Картофель
Картофель является вторым хлебом и основным продуктом питания. Но очищенный картофель может превратиться из друга в нашего врага, поскольку все микроэлементы, так необходимые нам, находятся под тонким слоем срезаемой кожуры, а оставшаяся масса без них превращается в крахмал, забивает стенки кишечника слизью, нарушая тем самым всасывание питательных веществ в кровь. Поэтому картофель лучше варить в кожуре или на пару, запекать и, конечно, следуя законам полноценного питания, есть со свежими овощами, которых должно быть в 3 раза больше, чем вареного (печеного) картофеля.
Целебные свойства картофеля хорошо известны. Он содержит легко усваиваемые сахара, которые при варке превращаются в крахмал. Сок сырого картофеля хорошо очищает весь организм. Смесь картофельного, морковного соков и сока сельдерея помогает при нарушении пищеварения, нервных расстройствах, при ишиасе и зобе. Ежедневное употребление 500 мл морковного, огуречного, свекольного и картофельного соков дает положительный результат за короткий срок при условии, что из рациона полностью исключены мясные и рыбные продукты.
При нарушении сердечной деятельности:
– пить смесь таких соков по 100 мл трижды в день, натощак, перед обедом и ужином, в течение 3 недель. После недельного перерыва курс повторить. Всего на курс – от 5 до 15 л сока.
При геморрое натереть сырой картофель, выжать сок в столовую ложку и маленькой спринцовкой ввести в задний проход на ночь. Срок лечения – 10 дней.
Из сырой картофелины выстругать свечу в палец толщиной с тупым концом. Ввести в задний проход при геморрое и оставить на ночь. Утром свеча выйдет с калом и при легком натуживании. Для облегчения введения следует свечу обмакнуть в мед.
При хроническом кашле:
– отварить в мундире 4–5 крупных картофелин так, чтобы они не рассыпались. Наложить на грудь и спину несколько листов бумаги, а на них – разрезанный картофель. Сверху укутать. По мере остывания листы бумаги вытаскивать. Делать это на ночь (по типу горчичников).
При заболевании дыхательных путей, насморке, простуде:
– отварить картофель в мундире, слить воду. Накрыв голову полотенцем, вдыхать картофельный пар.
Для лечения бородавок небольшую картофелину, не очищая, разрезать пополам и разрезанной стороной натирать бородавки.
Для ускорения заживления гнойных ран, фурункулов или нарывов свежие протертые в кашицу клубни картофеля накладывать несколько раз в день; менять через 3 ч.
При анемии и базедовой болезни свежеприготовленный сок принимать по 1/2 стакана 2–3 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения – 2–3 недели. Применять клубни красного цвета.
Сок свежего картофеля принимать по 1/4 стакана при головных болях, при метеоризме (1/2 – 3/4 стакана свежеприготовленного сока натощак 4 раза в сутки за 20 минут до еды).
При язве желудка и двенадцатиперстной кишки сварить очищенный картофель в эмалированной кастрюле без соли. Отвар принимать по 1/2 – 1 стакану 3 раза в день ежедневно. Пить только свежеприготовленный отвар.
При нарушении желудочно-кишечной деятельности, гастрите с повышенной кислотностью, язве, запорах утром натощак выпить стакан сока сырого картофеля, после чего полчаса полежать. Через 1 ч можно завтракать. Курс лечения – 10 дней подряд, затем 10 дней перерыв и еще раз повторить 10-дневное лечение. Принимать свежий сок сразу после его приготовления в течение 2–4 минут.
При воспалении верхних дыхательных путей, катаре, бронхите:
– отварить картофель в мундире, размять его, добавить 1 ст. л. растительного масла и 2–3 капли йода, размешать. Размазать состав по салфетке и приложить на грудь до горла. Сверху укутать, как компресс. Делать на ночь.
При гипертонии рекомендуется есть печеный картофель в мундире вместе с кожурой.
