 месяца, поскольку со временем содержание ценных лечебных веществ уменьшается.
Корни и корневища – ранней весной, но более предпочтительной является позднеосенняя выкопка, когда в подземных органах накапливается наибольшее количество активных действующих веществ.
Срезать надземную часть лучше режущими инструментами, не вырывая куст целиком. Подземные органы надо выкапывать с помощью лопаты, затем подсушить и промыть.
Правила сушки лекарственного сырья
Один из главных методов заготовки растительного материала с целью более длительного его хранения – сушка при температуре 40–60 °C, которая способствует выведению влаги из травяного сырья. При сушке приостанавливается нежелательное действие ферментов и развитие вредных микроорганизмов – бактерий и плесневелых грибков. При этом растения теряют много воды, что приводит к их сморщиванию, однако при правильно проведенном процессе цвет растительного сырья должен оставаться естественным и сохранять слабый аромат. Твердые части растения (кора, веточки, корни, корневища) изменяются в меньшей степени и лишь слегка темнеют. Если сушка проводится неправильно, это приводит к побурению листьев, цветы теряют натуральную окраску, а самое главное – сырье лишается значительного количества биологически активных веществ. Чтобы максимально сохранить все полезные вещества, содержащиеся в лекарственных растениях, в домашних условиях можно применять 2 способа сушки – естественный и искусственный.
Сушка естественным природным теплом – наиболее простой и доступный способ при условии теплой погоды. Практикуется солнечно-воздушная и воздушно-теневая сушка.
Солнечно-воздушная сушка проводится под открытым небом в сухую жаркую погоду. На солнце полезно сушить плоды и ягоды, а также подземные части растений, содержащие танины, но лишенные красящих веществ. Цветы и траву, особенно растущие в тени или полутени, сушить на солнце нельзя, поскольку под прямыми лучами разрушаются хлорофилл (зеленый пигмент) и красящие вещества.
Для сушки сырье надо разложить тонким слоем на покрытый натуральной полотняной тканью настил и выставить под прямые солнечные лучи, время от времени перемешивая. На ночь и в сырую погоду сырье надо прикрыть полиэтиленовой пленкой.
При воздушно-теневой сушке воздействие прямых солнечных лучей не используется. Ее надо проводить в хорошо проветриваемом затемненном помещении: под навесом, на веранде или чистом чердаке, где в жаркие дни температура поднимается до 40–50 °C. Сырье можно также слегка провялить на неярком солнце, а затем перенести в тень для окончательной сушки.
Сушка искусственным обогревом проводится в специальных сушилках с использованием нагревательных приборов. Для этого могут использоваться духовка или электропечь, но оптимальным вариантом является русская печка.
Преимущество этого способа заключается в быстроте получения лекарственного сырья и возможности проводить процесс при любой погоде независимо от времени года.
Правила хранения лекарственных растений
Высушенное лекарственное сырье следует хранить в сухих, чистых, не зараженных вредителями помещениях, защищенных от воздействия прямого солнечного света, хорошо вентилируемых, исключающих попадание влаги и разрушение действующих веществ растений. Оптимальный температурный режим – от 10 до 18 °C при влажности около 13 %.
Надземные части после сушки следует держать отдельно от плодов и подземных органов, а цветки и листья можно перемешать. Пахучие растения, содержащие эфирные масла и другие летучие вещества, нужно держать отдельно от лекарственного сырья, не имеющего запаха. От ядовитых растений лучше отказаться, а сильнодействующие (включающие алкалоиды и гликозиды) хранить отдельно – в труднодоступных для детей местах. Траву желательно держать в бумажных или матерчатых мешочках либо в темных стеклянных банках с плотно закрывающимися пробками. Подходят также жестяные, никелированные, глиняные и металлические емкости и коробки с плотно закрывающимися крышками, а также деревянная тара в виде ящичков, дно которых выстелено натуральной хлопковой тканью.
Срок хранения высушенных цветков, листьев, почек и трав составляет от 1 до 2 лет, плодов – от 2 до 3 лет, а корней, корневищ и коры – не более 3 лет. При более длительном хранении лекарственное сырье теряет свою активность.
