Следует знать, что полностью удалить из такой воды растворенные в ней нечистоты невозможно. Это требует очень больших затрат и не может быть осуществлено в массовом порядке в условиях системы водоснабжения крупных городов.
Вот некоторые из химических веществ, которые обычно присутствуют в питьевой воде:
кадмий, ртуть, селен, свинец, мышьяково-хлоридовый цианид (Arsenic Chlorite Cyanide), MTBE, угольный тетрахлорид (Carbon Tetrachloride), дихлорэтан (Dichloro Ethane), дихлорэтилин (Dich-loro Ethylene), тетрохлоридовый этилин (Tetra Chloride Ethylene), трихлоридовый этилин (Tri Chloride Ethylene), трихлороэтилин (Tri Chloro Ethylene), бензал, хлороформ, дибриомоклисторометан (Dybriomo Clistoro Methane), трихаллоуметан (Tri Hallow Met-hane), дихлоропропан (DichloroPropane), свободный хлор (Free Chlorine), пестициды, детергенты, трихлорэтановый фенол (Tri Chloro Ethane Phenol).
Американская ассоциация водопроводных станций разработала нормативный документ под названием AWWA STANDARD, в котором оговорено допустимое содержание этих химических веществ в питьевой воде. Эти нормы довольно строгие.
Большинству организаций, отвечающих за подачу питьевой воды городскому населению сложно следовать этим стандартам. Однако в США каждый муниципалитет, ведающий водоснабжением, обязан периодически проводить тестирование воды на содержание упомянутых химических веществ и подтверждать, что он соблюдает стандарты AWWA.
Сказанное не означает, что вода, содержащая эти химикаты в установленных пределах, безопасна. В том, что касается попадания в организм любого химиката, никакого порога безопасности не существует. Строго говоря, питьевая вода вообще не должна содержать химикатов. Но так как это недостижимо, единственное, что остается делать, – это, учитывая экономический и медицинский факторы, понижать уровень содержания упомянутых веществ до минимально возможного.
Всемирная организация здравоохранения создала облегченные нормативы относительно питьевой воды. В них оговаривается, что в воде не должно быть плавающих нечистот и микроорганизмов, живых бактерий, разносчиков колита (colitis germs). ВОЗ также рекомендует для уничтожения бактерий хлорировать питьевую воду.
В Индии большинство муниципалитетов, отвечающих за водоснабжение, следуют стандартам ВОЗ. Правилом является хлорирование воды перед подачей.
Хлор стал использоваться во всем мире как лучшее химическое средство для обработки питьевой воды еще в 1930 г. Преимущество хлора состоит в том, что его производство дешево, а обработка им воды проста и не требует больших затрат. Хлор – высокоэффективное дезинфицирующее средство, очень успешно уничтожающее большинство бактерий и вирусов. Ни одно другое химическое вещество, известное человеку, не может очищать питьевую воду так эффективно и с такими малыми затратами, как хлор. Поэтому неудивительно, что человечеству пришлось остановить свой выбор именно на хлоре.
Какое-то время считалось, что хлорированная вода безопасна. Обычно, если в течение определенного срока держать воду на открытом воздухе, растворенный в воде хлор улетучивается. Даже неприятный запах, который мы обычно чувствуем, открывая водопроводный кран, исчезнет, если ненадолго оставить воду, взятую из него, на открытом воздухе.
Однако хлор является высокоактивным галогеном, и когда он присутствует в воде, то вступает в реакцию с различными органическими веществами, также находящимися в воде, и создает химические соединения. Эти соединения, известные в химии как хлорамины (chloramines), не удаляются из водопроводной воды, так как это потребовало бы очень больших затрат.
В настоящее время врачи нередко испытывают относительно хлора большие подозрения, и, как представляется, их опасения имеют под собой основу. Доктор медицины Р. Гинзбург, который исследует действие хлора в воде, отмечает: "Массовое распространение рака, болезней сердца и преждевременного старения началось после того, как люди стали пить хлорированную воду". Д-р Гинзбург также утверждает, что для людей, потребляющих хлорированную воду, риск заболеть раком на 93 % выше, чем для тех, кто пьет воду, не подвергавшуюся хлорированию.
Доктор философии А. Палин в статье "Химия и проверка современного хлорирования" пишет: "Использование хлора для уничтожения микробов в питьевой воде приводит к артериосклерозу, сердечным приступам и преждевременной смерти". Другой исследователь в этой области, д-р М. Роббин, утверждает, что хлор – "величайший вредитель и убийца нашего времени". Предотвращая одни болезни, он в то же время приводит к возникновению других, таких как сердечные заболевания и рак. Американский совет по качеству окружающей среды заявляет, что хлорированная вода из-под крана опасна, если не убийственна, для здоровья.
