г) старайтесь заботиться о том, чтобы он реализовывал свое хобби с комфортом. Так, он безусловно оценит по достоинству, если Вы поможете ему собрать все необходимое для его ежесубботнего похода в баню. Этот трюк проверен на практике: Катя и Гера на втором году совместной жизни оказались на грани развода из-за того, что Гера каждую пятницу уезжал на весь вечер с друзьями в сауну, а возвращался... как бы это сказать, "немножко за полночь". Никакого "криминала" в этом не было, просто они с друзьями после бани ехали в бильярдную и несколько часов "резались в американку". Катя переживала, ей все время казалось, что Гера ее совершенно не ценит, раз он способен так надолго оставлять ее одну.
Было все: слезы, скандалы, однажды Катя даже собрала вещи и "вся в слезах и в губной помаде" уехала к маме. Там она немножко успокоилась и даже обсудила с мамой сложившуюся ситуацию. И ее мама (очень, кстати, мудрая женщина) сказала ей примерно следующее: "Если ты ценишь этого человека и хочешь быть с ним и дальше, постарайся смириться с этой его привычкой и не старайся его переделать. Как правило, человека уже невозможно перевоспитать после 18-20 лет, можно только принимать или не принимать его привычки. Постарайся найти себе интересное занятие на то время, что он проводит в сауне, а с Герой не скандаль, лучше прояви о нем заботу и хоть раз помоги ему собраться в баню".
Катя решила попробовать и в ближайший день, отправившись за покупками, приобрела для "любимого Герика" совершенно потрясающий набор "экологических" банных губок и мочалок, изготовленных из натуральных материалов. И вот в пятницу, когда Гера, собирая банные принадлежности, привычно ожидал от Кати скандала и горьких слез, она вдруг преподнесла ему "этот маленький сюрприз"... Катя рассказывает: "Гера был настолько потрясен тем, что я не ругалась с ним, а наоборот, подарила ему эти мочалки, что даже не поехал после бани в бильярдную, вернувшись домой еще до девяти. Ну а потом наши отношения наладились окончательно, когда он предложил научить меня играть на бильярде. Теперь мы вместе играем, правда, мне больше нравится не "американка", а "пирамида", она сложнее. Я и не подозревала, что я такой азартный человек. А в последнее время я увлеклась боулингом и, наверно, скоро "отколюсь" от компании мужа. Буду ходить с подружкой в боулинг-клуб".
Вот такая история, и теперь Катя не только перестала ревновать мужа к его увлечениям, но и нашла хобби для себя. Она перестала ощущать себя "домашней курицей", стала спокойнее и увереннее в себе. А Гера, в свою очередь, научился уважать Катины увлечения и стал ценить ее как личность. Так что взаимные уступки могут быть только полезны как для Вас, так и для Вашего мужа, но это касается только тех случаев, когда Ваш избранник – "мачо".
Потому что на белом свете существует еще одна категория мужчин – "бычки" (братаны, бычары, хомячки, братва и так далее). Самая трудная, но довольно многочисленная категория особей мужского пола. Распространены повсеместно в неограниченных количествах, среди остальных особей легко отличимы по одежде и поведению. Чаще всего имеют, по меткому выражению Н. Фоменко, "спортивное лицо". Немногословны, суровы и деловиты. Живут "по понятиям". Общаются преимущественно с помощью жестов, любимый из которых – "распальцовка". Считают, что "по жизни" достойны всего самого лучшего, в том числе жен и подруг, поэтому спутницу жизни выбирают не по душе, а по "декоративным" качествам: умопомрачительная фигура и ноги "от ушей". Ум иметь не обязательно, потому что "твоего мнения никто не спрашивает, ясно?", и вообще если все решено за Вас и заранее, то какой смысл "рыпаться"?
То, что вы сейчас прочли – это "портрет" Вашего спутника жизни? Примите наши соболезнования. Если Вы не относите себя к типу чеховской Душечки, и не испытываете настоятельной потребности в безоговорочном подчинении, то Вы, наверно, и так уже поняли, что "капитально влипли", связав свою судьбу с таким человеком. Его ДЕЙСТВИТЕЛЬНО не интересует Ваше мнение и он ДЕЙСТВИТЕЛЬНО всегда будет плевать на Ваши интересы, пожелания и требования. Он будет требовать от Вас полного подчинения, скромности и верности, но что касается своего поведения в этом плане... Ничего подобного не ждите, особенно верности. Ваш "бычок" будет пропадать целыми днями, а вернувшись будет врать, что называется, "на голубом глазу", что был в бане "с братанами". При этом веник (если он вообще брал его с собой) окажется совершенно сухим, а от Вашего ненаглядного будет исходить стойкий запах алкоголя и духов.
