Правила приготовления и употребления напитка на основе чайного гриба
Уже было сказано о том, что медузомицет (чайный гриб) представляет собой довольно плотную пленку, состоящую из нескольких слоев и имеющую желтовато-коричневый цвет. Чтобы она приносила пользу, должна быть особая питательная среда - настой не слишком крепкого черного чая. При этом сахара в растворе могут быть различными (глюкоза, сахароза, фруктоза), как и сорт используемого чая. Важную роль играет крепость напитка. Стандартная концентрация чая по всем правилам должна быть не выше 1,5 %. Если же этот показатель будет превышен, гриб перестанет расти либо вовсе погибнет.
В ходе исследований было замечено, что чайный гриб почти не вбирает в себя входящие в чайный настой вещества, т. е ароматические, дубильные и остальные компоненты, но при этом становится очень чувствительным и уязвимым, если эти вещества отсутствуют в нем. К примеру, без чайного настоя он не образует аскорбиновую кислоту, которая необходима для нормальной жизнедеятельности чайного гриба.
Однако если создать для него благоприятные условия, то через неделю или 10 дней роста он постепенно начинает вырабатывать приятный на вкус немного кисловатый газированный (благодаря образованию углекислоты) напиток, который вполне оправданно называют чайным квасом.
Использование чайного настоя в качестве лечебного средства возможно лишь в случае его правильного приготовления, что не составляет особого труда. Его можно самостоятельно приготовить в домашних условиях. Так как гриб все время формируется и развивается, то его разведение можно начать с небольшого кусочка мембраны растения, который берут у уже разросшегося экземпляра. Главное-придерживаться определенных правил.
Это делается следующим образом: от материнского гриба отщепляют нижний слой и помещают его в стеклянную емкость, например, двух-либо трехлитровую банку с широким горлышком, которое нужно будет прикрывать марлей, сложенной в несколько слоев. Категорически запрещается закрывать его плотно, поскольку отсутствие доступа кислорода неблагоприятным образом сказывается на жизнедеятельности гриба.
Примерно 1–3 суток дня довольно слабое и просто лежит на дне банки. Затем оно всплывает на поверхность, и спустя первую неделю можно пробовать порцию настоя. Это происходит вследствие формирования продукта его жизнедеятельности - углекислого газа, при этом настой становится газированным.
Для хорошего роста и формирования гриба жизненно важен сладкий раствор черного чая. Его готовят, исходя из такой пропорции: 100–120 г сахара на 1 л кипяченой воды. Воду для настоя следует немного подогреть, полностью растворить в ней сахар и уже затем охлажденным доливать в банку Ни в коем случае нельзя засыпать сахар непосредственно в банку на гриб, поскольку это причинит ожог слизистой оболочке гриба, в результате чего он может погибнуть. Чтобы такого не произошло, рекомендуется взять 2 стеклянные банки: в одной будет развиваться гриб, а в другую сливаться готовый настой. Его следует держать в холодильнике.
Оптимальной для жизнедеятельности гриба является температура 25 С, ее значительное понижение указанного уровня снижает активность гриба, и в нем могут начать развиваться сине-зеленые водоросли. Его лучше хранить вдали от прямых солнечных лучей, так как они опасны для него.
Настой гриба необходимо сливать каждые 5–6 суток в зимний период и 2–4 суток - в летний. Помимо этого, не следует забывать о том, что гриб нужно систематически хорошо промывать чистой прохладной водой: летом это лучше всего делать через 10–14 дней, а зимой -2128 дней. В противном случае его верхний тонкий слой станет темно-красного или темно-коричневого цвета. Это является признаком того, что он медленно умирает.
Рекомендации по употреблению настоя чайного гриба и рецепты его приготовления
В научной и медицинской литературе нередко можно встретить советы относительно того, как необходимо употреблять настой чайного гриба. Все они сводятся к тому, что в профилактических целях каждый день необходимо пить 300–500 мл охлажденного и процеженного напитка (после завтрака, обеда и ужина), при этом натощак принимать 100 мл настоя. Но не стоит следовать им строго. Каждый человек должен для себя самостоятельно установить то его количество, которое поможет ему чувствовать себя хорошо. Единственное ограничение заключается в длительности употребления средства: 2 месяца приема необходимо чередовать с 3-4-недельным перерывом, чтобы не спровоцировать раздражение желудочно-кишечного тракта.
