Требуется: 600 г сырых неочищенных крупных креветок, 300–350 г нарезанного шпината, 2 ст. л. оливкового или другого растительного масла, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. нарезанной петрушки, 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока, 0,5 ч. л лимонной цедры, смешанной с 0,5 ч. л. молотого черного перца, веточки петрушки, соль по вкусу.
Приготовление. Очистить креветки, смешать шпинат, помидоры, 1 ст. л. масла и 0,5 ч. л. соли. Разложить шпинатную смесь в 4 круглые миски для микроволновой печи. Смешать креветки, чеснок, петрушку, лимонный сок, цедру лимона, оставшиеся 1 ст. л. масла и 0,5 ч. л. соли. Положить креветочную смесь на шпинатную массу. Печь 12–15 минут в микроволновой печи при мощности 100 %, пока креветки не станут непрозрачными. Поставить каждую миску на тарелку, украсить веточками петрушки.
Суп из омаров
Требуется: 400 г омаров, 2 ст. л. сливочного масла, 3 стакана молока, соль, перец по вкусу.
Приготовление. Масло растопить на сковороде, добавить омаров и держать на сильном огне 3 минуты, проследив за тем, чтобы омары не подгорели. Затем влить молоко, посолить и поперчить. Прокипятить 5 минут. Подавать в горячем виде с зеленью.
Закуска из кальмаров с луком
Требуется: 10 кальмаров, 1 головка лука, 1 пучок петрушки, соль по вкусу.
Приготовление. Вымыть кальмары в холодной воде и положить в кастрюлю. Мелко нарезать лук, петрушку и укроп. Добавить зелень к кальмарам и залить кипяченой водой (5–6 стаканов). Затем положить лавровый лист и варить в течение 10–15 минут, периодически помешивая. Положить кальмары в глубокую миску, полить соком, образовавшимся во время варки, и подавать на стол.
Вареные омары
Требуется: 20 омаров, 5 л воды, соль по вкусу, 10–12 веточек укропа.
Приготовление. Вымыть омары в холодной воде. Затем в кипяченую воду, предварительно посоленную, добавить укроп и варить в них омары до готовности. После этого вынуть омары и полить их бульоном, в котором они варились.
Кальмары в вине
Требуется: 700–750 г кальмаров, 125 мл сухого белого вина, 1–2 ст. л. соли, 1 пучок петрушки, 2–3 зубчика чеснока, 0,5 стакана оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока, соль и белый перец по вкусу.
Приготовление. Голову со щупальцами моллюска вытянуть из-под оболочки. Удалить щупальца, вымыть и хорошенько натереть солью. Нарезать кальмары колечками.
После этого пожарить кальмары на оливковом масле. Снять их с огня, добавить к ним вино, чеснок, мелко нарезанную зелень петрушки и варить все под крышкой в течение 3–4 минут до тех пор, пока кальмары не станут мягкими. Затем посолить, поперчить кальмары и приправить их лимонным соком.
Перед тем как подавать на стол, украсить кальмары лимонными дольками и зеленью.
Изыски для гурманов
Требуется: 100 г крабовых палочек или крабового мяса, 1 зубчик чеснока, 3 ст. л. растительного масла, 1 яйцо, 1 стакан сливок, 30 г тертого сыра, соль, черный перец по вкусу, рубленая зелень петрушки.
Приготовление. Поджарить крабовые палочки до золотистого цвета и приправить их мелко нарезанным чесноком. Взболтать в миске яйцо со сливками, добавить туда соль и черный перец и все еще раз перемешать. Обмакнуть туда крабовые палочки и поджарить в горячем растительном масле до золотистого цвета.
Блюдо посыпать тертым сыром, украсить веточками зелени и подавать на стол слегка охлажденным.
Заключение
Диета, которая была создана для управления массой тела американских астронавтов, стала популярной в России совсем недавно. Она была названа "Кремлевской", так как ходили упорные слухи, что благодаря именно этой диете обрели стройность многие члены правительства. Диета предполагает очень мало ограничений, поэтому, если вы решили похудеть, "кремлевская" диета – верный способ сделать это.
