В диетическом питании при атеросклерозе положительное действие грецких орехов объясняется тем, что масло их семян богато ненасыщенными жирными кислотами. Ореховое масло и клетчатка усиливают перистальтику кишечника, это позволяет употреблять орехи людям пожилого возраста, а также тем, кто страдает ожирением. Полезны они и при ишемической болезни сердца, заболеваниях печени. С давних времен все части грецкого ореха применяются в народной медицине многих стран. Главное лекарственное значение имеют листья, в которых, кроме дубильных веществ, содержатся гликозиды, флавоноиды, эфирное масло, юглон, инозит, витамины C, B1, PP и очень много каротина. Заготавливают листья в июне, когда они еще не достигли окончательного развития. В этот период в них больше витамина С и других полезных веществ. Сорванные листья быстро сушат на солнце, разложив тонким слоем на листах чистой бумаги или ткани. Затем удаляют не имеющие лекарственной ценности побуревшие и почерневшие листья.
Сухие листья употребляют для приготовления настоев, отваров, мазей. Настой из листьев пьют как улучшающее обмен веществ и общеукрепляющее средство при авитаминозах и истощении организма. Отвары и настои из листьев советуют употреблять при атеросклерозе сосудов головного мозга. Их также применяют как вяжущее, противопоносное средство.
Экстракт и водные извлечения из листьев понижают уровень сахара в крови. Давно отмечено, что экстракт из листьев грецкого ореха повышает свертываемость крови. Некоторые врачи отмечали, что прием больными в течение 2–4 дней по 50 мл экстракта заметно уменьшает склонность к кровотечениям. Назначение экстракта в такой же дозировке в течение 1–3 месяцев при туберкулезном кровохарканье и другим больным со склонностью к кровотечениям не вызывало каких-либо побочных явлений.
Отвары из наружной мясистой части плодов и листьев считают хорошим тонизирующим и "кровоочистительным" средством, особенно при диатезах. Их употребляют внутрь и применяют наружно. При различных заболеваниях кожи (угрях, гнойных сыпях, лишаях, экземах) делают ванны, обмывания, примочки.
Листья обладают хорошими ранозаживляющими свойствами, и в народной медицине их нередко прикладывают к ранам и фурункулам. Выраженными ранозаживляющими и бактерицидными свойствами обладают также водные экстракты из листьев грецкого ореха. Их применяют для ускорения эпителизации ран, при лечении поражения кожи и гортани туберкулезной этиологии.
Еще Гиппократ применял зеленые околоплодники орехов для изгнания глистов. В народной медицине Средней и Южной Америки, Ирана, а также в Средней Азии и на Кавказе поныне используют незрелые плоды против аскарид и ленточных глистов.
Водный настой листьев ореха грецкого.
Требуется: 3 ч. л. сухих листьев, 2 стакана кипятка.
Приготовление. Заварить, настоять в течение 20–30 минут.
Применение. При глистной инвазии пить в теплом виде в несколько приемов, как чай.
Отвар листьев ореха грецкого.
Требуется: 1 ст. л. сухих листьев, 2 стакана воды.
Приготовление. Поместить листья в эмалированную посуду, залить водой, кипятить в течение 15–20 минут.
Применение. Так же, как и настой.
Масляный настой листьев ореха грецкого.
Требуется: 50–80 г нарезанных свежих листьев грецкого ореха, 300 г подсолнечного масла.
Приготовление. Настаивать листья при комнатной температуре на подсолнечном масле в течение 15–20 дней.
Применение. Принимать по 1 ч. л. 2–3 раза в день до еды.
Ореховое масло употребляют в качестве слабительного, а также для смазывания ожогов и незаживающих ран.
Препарат юглон, получаемый из грецкого ореха, применяют в виде мазей или водно-спиртового раствора (примочек, компрессов, полосканий) для лечения кожного туберкулеза и некоторых стафилококковых и стрептококковых поражений кожи. Для лечения туберкулезной волчанки предложен также препарат карион, получаемый из листьев грецкого ореха. В гомеопатии для получения исходной эссенции используют в равных частях листья и плодовые оболочки.
Полынь горькая
Многолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных с очень сильным своеобразным ароматом. Цветет в июле-августе, плоды созревают в период с августа по октябрь.
Встречается в европейской части России, на Кавказе, в Западной Сибири, Казахстане и Средней Азии. Растет на мусорных местах, у дорог, в канавах, на пустырях, залежах, в садах.
В медицине используют облиственные верхушки цветущих растений (траву) и листья. В них содержится эфирное масло, кроме того, найдены лактоны, гликозиды абсинтин и анабсинтин, флавон артемизетин, янтарная и яблочная кислоты, дубильные вещества, каротин, аскорбиновая кислота, витамин К, смолы.
