Пища, способствующая образованию камней в желчном пузыре
Рафинированный сахар, сладости, сладкие молочные продукты, жиры, соленья, крахмал, отбеленная мука и рис. Любая жареная пища.
Заболевания кишечника
1. При острых и хронических воспалениях толстого кишечника настой сушеных корок арбуза (800–1000 г сырья на 2 стакана кипятка) пьют охлажденным по ½ стакана 4–6 раз в день.
2. Для снятия спазмов кишечника, кишечной колики рекомендуются ванны с липовым цветом: 8–9 горстей липового цвета заварить 1 л горячей воды, вскипятить, дать настояться и вылить в горячую ванну. Продолжительность приема ванн не более 15 минут.
3. Для лечения желудочно-кишечных заболеваний и для диетического питания применять чай: 1 ст. ложку овсяных хлопьев или зерен залить 2 стаканами воды и варить долго (а еще лучше замочить овес или хлопья с вечера).
4. Отвар облепихи применяется и при расстройстве желудочно-кишечного тракта: 1 столовую ложку мелко нарубленных листьев и ветвей облепихи залить 1 стаканом холодной воды, довести до кипения, нагревать 5 минут на слабом огне, настоять 30 минут, процедить и выпить за 1 прием. При необходимости повторить.
5. От образования газов в кишечнике, колик, спазм в желудке, кишечнике употреблять 50 мл сока зеленого перца ежедневно.
6. При диспепсии, болях в желудке и кишечнике: 1 чайную ложку толченых семян укропа залить 1 стаканом кипятка. Настоять, укутав, 2 часа, процедить. Детям принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день, взрослым – по ¼ стакана 3 раза в день до еды.
7. При воспалении желудочно-кишечного тракта, желчного пузыря, печени: 2 чайные ложки измельченных листьев шалфея заварить 2 стаканами кипятка, настоять 30 минут, процедить, пить по 1 столовой ложке через каждые 2 часа.
Для лечения колита:
1. Для устранения запоров принимать по 80–100 г меда в сутки, растворенного в яблочном соке или в холодной воде. Принимать 3 раза в день до приема пищи.
2. Для приготовления клизм при колитах: 1 столовую ложку меда и 1 столовую ложку ромашки залить 200 мл кипятка.
3. При язвенном колите полезны клизмы с маслом шиповника ежедневно или через день по 50 мл в течение 2–4 недель.
4. При колитах: 1 чайную ложку семян подорожника залить 1 стаканом горячей воды, кипятить в закрытой эмалированной посуде 30 минут, процедить горячим и довести объем до исходного. Принимать по 1–3 столовые ложки 3–5 раз в день до еды.
5. Сыворотка – высококачественный белковый продукт. На ее основе можно готовить первые блюда. При колите 2 раза в день пить сыворотку брынзы по ⅓-½ стакана. Избегать при этом жирной и сладкой пищи.
Лечение холеры
Готовят настойку березовых почек на водке. На ½ л водки добавить полбутылки березовых почек и настаивать в течение 1 месяца. Принимать по 1 рюмке каждый час до прекращения рвоты.
Пища, рекомендуемая при язвенном колите
Свежая рыба (в том числе жирная), морковь, рис коричневый, чеснок, темно-зеленые лиственные овощи.
Пища, рекомендуемая при полипах кишечника
Капуста всех видов, пшеничные отруби (подавляет рост полипов).
Пища, рекомендуемая при кишечных инфекциях
Вишневый сок – губительно действует на возбудителей дизентерии и гноеродных инфекций – стафилококков и стрептококков.
Клубника – обладает противомикробной активностью по отношению к возбудителям кишечных инфекций и вирусам гриппа.
Малина – полезна при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Фитонциды малины губительны для золотистого стафилококка, спор дрожжей и плесневого гриба. Необходимо учитывать, что дикая малина эффективнее садовой.
Рябина красная – содержит фитонциды, губительные для золотистого стафилококка, сальмонелл, плесневого грибка. Из рябины выделена сорбиновая кислота, обладающая бактерицидными свойствами, которая применяется при консервации соков и овощей. Свежие плоды и сок применяются при дизентерии: по 100 г плодов принимать 3 раза в день за 20–30 минут до еды.
