Третий момент: откуда берутся все эти составляющие? Тут возникает целый ряд проблем современного мира, когда естественные органические продукты заменяются искусственными. Такое питание является страшной болезнью нашего века, весь этот жуткий фастфуд, продукты с плохими маслами, жирами, белками и их заменителями. Но как же состав продукта, о котором мы читаем на этикетке? Не все люди понимают, какой именно должен быть состав питания. В результате они думают, что пьют молоко, а на самом деле это всего лишь заменитель натурального молока. То же и с мясом - есть продукты, в которых нет органики. В результате возникает протест организма: он не принимает ненатуральные продукты, и они откладываются в различных наших органах в виде жиров, бляшек, камней, узлов и засоряют выводящие протоки. Но это происходит не сразу, и такого не бывает, что съел котлету или сосиску, и организм дал сбой. Нет! Процесс накопления вредных веществ и загрязнения организма идет постепенно и в результате приводит к серьезным проблемам со здоровьем.
Процесс накопления вредных веществ и загрязнения организма идет постепенно и в результате приводит к серьезным проблемам со здоровьем.
И наконец, четвертый аспект: человек еще и неактивен! Мы исследовали здоровье школьников со 2-го по 11-й классы примерно в 20 московских школах. Полученные данные показали, что здоровыми детьми, которые могут выполнить определенные физические тесты на силовую выносливость, гибкость и координацию, являются только 6–8 % всех школьников. Наш анализ показал, что здоровыми являются только те дети, родители которых ведут активный и здоровый образ жизни, то есть следят за собой физически и занимаются с детьми гимнастикой, массажем, закаливанием. Но таких только 6–8 %! Пограничные показатели по нашим позициям составляют 42 %. В эти 42 % входят относительно здоровые дети, которые не жалуются на болезни и у которых нет никаких проблем с сердечно-сосудистой, бронхолегочной, мочеполовой и костно-мышечной системами, но которые при этом по своим физическим данным явно отстают от тех 6–8 % детей, которых мы считаем действительно здоровыми. Таким образом, мы выяснили, что больше 50 % детей надо лечить уже со второго класса!
Но родители часто не понимают, что их дети уже больны в метаболическом плане: у них нет выносливости и координации, они едят что попало и постоянно болеют, а во время болезни их насыщают лекарствами, которые, в свою очередь, также являются химическими ядами. Но дети растут, а каждый день жизни - это обмен веществ. Состояние костей, связок и сосудистых стенок зависит от многих факторов. Исследования показали: когда дети начинают часто болеть, их необходимо направлять к специалисту по физической культуре - то есть врачу, который понимает, что такое здоровый ребенок и что такое возрастная физиология. А вместо этого малыша начиняют антибиотиками, противовоспалительными препаратами и различными мазями и - внимание! - освобождают от физкультуры! Не от математики, русского языка или литературы, а от физической культуры.
Не будем скрывать, что физическая культура в подавляющем большинстве наших школ и детских садов крайне низкого качества. В этом вопросе многое зависит от директора: сейчас уже есть несколько авторских школ, где с физической культурой все более-менее в порядке, но в подавляющем большинстве больного ребенка освобождают от физкультуры уже за то, что он кашлянул или сморкнулся, или за то, что он не может отжаться 5 раз. Ему стыдно перед другими своими сверстниками, он прячется за болезнь, а родители и педиатры этому потворствуют и продолжают насыщать ребенка лекарствами. Это же трагедия, это настоящая экологическая катастрофа! 52 % детей надо восстанавливать уже со 2-го класса, если не с первого, с ними надо заниматься, чтобы они дожили до 11-го класса более-менее здоровыми и пошли в армию.
Сейчас в нашей стране активно пропагандируется армия и образ сильного и здорового человека, но никто не говорит детям, как стать таким человеком.
Таким образом остаются только те счастливые 6–8 %, у которых нормальный образ жизни и правильное питание. Питание должно быть качественным, органическим продуктом, выросшим на грядке естественным образом, без всякой химии. К сожалению, сейчас в продуктах питания содержится такое количество различных биологических ядов, что становится страшно заходить в магазин.
Мы говорили о правильном питьевом режиме, но где можно найти хорошую воду? Газировка, пепси-кола, кока-кола - это же яды, они даже растворяют металлические изделия, но эта мода прививается во всех фильмах. Дети не знают, что такое хорошая вода, что такое вспотеть во время упражнений - дети пьют кока-колу и смотрят в гаджеты. И это еще одна проблема.
Газировка, пепси-кола, кока-кола - это яды, которые растворяют даже металлические изделия.
