Но прошел день, и женщина заскучала по своему саду, тем более что без нее все посадки могли погибнуть. Нужно было искать действенное средство. Им оказался зверобой. Этой травой давно уже лечилась ее подруга, причем он спасал от разных болезней всех членов семьи. Такое же заболевание было у ее взрослого сына, который "заработал" бурсит на спортивных тренировках, когда слишком нагрузил колени. Но зверобой помог ему снять боль и воспаление. Теперь о недуге он и не вспоминает.
Окрыленная Надежда Ивановна тут же принялась за лечение. Взяв целебную траву с собой на дачу, она задумала продолжить посадки, но уже щадя свои колени. А зверобой пила регулярно. И он помог ей. Женщина спокойно ходила, колени не беспокоили ее, и она решила сама запастись этим полезным растением.
Возле дачи был лес. Когда наступила середина лета, Надежда Ивановна разыскала лесную полянку, где рос зверобой. Она наблюдала за ним, а осенью собрала семена и посадила у себя на клумбе.
Чудо родом из детства
Петр Ефимович очень любил поесть. В молодости небольшая полнота при высоком росте его не портила. Да и вообще мужчину может испортить только глупость. Но с возрастом размеры Петра Ефимовича катастрофически увеличились. Он так быстро раздавался вширь, что бедная жена не могла купить на него одежду.
Однако Петр Ефимович никогда не унывал, а вместе с другими смеялся над своей дородностью, заявляя, что он не полнеет, а "добреет". Он действительно был большой добряк и этим располагал к себе окружающих.
И все же подниматься по лестнице Петру Ефимовичу становилось все труднее и труднее. А тут еще стало подскакивать давление. Отказываясь от лечения, Петр Ефимович бодрился: "Ничего, меня много, поэтому надолго хватит". Но самочувствие все ухудшалось, одышка появлялась даже в покое. Однажды он схватился за сердце. Жена Алина Львовна испугалась и вызвала "скорую". Пришлось лечь в больницу. Доктора не удивило, что его пациент страдает гипертонией и сердечной недостаточностью. После обследования его выписали домой, рекомендуя сесть на диету и принимать лекарства.
Но отказывать себе в гастрономических удовольствиях Петр Ефимович не мог, а лекарства не любил. "Я лучше зарядкой буду заниматься", – решил он и начал совершать небольшие пробежки. Но вскоре вновь почувствовал себя плохо.
Жена не знала, как повлиять на строптивого супруга. Давала ему таблетки, которые временно облегчали его самочувствие. Но он уже не был таким веселым, как прежде. Вместе со здоровьем испортилось и настроение. Петр Ефимович стал каким-то печальным и немного раздражительным. Да это и неудивительно: ведь теперь его часто преследовала одышка.
Однажды супруги пили чай и смотрели телевизор. В передаче рассказывали о народных целителях, которые лечат травами. Алина Львовна заметила, что ей не приходилось видеть людей, которых травы вылечили бы от серьезного недуга. И что вообще глупо на них рассчитывать, когда есть сильные лекарства. Она посмотрела на Петра Ефимовича в надежде, что тот согласится с ней, но муж вдруг задумался и сказал, что это не так. Он вспомнил, как в детстве его мама сильно захворала и врачи не надеялись ее спасти. Мальчик очень переживал, жалел маму и изо всех сил верил, что она поправится. Та стала пить какие-то травы и, несмотря на приговор врачей, встала с постели и пошла на поправку. Позже он узнал, что это были травяные настои со зверобоем, который повсюду рос в их местности. Мама прочитала о нем в старинной книге и там же нашла рецепт. Тогда она сказала маленькому Пете: "Если заболеешь, дам и тебе зверобоя, он вылечит". А потом мальчик вырос и об этом забыл. Но телевизионная передача всколыхнула воспоминания детства. "Алина, – позвал он жену, – сходи, пожалуйста, в аптеку, купи зверобой".
Когда Алина Львовна узнала эту историю, то сама нашла рецепты от сердечной недостаточности и свято поверила в целебную силу зверобоя. Стала готовить Петру Ефимовичу настои, а он принимал их послушно, как ребенок. И случилось чудо! Постепенно он пришел в себя, одышка пропала, давление нормализовалось. Более того, он стал меньше есть и спокойно переносил сокращение рациона, не страдая от голода. Через месяц уже спокойно поднимался по лестнице. А еще через месяц вновь приступил к утренним пробежкам, начиная с медленных и коротких.
Петр Ефимович преобразился, он вновь стал веселым и довольным, заряжал всех своей энергией. Когда же пришел на прием к врачу, тот очень удивился – мужчина заметно похудел и выглядел отлично. Сердечная недостаточность никак себя не проявляла.