Что самое забавное, так это то, что он и в самом деле был в бане! Просто для "бычков" баня – это нечто иное, чем для "настоящих мужчин". "Бычки" четко усвоили одну формулу, по которой БАНЯ = КАБАК + ДЕВОЧКИ, то есть в баню они едут не для того, чтобы париться и общаться, а для того, чтобы выпить, побуянить, покуражиться и предаться разгулу. И если "мужчины-мачо" обставляют банные посещения всяческими ритуалами и тщательно их планируют, то у "бычков" баня – явление совершенно спонтанное, типа: "А че, братаны, может, в баньку махнем?" Тут же на улице "подснимаются" какие-нибудь "девчонки-короткие-юбчонки", все предельно просто: "Слышь, давай с нами в сауну, что ли, повеселиться там реально, типа отдохнуть"... Ну а дальше сами догадываетесь, что там, в этой сауне, происходит. Если же дело обходится без "девчонок", значит, было слишком много водки...
Печальна участь жены или подруги такого вот "бычка", поскольку перевоспитать и "окультурить" его совершенно невозможно. Слезы и ругань – неэффективны, шантаж абсолютно ничего не дает, а на Ваши угрозы он ответит такими контругрозами, от которых просто мороз по коже пойдет. Можно сделать только одно: уйти. Сразу. Окончательно и бесповоротно. Все равно, как говорит одна известная актриса, "это – не жизнь!" И не решайте, что "в понедельник я это сделаю", а делайте прямо сейчас. Женщина – человек, а не "друг человека"! Учитесь уважать себя. Что это за шум такой в прихожей? Что, Человек Ваш из "баньки" вернулся? Думайте СЕЙЧАС, как вы поступите на этот раз! Скажите ему, что не намерены больше терпеть! Нет? Лучше в следующий раз? Ну-ну, Вам решать. Тогда, чтобы "подсластить" Вашу незавидную участь, вот Вам анекдотик "в тему":
Собираются "братаны" в баню, все едут, а один отказывается. Ему говорят: "Ты че, в натуре, не уважаешь нас, что ли? Чисто, отколоться решил, да?" А он в ответ: "Да не, мужики, я париться не умею просто, не был в бане ни разу". А ему в ответ: "Ну ты, братела, даешь! Чего там уметь-то: наливай да пей, а все остальное баба и сама сделает".
Ну ладно, шутки шутками, а если Ваш мужчина не относится ни к одному из описанных типов? Значит, Вам попался еще не изученный экземпляр, редко встречающийся в природе. В нашей классификации такие мужчины отнесены в последнюю группу – "все остальные". Вам предстоит нелегкая творческая задача – самостоятельно изучить и классифицировать его. Не забудьте поделиться опытом с подругами.
Но давайте теперь от мыслей о печальном вернемся к мыслям непосредственно о бане. Хотя секс в бане и был традиционным у русского народа, и ему даже придавалось какое-то ритуальное значение, мы не станем во всех подробностях обсуждать именно эту традицию. Поговорим лучше о другой традиции – более невинной, но не менее приятной. Мы имеем в виду традиционное застолье после бани.
Глава VI
После баньки...
Когда чисты и тело, и душа
Народная мудрость бесконечна. Издавна у наших предков все выходило ловко и складно. И банная традиция тому доказательство. Русский человек, работяга по своей сущности, трудится не покладая рук всю неделю. А в ее конце, т. е. в субботу, просто обязан устроить себе особенный праздник. Главным условием этого праздника будет, конечно же, баня. Устроенная по всем обычаям, жаркая парная очистит не только тело, но и душу.
Отсюда и пошла народная поговорка "смывать грехи". А ведь верно: вместе с грязью телесной банная вода смывает все тревоги и печали, которые оседают в душе. "Заново родившись" после бани, человек чист как младенец. Он забывает все плохое, верит в лучшее. Такой оптимизм появляется вместе с физической бодростью и отличным самочувствием. Вот оно, счастье!
