Козье молоко не зря называют "живой водой". Чудодейственные целебные силы козьего молока, позволяющие нейтрализовать такие распространенные недуги как вирусные инфекции и аллергия, помогают при желудочно-кишечных заболеваниях, нарушении обмена веществ, заболеваниях дыхательных путей, щитовидной железы, сердечно-сосудистой системы, туберкулезе, аллергии, экземе, для профилактики опухолевых заболеваний, при радиоактивном облучении, таким образом, лечат буквально от всех болезней. Немногие знают, что популярный сегодня йогурт ведет свою историю от козьего молока.
В книге рассмотрены вопросы лечения некоторых распространенных болезней, проявляющихся как у взрослых, так и у детей, посредством терапии козьим молоком. "Плюсы" в применении козьего молока еще и в том, что оно практически подходит тем, кто так или иначе не переносит коровье молоко.
Вторая часть книги посвящена практическим вопросам получения хороших надоев козьего молока.
Год Козы – согласно восточному календарю – начнется 19 февраля 2015 года и продлится до 7 февраля 2016 г.
Для широкого круга читателей
Содержание:
Глава 1. Практика лечения козьим молоком 1
1.1. Обоснование значимости козьего молока как лечебного продукта 1
1.2. Как и что лечить? 2
1.3. Практические рекомендации на каждый день для поддержания иммунитета 3
1.4. Как обезопасить себя от клещевой инфекции при употреблении козьего молока 3
Глава 2. Практика получения хороших надоев 4
2.1. Практика кормления для получения хороших удоев 5
2.2. Практика обустройства необычного козлятника 5
2.5. Полезные рекомендации 7
А. Э. Мюллер
Лечение козьим молоком
Глава 1. Практика лечения козьим молоком
Козу принято называть настоящей домашней аптекой. А из-за чудодейственных лечебных свойств, оказываемых на организм человека, козье молоко в народе называют даже "живой водой".
Косвенно его значение подтверждается тем, что даже дипломированные врачи рекомендуют козье молоко взрослым и детям при таких уточненных диагнозах, как желудочно-кишечные заболевания различного генеза, нарушении обмена веществ, заболеваниях дыхательных путей, щитовидной железы, сердечно-сосудистой системы, при туберкулезе (вне форм обострения), аллергии, экземе, для профилактики опухолевых заболеваний, и даже при радиоактивном облучении.
1.1. Обоснование значимости козьего молока как лечебного продукта
В России и за рубежом козье молоко справедливо пользуется спросом. Более того, большая часть граждан страны, так или иначе, осведомлена о его полезном воздействии. Ведь краткий список перечисленных выше нозологий и диагнозов человеческих недугов, не является сколь угодно полным. И, более того, у каждого активного потребителя и популяризатора козьего молока всегда найдется основания рекомендовать его и от других болезней, на манер того, как пчеловод рекомендует мед или субпродукты на его основе – для лечения практически всех существующих в мире недугов. Отчасти – это правда жизни.
Некоторые утверждают, что молоко козы при регулярном его употреблении продлевает человеку жизнь. Наверное, с этим не поспоришь, если проанализировать статистику и состав долгожителей в тех регионах, где употребляют много козьего молока.
Почему так происходит? Это доказано медицинскими исследования: естественный состав козьего молока бактерицидно нейтрализует вредную микрофлору. В козьем молоке содержатся биологически активные вещества, которых нет – в коровьем. И они долго сохраняют молоко свежим.
Медики указывают на уникальные лечебные свойства молока домашней козы. По мнению ряда исследователей, козье молоко благодаря высокому содержанию определенных жирных кислот может оказаться весьма полезным для лечения очень серьезных заболеваний, включая камни в желчном пузыре, расстройства пищеварения, кисты и фибромы, детскую эпилепсию. Оно же способствует рассасыванию избытков холестерина в организме.
По своему опыту заводчика коз и сторонника обоснованного и регулярного употребления в пищу козьего молока и продуктов на его основе, скажу, что такая терапия способствует даже сну (исключает бессонницу) и полностью локализует такой недуг, как потерю памяти.
Из истории известно, что козьим молоком на горных курортах в XVIII–XIX вв. лечили больных от чахотки, анемии и рахита. Так, Швейцарцы добавляли козье молоко в коровье, когда сдавали его на сыроварни. Возможно, поэтому так прославились своими вкусовыми качествами швейцарские сыры. Кстати, популярный йогурт ведет свою историю от козьего молока. Светила мировой медицины – профессор Мечников выделил целебный лактобациллин из болгарского йогурта, приготовленного из козьего молока.
