Пшенная каша с луком и морковью
Ингредиенты
200 г пшенной крупы, 2 луковицы, 3 морковки, 20 мл растительного масла, 50 г сливочного масла, соль.
Способ приготовления
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Лук и морковь приготовить в растительном масле. Пшено промыть, залить водой, варить в течение 15 минут, переложить в горшочек, добавить лук и морковь, посолить, заправить сливочным маслом. Поставить в разогретую до 150 °C духовку на 15 минут.
Пшеничная каша с шампиньонами
Ингредиенты
200 г пшеничной крупы, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 20 мл растительного масла, 50 г сливочного масла, соль.
Способ приготовления
Грибы промыть, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Грибы и лук приготовить в растительном масле.
Крупу промыть, залить водой, варить в течение 20 минут, переложить в горшочек, добавить грибы и лук, посолить, заправить сливочным маслом. Поставить в разогретую до 150 °C духовку на 15 минут.
Макароны с томатом и зеленым горошком
Ингредиенты
200 г макаронных изделий, 50 г томатной пасты, 200 г зеленого горошка (свежего), 100 г сметаны, 50 г сыра (любого), 1 яйцо, 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка растительного масла, перец, соль.
Способ приготовления
Макароны варить в подсоленной воде в течение 4 минут при мощности 100 %, откинуть на дуршлаг. Зелень базилика вымыть, нарубить. Зеленый горошек бланшировать в подсоленной воде 30 секунд при мощности 100 %, откинуть на сито. Сыр натереть на крупной терке. Чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать.
Макароны смешать с томатной пастой и зеленым горошком, выложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Залить яйцом, взбитым со сметаной, солью и перцем, посыпать сыром и запекать в течение 1 минуты при мощности 100 %. При подаче к столу посыпать чесноком.
Спагетти с зеленью
Ингредиенты
250 г спагетти, 5 яиц, 50 г сливочного масла, 20 мл растительного масла, 1 пучок петрушки и укропа, перец, соль.
Способ приготовления
Спагетти варить в подсоленной воде в течение 4 минут при мощности 100 %, откинуть на дуршлаг, добавить сливочное масло, перемешать со взбитыми яйцами и перцем. Выложить в смазанную растительным маслом форму, запекать в течение 1 минуты при мощности 100 %. Зелень петрушки и укропа вымыть, нарезать. Спагетти выложить на блюдо, посыпать зеленью.
Бешбармак с шампиньонами
Ингредиенты
250 г бешбармака, 4 яйца, 150 г шампиньонов (жареных), 50 г сливочного масла, 20 мл растительного масла, соль.
Способ приготовления
Бешбармак варить в подсоленной воде в течение 6 минут при мощности 100 %, откинуть на дуршлаг, добавить сливочное масло, перемешать с яйцами и грибами. Выложить в смазанную растительным маслом форму, запекать в течение 1 минуты при мощности 100 %.
Рисовая каша с тыквой
Ингредиенты
600 г тыквы, 200 г риса, 1 л молока, 100 г сливочного масла, соль.
Способ приготовления
Тыкву вымыть, очистить, натереть на мелкой терке, влить горячее молоко, добавить соль, рис, готовить в течение 7 минут при мощности 100 %, затем еще 2 минуты при мощности 70 %. При подаче к столу заправить сливочным маслом.
Рисовая каша с лаймом и кешью
Ингредиенты
250 г риса, 800 мл куриного бульона, 50 г кешью (измельченных), 1 лайм, 50 г сливочного масла, перец, соль.
Способ приготовления
Лайм вымыть, срезать цедру, выжать сок. Рис выложить в кастрюлю, залить бульоном, влить сок лайма, готовить в течение 4 минут при мощности 100 %. Кешью выложить в форму со сливочным маслом, готовить в течение 30 секунд при мощности 100 %. Рис смешать с кешью и цедрой лайма, посолить, поперчить, выложить в форму, готовить в течение 3 минут при мощности 60 %.
Гречневая каша с луком и томатным соусом
Ингредиенты
200 г гречневой крупы, 100 мл томатного соуса, 2 луковицы, 20 мл растительного масла, 50 г сливочного масла, соль.
Способ приготовления
Лук очистить, вымыть, нарезать, готовить в растительном масле в течение 30 секунд при мощности 100 %, добавить томатный соус, тушить в течение 1 минуты при мощности 60 %.
