Не стоит пренебрегать и отваром цветков малины, содержащей витамины А, каротин и группы В и обладающей противовоспалительным действием. Снять воспаление помогут примочки из тертой моркови.
"Куриная слепота"
Обычно это заболевание сопровождает ряд воспалительных глазных болезней и характеризуется снижением остроты зрения и способности видеть при плохом освещении. Чаще всего "куриная слепота" развивается из-за недостатка в организме витаминов А и В (рибофлавина), необходимых для сетчатки глаза.
Употребляя в пищу продукты, в которых содержатся витамины А, В, человек может избавиться от куриной слепоты. За счет их присутствия в организме восстанавливаются обменные процессы в глазах, устраняются зрительные нарушения, сказывающиеся на плохом зрении в темное время суток. Поэтому людям рекомендуется употреблять в пищу печень крупного рогатого скота, рыбий жир, зелень, абрикосы, морковь, помидоры, яйца, мясные и молочные продукты.
Ослабление зрения, боли в глазах, слезотечение
При плохом зрении необходим в большом количестве витамин С. Именно он предотвращает слепоту, так как является составной частью всех клеток человека, в том числе и глазных. Люди, страдающие зрительными дефектами, должны включать в свой ежедневный рацион капусту, сладкий перец, цитрусовые, все ягоды, листовые овощи, лук, помидоры, шпинат, ананасы, яблоки. Суточную дозу увеличивайте до 150–250 мг.
Витамины группы В питают нервную ткань глаза. Так как глаз – это твердая масса нервной ткани, значит, при нервных расстройствах для ее восстановления требуется большое количество витамина В1. Те, у кого поражена нервная ткань глаза, должны больше есть орехов, цельного зерна (кукурузы, ржи, пшеницы), пивных дрожжей, меда, риса.
Жжение в глазах и веках, повреждение мелких кровеносных сосудов в тканях глаза можно снять с помощью рибофлавина (витамина В2). Он помогает клеткам усваивать кислород и с его помощью превращать крахмал и сахар в энергию для работы мышц глаза. Зеленые овощи, яблоки, рис, пивные дрожжи, зерна пшеницы помогут решить данную проблему.
Сильное напряжение глаз, частое подергивание ("нервный тик") снимаются благотворным действием витамина В6, в избытке содержащегося в капусте, пшенице, цельной ржи и кукурузе. Им богаты яичный желток, рыба всех сортов.
Ослабленное зрение успешно лечит витамин В12, обогащающий кровь. Его источниками являются виноград, черника, салат, финики, петрушка, абрикосы, чернослив, печень, мясо, желток куриного яйца.
При плохом зрении витаминный комплекс В обогатит мягкие ткани глаза калием, который в избытке находится в меде и яблочном уксусе. В рацион следует добавить салаты из овощей, приправленных тем же уксусом или растительным маслом.
Офтальмия
Все вышеперечисленные витамины незаменимы и при лечении и профилактике других глазных заболеваний. Сырой морковный сок оказывает антисептическое действие и повышает сопротивляемость инфекционным заболеваниям глаз, а также ушей. Приготовленный из свежей моркови, сок содержит много калия, кальция, натрия, магния и железа. Наличие этих элементов способствует быстрому излечению подобного инфекционного заболевания.
Витамины К, каротин и С, содержащиеся в листьях подорожника, повышают устойчивость организма к инфекциям, наделяют это растение противовоспалительным и ранозаживляющим действием и стимулируют обменные процессы. Рекомендуется ежедневно промывать глаза и делать компрессы из водного настоя листьев подорожника. Это поможет избавиться от гнойных выделений.
Противовоспалительным действием характерен и отвар из 20 г листьев алтея, 5 г листа просвирника лесного и такого же количества льняного семени. Все это напаривается в термосе в 1 л воды в течение одной ночи, а затем используется в виде припарок и компрессов.
Ячмень
При помощи витаминов можно вылечить распространенную глазную болезнь, которую в народе называют ячменем, – гнойное воспаление края век. Лечение должно быть направлено на повышение сопротивляемости организма инфекциям и включает прием витаминов А, С, В, К, каротина, содержащихся в крапиве, шиповнике, смородине, чернике, землянике, моркови и др. Полезна медово-дрожжевая смесь, богатая витаминами группы В, которые делают организм более устойчивым к гнойной инфекции.
