35. "A Sunny Day in Pharmaland: The 2015 Pharma Report," Medical Marketing & Media, http://media.mmm-online.com/documents/119/pharma_report_2015_29732. pdf, accessed November 28, 2016.
36. Singh et al., "Weight Loss Can Lead to Resolution of Gastroesophageal Reflux Disease Symptoms: A Prospective Intervention Trial," Obesity, 21, no. 2 (2013), DOI: 10.1002/oby.20279.
37. G. L. Austin et al., "A Very Low-Carbohydrate Diet Improves Gastroesophageal Reflux and Its Symptoms," Digestive Diseases and Sciences, 51, no. 8 (August 2006): 1307-12, DOI: 10.1007/sl0620-005-9027-7.
38. Singh et al, "Weight Loss Can Lead to Resolution of Gastroesophageal Reflux Disease Symptoms."
39. G. L. Austin et al., "A Very Low-Carbohydrate Diet Improves Symptoms and Quality of Life in Diarrhea-Predominant Irritable Bowel Syndrome," Clinical Gastroenterology and Hepatology: The Official Clinical Practice Journal of the American Gastroenterological Association, 7, no. 6 (2009): 706-08.el. DOI: 10.1016/j. cgh.2009.02.023.
40. Z. Zheng et al., "Staple Foods Consumption and Irritable Bowel Syndrome in Japanese Adults: A Cross-Sectional Study," PLoS ONE, 10, no. 3 (2015): eOl 19097, DOI:10.1371/journal.pone.0119097.
41. "Migraine Statistics," Migraine.com, https://migraine.com/migraine-statistics/, accessed November 28, 2016.
42. PubMed.gov, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/?term=migraine+food-i-allergy, accessed November 28, 2016.
43. K. Alpay et al., "Diet Restriction in Migraine, Based on IgG Against Foods: A Clinical Double-blind, Randomised, Cross-over Trial," Cephalalgia, 30, no. 7 (2010): 829-37, DOblO.l 177/0333102410361404.
44. C. Di Lorenzo et al., "Migraine Improvement During Short Lasting Ketogenesis: A Proof-of-Concept Study," European Journal of Neurology, 22, no. 1 (2015):170-7, DOI: 10.1111/ene.l2550.
45. C. Di Lorenzo et al., "Diet Transiently Improves Migraine in Two Twin Sisters: Possible Role of Ketogenesis?" Functional Neurology, 28, no. 4 (2013): 305–308.
46. K. L. Munger et al., "Vitamin D Intake and Incidence of Multiple Sclerosis," Neurology, 62, no. 1, (2004): 60–65, PMID-.14718698.
47. D. Y. Kim et al., "Inflammation-Mediated Memory Dysfunction and Effects of a Ketogenic Diet in a Murine Model of Multiple Sclerosis," PLoS ONE, 7, no. 5 (2012): e35476, DOI: 10.1371/journal.pone.0035476.
48. M. Storoni and G. T. Plant, "The Therapeutic Potential of the Ketogenic Diet in Treating Progressive Multiple Sclerosis," Multiple Sclerosis International, 2015 (2015): 681289, DOI: 10.1155/2015/681289.
49. Там же.
50. "Non-Alcoholic Fatty Liver Disease," American Liver Foundation, http://www.liv-erfoundation.org/abouttheliver/info/nafld/, accessed November 28, 2016.
51. S. S. Sundaram, "Pediatric Non-Alcoholic Fatty Liver Disease," American Liver Foundation, http://www.liverfoundation.org/chapters/rockymountain/doc-torsnotes/pediatricnafld/, accessed November 28, 2016.
52. J. Ma et al., "Sugar-sweetened Beverage, Diet Soda, and Fatty Liver Disease in the Framingham Heart Study Cohorts," Journal of Hepatology, 63, no. 2 (2015): 462-69, DOI: 10.1016/j.jhep.2015.03.032.
