Салат из ветчины и консервированных овощей с сыром
Ингредиенты
250 г ветчины, 100 г консервированного зеленого горошка, 100 г маринованной соломкой моркови, 2 консервированных зеленых помидора, 100 г майонеза, 100 г тертого сыра, перец.
Способ приготовления
Помидоры нарезать небольшими ломтиками, ветчину – кусочками на комбайне, выложить в салатник, добавить зеленый горошек, морковь, поперчить, заправить майонезом, перемешать, посыпать сыром.
Салат из копченой свинины и вареных яиц со сметаной и кетчупом
Ингредиенты
300 г копченой свинины, 4 сваренных вкрутую яйца, 3 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки кетчупа, 1 пучок зелени петрушки, 100 г ржаных сухариков, перец, соль.
Способ приготовления
Яйца очистить и измельчить в комбайне. Зелень петрушки вымыть и мелко нарезать. Для приготовления соуса смешать в комбайне сметану с кетчупом, перцем и солью.
Свинину измельчить в комбайне, выложить в салатник, перемешать с яйцами и сухариками, заправить соусом, посыпать зеленью петрушки.
Салат из вареной свинины и маринованного чеснока с зеленью петрушки
Ингредиенты
300 г вареной свинины, 10 маринованных зубчиков чеснока, 100 г корейской моркови, 50 мл соевого соуса, 1 пучок зелени петрушки.
Способ приготовления
Чеснок крупно нарезать на комбайне. Зелень петрушки вымыть и измельчить в комбайне. Мясо нарезать кусочками также на комбайне, выложить в салатник, смешать с чесноком и корейской морковью, заправить соевым соусом, посыпать зеленью петрушки.
Салат из вареной говядины и соленых рыжиков с овощами
Ингредиенты
400 г вареной говядины, 150 г соленых рыжиков, 1 сваренный в мундире клубень картофеля, 1 вареная свекла, 1 соленый огурец, 1 сваренное вкрутую яйцо, 150–200 г майонеза, 1 пучок зелени петрушки.
Способ приготовления
Картофель и свеклу очистить, измельчить в комбайне. Огурец нарезать кубиками, грибы – ломтиками. Зелень петрушки вымыть и измельчить в комбайне. Яйцо очистить и нарезать ломтиками.
Мясо нарезать кубиками, смешать в салатнике с грибами, свеклой, картофелем, огурцом, яйцом, заправить майонезом, посыпать зеленью петрушки.
Салат из вареной говядины и маринованных огурцов с маслинами
Ингредиенты
500 г вареной говядины, 4 маринованных огурца, 2–3 помидора, 2 луковицы, 2 столовые ложки винного уксуса, 100 г майонеза, 10–15 маслин без косточек, перец.
Способ приготовления
Огурцы и говядину нарезать кусочками на комбайне. Помидоры вымыть и нарезать ломтиками. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, сбрызнуть уксусом, оставить на 15 минут.
Мясо смешать с огурцами, луком и помидорами, выложить в салатник, поперчить, заправить майонезом, украсить маслинами.
Салат из копченой курицы и консервированной фасоли с корейской морковью и яйцами
Ингредиенты
400 г копченого мяса курицы, 150 г консервированной белой фасоли, 2 сваренных вкрутую яйца, 150 г корейской моркови, 1 луковица, 1 огурец, 100 г пшеничных сухариков, 150 г майонеза, 50 г консервированного зеленого горошка.
Способ приготовления
Лук очистить, вымыть и измельчить в комбайне. Яйца очистить и мелко нарезать. Огурец вымыть и измельчить в комбайне. Мясо нарезать небольшими ломтиками, выложить в салатник, смешать с фасолью, яйцами, луком, корейской морковью, огурцом, сухариками. Салат заправить майонезом и украсить зеленым горошком.
Салат из копченой курицы и квашеной капусты с кислым яблоком
Ингредиенты
300 г копченого мяса курицы, 200 г квашеной капусты, 1 кислое яблоко, 100 г консервированного зеленого горошка, 2 сваренных в мундире клубня картофеля, 70 мл оливкового масла, 1 пучок зелени укропа и петрушки.
Способ приготовления
Яблоко вымыть, очистить, удалить сердцевину, измельчить в комбайне. Картофель очистить, измельчить в комбайне. Зелень петрушки и укропа вымыть.
Мясо нарезать небольшими ломтиками, смешать в салатнике с капустой, яблоком, картофелем, зеленым горошком. Салат заправить оливковым маслом, украсить веточками укропа и петрушки.
Салат из копченой курицы с маринованными опятами, рисом и помидорами
Ингредиенты
300 г копченого мяса курицы, 150 г маринованных опят, 50 г вареного риса, 1 помидор, 2 сваренных вкрутую яйца, 100 г майонеза, 1 пучок зелени петрушки, перец.