Для лечения ячменя используют богатое витаминами А и С алоэ (столетник), также противовоспалительного характера. Настойка из его листьев хорошо снимает воспаление с больного глаза (отожмите сок из листа алоэ среднего размера, разведите холодной кипяченой водой в соотношении 1:10 и делайте примочки).
Противовоспалительным действием известны и ноготки (календула). Их лечебные свойства обеспечиваются содержащимся в этом растении оранжевым пигментом каротина (провитамина А). Настойка из цветков календулы (ноготков) уменьшает и прекращает воспалительные процессы, гнойные образования и припухлости. Для примочки примерно 15 г сухих цветков календулы залейте 1 стаканом кипятка и настаивайте в теплом месте около получаса.
Наряду со зрительными, достаточно распространенными являются и ушные инфекции. Зачастую источник инфекции в ушах обнаружить трудно. Чтобы быстрее и эффективнее излечиться от боли в ухе, связанной чаще всего с простудами, необходимо вспомнить о витаминах противовоспалительного действия. Это прежде всего опять же витамины А и С, которые повышают устойчивость организма против различных инфекций, в том числе и ушных.
Бета-каротин (разновидность витамина А) способен укреплять слизистые оболочки и сдерживать инфекции. А аскорбиновая кислота в сочетании с биофлавоноидами предотвращает инфекцию и хорошо поддерживает иммунитет.
Воспаление среднего уха
Воспаление среднего уха тоже излечивается растительными продуктами, богатыми витамином С. В большом количестве этот витамин содержится в плодах можжевельника, настой которого снимет боль и воспаление. Для настоя 1 ст. л. плодов залейте 1 стаканом кипятка. 5 минут эту массу варите на медленном огне, а потом в течение 2 часов настаивайте. В остывшем и процеженном настое смочите и слегка отожмите ватные тампоны и на полчаса положите в оба уха.
Витаминный комплекс В (50-100 мг) поможет снизить внутриушное давление и укрепит функции иммунной системы. При болезнях ушей, возникших после простудных заболеваний, воспользуйтесь также гомеопатическими препаратами и лечебным массажем двух точек, расположенных позади и ниже ушных раковин.
Нарыв в ухе
Нарыв, как правило, является следствием простуды. А при простуде, как известно, хороши натуральные лечебные средства, содержащие витамин С.
Источником витамина С является лук. Рекомендуется вводить в ухо сок печеной луковицы с льняным маслом (в свежей луковице вырежите небольшое отверстие, влейте в него масло, запеките в духовке, а потом сок выдавите в ухо).
Сера в ушах
По той или иной причине в ухе скапливается больше серы, чем необходимо, и это приводит к появлению пробки, которая вызывает звон в ушах, шум и даже глухоту. В этом случае незаменим витамин С.
Лучшим источником витамина С является чеснок, из которого готовят чесночное масло (5 головок чеснока среднего размера измельчают, заливают миндальным маслом; спустя 3 дня процеживают, добавляют 1/3 от общего объема глицерина и перемешивают). Теплое чесночное масло закапывают в уши.
Тем же эффектом обладает любое растительное масло, предварительно немного подогретое. После того как в ухо закапали масло, немного полежите на противоположной стороне, а спустя 3 часа проспринцуйте ухо 10–20 минут теплым раствором ромашки или соды, пока пробка не выйдет.
Заболевания костной системы
Тело человека состоит из 260 костей, образующих скелет и защищающих внутренние органы от внешних воздействий. Здоровая кость состоит из нескольких слоев. Внешний слой достаточно тонок и пронизан сетью кровеносных сосудов и нервов. Следующий слой представляет собой пористое прочное образование, состоящее в основном из фосфата кальция. Глубже расположена сердцевина – губчатая костно-мозговая ткань, производящая красные и белые кровяные тельца.
Воспалительные процессы в костных тканях
Нередко в костных тканях, содержащих сосуды, и в сосудистых каналах коркового вещества происходят воспалительные процессы. Они приводят к таким заболеваниям, как остеомиелит (воспаление костного мозга, распространяющегося на все слои кости), остит (поражение костного мозга) и периостит (воспаление надкостницы). Обычно все они развиваются на посттравматическом фоне или же в результате гнойной инфекции, туберкулеза кости, сифилиса, при грибковых поражениях кости и т. п.