53. J. D. Browning et al., "Short-term Weight Loss and Hepatic Triglyceride Reduction: Evidence of a Metabolic Advantage with Dietary Carbohydrate Restriction," The American Journal of Clinical Nutrition, 93, no. 5 (2011): 1048-52. DOI: 10.3945/ajcn.l 10.007674.
54. J. Perez-Guisado and A. Munoz-Serrano, "The Effect of the Spanish Ketogenic Mediterranean Diet on Nonalcoholic Fatty Liver Disease: A Pilot Study,"
Journal of Medicinal Food, 14, no. 7–8 (July-August 2011): 677-80, DOI: 10.1089/ jmf.2011.0075.
55. D. Tendler et al., "The Effect of a Low-Carbohydrate, Ketogenic Diet on Nonalcoholic Fatty Liver Disease: A Pilot Study," Digestive Diseases and Sciences, 52, no. 2 (February, 2007): 589-93, DOI: 10.1007/sl0620-006-9433-5.
56. P. Kennedy, "The Fat Drug." The New York Times, March 8, 2014, http://www.ny-times.com/2014/03/09/opinion/Sunday/the-fat-drug.html?_r=0, accessed 12/2/16.
57. H.-Y. Kim et al., "Phosphatidylserine-dependent Neuroprotective Signaling Promoted by Docosahexaenoic Acid," Prostaglandins, Leukotrienes, and Essential Fatty Acids, 82, no. 4–6 (2010): 165-72, D01:10.1016/j.plefa.2010.02.025.
58. H.-Y. Kim et al., "N-Docosahexaenoylethanolamide Promotes Development of Hippocampal Neurons," The Biochemical Journal, 435, no. 2 (2011): 327-36, DOI: 10.1042/BJ20102118.
59. R. Palacios-Pelaez, W. J. Lukiw, and N. G. Bazan, "Omega-3 Essential Fatty Acids Modulate Initiation and Progression of Neurodegenerative Disease," Molecular Neurobiology, 41, no. 2–3 (June 2010): 367-74, DOI: 10.1007/sl2035-010-8139-z.
60. Interview with J. J. Virgin, http://articles.mercola.com/sites/articles/ar-chive/2014/02/09/fish-oil-brain-health.aspx, accessed 12/2/16.
61. S. Smith, "Fish Oil Helped Save Our Son," CNN, http://www.cnn.com/2012/10/19/ health/fish-oil-brain-injuries/index.html, accessed 12/2/16.
62. M. L. Prins and J. H. Matsumoto, "The Collective Therapeutic Potentialof Cerebral Ketone Metabolism in Traumatic Brain Injury," Journal of Lipid Research, 55, no. 12 (2014):2450-57, DOI: 10.1194/jlr.R046706.
63. H. Algattas and J. H. Huang, "Traumatic Brain Injury Pathophysiology and Treatments: Early, Intermediate, and Late Phases Post-Injury," International Journal of Molecular Sciences, 15, no. 1 (2014): 309-41, DOI: 10.3390/ijmsl5010309.
64. Там же.
65. M. L. Prins, L. S. Fujima, and D. A. Hovda, "Age-dependent Reduction of Cortical Contusion Volume by Ketones After Traumatic Brain Injury," Journal of Neuroscience Research, 82, no. 3 (November 1, 2005): 413-20, DOI: 10.1002/jnr.20633.
66. Z. G. Hu et al., "The Protective Effect of the Ketogenic Diet on Traumatic Brain Injury-Induced Cell Death in Juvenile Rats," Brain Injury, 23, no. 5 (2009): 459-65, DOI: 10.1080/02699050902788469.
67. "National Diabetes Statistics Report, 2014," National Center for Chronic Disease Prevention and Health Promotion, http://www.cdc.gov/diabetes/pubs/statsre-portl4/national-diabetes-report-web.pdf, accessed 12/2/16.
68. "Diabetes Facts and Figures," International Diabetes Foundation, http://www.idf. org/about-diabetes/facts-figures, accessed November 28, 2016.