Существуют значительные отличия между коровьим и козьим молоком, полученным непосредственно от животных. Несомненно, козье молоко обладает бактерицидными свойствами; в нем содержатся биологически активные вещества, которых нет в коровьем. По сравнению с коровьим молоком, козье молоко содержит в шесть раз больше кобальта, который входит в состав витамина В12. Этот витамин отвечает за кроветворение и контролирует обменные процессы.
Поэтому козье молоко сохраняется свежим; может храниться несколько дней – при условиях обеспечения температурного режима от 0° С до – 6° С.
Однако парное молоко, только что полученное от козочки и процеженное через мелкоячеистый фильтр (практически им может служить марля, обернутая в несколько слоев) – для устранения попадания в молоко волоском животного, наиболее полезно для применения сразу после дойки. Ибо в нем содержится много калия, роль которого особенно велика в деятельности всего организма человека, и особенно – сердечно-сосудистой системы.
Итак, что и как можно лечить козьим молоком?
Список недугов, приведенный ниже, не полон, и не может быть полным, ибо его не вместит в себя никакая книга. Главное в том, что козье молоко практически не имеет побочных эффектов, не сказывается отрицательно на организм человека, а, значит, подходит почти всем.
Условием эффективного использования терапии козьего молока является два очень важных фактора. Это, прежде всего, регулярность его употребления, которая никак не ограничивается, и чистота продукта. Первое вполне зависит от возможностей и желании конкретного человека, второе – от условий его получения (производства). Поэтому так важно знать (иметь представление) о том, кто поставляет вам (если вы сами не обладаете козьим стадом) целебный продукт. Здесь я говорю не о деревенском применении, когда все или почти все друг друга знают в лицо, включая проносящихся мимо коз. А более всего о том, что нежелательно приобретать продукт у не знакомых лиц (на трассах, на рынках), особенно в наше турбулентное время, ориентированное на удовольствия (гегемония жажды наживы) и потребление. А советую приобретать его там, где вы уверены в поставщике, и (или) в тех местах, где продукт проходит неноминальное, а реальное исследование (ветеринарный анализ).
Также опасения в связи с употреблением козьего молока связаны с возможностью заражения коз посредством укуса инфицированным энцефалитным клещом (таких случаев в последнее время фиксируется все больше). Но и этого можно избежать, если предусмотреть простейшие меры безопасности, одна из которых – кипячение молока.
Во всех случаях лечения (приведенных ниже) главная особенность употребления продукта = регулярность; чем чаще вы его потребляете – тем быстрее наступают улучшения (при недомогании) или возрастает иммунитет при профилактике.
Средняя норма потребления составляет 300–400 граммов для взрослого человека в сутки, и 100–150 – для ребенка.
На практике установлено, что регулярное профилактическое потребление козьего молока, может регулироваться потребностями самого организма. К примеру, на начальном этапе потребления (впервые) потребность пить молоко козы была выше "нормы" – и составляла до 2-х литров в сутки. Спустя полгода регулярного употребления потребности организма снизились до 500 мл продукта в сутки. Это нормально.
Для особо чувствительных натур и (или) детей, основным фактором, препятствующим желанию регулярного потребления, является специфический привкус козьего молока и его запах. Однако, эти факторы должны быть преодолены ради главной цели потребления – здоровья и, в частности, повышения иммунитета к недугам. Попробуйте сделать "из лимона – лимонад" и вспомните, что многие полезные для организма человека естественные (натуральные) продукты не вкусны и даже отталкивают большинство граждан: лук, чеснок, рыбий жир. Но польза от них несомненна.
Кроме того, если у вас есть возможность выбора поставщика "козьего продукта", то вы, попробовав несколько вариантов, сможете остановиться на том, где посторонний запах и (или) привкус для вас наиболее приемлемы. Либо (но это крайне нежелательный вариант) использовать ненатуральный продукт – переработанный на производстве и порядком разбавленный из сухого молока. Его сегодня можно приобрести за деньги практически в любой торговой точке. Отличительная черта такого продукта – пастеризация и допуски по хранению до полугода и более (в закрытом виде). Тем не менее, любой знаток, когда-либо испробовавший (систематически продегустировавший) натуральный продукт, найдет между ним и самым качественным "производственным" много отличий не в лучшую сторону (для последнего).