Для избавления от этих заболеваний приходится обращаться к квалифицированным специалистам, поскольку только народными средствами они не вылечиваются. А вот помочь более быстрому излечению они в состоянии. Речь идет прежде всего о полноценном питании больных, страдающих такого рода недугами. В пищевой рацион необходимо включить весь комплекс витаминов и витаминных препаратов, особенно таких, которые оказывают противовоспалительное действие. К ним относятся аскорбиновая кислота, ретинол (витамин А), способствующие нормальному протеканию всех обменных процессов, а также помогающие организму активно бороться с инфекцией.
Сюда же необходимо отнести витамины, влияющие непосредственно на обновление костной ткани и ее регенерационные способности. Это прежде всего витамин D, который участвует в образовании костей, используя при этом кальций и фосфор. Отсутствие его в организме в первую очередь сказывается на формировании костей у маленьких детей.
Если больной в силу каких-либо причин не может бывать на солнце, под действием которого синтезируется витамин D, единственным его источником станут пищевые продукты: дары моря, грибы (белые и лисички), желток куриного яйца, молоко и молочные продукты, печень и др.
Дистрофические костные изменения
Нередко тело человека подвергается дистрофическим костным изменениям. Это происходит из-за того, что в костных тканях нарушаются обменные процессы. Отсюда развивается такое явление, как замедление или нарушение роста скелета и регенерации костной ткани.
Многие костные заболевания вызваны нарушением ферментообразования, что приводит к гипо– и гиперфосфатизации, выражающимся в том, что у человека вырастает слишком большая голова с выдающимися лобными буграми, а шея и грудная клетка, наоборот, очень маленькие.
К костным заболеваниям относятся и такие болезни, как цинга и рахит. Для их лечения и профилактики назначают препараты кальциферолов (витаминов D2 и D3). При рахите – не менее 10 000-15 000 м.е. витамина D ежедневно в течение 30–60 дней. При остеомаляции назначают 15 000 м.е. витамина D каждый день в течение 2–4 недель. Избегайте слишком больших доз этого витамина.
При замедлении роста и различных деформациях костного скелета назначают также ретинол (витамин А) и аскорбиновую кислоту. Их очень много содержится в продуктах растительного и животного происхождения, в дикорастущих растениях.
Остеомаляция и остеопороз
Размягчение костей (остеомаляция) и разрежения костной ткани (остеопороз) происходят из-за недостатка витамина D. Во избежание сильных костных разрушений необходимо достаточное количество витамина D, обычно в количестве 15 000 МЕ ежедневно в течение двух-трех недель.
Травмы
Помимо воспалительных процессов в костных тканях, некрозов кости (растворение костных ядер при нарушенном кровообращении), костной атрофии из-за малоподвижного образа жизни или в связи с возрастом и т. п., кости могут быть подвержены травмам различной тяжести.
Чтобы поврежденные кости быстрее срастались, необходимо обеспечить прилежащие ткани питанием. В него входят различные витамины (А, С, D и Е). Витамин С играет весьма важную роль не только благодаря своему противоинфекционному действию.
Ежедневные дозы аскорбиновой кислоты по 2–5 г увеличивают шансы больного на скорое выздоровление после травмы или операции. Особенно много витамина С в зеленых листовых овощах, в капусте разных сортов, картофеле, землянике, цитрусовых.
Помимо витаминов и витаминных препаратов, костная ткань должна подпитываться кальцием, магнием. Недостаток цинка замедляет процесс срастания костей. Поэтому следует увеличить в рационе количество зеленых листовых овощей, бобовых культур, грецких орехов, чечевицы, овсяных хлопьев, которые богаты цинком, кальцием и другими веществами.
Традиционным средством для лечения переломов и ран является хвощ полевой. Это дикорастущее растение богато каротином, аскорбиновой кислотой, кремнием и прочими микроэлементами.
Можно заварить чай из хвоща. 4 ст. л. сухой травы залейте 2 стаканами кипятка и на слабом огне кипятите 10 минут, затем настаивайте несколько минут. После этого настой процедите, остудите и пейте маленькими глотками в течение дня.