69. D. Dabelea et al., "Prevalence of Type 1 and Type 2 Diabetes Among Children and Adolescents From 2001 to 2009," Journal of the American Medical Association, 311, no. 17 (2014): 1778-86, DOI: 10.1001/jama.2014.3201.
70. S. Vijan et al, "Effect of Patients’ Risks and Preferences on Health Gains with Glucose Lowering in Type 2 Diabetes," JAMA Internal Medicine, 174, no. 8 (2014): 1227-34, DOI: 10.1001/jamainternmed.2014.2894.
71. M. M. Poplawski et al., "Reversal of Diabetic Nephropathy by a Ketogenic Diet," PLoS ONE, 6, no. 4 (2011): el8604, DOI: 10.1371/journal.pone.0018604.
72. R. D. Feinman et al, "Dietary Carbohydrate Restriction as the First Approach in Diabetes Management: Critical Review and Evidence Base," Nutrition, 31, no. 1 (2015): 1-13, DOI: 10.1016/j.nut.2014.06.01.1.
73. "Making Healthy Food Choices: Grains and Starchy Vegetables," American Diabetes Association, http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/ making-healthy-food-choices/grains-and-starchy-vegetables.html, accessed November 28, 2016.
Приложение В
1. M. S. Touillaud et al., "Dietary Lignan Intake and Postmenopausal Breast Cancer Risk by Estrogen and Progesterone Receptor Status," Journal of the National Cancer Institute, 2007, 99(6):475-86, DOI: 10.1093/jnci/djk096.
2. A. Ahmad et al., "A Review on Therapeutic Potential of Nigella Sativa: A Miracle Herb," Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine, 2013, 3(5):337–352, DOI:.1016/S2221-1691(13)60075-1.
3. S. Hasani-Ranjbar, Z. Jouyandeh, and M. A. Abdollahi, "A Systematic Review of Anti-Obesity Medicinal Plants – An Update," Journal of Diabetes and Metabolic Disorders, 2013, 12:28, DOI: 10.1186/2251-6581-12-28.
4. M. Yadav et al., ’’Medicinal and biological Potential of Pumpkin: An Updated Review," Nutrition Research Reviews, 2010, 23(2), 184-90, DOI: 10.1017/ S0954422410000107.
5. W. A. Morgan and B. J. Clayshulte, "Pecans Lower Low Density Lipoprotein Cholesterol in People with Normal Lipid Levels," Journal of the American Dietetic Association, March 2000, 100(3):312-18, DOI: 10.1016/S0002-8223(00)00097-3.
6 Oakridge Associated Universities, "Brazil Nuts," http://www.orau.org/PTP /collection/consumer%20products/brazilnuts.htm.
Благодарности
Я бы очень хотел, чтобы эта книга послужила предтечей революции в области лечения хронических, онкологических, сердечнососудистых, дегенеративных заболеваний, сахарного диабета и ожирения.
Вместо того чтобы полагаться на дорогие симптоматические и фармакологические подходы к терапии, пациенты и опытные врачи отныне должны "вооружиться" против метаболической первопричины большинства проблем со здоровьем, а именно митохондриальной дисфункции.
Я надеюсь, это книга изменит мир к лучшему, позволив людям восстановить правильную работу митохондрий с помощью оптимизации обменных процессов и начать жить без боли.
Моя книга – не научный документ, но уверен, что благодаря экспертной оценке моих коллег точность представленной здесь информации не поддается сомнению. Я обращался более чем с 30 ведущими специалистами и просил их просмотреть данный текст, прежде чем передать его издателям. Низкий поклон всем, кто откликнулся и пожертвовал личного времени.
Ниже представлены имена этих профессионалов и дорогих моему сердцу людей, чьи полезные рекомендации также были включены мной в книгу.
Отдавая должное тому вкладу, который они внесли в создание этой книги, мне бы хотелось открыто поблагодарить их за бесценную помощь и поддержку.
СПЕЦИАЛИСТЫ СИСТЕМЫ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ
Рон Роуздэйл, M.D.