Для нормализации обмена веществ пыльцу цветков картофеля принимать на кончике ножа 3 раза в день. Можно намочить ее водой перед употреблением. При раке:
– 1 ст. л. цветков залить 0,5 л кипятка, настоять в термосе или в теплом месте 3 ч, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.
При поносах:.
– 1 ч. л. картофельного крахмала развести в 1/2 стакана холодной кипяченой воды.
Можно сварить в виде киселя. Принимать по 1 стакану 2–3 раза в день, добавив на каждые 100 г киселя 10 капель йода.
Кукуруза
Кукурузу (рыльца, столбики) применяют при воспалении желчного пузыря в качестве желчегонного средства:
– 20 г измельченных рылец засыпать в воду комнатной температуры (0,5 л) в эмалированной кастрюльке. На слабом огне довести до кипения при закрытой крышке и кипятить 20–30 минут. Охладить и процедить. Принимать по 40–50 мл через каждые 3–4 ч длительное время. Возможна (крайне редко) аллергическая реакция.
Для дробления желчных камней:
– 1 ст. л. рылец залить 1 стаканом кипятка, на стаивать 1 ч, процедить. Пить по 1 ст. л. 3 раза в день.
В качестве желчегонного средства при холецистите, холангитах, гепатитах:
– 1 ст. л. рылец залить 1 стаканом кипятка, настаивать 1 ч, процедить. Пить по 1 ст. л. каждые 3 ч.
При раздражении мочевого пузыря и частых позывах на мочеиспускание выпить натощак чашку чая из рылец, стебельков черешни или вишни, добавив мед по вкусу. Повторить несколько раз ежедневно. При заболеваниях печени:
– рыльца – 30 г, цветки подсолнечника – 20 г, трава фиалки трехцветной – 10 г, листья земляники – 10 г. 2 ст. л. смеси заварить 3 стаканами кипятка и настаивать в течение 20 минут. Пить за 30 минут до еды.
При диабете:
– рыльца – 10 г, цветки бессмертника – 5 г, листья черники – 5 г, измельченные плоды шиповника – 10 г. Столовую ложку сбора залить 1,5 стакана кипятка, нагревать 3–5 минут, настоять 1 ч, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день после еды.
Лук репчатый
"Лук – от семи недуг" – гласит народная пословица. Следует добавить: лук – от любых недуг.
Лук (шелуха, луковица, зелень, сок) – это натуральная соль, естественный антибиотик, очиститель сосудов, а значит, и всего организма. Лук – великий целитель.
Абсцессы, фурункулы говорят о борьбе целительных сил организма с токсинами в крови. Лук способен очистить кровь, если употреблять его обильно в пище; заваривать, как чай, его шелуху; пить его сок вместе с капустным, морковным, томатным и другими соками.
Кашица из запеченного лука способствует созреванию абсцессов, фурункулов и отхождению гноя. Теплую кашицу наложить на абсцесс (фурункул) и прибинтовать. Повязку менять 2 раза в день.
Для отхождения гноя:
– смешать 2 части печеного лука и 1 часть натертого хозяйственного мыла, хорошо растереть. Такой пластырь следует приложить на больное место и закрепить на сутки.
При растяжении связок:
– очистить головку лука, мелко нарезать, добавить немного меда, хорошо размешать. Покрыть толстым слоем этой смеси тряпку, наложить на больное место и перевязать. Менять раз в сутки.
При насморке:
– натереть на терке 2 ст. л. хозяйственного мыла, 2 ст. л. репчатого лука, добавить по 2 ст. л. спирта и молока. Тщательно перемешать, переложить в маленькую кастрюльку, которую поставить в большую – с кипящей водой. Пропарить 30 минут и охладить. Ватные фитили, смоченные полученным содержимым, ввести в нос. Прогреть нос синей лампой или вареным яйцом.
При затвердении серы в ушах:
– смешать сок лука – 4 части и водку – 1 часть. Закапывать в ухо по 2 капли 2 раза в день;
– лук нафаршировать тминным семенем, испечь его, отжать сок. Закапывать по 2–3 капли в каждое ухо 2 раза в день.