Черная смородина – содержит фитонциды, активные по отношению к золотистым стафилококкам, микроскопическим грибам, возбудителям дизентерии. Повышает иммунитет, в 5 раз увеличивает количество выживших животных, зараженных смертельной дозой стафилококков. Улучшает, стимулирует деятельность желудка и кишечника, прекращает колики.
Черника – содержит фитонциды, губительные для дизентерийной палочки, стафилококка, возбудителей дизентерии, брюшного тифа.
Яблоки – фитонциды яблок активны по отношению к возбудителям дизентерии, золотистого стафилококка, протея, вирусов гриппа А. Антимикробная активность фитонцидов увеличивается от периферии плода к центру.
Пища, которая должна быть исключена из диеты при болезни кишок
Исключите из диеты отруби: они царапают и режут внутреннюю оболочку больной толстой кишки; не ешьте очень горячую и очень холодную пищу, потребляйте все умеренно, в теплом виде. Не пейте излишне жидкостей и воды тоже. Не употребляйте свинину, телятину и другие темные сорта мяса. Не употребляйте никаких сырых овощей, ибо целлюлоза царапает толстую кишку. Не потребляйте фруктовых соков, а только фрукты. Не ешьте фрукты с кожурой, ибо кожура яблока и груши неудобоварима из-за целлюлозы. Не употребляйте в пищу специи, приправы и пряности, семена овощей и фруктов, винные ягоды (фиги), малину, ежевику и т. д. Не ешьте жареной пищи и свежего хлеба. Не пейте кофе.
Лечение метеоризма
1. Принимать ½-¾ стакана свежеприготовленного сока картофеля натощак 4 раза в день за 20 минут до еды.
2. При диспепсии, метеоризме, как улучшающее пищеварение средство: ½ чайной ложки истолченных семян петрушки залить 2 стаканами холодной кипяченой воды. Настоять в закрытом сосуде. Принимать по 1 столовой ложке 3–4 раза в день за 30 минут до еды.
3. 2 чайные ложки измельченных семян тмина залить 1 стаканом кипятка, остудить, процедить и выпить за один день.
4. При мышечной колике, метеоризме, колите: 1 чайную ложку смеси тысячелистника, шалфея, мяты и ромашки в равных пропорциях заварить крутым кипятком как чай, настаивать до остывания под крышкой, процедить и принять за день, разделив на 4 приема.
5. Препараты из укропа назначаются при упорной икоте, для улучшения пищеварения и при метеоризме: 1 часть укропного масла смешать с 100 частями воды. Принимать по 1 столовой ложке 3–6 раз в день.
Пища, необходимая при образовании газов в кишечнике
Рис коричневый, укроп, чеснок, перец всех сортов, мясо, рыба, имбирь.
Газообразующая пища
Сильно – брокколи, капуста обычная, капуста цветная, капуста брюссельская, горох сухой, фасоль сухая, молочные продукты, соевые бобы, лук, турнепс.
Умеренно – яблоки, бананы, хлебобулочные изделия, морковь, баклажаны, сельдерей.
Слабо – яйца, рыба, мясо, масло, птица, рис.
Но если эти продукты есть в небольшом количестве, умеренно и изредка, то газообразования можно избежать.
Лечение запоров
1. При спастических и атонических запорах виноград или виноградный сок принимать 3 раза в день натощак за час до обеда и вечером по 1 стакану на прием.
Противопоказания: нельзя пить в больших количествах при склонности к поносу, сахарном диабете, ожирении, язве, хронических процессах в легких.
2. Зрелые ягоды ежевики действуют как легкое слабительное при запорах, а незрелые плоды – как вяжущее средство при поносах.
3. Двояким действием обладает и капуста: недоваренная капуста оказывает послабляющее действие, а переваренная закрепляет желудок.
4. Как слабительное можно употреблять свежие ягоды калины.
5. При привычных запорах помогает сбор трав: листья крапивы – 1 часть, цветки тысячелистника – 1 часть, кора крушины – 3 части. 1 столовую ложку смеси заварить 1 стаканом кипятка, кипятить 1 минуту, настоять 30 минут, процедить. Пить по ½-1 стакану на ночь. Курс лечения 2 недели.
