Перец сладкий, фаршированный креветками и морковью
Ингредиенты
500 г сладкого перца, 300 г креветок (очищенных), 200 г моркови, 20 г базилика, соль.
Способ приготовления
У сладкого перца срезать плодоножку и удалить семена. Морковь сварить в подсоленной воде и натереть на крупной терке.
Креветки выложить в горячую подсоленную воду, довести до кипения, откинуть на дуршлаг и соединить с морковью. Полученной массой начинить сладкий перец, выложить в нижнюю корзину пароварки и установить таймер на 20–25 минут.
Готовое блюдо посыпать рубленым базиликом.
Перец сладкий, фаршированный мидиями и фунчозой
Ингредиенты
600 г сладкого перца, 300 г мяса мидий, 70 г фунчозы (вареной), 20 г зелени петрушки, соль.
Способ приготовления
Мясо мидий выложить в горячую подсоленную воду, довести до кипения, варить 3 минуты и откинуть на дур шлаг, а затем соединить с фунчозой. Сладкий перец очистить от семян, начинить полученной массой, поместить в нижнюю корзину пароварки и установить таймер на 20–25 минут. Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью петрушки.
Перец сладкий, фаршированный морепродуктами
Ингредиенты
500 г сладкого перца, 140 г мяса мидий, 150 г креветок (очищенных), 150 г мяса кальмаров, 150 г мяса осьминогов, 15 г зелени петрушки, соль.
Способ приготовления
У сладкого перца удалить плодоножку и семена. Креветки, мясо кальмаров, мидий и осьминогов выложить в горячую подсоленную воду, довести до кипения, откинуть на дуршлаг и начинить ими перец, который выложить в нижнюю корзину пароварки. Установить таймер на 20–25 минут. Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью.
Перец сладкий, фаршированный картофельным пюре
Ингредиенты
200 г сладкого перца, 150 г картофельного пюре, 10 г зелени укропа, 20 г зелени петрушки.
Способ приготовления
У сладкого перца срезать плодоножку и удалить семена, затем начинить картофельным пюре, предварительно смешанным с измельченной зеленью, выложить в нижнюю корзину пароварки и установить таймер на 15 минут.
Десерты
Десерт с йогуртом и киви
Ингредиенты
300 г йогурта (несладкого), 250 г киви, 50 г меда (жидкого), 5 г шафрана.
Способ приготовления
Киви нарезать кружочками, соединить с йогуртом и шафраном, добавить мед и перемешать.
Десерт с йогуртом и корицей
Ингредиенты
300 г йогурта (несладкого), 100 г карамельного крема, 5 г корицы, 10 г мяты, 5 г ванилина.
Способ приготовления
Йогурт соединить с карамельным кремом, добавить корицу, ванилин и перемешать.
Готовый десерт украсить веточкой мяты.
Десерт с йогуртом, черносливом и киви
Ингредиенты
200 йогурта (несладкого), 50 г чернослива, 50 г киви.
Способ приготовления
Чернослив залить кипятком и оставить на 10 минут, затем откинуть на дуршлаг и измельчить. Киви нарезать небольшими кубиками.
Подготовленные ингредиенты соединить с йогуртом и перемешать.
Десерт с йогуртом и изюмом
Ингредиенты
200 г йогурта (несладкого), 40 г изюма, 50 г овсяных хлопьев.
Способ приготовления
Изюм залить кипятком и оставить на 10 минут, затем откинуть на дуршлаг, соединить с йогуртом и овсяными хлопьями и перемешать.
Десерт с йогуртом и мюсли
Ингредиенты
300 г йогурта (несладкого), 100 г мюсли, 3 г ванилина, 10 г лимона.
Способ приготовления
Йогурт соединить с мюсли и ванилином и перемешать.
Готовый десерт украсить ломтиком лимона.
Десерт с кефиром и инжиром
Ингредиенты
300 мл кефира, 70 г инжира, 5 г мяты.
Способ приготовления
Инжир измельчить, соединить с кефиром и украсить готовый десерт веточками мяты.
Десерт с кефиром и курагой
Ингредиенты
300 мл кефира, 70 г кураги, 5 г ванилина.
