Сок способствует заживлению язв при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, оказывает обезболивающее действие. Действует успокаивающе на центральную нервную систему, обладает спазмолитическим действием. Применяют в качестве противолихорадочного, потогонного, витаминного, легкого послабляющего и дезинфицирующего средства, при колитах, атонических запорах. Рекомендуют при поллинозах желудка и кишечника, в качестве профилактики онкологии (особенно от злокачественного перерождения) и при болезнях печени. При гипертонической болезни, климактерических неврозах, истерии, эпилепсии, астенических состояниях используют как общеукрепляющее средство, стимулирующее работу сердца, как противокашлевое при коклюше, для профилактики самопроизвольных абортов.
Принимают по 1/4 -1/3 стакана сока с медом (1 : 2) 3-4 раза в день до еды.
Наружно сок принимают при юношеских угрях, детском диатезе и лишаях.
Сок из листьев – хорошее укрепляющее средство после тяжелых заболеваний, при фурункулезе, кожных сыпях и лишаях. Принимают по
1/4 стакана с медом (1 : 1) 3 раза в день. Соком листьев смазывают пораженные участки кожи.
Сок цветков с медом (1 : 1) полезно принимать по 1 ч. ложке 3-4 раза в день до еды при гастритах, болезненных менструациях, золотухе, кожных сыпях.
В народной медицине сок и ягоды с медом рекомендуются как противокашлевое и вяжущее средство, при бронхиальной астме и гипертонической болезни. Так, при бронхитах, ларингитах и как укрепляющее средство рекомендуют принимать по 3 ст. ложки 3-4 раза в день, детям по 1 дес. ложке.
Из коры калины получают кровоостанавливающие препараты. Цветки калины в настое используют при кашле и хрипоте, воспалении верхних дыхательных путей, а также при желчно-каменной и почечно-каменной болезни.
Отвар из калины приготовляют так: 2 ст. ложки ягод растирают в эмалированной посуде, затем заливают 1 стаканом горячей кипяченой воды и нагревают под крышкой 15 минут на кипящей водяной бане, охлаждают при комнатной температуре 45 минут. Процедив отвар и отжав ягоды, доливают его до 200 мл кипяченой водой. Пить по
1/3 стакана 3-4 раза в день до еды (мед добавлять по вкусу). Такой отвар можно приготовить на два дня, хранить в холодильнике. Можно приготовить также сок с медом ( 1 кг ягод, 200 мл воды, мед по вкусу), морс (1/2 стакана сока калины, 1 л воды, 100 г меда) – все эти напитки прекрасно дополнят ваш рацион.
Сок кизила. Отжимают из спелых и переспелых ягод.
Сок кизила обладает тонизирующим, вяжущим и укрепляющим действием. Фитонциды плодов и сока обладают свойствами, губительно влияющими на тифозные, дизентерийные и другие бактерии.
При поносах используют сок или толченые плоды с семенами, растертые с медом, детям дают не очень сладкий кисель из сока. При лихорадке назначают сок цветков или сок плодов.
Сгущенный сок из мякоти спелых плодов используйте при сахарном диабете. Сок, разведенный водой (1 : 1), назначают по 1/4 -1/3 стакана за 30-40 минут до еды как сахаропонижающее средство.
Кизиловое варенье употребляют при простуде и желудочных заболеваниях.
Не рекомендуется при повышенной кислотности желудочного сока.
Сок, варенье, кисели и компоты из кизила полезны как тонизирующие средства при онкологических заболеваниях, малокровии, болезнях печени.
Корни и кора обладают противомалярийными свойствами. Кора обладает тонизирующим и возбуждающим свойством.
У армян косточки кизила, превращенные в порошок и варенные в воде, дают больным при поносе, или из жареных косточек приготовляют напиток вроде кофе и также дают при поносе. Отвар кизила применяют при поносах.