Доктор Роуздэйл – основатель "Роуздейл-центра", сооснователь Центра метаболистической медицины в Колорадо (Боулдер, Колорадо) и основатель Центра метаболистической медицины в Каролине (Ашвилл, Северная Каролина). В этих центрах помогают обрести здоровье тысячам людей, страдающим от заболеваний признанных неизлечимыми. Роуздэйл также разработал собственную программу питания, подробно описав первую БМБ диету (диета, имитирующая голодание) и проверенные методы лечения диабета, сердечнососудистых заболеваний, артрита, остеопороза и других хронических заболеваний связанных со старением. Одной из жизненных целей доктора является полное искоренение диабета 2-огот типа.
Доктор Роуздэйл был первым, кто в далеком 1995 году помог мне осознать большое значение инсулина, а 20 лет спустя необходимость ограничения потребления белка ввиду его влияния на внутриклеточный сигнальный путь mTOR.
Джейсон Фанг, M.D.
Доктор Фанг – нефролог из Торонто. После окончил медицинскую школу поступил на факультет внутренней медицины в Университет Торонто, затем учился на кафедре нефрологии в Калифорнийском университете медицинского центра Серадс-Синай в Лос-Анджелес. В 2001 году поступил на работу в больницу Скарборо, где продолжил практику. Книга "Путеводитель по голоданию", соавтором которой является Фанг, на мой взгляд, лучше любой другой описывает использование голодания в клинической практике. Для нас это особенно важно, так как голодание – отличный способ перестроить свой обмен веществ на сжигание жиров в качестве основного топлива.
Роберт Ластинг, M.D., M.S.L.
Доктор Ластинг – профессор педиатрии в отделе эндокринологии при Университете Калифорнии, Сан-Франциско и бывший директор Программы ОВПДЗ (Оценка Веса для Подросткового и Детского Здоровья) Калифорнийского университета. В 2009 году он прочитал лекцию "Сахар: горькая правда", которая получила 7 миллионов просмотров и привлекла огромное внимание к проблеме избытка фруктозы, как метаболического токсина. Он также является автором книги "Жирный шанс", а его научные работы на тему сахара не раз становились темой передачи "60 Minutes" ("60 Минут").
Дэвид Перлмуттер, M.D.
Доктор Перлмуттер – сертифицированный невролог. Окончил Медицинскую школу при Университете Майами. Обладатель награды Линуса Паулинга и автор четырех бестселлеров по версии New York Times: "Еда и мозг: Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью" (тираж этой книги составил более 1 миллиона копий), "Brain Maker", "Еда и мозг. Кулинарная книга" и последняя "Еда и мозг. Пожизненный план".
Малькольм Кендрик, M.D.
Доктор Кендрик, как и я, семейный терапевт. Сейчас он живет в Маклсфилде, Англии и является автором двух замечательных книг "The Great Cholesterol Con" ("Великий трюк с холестерином") и "Подделывая данные" ("Doctoring Data). Также он ведет блог drmalcolmkendrick.org, где подробно рассказывает о различных проблемах со здоровьем, фокусируясь главным образом на сердечнососудистых заболеваниях.
Томас Сейфрид, Ph.D.
Доктор Сейфрид – профессор биологии в Бостонском Колледже, пионер в области использования метаболического подхода в борьбе с онкологией и автор знаменитой книги "Рак как болезнь обмена веществ", ставшей классикой. Возможность впитать опыт этого человека и разъяснить некоторые научные вопросы стала для меня большой честью.
Жанна А. Дриско, M.D.
Жанна Дриско получила докторскую степень в Медицинском центре Университета Канзаса, где сегодня служит профессором кафедры ортомолекулярной медицины и исследований, а с 1988 года возглавляет отдел интегративной медицины.
Уильям ЛаВэйли, M.D.