При кашле:
– очищенную луковицу вымыть и натереть на терке, смешать с гусиным жиром. Втирать эту смесь в область грудной клетки и шеи. Завязать теплым платком. Утром натощак принимать по 1 ст. л. этой смеси.
Для укрепления волос:
– смешать 1 часть коньяка, 4 части процеженного сока лука, 6 частей отвара корней репейника. Втереть в кожу головы. Покрыть голову полотенцем и оставить на 2 ч, после чего вымыть волосы. Повторять еженедельно.
Для лечения и профилактики атеросклероза пить смесь из равных частей свежего лука и меда.
При простуде, кашле, воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей свежий сок лука пополам с медом принимать по 1 ст. л. 3–4 раза в день. Противопоказан при болезнях желудка с повышенной кислотностью, сердца и печени.
При укусе насекомого разрезанную пополам луковицу приложить к месту укуса.
При ушибах, особенно при ушибе колена, полезны свежий сок или натертая кашица лука в виде компресса.
При цинге следует употреблять репчатый лук и зеленые перья лука, содержащие большое количество витамина С.
Для изгнания глистов рекомендуется натощак съесть 2–3 луковицы средней величины или 1 луковицу залить стаканом теплой воды и настоять 7–8 ч. Принимать настой по 1/2 стакана натощак. Курс лечения – 3–4 дня.
При гипертонии едят свежие луковицы по 1–2 штуки в день.
При геморрое и гастрите принимать свежий сок лука по 1 ст. л. 3–4 раза в день.
При скудных менструациях шелуху, снятую с 1 кг репчатого лука, залить 1/2 стакана крутого кипятка, варить на медленном огне 15–20 минут, остудить и процедить. Принимать утром натощак по 1/2 стакана в течение 2 недель. При диабете:
– 2–3 измельченные луковицы залить 2 чайными чашками теплой воды, выдержать 7–8 ч, процедить, пить настой по 1 кофейной чашке 3 раза в день перед едой.
Лук незаменим при удалении мозолей.
Луковую шелуху сложить в банку и залить столовым уксусом так, чтобы шелуха была покрыта им полностью. Закрыть горлышко банки компрессной бумагой и завязать. Оставить на 2 недели при комнатной температуре. Через 2 недели извлечь шелуху, дать стечь уксусу и слегка просушить. На ночь положить слой шелухи в 2–3 мм на мозоль. Окружающую кожу смазать вазелином или другим жиром. Завязать. Утром, распарив ногу, осторожно, без усилий соскоблить мозоль. Если мозоль не сошла, процедуру следует повторить.
Луковицу очистить, разрезать пополам, положить в стакан, залить уксусом, поставить на сутки в теплое место.
Прикладывать к мозоли по листочку 2 раза в день – утром и вечером, завязывая бинтом.
При кашле, бронхите, коклюше:
– 500 г измельченного лука, 400 г сахара, 50 г меда и 1 л воды смешать. Варить 3 ч на слабом огне, остудить, процедить и перелить в бутылку. Принимать по 1 ст. л. 4–6 раз в день. Хранить в закупоренном виде в прохладном темном месте.
На бородавки наносить кашицу из тертого лука 1 раз в день.
При зубной боли у ребенка разрезать луковицу пополам и приложить ее разрезанной стороной на локтевой сгиб левой руки, если зуб болит справа. Закрепить луковицу бинтом. Через 10–15 минут боль проходит, луковицу можно убрать.
Кашицу из лука накладывают на свежие ожоги, в виде аппликации, на больные места при ревматизме.
При атеросклерозе:
– натереть на мелкой терке лук репчатый, отжать; 1 стакан лукового сока смешать с 1 стаканом меда. Хорошо размешать. Если мед засахарился, его слегка подогревают на водяной бане. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 1 ч до еды или через 2–3 ч после еды.
Для исчезновения веснушек ежедневно протирать лицо свежей луковицей.