Лимонный сок. Лечение лимонным соком сводится к тому, чтобы стимулировать жизненный принцип "Желчи" и вывести из организма мочевую кислоту.
Для лечебных целей лучше всего подходят тонкокожие плоды, содержащие большое количество сока, нежели плоды толстокожие. При этом надо помнить, что свежий лимонный сок очень быстро окисляется под влиянием воздуха и света.
Потому необходимо принять за правило – для каждого отдельного приема выжимать свежий сок. Сами лимоны можно заготовлять заранее, так как для курса лимонного лечения необходимо много плодов.
Для выжимания сока из лимонов лучше всего применять электросоковыжималку.
Лимонный сок на многих действует неприятно (особенно на людей с выраженной "желчной" конституцией) и набивает оскомину, поэтому лучше всего тянуть его через соломинку, что совершенно устраняет неприятные явления.
Практика показала, что правильно принятый лимонный сок (как отдельный прием пищи или до еды) действует на пищеварительный тракт благотворно, и не было случаев заболевания желудка от лимонного сока.
При лечении лимонный сок нужно пить в чистом виде без сахара, примеси воды и вообще каких бы то ни было сдабривающих вкус средств. Принимать лимонный сок лучше всего за полчаса до еды.
Что касается количества сока, необходимого для лечения, то это всецело зависит от вида болезни и ее запущенности.
Обыкновенно, для лечения запущенных и хронических болезней необходимо около 200 лимонов, и ни в коем случае не меньше. Начинают, обыкновенно, с пяти лимонов, и затем с каждым днем количество это увеличивается, пока не достигнет 20-25 лимонов в день. Далее несколько дней необходимо держаться на этой дозе и потом постепенно уменьшать ее до первоначального количества, т. е. 5 лимонов, на чем и заканчивается лечение.
В качестве примера приведу образец дозировки лимонного сока при лечении хронических болезней.
Использование свежевыжатых соков
1-й день – 5 лимонов – 1 стакан
2-й день – 10 лимонов – 2 стакана
3-й день – 15 лимонов – 3 стакана
4-й день – 20 лимонов – 4 стакана
5-й день – 25 лимонов – 5 стаканов
6-й день – 25 лимонов – 5 стаканов
7-й день – 25 лимонов – 5 стаканов
8-й день – 25 лимонов – 5 стаканов
9-й день – 20 лимонов – 4 стакана
10-й день – 15 лимонов – 3 стакана
11-й день – 10 лимонов – 2 стакана
12-й день – 5 лимонов – 1 стакан
На первый взгляд такое количество лимонного сока может показаться чрезмерным, в особенности человеку, не имевшему случая ознакомиться с действием лимонного сока. На самом деле громадное большинство людей свободно проходит курс лечения, и только для немногих он может стать обременительным. В основном у тех, кто имеет перевозбужденный жизненный принцип "Желчи".
Нужно заметить, что самое большое количество лимонов (25), показанное в нашей таблице, далеко не является предельным. Цифру эту можно увеличить, а равно и продолжить сам курс лечения, если на середине его не будет чувствоваться облегчение.
В случае если под влиянием обильного ввода в желудок лимонной кислоты будут замечены какие-нибудь ненормальности в деятельности кишечника, то следует на время прекратить лечение, чтобы дать пищеварительной системе возможность привыкнуть к лимонному соку. Авторы этой методики на основании опыта утверждают, что желудку не грозит никакой опасности, и возможные легкие расстройства его всецело зависят от непривычки к большим дозам кислот. Явление это быстропроходящее, и беспокоиться о нем не следует.
Описанный способ лечения лимонным соком несколько видоизменяется в зависимости от болезни и ее запущенности. Так, лечение подагры и ревматизма должно быть подразделено на два периода: первый – это лечение во время приступа болезни, где все направлено на уничтожение симптомов болезни, и второй – это восстановление нормального состава крови.