Доктор ЛаВэйли получил докторскую степень в Байлорском медицинском колледже в Хьюстоне в штате Техас, а с 1988 года является лицензированным врачом в Остине, Техас и Новой Шотландии, Канада. В своей практике он использует проверенные молекулярно-нацеленные противораковые натуральные пищевые добавки и перенацеленные противораковые фармацевтические препараты в рамках продвинутой интегративной онкологии, как дополнение (не замещение) традиционных методов лечения рака. За последние 10 лет доктору ЛаВэйли удалось создать обширную новейшую реляционную базу данных по молекулярной биологии рака. Именно от него я смог узнать об исследовании, в ходе которого был выявлен реальный механизм действия инсулина. Это подтолкнула меня на разработку циклов "насыщаемся-голодаем", описанных в Главе 11.
Стефани Сенефф, Ph.D.
Доктор Сенефф – главный научный сотрудник Лаборатории Искусственного Интеллекта МТИ, человек с ярким умом и нестандартным мышлением. Среди ее многочисленных заслуг, стоит отметить большую работу по выявлению разрушительного действия глифосата (активного компонент в гербициде Раундам) на здоровье человека.
Мириам Каламиан, Ed.M., M.S., C.N.S.
Мириам – ведущий диетолог, одна из немногих в мире, кто специализируется на практическом применении питательного кетоза в борьбе с онкологическими заболеваниями. Она работает с сотнями пациентов, которых к ней направляют доктор Томас
Сейфрид и доктор Доминик Д’Агостино, а также другие известные в кетогенном мире люди, включая большого поклонника низкоуглеводных диет Джимми Мура. Сейчас в рамках Certified Nutrition Specialists (Ассоциации сертифицированных специалистов) она создает курсы для сертификации медицинских работников в области питательного кетоза. При написании этой книги я часто просил Мириам проверить текст на достоверность, да и в процессе редактированная ее помощь оказалась по-настоящему бесценной.
Дан Помпа, D.C.
Доктор Помпа учился в Университете Лайф в Атланте. Он увлекался велосипедным спотом, но вдруг заболел синдромом хронической усталости, что заставило его заняться клеточной детоксификацией. Доктор Помпа не работает с пациентами, он учит профессионалов, как проводить детоксификацию одновременно с питательным кетозом. Так как многие клиницисты следуют его протоколам, он обладает самой обширной информацией по использованию питательного кетоза. Будучи на конференции в Орландо в сентябре 2016 года, мы с доктором Помпой много беседовали и смогли разработать и включить в программу цикл "насыщаемся-голодаем", о котором я рассказываю в книге. Этот компонент ММТ, большей частью основанный на его богатом клиническом опыте, служит ключевым моментом адаптации к метаболической терапии на долгий срок.
Патриция Дейли mBANT, r.C.H.N.C
Патриция Дейли смогла победить рак. Она опытный терапевт по питанию, специализирующийся на применении кетогенной диеты и оказании помощи онкологическим больным. Она работает с сотнями онкопациентов в Ирландии и за ее пределами, читает лекции в Ирландском Институте Питания и Здоровая, а также является авторитетным спикером на конференциях в онкологических центрах. Книга "Кетогенная кухня" ("The Ketogenic Kitchen"), написанная совместно с Домини Кемп, полна практических советов о применении питательного кетоза. Как и Мириам она обладает богатым опытом в данной области.
Эндрю Сол, Ph.D.
Доктор Сол имеет 40-летний опыт в области естественного оздоровления. Он автор таких бестселлеров, как "Doctor Yourself" ("Исцели себя сам") и "Fire Your Doctor" ("Уволь своего врача") исоавтор целого десятка других книг. Его веб-сайт doctoryouself. com – это рецензированный всеобъемлющий источник информации по естественному оздоровлению. Доктор Сол входит в редакторский совет "Journal of Orthomolecular Medicine", а также является главным редактором Orthomolecular Medical News Service (Служба новостей ортомолекулярной медицины). В 2013 году он был избран членом Зала Славы Ортомолекулярной Медицины.
Майкя Строка, J.D., М.В.А., M.S., C.N.S., L.D.N.