Важно осознать, что воспитание здорового ребенка - это родительский труд. Куда пристроить ребенка, куда его водить, в какие спортивные секции отдавать - это уже другой вопрос. Выбор есть: восточные единоборства, легкая атлетика или просто бег - можно заниматься тем, что больше нравится. Любая физическая активность полезна для здоровья, и хороший тренер всегда выпестует здорового ребенка, если он понимает свое дело. Опасна именно гиподинамия, связанная с мышечной недостаточностью: в этом случае дети растут физически неспособными жить без помощи родителей и каких-то таблеток.
К этому добавляется еще и неправильное питание. Это легкоусвояемые белки и жиры, которые не выводятся из организма, а откладываются на стенках сосудов и в кишечнике и способствуют развитию ишемической болезни сердца. По статистике, сейчас уже есть достаточно много людей, которые к 21 году имеют гипертоническую болезнь, то есть скачки давления, и психические проблемы. Это астеники и вегетатики, неспособные сопротивляться миру. Они страдают от синдрома панических атак и глушат свои головные боли таблетками. И все это рекламируется!
Вы знаете, что мозг не имеет мышц, но это часть тела, в которой больше всего сосудов. Мозг управляет всем телом, а кровообращение в мозге зависит в первую очередь от мышц туловища, которые, как насосы, накачивают сосуды мозга кровью и выкачивают ее. Если кровообращение снижено, доставка кислорода и питательных веществ в мозг нарушается, и те самые гипоксические и дистрофические процессы в мозге обусловлен снижением скорости и объема кровотока. Сердце и миокард не справляются, а все остальное зависит от мышц туловища, и поэтому растут у нас почти мутанты - "хрустальные" мальчики или девочки со сколиозами, плоскостопием, дискинезией желчевыводящих путей, нарушением моторики кишечника и низким иммунитетом. Это встречается сплошь и рядом, а пропаганда нездорового образа жизни способствует развитию больных детей.
Продолжая данную мысль, можно сказать так: больные дети - это больное общество, а если говорить о данной проблеме в масштабах страны, то это потеря нашей защиты и угроза нашей безопасности, потому что главная система безопасности страны - это здоровье детей.
Главная система защиты и безопасности страны - это здоровье наших детей.
Раз уж мы коснулись темы водного баланса, давайте обсудим то, что сейчас продается в наших магазинах. В последние годы на прилавках магазинов появилась детская вода, но были проведены исследования, и выяснилось, что она токсичная.
Я был хорошо знаком с деятельностью антидопингового центра России. Специалисты этого центра проводили исследования для спортсменов - проверяли всю воду: простую, газированную, сладкую и так далее. Они проводили анализы и выясняли, какую воду можно покупать, какую нельзя. Я не знаю, что происходит в магазинах и куда смотрит санитарно-гигиенический контроль, потому что все эти названия - детская вода, вода из какого-то источника или живая вода - это же просто бренд, торговая марка. То есть это всего лишь реклама, которая не отвечает за качество самой воды.
Если у нас говорят, что в Москве можно пить воду из крана (в чем я не очень уверен), то уж воду, продающуюся в магазинах, точно нужно пить с осторожностью. Обратите внимание: если вода называется детской (то есть якобы подходит для ребенка), это означает, что есть какая-то принципиальная разница между питьевым режимом ребенка и взрослого. Это абсолютный нонсенс! Я не вижу никакой разницы! Вода - это Н2О и все, она должна быть чистая. А вот детская вода стоит дороже - значит, молодых родителей, которые заботятся о своем потомстве, заставляют покупать специальную детскую воду, и она якобы вкусная. Так вот, я хочу посоветовать каждому члену каждой молодой семьи взять те продукты, которые они принимают в качестве питания и для себя, и для ребенка, в том числе и воду, и отправить их на анализ.
Существуют организации, которые могут провести профессиональный анализ той питьевой воды, которую мы покупаем. Я не сомневаюсь в том, что в ней найдется масса токсических и химических компонентов. Но чем дороже вода (например, горная, из растаявших ледников или добытая из-под земли с глубины пяти километров), тем она должна быть чище. Дорогая вода должна быть качественным продуктом! Но если в воде находятся какие-то химикаты или паразитарная грязь, то покупатели должны об этом знать. Я не могу сам проводить такие анализы - я не санитарный врач и не эпидемиолог, но стараюсь все-таки искать и покупать ту воду, которой доверяю, про которую я знаю, из каких источников и каким способом она добывается, и рекомендую такую воду пить и детям, и взрослым. Все члены моей семьи - и дети, и взрослые - пьют одну воду, которая есть у нас в доме, потому что какая-то "отдельная" детская вода - это всего лишь приманка для потребителя, рекламная ловушка.
