Состав пищи оказывает очень большое влияние на реакцию мочи (кислотность или щелочность). Созданная самой природой пища с низким содержанием белков и большим количеством углеводов способствует созданию оптимистического настроя организма, предрасполагает его к миру и покою, и позволяет организму создавать запасы питательных веществ, которые будут использоваться в случае необходимости.
Но когда человек действует вопреки законам природы, подчиняясь лишь собственной прихоти, желанию, и потребляет много белковой пищи вместо углеводной, он способствует созданию пессимистического настроя организма, предрасполагая его к борьбе и поражению. Это не случайно. Если родители человека или животного живут в условиях, вызывающих эмоции, и потребляют пищу с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, у них родится истощенный ребенок в результате влияния на него условий, предрасполагающих организм к борьбе и поражению (или созданию конфликтной ситуации, складывающейся в организме в период развития ребенка в утробе матери). Иначе говоря, прекрасную наследственность портят родители, пытающиеся действовать вопреки законам Природы.
Такое прерывание наследственности может и определенно будет оказывать влияние на мозг, мышечную, пищеварительную, нервную систему и величину тела новорожденного. При рождении у него будет меньший вес и меньшие размеры тела. У него могут появиться неожиданные пигментированные пятна. Он будет умственно недоразвит. Координация деятельности мозга и мускулатуры будет ниже нормы. Появляясь на свет такой организм, предрасположенный к борьбе и поражению, а не к миру и спокойствию, вступит в жизнь с меньшими шансами к созданию необходимых запасов в организме. В его крови содержится очень большое количество натрия, и реакция мочи чаще всего щелочная, а не как это было бы нормально, кислая. Если он все же будет существовать на фоне благоприятных условий развития то ему обычно не хватает выносливости, чтобы преуспеть в жизни. Такие люди часто болеют. В общем они претерпевают трудности в процессе приспособляемости к окружающей среде.
Рассмотрим пример из животного мира. Когда у охотничьих собак нарушаются условия, необходимые для проявления прекрасной наследственной основы, данной Природой, щенки рождаются робкими. При натаскивании их в охоте на пернатую дичь необходимо часто окликать и подбадривать их. Напротив, молодые собаки, для полного проявления прекрасной наследственности которых создаются условия правильного, рационального кормления в период внутриутробного развития, после рождения отличаются смелостью. Часто в период тренировки нужно умерять их пыл, так как они оказываются очень активными.
Если у крупного рогатого скота великолепная наследственность, полученная в результате жесткой селекции нарушается неполноценным питанием, теленок рождается слабым и нервозным. Он не может быстро оправиться после появления на свет, как положено. Он будет недостаточно смышленым и проворным. Его нужно будет приучать пить из бадейки. Когда он войдет в состав стада, ему не хватит выносливости, и он первым заболеет. Он будет отличаться низкой продуктивностью вопреки ожиданию, так как его родители отличались высокой кровностью. Напротив, если питание родителей было полноценным у них родится теленок нормальной величины. У него будет густой волосяной покров и крепкие ноги. Через 5 минут после рождения он встанет на ноги, а через полчаса будет сосать мать. Его не нужно будет приучать к бадейке, он сразу начнет пить из нее. Войдя в состав стада он, как говорится, "не ударит в грязь лицом".
У животного, как и у человека при нарушении наследственной основы происходит изменение химического состава организма, которое, в свою очередь, затрудняет приспособляемость к окружающей среде, и, вероятно, с любой практической точки зрения делает ее невозможной.
Какие меры могут быть приняты к предупреждению этого явления?
Возьмем в качестве примера охотничьих собак. Аборт - явление нежелательное. Мы хотим получить нормальное количество щенков в помете. Мы хотим, чтобы щенята при рождении были здоровые, с Достаточными запасами питательных веществ в теле, способствующими хорошему развитию. Мы добиваемся этого, добавляя в рацион матери 1 чайную ложку яблочного уксуса в сутки. В яблочном уксусе содержатся все элементы, входящие в состав яблок, не считая изменений в содержании сахара в яблочном соке. Калий, входящий в состав яблочного сока, способствует созданию оптимистического настроя организма, предрасполагая его к миру и спокойствию и созданию запасов питательных веществ в организме. Следовательно мы можем помочь матери родить щенка, отличающегося нормальным химическим составом организма, нормальной нервной системой и телосложением.
В течение всего периода стельности коровы в ее рацион добавляют 2 унции (56,6 г) яблочного уксуса 2 раза в день (при двухразовом кормлении). Два раза в сутки яблочный уксус ежедневно (до момента отела) вливают прямо в кормушку с кормом. В течение грех последних месяцев стельности по понедельникам, средам и пятницам каждой недели в яблочный уксус добавляют по 3 капли раствора йода - 5 % элементарного йода в 10 %-ном растворе йодистого калия.