Гречневую крупу промыть, залить водой, готовить в течение 4 минут при мощности 100 %, добавить томатную заправку, сливочное масло, посолить, готовить еще 3 минуты при мощности 80 %.
Запеканка из пшенной каши
Ингредиенты
250 г пшенной каши, 2–3 яйца, 3 столовые ложки сметаны, 50 г сливочного масла, 1 столовая ложка панировочных сухарей, 20 г сливочного маргарина, соль.
Способ приготовления
Кашу перемешать со взбитыми яйцами, размягченным сливочным маслом, выложить в смазанную маргарином и посыпанную панировочными сухарями форму, полить сметаной. Запекать в течение 2 минут при мощности 100 %.
Запеканка из гречневой каши
Ингредиенты
250 г гречневой каши, 2–3 яйца, 3 столовые ложки сметаны, 50 г сливочного масла, 1 столовая ложка панировочных сухарей, 20 мл растительного масла, соль.
Способ приготовления
Гречневую кашу заправить сливочным маслом, остудить, перемешать со взбитыми яйцами, выложить в смазанную растительным маслом и посыпанную панировочными сухарями форму, полить сметаной. Запекать в течение 1 минуты при мощности 100 %.
Запеканка из гречневой каши с сыром и луком
Ингредиенты
200 г гречневой каши, 1 луковица, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 150 г сыра (любого), перец, соль.
Способ приготовления
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и готовить в небольшом количестве растопленного сливочного масла в течение 30 секунд при мощности 100 %. Гречневую кашу посолить и поперчить, смешать с луком, добавить оставшееся сливочное масло.
Сыр натереть на крупной терке. Выложить гречневую кашу в форму, залить яйцами, посыпать тертым сыром, запекать в течение 2 минут при мощности 100 %.
Рисовая запеканка с кабачками и зеленью
Ингредиенты
100 г рисовой каши, 200 г кабачков, 1 пучок укропа и петрушки, 50 г майонеза, 20 мл томатного соуса, 30 мл оливкового масла, соль.
Способ приготовления
Зелень петрушки и укропа вымыть, измельчить. Рисовую кашу перемешать с майонезом и зеленью.
Кабачки вымыть, нарезать кружочками, готовить в 20 мл оливкового масла в течение 1 минуты при мощности 100 %.
Кабачки выложить в смазанную оставшимся оливковым маслом форму, сверху выложить рисовую смесь. Запекать в течение 1 минуты при мощности 100 %. При подаче на стол полить томатным соусом.
Гречневая каша с луком и майонезом
Ингредиенты
200 г гречневой крупы, 100 г майонеза, 2 луковицы, 20 мл растительного масла, 50 г сливочного масла, соль.
Способ приготовления
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, выложить в горшочек, готовить в растительном масле в течение 1 минуты при температуре 240 °C и высокой скорости вентилятора.
Гречневую крупу промыть, добавить в горшочек, залить водой, готовить 20 минут при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора, добавить майонез, сливочное масло, довести до готовности в течение 10 минут при температуре 220 °C и средней скорости вентилятора.
Рисовая каша с грибами на мясном бульоне
Ингредиенты
150 г риса, 450 мл мясного бульона, 50 г маринованных грибов (любых), 50 г сливочного масла, перец, соль.
Способ приготовления
Рис выложить в горшочек, залить горячим бульоном, готовить в течение 20 минут при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора. Добавить грибы и сливочное масло, довести до готовности в течение 15 минут при температуре 220 °C и средней скорости вентилятора.
Пшенная каша с сельдереем и морковью
Ингредиенты
200 г пшенной крупы, 1 стебель сельдерея, 3 морковки, 50 г сливочного масла, соль.
Способ приготовления
Сельдерей вымыть, мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить, натереть на терке.
Пшенную крупу промыть, выложить в горшочек, залить водой, готовить в течение 25 минут при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора, добавить сельдерей и морковь, посолить, заправить сливочным маслом. Довести до готовности в течение 15 минут при температуре 210 °C и средней скорости вентилятора.
Чечевичная каша с баклажанами
Ингредиенты
100 г чечевицы, 2 баклажана, 100 г свиного сала, 2 луковицы, соль.
Способ приготовления
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Баклажаны вымыть, мелко нарезать, перемешать с луком в горшочке, добавить растопленное сало, готовить в течение 3 минут при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора.