Способ приготовления
Курагу залить кипятком и оставить на 10 минут, затем откинуть на дуршлаг, измельчить, соединить с кефиром и ванилином и перемешать.
Яблоки, фаршированные творогом и изюмом
Ингредиенты
5 яблок, 300 г творога, 50 г изюма, 10 г сахарной пудры, 10 г корицы, 10 г мяты.
Способ приготовления
Творог соединить с распаренным изюмом и перемешать.
У яблок срезать верхушку, аккуратно вынуть мякоть из сердцевины, наполнить творожной массой, посыпать корицей и поместить в разогретую духовку на 15 минут.
Готовое блюдо посыпать сахарной пудрой и украсить веточками мяты.
Запеканка творожная с яблоками
Ингредиенты
500 г творога, 50 г овсяных хлопьев, 4 яблока, 1 яйцо, 5 г ванилина, 20 мл растительного масла, сахар, соль.
Способ приготовления
Яблоки очистить нарезать тонкими ломтиками. Творог соединить с овсяными хлопьями, яйцом, ванилином, сахаром, солью и хорошо перемешать.
Половину полученной массы поместить в смазанную растительным маслом форму, сверху ровным слоем выложить яблоки, накрыть оставшимся тестом и держать в разогретой духовке в течение 25–30 минут.
Готовую запеканку подавать на стол горячей, ее можно сверху посыпать сахаром.
Яблоки, фаршированные сухофруктами
Ингредиенты
5 яблок, 50 г чернослива, 50 г инжира (сушеного), 50 г фиников (без косточек), 5 г корицы, 50 г карамельного крема.
Способ приготовления
Финики, чернослив и инжир измельчить. У яблок срезать верхушку, осторожно вырезать часть сердцевины, начинить сухофруктами, посыпать корицей и поместить в разогретую духовку на 15 минут. Готовое блюдо полить карамельным кремом.
Каши
Каша гречневая с инжиром
Ингредиенты
60 г гречневой крупы, 60 г инжира (сушеного), соль.
Способ приготовления
Крупу выложить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Инжир нарезать небольшими кусочками, распарить, добавить в кашу и перемешать.
Каша гречневая с молоком
Ингредиенты
60 г гречневой крупы, 150 мл молока, сахар, соль.
Способ приготовления
Крупу выложить в кипящую воду и варить до готовности с добавлением соли и сахара, затем соединить с подогретым молоком и перемешать.
Каша гречневая с молоком и яблоком
Ингредиенты
60 г гречневой крупы, 150 мл молока, 1 яблоко, сахар, соль.
Способ приготовления
Яблоко очистить и нарезать небольшими кусочками.
Крупу выложить в кипящую воду и варить до готовности с добавлением сахара и небольшого количества соли, затем соединить с подогретым молоком и кусочками яблока.
Каша гречневая с баклажаном
Ингредиенты
60 г гречневой крупы, 200 г баклажана, 100 г репчатого лука, 30 мл растительного масла, 10 г зелени петрушки, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Крупу выложить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности.
Баклажан нарезать небольшими кубиками, лук – полукольцами и обжарить на сковороде в растительном масле с добавлением черного перца и соли, после чего соединить с кашей и перемешать.
Перед подачей на стол готовое блюдо обильно посыпать рубленой зеленью петрушки.
Каша гречневая с кабачком и сладким перцем
Ингредиенты
60 г гречневой крупы, 150 г кабачков, 100 г сладкого перца, 100 г ржаного хлеба, 50 мл растительного масла, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Крупу выложить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Кабачок нарубить, а сладкий перец нашинковать.
Овощи обжарить на сковороде в растительном масле с добавлением соли и черного перца.
Кашу соединить с поджаркой, перемешать и подать с нарезанными тонкими ломтиками хлебом.
Каша перловая с черносливом
Ингредиенты
60 г перловой крупы, 40 г чернослива, 30 г сливочного масла, соль.
Способ приготовления
Крупу выложить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Чернослив нарезать небольшими кусочками и распарить, а затем добавить в кашу и хорошо перемешать.
Каша перловая с рыбным фаршем
Ингредиенты
60 г перловой крупы, 200 г филе щуки, 100 г репчатого лука, 10 г зелени укропа, 40 мл растительного масла, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Крупу выложить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Филе пропустить через мясорубку вместе с луком, поперчить и обжарить на сковороде в растительном масле, затем соединить с кашей и держать на слабом огне, помешивая, еще 5–7 минут. Готовое блюдо посыпать мелкорубленой зеленью укропа.