Будущая мать должна принимать следующие добавки на всем протяжении беременности: утром, перед завтраком выпивать 1 стакан воды с 1 чайной ложкой яблочного уксуса; за завтраком (или обедом или ужином) выпить стакан воды с двумя чайными ложками яблочного уксуса и двумя чайными ложками меда.
В течение грех последних месяцев беременности еженедельно по вторникам и пятницам к этой смеси добавляется одна капля раствора йода.
Такой способ, о котором говорилось ранее, в сочетании с заменой пшеничной крупы и изделий из пшеничной муки на ржаную и кукурузную пищу, мед вместо сахара и т. п., должен обеспечить прекрасный химический состав организма ребенка, позволяющий ему приспосабливаться к новой окружающей среде. С возрастом благоприятные условия развития организма с таким химическим составом проявятся в крепком здоровье и легкой приспособляемости к изменениям окружающей среды.
Первый показатель вашего здоровья
Первый показатель Вашего здоровья это моча. Народная медицина считает, что о появлении признаков заболевания свидетельствует щелочная реакция мочи.
Чтобы выяснить, появляется ли болезнь на фоне кислой или щелочной реакции мочи, я проводил анализ мочи у 12-ти детей пятилетнего возраста или младше, и 12-ти взрослых людей. В течение двух лет эти 24 человека, являющиеся "подопытными кроликами", вели ежедневную запись показаний реакции мочи и учет ежедневно потребляемой пищи при трехразовом питании. Они приходили ко мне в кабинет через каждые две недели на медосмотр, и сообщали о результатах анализов. Каждый раз у этих пациентов измеряли температуру, пульс, частоту дыхания и кровяное давление. Исследовали окраску слизистой носа, горла и учитывали присутствие лимфоидной ткани в горле. Помимо исследования реакции мочи и суточного потребления пищи, в течение продолжительного периода учитывали также перистальтику кишечника, частоту мочеиспускания за каждые 24 часа, продолжительность ночного сна, состояние во время сна, т. е. был ли сон довольно крепким или чутким.
Вскоре стало ясно, что колебание реакции мочи было связано с типом потребляемой пищи. В своей книге "Кислотность и щелочность" ГРЭХЭМ и МОРРИС описывают это явление следующим образом: Примерно за час до завтрака наблюдается увеличение бикарбоната в крови в результате потери хлора, секретируемого в желудочном соке. Одновременно моча становится более щелочной. Это явление известно, как "прилив щелочи" и чаще наблюдается у людей с повышенной кислотностью, и отсутствует у людей с нулевой или пониженной кислотностью. При поступлении пищи в кишечник и реабсорбции хлора кишечного сока, содержание бикарбоната и хлора в крови снова достигает нормального уровня, и реакция мочи возвращается к своей обычной кислотности.
Со временем выяснилось, что анализ проб первой утренней мочи позволяет получать более достоверные сведения, так как показывает характер мочи за период большой продолжительности - ночного отдыха. Показательным является также определение реакции мочи, отбираемой на анализ перед ужином. Состояние организма во время ночного сна может быть определено по изменению реакции утренней мочи в сторону кислой. Определение реакции мочи взятой перед ужином показывает уровень активности человека за день. Если она все еще остается кислой, все в порядке: но, если она стала щелочной, тогда необходимо выяснить по какой причине.
Первое наблюдение, касающееся этого вопроса, было сделано в связи с обычной простудой. Вероятно, реакция изменяется в сторону щелочности в период, когда болезнь находится еще в латентной стадии, т. е. за несколько дней до появления симптомов болезни. По мере выздоровления от простуды реакция мочи возвращалась к кислой и оставалась на этом уровне. Путем изменения реакции мочи оказалось возможным стимулировать избавление от простуды.
Согласно наблюдениям, реакция мочи изменялась от кислой к щелочной перед появлением симптомов какой-либо из детских болезней, как например, ветрянки, или кори. С применением методов терапии, позволяющих снова изменять реакцию мочи к кислей, детская болезнь либо совсем не проявлялась либо проявлялась лишь в легкой форме, с последующим быстрым выздоровлением.
Пациентов исследовали в связи с наличием взаимосвязи между их клиническим состоянием и реакцией мочи. Со временем выяснилось, что явления гайморита сопровождаются щелочной реакцией мочи. В одном случае с явлениями гайморита за 1–2 недели до появления явных симптомов болезни наблюдалась щелочная реакция мочи. Что касается детских болезней, то если было достигнуто изменение реакции мочи к кислой, болезнь либо совсем не проявлялась, либо проявлялась в легкой форме с последующим быстрым выздоровлением.