Добавить предварительно замоченную чечевицу, соль, влить воду, готовить в течение 1 часа при той же температуре и скорости вентилятора. Довести до готовности при температуре 220 °C и низкой скорости вентилятора.
Запеканка из макарон по-сицилийски
Ингредиенты
3-4 помидора, 200 г макаронных изделий, 1 банка сардин, 150 мл сливок, 50 г сыра (любого), 1 яйцо, 1 столовая ложка оливкого масла, базилик, перец, соль.
Способ приготовления
Макароны отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать. Зелень базилика вымыть, нарубить. Сардины размять вилкой, масло слить. Сыр натереть на крупной терке. Чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать.
Макароны смешать с помидорами и сардинами, выложить в форму для запекания, смазанную оливковым маслом. Залить яйцом, взбитым со сливками, солью и перцем, посыпать сыром и запекать 15 минут при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора. Готовую запеканку посыпать зеленью базилика.
Классическая тыквенная каша
Ингредиенты
200 г тыквы, 100 г пшена, 1 л молока, 100 г сливочного масла, соль.
Способ приготовления
Тыкву вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками, влить горячее молоко, добавить, соль, промытую крупу и готовить в течение 30 минут при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора. Довести до готовности в течение 45 минут при температуре 220 °C и средней скорости вентилятора. При подаче к столу заправить сливочным маслом.
Классическая гороховая запеканка
Ингредиенты
250 г гороховой каши, 2–3 яйца, 3 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка панировочных сухарей, 20 мл растительного масла, соль.
Способ приготовления
Кашу перемешать со взбитыми яйцами, выложить в смазанную растительным маслом и посыпанную панировочными сухарями форму, посолить, полить сметаной. Запекать в течение 15 минут при температуре 270 °C и высокой скорости вентилятора.
Классическая пшенная запеканка
Ингредиенты
250 г пшенной каши, 2–3 яйца, 3 столовые ложки сметаны, 50 г сливочного масла, 1 столовая ложка панировочных сухарей, 20 г сливочного маргарина, соль.
Способ приготовления
Кашу перемешать со взбитыми яйцами, размягченным сливочным маслом, выложить в смазанную маргарином и посыпанную панировочными сухарями форму, полить сметаной. Запекать в течение 15 минут при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора.
Запеканка из вермишели с ветчиной
Ингредиенты
100 г вермишели, 5–8 ломтиков ветчины, 2 яйца, 40 г сливочного масла, 40 г панировочный сухарей, 10 мл оливкового масла, 2 чайные ложки приправы, соль.
Способ приготовления
Вермишель сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, добавить сливочное масло. Яйца взбить с приправой и солью.
Вермишель выложить в смазанную оливковым маслом форму, сверху положить ветчину, залить яйцами, посыпать панировочными сухарями. Запекать при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 10–15 минут.
Запеканка из домашней лапши с кинзой
Ингредиенты
250 г домашней лапши, 5 яиц, 50 г сливочного масла, 20 мл растительного масла, 1 пучок кинзы, перец, соль.
Способ приготовления
Лапшу сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, добавить сливочное масло, перемешать со взбитыми яйцами и перцем. Выложить в смазанную растительным маслом форму, запекать при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 10 минут. Зелень кинзы вымыть, нарезать. Запеканку выложить на блюдо, посыпать зеленью.
Запеканка из вермишели с опятами
Ингредиенты
250 г мелкой вермишели, 4 яйца, 150 г маринованных опят, 50 г сливочного масла, 20 мл растительного масла, соль.
Способ приготовления
Вермишель сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, добавить сливочное масло, перемешать со взбитыми яйцами и грибами. Выложить в смазанную растительным маслом форму, запекать при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора в течение 15 минут.
Запекаем рыбу и морепродукты
Плов с треской и черносливом
Ингредиенты
300 г филе трески, 50 г чернослива, 400 г риса, 4 морковки, 4 луковицы, 80 мл растительного масла, 1 чайная ложка красного молотого перца, соль.
Способ приготовления
Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами.
Предварительно замоченный чернослив нарезать.
Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Филе трески промыть, нарезать кусочками, выложить в чашу и обжарить в растительном масле вместе с луком, морковью и черносливом в режиме "Выпечка".
Посолить, поперчить, добавить рис, влить воду, готовить в режиме "Плов", перемешать.
Оставить в режиме "Подогрев".