Крапива, содержащая такие минеральные вещества, как калий, кальций, магний, железо, а также аскорбиновую кислоту, различные каротиниды, витамины К и В2, незаменима при костных заболеваниях. 300 мг крапивы в день вполне достаточно. Отвар из сухих листьев крапивы принимайте три раза в день за полчаса до еды. 1 ст. л. листьев крапивы заливайте 1 стаканом кипятка, настаивайте в течение часа, процеживайте, а затем пейте.
Полный, сбалансированный набор минеральных веществ, различных витаминов, а также микроэлементов содержат морские водоросли. Присутствующий в них кальций благотворно влияет на регенерацию костной ткани.
После перенесенных травм костей рекомендуется включать в диету отвары из листьев люцерны. Она содержит много белка, кальций, фосфор, хлорофилл, помогающей усвоению других питательных веществ. Богата она и витаминами, особенно бета-каротином и Е, необходимым для нормального роста костей.
Укрепляющим кости действием обладают и некоторые пищевые продукты. К ним относятся цельное зерно, зеленые листовые овощи, бобовые культуры, фрукты, орехи. Чем меньше мы едим мяса, тем прочнее наши кости.
Гинекологические заболевания
Гинекологические заболевания чаще всего связаны с теми или иными гормональными отклонениями, происходящими в организме женщины. Чем своевременнее и квалифицированнее будет врачебная помощь, тем меньше неприятных последствий придется пережить. Наиболее распространенными являются отклонения, связанные с менструальным циклом. Многие гинекологические заболевания возникают из-за его нарушения.
Бесплодие
Для лечения бесплодия (рассасывания спаек, рубцовых образований в матке и трубах) применяют алоэ, в котором присутствуют витамины А, С и другие. Важно перед срезанием листьев не поливать алоэ неделю. Срезав их, положите в холодильник на 8-12 дней. После этого листья измельчите и залейте медом, свиным жиром, топленым маслом; каждый из ингредиентов берите из расчета на 1 часть алоэ по 6 частей остальных составляющих. 1 ст. л. готовой смеси растворите в стакане горячего молока и пейте 2 раза в день не менее двух месяцев.
При лечении бесплодия важен витамин Е, который содержится в бобовых культурах, зародышах пшеницы, муке грубого помола, овсяной и гречневой крупе, растительных маслах, шиповнике, луке, облепихе, в печени и яйцах. Этот витамин используют и при нарушениях менструального цикла, при угрозе выкидыша. В пищевой рацион включайте побольше таких поливитаминных продуктов, как морковь, яблоки, мед (протертую морковь смешивают с яблоком и ложкой меда). В салаты добавляйте крапиву, подорожник, спорыш. Чтобы предупредить возможный выкидыш, чередуйте ежедневно соки из моркови, шпината, болгарского перца; принимайте аскорбиновую кислоту.
Воспалительные процессы
При воспалительных заболеваниях женских половых органов принимают по 1 ст. л. сока алоэ 3 раза в день после еды, а также используют его для компрессов на шейку матки, если воспаление матки и придатков небольшое.
Эрозию шейки матки, кольпиты, эндоцервициты лечат облепиховым маслом. Обычно применяются вагинальные тампоны, рассчитанные на 10 процедур по 16 часов. Делать это следует ежедневно.
Для вагинальных тампонов используют также листья эвкалипта, чеснок, календулу, мать-и-мачеху, пчелиный мед (курс лечения медом – 15–20 дней) и многие другие натуральные средства.
Гипоменорея
Если менструации отсутствуют или они довольно скудные (гипоменорея), сопровождаются болями, это свидетельствует прежде всего о различных гормональных заболеваниях. Сюда можно отнести общее истощение организма, сильное переутомление, нарушение обменных процессов, отравления, всевозможные нервные расстройства и тому подобные причины.
Отсутствие месячных, обусловленное обычно нарушением обмена веществ, в медицине принято называть аменореей. Аменорея бывает первичной, если менструаций не было вообще (до семнадцатилетнего возраста), и вторичной, если они прекратились по какой-либо причине. Вторичная аменорея может возникнуть при истощении, вызванном долгим голоданием, а также из-за ожирения. Сахарный диабет, заболевания щитовидной железы, печени, сердечно-сосудистой системы, некоторые инфекционные недуги, постоянные стрессы могут привести к вторичной аменорее.