Питьевая вода не может быть "для детей" или "для взрослых" - вода должна быть одинаково чистой и качественной для всех.
Продолжая тему детского питания, нужно рассмотреть вопрос об антибиотиках, которые могут находиться в молоке. Прежде всего нас, конечно, волнует вопрос о том молоке, которое пьют дети. Многих беспокоит качество такого молока и то, как оно может повлиять на развитие ребенка. И еще один вопрос о молоке, который сегодня тоже активно обсуждается: есть ли там кальций?
Ассортимент товаров молочной промышленности сейчас очень широк. Информации об этих товарах тоже очень много: о качестве различных видов молочной продукции много пишут в прессе и говорят по телевидению. Я знаю очень хороший молочный завод в Городце, и это не реклама: я знаком с хозяйкой завода. Когда я встречался с работниками этого завода, они мне объяснили, что такое "хорошее" молоко. Если корову подкачивают антибиотиками, чтобы она не болела и выдавала больше молока, то молоко не сворачивается, то есть из этого молока нельзя сделать творог или сметану, потому что в нем присутствуют антибиотики. Работники этого завода такое молоко сразу отдают обратно фермерам, которые его прислали. И я бы не сказал, что молочные продукты этого завода очень дорогие, хотя они хорошего качества - даже у хорошей продукции может быть нормальная цена, потому что многое зависит от рекламы.
Насколько молоко влияет на организм ребенка? Мы все выросли на молоке: у моих родителей была корова, мы пили свое парное молоко и выросли нормальными и здоровыми. Сейчас существует очень много заменителей молока, поэтому при выборе молочной продукции нужно быть очень внимательным. Покупая молоко, важно разобраться, из чего оно сделано, из каких продуктов, натуральное оно или искусственное. Для этого нужно внимательно прочитать этикетку. Эта и без того непростая ситуация усложняется еще и тем, что дети перестали любить молоко. Я даже не знаю, почему это происходит - может быть, потому, что газированная вода, пепси-кола и кока-кола выдавили из них это желание? Дети видят по телевизору, как герои фильмов и участники передач пьют эту сладкую воду, которая является ядом для организма, особенно молодого и растущего, и это побуждает их пить вместо молока вредную для здоровья газировку.
Сейчас на упаковке каждого молочного продукта обязательно указывается, из чего он сделан. Другой вопрос, усваивается ли такое молоко в нашем организме. Более того, многие сомневаются, нужно ли вообще молоко взрослым, и очень часто я слышу мнение, что молоко полезно только для детей. Честно говоря, это просто модная тема, которая не раскрывает те процессы, которые происходят в человеческом организме с течением лет.
Молоко - это настоящий белковый продукт, причем один из самых сбалансированных. У нас есть национальная гордость - великий ученый, лауреат Нобелевской премии Мечников, который подарил миру кефир и другие кисломолочные продукты. Он считал, что надо пить только молоко, кефир, простоквашу или ряженку - то есть те продукты, которые полезны для организма человека. Но родители почему-то не очень любят давать их детям - возможно, потому, что дети протестуют из-за вкуса. Но эту проблему легко решить: если вкус кажется слишком кислым, подсластите напиток медом.
Если говорить о молоке для взрослых людей, то я сам, честно говоря, молока пью немного, но люблю чай с молоком. А если приезжаю в деревню и знаю, что мне хозяйка дает хорошее молоко, я выпью стакан - и больше мне не надо. Но если молоко напичкано химическими продуктами, оно действительно опасно прежде всего для детей, которые все это усваивают. В этом случае весь этот яд остается в детском организме, и как это потом отразится на их здоровье и в виде каких болезней проявится, покажет время.
В настоящее время активно проводятся исследования действия молока на организм человека. Например, американский ученый Кемпбелл провел обширное исследование и выяснил, что молочный белок казеин влияет на развитие раковой опухоли у детей. Но это неоднозначный вывод. Считается, что некоторые соединения, которые якобы являются компонентами пищи, служат причиной возникновения опухолей. На самом деле в подобных исследованиях речь идет о выборке, а исходный посыл и, соответственно, выводы просто вырваны из физиологического естественного контекста. Наш организм состоит из четырех видов тканей: мышечная ткань, соединительная, эпителиальная и слизистая. Все эти ткани состоят из одних продуктов: в них есть и казеины, и коллагены, и эластины, а также белки, вода, жиры и так далее. Так что я не считаю, что выявлена закономерность о вреде казеина - это скорее традиционный "поиск врага".