День рождения со зверобоем
Лена разливала чай. Рядом сидели ее подруги, которые пришли к девочке на день рождения. В середине стола возвышался большой красивый торт с тринадцатью свечами. Лена стала совсем большой, поэтому родители оставили ее одну принимать гостей. Они приготовили угощение и ушли. Теперь девочки могли вволю поболтать о моде и мальчишках – им никто не мешал.
Когда именинница наливала кипяток в чашку своей подруги, Вера вдруг потянулась к торту, чтобы поправить наклонившуюся свечу, и задела рукавом край чашки. Та не удержалась на месте, и кипяток вылился прямо ей на колени. Девочка закричала от боли и вскочила со стула. Колготки и край юбки были мокрыми, с них стекала вода, а по ногам расползалось большое красное пятно ожога.
Девочки онемели от испуга, не зная, чем помочь. Одна только Лена не растерялась. Она велела Вере быстро снимать одежду. Достала из холодильника лед и какую-то баночку. Потом быстро развела лед в холодной воде и стала смачивать ею обожженную кожу. Боль быстро уходила, но так же быстро возвращалась, когда кожа вновь нагревалась. Охладив ее в пятый или шестой раз, Лена смазала кожу маслом из баночки, и Вера тут же почувствовала облегчение. Приятный холодок так и оставался на коже, а боль почти исчезла.
Тем временем Лена повесила сушить Верину одежду и дала ей свой халатик. А другая девочка вытерла лужу под столом и поставила Вере новую чашку. Через полчаса вся компания вновь сидела за столом и весело болтала. Девочки поздравляли именинницу и восхищались ее поведением в трудной ситуации, когда все растерялись, а она одна пришла на помощь.
Лена объяснила все просто. Ее мама – врач. Она лечит людей не только таблетками, но и травами, в которых очень хорошо разбирается. Мама сама собирает растения и готовит из них домашние лекарства. Все в доме пользуются этими снадобьями, почти не прибегая к медикаментам. Поэтому Лена с раннего детства знала, от чего помогает та или иная трава. А теперь представился ей случай продемонстрировать свои знания и помочь подруге. Не зря родители считали Лену совсем взрослой девочкой.
Глава 3
Зверобой в кулинарии
Зверобой издавна применяется в кулинарии, он придает блюдам слегка терпкий горьковато-смолистый вкус. Его цветки и листья имеют своеобразный бальзамический запах. Благодаря этим качествам растение используется при изготовлении рыбных консервов, а в ликеро-водочной промышленности – входит в состав горьких настоек ("Ерофеич", "Зверобой", "Бальзам"), вина "Вермут", некоторых других напитков. Кстати, при приготовлении домашнего вина можно учитывать тонизирующее свойство растения и тоже добавлять его в напиток.
Высушенную траву зверобоя нужно иметь на любой домашней кухне. Особенно хороша эта приправа для рыбных блюд. Обладает отменным вкусом и чай со зверобоем. Он не только вкусен, но и чрезвычайно полезен для здоровья. Его лучше пить по утрам, когда организм только просыпается. А днем и вечером можно использовать зверобой для приготовления различных напитков.
Хранить сухую траву зверобоя для приправ и напитков рекомендуется в закрытых стеклянных или металлических банках в сухом и прохладном месте. Причем для приправ ее лучше заранее измельчить, а для напитков и чаев подойдут крупно нарезанные цветки и стебли зверобоя, высушенные по правилам, о которых говорилось в первой главе. Траву для приготовления чая нужно держать в отдельной жестяной коробочке или банке.
Домашние напитки и чаи со зверобоем
Тот, кто регулярно пьет травяные чаи, никогда не страдает от депрессии и всегда находится в тонусе – эмоциональном и физическом. Это заслуга зверобоя, который хорошо сочетать с другими травами. Мы приведем несколько рецептов травяных чаев, которые подарят вам удовольствие и пользу.
Заваривать их рекомендуется в фарфоровом чайнике, взяв по 1 или 2 ч. ложки смеси трав на 1 стакан кипятка. Сначала чайник надо ополоснуть кипятком, затем насыпать траву и залить кипящей водой. Закрыть, дать настояться 5-10 минут, но не больше. И сразу пить. Так чай сохранит аромат, витамины и, конечно, отменный вкус.
Чай из зверобоя и первоцвета
Эти травы придают чаю легкий аромат, нежный вкус и тонизирующие свойства. Можно приготовить сбор заранее, взяв сухие листья зверобоя и первоцвета по 1 ст. ложке каждую. Затем 1 ч. ложку смеси надо заварить стаканом кипятка. Дать настояться 5-10 минут и пить.
Чай из зверобоя, душицы, шиповника
Это витаминизированный и освежающий чай. Он очень хорош при усталости и просто для бодрости после сна. Советуем приготовить сбор заранее и хранить его в отдельной баночке.
