Шалфей благотворно воздействует на мелкие сосуды, создавая стойкий сосудорасширяющий эффект, снимает спазмы, нормализует кровообращение в сосудах головного мозга.
При наличии поставленного врачами диагноза "вегето-сосудистая дистония", при атеросклерозе, частых головокружениях, именно полезные свойства шалфея помогают улучшить самочувствие. Применяют растение в период восстановления после перенесенного инсульта.
Замечательно воздействует растение шалфей на заболевания желудочно-кишечного тракта, пищеварительной системы. Препараты на основе шалфея способствуют выработке желчи и пищеварительного сока для эффективного процесса переваривания пищи. При отсутствии аппетита после тяжелой болезни, растение шалфей значительно улучшает работу кишечника, успокаивает при желудочных или кишечных коликах, предотвращает понос, несварение желудка. Улучшает работу печени при колитах.
Ярко выраженные бактерицидные свойства шалфея способствуют значительному облегчению состояния здоровья при тяжелых заболеваниях верхних дыхательных путей, помогают при осиплости голосовых связок. Полезные свойства шалфея эффективно используют для ингаляций при таких заболеваниях, как хронический бронхит, ангина, трахеит, ларингит. Шалфей замечательно выводит шлаки, токсины и другие вредные компоненты из организма человека.
Укрепляет иммунную систему, восстанавливает силы после долгого заболевания.
Это растение вполне можно назвать истинным помощником женской части населения в сохранении красоты и молодости. Ведь растение шалфей – настоящее хранилище фитогормонов. Женщинам, достигшим 40-летнего возраста, непременно следует трижды в год проводить курс омолаживания утренним приемом настоя, приготовленным из шалфея, выпитого натощак. Для внутреннего приема необходимо использовать чайную ложку тщательно измельченных сухих листьев шалфея, залитых стаканом крутого кипятка. Настаивать лекарственное средство нужно в течение полутора часов, после чего полученное лекарство требуется процедить. Целебный настой готов. Для лечебных целей рекомендуется принимать средство по столовой ложки каждые 2 часа.
Полезные свойства шалфея востребованы при бронхите и пневмонии. В этом случае заваривать шалфей целесообразно на молоке из расчета: одна ложка сухих листьев шалфея на стакан горячего молока. В дальнейшем следует прокипятить шалфей с молоком буквально пару минут, настоять в течение примерно 15-ти минут. Процедив состав, заново прокипятите молоко с шалфеем. Принимать лекарственное средство требуется прямо перед сном в горячем виде. Шалфей – удивительное лекарственное растение, признанное традиционной и альтернативной медициной. Применяйте шалфей!
Следует помнить об умеренности в использовании шалфея: может появиться аллергия, большие дозы могут привести к отравлению.
Пищевая ценность:
Калорийность – 315 ккал
Белки – 10,63 г
Жиры – 12,75 г
Углеводы – 20,43 г
Пищевые волокна – 40,3 г
Зола – 7,95 г
Вода – 7,96 г
Моно– и дисахариды – 1,71 г
Насыщенные жирные кислоты – 7,03 г
Витамины:
Бэта-каротин – 3,485 мг
Витамин A (РЭ) – 295 мкг
Витамин B1 (тиамин) – 0,754 мг
Витамин B2 (рибофлавин) – 0,336 мг
Витамин B6 (пиридоксин) – 2,69 мг
Витамин B9 (фолиевая) – 274 мкг
Витамин C – 32,4 мг
Витамин E (ТЭ) – 7,48 мг
Витамин К (филлохинон) – 1714,5 мкг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 5,72 мг
Холин – 43,6 мг
Макроэлементы:
Кальций – 1652 мг
Магний – 428 мг
Натрий – 11 мг
Калий – 1070 мг
Фосфор – 91 мг
Микроэлементы:
Железо – 28,12 мг
Цинк – 4,7 мг
Медь – 757 мкг
Марганец – 3,133 мг
Селен – 3,7 мкг
Лекарственные формы шалфея
Целебные свойства шалфея обусловили его применение для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени, почек, вирусных инфекций, ангины, бронхита, гингивита, паротита, полиартрита, радикулита, неврита, диабета, женских и кожных болезней, ран, язв, фурункулов, ожогов, снятия приступов астмы и других. Для изготовления лечебных препаратов используют свежие или сушеные листья шалфея, входят они и в состав многих комплексных сборов.