Было установлено наличие взаимосвязи между появлением симптомов астмы и щелочной реакцией мочи. Отмечена подобная связь при появлении признаков сенной лихорадки и многих других недугов, с характерным улучшением состояния людей при изменении реакции мочи к кислой. Через два года появилась возможность дать ответ на поставленный ранее вопрос: "При какой реакции мочи - кислой, или щелочной - появляются симптомы заболевания?" Ответ может быть таким, что признаки заболевания появляются, когда реакция мочи в двух пробах, взятых в наиболее показательный период времени в течение дня становится щелочной (лакмусовая бумажка синеет).
Наличие связи между клиническими состояниями и щелочной реакцией мочи может навести кого-либо на мысль о том, что у разных людей имеются различные биохимические мишени в разных частях тела. При поражении этих мишеней реакция тревоги проявляется в виде симптомов. Поскольку причина, лежащая в основе этого явления, одна и та же, терапия аналогична независимо от того, какая из мишеней поражается. В связи с этим уменьшается значение постановки диагноза, так как показание (для лечения) заключается в приведении к норме химического состава и физиологического состояния организма.
Следующее наблюдение, касающееся реакции мочи, связано 6 изменениями погодных условий. Было установлено, что за два дня до похолодания реакция мочи изменилась к щелочной и вернулась к норме (к кислой реакции) через день или два после существенного изменения погоды.
В результате обследования зимой матерей с детьми установили наличие связи между снижением внешней температуры и изменением реакции мочи к щелочной; окна в детских спальнях стали закрывать. Изменение реакции мочи к щелочной можно вызвать путем открывания окон в холодную погоду, что способствует появлению симптомов заболевания. Поддержанию кислой реакции мочи, позволяющей устранять появление симптомов болезни, значительно способствовало то, что окна держали закрытыми.
Естественно возник вопрос, будет ли жара снова возвращать кислую реакцию мочи подобно тому, как похолодание изменяет ее в щелочную? Пациентов, использованных в исследовании, попросили помочь в выяснении этого вопроса. Установили, что горячая ванна изменяет реакцию мочи снова до кислой. На основании полученных данных можно подвести логичное медицинское обоснование под методы, применяемые в народной медицине, согласно которым мать, подозревающая, что ее ребенок чем-то заболел, дает ему медленно выпить чашку горячего лимонада и делает горячую ножную ванну.
В подтверждение этого факта приведу в пример своего приятеля-медика. Он как-то напомнил о своей привычке устраивать "турецкую баню" (паровая ванна с последующим прохладным душем), если чувствовал себя разбитым, и понял, что она приносит облегчение. Я спросил, не хочет ли он проверить свою мочу после принятия ванны, и он сразу согласился. Позднее он сообщил мне, что непосредственно перед принятием ванны моча указывала на явление усталости своей щелочной реакцией, тогда как после нее реакция изменилась в кислую. Очевидно, под влиянием согревания произошло химическое изменение в организме. Это навело меня на мысль попросить моих 24-х пациентов проверить влияние состояния физической усталости на реакцию мочи. Из сообщений выяснилось, что факторы, вызывающие появление чувства усталости, производят изменение реакции мочи.
Один взрослый пациент, исследовавший динамику изменений реакции мочи в течение суток, определил, что после проведения им полдня в лесу на охоте она снова возвращалась к кислой. Если, с другой стороны, он работал по дому реакция мочи оставалась щелочной. Согласно сообщениям другого взрослого пациента такая физическая работа, как уборка гаража, изменяет реакцию мочи к щелочной; но, если он проводил воскресный день, до обеда катаясь на лыжах в горах, реакция его мочи оставалась кислой, или, если до катания на лыжах она была щелочной, становилась кислой.
Если тяжелая физическая нагрузка, не имеющая ничего общего с занятиями спортом или развлечениями, вызывала щелочную реакцию мочи, само собой возникает вопрос, какое влияние оказывает умственная работа на реакцию мочи. Из 12 моих взрослых пациентов 5 занимались умственным трудом; с их помощью было установлено из наблюдений, что продолжительное занятие умственным трудом вызывает щелочную реакцию мочи.
Когда мы утрачиваем детские инстинкты в выборе пищи, наиболее полно соответствующей потребностям организма в любой определенный момент с точки зрения его химического состава и особенностей физиологии, мы лишаем себя возможности оказать своему организму значительную помощь. Давайте теперь обсудим, может ли реакция мочи сыграть роль замены детских инстинктов, которых мы лишены, с точки зрения правильного выбора ежедневно потребляемой пищи. С помощью пациентов в свое время был составлен список продуктов питания, вызывающих щелочную реакцию мочи. Первым из них была пшеница в виде хлеба, печенья, пирогов, кексов, пирожных, пончиков, жареных пирожков и пшеничная крупа, используемая в пищу.