Обладающие приятным запахом настои полыни используют для полоскания рта при дурном запахе, при этом возможны комбинации с листьями мяты и шалфея.
Заготавливают сырье полыни в фазе бутонизации - начале цветения. Листья обрывают без черешков вручную, а верхушки побегов длиной до 25 см срезают ножом или серпом. Сушат в тени на открытом воздухе, на чердаках или в сушилках при температуре 40–50 °C. Сухое сырье хранят не более 2 лет.
Полынь издавна считается одним из лучших средств для возбуждения аппетита. Полынь входит в состав горькой настойки, желчегонных сборов и сборов, улучшающих аппетит.
В народной медицине ее до настоящего времени применяют при малокровии и как противоглистное средство. Для изгнания круглых глистов делают клизмы из настоя полыни.
Настой полыни горькой.
Требуется: 3 ст. л. травы полыни, 1 стакан горячей воды.
Приготовление. Залить траву водой, нагревать на кипящей водяной бане 15 минут, процедить, отжать оставшееся сырье.
Применение. На ночь поставить микроклизму объемом 60 г при энтеробиозе. Клизмы следует делать несколько дней подряд (4–5 дней), желательно до полного исчезновения глистов, что подтверждается исследованием материала, полученного при перианальном соскобе.
Для изгнания остриц также делают микроклизмы из водного настоя полыни и отвара чеснока .
Требуется: 1 средняя головка чеснока, 1–1,5 стакана полынного водного настоя.
Приготовление. Измельчить чеснок, залить 1 стаканом кипятка, нагревать на водяной бане или легком огне 20–30 минут. Охладить при комнатной температуре. Смешать с полынным настоем.
Применение. Клизмы делать несколько дней подряд (4–5 дней), после чего исследуется материал перианального соскоба.
Следует помнить, что длительное потребление препаратов полыни в больших количествах может привести к отравлению. Поэтому рекомендуется делать значительные (1–2 месяца) перерывы между лечебными курсами. Полынь цитварная, или дармина
Полукустарник из семейства сложноцветных высотой до 70 см. Цветет в сентябре, плоды созревают в октябре.
Полынь цитварная встречается только в Южном Казахстане и Средней Азии.
Растет в глинистых пустынях и в предгорьях до высоты около 400 м над уровнем моря. Образует заросли на большой площади.
Сырьем для медицинского применения являются верхушки надземной части растения (трава) и цветочные корзинки (товарное название - цитварное семя). Они содержат действующее вещество - сантонин, а также эфирное масло, в состав которого входит камфора.
Заготовку сырья начинают в период бутонизации растений, когда накапливается максимальное количество сантонина, т. е. в конце июля или начале августа. Растения срезают серпом и складывают в небольшие копны для просушки. Хорошо просушенную траву обмолачивают, при этом стебли и ветви измельчаются, а листья и корзинки отделяются от них. Обмолоченную массу просеивают на решетах, удаляя стебли, крупные ветки и пыль, упаковывают в тару и сдают на завод для переработки на сантонин и дарминное масло. Для получения цитварного семени полынь убирают перед самым цветением - в середине сентября, когда большая часть листьев уже осыпалась. Дополнительной тщательной очисткой после обмолота достигается почти полное отделение корзинок от остальной массы. Очищенные от примесей корзинки расфасовывают в коробки, и в таком виде они поступают в аптеки для продажи населению. Если цитварное семя хранить в сухом месте, качество сырья остается хорошим в течение 3 лет.
Сантонин является эффективным антигельминтным средством, особенно против круглых глистов (аскарид и остриц). Поэтому цитварное семя традиционно применяют для борьбы с глистами. Для этого его растирают в ступке и принимают вместе с медом или вареньем (порошок из семян очень горький), строго придерживаясь дозировок и схем лечения, назначенных врачом. Цитварное семя ядовито, и хотя оно продается без рецепта, применять его можно только по указанию врача.
Укажу способ применения при глистных инвазиях. В первый день соблюдают облегченную диету, а на ночь дают слабительное. В следующие 2 дня пьют за 1 час до еды 3 раза в день по одному порошку цитварного семени. Дети и взрослые принимают разные дозы порошка. Так, взрослый человек (старше 15 лет) принимает однократно по 5 г порошка цитварного семени; дети 1–3 лет - 0,25–0,75 г; 4–6 лет - 1–1,5 г; 7–9 лет - 1,75–2,25 г; 10–14 лет - 2,5–3,5 г.
Во 2-й день приема на ночь дают солевое или травяное слабительное.