Общие правила использования трав и растительных сборов
Традиция траволечения является одной из самых давних. На протяжении тысячелетий народные лекари стремились постичь тайны целительной силы растений. Накопленный ими опыт передавался из поколения в поколение, дойдя до нашего времени. Сегодня фитотерапия – один из самых популярных методов, признаваемый как народной, так и традиционной медициной.
Поскольку действенность и целебность растений зависят от содержащихся в них в них биологически активных веществ, то при приготовлении лекарственного средства в домашних условиях следует учитывать, что многие из них легко разрушаются, поэтому важно соблюдать правила, которые исключат потерю растениями целебных качеств.
Приступая к фитотрапии, следует помнить о некоторых правилах:
1. Начинать лечение с использованием трав необходимо только после точного установления диагноза заболевания, то есть тщательного и всестороннего обследования у лечащего врача.
2. Желательно проконсультироваться с фитотерапевтом, поскольку у растений имеются противопоказания, также следует помнить о совместимости растений.
3. Необходимо заняться самообразованием: узнать как можно больше о назначенных врачом лекарственных растениях, фармакологическом эффекте и суммарном влиянии фитосредств на те или иные патологические процессы.
4. Отсутствие 1–2 фитокомпонентов может понизить терапевтический эффект сбора, поэтому желательно составлять травяные смеси в строгом соответствии с рецептом.
5. В отличие от медикаментозного лечения фитотерапия требует довольно продолжительных курсов. Чтобы не допустить привыкания, следует делать перерыв на 1–2 недели, после чего лечение можно продолжить. Сбор можно также заменить травами с аналогичным действием.
6. При сильных болях и в период обострения болезни допустим прием повышенных доз по сравнению с периодом ремиссии или профилактическим курсом.
7. В сборы, обладающие болеутоляющим действием, полезно включать растения с высоким содержанием витаминов и минеральных солей, а также травы, которые помогают регулировать деятельность кишечника.
8. В период лечения травами нужно организовать нормальный режим труда и отдыха, желательно также отказаться от употребления алкоголя и курения (курильщику требуется в 5 раз больше витамина С, чем некурящим). Кроме того, очень полезно заниматься лечебной физкультурой.
По данным Всемирной организации здравоохранения, использовать для лечения растительные препараты (в том числе приготовленные в домашних условиях) предпочитают почти 80 % населения нашей планеты.
Использование лекарственных форм
В домашних условиях для приготовления целебных средств можно применять свежесорванные лекарственные растения, но чаще всего трава, листья, кора, цветки и соцветия, почки и семена, ягоды и плоды, луковицы, корни, клубни и корневища используются уже высушенными. Отдав содержащуюся в них воду, они сохраняют большую часть биологически активных веществ. После сушки все части растений измельчаются по отдельности и перемешиваются. Хранить сырье желательно в стеклянной или жестяной емкости либо в бумажном (картонном) пакете.
При составлении лекарственных препаратов необходимо соблюдать дозировку. Это особенно важно, если у растения существуют противопоказания, возможны побочные действия или же какие-то части используемой культуры слаботоксичны (растения, обладающие ядовитыми свойствами, в домашних условиях применять нельзя). В качестве мер веса и объема, как правило, используются обыкновенные ложки (столовая, десертная или чайная), стакан или весы. В рекомендованных рецептах отмеряемые объемные данные измельченных растительных ингредиентов (ложка, стакан) иногда нужно перевести в весовые (граммы, миллилитры или литры). Чтобы сделать это, следует помнить, что в среднем:
• 5 г измельченного травяного сырья – это 1 ч. л.;
• 10 г – 1 дес. л.;
• 15 г – 1 ст. л.;
• 20 г – 1 ст. л. с горкой;
• 200 мл воды или растительного масла – 1 граненый стакан без ободка;
• 250 мл воды – 1 граненый стакан с ободком.
Лекарственные фитоснадобья в домашних условиях готовятся по-разному. Можно использовать траву только одного вида или применить растительный сбор – смесь из высушенных или свежесобранных растений, состоящую из нескольких видов разных частей лекарственных культур, взятых в определенных пропорциях (разумеется, с учетом их сочетаемости). В сборе каждое растение измельчается по отдельности, взвешивается или отмеряется согласно рецепту в нужном количестве, после чего все травы перемешиваются.