6. 1 столовую ложку оливкового или льняного масла тщательно перемешать с яичным желтком и 1 столовой ложкой меда и развести с ¾ стакана воды. Принимать по 1 столовой ложке каждые 2 часа.
7. Как легкое слабительное принимают настои семян льна:
• Семена льна готовить следующим образом: 1 столовую ложку залить 2 стаканами кипятка, взбалтывать 10–15 минут, процедить и принимать по ½ стакана утром натощак.
• 2 чайные ложки семян залить 1½ стакана воды. Кипятить 3–5 минут на слабом огне, настоять 10 минут, взбалтывать 5 минут в бутылке, процедить через марлю, принимать по 1 столовой ложке 3–4 раза в день или по ½ стакана натощак.
• При хронических запорах ежедневно на ночь принимать по 1 стакану непроцеженного настоя семян льна из расчета 1 чайная ложка на 1 стакан кипятка. Препараты должны быть всегда свежими.
• Также при хронических запорах: 1 чайную ложку льняного семени залить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 4–5 часов. Выпить всю норму перед сном вместе с семенами. Детям по ½ стакана.
• Употреблять настойку: 1 столовую ложку цельных семян залить 1 стаканом кипятка, настаивать 15 минут, взбалтывая, процедить. Принимать по ¼-⅓ стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.
8. 1 стакан овса залить 1 л воды комнатной температуры и оставить на 12–16 часов, слить настой, приготовить из него кисель. Пить 2–3 раза в сутки. Для усиления очистительного действия сочетать с настоем из листьев черной смородины, лучше молодых.
9. Сухие корни одуванчика измельчить в кофемолке для получения порошка. Принимать порошок по ½ чайной ложки 3 раза в день.
10. При запоре и каловых камнях: 3–4 чайные ложки оливкового масла смешать с сырым яичным желтком и развести стаканом теплой воды. Очистительное средство для клизм.
11. Держать огурцы в соленой воде в течение месяца, пить рассол 4 раза в день.
12. 10 г семян подорожника залить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 1 час, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 2–3 раза в день при диспепсии, болях в желудке, колитах, запорах. При хронических запорах, сопровождающихся спазмом гладкой мускулатуры, принимать натощак 1 столовую ложку семян подорожника и запить теплой водой. Эффект наступает через 8–10 часов.
13. Созревшие ягоды рябины красной пропустить через мясорубку, смешать пополам с сахаром, принимать по 1–2 столовые ложки за прием, запивая водой.
14. Заслуживает внимания как лекарство при запорах слива. Это природный гибрид алычи и терна. В ней содержится 16 % Сахаров, пектины, калий, витамины С, В1, РР, каротин, органические кислоты. Слива (особенно сушеная – чернослив) обладает послабляющим и мочегонным эффектом, оказывает целебное действие при атеросклерозе, холецистите, болезнях печени, сердца, почек, при гипертонии.
Некоторые пищевые продукты со слабительным эффектом употребляются неверно, потому они не дают ожидаемого результата. При приготовлении сливы нужно залить ее крутым кипятком, но ни в коем случае не кипятить и не подслащивать. Утром натощак съесть несколько слив, а если возможно, то и несколько раз в день в разные часы. А страдающим запорами необходимо пить воду, в которой долго варились сливы и овес.
Можно также использовать ягоды чернослива: промыть, залить горячей водой или кипятком. Утром настой выпить, ягоды съесть.
13. В разных дозах отвар конского щавеля применяется как слабительное и как вяжущее. Послабляющее действие наступает через 10–12 часов.
• 6–7 чайных ложек корня конского щавеля залить 5 стаканами воды и кипятить 15 минут, настоять и процедить. Принимать по 1 столовой ложке каждые 3 часа до действия.
• Растертые корни назначаются на ночь в дозе 0,5–1 г на прием.
Противопоказания: препараты щавеля противопоказаны при болезнях почек.
14. Рецепты для детей:
• Утром натощак давать 50–100 мл сока моркови. Послабляет мягко и хорошо.
• При запорах полезно давать детям по утрам каши из овсяной крупы или "Геркулеса". Их лучше не варить, а заваривать и настаивать.