Взять 1 ст. ложку сухих листьев зверобоя, 2,5 ст. ложки сухой травы душицы и 1 чайную ложку плодов шиповника. Все смешать и заваривать 1 ч. ложку смеси стаканом кипятка. Поскольку плоды шиповника завариваются дольше, чем остальные травы, настаивать такой чай рекомендуется 20–30 минут, хорошо укутав, чтобы он не остыл. Можно выдержать и меньшее время (10 минут), выпить половину порции, а вторую употребить через полчаса.
Чай из зверобоя с листом смородины
Это ароматный, вкусный и целебный чай, поднимающий иммунитет и снимающий ощущение усталости. Поэтому его стоит пить не только по утрам, но в любое время суток, особенно перед сном. Такое сочетание трав не возбуждает, а, наоборот, успокаивает нервную систему.
Сбор трав для чая нужно готовить так: взять по 1 ст. ложке высушенной травы зверобоя и сухих листьев черной смородины. Заваривать как обычно: 1 ч. ложку на стакан кипятка. Подождать 5 минут и пить сразу же, не оставляя на потом. Каждый раз следует заваривать свежий чай.
Напиток из зверобоя с клюквой
Это тонизирующий и освежающий напиток, очень вкусный и полезный для здоровья, так как поднимает иммунитет и защищает от вирусов и стрессов. Но готовится он как минимум за день до использования, лучше с вечера, поскольку ночью он должен настояться. Зато потом его можно пить целый день всей семьей.
Для приготовления напитка надо взять по 1 стакану высушенной травы зверобоя, клюквы и сахарного песка. Зверобой поместить в эмалированную кастрюлю, залить 2 л воды и варить в течение 5-10 минут. Затем охладить при комнатной температуре. Пока жидкость остывает, из клюквы выжать сок, а саму мезгу клюквы отварить в 2 стаканах воды. Подождать, пока остынет. Затем оба отвара процедить и смешать. Добавить к ним клюквенный сок и сахар, вновь все перемешать. Закрыв крышкой, настаивать в течение 10 часов.
Пить напиток рекомендуется в охлажденном виде.
Газированный напиток из зверобоя
Газированный напиток придает тонус и дарит свежесть, он приятен на вкус и особенно любим детьми. Однако им не следует давать больше 2 стаканов в день, поскольку зверобой обладает ярко выраженными тонизирующими свойствами.
Для приготовления напитка взять 1 стакан высушенной травы зверобоя, залить 2 л воды и варить в течение 5-10 минут. Не остужая, отвар процедить и положить 100 г сахара. Затем вновь довести до кипения, быстро снять с огня и охладить при комнатной температуре. Газированную воду стоит добавить по вкусу или по 3 ст. ложки на стакан воды. Также можно использовать для заправки домашних баллонов для газирования воды.
Напиток из зверобоя с медом
Этот напиток готовится так же, как и предыдущий, но вместо сахара нужно добавить 100 г меда. Его можно хранить в бутылках в холодильнике. Он обладает еще большими полезными качествами за счет меда в своем составе.
Глава 4
Зверобой в косметологии
Какие бы эффективные средства по уходу за кожей и волосами ни выпускались косметической промышленностью, естественные средства всегда будут интересовать людей, желающих выглядеть красивее и моложе. Причина этого проста. Масла и экстракты растений гораздо ближе к нашей коже по составу, чем синтетические компоненты. А приготовленные из свежих растений кремы и маски дают еще больший косметический и оздоровительный эффект.
Важно не только научиться готовить натуральные средства из трав, но и правильно их использовать. Ведь каждое растение имеет в своем составе компоненты, которые могут быть полезными для жирной кожи и не очень – для сухой, и наоборот. Совершенно разные травы или приготовленные особым способом нужно применять и для различного типа волос.
Поскольку зверобой – растение уникальное, содержащее огромное количество полезных веществ и элементов, он подходит практически всем людям с любым типом кожи. Зверобой не только лечит, но и широко используется в косметологии, ведь его дубильные вещества оказывают легкое вяжущее и противовоспалительное действие, а также обладают антимикробной активностью. Он тонизирует и благоприятно воздействует на нечистую, сухую и чувствительную кожу, а увядающую омолаживает. Но в каждом отдельном случае косметическое средство со зверобоем нужно готовить по своему рецепту и следовать особым правилам применения. Об этом мы и хотим рассказать.
Настой против перхоти
Взять в равных количествах (можно по 1 ст. ложке) зверобой, крапиву, шалфей и белокопытник. Тщательно перемешать. В эмалированную кастрюлю положить 1 ст. ложку смеси и залить 1 стаканом кипятка. Накрыть крышкой и нагревать на водяной бане 15 минут, а затем остудить при комнатной температуре в течение 20 минут и процедить.
Ежедневно после мытья втирать настой в корни волос.
