Содержит много витамина С и Р, минеральные соли калия, кальция, железа, медь, марганец, кобальт, цинк, никель. Его применяют при атеросклерозе, болезнях мочевого пузыря, почек, печени, почечно-каменной болезни. Пектин яблочного сока с мякотью оказывает нормализующее действие на желудочно-кишечный тракт, его используют в лечебно-профилактическом питании на вредных производствах. Высокое содержание сахаров и органических кислот нормализует обмен веществ и восстанавливает после физических нагрузок. Рекомендуют спортсменам и тем, кто занят умственным трудом.
Огуречный сок
Его можно использовать практически при всех заболеваниях почек и мочевыводящих путей. (С осторожностью – при почечно-каменной и желчно-каменной болезнях.) Как мочегонное огуречный сок действует мягко, одновременно восполняя потерю солей калия и кальция.
Огуречный сок усиливает перистальтику кишечника, содействует выведению холестерина. Благодаря содержанию йода, причем в легкоусвояемой форме, способствует предотвращению тиреотоксикоза.
С возрастом человек должен заботиться о разгрузке своих почек и сердца. Огурцы содержат 97 % воды, которая легко выводится из организма, зато остальные 3 % составляют вещества, крайне необходимые человеку.
Свежий огуречный сок в смеси с морковным рекомендован для очистки суставов при ревматизме, подагре, системных заболеваниях соединительной ткани (коллагенозы), так как продукт эффективно выводит из организма мочевую кислоту. Прибавление же к этой смеси некоторого количества свекольного сока ускоряет общий процесс выздоровления.
Ногтям и волосам человека для предотвращения их расщепления и выпадения необходимы многие элементы, которые содержатся в огуречном соке.
Высокое содержание калия в огурцах важно для людей с колебаниями артериального давления.
Огуречный сок также помогает при плохом состоянии зубов и десен.
Примерные рецепты смеси соков: 100 мл морковного, 50 мл огуречного; 100 мл морковного, 50 мл огуречного, 50 мл свекольного.
По мере привыкания долю огуречного сока рекомендуется увеличивать. Для улучшения вкуса можно добавить 1 ч. ложку меда.
Сок репы
Ни один из овощей не содержит такой высокий процент кальция, как репа. Поэтому этот сок – великолепная пища для детей и лиц, страдающих размягчением костей и зубов. Смешивая сок листьев репы с морковным соком и соком одуванчика, мы получим одно из самых эффективных средств для укрепления зубов и всех остальных костных тканей организма. Применяется также при остром ларингите, бронхиальной астме и обменных полиартритах.
Принимать 2–3 раза в день по полстакана в смеси с другими, для вкуса по необходимости добавить ложечку меда.
Виноградный сок
Содержит много калия, обычно обогащен витамином С, красный виноградный сок содержит вещество, снижающее риск заболевания сердца. Рекомендуют при нервном истощении и упадке сил. Богатство виноградным сахаром обуславливает антитоксические свойства, положительное влияние на мышечный тонус, особенно сердечной мышцы. Обладает бактерицидным, мочегонным, слабительным, потогонным, отхаркивающим свойствами. Снижает уровень холестерина и артериальное давление. Нельзя употреблять при наклонностях к расстройству желудка, сахарном диабете, ожирении, язве, хронических воспалительных процессах в легких.
Сливовый сок
Богат антиоксидантами, железом и калием. Содержит сахара, органические кислоты, кальций, фосфор, каротин, витамины С, В1 В2. В мякоти – большое количество пектиновых веществ. Может послужить легким естественным слабительным.
Соки из цитрусовых
Богаты витамином С, калием, фолиевой кислотой, тиамином, каротиноидами. Полезны для профилактики заболеваний сердца и рака.