Перед людьми, предпочитающими лечиться травами, часто возникает вопрос: что полезнее – травяной сбор или снадобье, включающее только одно растение? У фитотерапевтов единого мнения по этому поводу нет. Ясно одно: в препарате с использованием одной травы в максимальной мере представлены фармакологические свойства данной культуры. В сборах, если растения подобраны правильно, их действие более мягкое и целенаправленное. Однако в неточно составленных смесях травы нейтрализуют, а зачастую даже блокируют действие друг друга, и тогда их лечебный эффект может быть сведен к минимуму. В связи с этим при приеме сборов желательно проконсультироваться со специалистом. Кроме того, надо исходить из собственных ощущений, прислушиваясь к состоянию своего организма.
В домашних условиях для получения всех лекарственных форм растительное сырье, заготовленное самостоятельно или приобретенное в аптеке, необходимо измельчить: плоды и семена – до частиц размером 0,5 мм и менее; стебли, кору, кожистые листья – 1 мм; корни и корневища – около 3 мм; листья, травы, цветки – не более 5–7 мм. Лекарственные фитопрепараты с использованием измельченных растительных частей можно применять как наружно, так и внутрь.
При передозировке или малейшем нарушении технологии приготовления той или иной лекарственной формы с использованием растений целебное средство может превратиться в яд, поскольку многие травы содержат сильнодействующие, а зачастую и токсичные вещества.
Лекарственные формы для наружного применения
К растительным формам для наружной терапии можно отнести кашицы, пластыри, порошки, пасты, масла и мази. Также лекарственные растения можно использовать наружно, как важнейшую составную часть ванн, обертываний, компрессов, повязок, примочек, клизм и т. д. Все лечебные препараты отличаются составом ингредиентов, способом применения и степенью глубины воздействия: чем острее процесс, тем поверхностнее должна действовать выбираемая лекарственная форма. При выборе средства для внешнего применения следует учитывать их соответствие стадии заболевания и индивидуальную переносимость. В связи с этим аллергикам и людям с нежной кожей при использовании лекарственной формы в первый раз желательно провести тестирование: нанести ее на ограниченный участок кожи.
Порошки, кашицы и пасты
Способы приготовления лекарственных препаратов во многом зависят от химического состава действующих веществ, которые необходимо извлечь из растительного сырья, удобства и действенности применения домашних снадобий. Самые простые формы, которые можно приготовить из всех растений, – это порошки и кашицы. Они могут быть использованы самостоятельно или в качестве полуфабрикатов, которые потребуются для создания более сложных лекарственных форм.
Порошок – лекарственная форма из тщательно высушенных трав, листьев, корней, клубней, цветов и прочих частей растения, растертых до дисперсионного состояния. Для быстрого его приготовления допускается применение кофемолки – механической или ручной. Хранить порошок желательно в стеклянной емкости, а использовать лучше свежеприготовленным. Порошки можно употреблять внутрь, запивая небольшим количеством кипяченой воды или молоком, а также наружно для приготовления более сложных лекарственных форм – мазей, паст, масел и различных целебных напитков и растворов в виде отваров, настоев, настоек, экстрактов, чаев и т. д.
Кашица – лекарственная полужидкая форма, приготовленная из свежесорванных растений, пропущенных через мясорубку или соковыжималку. Отжав лишний сок, можно получить травяную кашицу разной степени вязкости, которую используют наружно для наложения на больные места в виде повязок, компрессов, обертываний и примочек. Кашицу часто применяют для приготовления травяных масел, мазей и паст.
При отжимании сока до предельной нормы получают жмых, который можно также использовать в лечебных целях.
Для лечения головной боли, мигрени и при головокружении народная медицина предлагает использовать наружно:
• Свежую траву спорыша, пропустив через мясорубку, накладывать на затылок – действует при головных болях как горчичник.
• При головной боли, если она сосредотачивается в височной области, наложить на больные участки кашицу из чеснока. Можно также слегка втирать ее в кожу.
• Полезно при головной боли накладывать на височную, лобную и затылочную области головы компресс из листьев липы, перемолотых в кашицу.