Для уничтожения перхоти, зуда, укрепления волос, восстановления их цвета:
– небольшую головку лука очистить и натереть на терке; кашицу завернуть в марлю, сложенную в несколько слоев. Втирать в кожу головы. Через несколько часов промыть и сполоснуть голову. Процедуру проводить через день в течение 3–4 недель.
Свежий сок лука повышает потенцию.
При гриппе свежим соком лука смазывать слизистую оболочку носа и вдыхать его пары в течение 2–3 минут 3–4 раза в день. Вместо указанных процедур можно закладывать в ноздри марлевые тампоны с тертым луком на 10–15 минут 3 раза в день.
При ангине употреблять свежий сок по 1 ч. л. 3–4 раза в день.
Лук успешно применяют при кашле:
– сварить 1 картофелину, 1 головку репчатого лука и 1 яблоко в 1 л воды. Варить до тех пор, пока воды не станет вдвое меньше. Давать отвар ребенку 3 раза в день по 1 ч. л.;
– 2 луковицы среднего размера очистить, мелко нарезать, отварить в 1 стакане воды, настоять 4 ч и процедить. Принимать по 1 ст. л. через каждые 2–3 ч;
– 500 г очищенного и мелко нарезанного лука, 50 г меда, 400 г сахарного песка варить в 1 л воды на слабом огне 3 ч. Затем жидкость остудить и налить в бутылку, укупорить. Принимать по 1 ст. л. 4–5 раз в день.
При выпадении волос втирать луковый сок с коньяком и крепким сгущенным отваром корней лопуха. На 1 часть коньяка – 4 части лукового сока и 6 частей отвара корней лопуха.
При отсутствии менструации кожуру от 2 кг репчатого лука варить в 3 л воды до тех пор, пока вода не станет темно-красной. Пить эту воду по 1 чашке натощак утром и вечером.
При воспалении слизистой оболочки желудка и толстой кишки применять свежий сок лука по 1 ч. л. 3–4 раза в день.
При бронхите у детей 1 головку красного лука очистить от кожуры, измельчить, добавить в массу 1 ч. л. сахара. Каждый день ребенок должен съедать 1 измельченную головку лука до выздоровления.
В качестве мочегонного средства:
– 2–3 измельченные луковицы залить 1 стаканом теплой воды, настаивать 8 ч, процедить. Принимать настой по 1/4 стакана 3 раза в день.
При астме:
– 40 головок лука-сеянца ошпарить кипятком, чтобы они стали мягкими. Тушить лук в 1/2 стакана оливкового масла.
Размять его. Принимать натощак утром и вечером по 1 ст. л.
В качестве общеукрепляющего средства приготовить спиртовую настойку из расчета 4 луковицы на 70-процентном спирте, принимать по 20–30 капель 3 раза в день. Курс лечения – 3–4 недели.
Лук-латук
При подагре:
– 1 ч. л. зелени залить 3 стаканами кипятка, настоять, укутав, 4 ч, процедить. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день до еды.
Точно соблюдать дозировку! Растение сильнодействующее!
Морковь
В зависимости от состояния человека сырой морковный сок можно пить от 0,5 л и более в день. Сок – самый богатый источник витамина А, который организм быстро усваивает. В соке содержится большое количество витаминов группы В, С, D и Е. При его регулярном употреблении повышается аппетит, улучшаются пищеварение и структура зубов.
Кормящая мать с целью улучшения качества молока должна пить ежедневно морковный сок.
Сырой морковный сок является естественным целителем при язвах и раковых образованиях. Он повышает сопротивляемость организма к инфекциям, эффективно действует на поджелудочную железу, повышает активность желез внутренней секреции. Сок укрепляет нервную систему и не знает себе равных в повышении энергии и силы организма.
Сухая кожа, дерматит (воспаление кожи) и любые кожные заболевания являются следствием недостаточности в организме питательных веществ, содержащихся в сырой моркови. Это касается и глазных болезней – офтальмии, конъюнктивита и т. д.