Очищение организма по методу доктора Н. Уокера
Первым шагом к оздоровлению организма является его абсолютная чистота, считал Уокер. Вот что он писал по этому поводу: "Любое накопление или задержка нездоровых веществ или любых шлаков в организме замедляет процесс выздоровления. Задержка таких отбросов организма наносит гораздо больше вреда нашему здоровью, чем обычно думают, и их выведение является одним из первых шагов к достижению ощутимых результатов".
Доктор Уокер предложил наиболее быстрый и эффективный, по его мнению, метод очищения организма, особенно для взрослых.
Утром натощак следует выпить стакан раствора (1 ст. ложка на 1 стакан воды) глауберовой соли (сульфат натрия) в теплом или холодном виде. В результате произойдет неоднократное очищение кишечника в объеме около 3–4 л или больше. Это приводит к обезвоживанию организма, следовательно, далее требуется выпить 2 л свежевыжатого сока цитрусовых, разбавленных таким же количеством воды. Цитрусовая смесь готовится следующим образом: сок четырех больших или шести средних плодов грейпфрута; сок двух больших или трех средней величины лимонов, а остальной объем – апельсиновый сок. Начинать пить приготовленный сок следует через полчаса после принятия раствора глауберовой соли и продолжать через каждые 20–30 минут. Во время проведения такой очистки Уокер советует весь день ничего не есть, но если к вечеру голод станет нестерпимым, то можно утолить его несколькими апельсинами или грейпфрутом. Перед сном Уокер советует сделать клизму объемом 2 л из теплой воды с добавлением сока 1–2 лимонов. Цель такой клизмы – "удалить из складок толстой кишки и тонких кишок могущие быть там отбросы". Такую процедуру детоксикации Уокер предлагает делать 3 дня подряд. Далее следует начинать пить овощные соки, есть овощи и фрукты, но только в сыром виде.
Также Норман Уокер предлагал очищение толстого кишечника с помощью соков и специальной диеты с достаточным количеством продуктов, богатых пищевыми волокнами: овощей, фруктов, цельных круп. Ежедневно надо выпивать смесь соков моркови (280 мл) и шпината (170 мл) или моркови (280 мл), свеклы (80 мл) и огурцов (80 мл). Можно ежедневно выпивать 500 мл чистого морковного сока. Соки должны быть свежевыжатыми. В результате функции толстого кишечника нормализуются. Помимо прочего, такая пища оказывает послабляющее действие. Клетчатка впитывает раздражающую слизистую оболочку толстого кишечника желчь, что в ответ способствует нормальному опорожнению. Среди всего многообразия фруктов Уокер особо выделял для таких целей инжир, сливы, виноград и сухофрукты, подчеркивая, что в кишечнике они набухают, увеличиваясь в объеме.
Из овощей выраженным послабляющим действием обладают свекла, морковь, салаты и сок из свежей капусты. Приучать себя к употреблению сырого сока капусты надо постепенно: сначала выпивать его пополам с морковным, затем постепенно уменьшать долю морковного сока.
Проросшая пшеница, хлеб и суп из нее также облегчают дефекацию и позитивно влияют на весь желудочно-кишечный тракт.
Чистка толстого кишечника
Чистка толстого кишечника, разработанная Норманом Уокером, приводится во многих отечественных изданиях по нетрадиционным методам лечения и оздоровления человеческого организма. Однако наибольшей своей известностью в нашей стране чистка по Уокеру, конечно же, обязана Г. П. Малахову, который приводит ее в своей книге "Целительные силы".
Чистка толстого кишечника по Уокеру – это унитарная чистка, поскольку она состоит из одного этапа, в течение которого необходимо восстановить:
• чистоту толстого кишечника и нормализовать pH среды (слабокислую) толстого кишечника;
• перистальтику;
• микрофлору.
Тактика проведения очистительных процедур, предлагаемая Норманом Уокером, состоит в том, что в начальном периоде чистки на толстый кишечник оказывается максимальное очистительное воздействие, а затем интенсивность очистительной нагрузки поэтапно снижается до минимальной.