Даже поэтому я рекомендую вам безотлагательно – в целях профилактики и повышения иммунитета, а также – кому необходимо – для лечения (которое, как мы все помним, назначает только дипломированный врач, а я – только рекомендую, акцентируя ваше внимание на порядком апробированной идее и собственном многолетнем опыте) опробовать козье молоко, настоящую универсальную домашнюю аптеку.
1.2. Как и что лечить?
1.2.1. Острая вирусная инфекция
Острая вирусная инфекция характеризуется следующими признаками: по анализу крови лейкоциты и СОЭ выше нормы, в лейкоцитарной формуле наблюдается превышение количества лимфоцитов, снижение количества нейтрофилов. Моноциты и эозинофилы незначительно выше нормы.
В этой, довольно распространенной ситуации, дипломированные врачи назначают препараты, содержащие интерферон – виферон, кипферон или другие лекарства. Тем не менее и в данной ситуации можно обойтись "народным" средством.
Кроме того, хламидии и микоплазмы можно отличить по клиническим проявлениям заболевания – длительный сухой кашель при странных проявлениях: человек выглядит активным, в легких хрипов нет. Кашель, тем не менее, может долиться неделями, и эту ситуацию иногда путают с хроническим бронхитом. Терапия посредством козьего молока, растянутая на 3…4 недели регулярного употребления 2 раза в день – утром и вечером – справится и с этим недугом.
1.2.2. Хроническая вирусная инфекция
Хроническая вирусная инфекция, которую можно вылечить козьим молоком, характеризируется следующими аспектами.
Ребенок часто болеет, в крови нормальная СОЭ и нормальные же (может быть и пониженный уровень) лейкоциты. В лейкоцитарной формуле на верхней границе нормы фиксируются лимфоциты и моноциты. Нейтрофилы – на нижней границе нормы или даже еще ниже.
Что делать? Необходимо обследование. Но пока оно происходит можно с большим эффектом применить терапию козьим молоком: 2…3 раза в день по 1 стакану парного козьего молока – в течение 3-х недель.
1.2.3. Острая бактериальная инфекция
Острая бактериальная инфекция сопровождается температурой, гнойными выделениями из носа, хрипами в легких и (или) влажным кашлем; лечится тем же способом.
Наиболее частые назначения дипломированных врачей – с таким анализом крови – суть антибиотики пенициллиновой группы (аугментин, флемоклав солютаб, супракс), реже – антибиотики группы азалидов (вильпрофен, сумамед). Однако, любое "химическое" лекарство, особенно антибиотики имеет выраженный "побочный" эффект, который может влиять на органы человека не сразу, а инертно. Поэтому применение антибиотиков оправдано лишь в крайнем и (или) затруднительном случая.
С другой стороны козье молоко, как натуральный продукт, вполне подходит и в данном случае, не приводя ни к каким отрицательным последствиям применения как в среднесрочной, так и в долгосрочной перспективе.
Внимание, важно!
Главное, применять козье молоко с незначительным запахом; он зависит от козы, ее питания, условий содержания и максимально очищенное от посторонних предметов (тщательно процеженное от волоском и прочих ингредиентов). Кроме того, козье молоко может быть заражено (через козу) клещевым энцефалитом или боррелиозом (об этом мы еще поговорим далее). Чтобы исключить такую возможность, перед употреблением требуется кипячение продукта.
Хроническая или местная бактериальная инфекция с помощью козьего молока локализуется также, как и острая бактериальная инфекция.
1.2.4. Лечение рахита
Неудивительно, что козье молоко по своей природе родственно женскому (материнскому) молоку, так как содержит много бета-казеина. Рахитичных детей оно быстрее, чем коровье, поднимает на ноги, потому что содержит больше сиаловой кислоты, которая входит в структуру барьеров иммунитета организма.
Способ и продолжительность приема те же – регулярное применение в течение нескольких недель и (или) месяцев.
1.2.5. Лечение аллергии – практический пример
В возрасте 1 год у ребенка в условиях амбулатории диагностирована аллергия (атотический дерматит). Ребенок жил с родителями в коммунальной квартире, где было очень много старых вещей. Дом находится в Петербурге, 1886 года постройки. У соседей животные – кошки и собаки, в квартире 8 комнат и 10 соседей.