Лист шалфея лекарственного выпускается в пачках по 50 г. Его хранят в сухом прохладном месте.
В свежем виде листья шалфея применяются только наружно при лечении кожных заболеваний, ран, язв, опухолей, а также в кулинарии как пряная приправа. Для эффективного использования целебных свойств шалфея из него готовят настои, настойки, отвары, масло, мази . При приготовлении препаратов в домашних условиях необходимо учитывать, что водные экстракты листьев шалфея (настои, отвары) используются в основном как противодиабетические, противовоспалительные, противодиарейные, общеукрепляющие, ограничивающие потоотделение, улучшающие пищеварение средства. А спиртовые настойки более эффективны как антисептические, спазмолитические средства, а также для лечения сахарного диабета и женских болезней.
Способы применения и дозировка лекарственных трав должна быть согласована с врачом. Можно пить их в виде настоев (заливаем травы кипятком), отваров (кипятим) или настоев-мацератов (заливаем травы стаканом холодной кипяченой воды на несколько часов). И последний способ – прием порошка, трав. Однако следует помнить, что сила воздействия на организм только 1 г травяного порошка будет равна стакану настоя или отвара. В виде порошка чаще всего принимают те лекарственные травы, небольшая передозировка которых не дает никакого нежелательного побочного эффекта.
Заваривают чаще всего листья, стебли и цветки; варят – кору или корни. Мацераты и порошки применяются в том случае, когда очень важно сохранить имеющиеся в лекарственных растениях витамины. Прием растительных лекарственных средств в виде порошка должен производиться с особой осторожностью: их обязательно надо или запивать кипяченой водой комнатной температуры, или разводить в небольшом количестве воды.
Ингаляции эфирного масла . Берут широкий сосуд с кипятком, вливают в него 30–50 капель эфирного масла шалфея, больному нужно глубоко вдыхать целебные пары открытым ртом, накрывшись при этом полотенцем. Помнить: при сильном кашле процедуры с шалфеем противопоказаны. Хорошо действуют такие ингаляции при воспалительных заболеваниях бронхов, зева, миндалин.
Настойка шалфея – это прозрачная жидкость зеленовато-бурого цвета, характерного ароматного запаха и вкуса. Готовится настойка 1:10 на 70 % спирте.
Настой листа шалфея: 10 г (2 ст. ложки) листьев помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл (1 стакан) горячей кипяченой воды, нагревают в кипящей воде (на водяной бане) 15 минут, охлаждают при комнатной температуре в течение 45 минут, процеживают. Оставшееся сырье отжимают. Объем полученного настоя доводят кипяченой водой до 200 мл. Приготовленный отвар хранят в прохладном месте не более 2 суток.
Настой . Из 2 ч. ложек измельченных листьев и надземных частей шалфея и 2 стаканов кипящей воды готовят горячий настой. Остывший настой процеживают и принимают по 1 ст. ложке каждые 2–3 часа.
Шалфейное вино . Листья шалфея – 80 г, вино виноградное – 1 л. Настаивать 8 дней, принимать по 20–30 мл после еды при нервных расстройствах.
Спиртовая настойка шалфея. 3 ст. ложки измельченных листьев настоять в 0, 5 л 40 %-го спирта или водки 1 месяц, на солнце, в плотно закрытой посуде. Принимать по 1 ст. ложке натощак, запивая водой. Пьют пожилые люди для стимулирования нервной системы, лечения атеросклероза.
Масло шалфея . Получают масла путем дистилляции (перегона) полученное вещество обладает высокой летучестью.