Тыква обыкновенная
Это растение было известно еще за 3 тысячелетия до нашей эры. Тыква попала на наш континент с множеством других диковинных заморских новинок, привезенных мореходами Колумба из Америки. Издавна тыкву знали в Индии. В Среднюю Азию она проникла из Индостана на заре Средневековья. На европейском континенте тыква сначала распространилась в южных, более теплых странах. В России тыкву начали культивировать с XVI в. Сейчас разные сорта этого растения возделывают во всех странах земного шара с тропическим и умеренным климатом.
Тыква обыкновенная - однолетнее крупное растение из семейства тыквенных, очень многообразного, насчитывающего более тысячи видов. В частности, сюда входят такие известные растения, как арбуз, дыня, огурцы. Плоды - крупные мясистые тыквины. По всем ботаническим признакам тыква - это ягода: у нее сочная мякоть, а внутри множество семян. Крупнее этой ягоды нет плода - некоторые экземпляры тыквы достигают веса в 100 кг. Цветет с июля по сентябрь, плоды созревают в сентябре-октябре.
В диком виде тыква неизвестна. Возделывают почти по всей территории России в массе сортов как овощное и кормовое растение.
В плодовой мякоти ее содержатся сахара, пектин, соли калия, кальция, магния, железа, витамины C, B1, B2, PP и провитамин А, чем и обусловлена желтая окраска тыквы; в семенах - жирное масло, органические кислоты, смолы. Тыква содержит довольно много особенно ценного для детского организма витамина D. Этот витамин (его еще называют детским) усиливает жизнеспособность и ускоряет рост детей, помогает лучше и быстрее усваивать грубую пишу.
Незначительное количество клетчатки и органических кислот позволяет включать тыкву в рацион тех, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а большое количество пектина оказывает положительное действие при воспалении толстого кишечника. Поскольку пектин способствует выведению из организма холестерина, тыква очень полезна при атеросклерозе. Сырая мякоть тыквы улучшает работу кишечника и применяется против запоров (до 0,5 кг в день). Так как тыква имеет низкую калорийность, ее советуют употреблять в пищу при ожирении. Поскольку в тыкве содержится значительное количество калия, блюда из тыквы полезны при болезнях сердца и сосудов. Наличие железа позволяет рекомендовать ее и при малокровии.
Тыква оказывает мочегонное действие, что может быть использовано в диетическом питании при отеках, связанных с сердечно-сосудистыми заболеваниями, и некоторых болезнях почек и мочевого пузыря. В таких случаях обычно готовят кашу из вареной мякоти, которую едят 2 раза в день. В народной медицине при заболеваниях почек и печени применяют еще свежий сок из мякоти (по 0,5–1 стакану в день). Употребляют мякоть тыквы и при подагре. При бессоннице и тревожном сне как успокаивающее средство советуют принимать на ночь 0,3 стакана тыквенного отвара с медом. Иногда кашицей из растертой мякоти лечат экземы и ожоги, прикладывая ее к пораженным участкам кожи. В народной медицине тыкву назначают и как противолихорадочное средство.
Несмотря на довольно разнообразное применение мякоти плодов, главное медицинское значение сохраняется за семенами тыквы. Семена тыквы губительно действуют на глистов. Поэтому очищенные семена применяют против ленточных и несколько реже против круглых глистов, причем наиболее сильным действием обладают семена голозерной тыквы. С противоглистной целью используют кашку из семян тыквы. В домашних условиях ее можно приготовить следующим образом.
Сырые или высушенные на воздухе семена очищают от твердой кожуры, сохраняя тонкую зеленоватую оболочку, и растирают в ступке. Растертые семена смешивают для вкуса с медом или вареньем (100 г на 300 г семян) и дают натощак больному небольшими порциями в течение часа. Примерно через 3 часа дают слабительное (1 ст. л. сернокислой магнезии), затем через 30 минут ставят клизму. Доза семян для детей в возрасте 3–4 лет составляет 75 г, в 5–7 лет - 100 г, в 8–10 лет - 150 г, в 10–15 лет - 200–250 г. Доза для взрослых - 300 г.
Другой лекарственной формой из семян тыквы, предназначенной для изгнания глистов, является отвар.
Отвар из семян тыквы.
Требуется: 500 г измельченных неочищенных семян, 1 л воды.
Приготовление. Залить семена водой и выдержать на водяной бане (не доводя до кипения) 2 часа. Затем отжать остаток измельченных семян, остудить отвар в течение 10 минут, процедить.