Еще один исследователь и ученый, д-р Кристофер Майер, утверждает, что канцерогены образуются в питьевой воде как прямое следствие ее хлорирования. А вот что говорит Фрэнсис Т. Майо, директор муниципального центра по исследованию окружающей среды: "Хлор почти повсеместно используется для обработки поступающей населению питьевой воды вследствие своего токсического воздействия на вредоносные бактерии и другие переносимые с водой болезнетворные организмы. Но существуют все умножающиеся научные данные, которые говорят о том, что в действительности хлор в питьевой воде может служить причиной более серьезных долгосрочных угроз, чем те, что он призван был устранить. Эти пагубные последствия воздействия хлора могут иметь место или в результате питья хлорированной воды, или посредством его впитывания через кожу, когда человек принимает душ или ванну. Научные исследования связывают с хлором и побочными продуктами хлорирования рак мочевого пузыря, печени, желудка, прямой и толстой кишки. Хлор, содержащийся в воде, – главная причина повышенного кровяного давления и аллергических реакций".
Есть также данные, указывающие на то, что хлор может разрушать протеин в нашем теле и оказывает негативное воздействие на наши кожу и волосы. Присутствие хлора может также способствовать образованию в воде хлорамина, который нередко придает ей неприятный вкус и запах. Поскольку государственные нормативы в области здравоохранения требуют наличия хлора во всей питьевой воде, подаваемой общественными водопроводами, о его удалении должен позаботиться сам потребитель, когда использует воду у себя дома.
The United States News and World Report в номере от 29 июля 1991 г. утверждал, что питье хлорированной воды может удвоить риск рака мочевого пузыря, который ежегодно поражает 40 тыс. человек.
Д-р Джон Эйнджелмен в августовском выпуске Bottomline за 1987 г. отмечал: "С одной стороны, хлор спас цивилизацию от постоянной угрозы эпидемий, распространяющихся с помощью воды, с другой – ученые открыли, что тот же самый хлор создает в воде канцерогены. Восемьдесят процентов населения пьет хлорированную воду, и среди тех, кто потреблял хлорированную воду из-под крана, наблюдалось более широкое распространение рака пищевода, прямой кишки, груди, горла и болезни Ходгкина (рака крови).
Когда мы принимаем душ или ванну, из воды могут испаряться летучие органические соединения. Даже самые осторожные расчеты показывают, что вдыхание испарений хлора может иметь такое же воздействие, как и питье хлорированной воды. Вдыхая испарения хлора во время душа, можно испытать на себе пагубные эффекты хлора, равные тем, которые бывают в том случае, если выпивать два литра хлорированной воды в день. Люди, которые принимают душ чаще обычного, могут подвергаться значительному риску".
Д-р Фоксер из медицинского колледжа штата Флорида (США) и его коллеги из медицинского центра при упомянутом учебном заведении, проанализировав десять предыдущих исследований, посвященных роли хлорирования воды в возникновении рака, пришли к выводу, что существует несомненная связь между употреблением хлорированной воды и раком прямой кишки и мочевого пузыря. Предполагается, что к 2015 г., вследствие канцерогенов, содержащихся в воде и пище, совокупный показатель смертности от рака мочевого пузыря, прямой кишки и поджелудочной железы превысит показатели смертности от рака легких.
В середине девяностых годов в США проводилось систематическое наблюдение, призванное выявить заражение питьевой воды токсинами, что было повсеместно распространено в водопроводных сетях страны. Исследования дали основание говорить о связи, существующей между употреблением воды, которая содержит токсические химикаты, и скорбной статистикой смертей от рака. После завершения этого исследования были проведены различные дополнительные исследования, которые укрепили мнение ученых, что между употреблением хлорированной воды и ростом раковых заболеваний имеется прямая связь.
Дженет Рейлоф на страницах Science News утверждает, что причиной артериосклероза (затвердения артерий) и происходящих в результате него сердечных приступов является не что иное, как хлор, который повсеместно присутствует в нашей питьевой воде.
Сейчас специалисты признают, что хлорированная вода не годится для употребления человеком. Как уже ранее отмечалось, хлор, растворенный в воде, на открытом воздухе улетучивается, но еще до этого он легко объединяется с другими химикатами и природными органическими веществами, образуя особого рода соединения под названием органохлориды, которые не удаляются из подаваемой питьевой воды.