Для ухода за волосами
В стеклянную бутыль поместить 1 ст. ложку измельченной травы зверобоя и залить ее 100 мл спирта (40 %) или водки. Настаивать неделю в темном месте, затем процедить и хранить в плотно закупоренной бутылке.
Протирать кожу головы 1–2 раза в неделю после мытья волос.
Для увядающей кожи лица
Приготовить лосьон из зверобоя. Для этого смешать 1 стакан водного настоя травы зверобоя с 1 ч. ложкой одеколона или водки. Водный настой приготовить из расчета 1 ст. ложка сухой травы на стакан кипятка (держать на водяной бане 20 минут, затем остудить и процедить).
Вечером перед сном вместо умывания протирать этим лосьоном кожу лица. Он оказывает очищающее действие.
При угреватой коже лица и облысении
Это средство принимают внутрь в виде отвара. Он способствует очищению кожи от мелких прыщей и прекращению выпадения волос путем нормализации обмена веществ, а также снимает аллергические воспаления в виде косметических дефектов – сыпи, раздражения.
В эмалированную посуду поместить 1 ст. ложку измельченной травы зверобоя и залить 1 стаканом воды. Поставить на огонь, довести до кипения и кипятить в течение 10–15 минут. Затем охладить и процедить.
Принимать по 1/3 стакана отвара за 10 минут до еды. Курс приема от облысения – 1 месяц с перерывом на 3 дня каждые две недели. При нечистой коже лица – 2 недели, затем перерыв на 5 дней и еще 2 недели приема.
При жирной коже лица
Протирать кожу лица 2 раза в день водным настоем зверобоя, приготовленным из расчета 1 ст. ложка травы на стакан кипятка.
Для удаления бородавок
Смазывать бородавки соком травы зверобоя, выжатым из свежего растения (неразбавленным). Процедуру делать как можно чаще – по 10–15 раз в день – в течение недели.
Маски для жирной кожи лица
Сухую измельченную траву зверобоя залить кипятком до получения кашицы, затем нагреть ее до температуры 60–70 °C, быстро охладить и нанесите на чистую кожу лица. Через 15–20 минут маску смыть теплой водой.
Маски рекомендуется делать 2 или 3 раза в неделю. Курс лечения – 15–20 масок.
Паровая ванна для жирной кожи лица
Эта косметическая процедура эффективно очищает жирную кожу, придает ей свежесть и упругость.
В большую миску или таз поместить 2 ст. ложки травы зверобоя и залить 2 л кипятка. Накрыть голову полотенцем и склониться над кастрюлей с горячей жидкостью так, чтобы пар попадал на лицо. Держать лицо над паром в течение 15 минут. После этого лицо чуть промокнуть полотенцем и сразу же ополоснуть прохладной кипяченой водой.
Эту процедуру следует проводить 1 раз в 2 недели в течение 3–4 месяцев.
Ножные ванны при трещинах и потертостях на ступнях
Приготовить отвар зверобоя. Для этого взять 2 ст. ложки травы зверобоя и залить 1 л воды. Нагреть до кипения и подержать на медленном огне еще 5 минут. Остудить и процедить.
Охлажденный отвар налить в ванну для ног. Держать ноги в отваре 20 минут, затем насухо вытереть, особенно между пальцами, и смазать кремом для ног.
Такую процедуру можно делать каждый день перед сном в течение недели. Или через день в течение 2 недель.
Ополаскивание волос зверобоем придает золотистый оттенок русым волосам.
При вялой коже
В этом случае рекомендуется принимать ванны с добавлением настоя травы зверобоя. Они хорошо воздействуют на вялую кожу, помогают при переутомлении и укрепляют нервную систему. Продолжительность ванны 15–20 минут.
Ванны при угреватой коже с мелкими прыщиками
Приготовить сбор трав, взятых по 1 ст. ложке. Вам понадобятся: зверобой, лаванда, чабрец и ромашка. Смесь залить 1 л кипятка и кипятить в течение 10 минут. Затем остудить, процедить и вылить в ванну.
Принимать ванны с травами 1 раз в день в течение недели.
Маска для жирной кожи лица
Смешать в равных количествах следующие травы: зверобой, полынь горькую и ромашку. Затем хорошо измельчить их и добавить в смесь густую сметану в пропорции 1: 1.
Нанести маску на лицо на 20 минут, затем смыть теплой водой. Средство лечит и увлажняет кожу.
Маска для очищения лица
Смешать по 1 ст. ложке травы зверобоя, ромашки и календулы. Измельчить их и хорошо растереть с оливковым маслом или сметаной в пропорции 1: 1.
Маску нанести на лицо на 20 минут, затем смыть прохладной водой.
Она хорошо очищает лицо, сужает поры, успокаивающе действует на воспалившиеся участки кожи.
При раздраженной и воспаленной коже
При воспаленной и раздраженной коже очень эффективно зверобойное масло, которое готовится так.