Способ приготовления
Помидор вымыть и нарезать ломтиками на комбайне. Яйца очистить и измельчить в комбайне. Зелень петрушки вымыть и измельчить.
Мясо нарезать ломтиками, смешать в салатнике с грибами, рисом, яйцами, помидором, поперчить, заправить майонезом, посыпать зеленью петрушки.
Салат из консервированного говяжьего языка и зеленого горошка с корейской морковью
Ингредиенты
250 г консервированного говяжьего языка, 100 г замороженного зеленого горошка, 100 г корейской моркови, 100 г майонеза, 1 пучок зелени петрушки, соль.
Способ приготовления
Зелень петрушки вымыть и измельчить в комбайне. Зеленый горошек сварить в подсоленной воде. Консервированный язык нарезать ломтиками в комбайне, смешать в салатнике с корейской морковью и зеленым горошком, заправить майонезом, посыпать зеленью петрушки.
Салат из говяжьего языка, консервированной фасоли и соленых огурцов с помидорами и яйцами
Ингредиенты
250 г вареного говяжьего языка, 100 г консервированной фасоли, 2 соленых огурца, 2–3 сваренных вкрутую яйца, 1 помидор, 100 г майонеза, перец.
Способ приготовления
Соленые огурцы измельчить в комбайне. Яйца очистить и измельчить в комбайне. Помидор вымыть и нарезать кружочками. Говяжий язык измельчить в комбайне, смешать в салатнике с огурцами, яйцами и фасолью. Салат заправить майонезом, поперчить, украсить кружочками помидора.
Салат из мяса курицы, картофеля и маринованных огурцов с консервированным зеленым горошком
Ингредиенты
400 г вареного мяса курицы, 3 сваренных в мундире клубня картофеля, 4 маринованных огурца, 100 г консервированного зеленого горошка, 3 сваренных вкрутую яйца, 200 г майонеза, / 2пучка зелени укропа, 2 чайные ложки аджики, перец.
Способ приготовления
Картофель очистить и нарезать кусочками на комбайне. Яйца очистить и измельчить в комбайне. Огурцы измельчить также в комбайне. Зелень укропа вымыть и нарубить.
Мясо курицы крупно нарезать, смешать в салатнике с картофелем, огурцами, яйцами, зеленым горошком, поперчить, заправить смесью майонеза и аджики, посыпать зеленью укропа.
Салат из мяса гуся и маринованных овощей с зеленью петрушки
Ингредиенты
500 г вареного мяса гуся, 2 моченых яблока, 100 г маринованной соломкой моркови, 100 г маринованной цветной капусты, 2 маринованных зеленых помидора, 100 г маринованной стручковой фасоли, 100 г консервированного зеленого горошка, 1 пучок зелени петрушки, 150 г сметаны, 100 г майонеза, 1 столовая ложка измельченных листьев портулака, перец.
Способ приготовления
Яблоки нарезать на комбайне, помидоры и цветную капусту нарезать ломтиками. Зелень петрушки вымыть и измельчить в комбайне.
Мясо гуся нарезать небольшими кусочками, смешать в салатнике с морковью, цветной капустой, фасолью, зеленым горошком и зеленью петрушки.
Салат заправить смесью майонеза, сметаны, портулака и перца, украсить нарезанными яблоками и ломтиками помидоров.
Салат из копченой индейки и маринованных овощей с картофелем и зеленью укропа
Ингредиенты
500 г мяса копченой индейки, 5–7 маринованных черри, 2 маринованных огурца, 100 г маринованной кружочками моркови, 3 сваренных в мундире клубня картофеля, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 пучок зелени укропа, 200 г майонеза, перец.
Способ приготовления
Картофель очистить и нарезать кусочками на комбайне. Огурцы измельчить в комбайне. Яйца очистить и измельчить в комбайне. Зелень укропа вымыть. Мясо нарезать крупными кусками, перемешать в салатнике с огурцами, морковью, картофелем и яйцами, поперчить, заправить майонезом, украсить черри и веточками укропа.
Салат "Зимний"
Ингредиенты
3–4 сваренных в мундире клубня картофеля, 2 вареные моркови, 200 г колбасы, 200 г консервированного зеленого горошка, 100 г сметаны, соль.
Способ приготовления
Картофель и морковь очистить, нарезать на комбайне. Колбасу нарезать на комбайне, смешать с картофелем и морковью, добавить зеленый горошек. Заправить салат сметаной, посолить и выложить в салатник.
Салат из консервированного говяжьего языка и маринованных стрелок чеснока с сыром и ржаными сухариками
Ингредиенты
250 г консервированного говяжьего языка, 100 г маринованных стрелок чеснока, 100 г ржаных сухариков, 100 г сыра, 150 г майонеза, / 2пучка зелени кинзы.