Во время обострения болезни, что означает нормальный оздоровительный кризис, следует применять смягчающие кризис меры, а именно: полный покой, обертывание пораженных мест влажной шерстяной или хлопчатобумажной тканью, равномерная температура в помещении. Когда приступ болезни затихнет и пройдет, можно приступить к лечению лимонным соком. Во время лечения следует вести умеренный двигательный режим, придерживаться правильного питания и избегать всего того, что может отрицательно повлиять на ход болезни. То же можно сказать и о лечении желчных и почечных камней, т. е. когда болезнь проявила себя, то все внимание должно быть обращено, главным образом, на успокоение приступа болей, и только затем можно применять лечение лимонным соком.
При рассасывании желчных и мочевых камней лимонным соком следует пройти курс лечения без малейших отступлений от его предписаний. Лимонный сок является лучшим средством против указанных камней.
Лечение лимонным соком, связанное с правильным питанием (еда два раза в день, состоящая из салатов и цельных каш), и горячими процедурами (влажная парная, горячие ванны) дает замечательные результаты. Уже через несколько дней наблюдается усиленная деятельность почек, моча делается темного цвета и дает осадок кирпичного цвета, состоящий из мочекислых солей (с применением прогревающих организм процедур этот процесс ускорится и усилится). В начале лечения количество осадков обыкновенно бывает велико, но к концу уменьшается. Это является неоспоримым доказательством того, что организм под влиянием лимонного сока усиленно окисляет и выводит мочевую кислоту. В конце лечения моча принимает свой естественный янтарный цвет. Осадки не замечаются, и моча остается прозрачной даже после долгого стояния, что доказывает полнейшее отсутствие в организме мочевой кислоты.
Лимонный сок – прекрасное наружное средство, дезинфицирующее и укрепляющее кожу (ее нормальную кислотность).
Опыты доказали, что бактерии погибают от самого незначительного раствора лимонной кислоты (1 : 200). Поэтому рекомендуется при дифтерите полоскать горло лимонным соком.
Для полоскания зубов (если у вас нет оскомины) лимонный сок полезно прибавлять к воде. Многие утверждают, что такие полоскания снимают зубную боль, которой они до этого страдали.
Хорошие результаты дает применение лимона как средства против перхоти и выпадения волос. Для этого следует натирать кожу головы кусочком лимона. После нескольких таких процедур прекращается неприятный зуд и в скором времени пропадает перхоть, а вместе с ней прекращается выпадение волос.
При потении ног лимонный сок дает прекрасные результаты. При желании устранить это неприятное явление вечером, перед отходом ко сну, следует промывать пальцы ног теплой водой и затем натирать их кусочком лимона. Днем между пальцами необходимо держать тонкий слой впитывающей ваты. Через несколько дней такого лечения ноги перестанут излишне потеть.
Лимонный сок можно применять как косметическое средство. Он смягчает кожу рук и лица, делает ногти красивыми и блестящими. Для уничтожения мозолей достаточно на ночь положить кусок лимона на мозоль (закрепить с помощью бинта или липкого пластыря), и наутро они станут настолько мягкими, что удаление их не составит особого труда. Таким же путем можно избавиться от бородавок.
При веснушках рекомендуется внутреннее употребление лимонного сока, но не наружное.
Применение лимонного сока дает блестящие результаты в различных случаях заболеваний.
Сок малины. Для получения сока малины пригодны спелые ягоды.
Сок с медом или сироп ягод малины рекомендуют пожилым, ослабленным людям. Хорошо употреблять его при малокровии, для улучшения работы сердца. Полезен он при болях в желудке и других заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Принимают по 2-3 ст. ложки с 1 ст. ложкой меда после еды, лучше с чаем.
Употребляют при простудных заболеваниях как жаропонижающее и потогонное средство с медом и чаем – для поднятия сопротивляемости организма к инфекциям, при прогрессирующем атеросклерозе.