Казеин - это белок, который не усваивается организмом человека, и при определенных биохимических процессах из каких-то продуктов он может образовываться в больших или меньших количествах. Говоря о метаболизме (обмене веществ), хочу подчеркнуть: нужно следить за тем, сколько пищи вошло, сколько вышло, следить за фигурой, весом тела и общим состоянием организма, а также стремиться к тому, чтобы все было сбалансировано. Толстый человек - это организм, объединенный кровью, а худой человек - организм, объединенный мышцами. И то и другое плохо. Необходимо следить и за сном, и за водно-питьевым режимом, и за качеством продуктов. Среднестатистический человек не будет задумываться над тем, где содержится больше или меньше казеина, галогена, воды или химии - он выберет то, что дешевле, либо то, что рекламируется. Но я призываю всех: будьте бдительны, потому что хороших продуктов в магазинах много, но вредных для здоровья еще больше.
Выбирая продукты питания, будьте бдительны: хороших продуктов в магазинах много, но вредных для здоровья еще больше!
И снова вернемся к современным мифам. Вот один из самых распространенных: считается, что у современных детей широко распространен синдром гиперактивности, и он может быть связан с химией, которая содержится в сладостях.
Я не совсем понимаю такой диагноз, как "синдром гиперактивности" у детей. Если ребенок бегает с утра до вечера и вертится, как юла, почему это плохо? Загрузите его упражнениями! Как говорил наш великий педагог Сухомлинский, ребенок должен приходить домой и падать от усталости.
Но давайте рассмотрим другую сторону этой проблемы: каково качество этой "гиперактивности"? Если подрастающий человек кричит и что-то требует, это уже психическая, психологическая или педагогическая распущенность. И как именно он "гиперактивен"? Если он, например, не может подтянуться, отжаться или сделать какие-то тестовые физические упражнения, но при этом бегает возбужденный, это тоже какие-то психические нарушения. Но что вызывает такие нарушения? Влияют ли продукты, которые он потребляет, лекарства, которые принимали его родители или которые они дают своему ребенку? Я считаю, что любое лекарство, попадающее в растущий организм, - это яд. В какой форме этот яд выйдет - вегетативной, органической, нервной, физической или психосоматической - это уже второй вопрос, вопрос времени. Во всяком случае, как мы уже говорили, каждое лекарство обязательно вызывает побочные явления.
Побочные явления могут быть легкой степени. Допустим, при боли в спине или при болях в суставчике ребенку дают какой-то обезболивающий препарат, а это значит, что ему будет обеспечен либо плохой сон, либо аллергия, либо какое-нибудь явление общей слабости, но зато прямо сейчас у него ничего не болит!
Вторая степень побочных явлений, средняя - когда могут возникать язвы кишечника или развитие аутоиммунных заболеваний, таких как ревматоидный полиартрит или бронхиальная астма, которая практически не лечится, если она возникла в детстве на фоне антибиотиков или других лекарств, в том числе обезболивающих препаратов.
О тяжелой степени побочных явлений мы говорить не будем - это случаи, которые представляют угрозу для жизни.
Насколько тяжелые лекарства и всевозможные гормональные препараты повлияли на организм человека (а они всегда влияют отрицательно), зависит от того, какая цель преследовалась при назначении этих лекарств. Поэтому, конечно, гиперактивность ребенка надо обуздать, но необходимо понять ее происхождение и выяснить, какова она - психическая, физическая или просто следствие распущенности. После этого родителям нужно научиться нагружать этого подвижного ребенка спортивными увлечениями или какими-то другими занятиями в зависимости от его склонности, но только не компьютерными играми!
Обсуждая проблемы неправильного детского развития, нельзя не сказать о присутствии в игрушках химии, которая тоже, безусловно, влияет на здоровье. Сегодня мы знаем, что пластиковые игрушки создают из переработанных медицинских отходов, в том числе из шприцев и тому подобных материалов. Насколько полезны для ребенка будут такие предметы?
Конечно, в настоящее время жизнь без химии невозможна. Сегодня химия присутствует во всем, вопрос заключается в том, какая именно химия? "Тяжелая" это химия или "легкая", разрешенная к использованию в пищевых продуктах или для изготовления какой-то посуды? Сейчас есть много одноразовой посуды, которую выбрасывают после употребления. А вот игрушки, сделанные с использованием подобных материалов и технологий, предназначены совсем не для однократного применения! Когда я еду, допустим, по Горьковскому шоссе, то вижу, что там продают игрушки агрессивно ярких цветов: медведи, лошадки, кролики, мышки. Один вид этих ярких игрушек вызывает у меня дрожь! Оказывается, неподалеку расположен какой-то химический завод, который вкладывает в игрушки отходы производства! А ведь эта агрессивная краска вредна не только для организма человека - она вредна вообще для природы. И такие игрушки рекомендуют детям!