Но хлор не единственная проблема. Производители химикатов сбрасывают в реки, озера и другие водоемы тонны и тонны ядовитых веществ. Кроме того, химическая промышленность загрязняет отходами своего производства и канализацию.
Каждый год появляется более тысячи новых химикатов. В промышленно развитых странах от производителей химикатов требуется соблюдение строгих правил, цель которых – уменьшить загрязнение окружающей среды. Поэтому химические корпорации стремятся перенести производство в страны третьего мира, где нормы не так строги.
Выпуск любого химиката невозможен без выброса токсических отходов. Не существует способа сделать токсические отходы абсолютно безвредными и одновременно избегать излишней дороговизны производственного процесса. Чтобы поддержать баланс, большинство контролирующих организаций допускают слив химических отходов в реки, озера, моря и подземные водоемы в разбавленном виде. Тем не менее они все равно находят дорогу в организм человека.
Еще одна проблема – пестициды. Использованные пестициды попадают в водоемы через свалки, навоз сельскохозяйственных животных, сточные воды и т. п.
В 1972 г. в США был запрещен ДДТ – химикат, который в свое время объявили средством, позволяющим избавиться от москитов. ДДТ широко использовался не только для борьбы с москитами, но и в качестве дезинфицирующего средства и пестицида. Удивительно, но в некоторых частях Индии ДДТ применяется до сих пор. В США даже через тридцать лет после запрета ДДТ тесты продолжали фиксировать его присутствие в рыбе по всей стране.
При производстве бензина используется химикат под названием MTBE. При помощи этой добавки бензин и дизельное топливо чище сгорает, но она же оказывает пагубное воздействие на человека. Федеральное исследование показывает, что MTBE вызывает опухоль у крыс и у людей. MTBE обнаружен почти во всех городских водопроводных сетях, так как он входит в состав выхлопных газов и быстро поглощается поверхностными водами. Проблема с MTBE заключается в том, что он не разрушается в процессе сгорания, а улетучивается вместе с выхлопными газами. Он быстро поглощается водой и путешествует по грунтовым водам, не разрушаясь естественным путем.
В Индии, как представляется, общество плохо осознает опасность загрязнения питьевой воды пестицидами. Базирующаяся в Дели неправительственная организация под названием Центр науки и окружающей среды энергично пытается привлечь внимание людей к угрозам, связанным с попаданием пестицидов в воду. Основываясь на данных собственных исследований, эта организация утверждает, что уровень содержания в городских водопроводных сетях пестицидов, нитратов и фосфатов угрожающе высок.
В феврале 1977 г. нынешний премьер – министр Атал Бихари Вадипаи представил публике свой доклад, озаглавленный "Пестициды губят не только насекомых, но и людей". Доклад показал, что река Ямуна, из которой жители Дели получают 70 % потребляемой ими питьевой воды, содержит токсические химикаты в угрожающем количестве. Уже упоминавшийся Центр науки и окружающей среды (ЦНОС) заявлял, что водные растения не способны справиться с токсинами. Из этого легко понять, что вода, которую мы берем из крана, токсична. Если пестициды попадают в водопроводную сеть, избавиться от них почти невозможно.
Так как в большинстве индийских городов вода в водопроводные сети поступает из рек, ее качество не может быть сколько-нибудь выше, чем в Дели. Вся эта информация приводится только для того, чтобы показать, что вода из-под крана отнюдь не безопасна, и питье хлорированной воды угрожает вашему здоровью.
Глава 4
Различные способы очистки воды
Для очистки воды разработаны различные системы фильтрации. Свечевые и угольные фильтры, стерилизация с помощью ультрафиолета, дистилляция и кипячение воды, обратный осмос, – вот некоторые средства очистки, приобретшие популярность в различных частях света.
Кипяченая вода – это обычно фильтрованная вода, взятая из-под крана либо из колодца или подземной скважины. Как уже отмечалось ранее, единственное официальное требование, которому она должна соответствовать, – это быть свободной от плавающих нечистот и неприятного запаха, а также не содержать никаких живых организмов, например бактерий.
В Индии самыми популярными методами очищения воды в домашних условиях являются использование свечевых фильтров и стерилизация воды с помощью ультрафиолета.
Свечевые фильтры
Несколько индийских компаний выпускают свечевые фильтры . Свеча, которая используется для фильтрации, представляет собой пустой пористый керамический цилиндр, установленный в центре резервуара. В эту пустую центральную камеру фильтра и наливают воду, чтобы отфильтровать ее, откуда она стекает в нижний резервуар.