Сок свежих малиновых ягод надо применять при отсутствии аппетита, а также больным сахарным диабетом (1/4 -1/3 стакана сока или сока пополам с водой) за полчаса до еды.
Сок листьев проявляет противовоспалительные и вяжущие свойства. Полезен в виде полоскания горла, примочек и протираний при угревой болезни.
При кожных сыпях различного происхождения рекомендуется мазь из 1 части свежеприготовленного сока и 4 частей свежего сливочного масла. Равная смесь сока со смальцем – хорошее противомозольное средство.
Не рекомендуется при подагре, некоторых заболеваниях почек. Может вызвать аллергическую реакцию в виде зуда, отечности, кожных высыпаний.
Сок малины и клубники используют как жаропонижающее средство, для поднятия сопротивляемости организма к инфекциям. Принимать по 2-3 ст. ложки с 1 ст. ложкой меда после еды, желательно с чаем.
Соки клюквы, калины, малины и клубники заготавливаются с медом в равных количествах (по объему).
Сок облепихи. Поздней осенью, когда наступает ее сезон, очень полезно попить сок этих ягод. Так как он очень концентрирован, нужно разводить его кипяченой водой и добавлять мед. Например, на 3 стакана сока – 50 г меда, 1 стакан кипяченой воды, 1/2 стакана отвара мяты; все это перемешать и оставить на 2 часа в холодильнике.
Сок из листьев и плодов назначают как витаминный напиток при гипо– и авитаминозах, при некоторых заболеваниях желудка, в качестве средства, укрепляющего волосы при облысении, при одновременном втирании сока в кожу головы.
Наружно используют при лечении кожных заболеваний.
Принимают по полстакана сока с 1 ст. ложкой меда 3 раза в день до еды.
Не рекомендуется при перевозбуждении жизненного принципа "Желчи".
Облепиховое масло содержится в околоплоднике, в самих ягодах и семечках. В домашних условиях его можно приготовить так: 1 кг облепихи перебрать, тщательно вымыть (последняя вода – кипяченая). Просушить ягоды на чистом полотенце; давить их в эмалированной посуде чистой деревянной ложкой (примерно 4 партии) и через марлю аккуратно отжимать сок. Получится около 600 мл сока. Нужно оставить сок на 24 часа при комнатной температуре в темном месте. Посуду плотно не закрывать. На поверхности будет заметен более светлый всплывший слой. Это масло, выдавившееся из мякоти. Снять этот слой аккуратно, слить в темные бутылочки и поставить в холодильник. Выжимать с зернами, околоплодниками сначала подсушить на воздухе, а потом досушить в открытой духовке на небольшом огне и довести их до такого состояния, чтобы приобрели темно-коричневый цвет и они крошились под пальцам. Затем размолоть их на кофемолке. Полученный порошок залить 12 ст. ложками растительного масла (лучше оливкового). Порошок от выжимок весит примерно 50 г, масло покрывает порошок. В некоторых рецептах указано, что масла нужно брать в полуторном количестве по весу сухого материала. Выдерживают масло 3 недели, периодически помешивая. Затем жидкость сливают с осадка. Это масляный экстракт (очень концентрированный). Можно добавить растительного масла. Согласно другим рецептам, порошок из выжимок заливают маслом в пропорции 1 : 4 (по весу) и выдерживают сначала одни сутки в теплом месте (около 50 °С), а затем настаивают при комнатной температуре около 2 месяцев. Применяется и более простой способ получения облепихового масла: выжимки, остающиеся после получения сока, подсушить на промокательной бумаге и разделить все количество (из 1 кг ягод) на 3 части. Одну часть положить в стакан (неплотно) и залить маслом. Выдержать одну неделю. Затем положить вторую часть выжимок в стакан и залить маслом, отлитым из первого стакана. Снова выдержать одну неделю. То же проделать и с третьей порцией выжимок. Таким образом, за три недели можно получить вполне удовлетворительное по качеству облепиховое масло. Но при размельчении косточек (первый способ) масло будет более концентрированным. Облепиховое масло обладает ранозаживляющими и болеутоляющими свойствами. Прием его внутрь полезен больным и ослабленным (по 1 ч. ложке за 15-20 минут до еды 2-3 раза в день). Оно препятствует развитию атеросклероза, снижает содержание холестерина в крови.