В состав масла шалфея лекарственного входят сальвиол и борнеол; кетоны (некоторые из них токсичны): туйон, камфора, цинеол; терпен фелландрен. Запах у нег чистый, травяной, резкий. Воздействие – противовоспалительное, успокаивает парасимпатическую нервную систему. Способствует снятию эмоционального и мышечного напряжения при стрессовых состояниях и нервных расстройствах. Стимулирует и нормализует менструальный цикл, работу печени и желчного пузыря. Хорошо совместим с эфирными маслами апельсина, имбиря, бергамота, лавра, герани, лаванда, мелиссы, ниули, мирта и розмарина. Является анальгетиком (способствует снятию болей).
Применение эфирного масла шалфея. При мигренях, рекомендуется втирать смесь из масла основы и шалфея, на пол чайной ложки основы – 1–2 капли масла шалфея. При простуде и ангине рекомендуют полоскания горла с шалфеем, на стакан теплой воды 2–3 капли шалфеевого масла, уже через несколько минут погибают стрептококк и стафилококк. Для снятия желудочного спазма рекомендуется массаж с применением масла шалфея мускатного, 3 капли на столовую ложку масла-основы. Для обогащения косметических средств (в т. ч. по уходу за волосами) соблюдают дозировку 1 капля масла на 5 г основы. Для аромалампы использовать 1–2 капли на 6–7 кв. м помещения. Для ингаляций 1–2 капли, длительность процедуры 3–5 минут.
Для принятия аромаванн достаточно 1–2 капель масла. Для принятия внутрь следует "заключить" смесь из 1 капли масла шалфея и 2 капель растительного масла в хлебную капсулу.
Ванны. Рекомендуются при артритах, радикулите, невритах, облитерирующих эндартериитах, тромбофлебитах. Для приготовления 1 ванны берут 400 г. сухих листьев, заливают 4 л кипятка, отваривают на слабом огне в течение часа, настаивают сутки и выливают в ванну. Температура воды должна быть 36–37 °C, процедуры повторяют через 1–2 дня, курс лечения составляет 12–16 ванн.
"Греческий чай" из листьев шалфея. 1 чайную ложку заливают стаканом кипятка, настаивают 15–20 минут, пьют за полчаса до еды. Принимать рекомендуется в течение месяца 3 раза в день как общеукрепляющее и тонизирующее средство, стимулирующее нервную систему, для профилактики раннего старения и для антистрессовой профилактики.
Желудочный чай с шалфеем . Взять по 1 ч. ложке листа шалфея, ягод черники, корневища лапчатки прямостоящей, цветков бессмертника (цмина песчаного), семян тмина. 2 ст. ложки сбора заварить в 2 стаканах кипятка. Дать настояться 20 минут, процедить через марлю, принимать по 1/2 стакана 3 раза в день за 15–20 минут до еды.
Компресс . Взять 2 ст. ложки листа шалфея, 3 столовые ложки семени горчицы, залить 0,5 л холодной воды, настаивать 20 минут, процедить и применять для компрессов и ножных ванн при расстройствах сна.
Шалфейный уксус для профилактики пролежней. Народные целители советуют в этих целях готовить шалфейный уксус, он предотвращает образование пролежней. Стеклянную бутылку заполняют доверху цветками шалфея, заливают натуральным винным или яблочным уксусом, так, чтобы он покрыл растительное сырье, и настаивают 2 недели в теплом месте или на солнце.
Свежий лист при укусах насекомых. Нужно растереть свежий лист шалфея лекарственного и приложить кашицу к больному месту. Средство снимает боль и воспаление.
Шалфей и сборы с шалфеем для лечения различных болезней
Действие лекарственного сбора сильнее, чем действие отдельных трав того же веса или объема. Так, например, композиция из 3–4 трав, воздействующих в одном и том же направлении, дает лучший результат, чем такое же количество каждой из них в отдельности.
Гинекологические отклонения
• 1 ч. ложку шалфея залить стаканом кипятка, настаивать до охлаждения. Медленно выпить за 30 минут до еды. Если покажется очень горьким, можно добавит мед и лимон.