Для полной идиллии нужно только организовать застолье после баньки. Пора подкрепить силы вкусной и здоровой пищей, утолить жажду ароматными напитками!
Субботнее застолье
Суббота по русской традиции день особенный, праздничный. Тому свидетельство не только банька, но и застолье, которое непременно следовало за ней. А стол после баньки накрывали щедрый и обильный.
За большим столом в горнице собиралась вся семья от мала до велика. Охая и ахая, остывали от банного жара. Веселье и радость в доме! Раскрасневшиеся мужчины потягивали крепкий медок. Женщины пили бодрящий квас или чай. Детишкам подавали разные сладости. Стол ломился от вкусных блюд. Каждый мог найти что-нибудь на свой вкус.
Для тех, у кого после баньки разыгрался аппетит, предложен большой выбор горячих мясных блюд. На субботнем столе может появиться запеченный молочный поросенок, огненные колбаски, любимые котлеты и другие сытные мясные блюда.
Буженина с квасом "Субботняя радость"
Требуется: 2 кг свиного окорока, 1 л хлебного кваса, 100 г репчатого лука, 3-4 зубчика чеснока, 700 г картофеля, соль, черный молотый перец, 1 стручок красного жгучего перца, 2 гвоздички, 3-4 лавровых листа, 1 ст. л. муки, 1 ст. л. сливочного масла.
Способ приготовления. Свинину положите в керамическую посуду с крышкой (можно для этой цели использовать керамическую супницу), добавьте нарезанный кольцами лук, стручок красного перца, гвоздику, лавровый лист и соль, залейте квасом, накройте крышкой и поставьте на холод на двое суток. Затем свинину выньте, обсушите салфеткой и натрите солью и чесноком. Положите свинину на противень, обложите целыми очищенными картофелинами и запекайте в духовке в течение 1 часа. Каждые 10 минут свинину и картофель переворачивайте и поливайте образующимся при тушении соком. Когда свинина будет готова, выложите ее на подогретое блюдо и обложите печеным картофелем. Оставшийся сок слейте с противня в кастрюльку, процедите, добавьте квас, которым Вы заливали свинину, прокипятите, положите сливочное масло и загустите соус 1 ст. л. муки. Соус подавайте отдельно в соуснике.
Огненные колбаски "Лесной пожар"
Требуется: 2 кг свинины, 500 г говядины, 200 г копченого шпика, 5 зубчиков чеснока, 2 луковицы, 2 сырых яйца, соль, черный молотый перец, 1/2 ст. бульона, 50 г водки.
Способ приготовления. Свинину и говядину пропустите через мясорубку вместе с луком и чесноком, добавьте соль, перец и взбитые яйца. Шпик мелко нарубите и смешайте с приготовленным фаршем. Разбавьте фарш бульоном и начините им свиные тонкие кишки (предварительно промойте кишки в очень соленой воде). Начиняя фаршем кишки, закручивайте их через каждые 15-20 см. Положите готовую связку колбасок в нежаркую духовку и подсушивайте их в течение 25-35 минут. Затем перевяжите концы колбасок, разделите их и отваривайте в подсоленной воде 20 минут. Перед подачей выложите колбаски на блюдо, полейте растопленным сливочным маслом, сбрызните водкой и подожгите. Пылающее блюдо смело ставьте на стол, так как водка прогорает очень быстро. После этой процедуры колбаски приобретают красивый глянец, да и вообще само зрелище очень впечатляет. Но если Вы все-таки не хотите рисковать, то не поджигайте колбаски, а просто поджарьте их на сливочном масле.
Запеченный молочный поросенок
Требуется: 1 поросенок, 300 г чернослива, 200 г яблок, 1/2 ст. риса, соль, 1/2 ст. сметаны, 3 ч. л. горчицы, 300 г моченых яблок, 100 г ягод брусники.
Способ приготовления. Сварите рис, откройте крышку кастрюли и разворошите рис ложкой, чтобы выходил пар. Чернослив замочите на несколько часов, выньте косточки и разрежьте пополам. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и порежьте их ломтиками. Поросенка натрите солью снаружи и внутри, смешайте рис с фруктами и начините этой смесью поросенка. Скрепите разрез деревянными шпильками или прочной ниткой и положите тушку на противень, смазанный маслом. Смешайте сметану с горчицей и смазывайте тушку поросенка каждые 15-20 минут в течение 2 часов, пока поросенок не будет готов. На блюдо выложите слой блинчиков и положите на них поросенка. По бокам красиво уложите моченые яблочки и бруснику.