• 1-я неделя – ежедневно;
• 2-я неделя – через день;
• 3-я неделя – через два дня;
• 4-я неделя – через три дня;
• 5-я неделя – раз в неделю.
Данный цикл клизм в течение первого года желательно провести 4 раза. В дальнейшем – 1 раз в год.
Некоторые оппоненты Уокера такую тактику очищения толстого кишечника считают неверной по нескольким причинам. Во-первых, по-настоящему глубокого очистительного воздействия при такой тактике добиться невозможно, потому что в самом начале чистки клизмы даются с большим трудом и объем воды, который принимает толстый кишечник, не превышает 0,5 л, особенно если имеется геморрой или воспаление слизистой толстого кишечника.
И во-вторых, для достижения положительного результата интенсивность воздействия на толстый кишечник в процессе чистки должна не убывать, а, наоборот, возрастать: с минимальной в первую неделю и до максимальной в самом конце.
Техника постановки клизм
Правильное проведение этой процедуры в значительной мере облегчает процесс вывода шлаков наружу. А вот ошибки в этом деле могут не только снизить эффективность проводимого очищения, но и в отдельных случаях стать причиной серьезного травмирования толстого кишечника.
Раствор для клизмы готовят следующим образом: "К двум литрам теплой кипяченой воды добавить столовую ложку лимонного сока (сок половины лимона как раз будет соответствовать 1 ст. ложке). Если нет лимона, то можно его заменить на 4-6-процентный яблочный уксус. Залить все это в кружку Эсмарха и повесить ее на высоту 1,5 м. Наконечник с трубки снять, окунуть его в растительное масло. Принять положение коленно-локтевое, таз находится выше плеч. Трубку постараться ввести в толстый кишечник как можно глубже на 25–50 см. Но, как правило, вначале и 5-10 см вполне достаточно. Дышать ртом, живот расслаблен. Процедуру желательно проводить после акта дефекации или же вечером после работы, перед сном, как удобно.
В указанной процедуре очистки толстого кишечника вода является механическим очистителем, а лимонный сок или яблочный уксус нормализует pH внутренней среды толстого кишечника. Ведь гнилостные и бродильные процессы возможны только в слабощелочной среде, а в норме должна быть слабокислая среда, что и достигается. К тому же лимонная кислота является антиоксидантом и не допускает образования плесени в толстом кишечнике, а та, которая имелась, выйдет в виде темных лохмотьев".
Оппоненты Уокера считают (и вполне обоснованно доказывают), что для смазки наконечника лучше использовать не растительное масло, а вазелин. Будучи менее вязким, чем вазелин, растительное масло образует на поверхности наконечника, очень тонкий, сравнительно легко стирающийся слой. Поэтому масло не обеспечит такого надежного и хорошего скольжения наконечника при введении его в анальное отверстие. При постановке клизмы рекомендуется смазывать вазелином не только наконечник, но и заднепроходное отверстие. Если вы решили снять наконечник, имейте в виду, что, для того чтобы исключить возможность травмирования слизистой оболочки толстого кишечника, необходимо скруглить края резиновой трубки, как это сделано у пластмассового наконечника.
Следует понимать, что слишком глубокое введение наконечника "на 25–50 см", как советует Уокер, отнюдь не безопасно. При глубоком введении трубки возрастает риск травмирования слизистой оболочки толстого кишечника. В отдельных случаях возможна перфорация (продырявливание) стенки толстой кишки, что само по себе смертельно опасно. Возможен отрыв находящегося в толстом кишечнике полипа, если в него упрется конец с силой вводимой трубки. Хотя последнее не столь опасно, как перфорация, но в обоих случаях гарантировано обильное кровотечение. По мнению современных медиков, вполне достаточно ввести наконечник на глубину 10 см.
И наконец, клизма является возбуждающей процедурой, и делать ее перед сном совсем ни к чему.
Чистка лимфатической системы по Уокеру
Способ чистки лимфы по Уокеру достаточно дорогостоящий. Нужно 3 дня подряд готовить по 2 л смешанных соков цитрусовых (800–900 мл грейпфрутового сока, около 200 мл лимонного и 800–900 мл апельсинового сока) и разводить их 2 л талой воды. Итого каждый день надо будет выпивать по 4 л жидкости.
Вечером вы ставите клизму, а наутро выпиваете 1 стакан воды с разведенными в ней 50 г (1 ст. ложка с верхом) глауберовой соли. Когда слабительное сработает, через каждые полчаса вы начинаете пить по стакану приготовленного, слегка подогретого разведенного сока. И это – все! Вечером клизма, каждый день с утра – глауберова соль, а в промежутках – 20 стаканов слегка подогретого сока. Сок необходимо готовить каждый день заново.
В результате, по мнению автора, происходит замечательное очищение всего организма. Никакого чувства голода в эти дни вы не испытываете, ибо применяемый при чистке цитрусовый сок, да еще на талой воде, – он содержит колоссальное количество необходимой организму энергии. После чего спокойно, не торопясь можно перейти на легкие каши, а затем и на нормальное питание. Н. Уокер считает, что такую чистку следует делать раз в году, лучше в январе-феврале.
Когда категорически недопустимо применять методику Уокера?
В случае гиперацидного гастрита, когда секреторная функция желудка повышена и соляная кислота вырабатывается сверх всякой меры. Пищевой комок при повышенной кислотности желудочного сока очень закислен. Переходя из желудка в двенадцатиперстную кишку, он вызывает спазм привратника желудка, который распространяется и на верхний отдел тонкого кишечника (луковицу двенадцатиперстной кишки), куда выходят протоки печени и поджелудочной железы. Как следствие случившегося спазма, ухудшается отток секретов печени и поджелудочной железы, имеющих щелочную реакцию. В итоге, попадая в двенадцатиперстную кишку, избыточно закисленная пищевая кашица не получает полноценной обработки желчью и соком поджелудочной железы. Следовательно, она значительно меньше раскисляется щелочным содержимым тонкого кишечника, чем в случае нормальной секреторной функции желудка. Поэтому и толстый кишечник будет заполняться значительно более кислым содержимым, чем при нормальной секреции желудка.
Высокая закисленность каловых масс раздражает нервные окончания слизистой оболочки и провоцирует двигательную сверхактивность толстого кишечника, что приводит к частому и обильному стулу. Из-за стремительного опорожнения толстого кишечника ухудшается состояние его слизистой оболочки. Значительная часть слизи вместе с микрофлорой просто смывается в момент дефекации со стенок кишечника, а сами стенки толстого кишечника оголяются. По мере развития гастрита кислотность желудочного сока не только не снижается, но и продолжает расти, поносы сменяются запорами. Случается так потому, что не защищенные слизистой оболочкой стенки толстого кишечника, соприкасаясь с высококислым содержимым, испытывают химический ожог и, судорожно реагируя на боль, спазмируются. Находясь в сверхнапряженном, спастическом состоянии, толстый кишечник не может нормально выполнять свои двигательные функции, любая попытка дефекации сопровождается болью. Возникает порочный круг: запор порождает геморрой, геморрой провоцирует запор. Как следствие, развивается дисбактериоз – нарушение равновесия кишечной микрофлоры со всеми последствиями для нормальной жизнедеятельности организма. На означенном фоне появляются колит, энтероколит, язвенный колит… Таким больным клизмы с кислым лимонным соком по методу Уокера, которые будут только еще сильнее закислять толстый кишечник, категорически противопоказаны.
Отсюда вывод: прежде чем проникнуться идеями Нормана Уокера, сходите к гастроэнтерологу, хотя бы для того, чтобы определить кислотность содержимого вашего желудка.
Голодание на соках
Последователь Нормана Уокера и сторонник соколечения доктор Хорн предложил оригинальную методику голодания на соках. Воздержание от пищи и употребление сырых соков, то есть голодание на соках по методу Хорна, оказывает, по мнению автора методики, благотворное влияние при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени, желчного и мочевого пузыря, предстательной железы, матки, яичников, поджелудочной железы и ряда других. Для голодания на соках, так же как и при других методах воздержания от пищи в целях оздоровления организма и лечения болезней, необходима психологическая подготовка. У тех, кто серьезно решит этим заниматься на протяжении всей жизни, осознание необходимости отказа от пищи на разные сроки должно войти в привычку.
Суть оздоровительных процессов заключается в том, что вместе с соками организм получает сверхдостаточное количество природных биологически активных веществ, дефицит которых и ввергает организм в состояние предболезни, приводящей к развитию многих патологических состояний. Благодаря своим природным компонентам свежие соки способствуют повышению щелочного резерва, что, по теории Уокера, исключительно хорошо для восстановления здорового баланса. Тогда как повышение кислой реакции внутренней среды организма служит первым признаком зарождения целого ряда заболеваний. По Хорну, при обнаружении таких признаков следует прекратить на 1–2 дня прием сырых соков и перейти к голоданию. После этого организм особенно благоприятно принимает соки в больших количествах. Таким путем, с одной стороны, достигается сильная "встряска" всего организма, стимулирующая иммунитет, а с другой – восстановление нарушенных функций всего организма.
Дневная норма потребления соков по Хорну – 1 л в день, т. е. по одному стакану 4 раза в день. Однако при голодании по Хорну рекомендуется принимать по 125 мл 3 раза в день, а при строгом голодании по 125 мл 5–6 раз в день. Выбор овощных или фруктовых сырых соков зависит от времени года и ваших пристрастий и возможностей купить нужные продукты. Те меню, которые будут приведены ниже, следует рассматривать как образцы составления, они допускают многочисленные варианты.
Оздоровительное меню на весенний период
В период весеннего гиповитаминоза, неизбежного символа окончания зимы, в качестве сока, который можно считать главным, принимают сок цитрусовых или поздних сортов яблок в смеси с теми же цитрусовыми. Другой вариант доступен тем, кто смог сохранить корнеплоды в качественном виде до весны. В это время соки корнеплодов рекомендуется смешивать с соком свежих листовых овощей или весенних трав, в том числе дикорастущих. Практика показала, что самыми удачными сочетаниями являются смеси двух соков, например яблок и моркови, груш и редьки, корнеплодов и сельдерея, яблок и томатов, апельсина и редьки, ананаса и сельдерея. С апельсиновым соком удачно сочетается сок огурцов, тыквы, помидоров. Хорошо уживаются дыни с редисом и редькой, с яблоками разных сортов. Делают не только двойные, но и тройные смеси соков. Для их получения к двум основным сокам добавляют сок лимона, или ревеня, или лука и зеленых овощей. Но в первые дни приема от смешивания соков все же лучше отказаться и подождать, пока ваш организм привыкнет к обилию такого рода жидкости в своей диете.
День 1
Утром примите раствор глауберовой соли (3 ч. ложки на 750 мл теплой воды).
Днем следует воздержаться от питья или пить только травяной чай.
Вечером рекомендуется выпить сок, выжатый из двух лимонов и добавленный в стакан воды комнатной температуры.
День 2
Утром – стакан апельсинового сока или смешать 200 мл апельсинового сока с 50 мл сока редьки.
Днем – 150 мл морковного сока, 80 мл сока крапивы, 10 мл лимонного.
Вечером – яблочный и морковный соки – по 120 мл и лимонный сок – 10 мл.
День 3
Утром – мандариновый сок – 200 мл и 50–70 мл сока редьки.
Днем – сок сельдерея – 160 мл, сок эндивия – 80 мл, лимонный сок – 20 мл.