Настой чайного гриба при попадании в желудок сразу же вступает в реакцию с имеющейся в нем пищей. В связи с этим его не следует употреблять непосредственно перед едой, а сделать это через 2–3 часа после. Если же вас беспокоит чувство тяжести в желудке, связанное с перееданием, то нужно выпить 100 мл настоя чайного гриба, и неприятные ощущения исчезнут.
Далее приводятся рецепты приготовления различных средств с использованием настоя чайного гриба.
Оздоровительные средства для приема внутрь
Настой для полоскания горла (вариант 1)
Ингредиенты
500 мл воды
500 мл настоя чайного гриба
10 г корня аира болотного
10 г листьев вахты трехлистной
Способ приготовления и применения
Смешать корень аира и вахту трехлистную, залить кипящей водой и через 30 мин процедить.
Затем впить в настой чайного гриба и держать 3 суток в теплом месте.
Это средство можно использовать для полоскания горла при ангине.
Настой для полоскания горла (вариант 2)
Ингредиенты
500 мл воды
500 мл настоя чайного гриба
20 г корней ежевики сизой
10 г цветков василька
Способ приготовления и применения
Смешать растительное сырье, залить кипящей водой и держать на водяной бане 30 мин, после чего отвар процедить. Соединить его с настоем чайного гриба и держать 3 суток.
Данное средство нужно использовать для полоскания горла.
Настой общеукрепляющий
Ингредиенты
1 л настоя чайного гриба
500 мл воды
5 г ягод рябины обыкновенной
10 г ягод черной смородины
10 г свежих листьев крапивы двудомной
Способ приготовления и применения
Смешать растительное сырье, залить кипящей водой и настаивать 1 ч, после чего процедить. Затем соединить с настоем чайного гриба и держать 5 суток. Принимать после еды по 100 мл 3 раза в день.
Напиток лечебный из чайного гриба с молоком
Ингредиенты
10 мл настоя чайного гриба
50 мл молока
250 мл воды
Способ приготовления и применения
Смешать настой чайного гриба, молоко и теплую воду. Пить средство ежедневно на ночь. Курс применения - 2 месяца.
Напиток для улучшения состояния кожи рук
Ингредиенты
5 мл настоя чайного гриба
5 г порошка гуггула
200 мл воды
Способ приготовления и применения
Соединить все ингредиенты, перемешать их. Принимать по 20 мл приготовленного средства 2 раза в день.
Курс применения - 1 месяц.
Маски для всех типов кожи лица
Маска творожная с медом
Ингредиенты
10 мл настоя чайного гриба
20 г творога
5 г меда
5 мл оливкового масла
Способ приготовления и применения
Взбить яйцо, растереть его с творогом. Добавить мед. настой чайного гриба и оливковое масло, тщательно перемешать. Нанести маску на чистую кожу лица, оставить на 20 мин и смыть теплой водой.
Процедуру проводить 3 раза в неделю. Курс применения - 1 месяц.
Маска из листьев крапивы с настоем чайного гриба
Ингредиенты
10 мл настоя чайного гриба
40 г листьев крапивы двудомной
500 мл воды
Способ приготовления и применения
Залить листья крапивы кипящей водой. Настаивать в термосе в течение 2 ч. Процедить, слегка охладить и смешать с настоем чайного гриба. Нанести теплую растительную массу на чистую кожу, оставить на 15 мин, после чего ополоснуть лицо процеженным настоем.
Процедуру проводить 2 раза в неделю. Курс применения - 1 месяц.
Маска из помидоров с оливковым маслом
Ингредиенты
10 мл настоя чайного гриба
100 г помидоров
20 мл оливкового масла
Способ приготовления и применения
Измельчить мякоть помидора.
Смешать томатную массу с настоем чайного гриба. Добавить оливковое масло.
Нанести маску на чистую кожу, оставить на 15 мин. затем ополоснуть лицо теплой водой.