Применение. Выпить в течение часа небольшими порциями. Для улучшения вкуса отвар можно подсластить. Спустя 2 часа после приема всего отвара дают солевое слабительное. Детям в возрасте 10 лет отвар готовят из 300 г семян, 5–7 лет - из 200 г, до 5 лет - из 100–150 г (пропорционально уменьшают и количество воды). Предназначенные для борьбы с глистами семена можно хранить не более 2 лет. Хотя лечение семенами тыквы порой и менее эффективно, чем некоторыми другими противоглистными средствами, оно значительно легче переносится больными и безопасно. Препараты из семян тыквы нетоксичны, поэтому можно повторять лечение можно каждые 2–3 дня. Именно поэтому тыквенное семя можно рекомендовать детям до 2 лет, кормящим матерям, беременным женщинам, пожилым людям, а также пациентам с тяжелой сопутствующей патологией.
В период лечения от глистов другими препаратами в пишу следует также употреблять тыквенные семечки: детям - 5–10 штук в день, взрослым - 15–20 штук.
Плоды тыквы широко употребляют в качестве ценного пищевого продукта в вареном, жареном и тушеном виде. Из них делают питательные каши с пшеном и молоком, оригинальные цукаты, варенье.
Цмин песчаный, или бессмертник
Многолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных. Цветет с мая по сентябрь, плоды созревают в период с июля по октябрь.
Встречается в европейской части России, на Кавказе, в Сибири, Казахстане и Средней Азии. Растет на сухих песчаных, супесчаных и каменистых почвах, в сосновых лесах и посадках, в степях, на лугах, по склонам холмов, на дюнах. В Средней Азии произрастает цмин самаркандский, равнозначный по своим целебным свойствам цмину песчаному.
В медицине используют цветочные корзинки (цветки). Они содержат флавоноиды, сапонины, сахара, жирные кислоты, эфирное масло, дубильные вещества, каротин, аскорбиновую кислоту, витамин К, соли натрия, калия, железа, марганца.
Заготавливают вполне развившиеся, но еще не распустившиеся полностью корзинки. Их ощипывают руками или срезают ножницами у самого основания, стараясь, чтобы попадающий в сырье остаток стебля был не длиннее 1 см. Сушат на чердаках, в сараях, под навесами, в жилых помещениях, но при невысокой температуре, так как в жару корзинки пересыхают и рассыпаются. Высушенные цветки можно хранить в ящиках или закрытых коробках в течение 3 лет.
Цмин песчаный значительно увеличивает отделение желчи, усиливает секрецию желудка и поджелудочной железы, оказывает мочегонное действие, повышает кровяное давление.
Наиболее распространено применение препаратов цмина при острых и хронических заболеваниях печени и желчных путей (гепатитах, холециститах). Употребление препаратов из растения усиливает желчеотделение и отток желчи, способствует вымыванию песка и мелких камней при желчно-каменной болезни. В аптеках продают препарат фламин (в таблетках), содержащий флавоноиды растения, и сухой концентрат бессмертника (смесь экстракта цветов бессмертника и молочного сахара). Цветки цмина входят в состав желудочных и желчегонных сборов.
В народной медицине отвар и настой применяют не только как желчегонное, но и как мочегонное и легкое слабительное средство. Изредка водные вытяжки из цветов применяют в качестве кровоостанавливающего или глистогонного средства. Поскольку препараты бессмертника несколько повышают кровяное давление, принимать их при гипертонической болезни нежелательно. Цветки бессмертника можно использовать для предохранения одежды от моли.
В домашних условиях можно применять отвары или настои цветков цмина как глистогонное средство при аскаридозе.
Отвар цмина песчаного.
Требуется: 1–1,5 ст. л. цветков, 1 стакан кипятка.
Приготовление. Залить цветки кипятком, нагревать на водяной бане в течение 20–30 минут. Охладить при комнатной температуре в течение 15 минут, профильтровать и долить кипяченой водой до 200 мл.
Применение. Принимать по 2 ст. л. 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 2–3 недель.
Настой цмина песчаного.
Требуется: 1 ст. л. цветков, 1 стакан кипящей воды.
Приготовление. Залить цветки кипятком, настаивать 30 минут. Отжать оставшееся сырье, процедить.
Применение. Принимать в охлажденном виде по 0,5 стакана 2 раза в день за 30 минут до еды.
Препараты бессмертника нетоксичны, поэтому ограничения сроков их применения нет. Папоротник мужской
Народные названия - щитовник, глистник, Иваново зелье.
Многолетнее травянистое растение семейства щитовниковых, высотой до 1,2 м.
Встречается в лесной и лесостепной зонах европейской части России, на Кавказе, в Сибири, на Алтае, Дальнем Востоке. Растет в сырых тенистых лесах.
Для лечебных целей используют корневища, которые выкапывают осенью (в августе-сентябре) или весной - до начала развития надземной части.
Содержит действующее вещество фильмарон, дубильные вещества, горечи и другие элементы. Растение сильно ядовито.