Филе минтая с картофелем
Ингредиенты
400 г филе минтая, 4 картофелины, 2 луковицы, 150 г сыра (любого), 100 г майонеза, 2 столовые ложки растительного масла, 1/2 пучка укропа, перец, соль.
Способ приготовления
Филе промыть, крупно нарезать. Картофель вымыть, очистить, нарезать небольшими кружочками.
Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень укропа вымыть и нарубить.
Сыр натереть на крупной терке.
Рыбу, картофель и лук выложить в смазанную растительным маслом чашу, посолить, поперчить, полить майонезом, посыпать сыром.
Запекать в режиме "Выпечка" в течение 20–25 минут.
Готовое блюдо посыпать зеленью укропа.
Минтай в маринаде
Ингредиенты
500 г филе минтая, 1 морковка, 2 луковицы, 1 чайная ложка сахара, 1 столовая ложка 3 %-ного уксуса, 1 столовая ложка растительного масла, лавровый лист, 1 пучок укропа,
1/2 пучка зелени петрушки, гвоздика, корица, соль.
Способ приготовления
Для приготовления маринада репчатый лук очистить, вымыть, нарезать кольцами.
Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке, выложить в чашу, добавить лук, сахар, лавровый лист, гвоздику, корицу, уксус, соль, влить 500 мл воды и готовить в режиме "На пару" 20 минут.
Зелень петрушки и укропа вымыть, нарубить.
Филе промыть, нарезать порционными кусками, залить охлажденным маринадом и оставить на 30 минут.
Чашу смазать растительным маслом, выложить в нее куски рыбы и запекать в режиме "Выпечка" 20 минут.
Готовую рыбу посыпать зеленью петрушки и укропа.
Морской окунь, запеченный с луком и сладким перцем
Ингредиенты
450 г филе морского окуня, 100 мл йогурта (несладкого), 2 луковицы, 2 стручка сладкого перца, 1 яйцо, 1/2 пучка петрушки, красный и черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Филе рыбы промыть, нарезать небольшими кусочками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами.
Сладкий перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать кольцами.
Зелень петрушки вымыть, нарубить.
Выложить рыбу, лук и перец в чашу. Яйцо взбить с солью и перцем, добавить йогурт, перемешать и залить полученной смесью рыбу и овощи. Запекать в режиме "Выпечка" 20–30 минут.
Готовую рыбу посыпать зеленью петрушки.
Филе сома с имбирем в кляре
Ингредиенты
500 г филе сома, 100 мл молока, 2 столовые ложки пшеничной муки, 2 столовые ложки растительного масла, 1/4 чайной ложки имбиря, красный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Филе рыбы промыть, нарезать порционными кусками, посолить, залить молоком и оставить на 5 минут.
Натереть имбирем и перцем, обвалять в муке.
Чашу смазать растительным маслом, выложить в нее куски рыбы и жарить в режиме "Выпечка" в течение 20 минут.
Сазан с овощами
Ингредиенты
1 кг филе сазана, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки лимонного сока, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок базилика, 4 помидора, 2 стручка болгарского перца, 1 цукини (небольшой), 200 г картофельного пюре, перец, соль.
Способ приготовления
Цукини вымыть, нарезать небольшими кусочками. Чеснок очистить, вымыть, измельчить.
Филе сазана промыть, нарезать порционными кусками, натереть солью, перцем и чесноком, полить лимонным соком, оставить на 10 минут, выложить в чашу вместе с цукини, добавить растительное масло и запекать в режиме "Выпечка" 25–30 минут.
Помидоры вымыть, разрезать на половинки.
Базилик вымыть, нарубить.
Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать небольшими кусочками.
Рыбу подать к столу с картофельным пюре, цукини, помидорами и болгарским перцем, посыпать базиликом.
Карп в винном маринаде
Ингредиенты
1 кг карпа, 100 мл белого вина, 2 столовые ложки растительного масла, 3–4 помидора, 1 пучок укропа, перец, соль.
Способ приготовления
Рыбу почистить, выпотрошить, промыть, нарезать порционными кусками, посолить, посыпать перцем, залить вином и оставить на 20 минут. Чашу смазать маслом, выложить в нее куски рыбы, жарить в режиме "Выпечка"
20 минут, полить маринадом, жарить еще 10 минут в том же режиме.
Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Зелень укропа вымыть и нарубить. Готовую рыбу выложить на блюдо, посыпать зеленью укропа и оформить помидорами.