• Гинекологический сбор: омела белая, чистотел, спорыш, ромашка, хмель, клевер, календула, шалфей, репешок, крапива, тысячелистник, цикорий, душица, мята, арника, хвощ, ярутка, акация (цветы), горец почечуйный. При фибромиоме, миоме, кисте и воспалении яичников, воспалении придатков, климаксе, болезненных менструациях, кровотечениях, эрозии шейки матки, дисменорее, белях.
• Сбор трав (общий): лопух (корень), окопник (корень), бадан (корень), девясил (корень), аир (корень), чернобыльник (корень), софора (плоды), омела, репешок, чистотел, татарник, болиголов, календула, ярутка, вероника, шалфей. Облегчает обще состояние. Бесплодие Шалфей укрепляет стенки матки и положительно влияет на оплодотворение. Благодаря высокому уровню содержащихся женских фитогормонов он повышает либидо, положительно влияет на выработку половых гормонов, поэтому его и считают хорошим помощником при зачатии.
• Шалфеевый чай уменьшает нервное напряжение при менопаузе.
• Пить настой шалфея по десертной ложке 2 раза в день утром натощак и на ночь 11 дней подряд, сразу после прекращения менструации. Пить в течение трех месяцев. При необходимости повторить курс через два месяца.
• "Сухой цветочный бальзам": железница, акация (цв.), алтей (цв.), чабрец, дербенник (цв.), шалфей (цв.), хатьма (цв.), ромашка (цв.), бессмертник (цв.), боярышник (цв.), роза (бутоны), лаванда (цв.), зверобой, душица (цв.), репешок (цв.), ежевика, земляника, лабазник (цв.), мелисса, мальва (цв.), железняк (цв.), малина, липа (цв.), клевер (цв.), шиповник (цв.), герань, подсолнух (цв.), календула, чертополох. Дает силу и бодрость на целый день, очищает организм от шлаков, ядов, токсинов, регулирует водно-солевой обмен и общий обмен веществ, вкусный и приятный чай. Бронхит • 1 ст. ложку шалфея залить 1 стакан молока, вскипятить на небольшом огне под крышкой, затем дать настояться около 10 минут, процедить, отжать осадок, и снова вскипятить. Пить нужно горячий напиток перед сном.
• Грудной сбор, состоящий из листьев шалфея, плодов аниса и сосновых почек (по 10 г), алтейного корня и корня солодки в измельченном виде (по 20 г), заливают стаканом кипящей воды, настаивают 30–40 минут и назначают в три приема в течение дня.
• 1 ч. ложка шалфея залить стаканом кипятка, настаивать до охлаждения. Медленно выпить за 30 минут до еды. Если покажется очень горьким можно добавит мед и лимон.
• Сбор из листа шалфея (15), корня просвирника (15), листа мать-и-мачехи (35), укропа (10), травы тимьяна (10) и корня окопника (15). Сбор действует как обволакивающее, отхаркивающее, смягчающее, противовоспалительное средство, поэтому применяется при заболеваниях верхних дыхательных путей и бронхитах, эмфиземе легких, бронхиальной астме.
• Сбор, состоящий из корня девясила (25), листа шалфея (10), корня просвирника (20), листа мать-и-мачехи (35) и укропа (10). Этот сбор рекомендуется людям старшего возраста, которым требуется неторопливый длительный курс лечения при хронических заболеваниях. Средство заваривается из расчета. 1 ст. ложка на 1 стакан воды. Для каждого приема готовится свежий отвар.
• Бронхиальный взрослый: акация (цвет), бузина чёрная (цвет), липа (цвет), мальва (цвет), мать-и-мачеха, чабрец, шалфей, дербенник, спорыш, хвощ, железница, алтей (цвет), душица, шандра, вероника. Применяется при бронхите, бронхиальной астме, гриппе, кашле, пневмонии, ОРЗ, катаре дыхательных путей.