Каша перловая с куриным фаршем
Ингредиенты
60 г перловой крупы, 200 г куриного филе, 80 г репчатого лука, 10 г базилика, 50 мл растительного масла, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Крупу выложить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности.
Лук и куриное филе пропустить через мясорубку, посолить, поперчить и обжарить на сковороде в растительном масле, затем соединить с кашей и держать на слабом огне, помешивая, в течение 5–7 минут.
Готовое блюдо посыпать измельченным базиликом после чего подать на стол.
Каша овсяная с медом
Ингредиенты
60 г овсяных хлопьев, 30 г сливочного масла, 20 г меда, сахар, соль.
Способ приготовления
Овсяные хлопья высыпать в кипящую воду и варить до готовности с добавлением соли и сахара, затем соединить со сливочным маслом, перемешать и накрыть крышкой на 5 минут, после чего добавить мед.
Каша овсяная с корицей
Ингредиенты
80 г овсяных хлопьев, 20 г сливочного масла, 5 г корицы, соль.
Способ приготовления
Из овсяных хлопьев сварить кашу на воде с добавлением сахара и соли, затем ввести растопленное сливочное масло, посыпать корицей, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 5 минут.
Каша овсяная с персиком
Ингредиенты
50 г овсяных хлопьев, 20 г сливочного масла, 100 г мякоти персика, сахар, соль.
Способ приготовления
Овсяные хлопья высыпать в кипящую воду и варить с добавлением соли и сахара до готовности. Затем кашу соединить со сливочным маслом, хорошо перемешать, накрыть крышкой и оставить на 5 минут. Мякоть персика нарезать небольшими кусочками и добавить в готовое блюдо.
Каша овсяная с ананасом
Ингредиенты
70 г овсяных хлопьев, 20 г сливочного масла, 80 г мякоти ананаса, сахар, соль.
Способ приготовления
Овсяные хлопья высыпать в кипящую воду и варить до готовности с добавлением соли и сахара, затем соединить с маслом, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 5 минут. Мякоть ананаса нарезать небольшими кусочками и добавить в готовое блюдо.
Каша овсяная с киви
Ингредиенты
50 г овсяных хлопьев, 20 г сливочного масла, 100 г киви, сахар, соль.
Способ приготовления
Сварить овсяную кашу на воде, всыпав немного соли и сахара, затем добавить сливочное масло, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 5 минут. Киви нарезать небольшими кусочками и положить в готовое блюдо.
Каша овсяная с сухофруктами
Ингредиенты
50 г овсяных хлопьев, 20 г сливочного масла, 50 г инжира (сушеного), 50 г чернослива, 50 г фиников (без косточек), сахар, соль.
Способ приготовления
Овсяные хлопья высыпать в кипящую воду и варить до готовности с добавлением соли и сахара, затем перемешать со сливочным маслом, накрыть крышкой и оставить на 5 минут.
Сухофрукты залить кипятком и оставить на 5 минут, после чего слить воду, измельчить и добавить в готовое блюдо.
Каша овсяная с яблоком
Ингредиенты
50 г овсяных хлопьев, 20 г сливочного масла, 100 г яблок, 10 мл лимонного сока, сахар, соль.
Способ приготовления
Приготовить овсяную кашу на воде с добавлением соли и сахара, затем влить растопленное сливочное масло, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 5 минут.
Яблоко натереть на крупной терке, выложить сверху на овсяную кашу, затем сбрызнуть свежеотжатым лимонным соком.
Каша овсяная с финиками
Ингредиенты
80 г овсяных хлопьев, 30 г сливочного масла, 50 г фиников (без косточек), сахар, соль.
Способ приготовления
Овсяные хлопья высыпать в кипящую воду и варить с добавлением соли и сахара. После чего готовую кашу соединить со сливочным маслом, тщательно перемешать и оставить под крышкой на 5 минут.
Финики залить кипятком на 5 минут, а затем измельчить и добавить в готовое блюдо.