Способ приготовления
Зелень кинзы вымыть, измельчить в комбайне. Сыр нарезать кусочками в комбайне, говяжий язык – небольшими ломтиками, смешать в салатнике со стрелками чеснока и сухариками. Салат заправить майонезом, посыпать зеленью кинзы.
Салат из копченой курицы, консервированных ананасов и корейской моркови с сыром и маслинами
Ингредиенты
300 г мяса копченой курицы, 200 г консервированных несладких ананасов, 100 г корейской моркови, 100 г корейской спаржи, 100 г сыра, 150 г майонеза, 5–7 маслин без косточек.
Способ приготовления
Мясо нарезать небольшими кусочками на комбайне, сыр и спаржу – соломкой, смешать в салатнике, добавить морковь, ананасы. Салат заправить майонезом и украсить маслинами.
Салат из копченой курицы, маринованного болгарского перца и соленых груздей с красным салатом
Ингредиенты
300 г мяса копченой курицы, 3 стручка маринованного болгарского перца, 100 г соленых груздей, 2 пучка красного салата, 70 мл оливкового масла.
Способ приготовления
Листья салата вымыть, крупно нарезать на комбайне. Болгарский перец, грибы и мясо нарезать ломтиками, смешать в салатнике с листьями салата, заправить оливковым маслом.
Салат из копченой курицы, маринованных грибов и консервированной кукурузы с ароматной заправкой и маслинами
Ингредиенты
300 г мяса копченой курицы, 100 г маринованных шампиньонов, 100 г консервированной кукурузы, 100 г вареного риса, 5–7 помидоров черри, 5–7 маслин без косточек, 50–70 мл оливкового масла, настоянного на травах Прованса.
Способ приготовления
Помидоры вымыть. Грибы и мясо нарезать ломтиками на комбайне, смешать в салатнике с рисом, кукурузой, заправить маслом, украсить маслинами и черри.
Винегрет из овощей с зеленью петрушки и укропа
Ингредиенты
1 вареная свекла, 2 вареные моркови, 3 соленых огурца, 150 г квашеной капусты, 2 сваренных в мундире клубня картофеля, 1 луковица, 100 г консервированного зеленого горошка, 100 мл нерафинированного подсолнечного масла, 1 пучок зелени петрушки и укропа.
Способ приготовления
Свеклу, картофель и морковь очистить и нарезать небольшими кусочками на комбайне. Зелень петрушки и укропа вымыть, нарубить. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Огурцы измельчить в комбайне. В салатнике перемешать свеклу, картофель, морковь, огурцы, капусту, лук, зеленый горошек. Винегрет заправить подсолнечным маслом, посыпать зеленью.
Винегрет с солеными грибами, овощами и черной редькой
Ингредиенты
1 вареная свекла, 3 вареные моркови, 2 маринованных огурца, 100 г соленых грибов, 1 черная редька, 150 г квашеной капусты, 3 сваренных в мундире клубня картофеля, 1 луковица, 130 мл нерафинированного подсолнечного масла.
Способ приготовления
Свеклу, картофель и морковь очистить и измельчить в комбайне. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Редьку вымыть, очистить, измельчить в комбайне. Грибы и огурцы нарезать ломтиками. В салатнике перемешать свеклу, картофель, морковь, огурцы, капусту, лук, редьку и грибы. Винегрет заправить подсолнечным маслом.
Винегрет с овощами и мочеными яблоками
Ингредиенты
150 г маринованной кубиками свеклы, 100 г маринованной кружочками моркови, 2 соленых огурца, 2 моченых яблока, 150 г квашеной капусты, 3 сваренных в мундире клубня картофеля, 1 луковица, 120 мл нерафинированного подсолнечного масла.
Способ приготовления
Картофель очистить, измельчить в комбайне. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Яблоки нарезать кусочками. Огурцы измельчить в комбайне, перемешать с картофелем, морковью, свеклой, капустой, луком, яблоками, выложить в салатник, заправить подсолнечным маслом.
Винегрет с овощами, горошком и консервированной морской капустой
Ингредиенты
200 г консервированной морской капусты, 1 вареная свекла, 100 г корейской моркови, 2 сваренных в мундире клубня картофеля, 1 луковица, 2 маринованных огурца, 100 г консервированного зеленого горошка, 100 мл растительного масла.
Способ приготовления
Свеклу и картофель очистить, нарезать кусочками на комбайне. Лук очистить, вымыть, нарубить. Огурцы нарезать также на комбайне небольшими кусочками, смешать в салатнике с морской капустой, корейской морковью, свеклой, картофелем, луком, зеленым горошком. Винегрет заправить маслом.