Преимущество свечевых фильтров в том, что онидешевыи не используют электрической или иной энергии. Однако, так как поры свечи больше диаметром, чем вирусы, последние могут проникать через них. Поэтому вода, пропущенная через свечевой фильтр, небезопасна. Свеча может предотвращать проникновение лишь некоторых бактерий. Тем не менее такой фильтр удаляет плавающие нечистоты и делает воду чистой.
Другой недостаток этого вида фильтра заключается в том, что его необходимо время от времени прочищать щеткой и стерилизовать. Под воздействием щетки портится поверхность свечи, и фильтр приходится периодически заменять.
В-третьих, если вода очень загрязнена, она может забить поры свечи, и та полностью выйдет из строя.
Стерилизация с помощью ультрафиолета
Этот метод более дорогой, но пользуется популярностью, особенно в городах Индии . В этих устройствах вода сначала очищается посредством активированного угля, который вбирает в себя хлор и устраняет неприятный запах. Затем она попадает в резервуар, в котором светится трубка ультрафиолетового света. Вода проходит через этот сосуд, и под воздействием ультрафиолета бактерии и вирусы гибнут. Это приспособление лучше, чем свечевой фильтр, поскольку позволяет избавиться как от бактерий, так и от вирусов.
Однако и этот фильтр не лишен недостатков. Если вода из-под крана не обладает достаточным напором, она не может пройти через фильтр. Когда активированный уголь истощается, он пропускает неочищенную воду через ультрафиолет, и возможности узнать, что угольная поверхность стала бесполезной, нет. Количество воды, которую можно отфильтровать таким способом, невелико, так как выдача ее мала и зависит от давления воды из-под крана. Чтобы получить с помощью такого фильтра 5 л воды, может потребоваться примерно 10–30 минут.
Другой недостаток заключается в том, что этот прибор работает на электричестве, то есть потребляет дорогостоящую энергию. Помимо этого, ультрафиолетовый свет не очищает от химикатов, свинца и асбеста. Повторное загрязнение воды может произойти на стадии между ее сбором и выдачей.
Такой фильтр нуждается в регулярном уходе, и вам приходится подписывать годичный контракт с поставщиком. Расходы на годичное обслуживание прибора продолжают возрастать, что обременяет нашу жизнь.
И все же вода, которую вы получаете таким способом, намного безопаснее, чем та, что пропускается через свечевой фильтр. Несмотря на очевидные недостатки, ультрафиолетовый фильтр единственный в своем роде, позволяющий сделать воду безопасной, и повсеместно помогает горожанам избежать болезней, передающихся с водой. Цена его более-менее приемлема.
Фильтры обратного осмоса
В западных странах популярны фильтры обратного осмоса. Не так давно они появились и в Индии , но стоят здесь очень дорого – около 40 тыс. рупий. Осмос – это феномен, который заключается в том, что разбавленный раствор просачивается через полупроницаемую оболочку, чтобы достичь раствора, обладающего высокой концентрацией.
Чтобы увидеть осмос на практике, можно провести такой эксперимент:
1. Налейте полстакана воды и добавьте 1 ст. ложку пищевой соли. Тщательно размешайте, так, чтобы соль полностью растворилась. Добавьте еще соли и размешивайте до тех пор, пока соль не перестанет растворяться в воде. Теперь вы получили высококонцентрированный раствор поваренной соли.
2. Возьмите средних размеров картофелину, очистите и разрежьте пополам. Острым ножом выскребите середину картофелины, так чтобы она в конце концов стала напоминать чашечку. Иными словами, теперь у вас есть чашечка, сделанная из картофелины! Затем налейте в эту чашечку концентрированный раствор поваренной соли, который у вас получился. Тщательно проследите, чтобы наполнить только половину чашечки, оставив другую половину свободной. Возьмите большую чашку и наполните чистой свежей водой. Поместите в середину чашки вашу чашечку из картофеля.
3. Так как картофельная чашечка легче воды, она будет держаться на поверхности. Теперь обратите внимание на уровень раствора в чашечке. Через десять минут сделайте это снова. Вы увидите, что уровень вырос. Это означает, что свежая вода из чашки проникает сквозь картофелину и таким образом делает раствор более жидким. Подобный процесс, при котором растворитель стремится достичь раствора через полупроницаемую оболочку, и называется осмос.
Если вы подвергнете раствор сверхдавлению, то растворитель, то есть вода, проделает обратный путь и вернется в большую чашку. Описанный выше процесс, когда растворитель, находящийся в растворе, заставляют просачиваться через полупроницаемую оболочку, чтобы достичь растворителя вне оболочки, известен как обратный осмос.