Сок персика. Готовят из свежих спелых плодов. Используют при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, органов дыхания, печени, почек; усиливает выделение пищеварительных соков, что способствует хорошему пищеварению. Сок из свежих листьев (по 3-5 г в день) принимают при гастритах, энтеритах, склеродермии, как слабительное и противоглистное средство. Сок цветков употребляют как мочегонное и слабительное средство.
Сок плодов употребляют по 1/2 -1 стакану 2-3 раза в день за полчаса до еды.
Не рекомендуется при сахарном диабете, ожирении.
Сок рябины черноплодной. Отжимают из зрелых плодов. Способствует укреплению стенок кровеносных сосудов. Рекомендуется при гломерулонефрите, геморрагическом диатезе. Эффективное средство для профилактики атеросклероза, Р-витаминной недостаточности, тиреотоксикоза. Полезен людям, страдающим гипертонической болезнью I и II степени (1/4 стакана сока с 1 ст. ложкой меда 3 раза в день, курс лечения 10-30 дней). Не рекомендуется больным с повышенной свертываемостью крови, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки.
Кратко о рябине красной. Является общеукрепляющим, желчегонным средством. По содержанию каротина она превосходит даже морковь. Прекрасно сочетается с шиповником (в напитке): 1 ст. ложку ягод заваривают 1 стаканом кипятка, настаивают 4 часа, пьют по полстакана 2-3 раза в день до еды. Хорошо насушить побольше рябины в открытой духовке при температуре 70-75 °С или на воздухе в благоприятную погоду. Так, рябину можно заваривать как чай вместе с другими травами, а можно с помощью кофемолки приготовить из нее порошок, который обладает "пикантным" вкусом. Этим порошком посыпают всевозможные блюда из овощей и каши.
Сок черешни. Обладает тонизирующим и вяжущим свойствами, улучшает пищеварение, в особенности при запорах, полезен при ревматических заболеваниях.
Для улучшения вкуса в сок можно добавить мед.
Сок вишни. Обладает антисептическим и мягким слабительным эффектом при хронических запорах. Улучшает аппетит, рекомендуется при малокровии, как отхаркивающее при воспалительных болезнях дыхательных путей. При лихорадочных состояниях разведенный сок (1 : 1) с охлажденной протиевой водой хорошо утоляет жажду и снижает температуру.
Не рекомендуется при повышенной кислотности желудочного сока, склонности к поносу, сахарном диабете, ожирении, воспалительных хронических процессах в легких, язвенной болезни желудка.
Сок черники. В сезон, когда поспевает черника, следует есть ее как можно больше и насушить на зиму. В холодное время года 1 ст. ложку сухой черники заливают с вечера холодной водой – на 2 см выше уровня черники, а утром едят разбухшие ягоды натощак. Через 30 минут можно завтракать. Такой способ употребления черники способствует восстановлению зрения.
Обладая вяжущим действием при расстройствах кишечника, черника в то же время лечит и хронические запоры, приводя в норму перистальтику кишечника (угнетает перевозбужденный жизненный принцип "Ветра"). При поносах необходимо принимать по 50-100 г свежих ягод в день или настой из них: 4 ч. ложки сухих плодов настаивать на одном стакане воды в течение 8 часов – это суточная доза. Горячий настой – 2 ч. ложки измельченных ягод на один стакан кипятка – на день. Хорошо помогает черника при сахарном диабете, особенно если пить настои регулярно в течение года. Она способствует снижению сахара в крови. Рецепт настоя указан выше.