Процедуру проводить 3 раза в неделю. Курс применения - 1 месяц.
Маска сметанная с маслом ши
Ингредиенты
10 мл настоя чайного гриба
10 г цветочного меда
20 г жирной сметаны
30 г масла ши
100 мл березового сока
Способ приготовления и применения
Мед смешать со сметаной. Добавить березовый сок и настой чайного гриба. Перемешать до получения однородной массы.
Подогреть масло ши на водяной бане. Протереть чистую кожу лица мягкой хлопчатобумажной салфеткой, смоченной в масле.
Нанести приготовленную маску, оставить на 20 мин, после чего ополоснуть лицо прохладной водой.
Процедуру проводить 2 раза в неделю. Курс применения - 1 месяц.
Маска из лекарственных трав с растительным маслом
Ингредиенты
10 мл настоя чайного гриба
10 мл растительного масла
20 г листьев мать-и-мачехи
20 г травы зверобоя продырявленного
20 г цветков ромашки аптечной
20 г липового цвета
50 мл воды
Способ приготовления и применения
Смешать растительные ингредиенты, залить их кипящей водой и размять. Добавить растительное масло и тщательно перемешать. Охладить средство и влить в него настой чайного гриба.
Нанести маску на чистую кожу лица, оставить на 15 мин. затем умыться теплой водой.
Процедуру проводить 2 раза в неделю. Курс применения - 1 месяц.
Маска сливочная с творогом
Ингредиенты
5 мл настоя чайного гриба
10 г жирного творога
10 мл сливок
10 мл морковного сока
Способ приготовления и применения
Смешать все ингредиенты. Нанести маску на чистую кожу, оставить на 30 мин, ополоснуть лицо. Процедуру проводить 3 раза в неделю. Курс применения - 2 месяца.
Маска молочная с маслом ги и настоем чайного гриба
Ингредиенты
10 мл настоя чайного гриба
5 г меда
20 г масла ги
100 мл молока
Способ приготовления и применения
Подогреть масло ги на водяной бане и затем смешать с настоем чайного гриба. Держать в течение 2 дней в теплом месте. Затем добавить мед и перемешать.
Нанести маску на чистую кожу, оставить на 30 мин. затем ополоснуть лицо теплой водой. Процедуру проводить 3 раза в неделю. Курс применения - 1 месяц.
Маска из глины с огуречным соком
Ингредиенты
10 мл настоя чайного гриба
4 капли масла чайного дерева
20 г белой глины
10 мл огуречного сока
60 г жирных сливок
Способ приготовления и применения
Смешать сок огурца с маслом чайного дерева. Добавить сливки, глину, настой чайного гриба. Перемешать до получения однородной массы.
Нанести маску на чистую кожу лица, оставить на 15 мин. затем удалить ее салфеткой, смоченной в прохладной воде.
Процедуру проводить 1 раз в неделю. Курс применения - 2 месяца.
Лосьоны для лица
Лосьон для всех типов кожи
Ингредиенты
50 мл настоя чайного гриба
30 мл минеральной воды без газа
Способ приготовления и применения
Смешать указанные ингредиенты. Лосьон хранить в холодильнике плотно укупоренным. Им следует протирать кожу лица утром и вечером перед нанесением крема.
Лосьон для жирной кожи
Ингредиенты
100 мл настоя чайного гриба
50 мл настоя цветков лаванды
Способ приготовления и применения
Смешать оба настоя и полученным лосьоном протирать жирную кожу по мере необходимости.
Лосьон для проблемной кожи
Ингредиенты
200 мл настоя чайного гриба месячной выдержки
20 г сухих цветков лаванды
10 г ромашки аптечной
Способ приготовления
Настой чайного гриба нагреть на водяной бане и залить им смесь цветков ромашки и лаванды. Держать под крышкой 2 суток, затем процедить, перелить в стеклянную емкость и укупорить. Хранить лосьон в холодильнике.
Протирать им ежедневно предварительно очищенную кожу лица.
Лосьон из чайного гриба с настоем ромашки аптечной
Ингредиенты
20 мл настоя чайного гриба
20 мл настоя ромашки аптечной
1 л воды
Способ приготовления и применения
Настой чайного гриба и ромашки аптечной соединить, влить кипяченую теплую воду, перемешать.