Как средство борьбы против язвы и раковых образований применяют сырой морковный сок, однако его нужно правильно готовить (извлекать из клетчатки), а при этом всякую пищу, содержащую концентрированный сахар, крахмал и зерновую муку, полностью исключают.
Утром натощак следует давать детям по 50-100 мл сока. Он является мягким слабительным средством.
Полоскать горло при ангине несколько раз в день:
– к 100 мл свежего сока прибавить 1 ст. л. меда, размешать, разбавив состав пополам кипяченой водой.
Чем выше кислотность желудочного сока, тем больше следует употреблять сока моркови.
При молочнице свежий сок следует подсластить медом и полоскать рот.
Применяют сок при малокровии, авитаминозе и общем упадке сил. Ежедневно утром натощак надо съедать 100 г тертой моркови со сметаной или растительным маслом либо пить сок по 1/4 стакана 4–5 раз в день, смешав его с медом.
Каротин, содержащийся в моркови, благотворно влияет на зрение.
Кашицу из свежей моркови прикладывают к свежим ожогам, а также к воспаленным участкам кожи и гнойным ранам каждые 20–30 минут.
Детям при наличии глистов дают пить натощак 1/2 стакана морковного сока или съедать 100 г свежей натертой моркови. Можно дать детям по 1 ч. л. конопляного масла 2 раза в день натощак с хлебом. Масло оказывает слабительное действие и убивает глистов (как и прованское, оливковое, ореховое масло).
При мочекаменной болезни и как мочегонное средство применяют семена моркови:
– размолоть семена в порошок. Принимать по 1 г 3 раза в день за 30 минут до еды;
– 1 ст. л. семян залить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 12 ч, процедить. Принимать в теплом виде по 1/2 стакана 5–6 раз в день до еды.
Камни и песок в желчном пузыре и в почках являются естественным результатом неспособности организма вывести кальций, образовавшийся вследствие употребления концентрированных крахмалов и сахара.
Сок одного лимона в смеси с 1/2 стакана горячей воды несколько раз в день и смесь морковного, свекольного и огуречного соков по 1/2 стакана (3–4 раза в день) помогут вывести камни и песок из почек в течение нескольких недель. Смесь морковного, свекольного и огуречного соков – великолепное средство целительного очищения желчного пузыря, печени и половых желез. Принимая сок, не следует употреблять крахмалистую пищу, мясо, концентрированные сахара.
Огурец посевной
Огурцы являются наиболее эффективным мочегонным средством. Они обладают и другими ценными свойствами: улучшают рост волос, укрепляют сердечную мышцу и сосуды.
Огурцы содержат калий, натрий, кальций, фосфор.
Смесь огуречного, морковного и свекольного соков оказывает благотворное влияние при ревматических заболеваниях.
Высокое содержание калия делает огурец очень ценным продуктом для людей как с высоким, так и с низким кровяным давлением.
Огуречный сок помогает при пародонтозе, предотвращает расщепление и выпадение волос, полезен для профилактики перенапряжения, успокаивает и укрепляет нервную систему, препятствует атеросклерозу, улучшает память.
Можно принимать до 100 мл чистого сока. Его действие усиливается при комбинации с томатным и чесночным (20: 20: 1) или с черносмородиновым, яблочным, грейпфрутовым соками в пропорциях 2: 2: 1: 1.
При воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей, как жаропонижающее средство при лихорадке огуречный сок или смесь его с медом пить по 2–3 ст. л. несколько раз в день.
Для смягчения кожи и улучшения цвета лица применяют настойку огурца:
– неочищенные огурцы натереть на крупной терке или мелко нарезать, сложить в бутылку и залить водкой или разведенным спиртом. Выставить бутылку на солнце на 2 недели. Процедить. Применять для протирания кожи лица.
Пигментные пятна надо смазывать соком молодого огурца 2–3 раза в день в течение нескольких недель.
В виде слабительного средства пить огуречный рассол 4 раза в день.
При кровотечении, соблюдая постельный режим в течение 2–3 дней, полезен настой следующего приготовления: