Едят рыбу с маринадом в холодном виде.
Сомен (холодная лапша)
Это классическое японское блюдо прекрасно освежает в летний зной. Лапша подается со льдом и соусом.
400 граммов лапши сомен, 2 куриных яйца, 10 граммов зеленого лука, 1 лист водоросли яки-нори, паста васаби, растительное масло для жарки, кубики льда, чуть-чуть соли.
Для соуса: 4 стакана бульона из комбу и тунца, 1 стакан соевого соуса, 1 столовая ложка мирина.
Все компоненты соуса смешайте, доведите до кипения, остудите при комнатной температуре и поставьте на лед.
Взбейте яйца с солью. Разогрейте на сковороде растительное масло. Влейте половину яичной смеси, наклоняя сковороду из стороны в сторону, чтобы равномерно покрыть ее дно. Получится яичный блинчик. Переверните и обжарьте вторую сторону. Выложите омлет на доску. Точно так же приготовьте второй омлет. Когда приготовленное остынет, нарежьте его тонкими полосками. Положите нарезанный омлет, зеленый лук (нарежьте тонкими кольцами), нори (нарежьте ножницами на тонкие полоски), васаби в четыре маленькие миски.
Отварите лапшу сомен, слейте воду. Тщательно промойте лапшу холодной водой.
Положите лапшу на блюдо и добавьте кубики льда. Едят лапшу, макая ее в соус.
Водные и воздушные процедуры
Человек – дитя природы. Общение с ней, как общение с матерью, всегда вливает в человека жизненные силы. Иногда природа сурова с нами, как любящая мать, но она щедро одаривает нас здоровьем и долголетием, если мы согласны принять ее дары. Свежий воздух, напоенный ароматами растений, ласковые солнечные лучи, чистая вода – все это надолго заряжает бодростью и здоровьем. Организм насыщается кислородом, улучшается обмен веществ, повышаются защитные силы организма.
Воздушные ванны
Давно известно, что кожа защищает человека от неблагоприятных воздействий со стороны внешнего мира. Она защищает нас не только от болезней и повреждений, но и предупреждает о воздействиях, слишком сильных для нашего организма, например о сильном жаре от костра, бурно реагирует (например, покрывается волдырями) на прикосновение к опасным растениям – мы отдергиваем руку, избегая более плотного контакта и более сильного воздействия.
Кожа охлаждает организм от перегрева в сильную жару, выделяя пот, который испаряется и охлаждает тело. Клинические наблюдения подтверждают, что кожные покровы выполняют защитную функцию при лихорадочных заболеваниях. Поэтому принятие различного вида ванн, пребывание на свежем воздухе и особенно занятия упражнениями на природе помогают оздоровить организм в целом и улучшить состояние кожи.
Одинаковые температуры воздуха по-разному действуют на организм человека: это зависит от влажности воздуха, силы ветра. Так, повышенная влажность воздуха при его высокой температуре способствует перегреванию организма, перегревание наступает быстрее при занятиях физическими упражнениями. При высокой температуре и высокой влажности воздуха снижайте физическую нагрузку на организм, будьте осторожны во время физических упражнений, не допускайте перегрева организма, перенесите активные физические упражнения на более благоприятное время суток.
Более тщательно подбирайте место для выполнения упражнений, в жаркую погоду лучше заниматься в полутени или тени, при легком ветерке.
Холодный влажный воздух быстро охлаждает одежду и кожу, отбирая тепло, может вызвать озноб и переохлаждение организма раньше, чем вы успеете закончить свои занятия. Еще хуже, когда человек, выполняя упражнения, сильно разогревается, а затем решает немного отдохнуть. Холодный влажный воздух в этом случае, резко охлаждая тело, может вызвать простуду, если у человека недостаточная терморегуляция. Если вы проводите занятия на воздухе – прохладном или холодном, – выполняйте энергичные движения. При появлении гусиной кожи и озноба активно разотрите кожные покровы и оденьтесь, сделайте небольшую пробежку, несколько энергичных упражнений для согревания.
Если вы только начинаете принимать воздушные ванны, то наиболее полезно для оздоровления выбрать комфортную температуру на улице или в комнате. Приучив свой организм к комфортным воздушным ваннам, можно расширять их температурный диапазон.
Принимать воздушные ванны можно лежа, полулежа, в движении. Для получения хорошего результата раздевайтесь быстро, чтобы воздух оказал одинаковое воздействие на все участки обнаженного тела.
Здоровым людям лучше начать принимать первые воздушные ванны продолжительностью 20 минут при температуре воздуха 15–20 °C. Продолжительность воздушных ванн каждый раз увеличивать на 10 минут и постепенно довести до 2 часов. Худым людям нужно оставаться в обнаженном виде более короткое время, полным – более продолжительное.
В сырую и ветреную погоду обнаженным можно быть очень недолго, а в дождь, туман и при ветре более трех метров в секунду от воздушных ванн на открытом воздухе лучше отказаться. Холодные воздушные ванны завершайте энергичным растиранием тела.
Еще большую пользу приносят контрастные воздушные ванны, то есть попеременное обнажение тела и укутывание в теплую одежду.
При принятии воздушных ванн тело должно быть максимально обнажено. Надеваемая в промежутках между обнажениями одежда должна быть несколько теплее, чем требуется по сезону, можно использовать теплое одеяло и закутываться в него, не оставляя открытых участков тела, кроме лица. Принимая контрастные воздушные ванны, нужно находиться обнаженным в комнате с открытыми окнами, а согреваться – закрыв окна. Одежда для согревания должна быть теплой, однако нельзя допускать перегревания до пота. Больному и ослабленному человеку обязательно должен кто-то помогать.
После выполнения контрастных воздушных ванн надо полежать некоторое время на твердой и ровной постели с твердой подушкой, расслабиться и отдохнуть.
Самое подходящее время для принятия воздушных ванн – перед самым восходом солнца или перед закатом. Контрастные воздушные ванны принимаются в течение 30 дней, затем делается перерыв на 3–4 дня, затем – снова 30 дней приема. Ванны принимают примерно три месяца, а в случае заболевания печени или других внутренних органов лечение продлевают до года при хорошем самочувствии после принятия контрастных воздушных ванн.
Иногда во время лечения возникают неприятные ощущения: кожный зуд, дискомфорт или желудочные боли. Эти явления свидетельствуют о начавшемся самоисцелении организма и имеют временный характер. Если неприятные ощущения продолжают беспокоить, надо прервать лечение ваннами на некоторое время, чтобы организм стабилизировался. Возможно, он слишком резко начал избавляться от шлаков.
Если позволяют погодные условия, можно принимать контрастные воздушные ванны на открытом воздухе. Техника выполнения та же, что и в помещении. Одежда для согревания должна быть очень теплой; время согревания можно продлевать, по желанию сохраняя приятное состояние, но время обнажения необходимо соблюдать строго.
Воздушные ванны благоприятно воздействуют на нервную систему человека – исчезает раздражительность, улучшается сон, появляются бодрость и жизнерадостное настроение, ощущается легкость и прилив сил. Полезны воздушные ванны для сердечно-сосудистой системы: нормализуется артериальное давление, укрепляются стенки сосудов. После раздевания из-за большой отдачи тепла возникает ощущение холода, в ответ на это кровеносные сосуды кожи расширяются, приток крови к коже резко увеличивается, ощущение холода сменяется чувством приятной теплоты, происходит "мягкая" тренировка сосудов.
Солнечные ванны
Солнце дарит жизнь всему существующему на Земле. Его лучи поддерживают в человеке силу и здоровье, под их воздействием активизируются обменные процессы, укрепляется костная ткань за счет нормализации обмена минералов, повышаются защитные силы организма и активность желез внутренней секреции. Организм человека за тысячелетия развития привык к постоянному солнечному облучению на открытом воздухе. Сейчас, когда люди много времени проводят в помещении, живут ближе друг к другу, им необходимы солнечные ванны. Принятие солнечных ванн поможет избежать таких заболеваний, как остеопороз, гипертония, диабет, рассеянный склероз, ревматоидный артрит, депрессия, рак кишечника, груди и предстательной железы.
Солнечные лучи по-разному воздействуют на организм человека. Влияние прямых, отвесно падающих лучей наиболее сильно. Косые лучи проходят через атмосферу большее расстояние и поэтому слабее воздействуют на организм. Рассеянные лучи образуются при прохождении солнечного света сквозь облака или листву деревьев, их действие слабое, но одно из самых благотворных и мягких. Дневной свет – это просто отраженные солнечные лучи.
Солнечные лучи способствуют выработке в организме гормона мелатонина. Мелатонин замедляет старение организма, укрепляет стенки кровеносных сосудов, улучшает работу организма на клеточном уровне.
После принятия солнечных ванн улучшается работа желудочно-кишечного тракта: более полно перерабатывается пища, белок усваивается лучше.
Даже после кратковременного пребывания на солнце повышается работоспособность, улучшается память, усиливается творческая активность. После солнечных ванн нормализуется кровообращение, расширяются кровеносные сосуды, усиливается приток крови к коже, она омолаживается и приобретает красивый, здоровый вид, мышцы становятся более эластичными, улучшается состояние суставов и костной системы. Солнечные ванны улучшают состояние органов дыхания.
Солнечные лучи обладают великим целительным даром. Для предупреждения глазных болезней и повышения остроты зрения полезно смотреть на заходящее солнце, когда оно находится на расстоянии ладони от горизонта и ниже.
Инфракрасное излучение солнца обладает противовоспалительным, метаболическим и сосудорасширяющим действием. Это излучение полезно при хронических и негнойных воспалительных заболеваниях внутренних органов, ожогах и обморожениях, вяло заживающих ранах и язвах, заболеваниях периферической нервной системы (миозит, невралгия), последствиях травм опорно-двигательного аппарата.
При недостатке солнечного света у детей развивается рахит. Остеопороз, вызывающий ломкость костей в пожилом возрасте, тоже является результатом недостатка витамина D. Остеопорозом чаще страдают люди, ведущие малоподвижный образ жизни и редко бывающие на солнце.
Прием солнечных ванн противопоказан при злокачественных и доброкачественных новообразованиях, а также при сердечно-сосудистых заболеваниях с декомпенсацией. Нельзя длительно пребывать на солнце людям с заболеваниями щитовидной железы, болезнями печени, при малокровии, кожных заболеваниях. Длительные солнечные ванны, особенно принимаемые лежа, могут привести к перегреву, ожогам кожи и тепловым ударам.
Продолжительность солнечных ванн зависит от типа кожи, времени года, времени дня и географической широты. Людям со светлой кожей солнечные ванны надо принимать не такие продолжительные, нежели людям со смуглой кожей. Под воздействием солнечных лучей обменные процессы в коже становятся более интенсивными, усиливается синтез витамина D и пигмента меланина, отвечающего за цвет кожных покровов, возрастает количество питательных веществ, подходящих к коже. Принимая солнечные ванны лежа, нужно через определенное время переворачиваться, чтобы все участки тела получили равномерное количество солнечного света.
Наиболее благоприятное время для начала приема солнечных ванн – весна, в это время организм наиболее нуждается в восстановлении, а усиление воздействия солнца совпадает весной с естественными ритмами организма. Для более мягкого воздействия на организм лучше выбрать место в полутени или под тенью деревьев.
Голову защищают соломенной шляпой или панамой, принятие солнечной ванны с открытой головой может привести к солнечному удару, у восприимчивых людей – даже в полутени.
Летом лучшее время пребывания на солнце – с 8 до 11 часов утра. В осенний период время для приема солнечных ванн – с 11 до 14 часов.
Начинать прием солнечных ванн после зимы лучше с 20 минут в день. Ежедневно увеличивайте это время на 5 минут. Не стоит принимать солнечные ванны более 3 часов.
Принимать солнечные ванны в движении наиболее полезно. Постоянно изменяемое количество солнечных лучей на каждую часть организма оказывает наиболее благотворное и естественное влияние на организм.
Солнечная энергия положительно влияет на выработку сперматозоидов. Дети, зачатые летом, здоровее своих сверстников и быстрее развиваются. Кроме того, солнечные лучи дают бодрость и поднимают настроение. Летом люди реже впадают в депрессию, чаще улыбаются, более жизнерадостны и доброжелательны.
Если организм получил достаточное количество солнечной энергии летом, то он легче переносит неблагоприятные условия зимы и меньше подвержен заболеваниям осенью и зимой.
Древние говорили: "Лето строит здоровье зимы". С этим я полностью согласен.
Я уже говорил, что вода очень благотворно влияет на наш организм, причем укрепляет не только тело, но и дух. Предлагаю вам время от времени баловать себя следующими водными процедурами.
Общие обтирания
Раздеться и встать в таз с теплой (около 36 °C) водой. Обернуться простыней, заранее смоченной водой (температуру воды постепенно снижают с 32–30 до 20–18 °C к концу курса лечения) и хорошо отжатой. Быстро и энергично в течение 2–3 минут растираются поверх влажной простыни до ощущения теплоты тела, затем вытираются сухой простыней.
В воду можно добавить немного поваренной соли, спирта, уксуса. Такое обтирание оказывает освежающее и тонизирующее действие, улучшает кровообращение и повышает интенсивность обмена веществ.
Обертывания
При обертываниях на твердой ровной поверхности раскладывают большое шерстяное одеяло, на него кладут простыню, смоченную водой с температурой 30–25 °C, хорошо отжатую. Обнаженный человек заворачивается в простыню, а потом в одеяло.
Обертывания оказывают следующие воздействие:
• жаропонижающее – при обертывании в течение 10–15 минут;
• успокаивающее – при обертывании в течение 30–40 минут;
• потогонное – при обертывании в течение 50–60 минут.
Душ
Душ – обычный дождевой и игольчатый, душ Шарко, шотландский – оказывает раздражающее, освежающее и тонизирующее действие, вода подается под небольшим давлением.
При душе Шарко тело сначала обдают со всех сторон веерной струей воды (веерный душ), затем компактной струей воздействуют на части тела с мышечными слоями или с костной основой (конечности, спина, боковые поверхности грудной клетки). Необходимо избегать попадания струи в лицо, голову, на молочные железы и половые органы. Первую процедуру проводят при температуре воды 35–32 °C, ежедневно или через раз ее понижают на 1 °C и к концу лечения доводят до 20–15 °C. Душ Шарко принимают при функциональных заболеваниях нервной системы, болезнях обмена веществ, особенно ожирении.
При шотландском душе попеременно направляют на тело сначала струю горячей воды с температурой 37–45 °C в течение 30–40 секунд, а затем холодной воды с температурой 20–10 °C в течение 15–20 секунд. Так повторяют 4–6 раз. Помогает при ожирении, запорах, связанных со снижением тонуса кишечника (направляют на живот), при миозите поясничных мышц, пояснично-крестцовом радикулите (направляют на поясницу).
Баня
Весьма полезны разогревание в бане-парильне и последующее охлаждение в бассейне, под душем или в прохладной комнате, поскольку значительный контраст температур, способствующий тренировке сосудов, действует благоприятно на организм.
Баня снимает простуду, улучшает терморегуляцию, активизирует защитные силы организма, усиливает обмен веществ и выделение из организма отработанных, ненужных продуктов обмена. Помогает при заболеваниях верхних дыхательных путей, опорно-двигательного аппарата (вне стадии обострения), начальных проявлениях гипертонической болезни, атеросклерозе, последствиях травм нижних конечностей, экссудативном диатезе.
Но помните, что банные процедуры не рекомендуются при эпилепсии, злокачественных и доброкачественных (растущих) опухолях, инфекционных болезнях, выраженных гипертонической болезни и атеросклерозе, кровотечениях, заболеваниях крови.
Август – Хадзуки
Месяц Хадзуки – последний по-настоящему теплый месяц в году, поэтому спешите поймать уходящее тепло, насладиться последними жаркими лучами солнца, теплотой природных водоемов и мягкостью ветра, ласкающего открытую кожу! В этом месяце мы уделим основное внимание гимнастическим упражнениям и медитациям. К ним добавятся еще и упражнения от бессонницы как болезни, от которой легче всего лечиться именно летом.
Если июль был месяцем друзей, то август станет в первую очередь месяцем родственников. Подумайте и позаботьтесь о них, уделите им как можно больше внимания, станьте для них вторым солнцем, таким же теплым и ласковым, как и первое…
Медитация как средство увеличения энергии духа
Медитацию для восстановления жизненных сил люди используют более 4000 тысяч лет. Мудрецы древности считали, что только спокойное состояние ума, свободное от страстей, поможет достичь порядка в мире. Целью медитации являются достижение спокойного состояния ума, самосовершенствование, увеличение жизненных сил, увеличение энергии духа и переход на более высокую степень развития.
Чтобы увидеть истинный мир, надо успокоить свой ум, отбросить привычное знание о нем и посмотреть вокруг свежим взглядом – всего этого можно достичь, практикуя медитацию. С ее помощью привлекается удача, появляется возможность подняться над ситуацией, в которой надо избрать наилучшую линию поведения. Она помогает находить наилучшее решение проблемы, сделать обучение наиболее эффективным и приятным. Тратя свою энергию на беспорядочные мысли, мы отбираем ее у наших внутренних органов, не даем расслабляться и отдыхать нашим мышцам, а медитация позволяет расслабиться и сохранить здоровье.
Медитация "Ласковый ветер кружит лепестки сакуры"
Снять напряжение после трудного дня, улучшить настроение поможет медитация "Ласковый ветер кружит лепестки сакуры". Она полезна для здоровья, укрепляет нервную и сердечно-сосудистую системы, усиливает творческие способности.
Медитация "Ласковый ветер кружит лепестки сакуры" приносит весну в душу человека, возрождает надежду в трудные дни: пусть лепестки опали, но ранней весной цветки сакуры возродятся вновь!
С каждым годом темп жизни ускоряется, возрастает ежедневная нагрузка на нервную систему человека. Умение расслабляться становится жизненно важным для сохранения здоровья и достижения успеха в профессиональной деятельности. Медитация в движении великолепно подходит для расслабления.
Моя самая любимая медитация – "Ласковый ветер кружит лепестки сакуры". В ней чувствуется ласковое дыхание весеннего ветра, свежий запах лепестков – таких недолговечных и таких постоянных в их стремлении к возрождению… Когда зацветает сакура – розовые облака лепестков опускаются на землю, чтобы отдать свою радость людям. Сакура питает наши души так же, как рис питает наше тело. Цветение сакуры освобождает нас от застоявшегося холода зимы, ускоряет движение крови. Когда я медитирую и чувствую себя лепестком сакуры, весна вновь поселяется в моей душе. Эта медитация выполняется в движении. Поэтому даже начинающие достигают успеха очень быстро.