15. Залить вечером кипятком следующие сухофрукты (по 100 г каждого вида): инжир, чернослив, курага, изюм. Утром вынуть косточки из чернослива и все пропустить через мясорубку или овощемешалку, прибавив к смеси 1 чайную ложку сухого листа сенны и 100 г меда. Мед и сухофрукты богаты не только витаминами и микроэлементами, но и клетчаткой.
Пища и напитки, рекомендованные при запорах
Фасоль, чечевица, яблоки, инжир, сливы, чернослив, коричневый рис, сырые овощи, белая редька, соя, лук, отруби, льняное масло, тыквенные семечки.
При снижении рефлекса дефекации и плотном стуле нужна клизма: 1 раз в 3 дня. Состав: ½ л воды, ¼ чайной ложки соли, 2 столовые ложки (30 г) оливкового масла (дозы могут быть уменьшены наполовину).
Рекомендуется пить также больше настоев трав и воды (до 3 л в день).
Лечение поносов
1. Хорошим закрепляющим действием обладает гранат.
• 2 чайные ложки измельченной коры граната залить одним стаканом горячей воды, кипятить на водяной бане 30 минут, процедить через 2–3 слоя марли, отжать и довести объем кипяченой водой до исходного. Принимать по ¼ стакана 2–3 раза в день до еды.
• 1 чайную ложку сухой кожицы граната залить одним стаканом воды. Кипятить 10–15 минут, настоять, укутав, 2 часа и процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды. Маленьким детям принимать по 1 чайной ложке. Точно соблюдать дозировку.
2. 1 столовую ложку плодов кизила залить 1 стаканом кипятка и полученный настой принимать в течение одного дня.
3. Отвар из клюквы (всего растения) применять при болезнях желудка и при поносе: 2 столовые ложки смеси ягод и листьев заварить 2 стаканами горячей воды, кипятить 10 минут на слабом огне, охладить, процедить. Пить по ½ стакана 4 раза в день.
4. 1 чайную ложку картофельного крахмала развести ½ стакана холодной кипяченой воды. Можно сварить в виде киселя. Принимать по 1 стакану 2–4 раза в день.
5. Обмыть куриный желудок внутри, обдать горячей водой, аккуратно отделить его от мяса, промыть и положить сушить на чистую бумагу. На следующий день он высохнет. При поносах, даже кровавых, и дизентерии: растолочь в порошок и принять, запив водой. Принимать 2–3 раза в день по ½ чайной ложки. Грудным детям не давать!
6. 1 столовую ложку семян льна залить ½ стакана горячей воды, кипятить на слабом огне 15 минут, процедить и использовать на 1 клизму.
7. 2 столовые ложки листьев малины залить 500 мл кипятка и оставить на 2 часа. Настой принимать по 50–100 мл до еды 4 раза в день.
8. При поносах, заболеваниях печени: 100 г овсяных хлопьев залить 1 л холодной воды, настоять 4 часа, варить до загустения. Употреблять в течение дня.
9. Принимать препараты из грецкого ореха:
• Из 100 г грецких орехов достать перегородки, их залить 200 мл 70 % – го спирта и настаивать 6–8 дней. Принимать 3–4 раза в день, от 6 до 10 капель на небольшую дозу теплой воды. При достижении результата прием капель прекратить, так как средство очень сильное и может вызвать запор.
• Неспелые грецкие орехи с зеленой кожурой нарезать ломтиками, заполнить ¾ бутылки и залить водкой, настаивать 3–4 дня. Принимать не более 2 раз в день по ½ чайной ложки. Детям не давать.
10. 1 чайную ложку риса залить водой (6–7 чашек), поставить на слабый огонь и кипятить. Полученный отвар остудить и в теплом виде давать больному (можно ребенку) по ⅓ чашки каждые 2 часа. Перед приемом отвар пропустить через марлю или сито.
11. При поносах, дизентерии: 1 столовую ложку цветков ромашки залить 1 стаканом кипятка, настаивать, укутав, 1 час, процедить. Принимать ⅓-½ стакана 3–4 раза в день.
12. Препараты из черники:
• Съедать по несколько штук сушеной или свежей черники через небольшие промежутки времени.