Винегрет с овощами, оливками и корейской морковью
Ингредиенты
200 г квашеной капусты, 1 вареная свекла, 100 г корейской моркови, 2 сваренных в мундире клубня картофеля, 1 луковица, 2 маринованных огурца, 150 г оливок без косточек, 100 мл растительного масла, перец, соль.
Способ приготовления
Свеклу и картофель очистить, нарезать кусочками на комбайне. Лук очистить, вымыть, нарубить. Огурцы нарезать на комбайне небольшими кусочками, смешать в салатнике с корейской морковью, свеклой, картофелем, капустой, луком и оливками (немного оставить для украшения). Винегрет заправить растительным маслом, посолить, поперчить и украсить оставшимися оливками.
Закуска из помидоров, хрена и чеснока
Ингредиенты
300 г маринованного тертого хрена, 4–5 зубчиков чеснока, 5–6 помидоров, 70–100 мл растительного масла, соль.
Способ приготовления
Чеснок очистить, вымыть. Помидоры вымыть и разрезать на четверти.
Хрен, помидоры и чеснок измельчить в комбайне, посолить, заправить маслом и поставить в прохладное место на 3 часа. Подавать к блюдам из мяса.
Закуска из помидоров и ветчины с яблоками и зеленью петрушки
Ингредиенты
4–5 помидоров, 200 г копченой ветчины, 100 г сметаны, 1 яблоко, / 2пучка зелени петрушки, / 4чайной ложки карри, перец, соль.
Способ приготовления
Помидоры вымыть, нарезать тонкими кружочками и посолить. Яблоко вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину, измельчить в комбайне. Зелень петрушки вымыть и измельчить в комбайне. Ветчину нарезать кубиками. Сметану взбить с зеленью петрушки, перцем и карри.
Для нарезки овощей, яблока и ветчины использовать комбайн. На блюдо выложить слоями ветчину, яблоко, помидоры, полить соусом.
Закуска из маринованной цветной капусты и оливок с зеленью петрушки
Ингредиенты
400 г маринованной цветной капусты, 100 г оливок без косточек, 1 столовая ложка лимонного сока, 3 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка измельченной зелени петрушки, 1 чайная ложка тертого чеснока.
Способ приготовления
Для приготовления соуса смешать в кухонном комбайне майонез, лимонный сок, зелень петрушки и чеснок. Цветную капусту крупно нарезать на комбайне, выложить на блюдо, перемешать с оливками, полить соусом.
Закуска из маринованных овощей с лимоном и чесноком
Ингредиенты
200 г маринованных кружочками кабачков, 2 соленых зеленых помидора, 1 луковица, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок зелени укропа, 2 столовые ложки растительного масла, / 2лимона, 2 зубчика чеснока, перец.
Способ приготовления
Лук и чеснок очистить, вымыть, нарубить. Помидоры разрезать на четвертинки. Лимон вымыть, очистить и нарезать кружочками. Овощи и лимон нарезать на комбайне. Зеленый лук и зелень укропа вымыть, нарубить.
Кабачки выложить на блюдо вперемешку с четвертинками помидоров и луком, полить маслом, посыпать чесноком и зеленью укропа, поперчить, оформить кружочками лимона.
Закуска из маринованных кабачков и лука-батуна с хреном и зеленью петрушки
Ингредиенты
300 г маринованных кружочками кабачков, 4–5 стеблей лука-батуна, 3 столовые ложки оливкового масла, 1 чайная ложка тертого хрена, 1 пучок зелени петрушки, соль.
Способ приготовления
Стебли лука-батуна вымыть и нарезать на комбайне. Зелень петрушки вымыть и измельчить.
Оливковое масло смешать в кухонном комбайне с зеленью петрушки, хреном и солью. Кабачки выложить на блюдо, посыпать лукомбатуном, полить приготовленной заправкой.
Закуска из маринованной тыквы с луком, хреном и майонезом
Ингредиенты
300 г маринованной тыквы, 1–2 луковицы, 1 столовая ложка тертого хрена, 100 г майонеза, 1 пучок зеленого лука.
Способ приготовления
Лук очистить, вымыть и мелко нарезать на комбайне. Зеленый лук вымыть и измельчить в комбайне.
Тыкву измельчить в комбайне, смешать с луком и тертым хреном, заправить майонезом, выложить на блюдо, посыпать зеленым луком.
Закуска из соленых кабачков и консервированной фасоли с зеленью укропа и помидорами
Ингредиенты
300 г соленых кабачков, 100 г консервированной цветной фасоли, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени укропа, 2–3 помидора, перец, соль.
Способ приготовления
Кабачки нарезать кружочками. Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Зелень укропа вымыть и измельчить в комбайне. Овощи можно нарезать на комбайне.
Кабачки выложить на блюдо, на каждый положить кружочек помидора, сверху – фасоль. Закуску посыпать зеленью укропа, посолить и поперчить, полить маслом.