Что пить после бани: чай, квас или что покрепче...
После хорошей бани особенно хочется пить. Связано это с тем, что после обильного потения в парной организм теряет большое количество влаги, которое надо восстановить. И желательно, чтобы питье после бани было и вкусное, и полезное.
Как нельзя лучше для этого подходят чаи, в том числе и с различными травами. Хорошо утоляют жажду и очень полезны после бани лечебные настои из трав. Травяные чаи особенно хороши после бани тем, что они дополнительно после полезной банной процедуры оздоравливают организм, оказывают общее благотворное воздействие и тонизируют. Их следует пить после бани горячими. Для разгоряченного, распаренного организма это самая приемлемая температура. Холодные напитки типа кваса сразу после бани не очень желательны, потому что они создадут температурный контраст внутри Вашего организма.
Если Вы хотите превратить баню в настоящую оздоравливающую процедуру, то употреблять после нее спиртные напитки нежелательно. Причем это касается спиртного разной крепости. Хотя некоторые, прочитавшие этот совет, осудят его и скажут: "Да какая же баня без водки?" Каждый человек ответит на этот вопрос по-разному. Но не каждый может себе позволить после бани такие "шалости". При этом следует уделить большое внимание состоянию своего сердца и медицинским рекомендациям.
Ну, а при страстном желании выпить чего-нибудь "с градусами" после бани лучший вариант – кружечка пива. Нагрузка от него на сердечно-сосудистую систему незначительная и амбиции удовлетворены. Но что бы там ни говорили любители алкоголя после бани в свое оправдание, по всем показателям жажду после баньки лучше и полезнее утолить чем-то безалкогольным.
Одно из старинных средств жаждоутоления – чай. Банная традиция хранит много рецептов приготовления чая, который прекрасно утолит жажду и взбодрит. Чай можно принести с собой в баню в термосе. Но если условия Вам позволяют, то чай лучше заварить сразу после того, как Вы вышли из парной.
Вкус чая во многом зависит от того, как Вы его завариваете. Этому легко научиться, если следовать особым правилам и владеть некоторыми секретами. Один из лучших тонизирующих напитков – чай с ароматными добавками. Есть несколько способов его приготовления. Особенность каждого рецепта придает индивидуальность и неповторимость напитку.
"После бани"
Требуется: 3 ст. л. чая, 1 лимон, 1 л воды.
Способ приготовления. Очистите лимон от кожуры, разрезав ее на четыре части и аккуратно сняв. Просушите кожицу лимона в жарком духовом шкафу. После этого тщательно размельчите и перемешайте цедру с чаем. Затем подготовьте заварной чайник: промойте его водой и обварите кипятком. Смесь чая и цедры лимона засыпьте в заварной чайник, наполните его закипевшей водой.
Чай будет душистым и ароматным через 5 минут, когда настоится в теплом месте. Подготовьте очищенный лимон к подаче на стол. Для этого порежьте его острым ножом на тонкие кружки. Далее следует разложить лимонные ломтики на блюдо и посыпать сахаром. Горячий чай подайте с лимоном и сахаром.
"Источник в пустыне"
Требуется: 20 г чая черного крупнолистового, 1 г цикория, 1 л воды, сахар.
Способ приготовления. Вскипятите воду. Приготовьте заварной чайник. Для этого промойте его кипятком и нагрейте на плите, чтобы он был чистым и горячим. Предварительно смешайте чай с измельченным цикорием.
Залейте заварной чайник водой в соотношении 3 части воды на 1 часть чая. Чай должен настояться в течение некоторого времени – от трех до пяти минут в теплом месте. Для этого чайник можно накрыть кухонным полотенцем. Подается чай с сахаром.
Глава VII
Вместо заключения
Вот, кажется, и все, мы с Вами обстоятельно обсудили все аспекты "банного дела", начиная с самого факта зарождения бань и заканчивая трапезой после бани.
Теперь Вы знаете, как правильно заготовить веники для бани, как ими пользоваться, как и что поддавать на каменку и как и чем мыться. Женщины теперь не растеряются, если их мужья станут чересчур заядлыми парильщиками, посещая баню "слишком часто". Единственное, что мы обошли своим вниманием – это особый банный этикет. Что ж, просим прощения и спешим как можно скорее исправить эту оплошность.