• Свежеизмельченную траву горца перечного приложить к затылку при головной боли.
• На 25–30 минут прикладывать к больному участку мешочек с распаренными семенами льна.
• При головокружениях помогут запаренные листья мелиссы или мяты лимонной.
Медово-луковый состав
Понадобится: 1 ст. л. меда, 2 ст. л. сока лука-порея.
Способ приготовления и применения: сок лука-порея соединить с жидким медом и тщательно перемешать. Использовать полученную кашицу для повязки, которую следует накладывать на виски и (или) затылочную область головы. При сильной боли нужно закапывать 1–2 капли медово-лукового состава для закапывания в уши и нос.
Кашица из корневищ аира и листьев мяты
Понадобится: 50 г листьев мяты, 50 г корневища аира болотного.
Способ приготовления и применения: на мелкой терке натереть корневища аира (можно также пропустить их через мясорубку) и хорошо перемешать с измельченными в мелкий порошок листьями мяты. Полученную кашицу наложить на лобную, височную или затылочную область на 40–60 минут, перебинтовав или закрепив лейкопластырем либо повязкой.
Имбирная кашица
Понадобится: 50 г свежего имбиря, 50–70 мл воды.
Способ приготовления и применения: корень имбиря пропустить через мясорубку или тщательно натереть на очень мелкой терке, добавить охлажденную кипяченую воду, перемешать и наложить полученное средство на больные участки головы. Можно накрыть полиэтиленовой пленкой и перевязать натуральной тканью. На месте наложения имбирной кашицы образуется красное пятно, которое может чесаться и гореть. Компресс обладает раздражающим и отвлекающим действием, что приводит к прекращению головной боли.
Кашица из корня женьшеня
Понадобится: 2 ст. л. измельченного корня женьшеня, 2–3 ст. л. воды.
Способ приготовления и применения: корень женьшеня измельчить, залить кипяченой водой, нагреть на водяной бане до 60–70 °C и настаивать в течение 30 минут, после чего охладить до комнатной температуры. Использовать полученную кашицу в виде компрессов или повязок, накладывая на больные участки головы.
Порошок из морской капусты при головокружении
Понадобится: 100 г морской капусты в порошке.
Способ приготовления и применения: при частых головокружениях регулярно употреблять перед обедом 1 ч. л. порошка морской капусты. Его нужно глотать не сразу, следует подержать его во рту в течение некоторого времени.
Целебные масла и мази
Научившись лечиться растениями, человек стал создавать и более сложные многокомпонентные препараты, приготовленные из лекарственных трав в сочетании с дополнительными ингредиентами. Так появились мази и лекарственные масла. При лечении разных видов головных болей их применяют главным образом наружно. В качестве травяной основы этих лекарственных форм обычно берется одно растение (моносырье), однако в некоторых рецептах допускается смесь из 2–4 растений, а при использовании травяного сбора получают масляный бальзам. Терапевтический эффект от применения тех или иных масел и мазей в значительной степени определяется травяной основой.
Травяное масло – жидкая тягучая целебная форма, которую можно получить, настаивая травяное сырье в растительном масле. Для этого могут использоваться оливковое, льняное, конопляное, подсолнечное, кукурузное или любое другое масло. Каждое из них является сложным по составу и содержит множество благотворно действующих биологически активных веществ. Вобрав в себя полезные фармакологические компоненты растений, они приобретают дополнительные целебные качества, а значит, обладают большими возможностями, способствуя более быстрому излечению.
В лечебных целях травяное масло можно вдыхать, применяя в виде ингаляции, делать с его помощью массаж, использовать в качестве мазей, добавлять в ванну или принимать внутрь. Древние восточные целители считали, что оно высвобождает скрытые ресурсы жизненных сил, как бы размягчает болезнь и постепенно выводит ее из организма, который под его воздействием оживает и начинает бороться за здоровье. Масла повышают защитные силы организма, действуя, в отличие от лекарств, щадяще и мягко, не нарушая природного равновесия человеческого организма. Они также улучшают циркуляцию крови, восстанавливают иммунитет и придают силы. Кроме того, с их помощью выводятся токсины и шлаки.