• Бронхиальный детский: акация (цвет,) бузина чёрная (цвет), липа (цвет), мальва (цвет), мать-и-мачеха, чабрец, шалфей, дербенник, спорыш, хвощ, железница, алтей (цвет), душица, клевер (цвет), хатьма (цвет). Применяется при бронхите, бронхиальной астме, гриппе, кашле, пневмонии, ОРЗ, катаре дыхательных путей. Ангина, тонзиллит • 1 ст. ложку высушенных листьев на 1 стакан кипятка, укутать и настоять 2 часа, затем процедить. Полоскать рот несколько раз в день.
• 1 ст. ложку измельченных листьев шалфея заливают стаканом кипящей воды, настаивают 30 минут, процеживают (для полоскания).
• 1 ч. ложка шалфея залить стаканом кипятка, настаивать до охлаждения. Медленно выпить за 30 минут до еды. Если покажется очень горьким можно добавит мед и лимон.
• 4 ч. ложки листьев шалфей-травы, заварить 2 стаканами кипятка, оставить на полчаса. Полоскать горло.
• 2 стакана кипятка 2 ч. ложки сухих листьев шалфея, укутать и настоять 1 час, затем процедить. Полоскать следует по полстакана теплого отвара 3–4 раза в день.
• Отвар (концентрированный, для полосканий): 3 ст. ложки сырья на 1 стакан воды, кипятить на слабом огне 10 минут, настоять 30 минут, процедить.
• Полоскания горла с шалфеем: на стакан теплой воды 2–3 капли шалфеевого масла, уже через несколько минут погибают стрептококк и стафилококк.
• Сбор состоит из растений, обладающих противовоспалительным и дезинфицирующим свойствами. В состав сбора входят: лист мяты перечной, лист шалфея, трава чабреца и трава тимьяна в равных количествах. Для наружного употребления 1 ст. ложку сбора заваривают 1 стаканом воды, недолго кипятят и теплый отвар применяют для полоскания полости рта при ангине, воспалении десен, надкостницы, миндалин, а также при иных гнойных и воспалительных процессах в полости рта. Астма
• Во время астматического припадка хороший эффект дают несколько небольших затяжек из папиросы, сделанной из сухих листьев дурмана и шалфея. Смесь для курения: взять половину небольшого листка дурмана и один листок шалфея, скрутить папиросу, затянуться несколько раз не очень сильным дымом. Приступ проходит. Это не лечит астму, но приносит облегчение.
При заболеваниях почек
• Обладает мочегонным и дезинфицирующим свойствами. В состав сбора входят: трава хвоща полевого (20), трава грыжника (50), лист березы (30), лист толокнянки (1 5) и корень любистка (20). Применяется при воспалении почек и мочевого пузыря, при скудном выделении мочи (олигурии), отеках, мочекаменной болезни, при воспалении почечных лоханок и мочевого пузыря. Отвар готовят из расчета: 1,5 ст. ложки смеси на 1,5 стакана воды. Прокипятите и пейте теплым 3 раза в день.
Гастрит • Желудочный сбор с повышенной кислотностью: репешок, зверобой, шалфей, зопник колючий, тимьян, мята, дербейник. При гиперацидных гастритах, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, язвенных колитах.
• Желудочный сбор при гастрите с нормальной и пониженной кислотностью: тысячелистник, ромашка, репешок, шалфей, дербенник, спорыш, мята, вероника, бессмертник. При гипоацидном гастрите, несварении желудка, тошноте. Укрепление памяти, сохранение ясности мышления
• Масло шалфея: по 2 капли на стакан чая.
Вяжущее
• Сбор включает в себя траву репешка (10), семя пажитника (20), лист подорожника (7), корень солодки (3), траву зверобоя (7), лист шалфея (17), корень любистка (3), мятное масло (0,1). Обладает противовоспалительным, защитным, вяжущим свойствами и тормозит развитие бактерий в желудочно-кишечном тракте. Применяется при расстройствах пищеварения (особенно при неврозе), при заболеваниях желчных протоков, сопровождающихся изжогой, отрыжкой, отвращением к еде и плохим самочувствием, при чрезмерной ферментации в области кишечника, а также при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
Выпадение волос • Массаж с маслом шалфея при дозировке: 1 капля масла на 5 г основы.