Умыться приготовленным лосьоном комнатной температуры. Процедуру проводить ежедневно. Курс применения - 3 месяца.
Средства для очищения кожи тела
Крем из растительных компонентов с касторовым маслом
Ингредиенты
5 мл настоя чайного гриба
5 г цветков календулы лекарственной
5 г цветков ромашки аптечной
10 г цветочного меда
50 мл растопленного масла ги
10 мл касторового масла
200 мл воды
Способ приготовления и применения
Смешать растительные ингредиенты, залить кипящей водой, затем охладить и ввести настой чайного гриба. Держать под крышкой в течение 30 мин и процедить.
Растопить мед на водяной бане и влить в него настой. Смешать масла и ввести их в настой с медом, перемешать и взбить. Переложить полученный крем в стеклянную посуду.
Наносить приготовленный крем на чистую кожу, не смывать. Процедуру проводить ежедневно. Курс применения - 1 месяц.
Маска белковая с оливковым маслом
Ингредиенты
5 мл настоя чайного гриба
100 г абрикосов
150 г сушеных ягод черемухи
Белок 1 яйца
20 мл лимонного сока
30 мл оливкового масла
Способ приготовления и применения
Ягоды черемухи с косточками измельчить с помощью кофемолки до порошкообразного состояния. Добавить настой чайного гриба, перемешать и влить оливковое масло.
Поставить на водяную баню и держать на слабом огне в течение 10 мин.
Охладить, добавить взбитый белок, размятые абрикосы, сок лимона и перемешать.
Нанести приготовленную смесь на чистую кожу, оставить на 5 мин. затем ополоснуть тело теплой водой. Процедуру проводить 2 раза в неделю. Курс применения -1 месяц.
Маска из лекарственных трав с молоком
Ингредиенты
10 мл настоя чайного гриба
20 г белой глины
40 г листьев мать-и-мачехи
40 г цветков ромашки аптечной 400 мл молока
Способ приготовления и применения
Смешать глину с листьями мать-и-мачехи и цветками ромашки. Залить горячим молоком. Добавить настой чайного гриба и перемешать. Процедить и охладить.
Нанести приготовленный состав на тело, оставить до полного высыхания, после чего умыться теплой водой.
Средства для питания кожи тела
Маска картофельная с медом
Ингредиенты
5 мл настоя чайного гриба
200 г картофеля
100 г цветочного меда
30 г льняного семени
Способ приготовления и применения
Очистить картофель и натереть его на терке. Смешать с льняным семенем, добавить мед и настой чайного гриба. Поставить на слабый огонь и варить, помешивая, до образования однородной массы. Нанести приготовленную массу на тело, оставить на 20 мин. после чего смыть теплой водой.
Процедуру проводить 2 раза в неделю. Курс применения - 1 месяц.
Маска из лекарственных трав с маслами
Ингредиенты
5 мл настоя чайного гриба
5 г цветков календулы лекарственной
5 г цветков ромашки аптечной
10 г цветочного меда
50 мл растопленного масла ги
10 мл касторового масла
200 мл воды
Способ приготовления и применения
Растопить мед на водяной бане. Смешать растительные ингредиенты и залить кипящей водой. Держать под крышкой в течение 30 мин, процедить и соединить с медом. Смешать масла, добавить подготовленные настои и перемешать.
Нанести приготовленное средство на чистую кожу тела. Через 30 мин смыть его теплой водой.
Процедуру проводить 2 раза в неделю. Курс применения - 1 месяц.
Маска огуречная с молоком и соком чистотела
Ингредиенты
5 мл настоя чайного гриба
200 г огурцов
20 мл сока чистотела
60 мл молока
Способ приготовления и применения
Промыть огурцы, очистить их от кожицы, натереть мякоть на мелкой терке. Отжать сок через марлю. Добавить молоко, настой чайного гриба, сок чистотела и перемешать.
Нанести приготовленную массу на тело, оставить на 15 мин. затем смыть теплой водой. Процедуру проводить ежедневно. Курс применения - 2 недели.