После рекомендации терапевта и аллерголога были сданы анализы в КДЦ. Выявлена устойчивая аллергия на пыль.
Как лечить?
Народное средство – козье молоко. Его посоветовал дипломированный врач-терапевт.
На тот момент козье молоко можно было купить в Петербурге только у частных лиц – у бабушек, которые приезжали из пригородных деревень специально продавать его на Кузнечный рынок. Молоко они фасовали в полиэтиленовых бутылках (таре), и сам вид бабушек не оставлял никаких сомнений в отсутствии элементарны гигиенических условий в местах розлива (фасовки в тару). На рынке такие продавщицы стояли поодаль, за аренду места не платили, и соответственно, продавая товар на свой страх и риск, никоим образом не давали его на экспертизы (ветеринарный контроль, обязательный для продажи на рынке). Кроме того, в покупаемом у бабушек козьем молоке то и дело попадались волоски шерсти, так, что перед употреблением приходилось дополнительно фильтровать молоко через марлю, обернутые в несколько слоев.
Убедить себя в том, что у рыночных продавцов все чисто, невозможно.
К слову…
Натуральное козье молоко, полученное от козы путем доения, имеет небольшой срок годности и нуждается в хранении в холодильнике, при температуре 0…-6 С.
Оно обладает ярко выраженным и устойчивым запахом. Поэтому в натуральном виде годовалый ребенок совершенно отказывался его пить. При кипячении молока запах (без преувеличения) стоял на "всю коммуналку".
Приходилось его кипятить и затем делать творог. Из 2.5…3-х литров выходила всего 150…20 граммовая горстка творога. Запах оставался даже после кипячения.
Чтобы хоть как-то устранить его, мама ребенка добавляла в творожок сахар – чтобы легче пилось. А сам творог употреблялся не только в "чистом" виде, но и подмешивался в гречневую кашу. Таким образом, ребенок получал "козий продукт".
Терапия козьим молоком продолжалась 8 месяцев с учетом ежедневного употребления 100–150 граммов в виде молока или творога.
В результате аллергия на пыль до сих пор осталась (в том числе, поэтому ребенка в школе до сих пор не привлекают к уборке класса), а "хронический" насморк удалось полностью вылечить.
До применения у ребенка постоянно были красные щеки и насморк, который несколько разных врачей-терапевтов диагностировали как хронический.
Чтобы справиться с аллергией в таких непростых условиях от родителей девочки требовалось или поменять условия проживания (квартиру), или регулярно (каждое лето) ездить на южное (Черное) море, где в течение двух месяцев можно получить заряд энергии и иммунитета на будущий год (горячий песок, соленое море, свежий морской воздух – вот лишь некоторые факторы полезного действия), или выбрать лечение козьим молоком. В силу обстоятельств первые два варианта не могли быть решены в ни в краткосрочной, ни в среднесрочной перспективе, поэтому родители девочки прибегли к терапии посредством козьего молока и субпродуктов на его основе.
"Плюсы" в применении козьего молока еще и в том, что оно практически подходит тем, кто так или иначе не переносит коровье молоко.
1.2.6. Как похудеть
С помощью козьего молока можно сбросить до полутора-двух килограммов за 2…3 дня – и это при условии, его регулярного – по несколько раз в день применения.
1.2.7. Лечение острого бронхита козьим молоком
Если к сопливому носу и красному горлу добавился сухой, а затем и влажный кашель, с большой долей вероятности можно констатировать, что у больного раздражение и отек слизистой бронхов – острый бронхит. Терапия козьим молоком приведет ситуацию к тому, что бронхит станет остротекущим (продолжительностью около двух недель), а не затяжным (больше 3 недель). Причем все медицинские процедуры можно осуществить в обычных домашних условиях.
И такое применение козьего молока (его желательно согласовать в дипломированным врачом) имеет смысл: поскольку в большинстве случаев возбудители бронхита – вирусы, принимать антибиотики нецелесообразно. Однако если в течение 5 дней температура не снижается, сохраняется сильная слабость, разбитость, появляется одышка, мокрота становится зеленой и обильной, а в анализе крови выявляются признаки бактериальной инфекции, то без их назначения не обойтись.
Применять ли козье молоко в этом "затяжном" случае? Если терапия уже начата по поводу респираторной инфекции – продолжайте его принимать. В данном случае козье молоко уменьшает отек и спазм бронхов, улучшают отхождение мокроты.