С диетой по-кремлевски вы можете обрести стройность очень быстро, но не забывайте об осторожности и предусмотрительности. Внимательно читайте правила и предупреждения и следите не только за килограммами, но и за самочувствием.
Придерживаясь кремлевской диеты (как, впрочем, и в любом другом деле), важно найти золотую середину. Для кого-то кремлевская диета стала спасением, избавив от лишних килограммов, а кому-то она подорвала здоровье…
Мнений столько, сколько и людей, которые использовали именно эту систему питания. Теперь, когда этот вопрос рассмотрен со всех сторон, можно принять то или иное решение.
И все же предложенный нами выбор считаем самым рациональным. Вы можете питаться в удовольствие для себя и пользы для вашей фигуры. Разнообразия, думаем достаточно. Не исключаем вашу фантазию в приготовлении блюд, поскольку вы вполне ознакомлены с таблицей условных единиц для каждого продукта. В том случае, если вы не нашли какого-либо блюда, можете самостоятельно посчитать на сколько очков "оно тянет".
Если вы задаетесь вопросом "как скоро я увижу результат", то здесь все зависит от вас самих. Конечно, если не будете поддаваться мимолетным слабостям и устраивать себе "загрузочные дни", когда вы сможете поесть всего, в чем отказывали себе долгое время, то нормальной диеты у вас не получится, а соответственно и желаемого результата. Старайтесь питаться так, как предложено нами, не забывайте про тренировки, прислушивайтесь к моим советам, и ощутимый результат вы почувствуете меньше, чем через 2 недели. Главное – выдержать первый месяц и дождаться первых результатов. Они дадут дополнительный стимул, и у вас откроется второе дыхание.
В том случае, если достигли нужного вам веса, чтобы не набрать его снова, не принимайтесь сразу отъедаться. Выработанная вами сила воли не должна позволить набрасываться на еду. В конце концов еда не самая главная наша цель в жизни, хотя и необходимая для поддержания существования на Земле. Полагаю, что именно по причине неправильной расстановки акцентов над этими двумя понятиями подобные книги выходят в свет снова и снова.
К тому же ваш организм уже должен привыкнуть к небольшим порциям, переедание будет переноситься крайне тяжело. Уверена, что потом вы будете ненавидеть себя за то, что перебрали лишнего. Тут же представьте себе, как моментально вы начнете поправляться и все ваши усилия пойдут коту под хвост. По-моему, это просто неуважение к самому себе. Сошли с диеты – увеличьте физическую нагрузку, тогда лишняя "углеводность" и калорийность в вашем организме будет тут же сжигаться, а не накапливаться жиром.
Как я уже говорила, начало будет самым трудным периодом. Придется отказываться от мучного и сладкого. Что еще неприятное во всех диетах, результат виден не через 3–4 дня, а по истечении 2 недель и больше. Вы будете думать, что делаете все как надо, но никакого толка от этого нет. Не отчаивайтесь, вы делаете все как надо, просто организм начинает срабатывать чуть позже. Потерпите, не бросайте и вы увидите, что дело-то пошло. Некоторые источники прогнозируют потерю 4–6 кг за первую неделю. Возможно, так бывает у людей с большим избытком веса, но когда избыток веса незначителен, то, как правило, существенных результатов за первое время добиться трудно. Однако поддаваться панике нельзя, тем более что ни к чему хорошему это не приведет. Лучше считайте углеводы в своем рационе, как слонов бессонной ночью. Поверьте, через некоторое время, стоя на весах или перед зеркалом, вы заметите разницу, если еще раньше вам об этом не скажут ваши друзья.
Главным в кремлевской диете является то, что при поддержании хорошей формы организм получает все необходимые для жизнедеятельности витамины и полезные вещества. Таким образом, иммунитет не страдает, хотя, как и при соблюдении любой другой диеты, имеются свои минусы.