Очередное наблюдение показало, что тогда как белый (рафинад), коричневый и кленовый сахар вызывают щелочную реакцию мочи, мед не обладает этим свойством. Некоторых людей, живущих на фермах и имеющих посадки сахарного клена, попросили проверить их реакцию мочи до и после активного сезона этого растения. В результате оказалось, что как кленовый сахар, так и кленовый сок вызывали щелочную реакцию мочи у людей, которые до питания указанными продуктами ежедневно имели кислую реакцию мочи. На основании результатов этого наблюдения я смог понять, почему маринованные огурцы, консервируемые в уксусе всегда подавались с охлажденным кленовым соком. Народная медицина объясняет это тем что уксус, содержащийся в этих огурцах и вызывающий изменение реакции мочи к кислой устраняет вредное влияние кленового сахара, который дает щелочную реакцию мочи.
Очевидно невозможно в пределах этой книги остановиться на всех проведенных исследованиях, касающихся реакции мочи. Прежде чем продолжать обсуждение этого вопроса в связи с появлением симптомов заболевания, условиями погоды, характером пищи, степенью физической и умственной усталости, необходимо уделить внимание связи между реакцией мочи и болевыми ощущениями.
Боль в придаточной полости носа (при гайморите) вызывает щелочную реакцию мочи. Как правило, можно изменить ее к кислой и уменьшить боль, если выпить 7 раз через каждый час по 1 стакану воды с добавлением 1 чайной ложки яблочного уксуса.
Боль при воспалении тройничного нерва (невралгия лица) также связана со щелочной реакцией мочи. Ликвидировать эту боль можно, выпивая такую же смесь ежечасно, при этом реакция мочи будет изменяться к кислой. Причем больший эффект наблюдается, если стакан подкисленной воды пить небольшими глотками, а не залпом.
Разные кислоты различно влияют на организм. Например, разведенная соляная кислота в дозе по 5-10 капель на стакан воды 4 раза в день в течение двух недель будет усиливать боль в мелких суставах рук и ног (при артрите), тогда как 1 чайная ложка яблочного уксуса на стакан воды 4 раза в день заметно уменьшит болевое ощущение за тот же период времени.
Как было отмечено в начале этой главы, реакция мочи является первым показателем состояния здоровья. Подобные исследования проливают свет на целый ряд важных явлений, происходящих в организме, и создают основу для продолжения исследований в других направлениях.
Инстинкты детей
Маленькие дети обладают инстинктами самозащиты, которые вынуждают их искать пищу, необходимую в каждый определенный момент для клеток их организма.
Я изучал детей до десятилетнего возраста, живших на фермах, с целью проследить за проявлением их инстинктов в динамике. Я обнаружил, что маленькие фермерские дети жевали стебли кукурузы, ели сырой картофель, сырую морковь, сырой горох, зеленую стручковую фасоль, свежий ревень, ягоды, незрелые и спелые яблоки, дикий виноград, щавель, головки тимофеевки луговой, и части стеблей этого же растения выкапываемые из-под земли. Они ели соль из кормушек крупного рогатого скота, пили воду из поилок, жевали сено, ели корм, приготовленный для телят, и пригоршнями отправляли в рот кормовую добавку к суточному рациону, содержащую бурые морские водоросли; они даже набивали ею карманы, чтобы позже доесть в школе.
Представилась также возможность понаблюдать за несколькими детьми из соседней деревни. В течение нескольких лет я изучал стадо из 45 племенных фризских коров. Владелец фермы любил детей, и они приходили из деревни на его ферму поваляться в сене, поездить верхом на лошадях, когда те паслись, покормить кур и телят, помочь собрать яйца.
Ведро яблочного уксуса ставили на кормораздаточную тележку, кружкой разливали уксус в кормушки в качестве добавки к корму. Завидев уксус, дети отливали его в кружку и выпивали. Они обычно также отливали его из ведра в сарае, сразу после того, как ведро наполняли из бочки. Пронаблюдав за ними в течение некоторого времени, я пришел к выводу, что за день каждый ребенок обычно выпивал от одной до двух унций яблочного уксуса. Я выяснил также, что за едой - когда яблочным уксусом поливали сверху нарезанную ломтиками дыню они обычно вылизывали из блюдца все до капли. Не совсем ясно, почему маленькие дети любят кислые напитки, но они-таки их любят. Излюбленный напиток - клюквенный сок. И причина не в его великолепном красном цвете, привлекающем глаз, так как я часто видел, как они пили его из толстых непрозрачных фарфоровых чашек.