Каша кукурузная с курагой
Ингредиенты
50 г кукурузных хлопьев, 20 г сливочного масла, 50 г кураги, сахар, соль.
Способ приготовления
Кукурузные хлопья высыпать в кипящую воду и варить до готовности с добавлением соли и сахара.
Затем все хорошо перемешать со сливочным маслом и держать под крышкой 5–7 минут.
Курагу залить кипятком на несколько минут, затем измельчить и выложить в готовое блюдо.
Каша кукурузная с мюсли и ванилином
Ингредиенты
60 г кукурузных хлопьев, 40 г сливочного масла, 50 г мюсли, сахар, соль.
Способ приготовления
В кипящую воду всыпать кукурузные хлопья и варить 2–5 минут, добавить мюсли, сахар, соль и держать на огне еще 2 минуты. Готовую кашу заправить сливочным маслом, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 5–7 минут.
Каша кукурузно-ржаная с черносливом и сливочным маслом
Ингредиенты
50 г кукурузных хлопьев, 30 г ржаных хлопьев, 50 г чернослива, 20 г сливочного масла, сахар, соль.
Способ приготовления
Кукурузные и ржаные хлопья высыпать в кипящую воду и варить до готовности с добавлением соли и сахара, затем соединить со сливочным маслом, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 5 минут.
Чернослив залить кипятком на несколько минут, измельчить и выложить в кашу.
Запоры. причины и лечение
Запоры
Итак, запор – это нарушение работы кишечника, которое проявляется задержкой на 2 и более суток. К нему также относится затрудненное или неполное освобождение прямой кишки от каловых масс.
Лечение запора может быть различным и должно выбираться в зависимости от причины, вызвавшей его.
Дискинетический запор
Этот вид запоров характеризуется синдромом раздраженной толстой кишки, который, в свою очередь, является проявлением нарушений работы нервной системы. По статистике, дискинетические запоры чаще всего возникают в возрасте 20–30 лет.
Врачи отмечают, что пациентам с подобными расстройствами присущ страх за свою жизнь и здоровье. Такие люди часто ходят в больницу и проходят всевозможные обследования, даже если в этом нет необходимости. Запоры сменяются спастическими болями, а иногда диареей.
Кишечник опорожняется полностью при повторных позывах к дефекации. При этом выходит кал со слизью. Часто такие состояния связаны с сильным психологическим напряжением и нервными перегрузками, реже – с приемом большого количества пищи.
Использование строгих диет при дискинетическом запоре дает обратный результат. Для лечения необходимо проконсультироваться у врача.
Хронический колит
Под этим названием объединены все длительные воспалительные процессы в толстой кишке независимо от вызвавших их причин. В данном случае запоры связаны с нарушением микрофлоры кишечника (дисбактериоз) и атрофией слизистой оболочки толстой кишки.
Если в воспалительный процесс вовлечены брюшина и лимфатические железы, тогда задержка стула сопровождается сильными болями в животе, повышением температуры тела и СОЭ.
Неспецифический язвенный колит
Данное поражение определяется по появлению крови из прямой кишки при дефекации.
Кровянистый стул и боли в животе сменяются продолжительным запором. Нередко образуются трещины и язвы заднего прохода, которые усугубляют состояние больного.
Проктогенные запоры
Они развиваются в результате воспалительных процессов в дистальном отделе прямой кишки: геморроя, трещины заднего прохода, проктита, парапроктита, свища, криптита и др. Чаще всего проктогенные запоры отмечаются у пожилых людей.
Новообразования толстого кишечника
Новообразования в области толстого кишечника могут быть злокачественными и доброкачественными. Первые наиболее часто отмечаются в дистальных отделах поперечной и нисходящей кишок.
Онкологические заболевания могут возникнуть в среднем и пожилом возрасте, а чем старше человек, тем выше риск развития рака толстого кишечника.
Запоры беспокоят больного в результате сужения просвета кишечника. Поэтому если нарушение дефекации не проходит, несмотря на изменение характера питания и отказ от вредных привычек, то это весомый повод для незамедлительного обращения к врачу.
Задержка стула может сопровождаться схваткообразными болями, анемией, плохим аппетитом, повышением температуры тела и слабостью.
Доброкачественные опухоли толстого кишечника характеризуются такими же признаками.